- ขนมปังแผ่น a la FOCACCIA กับ PESTO สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และนี่คือขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์คล้ายกับพิซซ่า
- สลัดบีทรูทดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดหายากมาก!
- Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ถือศีล) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตคัสต์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
Tarte Tatin หรือพายกลับหัวเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋ที่ใส่แอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!
- ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
วันนี้เรามีสูตรซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - ซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ
- ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...
- ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะไส้นั้นมีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!
ฉันเสนอสูตรมานาพายม้าลายที่ไม่มีไข่และนมให้คุณ นี่เป็นผลิตภัณฑ์อบแบบวีแกน (ถือบวช) โดยสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมีชั้นสีต่างๆ กัน เช่น ลายทางของม้าลาย แป้งธรรมดาสลับกับแป้งช็อกโกแลต ทำให้ได้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและมีรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจ
ถั่วเขียว ถั่วเขียว หรือถั่วทองเป็นญาติสนิทของถั่วไตที่มีเมล็ดสีเขียวขนาดเล็กน่ารัก ถั่วเขียวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารอินเดีย ญี่ปุ่น จีน ไทย เกาหลี และอุซเบก ในรัสเซีย สามารถพบได้ในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่
เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ถั่วเขียวอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ไม่เหมือนกับถั่วและถั่วลันเตาตรงที่ไม่ต้องปรุงนาน ถั่วเขียวงอกได้ดี มีโจ๊กและซุปเตรียมไว้ด้วย เช่น ดาลซุปรสเผ็ด วิธีปรุงถั่วเขียวที่ง่ายที่สุดคือการหุงกับข้าว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และสมดุล อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ ธาตุขนาดเล็ก และวิตามินบี
ส่วนผสมสำหรับทำข้าวต้มกับถั่วเขียว
- มาช่า 1 ถ้วย
- ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
- น้ำ 4 ถ้วย
- เกลือพริกไทยน้ำมันเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงถั่วเขียวกับข้าว
ต้มน้ำ ล้างให้สะอาดในภาชนะที่แยกจากกัน และแยกถั่วเขียวและข้าวออก เทถั่วเขียวลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่ข้าวนำไปต้มใส่เกลือและพริกไทยแล้วปรุงต่ออีก 10-12 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เมื่อดูดซับน้ำจนหมดแล้ว ให้ใส่เนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดและพักไว้สักครู่
ถั่วเขียวต้มกับข้าวมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษพร้อมผักสดหรือดอง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาได้