สูตรแพนเค้กแสนอร่อยพร้อมเชอร์รี่และชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสมในสูตร:
แพนเค้ก:

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 200 กรัม
• นม 350 กรัม
• โซดา 1 หยิบมือ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การกรอก:

• คอทเทจชีสไขมัน 400 กรัม
• แยมเชอร์รี่ 150 กรัม
• น้ำตาล, วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

แพนเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้จะบางและสวยงามมาก แม้แต่แพนเค้กที่ธรรมดาที่สุดและคุ้นเคยกับคอทเทจชีสก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยและได้สิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ในสูตรนี้เราเพิ่มแยมเชอร์รี่ซึ่งเข้ากันได้ดีมากกับคอทเทจชีสวานิลลาและแพนเค้กแผ่นบาง

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและการเตรียมทีละขั้นตอน:
ตีไข่ในชามแล้วเทนมหนึ่งแก้ว ใส่น้ำตาลและเกลือแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและผสม คุณควรมีแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้ามันหนาเกินไป ให้เติมนมเพิ่ม

แป้งพร้อม
ฉันเติมแป้งที่เหลือและนมอีกเล็กน้อยเพื่อทำแพนเค้กมากขึ้น ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน เทแป้ง 1 ช้อนตวง แล้วหมุนกระทะอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งกระจายทั่วกระทะ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้มาเตรียมไส้กันเพื่อสิ่งนี้คุณต้องบดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลและวานิลลา นำเชอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมแล้ววางไว้ตามขอบของแพนเค้กแต่ละอัน

วางเชอร์รี่ไว้ตามขอบของแพนเค้กแต่ละชิ้น
จากนั้นวางคอทเทจชีสไว้บนเชอร์รี่ด้วยวิธีเดียวกันแล้วม้วนแพนเค้กแต่ละชิ้นเป็นม้วน

เว็บไซต์: แพนเค้กที่มีไส้นี้ออกมาอร่อยและนุ่มมาก จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าทุกวันหรือเป็นของหวานสำหรับชา

ขั้นแรกเตรียมแป้งแพนเค้ก:

• ตีไข่ด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และวานิลลา ใส่แป้ง นมเล็กน้อย แล้วตีแป้งเหมือนแพนเค้ก จากนั้นเทนมลงไปในส่วนเล็กๆ แล้วตีแป้งแพนเค้กเหลว (เช่น ครีมที่ซื้อจากร้านค้า) ในตอนท้ายใส่น้ำมันพืชและผสม ปล่อยให้นั่งได้ครึ่งชั่วโมง หากแป้งออกมาหนาให้เติมนมอีกเล็กน้อย
• ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนที่จะทอดแพนเค้กชิ้นแรกให้ทาน้ำมันพืชในกระทะ

ตอนนี้เตรียมไส้นมเปรี้ยว:

• เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและวานิลลาลงในคอทเทจชีสแล้วผสมจนเนียน หากคอทเทจชีสแห้ง ให้เติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

ตอนนี้กระจายไส้นมเปรี้ยวลงบนแพนเค้กเป็นชั้นบาง ๆ วางเชอร์รี่ (กรอง) แล้วม้วนขึ้น

วางแพนเค้กที่เตรียมไว้ลงในกระทะทรงลึก (ทาด้วยเนย) ใส่เนยเล็กน้อยลงบนแพนเค้กแต่ละชั้น

วางกระทะพร้อมแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ควรคลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์จะดีกว่าดังนั้นแพนเค้กจะได้รสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น

เสิร์ฟพร้อมครีม
อร่อย!!!

ขั้นที่ 1

เตรียมแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบหรือฉันเสนอแพนเค้กบาง ๆ พร้อมนมให้คุณ สำหรับซอสสตรอเบอร์รี่ ให้นำสตรอเบอร์รี่บดในเครื่องปั่น ตั้งไฟ เติมน้ำ 200 มล. และน้ำตาล แล้วนำไปต้ม ละลายแป้งใน 50 มล. น้ำเย็น. เทแป้งลงในสตรอเบอร์รี่ คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา แช่เย็น. สตรอเบอร์รี่สามารถนำมาสดหรือแช่แข็งได้

2. เวที

สำหรับซอสครีม ให้นำครีมไปต้ม

3. เวที

ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลา ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทครีมร้อนลงไป คนตลอดเวลา

4. เวที

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน เคี่ยวจนซอสข้น

5. เวที

ในการทำไส้ให้บดคอทเทจชีสให้ละเอียดใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงไปผสมให้เข้ากัน ปริมาณน้ำตาลและครีมเปรี้ยวจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีสและรสนิยมของคุณ เพิ่มเชอร์รี่ลงในไส้และผสมอีกครั้ง หากเชอร์รี่ถูกแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อนและระบายของเหลวทั้งหมดออก

6. เวที

วางไส้ไว้ตรงกลางของแพนเค้กแล้วม้วนเป็นซอง

7. เวที

เสิร์ฟพร้อมซอสสองอันในคราวเดียว

อร่อย!!!

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่พร้อมซอสมีความนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อไส้เบาและชุ่มฉ่ำและซอสก็นุ่มและสดใหม่ แพนเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัวและยังเป็นการปิดท้ายโต๊ะวันหยุดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เตรียมแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบ คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ เหมาะสำหรับการเติมและสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ ปรับปริมาณน้ำตาลในไส้และซอสตามรสนิยมของคุณ

ขอให้เป็นวันที่ดี! แพนเค้กเองก็ถือเป็นอาหารที่น่าดึงดูดมาก อย่างไรก็ตาม ทันทีที่มีการเติมไส้บางชนิด: ไม่ว่าจะแยกสำหรับจุ่มหรือในแพนเค้กที่ห่อด้วยหลอด แพนเค้กจะมีรสชาติดีขึ้นมาก และถ้าคุณห่อนมเปรี้ยวด้วยเชอร์รี่ในแพนเค้ก อะไรไม่ใช่ของว่างในอุดมคติ: ไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นหรือของว่างขณะทำงานคอมพิวเตอร์หรือจิบในช่วงพักเที่ยง? นี่คือสิ่งที่เราจะดูในวันนี้

ทำอาหารแพนเค้กกับเชอร์รี่และคอทเทจชีส

เราจะต้อง:

• แป้งสาลีพรีเมียม 200 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 100-120 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (มีรสขมน้อยที่สุด)
• เชอร์รี่หลุม 100 กรัม (สดหรือละลายน้ำแข็งก็ได้)
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง (ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1 บดเกลือและน้ำตาล 50 กรัมพร้อมไข่เป็นเวลาหลายนาที

ขั้นตอนที่ 2 ใส่น้ำมันพืชและนมครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมไข่คลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมไข่ในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดโดยกำจัดก้อนในแต่ละขั้นตอนเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มนมที่เหลือลงในส่วนผสมที่ได้และคนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาเนยที่ก้นกระทะ (สามารถใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูก็ได้) แล้วเทแป้งแพนเค้กด้วยช้อนตวงเพื่อกระจายให้ทั่วพื้นผิวที่ร้อนทั้งหมดเป็นชั้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้กลับด้านแพนเค้กแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง ทอดด้านที่สองในปริมาณเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 7 นำแพนเค้กออกจากกระทะลงบนจานแบนแล้วทาเนยที่ด้านบนเพื่อไม่ให้ขอบแห้งไม่ติดกันและรสชาติของขนมอบจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 8. ผสมเจือจางใน 70 มล. น้ำแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งกับน้ำตาล 30-50 กรัมแล้วเติมเชอร์รี่ ต้มส่วนผสมในกระทะหรือกระทะลึกบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากได้รับเยลลี่แล้วพักไว้ให้เย็น การเติมครั้งแรกพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 9 บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลที่เหลือ การเติมครั้งที่สองพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 10 วางไส้หนึ่งสองสามช้อนชาลงบนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอดโดยงอส่วนนอกสุดไว้ล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 11 วางไส้อื่นๆ สองสามช้อนชาลงบนแพนเค้กอีกอัน โดยพับแพนเค้กในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 12 เสิร์ฟแพนเค้กกับเชอร์รี่และคอทเทจชีสทั้งแบบอุ่นและเย็น พร้อมด้วยครีมเปรี้ยว ซอส แยม น้ำผึ้ง และสารพัดอื่น ๆ

บันทึก:

กระทะที่ไม่ติดบางครั้งทำให้คุณผิดหวัง และเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น แม้หลังจากทาน้ำมันแล้ว แพนเค้กก็จะติดในตำแหน่งที่อันแรกไหม้

ขอให้อร่อย แล้วพบกันใหม่!

โพสต์ในบล็อกทั้งหมด

ฉันยินดีที่จะเห็นความคิดเห็นและการถูกใจของคุณ!

ดูโพสต์เพิ่มเติม (สูตรอาหาร):

วิธีการปรุงมะรุม

วิธีการตกแต่งสลัด

แพนเค้กกับนมและวิปครีม

เค้กแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่

หม้อแพนเค้กมันฝรั่ง

มีของหวานและอาหารรสเลิศหลายประเภท แพนเค้กมีความเกี่ยวข้องและเป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลกเสมอ แพนเค้กสามารถทำเป็นทั้งของว่างแสนอร่อยและของหวานได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับไส้

แพนเค้กที่นุ่มและอร่อยที่สุดทำจากโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี - ประมาณหนึ่งแก้ว

ไข่ไก่สองฟอง

น้ำตาล - ช้อนโต๊ะสามระดับ

โยเกิร์ต - ประมาณสองร้อยห้าสิบกรัม

โซดา - ครึ่งช้อนเล็ก

น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

เชอร์รี่ - ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

คอทเทจชีส - สองร้อยห้าสิบกรัม

น้ำตาลผง - หนึ่งช้อนโต๊ะ

แป้ง - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

สูตรทำแพนเค้กกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่:

เทน้ำหนึ่งแก้วลงในชามหรือกระทะแล้ววางบนเตา

ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ ใส่เกลือ น้ำตาล และโยเกิร์ต ผสม.

ทันทีที่น้ำในชามเดือด ให้เติมไข่ลงไปพร้อมกับคนตลอดเวลา

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันและตักแป้งลงไป เทแป้งลงตรงกลางกระทะและอย่างรวดเร็วโดยเอียงกระทะกระจายให้ทั่วพื้นผิวที่ร้อน ทอดทั้งสองด้าน

เชอร์รี่ควรละลายน้ำแข็งและบีบหลุม ผสมผลเบอร์รี่กับแป้งและน้ำตาลผง ไม่จำเป็นต้องเติมอะไรลงในคอทเทจชีสถ้ามันไม่เปรี้ยวมาก