ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ร่วมกับไข่ ซีเรียล หรือผักได้ แต่เพื่อให้ได้สลัดที่มีคุณภาพ การเลือกปลาหมึกให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ร้านค้าสมัยใหม่มีอาหารทะเลให้เลือกมากมาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะหาปลาหมึกสดซึ่งคุณเพียงแค่ต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีก็สามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานใดก็ได้ หากคุณซื้อปลาหมึกแช่แข็งมา คุณต้องปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที แต่ไม่ต้องปรุงมากกว่านี้ เพราะปลาหมึกที่สุกมากเกินไปจะแข็งเหมือนยาง

สลัดปลาหมึกและข้าวโพดเป็นสลัดที่เรียบง่ายและเบามาก โดยทั่วไปแล้ว อาหารทะเลทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับข้าวโพด และถ้าคุณเพิ่มผักใบเขียวลงไป มันก็จะเป็นเพียงสลัดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่านั้น จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใส่ผักชีลาวสับเยอะๆ ลงในจานปลาหมึก เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมซอสพิเศษจากมายองเนสเป็นน้ำสลัด แต่ถ้าคุณไม่มีเวลามาก มายองเนสธรรมดาๆ ก็เหมาะเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกแช่แข็งสด – 3 ชิ้น
• ข้าวโพดดอง – 3 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

ปลาหมึกต้องทำความสะอาด ล้างให้สะอาด แล้ววางในน้ำเค็มที่เดือด ควรปรุงเป็นเวลา 4-5 นาทีไม่เกินนั้นเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป ปลาหมึกที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลงและตรวจสอบว่ามีฟิล์มอยู่หรือไม่ หากมีคุณจะต้องเอาออกทั้งหมดแล้วหั่นเนื้อปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขนหัวหอมสีเขียวควรล้าง ตากให้แห้ง และสับละเอียด ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีจนความขมหายไป จากนั้นกรองและเพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในชามสลัดกับปลาหมึก

ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เปิดขวดข้าวโพด สะเด็ดน้ำออก และผสมข้าวโพดกับส่วนผสมสลัดก่อนหน้านี้ทั้งหมด เกลือสลัดที่เตรียมไว้หากจำเป็น ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟทันที

สลัดพร้อมข้าวและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 0.5 กก
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ข้าว – 60 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• เนย – 50 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ปลาหมึกลงในน้ำร้อนแล้วจึงเอาฟิล์มออกจากพวกมัน หลังจากนั้นให้ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงประมาณ 5 นาที แต่ไม่มากไป ไม่เช่นนั้นปลาหมึกจะสุกเกินไป ทำให้ปลาหมึกที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หลังจากนั้นให้ตั้งเนยในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ปลาหมึกลงไปผัดประมาณ 3 นาที

ต้มไข่ต้มสุก ปอกเปลือกและสับละเอียด ควรล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทข้าวด้วยน้ำเย็นเติมเกลือแล้วปรุงจนสุก ใส่ข้าวที่เสร็จแล้วลงในสลัดที่เตรียมไว้ เพียงแค่ทำให้เย็นก่อนทำ

เปิดขวดข้าวโพด ระบายของเหลวออก แล้วใส่ข้าวโพดลงในสลัด ต้องล้างผักสดให้แห้งและสับละเอียด เพิ่มผักใบเขียวลงในส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยน้ำมะนาว และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมสลัดที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟให้แขกของคุณ

สลัดปลาหมึกง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 0.5 กก
• ข้าวโพดดอง – 350 กรัม
• เอสโตเนียชีส – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม
• มายองเนส – 200 กรัม

ต้องล้างและปอกเปลือกปลาหมึกก่อน จากนั้นใส่น้ำเดือดลงไปผัดประมาณ 3 นาที ไม่ต้องปรุงมาก เพราะปลาหมึกที่สุกเกินไปจะเหนียว หลังจากนั้นจะต้องหั่นปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นเส้น

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง จากนั้นแช่หัวหอมในน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นกรองแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ลงในชาม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้หัวหอมมีรสขม

ต้องขูดชีสเอสโตเนียบนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวออก แล้วผสมข้าวโพดกับสลัด สลัดสำเร็จรูปต้องปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนสเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก – 0.5 กก
• ไข่ขาว – 10 ชิ้น
• ข้าวโพดดอง – 200 กรัม
• ปูอัด – 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง – 160 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• มายองเนส – 250 กรัม

ก่อนอื่นปลาหมึกจะต้องละลายน้ำแข็งล้างปอกเปลือกและวางในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 4 นาที คุณไม่สามารถปรุงมันเป็นเวลานานได้เพราะมันอาจแข็งและไม่มีรสได้ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและทำให้ปลาหมึกเย็นลง จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

ต้มไข่ไก่ 10 ฟองจนข้น นำไข่แดงออก หั่นไข่ขาวเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ปลาหมึกลงไป ถ้าคุณชอบมากกว่านี้ก็สามารถขูดผ้าขาวได้ คุณต้องเปิดขวดคาเวียร์สีแดง เทของเหลวออก และเพิ่มคาเวียร์ลงในสลัด

หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง เทน้ำดองออก และวางข้าวโพดตามจำนวนที่ต้องการลงในชามพร้อมกับสลัด ล้างผักชีลาวให้สะอาด แห้ง และสับละเอียด เพิ่มผักชีลาวลงในสลัด สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะต้องปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• ซากปลาหมึก – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
• เห็ดกระป๋อง – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• เกลือพริกไทย - เหน็บแนม
• มายองเนส – 250 กรัม

ควรล้างมันฝรั่งและไม่ปอกเปลือก แล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำ วางกระทะบนไฟแล้วปรุงมันฝรั่งจนนุ่ม ทำให้มันฝรั่งที่เสร็จแล้วเย็นลง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปลาหมึกต้องละลาย ทำความสะอาด และต้มในน้ำเค็ม คุณควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 3 นาทีเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะเหนียว ทำให้ปลาหมึกที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับเป็นก้อน ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อน

สมุนไพรสดต้องล้างให้สะอาด ตากแห้ง และสับละเอียด เปิดขวดใส่เห็ด สะเด็ดน้ำดอง แล้วใส่เห็ดลงในชามสลัด เปิดข้าวโพดแล้ววางลงในชามสลัด ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดข้าวโพดดอง

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก – 2 ชิ้น
• ข้าว – 100 กรัม
• ข้าวโพดดอง – 140 กรัม
• มายองเนส – 120 กรัม
• แครอท – 0.5 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำ - เหน็บแนม

ก่อนอื่นคุณต้องซาวข้าวแล้วปล่อยให้สุก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก ใส่ข้าวที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วล้างออกเล็กน้อย ล้างปลาหมึกให้สะอาดแล้วใส่ในน้ำเกลือเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นเส้น

ขนหัวหอมสีเขียวต้องล้างและสับละเอียด ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวออก แล้วเติมข้าวโพดตามจำนวนที่ต้องการลงในชามด้วยส่วนผสมสลัดก่อนหน้านี้

ผักชีฝรั่งยังต้องล้างแห้งและสับละเอียด รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัดด้วยซอส ในการเตรียมซอส คุณต้องผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ ผสมสลัดที่เตรียมไว้ให้ละเอียดและสามารถเสิร์ฟได้ทันที

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกสด – 300 กรัม
• พริกหยวกสีแดงและสีเหลือง – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดดอง – 150 กรัม
• ส้ม – 1 ชิ้น
• ชีสรัสเซีย – 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม – 4 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริก - ตามความจำเป็น

ปลาหมึกจะต้องล้าง ปอกเปลือก และฟิล์ม จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือดเพื่อปรุง ควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป ปลาหมึกที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

ต้องปอกเปลือกส้มแบ่งเป็นชิ้นแล้วเอาฟิล์มออก ตัดชิ้นส้มเป็นชิ้นเล็กๆ ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออก และตัดเนื้อเป็นเส้น ควรใช้พริกหยวกที่มีสีต่างกันดังนั้นสลัดจะสวยงามยิ่งขึ้น ควรหั่นเนื้อพริกเป็นเส้น

ต้องเปิดขวดข้าวโพด เทของเหลวออก และวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับ โรยหน้าสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชู พริกป่น และน้ำมันดอกทานตะวัน คุณควรโรยสลัดด้วยชีสขูดละเอียดด้านบน

สลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้ง – 350 กรัม
• ซากปลาหมึก – 400 กรัม
• ปูอัด – 250 กรัม
• ข้าวโพดดอง – 1 ขวด
• ไข่ไก่ต้ม – 2 ชิ้น
• ดัตช์ชีส – 100 กรัม
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 200 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

ต้องละลายกุ้งและวางในน้ำเค็มเดือด ควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 2 นาที จากนั้นกรอง พักให้เย็นและปอกเปลือก ถ้าซื้อมาปอกเปลือกก็ไม่ต้องปอกเปลือก

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้ววางปลาหมึกที่หั่นเป็นเส้นลงไป คุณต้องทอดประมาณ 5 นาที ควรวางไข่ไก่ในกระทะที่มีน้ำแล้วต้มจนข้น ปอกไข่ที่เสร็จแล้วแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ปูอัดต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวออก แล้ววางข้าวโพดลงในชามพร้อมกับสลัด ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ปอกพริกหวาน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยหลอดพริกไทยและแอปเปิ้ลฝาน

ปลาหมึกเป็นที่รู้จักมานานแล้วว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สมบูรณ์ซึ่งมีไอโอดีนในปริมาณที่เพียงพอ อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินและกรดอะมิโนที่ซับซ้อน และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เนื้อของมันไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ในประเทศของเราอาหารทะเลมีวางจำหน่ายเมื่อไม่นานมานี้ แต่ถึงกระนั้นสลัดคลาสสิกที่มีปลาหมึกและข้าวโพดที่ใช้เป็นหลักนั้นได้รับการยอมรับจากนักชิมอย่างแท้จริงแล้ว

ในละติจูดของเรา ปลาหมึกมักจะขายซากแช่แข็ง ทุกวันนี้เวอร์ชันกระป๋องมีมากขึ้นในซูเปอร์มาร์เก็ต - "ปลาหมึกในน้ำมัน" ทั้งจากธรรมชาติและด้วยการเติมสมุนไพรและเครื่องเทศ เนื้อปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่เป็นผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดเย็นต่างๆ สามารถใช้ร่วมกับอาหารทะเลอื่นๆ ได้ เช่นเดียวกับเห็ดและถั่ว ปลาหมึกชอบน้ำสลัดและซอสทุกชนิดที่มีน้ำมันพืช มายองเนส และอื่นๆ มีหลายวิธีในการเตรียมเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหาร: ต้ม ทอด อบ นึ่ง หมัก และในแต่ละเวอร์ชันปลาหมึกจะเผยรสชาติที่เข้มข้นในรูปแบบใหม่

วิธีการปรุงปลาหมึกอย่างถูกต้อง?

ขั้นตอนที่สำคัญมากก่อนปรุงปลาหมึกคือการแปรรูปและหั่นเนื้อ หากคุณซื้อเนื้อปลาแช่แข็ง คุณต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในน้ำเย็น ต้องถอดผิวหนังออก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ปลาหมึกลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป - ฟิล์มจะม้วนงอและดึงออกจากเนื้ออย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นคุณสามารถถอดมันออกด้วยมือของคุณได้อย่างง่ายดายหรือใช้มีดแงะออกอย่างระมัดระวัง มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงเนื้อที่สะอาดมากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะแน่นและเหนียว โดยปกติปลาหมึกจะต้มประมาณ 2-3 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย คุณต้องใช้ของเหลวมากกว่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ถึง 3 เท่า แม่บ้านบางคนเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำเดือดและเนื้อจะนิ่ม

ยำปลาหมึกแสนอร่อยทุกวัน

เมื่อมีเวลาไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารที่ซับซ้อนที่มีส่วนประกอบหลายส่วน สลัดนี้จะช่วยได้ ซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง มันฝรั่ง หรือผักตุ๋น พาสต้าและซีเรียล คุณยังสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 5 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้นำซากปลาหมึกลอกออกจากฟิล์มแล้วโยนลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที เมื่อปลาหมึกสุกแล้ว ให้ยกลงจากน้ำเดือดและพักให้เย็น ไม่ควรสับปลาหมึกให้ละเอียด แต่ควรหั่นเป็นเส้นขนาดกลางหรือใหญ่ - ในกรณีนี้รสชาติจะเข้มข้นขึ้น ใส่ข้าวโพดลงในกระชอน จากนั้นใส่ข้าวโพดแห้งลงในปลาหมึกสับ ควรต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ผักใบเขียวเข้ากันได้ดีกับสลัดนี้: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวหากต้องการ ล้างผักให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วสับด้วยมีด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่มายองเนสสักสองสามช้อนแล้วผสมตกแต่งด้วยสมุนไพร - สลัดก็พร้อม

สลัดปลาหมึกและข้าวโพด “Martovsky”

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ชาวทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจะถือว่ามีสุขภาพที่ดีและมีอายุยืนยาว พวกเขากินอาหารทะเลเป็นจำนวนมาก หนึ่งในนั้นคือปลาหมึก มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและโครงสร้างที่หนาแน่น ทำงานได้ดีกับสลัดต่างๆ และได้รับรสชาติที่หลากหลายเมื่อรวมกับส่วนประกอบที่แตกต่างกัน สับปะรดและข้าวโพดช่วยเพิ่มความหวานให้กับปลาหมึกและเน้นรสชาติที่เป็นธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด - 4 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

ในการทำสลัดนี้ควรละลายปลาหมึกควรล้างซากเครื่องในให้สะอาดเอาเนื้อออกจากผิวหนังแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาหมึกไม่ได้อยู่ในน้ำเดือดเกิน 3 นาที หากปลาหมึกยังสุกเกินไปและกลายเป็น "ยาง" และเหนียว ให้ปรุงต่อ กระบวนการนี้จะใช้เวลา 30-40 นาที ซากจะมีขนาดและปริมาตรลดลง แต่จะกลับมานิ่มอีกครั้ง

เมื่อปลาหมึกพร้อมแล้ว ให้ยกขึ้นจากน้ำแล้วพักให้เย็น หั่นส่วนผสมสลัดทั้งหมด ในชามลึก ผสมส่วนผสมที่เหลือ: ข้าวโพด, สับปะรดสับ, ใส่ไข่ต้มลงในสลัด แตงกวาสดจะเพิ่มความสดชื่นในเดือนมีนาคมให้กับสลัดนี้: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากนั้นขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดเท่านั้นแล้วใส่ลงในสลัด ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมให้เข้ากันแล้วจึงเติมมายองเนสลงไป สลัด “March” จะดูสวยงามหากเสิร์ฟในชามและโรยหน้าด้วยมะนาวฝาน

ยำปลาหมึกกับสาหร่าย

ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับผักต่างๆ: สด, ตุ๋น, ดอง มันวิเศษมากเมื่อใช้ร่วมกับสาหร่ายทะเล เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดปลาหมึกและสาหร่ายดองแบบเบาๆ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ ควรจำไว้ว่าเนื้อปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนและต้องจัดการอย่างระมัดระวังระหว่างการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด:

• ปลาหมึก - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• สาหร่ายดอง - 300 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แครอท - 1 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ - เพิ่มรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

สาหร่ายสำหรับสลัดนี้สามารถนำมาหมักจากธรรมชาติหรือเครื่องเทศก็ได้ - เลือกตามรสนิยมของคุณ กะหล่ำปลีจะต้องหลุดออกจากน้ำเกลือแล้วใช้มีดหั่นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ยาวเกินไป ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป ผสมกับสาหร่ายทะเลแล้วหมักทิ้งไว้

แปรรูปปลาหมึก (ละลายน้ำแข็ง, สะอาด) ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาทีแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ใส่ข้าวโพดหวานกระป๋อง เป็นการดีกว่าที่จะขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือขนาดกลางแล้วใส่ลงในสลัดแล้วผสม สลัดจะดูน่าสนใจมากหากคุณเตรียมน้ำสลัดธรรมดาแทนน้ำมันพืชธรรมดา ดังนั้นให้ผสมน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูอ่อน 1 ช้อนชาเกลือและเครื่องเทศลงในชามแยกต่างหาก เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดแล้ววางลงบนจาน

สลัดอะโวคาโดกับปลาหมึกและพริกหยวก

เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดผักและผลไม้เบา ๆ รวมถึงปลาหมึกซึ่งเป็นตัวละครหลักของบทความของเรา อย่าลืมว่าปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: มีโปรตีนจำนวนมากและมีแคลอรี่ค่อนข้างน้อย - เพียง 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อาหารทะเลย่อยง่ายและแตกต่างจากเนื้อสัตว์ตรงที่ย่อยเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ดูรูปร่าง หรือไม่ต้องการเป็นภาระให้ร่างกายด้วยอาหารมื้อหนักในขณะนี้

วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด:

• ปลาหมึก - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• พริกหยวก (แดง, เหลือง) - 2 ชิ้น
• พิสตาชิโอ - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• มะนาว - 1 ชิ้น

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• ขิง (สด) - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสลัดนี้ เราขอแนะนำให้นำปลาหมึกกระป๋องหรือปลาหมึกธรรมชาติมาใส่ในน้ำมัน พร้อมด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินและโอนไปยังชามสลัด หากจำเป็น ให้ตัดแถบหลายๆ จุด ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือกแล้วแบ่งครึ่ง เอาหลุมออกแล้วหั่นเนื้อผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพดแล้วเติมสลัดที่เหลือ ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นเท่าๆ กัน นำเปลือกออกจากถั่วแล้วตากให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะสักครู่ รอจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ถึงเวลาทำน้ำสลัดแล้ว ขิงจะต้องปอกเปลือกและขูดให้ละเอียด ในชามลึกที่แยกจากกัน ปัดน้ำมันมะกอก มัสตาร์ดและน้ำผึ้งให้ละเอียด ใส่เกลือและพริกไทย ในตอนท้ายใส่ขิงขูดและคนให้เข้ากัน ตอนนี้มันเป็นเรื่องของการออกแบบ คุณต้องจัดจานให้สวยงาม: วางใบผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่ วางปลาหมึก อะโวคาโดและพริกไทยไว้ด้านบน เพิ่มข้าวโพดบางส่วน โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโออย่างไม่เห็นแก่ตัวและราดด้วยน้ำสลัด แช่สลัดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย!

สลัดปลาหมึกกับเห็ด

ส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอีกอย่างหนึ่งสำหรับปลาหมึกคือเห็ด: คุณสามารถใช้พันธุ์ต่างๆ ในสลัดนี้ได้ (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดพอร์ชินี, เห็ดชนิดหนึ่งเหมาะที่สุด) คุณสามารถซื้อเห็ดแบบหมักในขวดหรือแบบดิบแล้วปรุงเองก็ได้ เราขอแนะนำให้เพิ่มแชมเปญดองที่พบมากที่สุดลงในสลัดนี้

วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เห็ดแชมปิญอง - 1 ขวด
• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ½พวง

สำหรับซอส:

• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพิ่มรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดอย่างรวดเร็วแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ วางในชามสลัด ระบายข้าวโพดในกระชอนแล้วใส่ลงในปลาหมึก กรองเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และผักกาดขาวสับละเอียดลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำจิ้มรสเผ็ดได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืช, น้ำมะนาว, ซีอิ๊วขาว, เติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ปรุงรสสลัดด้วยซอสและโรยหน้าด้วยต้นหอม จากนั้นเก็บในตู้เย็น พร้อมเสิร์ฟ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้น!

เมื่อรู้วิธีปรุงปลาหมึกอย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ที่จะเพิ่มในสลัด คุณสามารถสร้างอาหารจานใหม่ได้อย่างง่ายดายและมั่นใจ สร้างจินตนาการและสร้างความสุขให้กับสมาชิกในครอบครัวด้วยผลงานชิ้นเอกที่มีรสชาติสดใหม่! อร่อย!

การสนทนา 0

วัสดุที่คล้ายกัน

สลัดปลาหมึกและข้าวโพดมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ด้วยการเติมส่วนผสมที่แตกต่างกันลงไป คุณจะได้รสชาติเฉพาะตัวในแต่ละครั้ง เพื่อเตรียมสิ่งนี้หรือสิ่งนั้น จะใช้หัวหอม, ไข่, ข้าว, มันฝรั่ง, ชีส, แอปเปิ้ล, มะเขือเทศ, แตงกวาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นกับมันฝรั่งสลัดแบบนี้น่าพึงพอใจเมื่อใช้แอปเปิ้ลจะได้ความเปรี้ยวแตงกวาและหัวหอมจะทำให้ชุ่มฉ่ำและสดและชีสจะเพิ่มรสชาติของครีม

สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากซากปลาหมึกต้มหรือปลาหมึกกระป๋องในซอสเผ็ด วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะทุกวันและวันหยุด

• ซากปลาหมึกแช่แข็ง – 1 ชิ้น,
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น,
• มายองเนส,
• เกลือ.

สลัดปลาหมึกข้าวโพดและชีส - สูตร

ใส่ซากปลาหมึกลงในน้ำเค็มที่เดือด ต้มประมาณ 2-3 นาที ลบและเย็น หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ

ในกระทะที่แยกจากกัน ให้ต้มไข่ต้มสุก เย็นและลอกเปลือกออก ตัดตามยาวเป็นเส้น

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ปลาหมึกสับ ชีสขูด และไข่ลงในชามสลัด

เพิ่มข้าวโพดกระป๋องลงในชาม

ผัดสลัดปลาหมึก ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

คนอีกครั้ง สลัดปลาหมึก ข้าวโพด และชีส.

วางในชามหรือชามแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งตามที่คุณต้องการ คุณสามารถทำให้เย็นลงเล็กน้อยในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ ทานให้อร่อย. ฉันยังแนะนำให้เตรียมตัวและ

บางทีโต๊ะวันหยุดสมัยใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารทะเลบางประเภท และผู้ชื่นชอบอาหารทะเลก็อิ่มอร่อยไปกับสลัดปลาหมึกและข้าวโพดในวันธรรมดาโดยไม่ต้องรอโอกาสพิเศษ อย่างไรก็ตามเรามักเตรียมอาหารจานนี้โดยใช้วิธีการเดียวกันที่รู้จักกันมานาน เป็นเรื่องยากที่พ่อครัวจะพยายามกระจายสลัดดังกล่าวและตัดสินใจทดลอง แต่เราตัดสินใจแก้ไขสถานการณ์และบอกวิธีเตรียมสลัดปลาหมึกและข้าวโพดให้อร่อยและหลากหลายมากขึ้น จะเสริมได้อย่างไร และส่วนผสมหลักจะเข้ากันได้อย่างไร

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

วิธีการปรุงอาหารนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิกเนื่องจากมีคนจำนวนมากรู้วิธีเตรียมมัน ทุกคนรู้ดีว่าสลัดนี้รวมอะไรบ้าง เช่น ปลาหมึก ข้าวโพด ไข่ ข้าว สิ่งเดียวที่ทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นคือการแต่งตัว: ไม่ใช่มายองเนสมาตรฐาน แต่เป็นครีมเปรี้ยวซึ่งเติมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผักใบเขียวยังสามารถรีเฟรชอาหารจานนี้ได้: หัวหอมแบบดั้งเดิมกับผักชีฝรั่ง

สลัดชีสกับปลาหมึก

นี่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจกว่าอยู่แล้ว สำหรับเรื่องนี้ให้ปรุงปลาหมึกอย่างรวดเร็ว (จำไว้ว่า: คุณไม่สามารถปรุงอาหารเป็นเวลานานได้ไม่เช่นนั้นพวกมันจะกลายเป็นยาง) หั่นเป็นเส้นขนาดกลางจำนวนครึ่งกิโลกรัมและหัวหอมก็บี้เป็นครึ่งวงที่บางที่สุด และเทน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง (ซึ่งจะช่วยขจัดความขมส่วนเกินและกลิ่นเฉพาะตัว) ไข่ต้มสุกสองฟองถูกตัดเป็นก้อน ใบผักกาดสองสามใบฉีก ข้าวโพดหนึ่งกระป๋องเปิดแล้วสะเด็ดน้ำ ส่วนประกอบทั้งหมดใส่ในชาม สลัดปลาหมึกและข้าวโพดปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และชีสขูด (150 กรัม) แล้วราดด้วยมายองเนส ตอนนี้จานพร้อมเสิร์ฟแล้ว

กุ้ง+ปลาหมึก

อย่างที่คุณทราบ อาหารทะเลเข้ากันได้อย่างลงตัว ดังนั้นสลัดกับปลาหมึกและข้าวโพดจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณใส่กุ้งลงไป อัตราส่วนที่จะรวมจะขึ้นอยู่กับอาหารทะเลที่คุณชอบที่สุด ขั้นแรกให้ลองนำกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งร้อยกรัมมาผสมกับปลาหมึกสองตัว สลัดนี้จำเป็นต้องใช้หัวหอมด้วย แต่จะอร่อยกว่าถ้าคุณเคี่ยวในน้ำมันมะกอกก่อน และจานจะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลลงไป จากนั้นลำดับของการกระทำจะเป็นดังนี้: แอปเปิ้ลก้อนผสมกับกุ้งวางที่ด้านล่างของชามสลัดและเคลือบด้วยมายองเนสสีอ่อน ๆ ด้านบนมีแอปเปิ้ลเพียงชั้นเดียวแล้วจึงใส่มายองเนสอีกครั้ง หลังจากนั้นก็วางข้าวโพดและเคลือบด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายคือปลาหมึกกับหัวหอม จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยลงในสลัดแล้วเติมมายองเนส คุณยังสามารถโรยไข่ขูดด้านบนได้ (โดยนำไข่สามฟอง) ปิดท้ายด้วยการจัดเรียงมะกอกที่หั่นเป็นวงไว้อย่างสวยงามบนจาน อาหารจานอร่อยพร้อมแล้ว!

ปลาหมึก+ปูอัด

ต้องบอกว่านี่เป็นสลัดที่นิยมพอสมควร เชฟส่วนใหญ่มักเติมปลาหมึก ข้าวโพด และปูอัดด้วยไข่และผักกาดขาวปลี ประการแรกคือการประมวลผล: สับ, เค็มและมีรอยย่นเล็กน้อย 150 กรัมก็เพียงพอสำหรับชามสลัดขนาดใหญ่พอสมควร ปูอัดก้อนเล็กแพ็คละ 100 กรัม ปลาหมึกต้มเส้นใหญ่ ไข่สับ 2 ฟอง และข้าวโพด 1 ขวดก็เทลงไปเช่นกัน เกลือ พริกไทย กระเทียม มายองเนส และสมุนไพร ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

สลัดถือบวชกับปลาหมึกและมันฝรั่ง

ตามกฎแล้ว นักบวชไม่ถือว่า "สัตว์เลื้อยคลานทะเล" เป็นเนื้อสัตว์ ดังนั้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงสามารถรับประทานได้ในวันที่ถือศีลอด เราขอนำเสนอสลัดปลาหมึกและข้าวโพดที่เหมาะกับโอกาสนี้ ซากสัตว์ทะเลสามตัวถูกต้มและหั่น คราวนี้เป็นลูกบาศก์ เช่นเดียวกับมันฝรั่งต้มแปดตัว ข้าวโพดกระป๋องกระป๋องเล็กหัวหอมสับพริกไทยและเกลือเทลงในชามสลัดพร้อมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ จานจะปรุงรสด้วยน้ำมันพืชตามธรรมชาติ ควรใช้น้ำมันมะกอก

"แอตแลนติก"

นี่เป็นอีกหนึ่งสลัดที่ประสบความสำเร็จมาก: ปลาหมึก, ข้าวโพด, แตงกวาและไข่เข้ากันได้ดี ไข่ต้มและสับประมาณห้าฟอง เติมปลาหมึกครึ่งกิโลกรัมแบบสุ่ม (ไม่ว่าจะเป็นเส้นหรือก้อน) เทข้าวโพดที่กรองจากน้ำดองลงในกระป๋อง แตงกวาสดสองสามลูกสับเป็นก้อน, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสับ ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม จานเบาแสนอร่อยพร้อมแล้ว

สลัดปลาหมึกกับมะเขือเทศ

นี่เป็นจานที่น่าสนใจและหรูหรามาก! สลัดปลาหมึกและข้าวโพดนี้นอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วยังรวมถึงพริกหยวกขนาดใหญ่มะเขือเทศ 2 ลูกและชีส 200 กรัม ซากต้มพริกไทยและชีสก็ถูกตัดเป็นเส้น มะเขือเทศต้องปอกเปลือก เมล็ด และสับในลักษณะเดียวกัน มะกอกหรือมะกอกไร้หลุมจำนวนหนึ่งโหลถูกตัดเป็นวง ความแตกต่างก็คือสลัดปลาหมึกและข้าวโพดที่อธิบายไว้ผสมอยู่บนโต๊ะดังนั้นเมื่อเตรียมมันจะต้องพับอย่างมีศิลปะในชามแก้ว น้ำสลัดทำจากมายองเนสหนึ่งในสามแก้ว, กลีบกระเทียมสองสามกลีบ, พริกไทยป่นและสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมปลาหมึก

เพื่อเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ปลาหมึกสดหรือในกรณีของเราแช่แข็งปอกเปลือกแล้วโดยไม่มีผิวหนังคอร์ดหนวดและอวัยวะภายในมีความเหมาะสม สิ่งเหล่านี้สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด ก่อนอื่น โดยไม่ต้องแกะกล่อง ให้วางไว้ในชามที่มีน้ำเย็นไหลผ่านแล้วปล่อยให้ละลาย

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมและต้มไข่

จากนั้นใช้แปรงในครัวล้างไข่อย่างระมัดระวัง กระบวนการนี้จำเป็นเนื่องจากเปลือกหอยอาจมีจุลินทรีย์ก่อโรคซึ่งหากร่างกายของมนุษย์กินเข้าไปจะทำให้เกิดโรคร้ายแรง เช่น เชื้อซัลโมเนลโลซิสและพิษในลำไส้ จากนั้นเราก็ใส่ไข่ลงในกระทะเติมน้ำเย็นให้สูงขึ้น 2-3 นิ้วแล้วตั้งไฟให้ร้อน หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดระดับลงเหลือปานกลางแล้วต้มส่วนผสมนี้ให้เดือดประมาณ 10–11 นาที. จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นจัดจนอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงปลาหมึก

ในขณะที่ไข่กำลังเย็นตัวลง ให้วางกระทะก้นลึกที่เต็มไปด้วยน้ำบริสุทธิ์แล้วตั้งไฟแรง ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม ในระหว่างนี้ให้ล้างปลาหมึกที่ละลายแล้วและหลังจากผ่านไป 5-6 นาทีให้จุ่มลงในของเหลวที่เดือด การทำอาหาร อาหารทะเล 2-3 นาที แต่ไม่นาน ไม่เช่นนั้นมันจะแข็งเหมือนยาง. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใช้ช้อนมีรูตักใส่ชามแยกต่างหากด้วยน้ำเย็นและทำให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมหัวหอม

ส่วนผสมหลักกำลังเย็นก็ถึงเวลาไปสู่ผลิตภัณฑ์สำคัญอื่น ๆ อุ่นกาต้มน้ำด้วยน้ำบริสุทธิ์ จากนั้นใช้มีดทำครัวปอกเปลือกหัวหอมล้างให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษวางบนเขียงแล้วสับเป็นเส้นหรือครึ่งวงหนาสูงสุด 5 มิลลิเมตร ใส่ชิ้นลงในชามขนาดเล็กแล้วเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำหลังจากนั้นสักครู่ เก็บผักในรูปแบบนี้ 2–3 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นส่วนใหญ่หลุดออกมา หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้หัวหอมเย็นลง

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมข้าวโพดและผลิตภัณฑ์ต้ม

จากนั้นใช้กุญแจพิเศษในการบรรจุกระป๋อง เปิดขวดข้าวโพดหวานแล้ววางลงในกระชอน วางมันลงในอ่างล้างจานแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีเพื่อสะเด็ดน้ำหมักส่วนเกินออก

จากนั้นให้ปอกไข่ต้มแล้วจุ่มไข่รวมทั้งปลาหมึกด้วยกระดาษเช็ดครัว จากนั้นวางส่วนผสมเหล่านี้ทีละรายการบนกระดานที่สะอาด แล้วสับเป็นเส้นหรือชิ้นหนา 5-6 มิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมสลัดกับปลาหมึกและข้าวโพด

ตอนนี้ใช้ชามลึกแล้วใส่ไข่ไก่สับ, ปลาหมึกต้ม, หัวหอมลวกด้วยน้ำเดือดและข้าวโพดที่แห้งแล้ว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างด้วยช้อนโต๊ะจนเนียน ชิมรสและเติมเครื่องเทศหากจำเป็น สลัดพร้อม! สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือแช่เย็นและเสิร์ฟช้ากว่าเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟสลัดกับปลาหมึกและข้าวโพด

สลัดปลาหมึกและข้าวโพดจะเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียมหรือแช่เย็นหลังจากแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยจะเสิร์ฟในจานที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการนี้หรือแบ่งเป็นส่วนๆ บนจาน โดยอาจตกแต่งด้วยกิ่งก้านก็ได้ และบางครั้งก็เป็นเพียงใบสมุนไพรสด เช่น ผักชีลาว ผักชี ผักชีฝรั่ง สนุก!
อร่อย!

นอกจากปลาหมึกแล้วคุณยังสามารถใช้อาหารทะเลต้มอื่น ๆ ได้เช่นกุ้ง, หอยเชลล์, เนื้อปู, กั้ง;

ทางเลือกที่ดีสำหรับมายองเนสคือครีมเปรี้ยวครีมหรือโยเกิร์ตนมหมักที่ไม่มีสารตัวเติม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวผักชีหรือผักชีฝรั่งลงในสลัดได้

บ่อยครั้งที่มีการใช้เมล็ดข้าวโพดสดที่ต้มไว้ล่วงหน้า

หากปลาหมึกสุกเกินไปและกลายเป็นเหนียว ไม่ต้องกังวล ทุกอย่างสามารถแก้ไขได้! เพียงปรุงต่อไปอีก 2-3 ชั่วโมงจนนิ่ม แน่นอนว่าหลังจากปรุงเป็นเวลานานอาหารทะเลจะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ แต่เนื้อจะนุ่มและกินได้มาก

พริกไทยดำค่อนข้างเผ็ดและไม่เหมาะกับทุกคน ดังนั้นบางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยออลสไปซ์หรือพริกไทยขาว