เค้กน้ำผึ้งกับถั่วเป็นเค้กที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กก่อนหน้านี้อบสำหรับปีใหม่และใช้สูตรพิเศษที่พัฒนาอยู่ตลอดเวลาเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ปัจจุบันมีการเตรียมการดังกล่าวสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ บ่อยครั้ง มักพบในเมนูอาหารและตามชั้นวางของร้านขนม แต่แน่นอนว่าการรักษาที่อร่อยที่สุดคือการเตรียมด้วยมือของคุณเอง แม่บ้านแต่ละคนมีวิธีการเตรียมเค้กน้ำผึ้งแบบ “ซิกเนเจอร์” ของตัวเอง แต่เทคนิคและองค์ประกอบพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ยังคงเป็นเรื่องธรรมดาในสูตรอาหารส่วนใหญ่

เค้กน้ำผึ้งใส่ถั่วนั้นดีเพราะปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงที่สุดในการเตรียมเค้ก คุณสามารถใช้น้ำผึ้งเก่าหวานได้อย่างปลอดภัย ยังคงต้องละลายเนื่องจากจำเป็นสำหรับกลิ่นหอมและรสชาติของน้ำผึ้งเท่านั้นไม่ใช่เพื่อประโยชน์ของมัน เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดคือน้ำผึ้งนั้นเป็นธรรมชาติและไม่เคยผ่านการให้ความร้อนมาก่อน รสชาติของเค้กอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำผึ้งที่ใช้ ตัวอย่างเช่น บักวีตหรืออะคาเซียสามารถทำให้รสชาติของขนมเข้มข้นขึ้นได้ ครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งกับถั่วสามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถทำครีมด้วยนมข้นและเนย น้ำตาลและไข่ ด้วยครีมเปรี้ยว ฯลฯ บางครั้งอาจเติมลูกเกดลงในแป้งเค้ก แต่ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบขนมอบที่หวานเกินไป

แล้วคุณจะอบเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างไร?? ก่อนอื่นคุณต้องเชี่ยวชาญวิธีการที่แม่บ้านมักใช้ในการปรุงอาหารเช่นการอาบน้ำ ละลายเนยกับน้ำผึ้งและน้ำตาลลงไป ส่วนผสมควรมีความคงตัวกึ่งของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เค้กน้ำผึ้งกับถั่วประกอบด้วยเค้กหลายชั้น แต่ละเค้กอบแยกกันในเตาอบ เพื่อให้ขนมอบมีความนุ่ม เค้กจะต้องผ่านการอบเล็กน้อย นี่เป็นหนึ่งในเคล็ดลับของเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อย เค้กน้ำผึ้งใส่ถั่วมีหลายประเภท: กับคัสตาร์ด, นมข้นหวาน, ไส้ช็อคโกแลต ฯลฯ แสดงจินตนาการของคุณและตกแต่งขนมตามรสนิยมของคุณเองสิ่งสำคัญคือยึดตามสูตรมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่อยากให้เค้กมีรสหวานเกินไป คุณสามารถทำเค้กน้ำผึ้งด้วยได้

เวลาในการเตรียมเค้กประมาณ 1.5 ชั่วโมง

1. น้ำผึ้งสองช้อน;
2. ไข่สองฟอง;
3. ผงฟู 8 กรัม
4. น้ำตาลหนึ่งแก้ว
5. เนย 420 กรัม
6. แป้งสามแก้ว
7. วอลนัท - เพื่อลิ้มรส;
8. นมข้นจืดหนึ่งกระป๋องครึ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนย (หรือมาการีน) ลงในชามลึกแล้วละลายในอ่างน้ำ เมื่อเนยละลายแล้ว ให้เติมน้ำตาลและน้ำผึ้งลงไป อุ่นส่วนผสมโดยใช้ไฟปานกลาง โดยคนเป็นครั้งคราว ผลลัพธ์ควรเป็นส่วนผสมของน้ำมันน้ำผึ้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่ผงฟู (หรือโซดาที่ปลายมีด) ลงไป ให้ความร้อนส่วนผสมต่อไป คนจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาตร นำชามออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
3. ตอกไข่ลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มแป้งนวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม เพิ่มเมล็ดวอลนัทสับ (ทอดในกระทะที่แห้งก่อน) แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วน ปั้นเป็นเค้ก
4. หากแป้งนิ่มเกินไปและใช้ไม้นวดแป้งรีดยาก คุณสามารถใส่ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วค่อยๆ ใช้นิ้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง เค้กอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 6-10 นาที ควรเอาเค้กออกในขณะที่ยังไม่แข็งตัวเต็มที่ แต่ควรจะยังนิ่มอยู่
5. ขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว ให้ทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้ทำให้เนยนิ่มลงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นโดยไม่หยุดตีให้เติมนมข้นต้มลงในเนยแล้วตีต่อไปจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่นุ่ม
6. วางเค้กที่แช่เย็นเสร็จแล้วลงในกองและตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอออก เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม และปิดด้านข้างด้วยครีมด้วย โรยเค้กด้วยถั่วสับหรือช็อกโกแลตชิป วางเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ (ควรข้ามคืน)

หากคุณกำลังทำอาหารดูแลการออกแบบที่น่าสนใจ คุณสามารถใช้ถั่ว ช็อคโกแลตขูด หรือช็อกโกแลตฟิกเกอร์ ลูกอม เบอร์รี่ ผลไม้บางชนิด ฯลฯ ในการตกแต่ง หากคุณไม่มีเวลาเตรียมเค้กน้ำผึ้ง ให้ซื้อเค้กน้ำผึ้งสำเร็จรูป ในกรณีนี้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมครีม เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วย และปล่อยให้เค้กแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำเค้กน้ำผึ้งกับถั่วได้หากคุณทำตามสูตรที่นำเสนอผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นขนมที่อร่อย เค้กอันเขียวชอุ่มครีมละเอียดอ่อนและถั่วและน้ำผึ้งที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจะไม่ทำให้เฉยเมยแม้แต่คนที่ไม่มีฟันหวาน

หลายคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วกับน้ำผึ้งและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ให้ความสำคัญกับการเตรียมและการบริหารองค์ประกอบที่ถูกต้อง แต่มวลนี้มีคุณสมบัติค่อนข้างสดใสและสามารถเปรียบเทียบประสิทธิผลกับยาบางชนิดได้ ก่อนที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์เพื่อการรักษาโรคในอาหารของคุณ คุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณลักษณะต่างๆ ของผลิตภัณฑ์ก่อน มิฉะนั้นแทนที่จะต้องปรับปรุงสุขภาพตามที่ต้องการคุณจะต้องแก้ไขปัญหาใหม่

องค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมถั่วและน้ำผึ้งแบบคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับส่วนผสมของน้ำผึ้งกับถั่วเกี่ยวข้องกับการใช้วอลนัทและน้ำผึ้งเหลวชนิดใดก็ได้ ในบางกรณีส่วนผสมเพิ่มเติมจะถูกเพิ่มลงในองค์ประกอบ แต่การรวมกันของทั้งสองผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอแล้วที่จะคาดหวังผลลัพธ์เชิงบวกสำหรับทั้งชายและหญิงที่สวยงาม

สารต่อไปนี้ในน้ำผึ้งสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ:

• วิตามินบี
• แร่ธาตุ
• กลูโคสและ.
• สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

การกระทำของพวกเขาจะถูกเสริมด้วยสารประกอบทางเคมีที่มีอยู่ในวอลนัท:

• วิตามินซี เค และอาร์
• น้ำมันคงที่
• สารโปรตีน
• กรดอะมิโน.

เพียงดูแวบแรกดูเหมือนว่าไม่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ในความเป็นจริงการรวมกันของสารเหล่านี้ทำให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่สำคัญซึ่งนำไปสู่ผลการรักษา แม้แต่สูตรพื้นฐานสำหรับถั่วและน้ำผึ้งก็สามารถให้ผลลัพธ์ที่สามารถทำได้ด้วยการใช้ยาเท่านั้น

ประโยชน์ของถั่วและน้ำผึ้งต่อร่างกาย

น้ำผึ้งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่มีคุณสมบัติเฉพาะตัวไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นตัวนำอีกด้วย ลักษณะทางกายภาพทำให้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพของส่วนผสมออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้อย่างมาก แม้ว่าจะไม่มีข้อบ่งชี้ในการรับประทานส่วนผสม แต่คุณสามารถเพิ่มพลังงานจากส่วนผสมที่จะคงอยู่ได้ตลอดทั้งวัน

ไม่ว่าจะใช้สูตรใดในการเตรียมมวลถั่ว - น้ำผึ้งก็จะให้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

• ขจัดปัญหาเล็กน้อยในการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดเพิ่มขึ้น กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น ซึ่งจะช่วยกระตุ้นหัวใจลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวาย ความรู้สึกเสียวซ่าอันไม่พึงประสงค์หลังกระดูกสันอกหยุดลงหรือเกิดขึ้นน้อยลงมาก

เคล็ดลับ: โปรตีนที่วอลนัทอุดมไปด้วยนั้นแตกต่างจากโปรตีนจากสัตว์มาก ร่างกายดูดซึมได้เร็วและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นโดยให้เส้นใยกล้ามเนื้อเป็นวัสดุก่อสร้าง ดังนั้นนักกีฬาไม่ควรเปลี่ยนส่วนผสมพื้นฐานนี้ด้วยถั่วชนิดอื่น

• การฟื้นฟูสภาพจิตใจให้เป็นปกติส่วนผสมของถั่วและน้ำผึ้งสามารถใช้เป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติได้ ช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งภายใน ปรับปรุงอารมณ์ และฟื้นฟูจิตใจที่ดี มวลช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียเรื้อรังและกระตุ้นการทำงานของสมอง
• กำจัดโรคบางชนิดส่วนผสมทางโภชนาการทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ซึ่งช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูก มวลยังเพิ่มความอยากอาหารอีกด้วย ซึ่งสำคัญมากหากคุณมีน้ำหนักน้อยเกินไป การบริโภคถั่วกับน้ำผึ้งอย่างเป็นระบบหรือแน่นอนช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับและลดอาการปวดหัวไมเกรน
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันขอบคุณวิตามินที่อุดมสมบูรณ์และความสามารถในการทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน ถั่วและน้ำผึ้ง ของหวานช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการปกป้องร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ใหญ่และเด็กก่อนเริ่มฤดูหนาว

การเตรียมการโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและสนองความต้องการของร่างกายสำหรับขนมหวาน หากคุณรวมไว้ในเมนูคุณสามารถละทิ้งอาหารอร่อย ๆ และอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากมายที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ

ประโยชน์ของถั่วกับน้ำผึ้งสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

น้ำผึ้งร่วมกับถั่วมีผลพิเศษต่อระบบสืบพันธุ์ของผู้หญิงและร่างกายของผู้ชาย หากคุณใช้อาหารจานหวานเป็นยา คุณสามารถแก้ปัญหาได้หลายอย่าง

ส่วนผสมของถั่วและน้ำผึ้งมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

1. มวลเพิ่มความต้องการทางเพศของเพศที่ยุติธรรม
2. เพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์และยังช่วยรักษาภาวะมีบุตรยากบางประเภทอีกด้วย
3. ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรด้วย ไม่เพียงช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมโดยไม่เปลี่ยนองค์ประกอบของนม แต่ยังช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังการตั้งครรภ์และการคลอดบุตร

องค์ประกอบนี้มีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับผู้ชาย ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในบริเวณใกล้ชิดซึ่งช่วยให้คุณคาดหวังการฟื้นฟูฟังก์ชั่นที่สูญพันธุ์ไปแล้วจำนวนหนึ่ง การทานถั่วกับน้ำผึ้งจะเพิ่มความใคร่, ทำให้การทำงานทางเพศเป็นปกติ, ปรับปรุงองค์ประกอบของน้ำอสุจิ, เพิ่มกิจกรรมของอสุจิ

ถั่วกับน้ำผึ้งในการควบคุมอาหาร

เมื่อศึกษาประโยชน์และอันตรายของถั่วและน้ำผึ้งแล้ว คุณก็สามารถเริ่มนำพวกมันเข้าสู่อาหารของคุณได้ ผู้หญิงหลายคนมั่นใจว่ามวลที่มีรสหวานและมีแคลอรีสูงสามารถนำไปใช้ในการลดน้ำหนักได้ นี่เป็นตำนานที่ไม่ได้รับการยืนยันจากผลลัพธ์ในทางปฏิบัติ ค่อนข้างตรงกันข้ามการละเมิดกฎการใช้ผลิตภัณฑ์อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้อย่างเคร่งครัด:

1. คุณไม่ควรเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในสูตรคลาสสิกที่จะเพิ่มแคลอรี่
2. ห้ามมิให้กินเฉพาะน้ำผึ้งกับถั่วโดยเด็ดขาดแม้ว่าคุณจะจัดการให้อยู่ในปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันก็ตาม การทดลองดังกล่าวนำไปสู่การเกิดโรคภูมิแพ้ โรคกระเพาะ และลักษณะของแผลไหม้ที่เยื่อเมือกในช่องปาก
3. โดยไม่คำนึงถึงอาหารของคุณ คุณควรกินถั่วกับน้ำผึ้งไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะในตอนเช้า แล้วล้างด้วยน้ำดื่มสะอาดหนึ่งแก้ว
4. หลังจากรับประทานองค์ประกอบเพียงครึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถเริ่มอาหารเช้าได้ คุณไม่ควรรับประทานอาหารในปริมาณใดๆ ในระหว่างวัน
5. หลังจากออกจากอาหารแล้วคุณต้องกินน้ำผึ้งตามรูปแบบเดิมต่อไปอีกประมาณหนึ่งเดือน วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้รับโภชนาการที่เหมาะสม

แนวทางโภชนาการนี้เกี่ยวข้องกับผู้ชายและผู้หญิง มันยังเพิ่มประสิทธิภาพของการรับประทานอาหารในระดับหนึ่งด้วยซ้ำ อารมณ์ไม่ลดลง สถานการณ์ตึงเครียดไม่เกิดขึ้น ความหิวไม่ได้ทรมานมากนัก

ความแตกต่างของการรับประทานส่วนผสมของถั่วและน้ำผึ้ง

ในการเริ่มต้นการรักษาด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและถั่วไม่เพียงพอที่จะเลือกสูตรที่เหมาะสมเตรียมมวลและรวมไว้ในอาหาร คุณต้องเรียนรู้กฎเกณฑ์บางประการ การยึดมั่นซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมดและได้รับประโยชน์จากการบำบัดแบบดั้งเดิมเท่านั้น:

1. ถั่วสำหรับองค์ประกอบจะต้องอยู่ในเปลือก ต้องทำความสะอาดทันทีก่อนที่จะเชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆ เราใช้น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติจากโรงเลี้ยงผึ้ง มูสน้ำผึ้งที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันคงไม่ได้ผล!
2. คุณไม่ควรสับถั่ว เพราะถั่วทั้งเปลือกจะมีประโยชน์มากกว่า หากต้องการแยกเป็นชิ้นใหญ่ควรทำด้วยมือ แต่เราทิ้งพาร์ติชั่นออกไปอย่างแน่นอน
3. ในกระบวนการเตรียมองค์ประกอบ ไม่ควรใช้ภาชนะโลหะและเครื่องมือ
4. ส่วนผสมสำเร็จรูปควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปิดด้วยฝาไนลอน แต่ใช้กระดาษทำเอง
5. ใช้ส่วนผสมของถั่ว-น้ำผึ้งในตอนเช้าขณะท้องว่าง 1 ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ
6. หลังจากทานผลิตภัณฑ์ไปหนึ่งเดือนคุณจะต้องหยุดพัก 2-3 สัปดาห์

หากคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมเสริมคุณต้องดำเนินการตามแผนเดียวกัน อย่าใช้ส่วนประกอบมากกว่า 4-5 ชิ้น มากในกรณีนี้ไม่ได้หมายความว่าดี

อันตรายจากถั่วกับน้ำผึ้ง

การละเมิดปริมาณและกฎเกณฑ์ที่แนะนำสำหรับการบริโภคถั่วกับน้ำผึ้งอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงหลายประการ อาจแตกต่างกัน - ตั้งแต่การปรากฏตัวของสัญญาณภูมิแพ้ที่ไม่เคยมีมาก่อนจนถึงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ก่อนเริ่มการบำบัด คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีข้อห้ามใดๆ ซึ่งรวมถึง:

• แนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น
• โรคเบาหวาน.
• โรคเฉียบพลันและเรื้อรังบางชนิดของระบบทางเดินอาหาร
• ประวัติการแพ้อาหาร
• โรคหัวใจและหลอดเลือดเรื้อรัง
• ปัญหาระบบทางเดินหายใจ
• ไตหรือนิ่วในถุงน้ำดีอักเสบ
• โรคข้ออักเสบ
• โรคผิวหนังและผื่นผิวหนังทางพยาธิวิทยา

“ เค้กน้ำผึ้ง” จะไม่ทำให้ใครแปลกใจเลยตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตเค้กนี้ยังคงได้รับความนิยมสูงสุดจนถึงทุกวันนี้โดยนำเสนอต่อเราในหลากหลายรูปแบบ จริงๆ แล้ว "เค้กน้ำผึ้ง" กับถั่วเป็นเค้กน้ำผึ้งเวอร์ชันโปรดของฉันซึ่งฉันเตรียมบ่อยมากโดยใช้ครีมเปรี้ยวของประเทศที่อุดมสมบูรณ์เป็นครีมเสมอซึ่งเค้กก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณไม่สามารถซื้อครีมเปรี้ยวหมู่บ้านได้ คุณสามารถซื้อครีมเปรี้ยวที่ซื้อตามร้านซึ่งมีปริมาณไขมัน 33% ขึ้นไป น่าเสียดายที่ปริมาณแคลอรี่ของเค้กน้ำผึ้งส่วนใหญ่มักจะสูงอย่างไม่เหมาะสม แต่เราจะปรุงต่อไปมันอร่อยมาก!

ในการเตรียมชั้นเค้กสำหรับเค้กฮันนี่กับวอลนัท ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับชั้นครีมและถั่วด้วย

ผสมน้ำมันกับน้ำผึ้งและโซดาในทัพพีหรือกระทะขนาดเล็ก นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อนแล้วรอจนกระทั่งโฟมปรากฏบนพื้นผิว ยกทัพพีออกจากเตาทันที

ทำให้ส่วนผสมเย็นลงประมาณ 40 องศาแล้วผสมกับแป้งและไข่

นวดแป้งให้นุ่ม เติมแป้งเล็กน้อยหากจำเป็น

เปิดเตาอบที่ 200 องศา แบ่งแป้งออกเป็น 5-6 ลูกเท่าๆ กัน

ม้วนแต่ละลูกให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยให้ด้านยาว 18-20 ซม. ใช้ส้อมหรือมีดแทงเค้กหลายๆ ที่

อบเค้กในเตาอบอุ่นประมาณ 8-10 นาที

พับเค้กที่เสร็จแล้วเป็นกองแล้วตัดขอบด้วยมีดคมๆ เพื่อความแม่นยำยิ่งขึ้น ทิ้งส่วนที่ตัดแต่งไว้และทำให้เค้กเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

หักเศษเค้กออกเป็นชิ้นๆ แล้วบดเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมด้วยถั่วจำนวนหนึ่งกำมือ บดถั่วที่เหลือในเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีด

ตีน้ำตาล (คุณสามารถบดเป็นผงก่อน) และครีมเปรี้ยวเป็นครีมฟู

ทาเค้กด้วยครีมแล้วโรยด้วยวอลนัทสับ

ทาด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีมเปรี้ยว

ใช้เศษเค้กและถั่วโรยบนเค้ก

วางเค้กน้ำผึ้งพร้อมถั่วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ไว้ จากนั้นจึงเสิร์ฟ

เตรียมแป้งสำหรับทำเค้ก ใส่ไข่และน้ำตาลลงในชามผสมแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนเพิ่มปริมาตร

ใส่น้ำผึ้งและเนยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

ในขณะที่คนตลอดเวลา ให้ตั้งไฟจนเนยละลาย ไม่จำเป็นต้องนำส่วนผสมไปต้ม

เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยโซดาและผงฟูลงในมวลไข่แล้วผสมจนเนียน เพิ่มน้ำผึ้งและเนยแล้วผสมเบา ๆ อีกครั้ง

แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน อบแต่ละชิ้นในกระทะทาน้ำมันประมาณ 12-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เย็นและตัดขอบที่แห้งออก หากจำเป็น ให้ปรับระดับด้านบนของเค้ก เราทิ้งการตัดแต่งไว้

เตรียมครีม. ใส่เนยและนมข้นลงในชามผสมแล้วผสมจนเนียน

ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผงแล้วนวดอีกครั้งจนเนียน

เราสับถั่วไม่ละเอียดมาก บดเศษในเครื่องปั่นให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย

การประกอบเค้ก หากต้องการ ให้แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมธรรมดา (น้ำและน้ำตาลในอัตราส่วน 1 ต่อ 1) เคลือบด้วยครีมแล้วโรยด้วยถั่วสับ

เคลือบด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีม โรยด้วยเศษขนมปัง ตกแต่งด้วยวอลนัทครึ่งหนึ่ง

เตรียมแป้ง. โดยใส่น้ำผึ้ง ไข่ และน้ำตาลลงในชาม ตีจนเนียน (คุณสามารถใช้ที่ตีโดยไม่ต้องผสมก็ได้)

เพิ่มแป้งร่อนด้วยโซดาและผสมกับเฮเซลนัทบด ผสมแป้ง

แบ่งแป้งออกเป็น 5-6 ส่วนแล้วอบเค้ก วิธีที่ง่ายที่สุดในการเกลี่ยแป้งคือวางผ่านด้านข้างของพิมพ์สปริงฟอร์ม: วางลงบนกระดาษรองอบ ใส่แป้งเป็นวงกลม แล้วเกลี่ยด้วยไม้พาย เราถอดบอร์ดออก

วางกระดาษรองอบบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 7-9 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ

เราตัดเค้กให้มีขนาดเดียวแล้วบดเศษให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

เตรียมครีม. ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมเนยอุณหภูมิห้องกับนมข้นแล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียน เพิ่มครีมเปรี้ยวและเฮเซลนัทคั่วและบด (อย่าลืมทอดซึ่งจะทำให้ครีมมีรสชาติพิเศษ) ตีอีกครั้ง

เลเยอร์เค้กด้วยครีม

ปิดด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีมที่เหลือ โรยด้วยเศษเค้ก

วางเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ก่อนเสิร์ฟ พักเค้กไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงตัดและเสิร์ฟ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!