ลาวาชโรลเป็นของว่างยอดนิยมที่มีมากกว่าแซนด์วิช เบอร์เกอร์ และอาหารจานด่วนชิ้นเอกอื่นๆ ที่ขาดไม่ได้สำหรับการเป็นของว่าง ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณรสชาติ การเสิร์ฟที่สะดวก ความง่ายในการเตรียม และไส้ที่หลากหลายที่สามารถทำให้อาหารมีอารมณ์รื่นเริงหรือดูปรุงเองที่บ้านได้

วิธีทำโรลลาวาช?

ลาวาชโรลเป็นสูตรอาหารที่คุณสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณได้ เนื่องจากรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และคุณภาพขึ้นอยู่กับไส้ และมีการปรับเปลี่ยนมากมาย สำหรับของว่างในวันหยุดจะใช้ของว่างสำหรับของว่างทำเองทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็น จานนี้เตรียมง่าย แต่มีคุณสมบัติหลายประการที่คุณต้องรู้

1. โรลเป็นขนมปังพิต้าแผ่นบางที่หั่นเป็นชิ้นแล้วห่อไส้ไว้ การเติมพิต้าโรลนั้นมีความหลากหลาย แต่กฎหลัก: ไม่ควรให้น้ำมากเกินไปเพื่อไม่ให้แฟลตเบรดแตกสลาย
2. การเตรียมของว่างนั้นง่าย: คุณต้องคลี่ขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวเรียบวางไส้แล้วม้วนเป็นม้วนจากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
3. Lavash ม้วนสามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ
4. เพื่อให้จานดูน่ารับประทานบนโต๊ะวันหยุดต้องตัดขอบของขนมปังพิต้าออก

ม้วนไก่ใน Lavash - สูตร

ม้วนไก่ในขนมปังพิต้าสามารถทดแทนอาหารกลางวันเต็มรูปแบบได้เนื่องจากมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ - ผักสดตลอดจนเนื้อไก่ที่อุดมไปด้วยโปรตีน และผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ - Lavash แช่ในโยเกิร์ตและซอสมะเขือเทศในเวลาไม่กี่นาทีก็กลายเป็นขนมปังฉ่ำและทำอาหารจานเสร็จ

• lavash - 4 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 70 กรัม
• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม

1. ทอดเนื้อและหั่นมัน
2. สับกะหล่ำปลี ผักชีฝรั่ง และมะเขือเทศ
3. เพิ่มแครอทและโยเกิร์ตลงในผัก คน.
4. ทาขนมปังพิต้ากับซอสมะเขือเทศ ใส่ไก่และผัก ม้วน.
5. ตัดพิต้าไก่ม้วนเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟทันที

ม้วนกับปูอัดใน Lavash - สูตร

Lavash ม้วนกับปูอัดเป็นสลัดวันหยุดแบบสากล ไส้ปูที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มลิ้นนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมแต่อย่างใด แถมยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย จานนี้เสิร์ฟอย่างสะดวกและอยู่ในหมวดอาหาร "ไป - กลับ" ซึ่งจะช่วยให้คุณสดชื่นไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังอยู่ที่ที่ทำงานด้วย

1. ต้มและสับไข่
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นและแท่งเป็นก้อน
3. วางบน Lavash ที่ทาด้วยมายองเนสเป็นชั้นๆ: ผักกาดหอม ไข่ กิ่งไม้ และแตงกวา หล่อลื่นด้วยมายองเนสอีกครั้ง ม้วนและตัด
4. เสิร์ฟพิต้าโรลปูหลังจากเย็นลง

Lavash ม้วนกับปลาสีแดง

แซลมอนโรลในลาวาชเป็นของว่างที่อร่อยน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับที่คุณจะไม่ละอายใจที่จะต้อนรับแขกหรือพาไปปิกนิกหรือไปทำงานด้วย ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับซอสครีม แตงกวาสด และผักชีลาวหอม และขนมปังพิต้าย่างเบา ๆ ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและสีน้ำตาลทอง

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• lavash - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - กำมือ;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• มายองเนส - 50 กรัม;
• ครีมชีส - 50 กรัม;
• แตงกวาสด - 70 กรัม
• ก้าน arugula - 8 ชิ้น

1. ตีน้ำมะนาว มายองเนส ชีส และผักชีฝรั่งในเครื่องปั่น
2. วางขนมปังพิต้าแล้วทาพื้นผิวด้วยซอส
3. ใส่ปลาแซลมอน แตงกวา และใบผักร็อกเก็ตลงไป
4. ม้วนขนมปังพิต้า ตั้งไฟบนตะแกรงแล้วหั่นเป็นชิ้น

ถือบวชม้วนใน lavash

ม้วนผักใน lavash ไม่เพียง แต่ทดแทนอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและมีไขมันจากอาหารจานด่วนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้อีกด้วยเพราะไส้ประกอบด้วยผักที่อุดมด้วยวิตามินและแคลอรี่ต่ำเท่านั้นและฮัมมูสทำให้อาหารอิ่มตัวด้วยโปรตีน . ถั่วชิกพีที่ดีต่อสุขภาพไปได้ดีกว่าเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่มีขนมปังพิต้าไร้เชื้อ ดังนั้นจึงควรใช้พวกมันในอาหารเพื่อสุขภาพ

1. สับหัวหอมแล้วโรยด้วยมะนาว
2. ตัดพริกไทยและแตงกวาเป็นเส้น
3. ทาฮัมมูสบนแผ่นขนมปังพิต้า ใส่ผักกาดหอม แตงกวา พริกไทย และหัวหอม ม้วนและตัด
4. เสิร์ฟพิต้าโรลทันที

ม้วนกับทูน่าใน Lavash

Lavash ม้วนกับปลามีคุณสมบัติทางอาหารสูงซึ่งช่วยให้สามารถนำมาใช้เป็นอาหารประจำวันได้ การผสมผสานแบบคลาสสิก ได้แก่ อะโวคาโด ทูน่า และแตงกวาสด ผ่านการทดสอบตามเวลาและรับประกันความสำเร็จเสมอ ไส้ที่ชุ่มฉ่ำ นุ่ม และมีคุณค่าทางโภชนาการจะเผยรสชาติได้เต็มที่ยิ่งขึ้นหลังจากแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• lavash - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

1. บดปลาทูน่าและปรุงรสด้วยมายองเนส
2. ปอกอะโวคาโดและแตงกวาหั่นเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำผลไม้
3. วางไส้ลงบนขนมปังพิต้า ม้วนและตัด

Lavash ม้วนกับแฮม

โรลกับแฮมและชีสในขนมปังพิต้าเป็นของว่างโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากชุดของชำทุกวัน โรลที่เรียบง่ายและอร่อยนี้จะมาแทนที่แซนวิชที่น่าเบื่อ และใช้เวลาเตรียมไม่นาน คุณเพียงแค่ต้องทาพื้นผิวของขนมปังพิต้าด้วยครีมชีสวางแฮมและผักแล้วม้วนขึ้นกินทันที

• lavash - 2 ชิ้น;
• ครีมชีส - 50 กรัม;
• ใบผักกาดหอม - 4 ชิ้น;
• แฮม - 50 กรัม;
• มะเขือเทศ - 50 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี - 50 กรัม

1. ฉีกกะหล่ำปลี
2. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
3. หั่นมะเขือเทศและแฮมเป็นชิ้น
4. ทาขนมปังพิต้ากับชีส ใส่แฮมและผัก
5. ม้วนและตัด

Lavash ม้วนในเตาอบ

พิต้าโรลใส่ไก่และผักจะทำให้เป็นมื้อเย็นร้อนๆ ได้เต็มที่หากคุณปรุงในเตาอบ ด้วยการรักษานี้ขนมปังพิต้าจะได้เนื้อกรอบและมีสีน้ำตาลทองในขณะที่ผักและไก่จะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ฟอยล์จะช่วยปกป้องจานไม่ให้แห้ง เก็บโรลไว้ข้างใต้เป็นเวลา 7 นาที เอาออกแล้วอบให้เสร็จโดยไม่มีมัน

1. อบอกไก่.
2. ปัดโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดและทาบนขนมปังพิต้า
3. จัดเรียงใบผักกาดหอม ชิ้นไก่ และมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น ม้วนและตัด
4. ปิดม้วน Lavash แสนอร่อยด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา

ลาวาชโรลทอด

ม้วนกับนักเก็ตใน lavash จะทำให้คุณพึงพอใจกับเปลือกกรอบและไส้ที่ชุ่มฉ่ำหากคุณทอดในกระทะ จานนี้มีแคลอรี่สูงและทำให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานานซึ่งเหมาะมากสำหรับการปิกนิกและการเดินระยะไกล ความเร็วในการเตรียมและการเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปช่วยให้คุณสามารถทดลองและสร้างรสชาติใหม่ ๆ ด้วยความช่วยเหลือของซอส

• นักเก็ต - 50 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• lavash - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

1. ทอดนักเก็ตไก่.
2. ตัดขนมปังพิต้าออกเป็นส่วน ๆ แล้วทาด้วยซอส
3. ใส่นักเก็ต มะเขือเทศชิ้น และชีสขูด
4. ม้วนและทอด

โรลลาวาชหวาน

Lavash ม้วนกับครีมชีสที่เติมน้ำตาลจะกลายเป็นของหวานอย่างรวดเร็ว จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว นอกจากน้ำตาลและครีมชีสแล้ว ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลอีกด้วย สูตรห้านาทีนี้จะแทนที่อาหารเช้าของแพนเค้กและแพนเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบและแตกต่างจากสูตรหลังตรงที่จะโดดเด่นด้วยความคิดริเริ่ม

• lavash - 1 ชิ้น;
• ครีมชีส - 250 กรัม;
• น้ำตาลผง - 30 กรัม
• ผิวเลมอน - 20 กรัม

1. ตีครีมชีสกับน้ำตาลผง
2. เพิ่มผิวเลมอน
3. ทาขนมปังพิต้า
4. ม้วนและตัดเป็นส่วนๆ

อนุญาตให้คัดลอกข้อมูลได้เฉพาะเมื่อมีลิงก์โดยตรงและจัดทำดัชนีไปยังแหล่งที่มาเท่านั้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโรล Lavash กับปลาแซลมอนพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: ของว่าง
• ความยากของสูตร: สูตรที่ง่ายมาก

• เวลาเตรียม: 19 นาที
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 138 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับตารางวันหยุด

ในฐานะที่เป็นของว่างที่น่าพอใจ รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากสำหรับทั้งมื้อประจำวันและวันหยุด ฉันขอเสนอทางเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมโรลลาวาชกับปลาแซลมอน

จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ

• Lavash - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 5-7 ชิ้น

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ทุกอย่างที่นี่เรียบง่ายมาก แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้โดยไม่ยาก ดังนั้นจึงต้องคลี่ขนมปังพิต้าออกบนพื้นผิวการทำงาน
2. อัดจาระบีด้วยชีสนุ่มละลายบาง ๆ ขอแนะนำให้รับประทานแบบบริสุทธิ์และไม่มีสารปรุงแต่ง แต่หากต้องการคุณสามารถใช้ชีสและสมุนไพรได้เช่นในสูตรง่ายๆสำหรับโรลลาวาชกับปลาแซลมอน สิ่งสำคัญคือไม่มีสารปรุงแต่งเช่นเบคอน
3. ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นปล่อยให้น้ำไหลออกหรือเช็ดด้วยกระดาษเช็ดปาก
4. วางใบไม้ไว้บนขนมปังพิต้า คุณสามารถคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยหรือวางไว้เฉพาะบนขอบเท่านั้น เป็นต้น
5. ต่อไปเป็นปลา มันจะต้องปอกเปลือกและเนื้อ คุณสามารถทำเป็นชิ้นบางหรือชิ้นใหญ่ก็ได้ตามที่คุณต้องการ
6. วางปลาแซลมอนบนสลัดและเริ่มม้วนโรลอย่างระมัดระวัง ความลับหลักของความสำเร็จคือการม้วนให้แน่น จากนั้นการตัดจะสวยงามมากและตัวม้วนเองก็จะคงรูปร่างได้ดี
7. ห่อม้วนเสร็จแล้วด้วยฟิล์มหรือฟอยล์แล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นสักพัก
8. จากนั้นค่อยๆ ตัดขอบและหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ เพียงเท่านี้ lavash โรลกับปลาแซลมอนที่บ้านก็พร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

Lavash rolls เป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย ไส้ของว่างหลากหลายชนิด - เดินเล่น ปิกนิก ขณะเรียนหรือทำงาน

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• สลัดผักสด - 1 กำมือ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• Lavash บางอาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 0.5 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

เกลือเนื้อไก่โรยด้วยพริกไทยดำบดสดทาน้ำมันพืชแล้วทอดบนตะแกรงหรือกระทะจนสุก

หั่นพริกหวานเป็นเส้นแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่มและกรอบ หรือปล่อยให้มันสด.

หั่นแตงกวาเป็นเส้น ขูดแครอทขนาดเล็กบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี หรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมมายองเนสกับกระเทียมครึ่งกลีบ ผ่านการกด และหากต้องการ ให้ใช้ฮาร์ดชีสขูดละเอียดจำนวนเล็กน้อย

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นขนมปังพิต้าออกเป็นสองส่วน เกลี่ยด้วยมายองเนส วางใบผักกาดหอม จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือ โดยเหลือขนมปังพิต้าไว้ด้านล่างประมาณ 2-3 เซนติเมตร พับขอบด้านล่างของขนมปังพิต้าให้ทั่วไส้แล้วม้วนขึ้น

อร่อย!

สูตรที่ 2: ขนมปัง Lavash กับปูอัดและชีส

• ปูอัด= — =150 ก
• Lavash - 1 แพ็ค
• มายองเนส - 200 มล
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

ละลายปูอัด หั่นให้ละเอียดที่สุด

ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ปูอัดลงไป

เคลือบมวลผลลัพธ์ด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ขูดชีสแปรรูปแล้วเติมลงในไส้

ฉันแนะนำให้คุณทำตามขั้นตอนนี้ หากคุณเพิ่มชีสลงในไข่และปูอัดก่อนแล้วจึงเติมมายองเนสจะทำให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันได้ยากขึ้นมาก เคล็ดลับ: อย่าละเลยมายองเนส ยิ่งมายองเนสมากเท่าไร ขนมปังพิต้าก็จะยิ่งชุ่มมากขึ้นเท่านั้น โรลก็จะนุ่มและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

ตัดแผ่นลาเวนเดอร์ออกครึ่งหนึ่ง กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวของ lavash

จากนั้นม้วนแผ่นลาวาชเป็นม้วน ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อแช่

ตัดขอบของม้วนที่ได้ ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้าง 3-4 ซม.

ม้วนพร้อมแล้ว วางไว้บนจานขนาดใหญ่ ตกแต่งและเสิร์ฟ

สูตรที่ 3: Lavash ม้วนกับนักเก็ตปลา

ม้วนปลา Lavash เป็นอาหารเช้าจานด่วนแสนอร่อยแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

• lavash - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 0.5 ชิ้น
• สลัดผสม - ตามตา (ฉันใช้ arugula, chard และข้าวโพด)
• นักเก็ตปลา - 4 ชิ้นใหญ่ (ปลาแช่แข็งในเกล็ดขนมปัง)
• มายองเนสโฮมเมด - หรือซอสทาร์ทาร์ - 4-6 ช้อนชา
• adjika - 2-3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชจำนวนมากลงไป ปล่อยให้มันร้อนขึ้น

ในเวลานี้ให้ล้างผักและสมุนไพรให้แห้ง

เมื่อกระทะที่มีน้ำมันร้อนให้ใส่นักเก็ตปลาลงไปทอดใต้ฝาด้านหนึ่งเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้านโดยไม่ปิดฝาต่ออีก 5 นาที เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อปลาไม่ไหม้ หากจำเป็น ให้ลดความร้อนระหว่างปรุงอาหาร

เมื่อชิ้นปลาในเกล็ดขนมปังพร้อมแล้ว ให้วางลงบนกระดาษชำระเพื่อให้ไขมันส่วนเกินซึมเข้าสู่กระดาษ

ในขณะเดียวกันก็วางขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งไว้บนโต๊ะ ถ้ามันใหญ่เกินไปคุณสามารถตัดมันออกที่ขอบได้ สิ่งสำคัญคือรูปร่างยังคงเป็นสี่เหลี่ยม

นำมายองเนสหรือซอสทาร์ทาร์แบบโฮมเมดมาทาบนขนมปังพิต้าโดยห่างจากขอบด้านซ้ายประมาณ 10 ซม. จากด้านล่างและด้านบน - 5 ซม. ทาขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดของมันจะกำหนดความหนาของอนาคต Shawarma โฮมเมด

กระจาย adjika ไว้ด้านบน

เราใช้นักเก็ตปลาสำเร็จรูปหากมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่งแล้ววางไว้ทางด้านซ้ายของพื้นผิวที่ทาน้ำมันของขนมปังพิต้าเป็นแถวแนวตั้ง

ตอนนี้เราหั่นผัก: มะเขือเทศ - ครึ่งหนึ่งแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวา - เป็นชิ้น (ถ้ามีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นครึ่งวงกลม) พริกหยวก - เป็นชิ้นบาง ๆ เราจัดวางผักสับเป็นแถวแนวตั้งเดียวกันจึงเติมพื้นที่ที่คลุมด้วยซอส

หล่อลื่นผักสดอีกครั้งด้วยมายองเนสโฮมเมดหรือซอสทาร์ทาร์

เราใส่ผักกาดหอม ผักร็อกเก็ต ชาร์ด และข้าวโพดไว้ด้านบน แต่คุณสามารถใช้ได้ทุกอย่างเลย ภูเขาน้ำแข็งเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบสลัดกรอบและฉ่ำ

ถึงเวลาห่อม้วนปลาแล้ว ขั้นแรกเรางอก้นขนมปังพิต้าตามความยาวทั้งหมด ณ จุดนี้ คุณยังสามารถจับส่วนบนไว้ได้หากต้องการเสิร์ฟม้วนปลาให้สวยงามในภายหลัง หากคุณกำลังจะกินมันเหมือน Shawarma ก็ควรปล่อยส่วนบนไว้จะดีกว่า

ตอนนี้เราพลิกขอบซ้ายที่เหลือของเค้ก

และเราเริ่มบิดม้วนไปด้านข้างด้วยลาวาชที่ไม่มีใครแตะต้อง

เราบิดขนมปังพิต้าจนสุด

อร่อย!

สูตรที่ 4: lavash ม้วนกับปลาสีแดง (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

โรลที่มีปลาสีแดงชั้นสูงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิช เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดและทุกวัน ลาวาชโรลกับปลานี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมผักเพื่อลิ้มรส: ผักขม, แตงกวา

• แผ่นลาเวนเดอร์ - 1 ชิ้น
• ครีมชีสสเปรด – 150 กรัม
• ปลาเทราท์ เอส/เอส – 150 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วางขนมปังพิต้าบนพื้นผิวเรียบแล้วทาด้วยครีมชีส แทนที่จะใช้ครีม คุณสามารถใช้ชีสแข็งขูดและผสมกับมายองเนสได้ หรือคุณสามารถทาขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสและสมุนไพรสับก็ได้ แต่ด้วยครีมชีสจะนุ่มกว่า

โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

หั่นปลาเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณของขนมปังพิต้า โดยเหลือขอบไว้เพียง 2-3 ซม. (แต่ควรทาด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว)

ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังและแน่นเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อแช่ขนมปังพิต้า อย่าเก็บพิต้าโรลกับปลาไว้นานเกินไป!

ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นส่วนหนา 1.5-2 ซม. แล้ววางบนจาน คุณสามารถตกแต่งจานได้โดยคลุมจานด้วยใบผักกาดหอมแล้วโรยม้วนที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรหรือคาเวียร์สีแดงด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟซีอิ๊วเป็นเครื่องปรุงรสได้ เมื่อเตรียมม้วนคุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองหรือสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลงในไส้

สูตรที่ 5: ขนมปัง Lavash กับชีสนมเปรี้ยวและปลา

• lavash แบบบาง - แผ่นใหญ่ 2 แผ่น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (เนื้อ) - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• สลัดผักสด - ใบใหญ่หลายใบ
• นมเปรี้ยวชีส - 200 กรัม
• โยเกิร์ตไม่หวานธรรมชาติ - 100 กรัม

ผสมชีสนมเปรี้ยวกับโยเกิร์ต คุณสามารถผสมชีสกับครีมเปรี้ยวได้ แต่ฉันไม่ชอบครีมเปรี้ยวจริงๆ จานนี้จะฟุ่มเฟือย

เราใช้เนื้อปลาสีแดง และหากมีกระดูกหรือหนังก็ให้เอาออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแถบ

ทาขนมปังพิต้าแผ่นบาง ๆ โดยผสมชีสและโยเกิร์ตเป็นชั้นบาง ๆ ตรงกลางสามารถเว้นว่างไว้ได้ แต่ปลายทั้งสองด้านของขนมปังพิต้าควรทาน้ำมันอย่างดี

วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งไว้บนขอบขนมปังพิต้า เราวางปลาไว้ด้านบนแล้วจึงหั่นแตงกวา

ทำม้วนอย่างระมัดระวัง

เพียงเท่านี้ - lavash roll พร้อมแล้ว! สามารถตัดเป็นชิ้นใหญ่ได้ คุณจะได้โรลลาวาชที่ยาวสวยงามขนาดนี้ หรือคุณสามารถทำเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจานแบน หากคุณนำโรลลาวาชติดตัวไปด้วยเป็นของว่างระหว่างปิกนิกจะเป็นการดีกว่าถ้าทิ้งไว้ให้ใหญ่จะสะดวกกว่า

สูตรที่ 6: ม้วน Lavash แบบโฮมเมดพร้อมสมุนไพรและผัก

รสชาติของโรลนั้นเข้มข้น สด ด้วยความนุ่มนวลจากชั้นชีส

• ชีสแปรรูปที่ไม่มีสารตัวเติม (ของเหลว) - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง (เล็ก
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง (เล็ก)
• ใบโหระพาเขียว – 8 ใบ
• สลัดผักใบเขียว - 3 ชิ้น
• มะนาว (น้ำผลไม้) – 1 ช้อนชา
• Lavash แบบกลม - 6 ชิ้น
• แครอทอ่อน (หวาน) - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• แฮม (มี) - 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเตรียมน้ำสลัดเปิดขวดชีสแปรรูปแล้วใส่ลงในชามลึก จากนั้นล้างหัวหอมผักชีฝรั่งใบโหระพาและสลัดผักสดใต้น้ำเย็น เขย่าผักบนอ่างล้างจานเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน วางสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมทีละชิ้นบนเขียง และหั่นหัวหอมเป็นวงเล็กๆ หนาไม่เกิน 2 - 3 มิลลิเมตร

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ตัดใบโหระพาเป็นเส้นบาง ๆ

เราโอนการตัดทั้งหมดลงในชามที่มีชีสละลาย

เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส จากนั้นนำมะนาวหั่นเป็น 2 ซีกด้วยมีดแล้วบีบน้ำส้ม 1 ช้อนชาลงในภาชนะที่มีชีสและสมุนไพร

ใช้ไม้พายซิลิโคนในครัวผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนเป็นน้ำสลัดพร้อม

หั่นใบสลัดผักสดแต่ละใบออกเป็น 2 ซีกเพื่อให้ได้ 6 ชิ้น ใส่ในจานแยกกัน แล้วพักภาชนะไว้ เพื่อใช้ในภายหลัง เราปอกแครอทแล้วล้างร่วมกับแตงกวาใต้น้ำเย็นเพื่อกำจัดทรายและสิ่งปนเปื้อนอื่น ๆ เช็ดผักให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัวเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน จากนั้นเราก็ติดเครื่องขูดแมนโดลีนแล้วใช้มันสับผักเป็นเส้นบาง ๆ ลงบนกระดาษชำระในครัวโดยตรง โดยเริ่มจากแครอทก่อน

ถ้าอย่างนั้นก็สับแตงกวา ตอนนี้เช็ดผักที่สับให้แห้งอีกครั้งด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษเพื่อเอาน้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการตัดออก หลังจากนั้น นำบรรจุภัณฑ์ออกจากแฮม วางบนเขียงที่สะอาด ใช้มีดทำครัวที่สะอาดสำหรับตัดไส้กรอก และหั่นส่วนผสมของเนื้อสัตว์เป็นชั้นๆ หนาสูงสุด 2 - 3 มิลลิเมตร วางส่วนที่ตัดทั้งหมดไว้บนจานลึกที่แยกจากกัน

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วก็ถึงเวลาขึ้นรูปม้วน เราพิมพ์แพ็คเกจขนมปังพิต้าทรงกลมและวาง 1 ชิ้นบนเขียง เราแบ่งน้ำสลัดออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กันด้วยตาและทำเช่นเดียวกันกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ ใช้ช้อนโต๊ะเทส่วนผสมชีสอะโรมาติก 1 ส่วนลงบนขนมปังพิต้า

ใช้มีดทำครัวกระจายน้ำสลัดให้ทั่วถึงปริมณฑลของผลิตภัณฑ์แป้ง

ตอนนี้วางแฮม 1 ชิ้นไว้ตรงกลางของขนมปังพิต้า

วางแครอท 1 ชิ้นไว้ด้านบนของส่วนผสมเนื้อสัตว์

จากนั้นเราก็ใส่ฟางแตงกวา 1 ส่วนไว้ด้านข้างแล้วใส่ใบผักกาดอีกครึ่งใบไว้ด้านบนของผลิตภัณฑ์แสนอร่อยเหล่านี้

เราม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นให้มากที่สุด เราสร้างม้วนที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

เราห่อม้วนผลลัพธ์ด้วยฟิล์มยึดพลาสติกเพื่อไม่ให้รูปร่างเสีย

วางม้วนที่เกือบเสร็จแล้วลงในภาชนะพลาสติก ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ม้วนจะอิ่มตัวด้วยชีสและกลิ่นหอมของสมุนไพรทำให้นุ่มและอ่อนโยนยิ่งขึ้น

หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงหรือ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ ให้นำภาชนะที่มีม้วนออกจากตู้เย็น ดึงฟิล์มยึดพลาสติกออกจากทีละชิ้น วาง "ท่อมหัศจรรย์" ไว้บนเขียง แล้วตัดแต่ละม้วนออกเป็น 4 ส่วน

ผักจะโผล่ออกมาจากส่วนนอกทั้งสองของม้วน หากต้องการคุณสามารถตัดออกหรือปล่อยม้วนไว้ในรูปแบบนี้ซึ่งจะทำให้พวกมันมีเสน่ห์ วางโรลบนจานแบนขนาดใหญ่ หั่นหงายขึ้น และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรที่ 7: วิธีทำพิต้าโรลกับแฮม

• Lavash อาร์เมเนีย – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• แฮม – 200 กรัม

ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมชีสละลาย

โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

สับแฮมอย่างประณีต

ม้วนม้วนขึ้น

ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

ตัดก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่ 8: ขนมปัง Lavash แบบโฮมเมดพร้อมครีมและอะโวคาโด

• lavash - 2 ชิ้น
• ฮัมมูส - 4 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโด - 0.5 ชิ้น
• พริกหยวก - 0.5 ชิ้น
• โยเกิร์ตกรีก - 1 ถ้วย
• แตงกวา - 0.5 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• สะระแหน่สด

สับแตงกวาเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งกับมิ้นต์/ผักชีฝรั่ง สับกระเทียม

ในชามขนาดเล็ก รวมกรีกโยเกิร์ตกับแตงกวา กระเทียม น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง/มิ้นต์ และเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นพริกเป็นเส้น ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโด เตรียมขนมปังพิต้าผักโขมและฮัมมูสถั่วขาว

วางขนมปังพิต้าบนพื้นผิวเรียบ เกลี่ยตรงกลางของแฟลตเบรดด้วยฮัมมูส วางอะโวคาโดและพริกไทยไว้ด้านบน และปรุงรสด้วยซอส ม้วนเป็นม้วน

สูตรที่ 9: ขนมปัง Lavash แบบลีนกับเห็ด (พร้อมรูป)

ม้วนลาวาชถือบวชเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและร้อน พวกเขาไม่ได้ทอด แต่สามารถเพิ่มไส้ (เห็ดและมันฝรั่งบด) ได้ทันทีหลังจากปรุงอาหารในขณะที่ยังร้อน

• lavash - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ – 200 กรัม

ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม เมื่อสุกแล้ว ให้เทน้ำซุปลงในชามอีกใบ ปอกหัวหอมเล็กหนึ่งลูกแล้วทอดในน้ำมันพืช

บดมันฝรั่ง เพิ่มหัวหอม และเพิ่มมายองเนสแบบไม่มีไขมันเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ)

เพิ่มน้ำซุปครึ่งแก้วเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้ละเอียด น้ำซุปข้นถือศีลพร้อม

หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดในน้ำมันพืชจนสุก

ใช้กรรไกรตัดขนมปังเป็นชิ้นๆ อย่างน้อย 10 x 10 ซม.

ตอนนี้เรารวบรวมม้วน นำขนมปังพิต้ามาทาด้วยมันฝรั่งบด เราวางแชมเปญไว้ด้านบน และชั้นสุดท้ายคือแครอทเกาหลี

ม้วนขึ้น - ม้วนพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 10: Lavash โรลกับกุ้ง มะเขือเทศ และชีส

การเตรียมม้วนกุ้งฉ่ำจากขนมปังพิต้าไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ

• Lavash - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• กุ้ง - 1 กก
• ซอฟท์ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

ในการเตรียมม้วน คุณจะต้องต้มและปอกเปลือกกุ้งก่อน

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แผ่ขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวหนาโดยปล่อยให้ขอบว่างประมาณห้าเซนติเมตร

วางกุ้งที่ปอกเปลือกและมะเขือเทศก้อนไว้บนครีมเปรี้ยวแบบสุ่ม

ควรใช้ชีสที่มีปริมาณไขมันสูงและค่อนข้างคมในการทำโรล จะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบและปิดมะเขือเทศและกุ้งให้มิด

ลาวาชโรลดูมีสไตล์ รสชาติน่าทึ่ง และทำให้ง่ายเหมือนกับปลอกลูกแพร์ คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาเพื่อทำของว่างที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ด้วยซ้ำ ทำไมคุณถึงต้องการ Shawarma บางชนิดในเมื่อคุณสามารถเตรียมขนมปังพิต้ากับปลาได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย สูตรอาหารสำหรับม้วนดังกล่าวมีค่อนข้างมาก คุณสามารถปรุงอาหารจานใหม่ได้ทุกวัน โดยเปลี่ยนส่วนผสมที่ผสมกัน นอกจากนี้ของว่างนี้ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย คุณสามารถห่อโรลให้ลูกของคุณที่โรงเรียนหรือพาไปทำงานแทนมื้อกลางวันก็ได้ และถ้าคุณหั่นม้วนเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวแล้ววางลงบนจาน คุณจะไม่ละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุด หลักการเตรียมม้วนไม่เปลี่ยนแปลง และแม้แต่เด็กก็สามารถทำอาหารได้ ท้ายที่สุดสิ่งที่คุณต้องทำก็คือทาขนมปังพิต้ากับเนยหรือครีมชีสวางไส้แล้วม้วนขึ้น ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายซึ่งคุณสามารถเตรียมของว่างที่น่าทึ่งได้

มาเรียนรู้วิธีทำโรลโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้เป็นตัวอย่าง เนื่องจากปลาสีแดงเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างมัน จึงไม่แนะนำให้ใช้เนยในการแช่ขนมปัง ทางที่ดีควรแทนที่ด้วยชีส ประเภทครีมอะไรก็ได้ - มาสคาร์โปน, ฟิลาเดลเฟีย สำคัญ: ชีสไม่ควรเปียกเกินไป มิฉะนั้นความชื้นจะกัดกร่อนขนมปังพิต้าบาง ๆ และไส้จะหลุดออกมา เกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ ให้ทั่วพื้นผิวของแฟลตเบรด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด น้ำมะนาว หรือทั้งสองอย่างพร้อมกันลงในชีสก้อนนี้ได้ จากนั้นเติมไส้ ควรหั่นปลาตามเมล็ดเป็นเส้นยาวบาง ๆ นอกจากนี้เรายังทาให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า ตอนนี้เพียงม้วนขนมปังแฟลตเบรดให้เป็นม้วนแน่น คุณสามารถกินได้ทันที แต่จะดีกว่าถ้าคุณห่อขนมด้วยฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ส่วนผสมแซนด์วิชทั้งหมดสามารถโต้ตอบกันได้

ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์

ก่อนที่จะไปยังแต่ละสูตรอาหาร เรามาตัดสินใจว่าคุณสามารถใช้ปลาชนิดใดในการทำพิต้าโรลได้ ประกอบด้วยปลาแซลมอน แซลมอนชุม แซลมอนสีชมพู ปลาเทราท์ และตัวแทนอื่นๆ ของครอบครัวนี้ ปลาเหล่านี้มีกระดูกน้อย และเนื้อสีชมพูอ่อนหรือสีแดงจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูรื่นเริงและสวยงามมาก แต่ควรเค็มเล็กน้อยหรือรมควันเล็กน้อย สูตรอาหารเหล่านี้ต้องการ Lavash มากที่สุด คงจะเป็นภาษาอาร์เมเนียนั่นแหละที่ละเอียดอ่อนมาก โดยทั่วไปเค้กจะขายขนาด 20 x 40 เซนติเมตร เราวางแถบปลาแล้วห่อไส้ตามด้านยาวของสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้โดยพยายามขันให้แน่น หากคุณกำลังจะเสิร์ฟโรลบนโต๊ะเทศกาล ควรตัดม้วนเป็นชิ้นหนาห้าเซนติเมตร ควรเสิร์ฟโดยมีมะนาวฝานเป็นชิ้น จานนี้สามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีลาว มะกอก และคาเวียร์สีแดง

"รอยยิ้มของจิโอคอนด้า"

Lavash ม้วนกับปลาและสมุนไพรที่มีชื่อโรแมนติกนั้นเตรียมง่ายมาก แยกปลาแซลมอน ปลาแซลมอน หรือเนื้อปลาเทราท์ออกจากผิวหนัง ดึงกระดูกออกทั้งหมดถ้าเป็นไปได้ และหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางและกว้าง เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณต้องเก็บปลาไว้ในตู้เย็น แกะแป้งลาเวนเดอร์ออกแล้วทาบางๆ ด้วยชีสแปรรูป เช่น “ยันทาร์” “ฟิลาเดลเฟีย” หรือ “วิโอลา” ก็เหมาะสมเช่นกัน วางปลาสีแดงชิ้นเท่าๆ กันบนพื้นผิวชีส สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อยอย่างประณีต โรยปลาด้วยสมุนไพร ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น และเราวางไว้ในกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด เราซ่อนมันไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้นำบรรจุภัณฑ์ออกแล้วหั่นก้อนเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

ของว่างแสนอร่อย

คุณรู้วิธีทำพิต้าโรลกับปลาแดงให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นหรือไม่? ไม่ เราจะไม่ได้รับคำแนะนำจากหลักการของนักเรียนและสร้างแซนด์วิช “พร้อมทุกสิ่งและทุกสิ่ง” เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีเท่านั้นที่จะเข้าสู่ม้วน ซึ่งรวมถึงปลาแดง ชีส และไข่ต้ม และส่วนผสมที่สดชื่นของเราคือแตงกวาสดและผักชีฝรั่ง ขั้นแรก ให้ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยมายองเนสบางๆ จากนั้นนำที่ขูดที่มีรูเล็ก ๆ ออกมาแล้วทุบไข่ต้มสุก 3 ฟองให้ทั่วพื้นผิว ปอกแตงกวาสามลูก นอกจากนี้ยังมีสามอัน แต่เป็นชิปขนาดใหญ่ ตัดเนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นบาง ๆ วางแฟลตเบรดไว้บนพื้นผิว ขูดชีสแข็ง 150 กรัมที่ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ จากนั้นทำตามสูตรคลาสสิก: ม้วนขึ้นซ่อนในกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในที่เย็น

ม้วนกับชีสแกะ

สูตรขนมปังพิต้ากับปลามักเกี่ยวข้องกับการเคลือบขนมปังแผ่นด้วยซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่นเช่นนี้ สลายชีสแกะนิ่มสามร้อยกรัมลงในชาม เพิ่มครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว สับผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ที่นั่น บีบกระเทียมสองกลีบผ่านการกด เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ มาคนให้เข้ากัน แปรงแผ่นลาวาชด้วยซอสนี้ครึ่งหนึ่ง เมื่อถอยห่างจากขอบของขนมปังแผ่นไม่กี่เซนติเมตรแล้วกระจายชิ้นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย ทาซอสที่เหลือไว้ด้านบน เราม้วนม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ ลาวาชโรลที่มีปลาสีแดงสามารถทำกับชีสหรือเฟต้าได้ แต่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในซอส

ชาวาร์มาแซลมอน

ผสมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับ ทาน้ำมันลาเวนเดอร์ครึ่งแผ่น วางปลาแซลมอนที่หมักเกลือเล็กน้อยไว้ โรยด้วยแครอทเกาหลี แตงกวาสดหรือแตงกวาดองหั่นบางๆ และหัวหอมทอด เราฉีกใบผักกาดหอมที่นั่นด้วย เราทำโรลลาวาชด้วยปลาสีแดง ตั้งกระทะให้ร้อนจนขนมปังเป็นสีน้ำตาล อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนสอย่างดี

ม้วนกับปลาแซลมอนในเตาอบ

ใครบอกว่าโรลลาวาชกับปลาแดงไม่สามารถเสิร์ฟร้อนได้? แยกเนื้อสดออกจากผิวหนังและเอากระดูกออก หั่นปลา (ครึ่งกิโลกรัม) เป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ในภาชนะที่ปิดผนึกได้ เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสำหรับปลา ผสมปิดภาชนะแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งครึ่งพวงอย่างประณีต ขูดฮาร์ดชีส 150 กรัมลงในภาชนะแยกต่างหาก ในชามอีกใบ ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอก อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ มาเพิ่มน้ำผึ้งอีกสักหน่อย กระจายขนมปังแผ่นอาร์เมเนียหนึ่งสี่เหลี่ยม หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยProvençalแห้งหรือปิดด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง ถอยห่างจากขอบด้านยาวด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมไปด้านหลัง 3 เซนติเมตร วางแถบปลาไว้บนพื้นที่ที่เหลือ โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพรสด มาม้วนกัน ขอบขนมปังที่เปลือยเปล่าควรอยู่ด้านนอก เปิดเตาอบที่ 190 o C ตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 3 ซม. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เทน้ำสลัดฮันนี่มัสตาร์ดลงไป อบประมาณยี่สิบนาที

ทาขนมปังแฟลตเบรดด้วยมายองเนสแล้วบีบกระเทียมลงไป บนพื้นผิวของขนมปังพิต้า ถอยห่างจากขอบด้านยาวเล็กน้อย ใส่ปูอัดสับ ปลาแดงรมควัน 200 กรัม และพริกหวานครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะต้องสับให้ละเอียดเพื่อให้ม้วนโรลได้ง่ายขึ้น คุณยังสามารถฉีกใบผักกาดขาวหรือผักกาดหอมด้วยมือได้ ต้องเก็บบรรจุภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอน

ลาวาชโรลกับปลาแซลมอน, ชีสละลาย, สมุนไพรสด, น้ำมะนาวหนึ่งหยด - อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

• ลาวาชบางๆ
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยดีที่สุด ปลาชนิดอื่นจากตระกูลปลาแซลมอนจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ ถ้าใช้ปลารมควันรสชาติก็จะน่าสนใจเช่นกัน
• ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม
• ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา - ไม่จำเป็น

สูตรอาหาร

1. เพิ่มสมุนไพรสับและน้ำมะนาวลงในชีสแปรรูป คุณยังสามารถเติมกระเทียมกลีบเล็กลงไปได้
2. ผสมไส้
3. ทางที่ดีควรใช้ขนมปังพิต้าแบบสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม เราตัดออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้สะดวกในการม้วนม้วน
4. ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยไส้ชีส
5. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนไส้
6. ม้วนม้วนให้แน่น
7. ตัดเป็นส่วนๆ ถ้าคุณปล่อยให้โรลแช่ไว้สักห้าถึงสิบนาที ก็จะตัดให้สวยงามได้ง่ายขึ้น
8. ตกแต่งโรลลาวาชด้วยปลาแซลมอนกับสมุนไพรสดและเสิร์ฟ

ไม่แน่ใจว่าจะปรุงอาหารอะไร? ขนมปังพิต้า 3 ชิ้นพร้อมไก่และชีส