เมื่อคุณต้องการเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของอร่อยฉันแนะนำให้เตรียมข้าวบวบตุ๋นที่อร่อยที่สุด จานนี้เบาและเป็นอาหารมาก แน่นอนว่าอาหารจานบวบตุ๋นนั้นคุ้นเคยกับแม่บ้านหลายคน แต่ถ้าคุณทดลองเพียงเล็กน้อยแล้วเติมข้าวลงในบวบคุณจะได้อาหารที่นุ่มและรสชาติน่ารับประทาน ฉันชอบสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดานี้: ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยคุณก็สามารถสร้างอาหารจานเก๋ไก๋จากส่วนผสมง่ายๆ ได้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

บวบตุ๋นที่อร่อยที่สุดพร้อมข้าว สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรก มาเตรียมบวบกันก่อน ต้องล้างบวบ ตัดส่วนเกินออกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะ เติมเกลือแล้วตั้งไฟ (วิธีนี้ดีที่สุดถ้าใช้กระทะที่มีก้นแบบไม่ติด)
3. วางกระทะที่มีบวบบนไฟอ่อนประมาณสิบหรือสิบห้านาที พวกมันจะปล่อยน้ำออกมาและนิ่มลง
4. ในขณะที่บวบกำลังเคี่ยว ให้เตรียมหัวหอม หัวหอมจะต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ล้างแครอทดิบ ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้)
6. ถัดไปคุณต้องทอดแครอทและหัวหอมโดยการทำเช่นนี้เทผักสับ (แครอทและหัวหอม) ลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ล้างมะเขือเทศสด หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ทอดผักต่อไป ปรับปริมาณมะเขือเทศตามรสนิยมของคุณ
8. ถ้าคุณไม่ชอบผักย่าง คุณสามารถข้ามขั้นตอนการคั่วนี้และข้ามการคั่วแล้วใช้ผักดิบได้
9. ฉันชอบใส่พริกหยวกสด
10. บวบควรจะคั้นออกมาได้ดี ใส่ผักผัด (หรือผักสดหากต้องการ) และผสมให้เข้ากัน
11. ล้างข้าวแล้วใส่ผักลงในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อจนข้าวพร้อม
12. คุณสามารถกำหนดปริมาณข้าวได้ตามรสนิยมของคุณ
13. เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวไหม้ ให้แน่ใจว่ามีน้ำ (น้ำผัก) อยู่ด้านล่าง
14. หลนทุกอย่างด้วยไฟอ่อน หากสังเกตเห็นว่าน้ำผักไม่เพียงพอให้เติมน้ำเล็กน้อย
15. เมื่อผักและข้าวเคี่ยวแล้วคุณต้องนำไปชิม คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสองสามกลีบ (หรือกด)
16. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วใส่ผักตุ๋น
17. คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้สองสามช้อนจากนั้นจานจะไม่เป็นอาหารมากนัก
18. เติมเกลือเพื่อลิ้มรสผัก พริกไทยดำป่น (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้) ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา

บวบตุ๋นพร้อมข้าวสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยก เครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือเย็น หากคุณรักเครื่องเทศมาจอแรมผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกระเทียมพริกไทยดำหรือพริกแดงเข้ากันได้ดีกับบวบ - กลิ่นหอมนั้นช่างน่าอัศจรรย์ มีสูตรอาหารบวบที่น่าสนใจอีกมากมายบนเว็บไซต์ "I Love to Cook"

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมบวบอร่อยพร้อมข้าวในเตาอบที่บ้าน

2018-10-06 นาตาเลีย ดันชิชัก

ระดับ
สูตรอาหาร

1126

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

2 กรัม

5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

14 กรัม

112 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรคลาสสิกสำหรับบวบพร้อมข้าวในเตาอบ

ในช่วงฤดูบวบ คุณสามารถอบผักนี้ด้วยข้าวและผักได้ คุณจะได้รับอาหารที่สมบูรณ์จากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ ในเวอร์ชันนี้ บวบจะถูกอบแยกกันก่อน จากนั้นจึงปรุงด้วยส่วนผสมที่เหลือ

วัตถุดิบ

• บวบ - 250 กรัม;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 90 กรัม;
• ใบโหระพาแห้ง - 3 กรัม;
• มะเขือเทศสุก - 140 กรัม
• โรสแมรี่แห้ง - 5 กรัม;
• ข้าวขาวต้ม - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ - 100 มล.

สูตรบวบพร้อมข้าวทีละขั้นตอนในเตาอบ

ปอกเปลือกแครอท ล้างมะเขือเทศและบวบ ล้างข้าวให้สะอาด ใส่ซีเรียลลงในกระทะ เติมน้ำ และวางบนไฟอ่อน ปรุงจนเสร็จ วางข้าวไว้ในตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ปล่อยทิ้งไว้ให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก

เปิดเตาอบที่ 180 C. เล็มบวบทั้งสองด้าน จากนั้นหั่นผักเป็นเส้นแล้วแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยโรสแมรี่แห้งแล้วเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ คน.

วางบวบลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในขณะที่ผักกำลังอบ ให้ขูดแครอทอย่างหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วผสมกับใบโหระพาแห้ง

ผัดแครอทขูดในน้ำมันพืชอุ่นจนนิ่ม ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงไปผัดและนำออกจากเตา ผสมกับข้าวต้มแล้วคนให้เข้ากัน นำบวบออก ใส่เกลือ เพิ่มส่วนผสมของผักและข้าว แล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ใส่ในเตาอบอีกสิบนาที

เมื่อหุงข้าวต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ คุณสามารถใช้ซีเรียลประเภทใดก็ได้เพื่อเตรียมอาหารจานนี้

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับบวบยัดไส้ข้าวในเตาอบ

คุณสามารถใส่อะไรได้มากกว่าแค่พริกไทย บวบยัดไส้ข้าวเนื้อสับและอบในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่ผักก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ

• บวบขนาดเล็ก
• น้ำมันกลั่น - 30 มล.
• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• ชีส - 50 กรัม;
• ข้าวขาว - ถ้วยที่สาม
• แครอทขนาดใหญ่;
• มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่สองลูก
• หัวหอมสองอัน

วิธีปรุงบวบยัดไส้ข้าวอย่างรวดเร็วในเตาอบ

ล้างข้าวและต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย วางบนตะแกรงและเย็น เปิดเตาอบที่ 180 C.

เราเอาเปลือกออกจากหลอดไฟ ล้างและสับละเอียด สับแครอทปอกเปลือกอย่างหยาบ รวมเนื้อสับกับข้าวหัวหอมครึ่งลูกและแครอทหนึ่งในสี่ พริกไทยเกลือและนวด

เราล้างบวบหั่นทั้งสองด้านแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าใช้แล้วทิ้ง ตัดเป็นวงกลมสูงหกเซนติเมตร เรานำแกนกลางออกโดยปล่อยให้ด้านข้างไม่เสียหาย หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

เราเติมแต่ละชิ้นให้แน่นด้วยส่วนผสมของข้าวและเนื้อสับ ใส่เข้ารูป. คลุมด้วยมะเขือเทศฝานด้านบน เติมช่องว่างระหว่างบวบด้วยหัวหอม แครอท มะเขือเทศที่เหลือ และเนื้อบวบสับละเอียด เทน้ำลงไปตรงกลาง "ถ้วย" ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นนำฟอยล์ออกโรยจานด้วยชีสแล้วอบต่ออีกห้านาที

ขอแนะนำให้นำบวบที่ไม่หนาเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซอสผักไม่เดือด ไม่เช่นนั้นจานจะแห้ง คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผักแทนน้ำได้ เสิร์ฟบวบร้อนยัดไส้ข้าวในเตาอบพร้อมผักสด

ตัวเลือก 3. บวบพร้อมข้าวและเนื้อสับในเตาอบ

บวบกับข้าวและเนื้อสับในเตาอบเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของส่วนผสมที่เข้ากันอย่างลงตัว อบจานเป็นชั้นๆ ผักจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ บางเบา และอ่อนโยน

วัตถุดิบ

• สมุนไพรสด;
• บวบครึ่งกิโลกรัม
• ไข่สองฟอง;
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ชีส 100 กรัม
• ข้าวขาว 100 กรัม
• แครอทและมะเขือเทศอย่างละ 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ล้างข้าวให้สะอาด เปลี่ยนน้ำตลอดเวลาจนข้าวใส ย้ายซีเรียลลงในกระทะ เติมน้ำสะอาด เกลือเล็กน้อย แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม วางบนตะแกรงและเย็น

รวมเนื้อสับกับข้าวต้ม ปอกแครอทสับละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ตีไข่และผสมให้เข้ากัน

ล้างบวบใต้ก๊อกน้ำ ตัดปลายและหั่นผักเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างมะเขือเทศสดเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นครึ่งวงที่มีความหนาเท่ากับบวบ ขูดชีสอย่างหยาบ

เปิดอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 C. วางชิ้นบวบเป็นชั้นเดียว ทับซ้อนกัน ในแม่พิมพ์ซิลิโคนทรงลึก วางส่วนผสมของเนื้อสับและข้าวไว้ด้านบน มายกระดับกัน คลุมด้วยบวบเป็นชั้น วางชิ้นมะเขือเทศลงบนผัก เกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น โรยจานด้วยชีสชิ้นใหญ่ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารห้านาที ให้นำฟอยล์ออกเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล

จานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าชิ้นบวบชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันร้อน

ตัวเลือก 4. บวบพร้อมข้าวในเตาอบพร้อมเนื้อไก่

บวบพร้อมข้าวและเนื้อไก่อบในเตาอบเป็นอาหารจานเดียวซึ่งต้องขอบคุณผักที่ทำให้ได้เนื้อฉ่ำและนุ่มมาก ข้าวจะทำให้อิ่ม

วัตถุดิบ

• กระเทียม - สามกลีบ;
• บวบครึ่งลูกใหญ่
• พวงเขียวขจี;
• ข้าวขาว - ครึ่งถ้วย;
• อกไก่;
• แครอท;
• มะเขือเทศสองลูก
• หัวหอม

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างข้าวให้สะอาด วางซีเรียลลงในถ้วยลึก เติมน้ำแล้วพักไว้

หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วตามขวางแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเอาเปลือกบางๆออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกแครอท ล้าง และสับหยาบๆ เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับผักให้ละเอียด

ผัดแครอทและหัวหอมขูดในน้ำมันพืชร้อน กวนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม เราทำความสะอาดอกไก่จากฟิล์มล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อในกระทะพร้อมผัก ผัดต่อไปกวน

ปอกเปลือกบวบที่ล้างแล้ว เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ เรายังส่งมะเขือเทศที่นี่ หลนต่อไปอีกห้านาทีกวน นำออกจากเตา

รวมส่วนผสมผักแช่เย็นกับข้าว ผสมและวางในแม่พิมพ์ มายกระดับกันเถอะ วางกระเทียมหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เปิดเตาไว้ที่ 180 C ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

หากคุณไม่มีมะเขือเทศ คุณสามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศได้ คุณสามารถหุงข้าวไว้ล่วงหน้าจนสุกได้ ในกรณีนี้ควรลดเวลาในการอบของจานลงครึ่งหนึ่ง

ตัวเลือก 5. บวบพร้อมข้าวในเตาอบพร้อมไส้กรอก

ผักสด ไส้กรอก ชีส และเครื่องเทศ - การผสมผสานที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อย เบาๆ และนุ่มนวล

วัตถุดิบ

• พวงผักชีฝรั่ง;
• บวบขนาดใหญ่สองตัว
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ครึ่งกอง ข้าวกลม
• น้ำมันมะกอก;
• หัวหอมสองหัว;
• ชีส 150 กรัม
• ไข่สามฟอง;
• ไส้กรอกต้ม 300 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ต้มซีเรียลที่ล้างให้สะอาดจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดข้าวในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำซุปไหลออกมา

ล้างผัก ปอกหัวหอม เอาฟิล์มออกจากไส้กรอก ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นวงกลม แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีส่วนหลังให้เป็นโฟมแรง

รวมซีเรียลเย็นกับไข่แดงและสมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้านสูงด้วยน้ำมัน วางชิ้นผักและไส้กรอกสลับกัน ปิดด้วยไข่ขาวที่ตีไว้ครึ่งหนึ่ง กระจายส่วนผสมข้าวด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน

จากนั้นจึงวางไส้กรอกและผักอีกชั้นหนึ่ง ปิดด้วยวิปปิ้งไข่ขาวแล้วโรยด้วยชีสขูด คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่อจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถแทนที่ไส้กรอกต้มด้วยแฮมไม่ติดมันหรือซาลามิได้

เริ่มต้นฤดูกาลบวบด้วยบวบอบอร่อยพร้อมข้าวและผัก! นี่คือคอร์สที่ 2 ที่สมบูรณ์ซึ่งทำจากส่วนผสมง่ายๆ ที่สามารถเตรียมและ... Olga Sh ส่งสูตร:

บวบในจานนี้จะถูกอบแยกกันก่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงเติมผักและข้าวลงไปจนสุก

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ ชิ้นบวบจะมีรสชาติสุกน้อยลง ซึ่งในกรณีนี้หากนำไปผสมกับผักและข้าวทันทีก่อนอบ

บวบอบกับข้าวและผัก

สารประกอบ:

สำหรับ 2 เสิร์ฟ

• บวบ 200-250 กรัม
• แครอท 1 หัว (90 กรัม)
• มะเขือเทศ 1 ลูก (140 กรัม)
• ข้าวกล้องหรือข้าวขาว 40 มล. (35 กรัม) (ปรุงสุก 100 กรัม)
• น้ำ 70-100 มล. (สำหรับหุงข้าว)
• เกลือ 1/3 + 1/3 ช้อนชา (สำหรับหุงข้าว + บวบ)
• 2 + 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• เครื่องเทศ:
  2/3 ช้อนชา เมล็ดคาลินจา (ไม่จำเป็น)
  1 ช้อนชา โรสแมรี่แห้งหรือแชมบาล่า (สำหรับบวบ)
  0.5 ช้อนชา ใบโหระพาเขียวแห้งหรือแชมบาล่า (สำหรับมะเขือเทศ)
• ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, คื่นฉ่าย, ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรสเมื่อเสิร์ฟ

วิธีปรุงบวบพร้อมข้าวและผักในเตาอบ:

1. เตรียมอาหาร. ปอกแครอท ล้างบวบและมะเขือเทศ

   ผักและเครื่องเทศ

2. ขั้นแรกให้หุงข้าว สีน้ำตาลสุกนานกว่าสีขาวเล็กน้อย (ประมาณ 25-30 นาที) และในปริมาณน้ำที่มากขึ้น (สัดส่วน 1:2.5) ดังนั้นสำหรับข้าวกล้อง 40 มล. คุณจะต้องใช้น้ำ 100 มล. และ 1/3 ช้อนชา เกลือ (สำหรับสีขาว) – น้ำประมาณ 70 มล.

   
   
   ข้าวต้ม

   คำแนะนำ: คุณสามารถหุงข้าวได้มากกว่าที่คุณต้องการสำหรับอาหารจานนี้ จากนั้นใช้ข้าวที่เหลือสำหรับอาหารจานอื่นๆ (เป็นกับข้าวหรือใน)

3. เปิดเตาอบ หั่นบวบเป็นชิ้นขนาดกลาง

   หั่นบวบ

4. โรยชิ้นส่วนด้วยเมล็ดคาลินจา โรสแมรี่แห้ง และคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง

   ผสมกับเครื่องเทศและน้ำมัน

5. วางบวบลงในจานอบที่ทาน้ำมัน (โลหะหรือฟอยล์)

   ใส่บวบที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์

6. วางกระทะโดยไม่ปิดบังในเตาอบแล้วอบจนสุกครึ่งหนึ่งที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
7. ขณะที่บวบสุก ให้เตรียมแครอทและมะเขือเทศสำหรับปรุงในขั้นตอนต่อไป ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง

   สับผัก

8. ผสมชิ้นมะเขือเทศกับใบโหระพาแห้ง
9. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ผัดแครอทขูด
10. จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปคนให้เข้ากันและยกกระทะลงจากเตา

    แครอททอดกับมะเขือเทศ

11. เพิ่มข้าวสุกลงในแครอทและมะเขือเทศแล้วคนให้เข้ากัน

    ข้าวกับผัก

12. นำกระทะออกจากเตาอบ

    บวบอบ

13. โรยด้วย 1/3 ช้อนชา เกลือ (แม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องเติมเกลือก็ตาม) ให้เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วคนเบา ๆ แต่เร็ว (เพื่อไม่ให้บวบเย็นเกินไป)

    ผสมบวบกับข้าวและผัก

14. วางกระทะที่มีส่วนผสมของผักและข้าวโดยไม่ต้องปิดฝาในเตาอบอีก 10 นาที

อบจานในเตาอบ

เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด

บวบพร้อมข้าวและผัก

อร่อย!

ป.ล. หากคุณชอบสูตร สมัครสมาชิกใหม่!

โอลก้า ชผู้เขียนสูตร

เมนูเพื่อสุขภาพที่ทุกคนในครอบครัวเตรียมไว้ได้ ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ที่ลดน้ำหนัก ผู้ที่ถือศีลอด และผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม

บวบกับผักทำให้จานชุ่มฉ่ำและข้าวทำให้อิ่ม คุณสามารถใส่ข้าวดิบลงในจานแล้วเคี่ยวกับผักได้ แต่ฉันชอบต้มข้าวไว้ล่วงหน้า และยิ่งฉันใช้ข้าวเมื่อวานบ่อยขึ้นหากมีอาหารเหลือจากจานอื่น

มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำบวบตุ๋นพร้อมข้าวและผักกัน

ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด หั่นพริกหยวกเป็นลูกบาศก์ บวบเป็นครึ่งวงกลม หัวหอมเป็นก้อน และแครอทเป็นเส้น

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะฉันใช้น้ำมันมะกอก ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที คนให้เข้ากัน

เพิ่มพริกหยวกลงในกระทะ ผัดผักต่ออีก 2-3 นาที

เพิ่มบวบลงในกระทะพร้อมกับผักที่เหลือ ผัดผักต่ออีก 3-4 นาที

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ เคี่ยวผักประมาณ 10-12 นาทีปิดฝากระทะพวกเขาจะปล่อยน้ำออกมา หากเคี่ยวผักไม่เพียงพอให้เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำ. ผักจะต้องตุ๋น

ในขณะเดียวกันให้หุงข้าวตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ คุณสามารถต้มล่วงหน้าได้

ใส่ข้าวลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตั้งไฟจานต่ออีก 3-4 นาที

บวบตุ๋นพร้อมผักและข้าวพร้อม

อร่อย!

แม่บ้านทุกคนสามารถหุงข้าวได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่หุงได้อร่อย ในสูตรนี้เราจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงข้าวอร่อยด้วยบวบและแครอท

หากคุณสามารถเลือกได้ว่าจะทานมันบดหรือข้าวเป็นกับข้าว ให้เลือกข้าว มันดีต่อสุขภาพมากกว่าและรสชาติก็เข้มข้นกว่าและหลากหลายกว่าน้ำซุปข้นทั่วไปมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักต่างๆ ลงในข้าวได้ ยิ่งไปกว่านั้น นี่ไม่เพียงแต่เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอิสระสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบเบา ๆ อีกด้วย

ในวัฒนธรรมของเราข้าวและอาหารทุกจานไม่ได้รับความนิยม (ยกเว้น pilaf) เหมือนกับในประเทศตะวันออก ซึ่งรวมถึงริซอตโต้ ข้าวผัด และข้าวพร้อมผัก แต่ข้าวก็ยังมีอีกหลายพันธุ์ แม้แต่บนชั้นวางของร้านค้าสมัยใหม่ก็มีความหลากหลายมากมาย

วันนี้เราจะหุงข้าวด้วยผักตามฤดูกาล - บวบและแครอท แม้ว่าถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ในฤดูหนาว คุณสามารถแช่แข็งบวบแล้วนำไปใช้ได้เลย

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 96 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - สำหรับ 4 คน
• เวลาทำอาหาร - 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทย

ข้าวกับบวบและแครอท - เตรียมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นเรามาเตรียมผักกันก่อน ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและแครอท (เป็นก้อนและเส้นตามลำดับ) หากต้องการอาหารจานอร่อยยิ่งขึ้น ให้ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี อย่าลืมสับกระเทียม ก่อนทั้งหมดนี้ ให้ล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ อัน เติมน้ำอุ่นแล้วปรุงด้วยไฟแรง เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เกลือแล้วปิดฝากระทะ ทำให้ไฟน้อยที่สุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 12–15 นาที

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับบวบ จานนี้ปรุงด้วยบวบอ่อนจะไม่อร่อยเท่าบวบสุกเกินไป ล้างบวบอ่อนแล้วหั่นเป็นเส้น คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีได้ในลักษณะเดียวกัน

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมและกระเทียม

เพิ่มแครอทลงในหัวหอม ลดไฟ และผัดผักเป็นเวลา 5 นาที

ตอนนี้ถึงคราวของบวบแล้ว เราส่งพวกเขาไปที่กระทะและหากจำเป็นให้เทน้ำมันพืช ไม่ควรเยอะแต่ผักก็ไม่ควรไหม้เช่นกัน ผัดบวบกับผักอื่นๆ อีก 7 นาที

เพิ่มข้าวต้มลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน

ปิดแก๊สแล้วปิดฝากระทะด้วย ปล่อยให้จานนั่งเป็นเวลา 5 นาที