เจ้าของอุปกรณ์ครัวรุ่นใหม่ที่มีความสุขในรูปแบบของผู้เล่นหลายคนปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อย คุณไม่เพียง แต่สามารถปรุง Borscht สตูว์สตูว์อบพายในนั้นได้เท่านั้น - ผู้เล่นหลายคนสามารถปรุงแยมได้อย่างสมบูรณ์แบบ วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำแยมมะยมแสนอร่อยโดยใช้โปรแกรม Multicook

การเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับแยมมะยมในหม้อหุงช้า

ล้างมะยมให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วเอาหางและกลีบเลี้ยงออก หั่นผลเบอร์รี่แต่ละลูกเล็กน้อยจากด้านข้างแล้วบีบเมล็ดออก ชั่งน้ำหนักมะยมที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ในขนาดห้องครัว

น้ำเชื่อมปรุงแยมมะยมในหม้อหุงช้า

เทน้ำตาลลงในชามหลายเมนู - ใช้ 1 กิโลกรัมต่อมะยม 1 กิโลกรัม เทน้ำดื่มธรรมดาลงบนน้ำตาล - ใช้ของเหลว 500 มล. ต่อ 1 กก. ใช้ช้อนคนส่วนผสมแล้วปิดฝาหม้อหลายเมนู กดปุ่มทีละปุ่ม:

• ทำอาหารหลายอย่าง
• อุณหภูมิ – 160 องศา
• เวลา – 5 นาที

หลังจากมีเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาแล้วนำโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำเชื่อม

การปรุงแยมมะยมในหม้อหุงช้า

• เพิ่มมะยมลงในน้ำเชื่อม
• เปิดโปรแกรม "ทำอาหารหลายอย่าง"
• ตั้งอุณหภูมิเป็น 160 องศา และเวลาทำอาหาร 25 นาที
• ปรุงแยมในช่วง 5 นาทีแรก โดยปิดฝาหม้อหุงข้าวไว้
• เปิดฝาแล้วลอกโฟมออกหากมีฟองเกิดขึ้น
• ปรุงแยมจนสิ้นสุดโปรแกรมเช่น อีก 20 นาที เปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที

ฝาที่เปิดอยู่จะช่วยระเหยความชื้นส่วนเกินออกไป และแยมจะหนาและเข้มข้น

แยมมะยมในหม้อหุงช้า

มันแตกต่างจากครั้งก่อนตรงที่ใช้ยาต้มใบเชอร์รี่สดแทนน้ำธรรมดา เป็นเรื่องง่ายที่จะทำในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์เครื่องเดียวกันและใช้โปรแกรม "ทำอาหารอเนกประสงค์" เดียวกัน เทปริมาณที่ต้องการสำหรับสูตรลงในชามแล้วใส่ใบ 15-20 ใบลงไป กดปุ่มโปรแกรม อุณหภูมิ – 160 องศา และเวลา – 5 นาที ในตอนท้ายของกระบวนการปรุงอาหาร ใช้ช้อนมีรูเอาใบออกแล้วเติมน้ำตาลลงในน้ำอะโรมาติก จากนั้นให้ปรุงน้ำเชื่อมตามที่ระบุไว้ในจุดที่ 2 จากนั้นจึงทำแยมเอง - ตามที่ระบุไว้ในจุดที่ 3

การทำแยมในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่มีโปรแกรม "Jam" ง่ายยิ่งขึ้น - คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่ให้มาอย่างเคร่งครัด หาก multicooker ไม่มีโปรแกรม "Multicook" หรือโปรแกรม "Jam" ให้ปรุงแยมมะยมโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ในบทความ

ส่วนผสมสำหรับแยม 1 ลิตร:

• มะยม – 700 กรัม
• น้ำตาลทราย – 800 กรัม (หลายถ้วยกองประมาณ 4 ถ้วย)
• น้ำ – 600 มล. (แก้วหลายใบเต็ม 3 แก้ว)

ในบรรดาผลเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์มะยมนั้นได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าลูกเกดราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ แยมที่ทำจากมันมีกลิ่นหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ในสมัยก่อนมีการเตรียมแยมมะยมด้วยวิธีพิเศษ นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่แต่ละลูกล่วงหน้าแล้วจึงเริ่มปรุงเท่านั้น ทุกวันนี้แทบไม่มีใครกล้าทำแบบนั้นและคุณสามารถปรุงแยมมะยมไม่ได้บนเตา แต่ในหม้อหุงช้าซึ่งจะทำให้ชีวิตแม่บ้านง่ายขึ้นและจะไม่ทำให้การเตรียมการอร่อยน้อยลง และการมีอยู่ของเมล็ดมะยมจะไม่ขัดขวางไม่ให้คุณกินแยมอย่างรวดเร็ว! ดังนั้นฉันแนะนำให้ผู้อ่านเว็บไซต์อย่าขี้เกียจ แต่ควรเตรียมอาหารอันโอชะนี้มากกว่าหนึ่งขวดสำหรับฤดูหนาว

ฉันเตรียมแยมมะยมสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงข้าว Polaris 0517AD แต่หม้อหุงข้าวรุ่นใด ๆ ที่มีฟังก์ชั่น "หม้อหุงข้าว" หรือ "แยม" เหมาะสำหรับสูตรนี้ ฉันคิดว่าฟังก์ชั่นอื่น ๆ ของหม้อหุงข้าวของคุณก็อาจใช้งานได้เช่นกัน แต่คุณควรทดลองใช้เพื่อค้นหาเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเตรียมน้ำเชื่อมและแยม ก่อนที่จะปรุงแยมมะยมในหม้อหุงช้าฉันแนะนำให้คุณเตรียมขวดปลอดเชื้อที่มีฝาปิดไว้ล่วงหน้าซึ่งจะช่วยให้การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวง่ายขึ้นและเร็วขึ้นอย่างมาก

วิธีทำอาหาร

1. 
   ฉันชั่งน้ำหนักผลเบอร์รี่และน้ำตาลบนตาชั่งเพื่อให้สัดส่วนตรงกับสูตรแยม ฉันวัดปริมาณน้ำที่ต้องการ
2. 
   วางมะยมลงในชามแล้วเติมน้ำเย็น ฉันทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาสามสิบนาที ความจริงก็คือมะยมอาจมีจุดด่างดำ ฝุ่น หรือสิ่งสกปรก ดังนั้นจึงควรบังคับใช้ขั้นตอนการ "แช่ผลเบอร์รี่ในน้ำ"
3. 
   หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงฉันก็นำมะยมออกจากน้ำ ด้วยมีดคมๆ ฉันขูดผิวสีเข้มออกจากผลเบอร์รี่แต่ละลูก จากนั้นจึงตัดหางและกลีบเลี้ยงออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นฉันก็ผ่ามะยมแต่ละอันออกครึ่งหนึ่ง
4. 
   เมื่อเตรียมแยมเบอร์รี่ฉันก็เริ่มเตรียมน้ำเชื่อมในหม้อหุงช้า ฉันใส่น้ำตาลทรายลงในชามแล้วเทน้ำต้มหรือกรองเย็น ฉันวางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เลือกฟังก์ชั่น "ทำอาหารหลายอย่าง" ในเมนู ตั้งอุณหภูมิการทำอาหารเป็น 160 องศา ตั้งเวลาไว้ห้านาที ฉันปิดฝาของ multicooker และรอการสิ้นสุดของโปรแกรม ระหว่างนี้น้ำตาลจะละลายและน้ำจะเดือด
5. 
   ฉันใส่มะยมลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ฉันเปิดโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" เวลาทำอาหารคือ 25 นาที อุณหภูมิ 160 องศา ฉันเปิดฝาหม้อหุงข้าวทิ้งไว้
6. 
   หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีฉันก็เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากด้านบนของแยมด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย ควรปรุงแยมมะยมในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรมหลายหม้อหุงข้าว ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะนิ่มและความชื้นส่วนเกินจากน้ำเชื่อมจะระเหยไป
7. 
   ฉันใส่แยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝากระป๋อง ฉันคว่ำมันลงแล้วปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้ให้เย็น จากนั้นจึงนำไปเก็บในที่เย็นและมืด
8. 
   คุณสามารถเสิร์ฟแยมมะยมนอกเหนือจากขนมปังปิ้ง แพนเค้ก หรือแพนเค้กได้ อร่อย!

อย่างที่คุณเห็นการปรุงแยมมะยมในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เมื่อเตรียมผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้! แยมหอมหนึ่งช้อนกับชาหนึ่งแก้วรับประกันว่าจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของผู้ที่ชอบหวาน

ระยะเวลา: 120 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 2-3

ความยาก: 3 จาก 5

แยมมะยมหอมกับส้มในหม้อหุงช้า

เบอร์รี่นี้มีพื้นเพมาจากยุโรปเหนือ มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับเรา โดยเฉพาะมะยมช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและกำจัดสารพิษในร่างกาย

เบอร์รี่นี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก - ช่วยลดคอเลสเตอรอลและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

ดังนั้นโดยการเตรียมแยมมะยมในหม้อหุงช้าคุณจะเตรียมคลังวิตามินสำหรับฤดูหนาวให้กับครอบครัวของคุณ

สูตรการทำแยมอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงเราได้เลือกสูตรที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของเรา

วันนี้เราจะแสดงวิธีทำมะยมหอมและแยมส้ม ข้อดีอีกประการหนึ่งของการปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคือในระหว่างขั้นตอนการทำแยมห้องครัวจะไม่หายใจไม่ออกเหมือนกับถ้าเราใช้สูตรอาหารสำหรับทำแยมบนเตา

ดังนั้นในการทำแยมมะยมและส้มให้ใช้ชุดส่วนประกอบต่อไปนี้:

คุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 210 แคลอรี่ ไม่ใช่อาหารรสเลิศที่สุด แต่หากคุณกำลังลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อน คุณควรมองหาสูตรขนมหวานอื่นๆ ที่เบากว่า

ขั้นตอนที่ 1

เราจัดเรียงมะยมล้างด้วยน้ำเย็นแล้วเอาใบและหางแข็งส่วนเกินออกทั้งหมด

อย่างไรก็ตามการตัดออกด้วยกรรไกรตัดเล็บอันเล็กจะสะดวกกว่า จากนั้นล้างส้มด้วยน้ำร้อนและโซดาเพื่อล้างเปลือกให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยความเอร็ดอร่อยโดยตรง

แม้ว่าบางสูตรจะแนะนำให้ตัดออก แต่เราจะไม่ทำเช่นนี้เพราะวิธีนี้จะทำให้แยมจากมันไม่มีกลิ่นส้มที่สดใส

หมายเหตุ:อย่าลืมเอาก้านออกจากส้มและเด็ดเมล็ดออกให้หมดเพื่อจะได้ไม่มีรสขมในอาหารรสเลิศของคุณ

ขั้นตอนที่ 2

ลองใช้อุปกรณ์ในครัว - เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น - แล้วบดมะยมและชิ้นส้มให้เป็นน้ำซุปข้น

หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากเครื่องบดเนื้อเก่าๆ ได้ วางมวลที่ได้ลงในหม้อวิเศษ ใส่น้ำตาล และคนทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมชามของ multicooker ไปด้านบน - มวลควรใช้ไม่เกิน 3/4 ของภาชนะเพื่อไม่ให้แยม "ไหลออก" ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

ในบันทึก: คุณสามารถเลือกสูตรการทำแยมได้หลากหลาย โดยทำด้วยมะยม มะนาวและส้ม หรือทำด้วยแอปเปิ้ลและวอลนัท การผสมผสานดังกล่าวจะสร้างความรู้สึกให้กับสมาชิกในครัวเรือนซึ่งแตกต่างจากแยมราสเบอร์รี่ที่น่าเบื่อ

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เพื่อเตรียมแยมมะยมในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้องคุณต้องลองดูอย่างระมัดระวังสักระยะหนึ่ง

เลือกโหมด “สตูว์” เวลาทำอาหาร – 30 นาที และเราจะปรุงอาหารโดยไม่ต้องปิดฝาของผู้เล่นหลายคน หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาทีมวลจะเริ่มเดือดและในช่วงเวลานี้เราจะเอาโฟมออกจากแยม

เมื่อสิ้นสุดเวลาปรุงอาหาร ให้นำชามที่มีขนมออกอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง และทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง

แต่ละครั้งหลังจากเดือด คุณต้องปล่อยให้ขนมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ดังนั้นจงอดทน ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "สตูว์" และต้มประมาณ 5 นาที

หมายเหตุ:สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้ต้มจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและไม่ต้มอีกต่อไป แต่ดังที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ แยมที่เตรียมในลักษณะนี้มีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่า แน่นอน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงในฤดูหนาว คุณสามารถปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 4

ขณะที่อาหารกำลังเย็นตัวลง ก็สามารถเตรียมขวดโหลสำหรับกระบวนการต้มต่อไปได้ ล้างภาชนะและฝาปิดด้วยเบกกิ้งโซดาและน้ำร้อน จากนั้นฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ

เทน้ำเล็กน้อยประมาณ 3 เซนติเมตรลงในขวดที่มีปริมาตร 0.5-.0.7 ลิตรแล้วนำไปใส่ในไมโครเวฟ เปิดเครื่องแล้วรอประมาณ 2-3 นาที

เราใส่แยมลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนขวดขึ้น พลิกคว่ำลงแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเก็บในตู้เย็น

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

ในฤดูร้อนคุณไม่ต้องการทำอาหารมากนัก ห้องครัวจะร้อนมากเพราะเตาเปิดตลอดเวลา มันเป็นเรื่องของอดีตไปแล้ว หากคุณมีหม้อหุงข้าวหลายเมนู คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่ต้องการ รวมถึงการปรุงแยมมะยมในหม้อหุงข้าวด้วย

คุณต้องทำอะไรเพื่อทำแยมแสนอร่อย? เวลาอันน้อยนิด หม้อหุงช้า และอาหาร ในกรณีนี้ทุกอย่างง่ายมากคุณจะต้องเก็บมะยมสุกจากกิ่งและซื้อน้ำตาลที่ร้าน เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเริ่มทำแยมมะยมในหม้อหุงช้าได้

อะไรที่คุณต้องการ:

• มะยม – 700 กรัม;
• น้ำตาล – 0.5 กก.

การทำแยมมะยมในหม้อหุงช้า:

1. ฉันอยากจะดึงความสนใจของผู้อ่านทันทีถึงความจริงที่ว่าไม่ควรเกินปริมาณผลเบอร์รี่ที่ระบุเพราะเมื่อต้มแยมจะเพิ่มปริมาตรและสามารถเพิ่มขึ้นได้
2. การทำแยมนั้นง่ายมาก คุณต้องเตรียมขวดที่มีฝาปิดก่อนเพื่อจะได้ไม่ต้องทำสิ่งนี้บนเตาในภายหลัง ล้างขวดโหลด้วยน้ำอุ่นและโซดารวมทั้งฝาปิดด้วย วางภาชนะนึ่งลงในภาชนะอเนกประสงค์ วางขวดโหลไว้ด้านบน (2-3 ชิ้น ปริมาตร 0.5 ลิตร)
3. เปิดโปรแกรม "Steam" คุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะได้ภายในครึ่งชั่วโมง เพียงวางฝาลงในน้ำแล้วคว่ำขวดโหลลง
4. ในขณะที่กำลังดำเนินการขวด คุณสามารถประหยัดเวลาและเริ่มเตรียมผลเบอร์รี่ได้ มะยมต้องคัดแยก เด็ดก้านและใบออก แล้วล้างให้สะอาด และคุณสามารถทำได้ดังนี้: เทมะยมลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
5. ขวดได้รับการประมวลผลต้องวางบนผ้าสะอาดคว่ำลงสะเด็ดน้ำใส่มะยมลงในชามหลายเมนูเทน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำและเริ่มน้ำตาล ที่จะค่อยๆละลาย
6. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นสิ่งที่สำคัญที่สุดได้ - การเตรียมแยมมะยมในหม้อหุงช้า สิ่งที่คุณต้องทำคือเปิดโปรแกรม "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 30 นาที
7. ในโหมดนี้น้ำตาลจะค่อยๆละลายปรากฎว่าแยมจะถึงขั้นเดือดภายใน 10 นาทีนับจากเริ่มเปิดหม้อหุงข้าว อาจใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย เช่น 15 นาที
8. เมื่อเดือดจะเกิดฟองบนพื้นผิวซึ่งต้องใช้ช้อนมีรูตักออก
9. เมื่อเตรียมแยมมะยมในหม้อหุงช้าคุณสามารถคนได้หลายครั้ง อย่างไรก็ตามไม่สามารถปิดฝาของอุปกรณ์ได้ไม่เช่นนั้นกระดาษติดอาจ "หลบหนี" ผ่านทางวาล์วได้
10. ทันทีที่เมนูหลายเมนูปิดคุณจะต้องถอดชามออกจากอุปกรณ์แล้ววางลงบนโต๊ะเพื่อให้แยมเย็นลงเร็วขึ้น และเมื่อเย็นสนิทแล้วให้ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง: เปิดโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้แยมเดือด นำแยมออกและทำให้เย็นอีกครั้ง แล้วนำไปต้มอีกครั้ง แต่คุณต้องต้มเพียง 5 นาทีทั้งสองครั้ง แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว
11. แยมมะยมปรุงสุกด้วยวิธีนี้จะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และยังใช้งานได้นานขึ้นอีกด้วย แม้จะอยู่ในตู้กับข้าวที่บ้านก็ตาม
12. ต้องเทแยมร้อนลงในขวดและปิดฝา ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับด้าน แค่พันด้วยวิธีเดียวกัน

แยมมะยมจะถูกเก็บไว้ในหม้อหุงช้าในที่เย็น แต่ถ้าไม่ได้ผล ให้วางขวดแยมไว้บนชั้นวางในตู้กับข้าว (มันยังเย็นกว่าในห้องสองสามองศาและยิ่งกว่านั้นอีก) ในห้องครัว). แยมที่ได้จะมีกลิ่นหอม อร่อย มีรสหวานปานกลางและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ด้วยแยมนี้ คุณสามารถดื่มชาในตอนเช้า อบพาย (เปิด) หรือเจือจางแยมด้วยน้ำเพื่อทำเครื่องดื่ม จากส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุคุณจะได้รับแยม 1 ขวด 0.5 ลิตรและอีกเล็กน้อยสำหรับการทดสอบ

แยมมะยมหอมในหม้อหุงช้า

คุณรู้หรือไม่ว่ามะยมเป็นเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุด? นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากและเพื่อที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีคุณไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับพุ่มมะยมมากนักพวกมันไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตที่ดี จากมะยมคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่แสนอร่อย, ทำไวน์, ทิงเจอร์, ทำแยมและแยมอะโรมาติกแสนอร่อย เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรนี้และทำแยมมะยมแสนอร่อยกับเรา

มาเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• มะยม – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.2 กก.

วิธีปรุงแยมมะยมในหม้อหุงช้า:

1. มะยมมีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีวิตามินซีเกือบเท่าลูกเกดแดง และวิตามินจะยังคงอยู่แม้ในระหว่างการให้ความร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปรุงในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงแยมได้หลายวิธีนั่นคือสัดส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่อาจแตกต่างกัน คุณสามารถนำผลเบอร์รี่ 1 ส่วนต่อน้ำตาล 1.2 ส่วนหรือส่วนเท่า ๆ กัน: ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ตัวอย่างเช่น มะยม 0.5 กก. และน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน เราไม่เติมน้ำ มันไม่จำเป็น
2. ผลเบอร์รี่จะต้องได้รับการคัดแยกและล้างและแยกก้านออก วางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
3. วางผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในกระทะหลายเมนูแล้วเทน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่โดยตรง ไม่จำเป็นต้องบดมะยม แต่สามารถใช้ไม้พายกวนอย่างระมัดระวังได้
4. เรารอประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำและน้ำตาลละลายอย่างช้าๆ มันเกิดขึ้นที่หนึ่งชั่วโมงไม่เพียงพอทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของผลเบอร์รี่ หากคุณไม่มีเวลาเราแนะนำให้ทำเช่นนี้: ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน และในตอนเช้าเราจะเริ่มเตรียมแยมมะยมหอมในหม้อหุงช้า
5. เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว คุณเพียงแค่ต้องเปิดโปรแกรมสตูว์ แต่อย่าปิดฝา เราจะตั้งเวลาเป็น 1.5 ชั่วโมง
6. สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องไม่พลาดช่วงเวลาแห่งการเดือด เพราะโฟมจะลอยขึ้นจากด้านบนซึ่งจะต้องรวบรวมและถ่ายโอนไปยังจาน
7. หากคุณกลัวว่าจะพลาดจุดเดือดในทันใด คุณต้องวางภาชนะนึ่งไว้ด้านบน จากนั้นแยมจะไม่ลอยอยู่เหนือตะแกรงนี้ แน่นอนว่ามันจะไม่หนีไปไหน เพียงแต่คุณไม่สามารถเก็บโฟมได้และทุกอย่างจะเข้าสู่มวล แต่นี่ไม่น่ากลัวเท่าไหร่นักก็สามารถเก็บได้ตามขอบชามหลายเมนู แต่ไม่สมบูรณ์ แต่จะเหลืออะไรอยู่
8. ทันทีที่หมดเวลา แยมก็สุกแล้ว ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณสามารถกวนแยมมะยมหอมได้หลายครั้งในหม้อหุงช้า
9. หากต้องการเทแยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนทันทีต้องเตรียมขวดและฝาปิดไว้ล่วงหน้า แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากเพียงแค่เตรียมภาชนะไว้ล่วงหน้าและฆ่าเชื้อขวดโหลพร้อมฝาปิดในหม้อหุงช้า ปิดฝาลงในน้ำแล้ววางขวดโหลไว้บนตะกร้านึ่ง โหมด "ไอน้ำ" เวลาในการดำเนินการสำหรับขวดขนาด 0.5 ลิตร 2 ใบคือ 10 นาที
10. แยมพร้อมแล้ว ไหกำลังรออยู่ คุณสามารถเทแยมลงในขวดโหลได้ แต่ระวังอย่าให้ไหม้และพับฝา
11. หลังจากเย็นลงแล้ว ควรวางแยมมะยมในหม้อหุงช้าไว้ในที่เย็น วางในห้องใต้ดิน วางบนชั้นวางของในตู้กับข้าว หรือนำไปที่ห้องใต้ดิน

แยมมีกลิ่นหอมและอร่อยมากสามารถเสิร์ฟพร้อมชาใช้เป็นไส้พายแบบเปิดและยังทำเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยอีกด้วย ระวังอย่ากินมากเกินไป แยมมีแคลอรี่สูง! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

แยมมะยมในหม้อหุงข้าว Tsarskoye

และทันทีที่ไม่ได้เรียกแยมนี้: รอยัล, มรกตและแม้แต่ราชวงศ์ และทั้งหมดเป็นเพราะผลเบอร์รี่ยังคงความสมบูรณ์และโปร่งใส และนี่คือความลับหลัก: ต้องทำแยมจากผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกจากนั้นจะไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• มะยมดิบ - 1 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ - 2 แก้ว

เกี่ยวกับการทำแยมมะยมในหม้อหุงช้า:

• สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง กล่าวคือ: เบอร์รี่แต่ละลูกจะต้องล้างและปล่อยออกจากก้านและหาง แต่ไม่สามารถฉีกออกได้ แต่ต้องใช้กรรไกรตัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
• จากนั้นกิจกรรมที่น่าสนใจไม่แพ้กัน: คุณต้องเจาะเบอร์รี่แต่ละอันด้วยเข็มจากนั้นพวกมันจะไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร
• ใส่มะยมลงในชามแล้วโรยด้วยวอดก้า คุณจะต้องใช้ประมาณ 50 มล.
• จากนั้นควรวางชามผลเบอร์รี่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีหรือในช่องแช่แข็งของตู้เย็นปกติเป็นเวลา 20 นาที
• หลังจากหมดเวลา ควรวางชามไว้บนชั้นวางในตู้เย็นและทิ้งไว้ค้างคืน
• ต้องใช้น้ำตาลและน้ำเพื่อทำน้ำเชื่อม คุณสามารถทำได้ในหม้อหุงช้า เทน้ำตาล เทน้ำ ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 20 นาที ทันทีที่มวลเริ่มเดือดคุณจะต้องคนน้ำเชื่อมเปิดฝาแล้วเทมะยมลงในมวลที่เดือดอย่างระมัดระวัง
• ถัดไปคุณต้องรอจนกว่ามวลทั้งหมดจะเดือด ห้ามเขย่าเคลื่อนย้ายหรือกวนผลเบอร์รี่โดยเด็ดขาด!
• คุณต้องนำภาชนะที่มีแยมออกจาก multicooker แล้วทำให้เย็นลง วางกระทะแยมไว้บนโต๊ะข้ามคืนเพียงแค่ปิดด้วยจานหรือฝาปิด
• วันรุ่งขึ้นเมื่อแยมเย็นสนิทให้กรองผลเบอร์รี่ผ่านกระชอนเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในชามหลายเมนูแล้วนำไปต้ม โปรแกรม “อบ” เวลา 15 นาที อาจใช้เวลาน้อยลง ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ
• ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้ใส่ผลเบอร์รี่รอจนแยมมะยมเดือดในหม้อหุงช้าแล้วพักไว้อีกครั้ง และจาก 2 ถึง 4 ครั้ง
• ครั้งสุดท้ายที่ต้องต้มแยมเป็นเวลา 20 นาที แต่เวลาอาจแตกต่างกันไป เน้นที่ความหนาแน่นของน้ำเชื่อม หยดควรแขวนและไม่กระจายบนช้อน
• จากนั้นคุณสามารถเทแยมมะยมร้อนที่ปรุงเสร็จแล้วในหม้อหุงช้าลงในขวด (เตรียมไว้ล่วงหน้าฆ่าเชื้อ) แล้วม้วนขึ้น หากต้องการคุณสามารถใส่ผงวานิลลินเล็กน้อยในแต่ละขวดได้

มีอีกสูตรหนึ่งในการทำแยม โดยเติมใบเชอร์รี่ (100 กรัม) และ 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมข้างต้น กรดมะนาว. เตรียมในลักษณะเดียวกันทุกประการก่อนอื่นคุณต้องต้มใบในน้ำโดยเติมกรดซิตริกเป็นเวลา 5 นาทีนับจากเดือดจากนั้นจึงเติมน้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม ถ้าอย่างนั้นทุกอย่างก็ตรงตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

แยมมะยมในอาหารในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือไม่ชอบน้ำตาลมากนักก็มีสูตรทำแยมมะยมในหม้อหุงช้าที่ยอดเยี่ยม ปริมาณน้ำตาลลดลง แต่ไม่ได้เปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างมีนัยสำคัญ

วัตถุดิบ:

• มะยม – 1 กก.
• น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์

วิธีทำแยมมะยมในหม้อหุงช้า:

1. จะดีกว่าถ้าใช้ผลเบอร์รี่สุกและนิ่มต้องล้างอย่างระมัดระวังเทลงในกระทะเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 20 นาที โหมด "ดับ"
2. จากนั้นจะต้องระบายของเหลวส่วนเกินลงในภาชนะแยกต่างหากและต้องถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
3. น้ำซุปข้นที่ได้จะต้องผสมกับน้ำตาล ใส่มวลลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "การอบ" เพื่อรอให้มวลเดือด อย่าปิดฝาเครื่อง และเมื่อส่วนผสมเดือดแนะนำให้อยู่ใกล้ๆ เพื่อคน
4. หลังจากที่ส่วนผสมเดือดคุณจะต้องเปลี่ยนหม้อหุงข้าวเป็นโหมด "สตูว์" เตรียมแยมมะยมในหม้อหุงข้าวต่ออีก 15 นาทีจากนั้นเทร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล – 1.3 กก.
• มะยม – 1 กก.
• ส้ม – 2 ชิ้น

วิธีทำแยมมะยมในหม้อหุงช้า:

1. ปอกส้มแล้วเอาเมล็ดออก
2. เตรียมมะยม (ล้างเอากิ่งออก)
3. ต้องบดมะยมพร้อมกับส้มในชามเครื่องปั่นหรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. น้ำซุปข้นมะยมดิบต้องผสมกับน้ำตาลและทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนน้ำตาลละลายหมด
5. คุณสามารถปรุงแยมในชามหลายเมนูได้ในเวลาเพียง 5 นาทีนับจากเวลาที่เดือดในโหมด "การอบ" หรือคุณสามารถทำโดยไม่ต้องใช้ความร้อนเลย โอนส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการบำบัดแล้วม้วนขึ้น แต่คุณต้องเติมกรดซิตริกที่ปลายมีดแต่ละขวดที่ด้านบนของขวดแต่ละขวด
6. ควรเก็บแยมนี้ไว้ในที่เย็น: ในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือบนระเบียงที่มีฉนวน

สูตรแยมมะยมในหม้อหุงช้าพร้อมการเตรียมการทีละขั้นตอน

• ประเภทของจาน: ของหวานและขนมอบ
• ความยากของสูตร: สูตรที่ง่ายมาก
• อาหารประจำชาติ: อาหารยุโรป
• เทคโนโลยีการทำอาหาร: นึ่ง
• เราจะต้องมี: ผู้เล่นหลายคน
• โอกาส: การถือศีลอด, ของหวาน

• เวลาเตรียม: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 282 กิโลแคลอรี

แยมมักทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งผลหรือบด ซึ่งต้มจนได้เนื้อที่เหมือนเยลลี่ ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีสารก่อเจลจำนวนมาก เช่น พลัม ควินซ์ แอปเปิ้ล มะยม แครนเบอร์รี่ และลูกเกดดำ เหมาะที่สุดสำหรับแยม
ลักษณะเฉพาะของแยมปรุงอาหารคือปรุงด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งหยดร้อนหยุดกระจายบนจานรองเย็น

ส่วนผสมสำหรับ 12 เสิร์ฟ

• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• มะยม 1 กก
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ในการทำแยมมะยมคุณจะต้องมี: มะยม, น้ำตาลและน้ำ
2. ควรล้างและแยกมะยมออกจากก้านและกลีบเลี้ยง
3. เทน้ำ 3 ถ้วยลงในชามอเนกประสงค์ (ฉันมียี่ห้อ 502) แล้วใส่น้ำตาล 1 ถ้วยลงไป เปิดโหมด "นึ่ง" (รักษาอุณหภูมิ 100 องศา)
4. ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้เติมผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้
5. หลังจากปรุงอาหารประมาณ 15 นาที มะยมควรจะแตก
6. เติมน้ำตาลที่เหลืออีก 4 ถ้วยและเริ่มต้มในโหมดใดก็ได้ที่รักษาอุณหภูมิไว้อย่างน้อย 100 องศา
7. การต้มแยมจะใช้เวลา 20-30 นาทีนับจากเวลาที่เดือด อย่าลืมคนให้เข้ากันและเอาโฟมออกหากจำเป็น
8. แยมถือว่าพร้อมแล้วเมื่อหยดไม่กระจายบนจานรองเย็น ทำให้แยมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในขวดแก้ว