ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดเป็นเนื้อสับ โดยหลักการแล้วเพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถซื้อไก่สับสำเร็จรูปได้ แต่ต้องใส่ใจกับคุณภาพด้วย เนื้อสับสดมีกลิ่นหอมอ่อนๆ มีสีชมพูเล็กน้อยและมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอ หากคุณปฏิบัติตามหลักการของ PP ให้ตรวจสอบว่ามีน้ำมันหมูหรือไม่ และจะไม่เสียหายหากถามผู้ขายเกี่ยวกับการมีเกลือและเครื่องเทศในเนื้อสับ

คุณสามารถบดบวบร่วมกับไก่สับหรือจะขูดบนเครื่องขูดก็ได้

ปอกเปลือก ล้าง บดแครอทพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ สับหรือขูดให้ละเอียด ฉันบดทุกอย่างในเครื่องปั่น

สับสมุนไพรสด ตอกไข่.

ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน

ด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ทอดไก่ทอดกับบวบในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

จานอร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว อร่อย!!!

หากคุณบดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น มวลอาจกลายเป็นเนื้อเดียวกัน แต่เป็นของเหลวเล็กน้อย ดังนั้นบางครั้งคุณต้องเพิ่มแป้ง บางคนชอบชิ้นไก่ทอดกับบวบ ไม่ใช่บด แต่สับโดยใช้ที่ขูด จากนั้นชิ้นเนื้อจะมีสีสว่างขึ้นและรสชาติก็ดูดั้งเดิมมากขึ้น ลองเตรียมทั้งสองตัวเลือกเพื่อเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับคุณที่สุด

และสุดท้ายนี้ เราจะบอกเคล็ดลับง่ายๆ สองประการในการทำชิ้นเนื้อชิ้นพอดีคำ และไม่สำคัญว่าพวกมันทำจากผลิตภัณฑ์อะไร

1. ต้องตีเนื้อสับเสร็จแล้วด้วยมือบนโต๊ะหรือพื้นผิวแข็งอื่น ๆ ด้วยแรงหลาย ๆ ครั้ง ขั้นตอนง่ายๆ นี้จะทำให้ชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วฟูและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

2. ก่อนทอดหนึ่งนาที เทน้ำน้ำแข็งหนึ่งแก้ว (30 มล.) ลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วแล้วเริ่มทำอาหาร ซึ่งจะทำให้ชิ้นเนื้อมีความสม่ำเสมอและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

เราหวังว่าคุณจะชอบไก่สับกับบวบเหล่านี้

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Well-Fed Family ขอแสดงความนับถือ Evgenia Khonovets

เนื้อไก่ - เนื้อนุ่ม แต่ค่อนข้างแห้ง นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมจึงมักเติมน้ำมันหมูลงในไก่สับเหมือนอย่างที่ฉันเคยทำ แต่มีอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ทำให้เนื้อไก่ฉ่ำขึ้นโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักด้วยแคลอรี่ นี่คือบวบ ผักมีรสชาติที่เป็นกลาง คุณไม่สามารถรู้สึกได้เลยเมื่ออยู่ในชิ้นเนื้อทอดของเรา แต่มันเติมเต็มภารกิจในการให้ความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แทนที่จะใช้หัวหอมคุณสามารถใช้หัวหอมสีเขียวเพื่อเตรียมไก่ทอดกับบวบและในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรด้วยสมุนไพรใดก็ได้ (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง - แยกกันหรือรวมกัน)

ตัดเนื้อไก่และบวบเป็นชิ้น ๆ เพื่อบดในเครื่องบดเนื้อ

ส่งไก่และบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ ฉันมักจะข้ามเนื้อสำหรับชิ้นเนื้อสองครั้ง แต่ในกรณีนี้ครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว

ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทยลงในไก่สับและบวบ มาผสมกัน

สับหัวหอมอย่างประณีต

เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ

คุณสามารถเริ่มทอดได้ ทอดในกระทะอุ่นในน้ำมันดอกทานตะวัน

อย่าทำให้ไฟใหญ่เกินไป เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่ทอดเนื้อและหัวหอมที่อยู่ข้างในก็ต้องนิ่มลงด้วย พลิกกลับและทอดจนสุก

ชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วมีลักษณะคล้ายแพนเค้ก นอกจากนี้ยังมีรสชาติและรูปลักษณ์คล้ายกับชิ้นไก่สับอีกด้วย คุณสามารถเสิร์ฟไก่ทอดกับบวบกับครีมเปรี้ยว ซอส มัสตาร์ด ฯลฯ มีทั้งร้อนและเย็น

ทุกคนชอบกินไก่ แต่สิ่งที่คุณพูดเนื้อนี้ก็ยังค่อนข้างแห้ง นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายๆ คนเงยหน้าขึ้นมองเขา อย่างไรก็ตามการรับมือกับปัญหานั้นไม่ใช่เรื่องยาก: ไม่มีใครเรียกบวบและชิ้นไก่ทอดให้แห้ง เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงผลิตภัณฑ์ที่ชุ่มฉ่ำกว่านี้! นอกจากนี้ชิ้นเนื้อยังมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

งานเตรียมการ

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำเนื้อสับแสนอร่อย แต่ไก่ก็มาพร้อมกับผักด้วย และต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่บ้าง ไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ แต่ยังคง...

หากบวบโตเต็มที่แล้วคุณจะต้องปอกเปลือกออก - มันหยาบเกินไปและทำให้รสชาติเสีย เพียงแต่ต้องล้างตัวอย่างเด็กและตัดหางและก้นออกเท่านั้น

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรบวบตามสูตรด้านล่างนี้ ผักจะได้รับการปฏิบัติแบบเดียวกันทุกที่ นั่นคือขูดด้วยเชื้อไฟ เล็กหรือใหญ่กว่า - คุณเลือก แต่สิ่งสำคัญคือขี้กบบวบจะต้องกำจัดของเหลวส่วนเกินออก ยิ่งกว่านั้นน้ำไม่เพียงแต่ถูกระบายออกเท่านั้น แต่ยังถูกบีบออกด้วย มิฉะนั้นบวบจะแตกสลาย แม้ว่าคุณจะอบมัน จานก็ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ

อัตราส่วนของผักและเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว มาตรฐานเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่ง แต่ถ้าคุณต้องการอิ่มมากขึ้นให้เพิ่มส่วนแบ่งไก่ และถ้าคุณต้องการชิ้นเนื้อที่ “ประหยัดรูปร่าง” ก็ปล่อยให้มีบวบมากกว่าเนื้อสองเท่า

แพนเค้กเนื้อในกระทะ

วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงอาหารชิ้นทอดคือการทอด วิธีการพื้นฐานเป็นมาตรฐาน เนื้อไก่ 400 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มผักขูดและคั้นลงไปแล้วตอกไข่สองฟองลงไป เพิ่มมวลพริกไทยและปรุงรสด้วยแป้งหนึ่งในสี่ถ้วย เนื้อสับถูกนวดให้ละเอียด ออกจะหนาแต่ก็ไม่หนา ดังนั้นเนื้อชิ้นจากบวบและไก่จึงไม่ถูกปั้น แต่วางในกระทะร้อนด้วยช้อน ทอดบนและล่างประมาณสี่นาทีโดยปิดฝา

อย่างไรก็ตามหากคุณชอบรสชาติที่เด่นชัดกว่านี้คุณไม่สามารถแปรรูปเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อได้ แต่ให้สับให้ละเอียดที่สุด จากนั้นบวบจะถูกถูอย่างหยาบและชิ้นเนื้อก็สับ - รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง!

ชีสจะไม่เจ็บ

บวบจะน่าดึงดูดและอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป สับเนื้อครึ่งกิโลกรัมให้ละเอียดและเตรียมพริกหวาน (หนึ่งในสี่ของกิโลกรัม) ด้วย บวบถู; ต้องรับประทานพริกไทยในปริมาณเท่ากัน ขูดชีสแข็ง 200 กรัมด้วย ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันและเสริมด้วยไข่และแป้ง ขึ้นอยู่กับเสมหะของเนื้อสับจะเปลี่ยนจากครึ่งแก้วเป็นเต็ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเช่นเคย เนื้อสับถูกนวดเกือบเหมือนแป้งโดยปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที จากนั้นปิดกระทะ เปิดแก๊ส และบวบและเนื้อไก่ก็ปรุงเสร็จแล้วต่ออีกห้านาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสที่คุณชื่นชอบในระหว่างการเคี่ยว - มะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

เนื้อไก่และบวบในเตาอบ

เนื้อสับทำในลักษณะที่อธิบายไว้แล้วในอัตราส่วนเนื้อสัตว์และผักที่เลือก คุณยังสามารถเพิ่มชีสได้ ในระหว่างการสร้างเตาอบจะถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส แผ่นอบเคลือบด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นเนื้อที่ขึ้นรูปไว้โดยมีช่วงเวลาที่สังเกตได้ชัดเจน - พวกเขาสามารถ "เติบโต" ได้ในระหว่างการอบ ในเตาอบครึ่งชั่วโมง - และชิ้นเนื้อก็พร้อมรับประทาน

โดยวิธีการที่คุณสามารถอบชิ้นมันฝรั่ง, แก้วมะเขือยาว, เห็ดหรือพริกหยวกในเวลาเดียวกัน คุณจะได้รับอาหารเย็นที่สมบูรณ์และอร่อยมาก

ความลับเล็กๆ น้อยๆ

บางครั้งแม่บ้านมือใหม่ก็มีปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ : บวบและเนื้อไก่ไม่ต้องการหลุดออกจากถาดอบและเสียรูปลักษณ์ที่ดูเรียบร้อยทำให้พ่อครัวไม่พอใจแม้ว่าจะยังคงอร่อยอยู่ก็ตาม เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้หลีกเลี่ยงการใช้กำลังดุร้าย เพียงคลุมภาชนะด้วยผ้าเช็ดตัวสักครู่ - แล้วชิ้นเนื้อก็จะออกมาสวยงามทั้งหมด

และอีกหนึ่งสูตร

ที่นี่เราจะปรุงชิ้นเนื้อกับบวบและไก่สับในเตาอบด้วย สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่มีความหนาแน่นมากขึ้น - แป้งยังคงไม่ให้ผลดังกล่าว และขอแนะนำให้รับประทานผักให้น้อยลง ประมาณหนึ่งในสามของน้ำหนักเมื่อเทียบกับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ และในฐานะ "ตัวเชื่อมต่อ" ขอแนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตจากสิ่งที่เรียกว่าข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป เนื้อไก่หนึ่งกิโลกรัม, บวบหนึ่งในสามของกิโลกรัม (กรณีพิเศษ: ไม่ใช่สาม แต่บด!) และหัวหอมใหญ่ใส่ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เกล็ดแก้วหนึ่งแก้วนึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วจึงเติมลงในเนื้อสับ ใส่ไข่สองสามฟองลงไปและใส่เครื่องปรุงรสซึ่งจำเป็นต้องมีเกลือและพริกไทย แผ่นอบถูกเคลือบและวางเนื้อสับเป็นกอง บวบและเนื้อไก่จะใช้เวลาอบประมาณเท่าๆ กันกับสูตรก่อนหน้านี้

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ไม่ใช่ทุกคนที่มีเตา (สิ่งนี้ก็เกิดขึ้นเช่นกัน) และผู้ที่ไม่ขาดการมีอยู่จะไม่พอใจกับคุณภาพการทำงานเสมอไป และบางคนก็อยากทำอาหารให้ตัวเองง่ายขึ้น มนุษยชาติทุกประเภทเหล่านี้จบลงด้วยการได้รับผู้เล่นหลายคน เหลือเพียงปัญหาเดียวคือการค้นหาสูตรอาหารที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้

เราสามารถปลอบใจผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ได้: เนื้อชิ้นที่มีบวบและไก่สับปรุงในเครื่องมหัศจรรย์ได้ง่ายกว่าการใช้เครื่องใช้แบบดั้งเดิม หรืออย่างน้อยก็ด้วยความพยายามแบบเดียวกัน มวลเริ่มต้นจัดทำขึ้นตามที่คุณต้องการ สำหรับผู้เริ่มต้นอัตราส่วนต่อไปนี้เหมาะสม: ไก่หนึ่งในสี่กิโลกรัม, บวบขูดและบีบในปริมาณเท่ากัน, ไข่และเครื่องเทศ ชิ้นเนื้อถูกสร้างขึ้นด้วยมือเปียก รีดเป็นเกล็ดขนมปัง และทอด (พลิกกลับ) ในโหมดอบ หากหม้อหุงข้าวของคุณแรงเกินไป คุณจะต้องปิดฝา หากคุณมีตัวควบคุมอุณหภูมิ ให้ตั้งไว้ที่ 120 องศา คุณจะต้องใช้เวลาสิบนาทีในแต่ละด้าน เทน้ำมันจำนวนเล็กน้อยลงในชามล่วงหน้าและให้ความร้อน ผลลัพธ์: เนื้อชิ้นชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานพร้อมบวบและไก่สับซึ่งนักชิมจะให้ทุกอย่าง แม้ว่าเราจะไม่สัญญากับวิญญาณ...

ตัวเลือกไอน้ำ

ทุกคนรู้ดีว่าการนึ่งให้ผลลัพธ์ที่เป็นประโยชน์มากที่สุด และคนส่วนใหญ่ดันจานนึ่งออกไปเกือบด้วยเท้า พวกเขาบอกว่ามันดูซีดและไม่มีรสชาติ อย่างไรก็ตาม ไก่นึ่งและชิ้นเนื้อบวบจะเอาชนะแม้กระทั่งคนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดอย่างแน่นอน ประการแรกพวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก ประการที่สองมันไม่ยากที่จะได้รับเปลือกที่น่ารับประทานโดยการทอดอย่างรวดเร็วในตอนท้ายสุด (ครึ่งหรือน้อยกว่านั้นก็เพียงพอแล้วในแต่ละด้าน) ประการที่สาม ผลประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ และประการที่สี่ มันอร่อยมาก!

หากคุณมีหม้อหุงช้า ไก่นึ่งและชิ้นเนื้อบวบจะถูกปรุงในโหมดที่ระบุไว้ โดยจะเปิดโดยอัตโนมัติ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องตั้งเวลาด้วยซ้ำ แพ็กเกจนี้รวมทุกอย่างแล้ว หากคุณต้องการเพิ่มความอยากอาหาร เราเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นการทอดโดยไม่ใช้น้ำมันและไขมันเท่านั้น (ถ้าเป็นไปได้) และเรามีเนื้อทอดสีน้ำตาลทอง วิธีสุดท้าย หากชามค่อนข้างชำรุด คุณสามารถเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไป 2-3 หยดได้ เราตกแต่ง ไม่ใช่ทำอาหาร!

หากคุณไม่มีหม้อต้มอเนกประสงค์หรือหม้อต้มสองชั้นในครัวเรือน ให้เทน้ำลงในกระทะ วางกระชอนโลหะลงไป ปิดฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าไว้คลุมโครงสร้าง - และคุณมีหม้อต้มสองชั้นแบบโฮมเมด ครึ่งชั่วโมง - และผลิตภัณฑ์โภชนาการที่อร่อยถึงแม้จะซีดอยู่บนโต๊ะ

สุดท้ายนี้ เราทราบว่าบวบและเนื้อไก่นั้นค่อนข้างทนได้และอนุญาตให้มี "เพื่อนบ้าน" ที่หลากหลายได้ ตัวอย่างเช่นอาหารจานหนึ่งจะได้รับความเผ็ดร้อนเมื่อเติมแครอทธรรมดา "ดูดี" เมื่อเติมข้าวลงในเนื้อสับ สัมผัสต่อมรับรสด้วยการเติมผักแปลกใหม่... กล่าวโดยสรุป อย่ากลัวที่จะทดลอง - แล้วคุณล่ะ มีโอกาสมากที่จะเป็นผู้บุกเบิกด้านการทำอาหาร!

ไก่ทอดกับบวบ– ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ชิ้นเนื้อเหล่านี้จะช่วยคุณได้หากคุณเบื่อกับไก่ทอดธรรมดาและต้องการความหลากหลาย ต้องขอบคุณเนื้อของบวบที่ทำให้พวกมันชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก

ในการจัดเตรียมคุณสามารถใช้ไก่สับหรืออกไก่สำเร็จรูปได้ ในการทำไก่สับแบบโฮมเมดคุณไม่เพียงสามารถนำอกไก่เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อจากขาไก่ด้วย

ฉันเตรียมไก่ทอดกับบวบตามสูตรเดียวกันเสมอ ปรากฎว่ามีหลายสูตรสำหรับไก่ทอดโดยเติมบวบ บนอินเทอร์เน็ตฉันพบสูตรอาหารสำหรับไก่ทอดกับบวบในเตาอบ, ไก่ทอดกับบวบและชีส, ไก่ทอดพร้อมข้าว, เซโมลินา, ข้าวโอ๊ต, คอทเทจชีส, แครอท

วัตถุดิบ:

• บวบ - 200 กรัม
• ไก่สับ - 600-700 กรัม
• ก้อน - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
• พริกไทยดำป่นและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรสซู,
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

ไก่ทอดกับบวบ - สูตร

การปรุงเนื้อไก่สับด้วยการเติมบวบเริ่มต้นด้วยการแช่ก้อน ขอแนะนำให้ใช้ก้อนเนื้อเก่าเล็กน้อยสำหรับชิ้นเนื้อ วางชิ้นคอนกรีตหรือขนมปังขาวลงในชาม เติมนมหรือน้ำเย็น ทิ้งไว้สักครู่เพื่อแช่ให้นุ่ม

ล้างบวบ. เอาผิวหนังออกจากมัน ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ใส่ไก่สับลงในชาม

หั่นหัวหอมเป็นก้อน

บีบชิ้นก้อนออกจากน้ำ สลายลงในชามด้วยมือของคุณ เพิ่มบวบขูดและหัวหอม

ใช้เครื่องปั่นผสมก้อน บวบ และหัวหอมจนเนียน

ตีไข่ คน.

เพิ่มไก่สับ คนส่วนผสมของชิ้นเนื้ออีกครั้ง

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อไก่สับกับบวบ

ผสมเนื้อสับ ดังที่คุณเห็นในภาพมวลของชิ้นเนื้อมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากการที่เราตีบวบด้วยหัวหอมและก้อนในเครื่องปั่น

สำหรับการทอดไก่ทอด ให้เลือกน้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการขัดสีแล้ว ทำให้มือเปียกด้วยน้ำ ม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอล ทำชิ้นกลมหรือวงรีตามดุลยพินิจของคุณ ทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 700 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ไข่ - 2 ชิ้น
• บวบ - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น)

ไก่สับกับบวบ - สูตร

ล้างบวบ. ขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ล้างอกไก่ให้แห้งโดยใช้ผ้าเช็ดปาก

ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ในชามลึก ตีไข่ลงในชามพร้อมเนื้อไก่เทครีมเปรี้ยว เพิ่มพริกไทยแป้งและเกลือ เพิ่มผักชีฝรั่งและหัวหอมสับละเอียด ผสมส่วนผสม

บีบน้ำออกจากบวบขูด ใส่ลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใช้ช้อนโต๊ะวางชิ้นเนื้อลงในกระทะ

ทอดบวบสับทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรใด ๆ สำหรับไก่ทอดกับบวบจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับมันฝรั่งบดหรือถั่วลันเตาพาสต้าโจ๊กซีเรียลประเภทต่างๆหรือคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้อยู่แค่สลัดผักก็ได้