ซุปหลายประเภทเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารรัสเซีย ในสมัยก่อนในครอบครัวชาวนา "สตูว์" ที่ปรุงรสด้วยสมุนไพรและรากต่างๆเป็นอาหารหลักประจำวันซึ่งรับประทานด้วยช้อนไม้เท่านั้น สตูว์ที่มีซีเรียลถั่วผักและบะหมี่สำหรับมื้อกลางวันไม่เพียง แต่สำหรับชาวนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อค้าและแม้แต่โต๊ะหลวงด้วย

ประโยชน์ของซุปในการลดน้ำหนัก

• ซุปผักมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย กระบวนการปรุงอาหารซึ่งแตกต่างจากการทอดหรือการตุ๋นช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดในผักให้ได้มากที่สุด นั่นคือแคลอรี่ขั้นต่ำและสารอาหารสูงสุด ตัวอย่างเช่นในน้ำซุปวิตามินบีจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่รักษาเสถียรภาพของระบบประสาทช่วยเพิ่มความจำ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและสังกะสี ซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่ ทำให้ผิวและเส้นผมแข็งแรง
• ซุปผักบดมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน ซึ่งยังช่วยให้ดูดซึมได้ดีขึ้นและดีต่อการย่อยอาหารอีกด้วย ช่วยคืนความสมดุลของของเหลวในร่างกายทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ซุปไก่สามารถช่วยบรรเทาอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ได้

เราพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของซุปที่มีเนื้อสัตว์ ปลา และเห็ด

เราเอาน้ำซุป 300 มล. เป็นหน่วยวัด หากต้องการคำนวณจำนวนแคลอรี่ในซุปที่คุณเตรียมหรือกำลังจะปรุง ให้เพิ่มตัวเลขด้านล่างประมาณ 15-20 กิโลแคลอรีสำหรับผัก และอีก 20-30 กิโลแคลอรีหากคุณใส่มันฝรั่งลงไป

หากคุณไม่เพียงใช้น้ำซุปและผักเท่านั้น แต่ยังใช้เนื้อสัตว์ด้วย:

เพื่อความสะดวกในการคำนวณเราขอเสนอตารางปริมาณแคลอรี่ของซุปประเภทที่พบบ่อยที่สุด:

ซุปบอนน์แคลอรี่ต่ำทำมาจากอะไร?

ซุปผักแคลอรี่ต่ำยอดนิยมอย่างหนึ่งสำหรับการลดน้ำหนักคือซุปบอนน์ (ประมาณ 25-27 แคลอรี่ต่อ 100 มล.) ไม่มีไขมันอยู่ในนั้น แต่มีโปรตีนในปริมาณที่จำเป็นซึ่งจะช่วยให้คุณไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ในการเตรียมสับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในชามแยกต่างหากปอกเปลือกพริกหยวกสีเขียวล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศขนาดกลาง 2 อันหัวหอม 3 หัวและกะหล่ำปลีธรรมดาหรือสลัด หั่นทุกอย่างใส่กระทะแล้วปรุงจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเป็นลำดับสุดท้าย

มีชื่อเสียงในเรื่องความง่ายในการเตรียมและคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน สามารถรับประทานได้ตลอดเวลาของวัน เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำมากจนไม่สามารถรับแคลอรี่เพิ่มได้ ตัวอย่างเช่น นักโภชนาการในรัฐมินนิโซตาของสหรัฐอเมริกาสังเกตเห็นว่าผู้ป่วยที่ใช้ซุปนี้เป็นประจำสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 2 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินเฉพาะซุปนี้และไม่รวมอาหารอื่น ๆ โดยสิ้นเชิงเพราะความสุดขั้วดังกล่าวเต็มไปด้วยความพังทลาย

ปริมาณแคลอรี่ของซุป

พวกมันเข้มข้นกว่า หนาแน่นกว่าน้ำสลัดหรือน้ำซุปทั่วไป และมีแคลอรี่สูงกว่า เนื่องจากมักประกอบด้วยนม ครีม หรือครีมเปรี้ยว หากคุณต้องการ "รักษาไว้" 180-200 แคลอรี่ต่อจาน ควรทำซุปน้ำซุปข้นจากกะหล่ำปลี รูบาร์บ หัวบีท ฟักทอง แครอท บวบ พร้อมด้วยสมุนไพรสดหรือแห้งมากมาย นอกจากนี้ ซุปเห็ดแชมปิญองและซุปข้นทะเลจะไม่เกินปริมาณนี้ ยกเว้นตับปลาคอด

ลดน้ำหนักด้วยซุป

หากคุณตั้งเป้าหมายในการลดน้ำหนักและเลือกซุปเป็นพื้นฐานของโภชนาการของคุณนี่เป็นทางเลือกที่ดีเนื่องจากคุณสามารถรับประทานอาหารนี้จนกว่าน้ำหนักของคุณจะเหมาะสมหรือจนกว่าคุณจะเห็นผลลัพธ์: พูดลบ 2 -3 กก. ต่อสัปดาห์ การรับประทานซุปเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง เหมาะสำหรับทุกวัย:

1. อาหารประจำสัปดาห์ของคุณควรเป็นผักสด ห้ามทอด หากคุณกำลังทำสลัดอย่าใส่น้ำมันพืชมากเกินไปมันจะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำมันเลย ผลไม้สด ปลาและอาหารทะเลทุกชนิด เนื้อไม่ติดมัน เช่น เนื้อต้มไม่มีไขมันหรือไก่ต้ม

2. ต้มซุปโดยมีหรือไม่มีน้ำซุปเนื้อไขมันต่ำ ไม่ว่าในกรณีใด ส่วนผสมหลักควรเป็น: มะเขือเทศ, หัวหอม, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว, ข้าวโพด, ต้นหอมหรือกะหล่ำปลีหลากหลายชนิด

3. อนุญาตให้ปรุงรสจากสมุนไพรใด ๆ คุณยังสามารถกินขิงกระเทียมเพิ่มลูกจันทน์เทศลงในซุปได้

4. น้ำซุปไม่เค็มมาก ใส่เพียงเล็กน้อยก็ดีกว่า

5. ยิ่งปรุงผักที่เติมลงในน้ำซุปได้ไม่กี่นาทีก็จะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

มีอีกจุดที่น่าสนใจที่ควรคำนึงถึงเมื่อลดน้ำหนัก: กินซุปด้วยช้อนไม้เท่านั้น ประเพณีนี้มาถึงเราจากส่วนลึกของศตวรรษ แต่ปัจจุบันเกือบจะถูกลืมไปแล้วและช้อนก็เหมือนกับของที่ระลึกที่ซื้อจากการไปเที่ยวหมู่บ้านเชิงนิเวศ แต่บรรพบุรุษของเราใช้มีดเหล่านี้อย่างไร้ประโยชน์ ช้อนที่ทำจากแอปเปิ้ลเถ้าภูเขาโอ๊คหรือลินเด็นจะไม่ทำให้ริมฝีปากของคุณไหม้ แต่จะถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะทำให้กระบวนการลดน้ำหนักในซุปผักเป็นที่น่าพึงพอใจ

ในซุปมีกี่แคลอรี่? คำถามนี้สร้างความกังวลให้กับทุกคนที่เข้าใจถึงคุณค่าของผลิตภัณฑ์นี้ต่อร่างกาย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินอย่างมีนัยสำคัญ

ซุปเป็นอาหารจานแรกที่ค่อนข้างธรรมดา ตั้งแต่วัยเด็กเราคุ้นเคยกับการกินซุปประเภทต่างๆ

คุณรู้ไหมว่าในโลกโดยรวมมีสูตรอาหารจานนี้มากกว่าหนึ่งพันสูตร? หลายคนชอบซุปถั่วเลนทิลสก็อต ซุปฮังการีพร้อมแป้ง รวมถึงจอร์เจียนคาร์โชอันโด่งดัง ความหลากหลายดังกล่าวเกิดจากประเพณีอาหารประจำชาติอย่างเต็มที่ ในประเทศของเรา อาหารจานนี้แบบดั้งเดิมพบเห็นได้ทั่วไปมากกว่า: ไก่ ถั่ว ซุปเห็ด บอร์ชท์ และอื่นๆ ซุปเห็ดมีการใช้ไม่บ่อยนัก

ซุปเห็ดมีกี่แคลอรี่?

คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าซุปมีกี่แคลอรี่จะขึ้นอยู่กับส่วนผสม

ซุปเห็ดแบบดั้งเดิมที่ปรุงในประเทศของเรามีมันฝรั่งด้วย พบได้น้อยกว่าเล็กน้อยคือข้าวหรือธัญพืชอื่นๆ ในซุปเห็ดแบบปกติจะมีแต่มันฝรั่งเท่านั้น

ซุปเห็ดมีกี่แคลอรี่? เพื่อตอบคำถามนี้ ให้พิจารณาส่วนประกอบหลักของอาหารจานอร่อยนี้ น้ำซุปอาจเป็นเนื้อสัตว์หรือผักก็ได้ การเลือกตัวเลือกเฉพาะนั้นขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด น้ำซุปเนื้อมีแคลอรี่สูงกว่าและน้ำซุปผักเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารมากกว่า จริงอยู่ที่น้ำซุปเนื้อทำให้ซุปเห็ดมีรสชาติพิเศษ ก่อนที่เราจะรู้ว่าซุปเห็ดมีกี่แคลอรี่ เราควรคำนึงถึงส่วนประกอบทั้งหมดก่อนซึ่งรวมถึง:

• น้ำซุปเนื้อ
• มันฝรั่ง;
• ผักแทนน้ำสลัดปกติ
• เห็ด.

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องประเมินมวลซุปในชามด้วย ประมาณจะเท่ากับ 200-300 กรัม

เพื่อตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง เห็ด และน้ำซุป มีโต๊ะทำอาหารพิเศษ ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งคือ 83 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตัวบ่งชี้เดียวกันสำหรับเห็ดสดคือ 17 ถึง 31 กิโลแคลอรีและสำหรับน้ำซุป - จาก 28 ถึง 54 กิโลแคลอรี

สำหรับผู้ที่ตั้งใจจะลดน้ำหนักและเลือกรับประทานอาหาร ตัวชี้วัดดังกล่าวค่อนข้างยอมรับได้ นั่นคือเหตุผลที่สามารถรวมซุปเห็ดไว้ในอาหารใดก็ได้

ซุปถั่วมีกี่แคลอรี่?

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นอยู่บนโต๊ะของเราเกือบตลอดทั้งปี มีการเตรียมอาหารจำนวนมากจากส่วนประกอบนี้ของอาหารของเรา

ซุปถั่วเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ ผลไม้ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากผักหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารและน้ำตาลธรรมชาติจำนวนมาก แต่มีไขมันและกรดไขมันอิ่มตัวน้อยในถั่ว

ในบรรดาวิตามินที่น่าสังเกต:

• วิตามินบี;
• เบต้าแคโรทีน;
• วิตามินเอ;
• วิตามินพีพี;
• วิตามินอี ฯลฯ

ถั่วไม่ได้ขาดเนื้อหาของมาโครและองค์ประกอบย่อยที่สำคัญ พืชอุดมไปด้วยสารต่อไปนี้: เหล็ก, ไอโอดีน, สังกะสี, แมงกานีส, ทองแดง, ซีลีเนียม, โครเมียม, ดีบุก, แคลเซียม ฯลฯ

ดังนั้นซุปถั่วจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก การมีอยู่ของมันในอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็น

สำหรับปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ คุณจะไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่มอย่างแน่นอน หากคุณต้องการรักษาหุ่นให้ผอมเพรียว ซุปนี้จะเหมาะกับคุณมากกว่าอย่างอื่น ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกอื่น ๆ จึงมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะแตกต่างกันไประหว่าง 60 - 70 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

แน่นอนว่าเราจะคำนึงว่านี่จะเป็นซุปอาหาร มันจะต้มในน้ำและควรใช้หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันพืชเป็นน้ำสลัดเท่านั้น ไม่มีความลับใดที่ซุปเนื้อแกะหรือหมูสำหรับอาหารลดน้ำหนักนั้นไม่เหมาะสมอย่างแน่นอนเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของซุปดังกล่าวสูงมาก

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่หลายๆ คนอาจสังเกตเห็นโดยธรรมชาติว่าซุปถั่วในอาหารนั้นแทบจะเรียกได้ว่าอร่อยไม่ได้เลย พวกเขาจะถูกต้องตามวิถีของตนเอง

คุณต้องการให้ซุปถั่วมีรสชาติดียิ่งขึ้นหรือไม่? จากนั้นลองเติมสมุนไพร ราก หรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมลงในจานนี้ ส่วนผสมต่อไปนี้พิสูจน์ตัวเองได้ค่อนข้างดี: ผักชี, ขึ้นฉ่าย, มาจอแรม

ข้อเสียของซุปถั่ว

จริงอยู่ถั่วก็มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งซึ่งไม่สามารถดึงดูดความสนใจได้ ปัญหาคือถั่วนั้นย่อยยาก หากคุณมีโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารคุณจะต้องปฏิเสธอาหารถั่วด้วยความปรารถนาทั้งหมดของคุณ พวกเขาไม่เหมาะกับคุณ

อย่างไรก็ตาม แม้จะอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ ก็ยังสามารถหาทางออกได้ หากคุณชอบซุปถั่ว คุณสามารถใช้ถั่วเขียวที่คุ้นเคยแทนถั่วแห้งปอกเปลือกได้ อย่างไรก็ตามถั่วเขียวเหล่านี้จะมีแคลอรีน้อยกว่า

ซุปไก่กี่แคลอรี่

ก่อนอื่น เราจะพิจารณาว่าส่วนประกอบใดและปริมาณเท่าใดที่รวมอยู่ในซุปไก่ปกติ:

• น้ำ - 3 ลิตร;
• อกไก่เนื้อ - 700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือแกง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• พาสต้า - 150 กรัม
• แครอท - 100 กรัม

จากการคำนวณบางอย่าง (โดยใช้ตารางการทำอาหารแคลอรี่ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้) เราสามารถระบุได้ว่าต่อ 100 กรัม ซุปไก่มีประมาณ 54.51 กิโลแคลอรี

ซุปไก่มีกี่แคลอรี่หากเราต้องการตรวจสอบการยอมรับของอาหารจานนี้ในการลดน้ำหนัก? เพียงคูณจำนวนผลลัพธ์ด้วย 2.5 ดังที่เราทราบ จานมาตรฐานสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ 250 กรัม เราได้ 136.27 กิโลแคลอรีต่อมื้อ ด้วยการรับประทานอาหารที่ไม่เข้มงวดรวมถึงการรักษารูปร่างให้อยู่ในระดับหนึ่งซุปไก่สามารถรวมอยู่ในอาหารได้เป็นครั้งคราว สิ่งที่คุณต้องมีคือใช้เนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ เป็นอาหารจานโปรดของคุณ

ซุปชนิดใดที่ถือเป็นอาหารได้?

อย่างที่คุณเห็นซุปแม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้ในทุกกรณี ตัวอย่างเช่นซุปเห็ดไม่ควรมีส่วนประกอบเพิ่มเติมจำนวนมากและซุปไก่เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่เข้มงวด อย่างไรก็ตามในหลักสูตรแรกผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสมและจะกลายเป็นองค์ประกอบทางโภชนาการที่มีประโยชน์ในการรักษาน้ำหนักและการลดน้ำหนัก

ปริมาณแคลอรี่ของซุปนั้นมีความหลากหลายมากรวมถึงจำนวนสูตรในการเตรียมด้วย

ซุปหลักคือน้ำซุปผักที่มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ ผู้คนเริ่มปรุงส่วนผสมผักต่างๆ ในสมัยโบราณ ปรุงรสอาหารด้วยเครื่องเทศ รากและใบพืชต่างๆ เพื่อเพิ่มและปรับปรุงรสชาติ ไม่มีใครจะเถียงว่าน้ำซุปที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากน้ำซุปเนื้อแม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปเนื้อจะสูงกว่าซุปผักมากก็ตาม ในการเตรียมซุปเป็นเรื่องปกติที่จะใช้เนื้อสัตว์ต่างๆ - หมู, ไก่, เนื้อวัวและแม้แต่ปลา ในมาตุภูมิน้ำซุปดังกล่าวเรียกว่า "พอทเทจ" และถือเป็นอาหารจานหลักของทุกบ้านในปัจจุบัน

ในแต่ละปีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ปรับปรุงและพัฒนาสูตรอาหารใหม่สำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ ดังนั้นในปัจจุบันจึงไม่สามารถนับจำนวนสูตรซุปได้ ผู้หญิงหลายคนที่สังเกตรูปร่างของตนเองสนใจคำถามเช่น เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักในซุป ปริมาณแคลอรี่ของซุปน้ำซุปข้นคืออะไร และผู้ที่ค่อนข้างพอใจกับรูปร่างของพวกเขามักจะดูสูตรอาหารและปริมาณแคลอรี่ของซุปวุ้นเส้นบนอินเทอร์เน็ตหรือข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของซุปที่มีลูกชิ้น

เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยซุป?

หากคุณรู้ปริมาณแคลอรี่ของซุป การลดน้ำหนักในซุปก็ไม่ใช่เรื่องยาก ซุปใดๆ ก็ตามประกอบด้วยน้ำ เนื้อสัตว์ปีกหรือปลาที่ใช้ปรุงอาหาร รวมถึงส่วนผสมของผัก ปริมาณแคลอรี่ของซุปเนื้อจะสูงกว่าซุปผักทั่วไปอย่างไม่ต้องสงสัย

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในการลดน้ำหนักในซุปจึงต้องปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์โดยเฉพาะในน้ำ คุณสามารถเพิ่มซีเรียล ข้าว และพาสต้าต่างๆ ลงในซุปได้ ควรเพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปมีประโยชน์อย่างไร?

ซุปใด ๆ ก็เป็นแหล่งความแข็งแกร่งและพลังงานที่ยอดเยี่ยม ซุปประกอบด้วยเส้นใย คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุ (แมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ฯลฯ) วิตามิน (E เบต้าแคโรทีน กลุ่ม B) จำนวนมาก

นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้ในผักต้มในระหว่างการเตรียมซุปและร่างกายจะดูดซึมและย่อยได้ดีกว่ามาก Yushka จากน้ำซุปผักยังมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุจากผักจะถูกล้างลงในน้ำซุป

ไม่ว่าซุปจะมีปริมาณแคลอรี่เท่าใด แต่ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกายมนุษย์:

• ปรับปรุงความอยากอาหารและการย่อยอาหาร
• ฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• คืนความสมดุลของของเหลวในร่างกาย
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
• ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ดังนั้นหลายคนไม่เพียงพยายามลดน้ำหนักในซุปเท่านั้น แต่ยังรวมไว้ในอาหารเพื่อการบำบัดด้วย ความสามารถของซุปในการฟื้นฟูความแข็งแกร่งหลังจากการเจ็บป่วยในระยะยาวการอบอุ่นร่างกายในฤดูหนาวนั้นไม่มีความลับสำหรับทุกคน

ในซุปมีกี่แคลอรี่?

แม้ว่าซุปจะไม่มีปริมาณแคลอรี่สูงเป็นพิเศษ แต่ก็จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะคิดถึงเช่นปริมาณแคลอรี่ของซุปบดหรือซุปอื่น ๆ คืออะไร จริงๆแล้วปริมาณแคลอรี่ของซุปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้โดยตรง

โดยทั่วไปแล้ว ซุปถือเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่สุดในบรรดาอาหารทั้งหมด นั่นคือเหตุผลที่หลายๆ คนพยายามลดน้ำหนักด้วยซุป และพวกเขาก็ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม มักจะเติมส่วนผสมเพิ่มเติมลงในจานที่เตรียมไว้แล้วซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของซุป ตัวอย่างเช่นครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสที่มีไขมันสูงจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้อย่างมากดังนั้นคุณจึงไม่ควรยึดติดกับมันมากเกินไป

ด้านล่างนี้คือปริมาณแคลอรี่ของซุปที่ทำจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ:

• Borscht ยูเครน - 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ซุปถั่ว - 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ซุปเห็ด - 26 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ซุปถั่วเขียว - 56 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ซุปกระเทียมกับพาสต้า - ต่อ 100 มล. 39 กิโลแคลอรี;
• ซุปมะเขือเทศ - 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ซุปมันฝรั่ง - 39 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ซุปมันฝรั่งพร้อมซีเรียล - 54 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ซุปแคลอรี่กับวุ้นเส้นคือ 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ซุปผัก - 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับลูกชิ้นคือ 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• ปริมาณแคลอรี่น้ำซุปข้นโดยเฉลี่ย - 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.
• หู - ต่อ 100 มล. 46 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของซุปมีความหลากหลายพอ ๆ กับจำนวนสูตรในการเตรียม

แม้แต่ในสมัยโบราณ ผู้คนก็ปรุงผักและส่วนผสมต่างๆ มากมาย และปรุงรสน้ำซุปที่ได้ด้วยเครื่องปรุงรส รากและใบต่างๆ ยาต้มที่อร่อยที่สุดนั้นทำจากน้ำซุปเนื้อ แต่ก็ใช้น้ำซุปไก่และปลาด้วย ใน Rus ยาต้มเหล่านี้เรียกว่า "pottage" และเป็นอาหารจานหลักในทุกสนาม

เป็นเวลาหลายปีที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้พัฒนาสูตรอาหารใหม่สำหรับหลักสูตรแรกและวันนี้คุณเพียงแค่ต้องป้อนคำค้นหาบนอินเทอร์เน็ตและจะมีการนำเสนอสูตรซุปจำนวนมากให้คุณทราบ มันยัง "แย่มาก" ที่จะถือว่าตัวเลขที่แน่นอนของพวกเขา

ซุปใดๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปธรรมดา บอร์ชท์เข้มข้น หรือซุปครีมที่ไม่ธรรมดา ประกอบด้วยน้ำ ปลา สัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ และส่วนผสมของผัก ข้อยกเว้นคือซุปมื้อเบาซึ่งมีแคลอรี่ต่ำจึงเรียกว่าอาหาร สามารถเพิ่มพาสต้า ข้าว และธัญพืชอื่นๆ ลงในซุปได้ เติมเครื่องปรุงรสและเกลือลงในซุปเพื่อลิ้มรส

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของซุป

ซุปเป็นสิ่งที่ดีต่อร่างกายมนุษย์ กระตุ้นการย่อยอาหารย่อยง่ายมีธาตุและวิตามินรวมทั้งทำให้ร่างกายอิ่มเอิบดี

นอกจากนี้แคลอรี่ในซุปยังอยู่ในปริมาณที่น้อยที่สุด ดังนั้นจึงมีประโยชน์ทั้งในด้านโภชนาการอาหารและสำหรับผู้ป่วยที่ต้องให้นมบุตร ซุปบางชนิด เช่น ซุปไก่หรือซุปปลา ช่วยรักษาโรคไวรัสได้ ช่วยบรรเทาอาการไอ เพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกาย และยังทำหน้าที่เป็นยาลดไข้อีกด้วย

ซุปหลายชนิดมีแคลอรี่น้อยที่สุด แต่ถ้าคุณเพิ่มพาสต้า ซีเรียล และไขมัน ปริมาณแคลอรี่ของซุปจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ถ้าเราพูดถึงน้ำซุปเนื้อแคลอรี่ก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในซุปดังกล่าว นอกจากซุปที่มีแคลอรี่ต่ำแล้วยังช่วยบำรุงร่างกายของเราด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก วิตามิน และสารบัลลาสต์

ซุปประกอบด้วยน้ำซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ไฟเบอร์ของผักเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนจะถูกย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ควรจำไว้ว่ายิ่งปรุงซุปนานขึ้น สารที่มีประโยชน์น้อยลงก็จะยังคงอยู่ในนั้น

ซุปช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารและเป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ

ในฤดูหนาว ซุปถือเป็นอาหารที่ดีที่สุด พวกเขาอบอุ่นปรับปรุงการเผาผลาญให้พลังงานและความอบอุ่นของร่างกายมนุษย์

ในน้ำซุปกี่แคลอรี่

ไม่ควรกลัวปริมาณแคลอรี่ของซุป แต่บางครั้งก็ไม่ฟุ่มเฟือยที่จะคิดว่ามีแคลอรี่อยู่ในซุปกี่แคลอรี่

ในซุปปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ปรุงและจากที่ปรุง ดังนั้นเพื่อที่จะเข้าใจว่าซุปมีกี่แคลอรี จึงควรระบุให้ชัดเจนว่าซุปชนิดใดที่จะวัดแคลอรี ตัวอย่างเช่น สามารถวัดปริมาณแคลอรี่ของซุปได้โดยใช้โต๊ะทำอาหาร ในนั้นคุณสามารถดูจำนวนแคลอรี่ในซุปถั่วหรือไก่

ซุปไก่มี 211 แคลอรี่ต่อซุป 250 กรัม ซุปถั่วมีปริมาณแคลอรี่ 242 กิโลแคลอรีต่อซุป 250 กรัม ซุปเห็ดมี 50.9 กิโลแคลอรีต่อซุป 250 กรัม ฮอดจ์พอดจ์มีประมาณ 320 กิโลแคลอรีต่อซุป 250 กรัม

แคลอรี่ซุปไก่

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ต่ำ - 80 กิโลแคลอรีต่อซุปร้อยกรัม และไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารจานนี้จัดอยู่ในประเภทของอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่กับมันฝรั่งไม่สูงมาก แม้ว่าคุณจะพิจารณาว่ามันฝรั่งเป็นผักที่มีแป้งสูงก็ตาม และปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ก็สูงกว่าโดยเฉพาะถ้าบะหมี่ทำเอง ควรสังเกตว่าซุปไก่พร้อมข้าวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ยังขึ้นอยู่กับว่าทำจากส่วนใดของไก่ด้วย เช่น ซุปที่ทำจากอกไก่ก็ถือว่ามีแคลอรี่ต่ำที่สุด

ซุปแคลอรี่ในน้ำซุปเนื้อ

สิ่งที่น่าสนใจคือน้ำซุปเนื้อมีสารอาหารมากกว่าน้ำซุปไก่ ฝ่ายตรงข้ามของหลักสูตรแรกยืนยันว่าความเสียหายจากน้ำซุปเนื้อนั้นมีมากกว่าผลดี อันตรายของน้ำซุปเนื้ออยู่ที่การเจือจางน้ำย่อยด้วยของเหลวซึ่งรบกวนกระบวนการย่อยอาหาร

ในการทำน้ำซุปเนื้อผู้คนใช้กระดูกหรือเนื้อสัตว์ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สารที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าแคโรทีนจะผ่านจากเนื้อสัตว์ไปยังน้ำซุปและเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก แต่แพทย์หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าหากบริโภคน้ำซุปและซุปเนื้อในปริมาณปานกลางก็จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

แคลอรี่ในซุปเนื้ออยู่ในช่วง 90 - 120 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

หลายคนใฝ่ฝันที่จะเปลี่ยนรูปลักษณ์และรูปร่างของตนเอง การประยุกต์ใช้การควบคุมอาหารแบบใหม่และวิธีการอื่นๆ สามารถทำให้บุคคลสวยและน่าดึงดูดได้ แต่นี่เป็นการดำเนินการที่มีค่าใช้จ่ายสูง ยาก และน่าเบื่อ

วันนี้มีทิศทางใหม่ที่สามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เรากำลังพูดถึงซุปผัก ฉันอยากจะบอกทันทีว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปผักนั้นต่ำที่สุดจากทั้งหมดข้างต้น - เพียง 40 กิโลแคลอรีต่อซุปหนึ่งชามร้อยกรัม

เนื่องจากซุปผักมีแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถลดน้ำหนักและลดน้ำหนักส่วนเกินและปรับปรุงร่างกายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคของระบบทางเดินอาหาร

แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ในซุปผักจะต่ำ แต่ก็สามารถทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับชีวิตปกติ

ประโยชน์ของซุปผักอยู่ที่ความสามารถในการทำความสะอาดร่างกายและกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย หากคุณเริ่มลดน้ำหนักโดยใช้ซุปผัก คุณควรจำหลักการพื้นฐานของอาหารนี้: ยิ่งคุณกินซุปนี้มากเท่าไหร่ น้ำหนักส่วนเกินก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงซุปผัก และทั้งหมดก็รวมถึงขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง หัวหอม และผักอื่นๆ ที่ช่วยสลายไขมันในร่างกายและต้องการพลังงานจากร่างกายเนื่องจากการย่อยอาหารที่ยาวนานและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

สูตรซุปผัก

สูตรซุปผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสูตรที่ใช้หัวหอม 6 หัว มะเขือเทศสด 2 ลูก กะหล่ำปลีขาว พริกหยวก 2 เม็ด คื่นฉ่าย 1 พวง และน้ำซุปผักก้อน

ผักทั้งหมดจะต้องสับ เติมน้ำ เครื่องเทศ และปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาที จากนั้นลดไฟลงและปรุงน้ำซุปจนส่วนผสมพร้อม เมื่อปรุงซุปผักควรเติมเกลือขั้นต่ำหรือไม่ใส่เลย นอกจากนี้อย่ารับประทานเครื่องเทศเผ็ดๆ เพราะมันกระตุ้นความอยากอาหารอย่างมาก ซุปเพื่อสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์และดีต่อสุขภาพของคุณพร้อมแล้ว มีแคลอรี่ต่ำจึงสามารถรับประทานได้ไม่จำกัดปริมาณตลอดทั้งวัน

ปรุงซุปและอย่าลืมว่าท้องที่หิวโหยของคุณจะรู้สึกขอบคุณสำหรับซุปผักอุ่น ๆ ที่อร่อยและอุ่น ๆ มอบให้