ขนมอบส่วนใหญ่สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารไม่ติดมัน หากไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ อย่างไรก็ตาม หากมีสารทดแทนจากธรรมชาติสำหรับทั้งคู่ สูตรการอบใดๆ ก็ตามสามารถทำได้แบบไม่ติดมัน ตัวอย่างเช่น แทนที่ไข่ด้วยกล้วยหรือแป้ง เนย - มาการีนไร้มัน, นม - พร้อมน้ำซุปผักและอื่น ๆ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรอบแบบลีนคือ:

สำหรับข้อมูลอ้างอิง: คุณต้องเน้นที่ขนมอบไม่ติดมัน ไม่ใช่เพราะว่า "แคลอรี่ต่ำ" (เพราะไม่ใช่!) แต่เนื่องจากเหมาะสำหรับการถือศีลอด เมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นสิ่งต้องห้ามด้วยเหตุผลทางศาสนา หรือเมื่อบุคคลดำเนินชีวิตแบบมังสวิรัติ หากคุณกำลังหวังที่จะกินบางอย่างเช่นเค้กไม่ติดมันและบราวนี่ในขณะที่ลดน้ำหนัก นี่คือตำนานที่อันตรายซึ่งไม่สามารถเชื่อถือได้ สำหรับผู้ที่ต้องการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ ควรเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ และแทบจะไม่มีพายทุกประเภทแม้ว่าจะเป็นแบบไม่ติดมันก็ตาม

สูตรการอบแบบลีนสามารถเตรียมได้บนพื้นฐานของยีสต์, ไร้เชื้อ, พัฟ, ขนมชนิดร่วน, แป้งบิสกิต พวกเขาสามารถ: พาย, พาย, ขนมปัง, คุกกี้, ขนมปังขิง, ขนมชนิดร่วน, ม้วน, เค้ก, ขนมอบ, มัฟฟิน ขนมเกือบทุกชนิดที่มีไส้หวานหรือคาว

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับขนมอบไม่ติดมัน:

ที่รักในรัสเซีย manniks, charlottes, ขนมปังขิง, อบด้วยเค้กหนึ่งชิ้นจากแป้งเยลลี่, สามารถทำไม่ติดมัน, โดยไม่ต้องไข่, เนย, นม, kefir หรือครีมเปรี้ยว และเพื่อลิ้มรสพวกเขาจะไม่ได้เลวร้ายไปกว่าตัวเลือกที่หลากหลายของพวกเขา อย่างไรก็ตาม แม้แต่ขนมอบอีสเตอร์ก็สามารถทำแบบลีนได้หากมีความต้องการเช่นนั้น

อะไรสามารถแทนที่ชาด้วยคุกกี้? ไม่มีอะไร! ข้างนอกเป็นฤดูหนาว แต่ที่จริงแล้วเทศกาลคริสต์มาสต้องเร็ว ดังนั้นชาจึงควรใส่คุกกี้ไม่ติดมัน มันมีส่วนผสมที่ผิดปกติอย่างมากสำหรับการอบหวาน - น้ำมะเขือเทศแต่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่รู้สึกถึงรสชาติของมะเขือเทศ มันทำให้ตับมีสีส้มสวยงาม ซึ่งทำให้ตาพอใจและร่าเริง นี่คือสูตรคุกกี้โฮมเมดที่ง่ายที่สุดและสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนโดยละเอียด ฉันจะบอกคุณว่าคุณจะกระจายขนมอบเหล่านี้ได้อย่างไร และแสดงวิธีง่ายๆ ในการตกแต่งของหวานที่คุณชื่นชอบ และเซอร์ไพรส์ปีใหม่รอคุณอยู่ - อย่าลืมอ่านสูตรให้จบ

คุณจะต้องการ:

(ปริมาตรแก้ว 200 มล.)

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 1/3 ถ้วย
• แป้ง 3 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

น้ำมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยน้ำอื่น ๆ น้ำโซดาหวาน มะพร้าว อัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง กาแฟ kvass เบียร์และแม้แต่แตงกวาดอง คุณยังสามารถใช้น้ำซุปข้นผลไม้ชนิดใดก็ได้ ซึ่งเป็นโอกาสที่ดีสำหรับคุณแม่ยังสาวที่จะใช้อาหารทารกที่เหลือ สิ่งสำคัญคือของเหลวไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในกรณีนี้ คุกกี้จะเป็นแบบไม่ติดมัน
คุณสามารถเพิ่มโกโก้, อบเชย, กระวาน, ถั่วสับ, เมล็ดพืช, ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งลงในแป้ง

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการทำคุกกี้ลีน:

ในชาม ผสมน้ำมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำมันพืชจนน้ำตาลละลาย สามารถทำได้ด้วยช้อนธรรมดา ฉันผสมกับเครื่องปั่นในเวลาเพียงครึ่งนาที ถ้าน้ำผลไม้อยู่ในตู้เย็น ให้อุ่นเพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น

ค่อยๆ ใส่แป้ง- 1 แก้วแรก ผสมให้เข้ากัน ใช้เครื่องปั่น

ใส่โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและแป้งอีก 1, 5 แก้ว ทิ้งแป้งไว้บนโต๊ะสำหรับนวด ตอนนี้นวดแป้งด้วยช้อนหรือไม้พาย

ใส่ส่วนผสมลงบนพื้นผิวและเพิ่มแป้งนวดแป้งให้เรียบ

แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ปั้นเป็นก้อน ใส่ในชาม ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ฉันเพิ่มในส่วนที่หนึ่ง ลูกเกด(1/3 ถ้วย) ซึ่งต้องคัดแยกไว้ก่อนเพื่อกำจัดเศษขยะ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มลูกเกดลงในแป้งทั้งหมด คุณสามารถทำได้ก่อนหน้านี้เมื่อนวดในชาม

นำโดหนึ่งก้อนออกจากตู้เย็น รีดหนา 0.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้ที่ตัดโด

ตอนนี้ลดราคาคุกกี้มีรูปร่างและส่วนตัดทุกประเภท แต่วิธีที่ง่ายที่สุดที่ฉันมักจะใช้เองคือตัดมันด้วยแก้วหรือแก้ว สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถใช้แก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันได้ คุณยังสามารถตัดแป้งที่รีดเป็นเพชรโดยใช้มีดธรรมดา

คำแนะนำ:ถ้าคุณไม่มีที่คลึงแป้งสำหรับคลึงแป้ง คุณสามารถใช้ขวดแก้ว

คุกกี้สามารถจุ่มลงในน้ำตาลทรายก่อนอบ - วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่ง อีกทางเลือกหนึ่งคือการเติมอบเชยลงในน้ำตาล เพื่อให้น้ำตาลเกาะติดกับผิวคุกกี้ได้ดียิ่งขึ้น ให้ทาด้วยน้ำหรือน้ำมัน

ฉันรีดแป้งที่เหลือหลังจากตัดแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยที่เหลือแล้วรีดเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นคุกกี้หอยทากขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2-3 ซม. คล้ายขนมปัง

คำแนะนำ:นี่คือ คุกกี้ชอบ ,ดูดีมากในคละแบบจึงตัดในรูปทรงและขนาดต่างๆ

วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วย กระดาษรองอบ... สามารถใช้ได้ แผ่นซิลิโคนเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก แต่คุณสามารถใส่คุกกี้โดยตรงบนแผ่นอบที่ ต้องทาน้ำมันพืช

อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 12-20 นาที.

ความสนใจ! เวลาเป็นค่าโดยประมาณ ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณและขนาดของบิสกิต (อบให้ใหญ่ขึ้น เล็กลง) ได้รับคำแนะนำจากรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ อย่ากลัวที่จะเปิดเตาอบและลิ้มรสความนุ่มของคุกกี้ สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้ขนมอบแห้งเกินไป

ทำให้คุกกี้สำเร็จรูปเย็นลง

คุกกี้เย็นสามารถ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเป็นวิธีการตกแต่งขนมอบที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด แป้งมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งในการซ่อนความไม่สมบูรณ์ทั้งหมดและทำให้ผลิตภัณฑ์น่ารับประทานมาก ดังนั้นอย่าละเลย โรยน้ำตาลไอซิ่งผ่านตะแกรงเพื่อให้น้ำตาลไอซิ่งกระจายตัวทั่วถึง

คุณสามารถ ตกแต่งคุกกี้ด้วยไอซิ่งถ้าคุณอบตามสูตรของฉันแล้วล่ะก็ คุณอาจจะชอบ เคลือบมะนาวซึ่งง่ายต่อการเตรียมมีรสเปรี้ยวที่ถูกใจและเสริมขนมอบหวานได้ดี

วิธีทำคุกกี้ฟรอสติ้ง

บีบออก น้ำมะนาว (1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ)และอย่าลืมร่อน น้ำตาลผง (2/3 ถ้วย)- เช็ดผ่านกระชอนเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ ค่อยๆเติมน้ำลงในผงคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าไอซิ่งกลายเป็นไอซิ่งบางมาก ให้เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไป ถ้าไอซิ่งเข้มข้น ให้เติมน้ำผลไม้หรือน้ำ จารบีบิสกิตหรือสี - ให้ไอซิ่ง แห้งดี.

วิธีที่ดีคือ ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและถั่ว... ละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟ: แตก ช็อกโกแลต 50 กรัมเป็นชิ้น ๆ วางในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ตั้งไฟให้ร้อน 1 นาทีครึ่งกำลังเตาอบของคุณ ผัดช็อกโกแลตและปิดคุกกี้ โรยด้วยถั่ว และปล่อยให้ช็อกโกแลตแห้งดี

ควรใช้คุกกี้แห้งด้วยไอซิ่งบนตะแกรง คุณสามารถใช้ชั้นวางจากเตาอบหรือไมโครเวฟ

คุกกี้ลูกเกดหน้าตาประมาณนี้ ตัดในแก้วขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. ขนมปังขิงจะพอใช้)

และนี่คือคุกกี้จิ๋ว! อย่าลืมเก็บไว้ในเตาอบน้อยกว่าคุกกี้ขนาดใหญ่

มันวิเศษมากที่คุณจะได้รับจากเกือบทุกอย่างที่มีอยู่ในชีวิต ไม่มีอะไรน่ายินดีไปกว่าการยอมรับและรักทุกสิ่งที่มีอยู่ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเกือบทุกชนิดและทุกไลฟ์สไตล์ ... (อกาธาคริสตี้)

ด้วยคุกกี้เหล่านี้ คริสต์มาสจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว! สวัสดีปีใหม่และสุขสันต์วันคริสต์มาส!

มัฟฟินโปร่งสบายและนุ่มมาก คุณยังสามารถตกแต่งด้วยเคลือบ โรยด้วยถั่วหรือโรยหน้าขนม และเป็นสีแห่งเทศกาลที่สดใสอะไรเช่นนี้! นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "ถูกและร่าเริง")))

(ปริมาตรแก้ว 200 มล.)

• น้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วย (หรือของเหลวอื่นๆ)
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 1/3 ถ้วย
• แป้ง 3 ถ้วย
• โซดา 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา ดับไฟได้
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

น้ำมะเขือเทศสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำอื่น ๆ น้ำอัดลมหวานมะพร้าวหรือนมถั่วเหลือง kvass เบียร์น้ำซุปข้นผลไม้แตงกวาดอง สิ่งสำคัญคือของเหลวไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในกรณีนี้ คุกกี้จะเป็นแบบไม่ติดมัน
คุณสามารถเพิ่มโกโก้, อบเชย, กระวาน, ถั่วสับ, เมล็ดพืช, ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งลงในแป้ง

ในชาม ผสมน้ำมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำมันพืชจนน้ำตาลละลาย
ค่อยๆเพิ่มแป้ง - 1 ถ้วยแรกคนให้เข้ากัน เพิ่มเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและแป้งอีก 1.5 ถ้วย ทิ้งแป้งไว้บนโต๊ะสำหรับนวด
วางแป้งลงบนพื้นผิวและเพิ่มแป้งแล้วนวดให้แป้งเนียน
แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ปั้นเป็นก้อน ใส่ในชาม ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
คลึงแป้งหนา 0.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออกโดยใช้ที่ตัดแป้ง
วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 12-20 นาที

เข้าพรรษาคือบททดสอบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นที่จะรักษาให้ถึงที่สุด นี่ไม่ใช่แค่การปฏิเสธอาหารจานด่วนที่คุณโปรดปรานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่มีฟันหวานว่าโต๊ะแบบไม่ติดมันนั้นยากเป็นพิเศษ

อย่างไรก็ตาม แม้ในวันที่ถือศีลอด คุณก็สามารถให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยๆ ได้ การไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมในขนมอบแบบไม่ติดมันทำให้พวกมันเบา และการมีผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ทำให้พวกมันแข็งแรง คุกกี้แบบลีนที่เรียบง่าย น่ารับประทาน และไม่โอ้อวดถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว คุณต้องมีผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่อย่างในการเตรียม และคุณและคนที่คุณรักจะได้รับความพึงพอใจอย่างมากจากขนมดังกล่าว

การเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว ถั่ว เมล็ดพืช หรือผลไม้แห้งลงในคุกกี้แบบไม่ติดมัน คุณสามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์ หากไม่ได้อยู่ในโพสต์ คุณมีโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการสร้างและจินตนาการ สร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารใหม่โดยใช้สูตรอาหารแบบไม่ติดมันของเรา และคุกกี้แบบไม่ติดมันนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสนี้

คุกกี้ลีนโฮมเมด

วัตถุดิบ:
6 กอง แป้ง,
2 กอง แป้ง
1.5 กอง น้ำ,
2 กอง ซาฮาร่า
1.5 กอง น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา โซดา,
เกลือ,
กรดมะนาว

การตระเตรียม:
บดแป้งด้วยแป้งและน้ำมันพืชจนเป็นก้อนเหนียว เพิ่มเบกกิ้งโซดา กรดซิตริก เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เติมน้ำและน้ำตาล แป้งไม่ควรออกมาสูงชัน ม้วนออก ตัดเป็นเพชรแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
ฟักทองบด 100 กรัม
¼ กอง น้ำมันพืช,
½กอง ซาฮาร่า
¼ กอง ถั่วสับ
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
½ ช้อนชา อบเชยป่น
½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
½ ช้อนชา โซดา.

การตระเตรียม:
หากคุณไม่มีน้ำซุปข้นฟักทองปรุงสำเร็จ คุณจะปรุงเองได้ไม่ยาก ต้มฟักทองด้วยไอน้ำหรือน้ำเล็กน้อยแล้วบดในน้ำซุปข้นหรือสับด้วยเครื่องปั่น ผสมฟักทองบดสำเร็จรูปกับน้ำตาล เนย แล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาว ร่อนแป้งลงในภาชนะแยกต่างหาก ผสมกับเครื่องเทศ ถั่ว และเกลือ แล้วผสมกับส่วนผสมของฟักทอง นวดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้น วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมัน แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งด้วยช้อนแล้วใช้มือปั้นเป็นก้อนกลม อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้ลีน "อารมณ์ดี"

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
น้ำ 150 มล.
น้ำมันพืช 150 มล.
1 กอง ซาฮาร่า
1 กอง แป้งมันฝรั่ง
1 ช้อนชา ผงฟู,
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
วานิลลิน, น้ำตาล (สำหรับโรย) และใบชา (สำหรับทาไขมัน) - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ร่อนแป้งลงในชามลึกแล้วผสมกับแป้งและผงฟู จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำลงในชามแยกต่างหากแล้วเจือจางน้ำตาล เกลือ และวานิลลินในนั้น รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ รีดแป้งที่เตรียมไว้เป็นชั้นกว้าง 0.5-1 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออก ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ, ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช, วางคุกกี้ ทาจาระบีที่พื้นผิวของตุ๊กตาแต่ละตัวด้วยใบชาเพื่อให้คุกกี้กลายเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วโรยด้วยน้ำตาลหยาบด้านบน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 13-15 นาที

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้งข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตบด
1.5 กอง กล้วยสับ
1 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์หรือน้ำมันมะพร้าว
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดล้างด้วยน้ำหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ
1 ช้อนชา อบเชย,
2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา,
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
¼ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วช้อนเค้กจากแป้งที่ได้ลงบนมันด้วยช้อน อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที

คุกกี้แครอท

วัตถุดิบ:
5 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต,
น้ำมันพืช 100 มล
น้ำตาล 100 กรัม
2 แครอท
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ม้วนแป้งเป็นก้อน แต่คุณยังสามารถทำเป็นรูปร่างแบน ๆ วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
1/5 กอง น้ำ,
4/5 กอง น้ำตาลทราย
3/5 กอง น้ำมันพืช,
4 ช้อนโต๊ะ งาดำ
2 ช้อนชา ผงฟู.

การตระเตรียม:
ผสมแป้งกับผงฟู ใส่น้ำตาลทรายแดง ถ้าเมล็ดน้ำตาลมีขนาดใหญ่ ให้ทำให้เล็กลง เช่น ใช้เครื่องบดกาแฟ เทน้ำมันพืชและคนด้วยมือ คุณควรมีแป้งที่ร่วนและร่วน เพิ่มงาดำลงไป หลังจากนั้นเทน้ำร้อนและผสมทุกอย่างอีกครั้ง - แป้งจะเหนียวและร่วนน้อยลง ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบ ตัดเลเยอร์ที่ได้เป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดคมแล้วส่งแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที ปล่อยให้ตับเย็นจนแข็ง แล้วนำออกจากถาดอบ

บิสกิตข้าวโพดแบบลีน

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้งข้าวโพด
1 กอง แป้งสาลี,
½กอง ซาฮาร่า
น้ำ 100 มล
น้ำมันพืช 100 มล
1 ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.

การตระเตรียม:
ผสมแป้ง 2 ชนิด โซดาและน้ำตาล ผสมน้ำกับน้ำมันและน้ำส้มสายชู รวมส่วนผสมแห้งและของเหลวแล้วนวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แบนๆ วางบนถาดอบ อบคุกกี้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มอบเชย ขิง หรือผิวเลมอน หากต้องการ เพื่อเพิ่มรสชาติของคุกกี้

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
¾กอง น้ำมันพืช,
½กอง ซาฮาร่า
กล้วย 1 ลูก
2 ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนชา อบเชย,
3 ช้อนชา ขิงบด
½ ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น,
1 ช้อนชา เปลือกส้ม,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
บดกล้วยในมันฝรั่งบด รวมน้ำตาลและน้ำมันพืชแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ใส่แป้ง กล้วยบด และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด แล้วตีอีกครั้งจนเนียน รีดแป้งที่ทำเสร็จแล้วเป็นลูกบอลขนาดวอลนัท วางบนแผ่นอบที่ก่อนหน้านี้คลุมด้วยกระดาษรองอบ ในระยะสั้นๆ จากกัน และใช้นิ้วขยี้ลูกบอลแต่ละลูกให้แบน อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที

บิสกิตกับแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:
แป้ง 350 กรัม
½กอง น้ำแร่อัดลมสูง,
½กอง น้ำมันพืช,
⅓ กอง ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
ล้างแอปริคอตแห้งแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-20 นาที จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น ผสมน้ำแร่กับน้ำมันพืช ใส่น้ำตาล ใส่แป้งแล้วคลุกแป้งให้แน่น แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 4 ส่วน ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นก้อนกลม แล้วปั้นเป็นก้อนกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดวงกลมแต่ละวงออกเป็น 8 ส่วน ใส่แอปริคอตแห้งในส่วนกว้างของแต่ละส่วนแล้วม้วนหลอด นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-30 นาที โรยน้ำตาลไอซิ่งบนคุกกี้เมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
1.5 กอง แป้ง,
1.5 ช้อนชา ผงฟู,
¼ ช้อนชา โซดา,
¼ ช้อนชา เกลือ,
1.5 ช้อนชา อบเชย,
1 ช้อนชา ขิง,
⅓ กอง น้ำ,
กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก
8 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
แครนเบอร์รี่ 50 กรัม
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก
ลูกเกด 50 กรัม
น้ำผึ้ง 50 กรัม

การตระเตรียม:
รวมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ อบเชย และขิง และคนให้เข้ากัน ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด บดกล้วยและผสมกับน้ำและน้ำมันพืช ใส่แอปเปิ้ลสับ ลูกเกด แครนเบอร์รี่ น้ำผึ้ง แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง รวมมวลแห้งและเปียก ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ใช้ช้อนเกลี่ยแป้งให้ทั่ว แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมือ อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ประมาณ 20 นาที เย็นลง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับกาแฟ

วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ตบด 200 กรัม
แป้ง 50 กรัม
2 ช้อนชา กาแฟบด,
1 ช้อนชา อบเชย,
น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำ,
เกลือ

การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมที่หลวมทั้งหมด ใส่น้ำมันและน้ำ คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มขิงป่นลงในแป้งได้ ทำซาลาเปาจากแป้ง ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที

วัตถุดิบ:
มาการีนแบบไม่ติดมัน 200 กรัม
แป้ง 150 กรัม
2-4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง
1 ช้อนชา ผงฟู,
เฮเซลนัทหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม:
ทอดเฮเซลนัทแล้วลอกเปลือกออก ปัดมาการีนนิ่มกับน้ำตาลผง ผสมผงฟูกับแป้งและโกโก้ ร่อนส่วนผสม ใส่มาการีนและผสมให้เข้ากัน แป้งควรจะหนาและเรียบ ใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดหรือถุงพลาสติกที่มีมุมตัดวางคุกกี้บนแผ่นอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ใส่ถั่ว 1 อันตรงกลางของแต่ละอันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C สำหรับ 10 นาที จากนั้นพลิกแผ่นอบ 180 ° แล้วอบต่ออีก 10 นาที แช่เย็นคุกกี้สำเร็จรูปในเตาอบโดยตรง

บิสกิตน้ำเกลือ

วัตถุดิบ:
3.5 กอง แป้ง,
1 กอง น้ำเค็ม,
⅓ กอง น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮาร่า
1 ช้อนชา ผงฟู.

การตระเตรียม:
ผสมน้ำเกลือกับน้ำตาลและน้ำมันพืช ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูแล้วนวดให้แป้งนุ่ม รีดแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดรูปแกะสลักออกจากแป้งวางบนแผ่นอบที่ส่งด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200º C

คุกกี้ลีนส้ม

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
1 กอง แป้ง
1 กอง น้ำมันพืช,
½กอง น้ำส้ม.
1 กอง ซาฮาร่า
¼ ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนชา ผงฟู,
ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่ง

การตระเตรียม:
รวมแป้งครึ่งหนึ่ง ผงฟู แป้ง เกลือ และน้ำมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมน้ำตาลที่ละลายในน้ำและความเอร็ดอร่อย เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ ม้วนบนกระดานหนาประมาณ 1 ซม. แล้วตัดคุกกี้ออก วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
1 กอง ซาฮาร่า
½กอง น้ำมันพืช,
มะนาวฝาน 1 ลูก
⅔ ช้อนชา โซดา.

การตระเตรียม:
เทน้ำมันพืชลงในชามหรือกระทะ ใส่น้ำตาล มะนาวที่บดแล้วบดในเครื่องปั่น ใส่โซดา ผสมมวลที่ได้จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและร้อนจัด เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน แบ่งแป้งคุกกี้มะนาวแบบลีนออกเป็น 2 ส่วน: นวดส่วนหนึ่งให้เป็นแป้งยืดหยุ่นแล้วปล่อยให้อีกส่วนหนึ่งเป็นเศษ ใส่แป้งยืดหยุ่นในชั้นแรกในจานอบหรือบนแผ่นอบซึ่งแป้งจะอยู่ในรูปของเศษขนมปัง วางแป้งในเตาอบอุ่นและอบที่ 200 ° C ประมาณ 20 นาที แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

คุกกี้ "Efrosinya"

วัตถุดิบ:
1 กอง แตงกวาดอง
1 กอง น้ำมันพืช,
1 กอง ซาฮาร่า
เกล็ดมะพร้าว 2 ซอง,
2-3 กอง แป้ง.

การตระเตรียม:
รวมเนย น้ำตาล น้ำเกลือ ขี้กบ 1 ห่อและแป้งเข้าด้วยกัน นวดแป้งให้หนาเหมือนขนมชนิดร่วน รีดแป้งที่เสร็จแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวที่เหลือ ตัดคุกกี้ด้วยที่ตัดคุกกี้ วางบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง แล้วอบประมาณ 5-7 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C

คุกกี้น้ำมะเขือเทศเค็มกับแป้งโฮลเกรน

วัตถุดิบ:
แป้งสาลี 250 กรัม
แป้งโฮลเกรน 50 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 150 มล.
น้ำมันพืช 50 มล.
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนชา เกลือ,
¼ ช้อนชา พริกไทยดำ,
ออริกาโนและเกลือเสริม (สำหรับโรย)

การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง, ผสม, จากนั้น, ค่อยๆเพิ่มแป้ง, นวดแป้ง เราควรได้แป้งที่นุ่มและเชื่องซึ่งเกาะติดมือเราเล็กน้อย ม้วนเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์หรือลูกกลิ้งวางบนกระดาษรองอบแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยออริกาโนและเกลือละเอียด

คุกกี้ลีนแสนอร่อยและความกระหายที่ดี!

Larisa Shuftaykina

* ฉันพยายามใช้แป้งที่แตกต่างกัน - แป้งสาลีเกรด 1, โฮลเกรน, สะกด - กับสิ่งที่อร่อย น้ำมันชนิดเดียวเท่านั้นที่สามารถถ่ายได้ ปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามใจชอบ ปริมาณแป้งในแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับประเภทของแป้ง แต่ในกรณีใด ๆ สิ่งสำคัญคืออย่าใส่มากเกินไปเมื่อนวดแป้งหรือรีดแป้งออก จากนั้นบิสกิตที่เสร็จแล้วจะกลายเป็น ร่วนมากขึ้น (ยิ่งแป้งยิ่งหนาแน่น)
* หากคุณมีน้ำตาลทรายแดงให้ใช้ - จะทำให้แป้งมีสีสันสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ทำอาหารแป้ง:
ละลายน้ำตาลในน้ำ (เพื่อให้เร็วขึ้น คุณสามารถกวนน้ำกับน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ) ใส่ผงฟูและน้ำมันลงไป สุดท้ายเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ (อาจไม่จำเป็นทั้งหมด) แล้วคลุกแป้งอย่างรวดเร็ว

ปรากฏว่าค่อนข้างนิ่มไม่ชันเหมือนทรายเปียก

ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
จากนั้นนำออกจากตู้เย็นแล้วนวดแป้ง เปียกมือของคุณด้วยน้ำ

การทำคุกกี้:

โรยกระดานด้วยแป้งแล้วคลึงแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 4 มม. (ไม่จำเป็นต้องหนากว่านี้) จากนั้นตัดคุกกี้ด้วยกระป๋อง - คุกกี้บางอันกลมและบางอันกลมมีรูตรงกลาง

อบบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที (ใช้เตาอบของคุณแนะนำ)
* คุกกี้ที่ทำจากแป้งสะกดจะมีสีเข้มขึ้น จากโฮลเกรน - เบาที่สุด และจากสีขาว - จะสว่างที่สุด แต่ไม่ว่าจะเป็นแป้งชนิดใด อย่าหักโหมในเตาอบ- จะไม่เปลี่ยนเป็นสีแดงมากเกินไปเพราะ เอียง.

ทำให้คุกกี้สำเร็จรูปเย็นลงและรวมสองส่วนเข้าด้วยกันกับแยม

* ฉันมักจะไม่รวมคุกกี้ทั้งหมดกับแยมในครั้งเดียวเพราะ นอนลงพวกเขาอ่อนนุ่มจากเขา (ฉันชอบพวกมันร่วนเหมือนทรายจริง ๆ ดังนั้นฉันจึงเชื่อมโยงครึ่งหนึ่งกับแยมเมื่อพวกเขากิน ... )

หรือเราทำเค้กชอร์ตครัสกับแยม:

แบ่งแป้งประมาณครึ่งหนึ่ง
แผ่ออกเป็นวงกลมจากครึ่งหนึ่ง (ความหนา 4-5 มม.) - นี่จะเป็นฐานของพายของเรา ตัดขอบที่ไม่เรียบเล็กน้อยออก (คุณสามารถวงกลมทรงกลมหรือกระทะโดยวางลงบนแป้ง)
* ฉันมักจะม้วนมันออกมาบนกระดาษ parchment แล้วโอนไปยังแผ่นอบบนกระดาษ

รีดแป้งในช่วงครึ่งหลังออกเป็นวงกลม (บางกว่าครั้งแรกเล็กน้อย) แล้วใช้มีดตัดแถบตามขอบวงกลม
จากแถบนี้ เราจะทำด้านเล็ก ๆ ของพายของเรา: เราแบ่งแถบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วติดไว้ที่ขอบของวงกลมของแป้งที่เรารีดออกก่อน สามารถทาจารบีเบา ๆ ด้วยน้ำบางส่วนเพื่อการยึดติดที่ดีขึ้น ใช้นิ้วของคุณให้ด้านที่โค้งมน

แม่บ้านมักเข้าใจผิดคิดว่าคุกกี้ไร้ไขมันนั้นไม่อร่อยและปรุงโดยใช้คุณสมบัติที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ คุณสามารถหักล้างข้อสงสัยทั้งหมดได้ ความงามของขนมอบดังกล่าวคือความเร็วในการทำอาหารและชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่หาได้ง่ายในครัว ไม่สำคัญว่าจะมีความรวดเร็วหรือเพียงแค่ตัดสินใจที่จะเอาใจครอบครัวด้วยความแปลกใหม่เราจะเตรียมของหวาน

มาเริ่มกันที่บิสกิตมะนาวที่ทุกคนต้องชอบ

ลองมา:

• น้ำมันพืช 50 มล.
• ½ ช้อนชา โซดา;
• แป้ง 400 กรัม
• 1 มะนาว;
• ½ ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

สูตรอย่างรวดเร็วสำหรับคุกกี้มะนาวสามารถเขียนลงในตำราอาหารหากคุณกลัวที่จะลืม

ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยแปรงใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องปอกเปลือก ในกรณีนี้ควรถอดกระดูกทั้งหมดออก

เพื่อขจัดความขมที่มะนาวสามารถถ่ายโอนไปยังจาน ให้ใส่ในน้ำเดือดหวานเป็นเวลา 15 นาที

เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นข้าวต้มโดยใช้เครื่องปั่น ก่อนอื่นเราเติมโซดาที่นี่ซึ่งจะดับทันที ถัดไปเพิ่มน้ำตาลและเนย

เราเริ่มนวดแป้งค่อยๆเพิ่มแป้ง เราให้เขาพักผ่อนน้อย หลังจากโรยโต๊ะแล้วเราก็ม้วนและตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างใดก็ได้ สำหรับสีคุณสามารถโรยน้ำตาลไว้ด้านบน

เราอบไม่เกิน 10 นาทีในเตาอบอุ่น

สูตรแตงกวาดอง

เรามักจะเทของเหลวที่เหลือจากแตงกวาดอง แต่เปล่าประโยชน์ ลองหามาใช้ดูครับ

ผลิตภัณฑ์คุกกี้:

• ทรายน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• แป้ง 500 กรัม
• น้ำเกลือหนึ่งแก้ว
• 1 ช้อนชา โซดา.

เริ่มต้นการเตรียมการของเหลวจากขวดจะต้องกรองเพื่อไม่ให้เครื่องเทศที่ใช้ในการหมัก เทโซดาที่นี่

หากคุณใช้น้ำเกลือที่ไม่ได้มาจากผักดอง โซดาก็จะดับด้วยน้ำส้มสายชู

เทน้ำตาลและรอให้ละลาย เพิ่มน้ำมันและเริ่มเพิ่มแป้งร่อน เราแผ่เลเยอร์ออกแล้วเคาะตัวเลขด้วยแม่พิมพ์

อบบนแผ่นกระดาษรองอบจนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ในน้ำเกลือโดยโรยด้วยน้ำตาลผง

ทำอาหารกับฟักทอง

มาลองทำขนมฟักทองเพื่อสุขภาพกัน

ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ¼ ชม. ล. เกลือ;
• น้ำตาล 100 กรัม
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ฟักทอง 200 กรัม (เนื้อ);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ภายใน ¼ ชม. ล. ขมิ้นและอบเชย
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู.

บดเนื้อผัก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องขูด เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด และดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับตับก็เพียงพอที่จะเสริมสร้างองค์ประกอบด้วยรำข้าวลูกเกดหรือถั่ว 15 กรัม

นวดแป้งด้วยมือของคุณซึ่งจะหนาแน่นสม่ำเสมอ เราจะม้วนลูกบอลด้วยฝ่ามือบีบออกแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

หลังจาก 20 นาทีในเตาอบร้อน (ที่ 180 องศา) คุณสามารถนำออกมาและเย็นได้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด Le

ตั้งแต่วัยเด็กทุกคนรู้จักรสชาติของคุกกี้นี้ แต่คุณสามารถอบได้ที่บ้าน

เราต้องการเพียง:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง;
• ศิลปะ. ข้าวโอ๊ต;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• ¼ ชม. ล. ลูกจันทน์เทศ;
• ศิลปะ. แป้ง;
• ¼ ชม. ล. เกลือ;
• น้ำ 50 มล.
• ½ ช้อนชา อบเชยและโซดา

เราเริ่มเตรียมแป้งข้าวโอ๊ตไร้มันโดยผสมน้ำผึ้ง น้ำ และน้ำมันเข้าด้วยกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ตลอดเวลากวนด้วยช้อนหรือไม้พายเทโซดาแรกซึ่งควรจะดับแล้วลูกจันทน์เทศเกลือและอบเชย

เพิ่มสะเก็ดแป้งแล้วคลุกแป้ง มันก็จะเหนียวๆหน่อย เราออกจากถุงคลุมไว้ครึ่งชั่วโมง

เพื่อให้ข้าวโอ๊ตชุ่มชื้นและบวม

ด้วยมือของเราชุบน้ำให้ม้วนลูกบอลซึ่งเราวางบนแผ่นที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วกดลงเล็กน้อย

เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

ช็อคโกแลตทรีตเมนต์

จากเบอร์รี่นี้ถือว่าไม่มีใครปฏิเสธ

วัตถุดิบ:

• ½ ช้อนโต๊ะ ล. แยมใด ๆ
• ½ ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• ¾ศิลปะ น้ำตาลทราย;
• ศิลปะ. แป้ง;
• น้ำมันกลั่น 1/3 ถ้วย
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากัน เพิ่มแยมเนยและนวดแป้งพลาสติก

มักเกิดขึ้นว่ามีแป้งไม่เพียงพอหรือตรงกันข้ามมีมาก ดังนั้นสามารถควบคุมปริมาณได้ในระหว่างการนวดแป้ง

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางคุกกี้ที่ขึ้นรูปไว้แล้วอย่างระมัดระวัง แค่ 12 นาทีก็อบแล้ว เย็นลง

กับกล้วย

ในการทำคุกกี้แบบลีนคุณต้อง:

• กล้วยสุกเกินไป;
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำตาล 130 กรัม
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชู;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ลูกเกด 80 กรัม
• ศิลปะ. ล. น้ำมะนาว;
• ½ ช้อนชา กระวาน.

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพื่อป้องกันไม่ให้คล้ำให้โรยด้วยน้ำมะนาวทันที

เราเติมน้ำตาลทรายแล้วเทน้ำมัน ตีส่วนผสมเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม แยกแป้งกับกระวานเทลูกเกดที่คัดแยกและล้างที่นี่ เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาว

เป็นการดีกว่าที่จะแช่ลูกเกดในน้ำร้อนล่วงหน้าเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

นวดแป้งจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด วางบนแผ่นกระดาษรองอบด้วยช้อนขนาดใหญ่ มันถูกอบประมาณ 10 นาที กลิ่นจะกระจายไปทั่วบ้าน แต่ควรกินแบบแช่เย็น

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนไร้มัน

แป้งไม่ได้ขึ้นอยู่กับไข่เท่านั้น

ชุดผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ½ ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1/3 ศิลปะ. น้ำมันพืช;
• ½ ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• ช.ล. ผงฟู;
• ¼ ชม. ล. เกลือ.

ข้างในเราใส่:

• ศิลปะ. ถั่วสับ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย.

เราผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดในขณะที่ร่อนแป้ง เรารวบรวมมันด้วยสไลด์ซึ่งเราทำภาวะซึมเศร้าแล้วเทน้ำและน้ำมัน นวดแป้งด้วยมือของคุณอย่างรวดเร็วแล้วพัก รวมน้ำตาลกับถั่วแยกกันในถ้วย

มาเตรียม:

• ศิลปะ. ซาฮาร่า;
• ศิลปะ. แครอทขูด;
• ¼ ชม. ล. เกลือ;
• ช.ล. ผงคลาย;
• วานิลลินหนึ่งหยด
• ½ ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

ในชามลึก ผสมแครอทสดขูด (ควรเป็นด้านที่ตื้นที่สุด) กับน้ำตาล เกลือ วานิลลาและเนย

ร่อนแป้งแยกกัน เพิ่มแป้ง ผงฟู และเริ่มเพิ่มส่วนผสมลงในมวลแครอท คุณจะได้แป้งบาง ๆ ซึ่งดีกว่าที่จะทาบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันด้วยช้อนขนาดใหญ่ แต่ถ้าคุณต้องการ ให้เช็ดมือให้เปียกแล้วลองหมุนโคโลบอค

หลังจากผ่านไป 15 นาที สามารถนำบิสกิตแครอทออกจากเตาอบได้ เย็นโรยหน้าด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารด้วยขิง

คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานได้ไม่เพียง แต่ในช่วงวันหยุดคริสต์มาสเท่านั้น

มาเตรียม:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง;
• น้ำ 150 มล. (อุ่น);
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. รำข้าว;
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
• ขิงสดชิ้นเล็ก (ประมาณ 2x2) หรือ 2 ช้อนชา พื้น;
• ถุงวานิลลิน;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• ช.ล. กานพลู, อบเชย;
• แป้ง 300 กรัม

มีความจำเป็นต้องดำเนินการดังนี้:

1. เทส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงในโถปั่น ใส่ขิง โซดา เกลือ และเครื่องเทศทั้งหมด เราบรรลุความสม่ำเสมอ
2. เติมแป้งด้วยรำและนวดแป้ง ไม่ควรยึดติดกับมือและยืดหยุ่น
3. คลึงแป้งเป็นชั้นที่มีความหนาน้อยกว่า 1 ซม. หั่นเป็นชิ้นเหมือนกันหรือเคาะคุกกี้แบบไม่ติดมันของเราด้วยแม่พิมพ์
4. ในเตาอบร้อนจะอบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที