จานนี้เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบและที่สำคัญที่สุดคือสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ฉันแนะนำให้คนรักทูน่ากระป๋องทุกคน

เพื่อเตรียมสองเสิร์ฟคุณจะต้อง:

สปาเก็ตตี้หรือลิงกวินี

ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน - 50 กรัม

ผักชีฝรั่งก้านหนึ่ง

กระเทียมขนาดใหญ่ 3-4 กลีบ

1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,

ฟิลาเดลเฟียครีมชีส - 100ก.

พริกไทยขาว,

เนยแข็งพามิแสน,

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้. ในขณะที่พวกเขากำลังเตรียมเราจะมีเวลาทำซอส

สับกระเทียมไม่ละเอียดมาก ควรมีเยอะเพื่อให้รู้สึกถึงกลิ่นหอมในจานที่ทำเสร็จแล้ว สับผักชีฝรั่งด้วยมีด

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ผัดกระเทียมและผักชีฝรั่งจนสับเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่ครีมชีส ฉันเลือกฟิลาเดลเฟียไขมันต่ำอย่างน้อยก็ทำให้มโนธรรมของฉันผ่อนคลายลง)

ในไม่ช้าชีสก็จะเยิ้มและคุณจะได้ซอสครีม ปรุงรสด้วยพริกไทยขาวป่น

สะเด็ดน้ำมันออกจากทูน่า บดด้วยส้อมแล้วใส่ลงในกระทะ ผสม. ซอสพร้อมแล้ว

สะเด็ดน้ำออกจากเส้นสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้ว นำไปทอดในกระทะแล้วผสมกับซอสครีม

ในเวลาไม่ถึง 10 นาที เราก็มีอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยพร้อมแล้ว

ก่อนเสิร์ฟ สปาเก็ตตี้สามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและโรยด้วยพาร์เมซานขูด

อาหารปลาทูน่ากระป๋องเป็นที่นิยมทั่วโลก เพราะไม่เพียงแต่อร่อยและน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยปรุงโดยใช้ปลาทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่ง อุดมด้วยวิตามิน ไขมัน และแร่ธาตุ วันนี้เราจะพูดถึงอาหารจานเช่นพาสต้ากับทูน่ากระป๋องวิธีการเตรียมและสิ่งที่จำเป็นในการเตรียม

คุณสามารถเตรียมพาสต้ากับทูน่ากระป๋องที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะอาหารเย็นหรือในวันที่แสนโรแมนติก เอาล่ะ!

เคล็ดลับการทำพาสต้ากับทูน่ากระป๋อง

ในการเตรียมพาสต้าที่อร่อยไม่เหนียวเหนอะหนะกับทูน่ากระป๋องคุณควรพิจารณากฎง่ายๆบางประการในการเตรียมอาหารจานนี้

1. พาสต้ากับทูน่ากระป๋องเป็นการเตรียมบะหมี่เส้นยาวหรือสปาเก็ตตี้ แต่คุณสามารถใช้พาสต้าประเภทอื่นในจานได้เช่นกัน “เปลือกหอย” “โบว์” และพาสต้าสีเขียวหรือสีดำดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่ออยู่บนโต๊ะในซอส
2. เมื่อเลือกพาสต้าสำหรับทานเล่น เราแนะนำให้ซื้อพาสต้าที่ทำจากแป้งโฮลเกรน (ระบุไว้ในแพ็คเกจผลิตภัณฑ์) พาสต้าประเภทนี้มีเส้นใยในปริมาณสูงสุดและเหมาะสำหรับการบริโภคแม้ผู้ที่รับประทานอาหารบางประเภทหรือโภชนาการที่เหมาะสมก็ตาม นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร และไม่ติดกันเป็นเละเทะ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ระดับ "พิเศษ" มาตรฐาน
3. เมื่อเตรียมสปาเก็ตตี้สำหรับอาหารจานนี้ ควรปรุงไม่สุกมากกว่าปรุงมากเกินไป ตามประเพณีของปรมาจารย์ชาวอิตาลีพาสต้าควรจะเปราะบางเล็กน้อยและไม่นิ่มเกินไป
4. ในกรณีนี้อย่าล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็น คุณจะทำลายรสชาติที่แท้จริงและโครงสร้างที่จำเป็นสำหรับจาน
5. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพรใดๆ ลงในซอสพาสต้าของคุณได้ ที่นี่ คุณสามารถเปลี่ยนจากสูตรอาหารคลาสสิกและเพิ่มรสชาติของคุณเองได้ ใบโหระพา, ทารากอน, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, อารูกูลา, ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ ผสมผสานกันอย่างลงตัวในจานดังกล่าว

ถามเชฟ!

ไม่สามารถทำอาหารได้ใช่ไหม? อย่าอาย ถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหาร

สปาเก็ตตี้ทูน่ากระป๋องจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการความรู้ทางวิชาชีพใด ๆ แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้คุณเพียงแค่ต้องมี:

• - หม้อและกระทะ
• - พาสต้าใด ๆ หนึ่งแพ็คเกจ (500 กรัม) แต่จะดีที่สุดถ้าเป็นสปาเก็ตตี้
• - หัวหอม;
• - ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• - สมุนไพรและเครื่องเทศเล็กน้อย
• — มะเขือเทศสดหรือกระป๋อง 2-3 ลูก
• - น้ำมันพืช;
• - ฮาร์ดชีสใด ๆ (พาร์เมซานดีที่สุด) และน้ำมะนาวสองสามหยด

พาสต้ากับทูน่ากระป๋องและมะเขือเทศ

เมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากจนเป็นที่ชื่นชอบของชายและหญิงทุกวัย ของว่างนี้เตรียมง่ายและดูสวยงามมากเมื่ออยู่บนโต๊ะระหว่างอาหารค่ำแสนโรแมนติก

เตรียมตัว:

• — ทูน่ากระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง (230-250 กรัม)
• - พาสต้าใดก็ได้ (เราใช้สปาเก็ตตี้ ขอแนะนำพาสต้าอัล เดนเต้) - 350-400 กรัม
• - หัวหอมหนึ่งอัน
• - กระเทียม - 2 กลีบ
• — พริกไทยร้อนหนึ่งฝัก (สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ดควรรับประทานอันเล็กและหากเตรียมอาหารสำหรับเด็กก็จำเป็นต้องใช้ฝักที่ใหญ่กว่าสำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดกว่า)
• - มะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศกระป๋อง (คุณชอบทั้งสองตัวเลือก) - มะเขือเทศสดลูกใหญ่ 2 ลูกหรือ 0.5-0.7 ลิตร กระป๋องเล็ก
• - เกลือ สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง) และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• — น้ำมันมะกอก – 7 ช้อนโต๊ะ

พาสต้ากับทูน่ากระป๋องทำดังนี้:

1. ต้มสปาเก็ตตี้ส่วนที่ต้องการในน้ำเค็มเล็กน้อยล่วงหน้า ในเวลาเดียวกัน เราขอเตือนคุณอีกครั้งว่าส่วนผสมนี้ไม่ควรปรุงจนสุกเกินไป
2. ผัดหัวหอมสับละเอียดกระเทียมและพริกไทยร้อนในน้ำมันในกระทะ ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเอาเมล็ดที่อยู่ในพริกไทยออกก่อน จากนั้นจึงสับให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ
3. เปิดกระป๋องทูน่าสะเด็ดน้ำมันออกจากผลิตภัณฑ์แล้วเทปลาลงในกระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่นั่น บดด้วยส้อมเล็กน้อยผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะปรุงอาหารแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณประมาณ 3-4 นาที
4. ถ้ามะเขือเทศยังสดอยู่ ให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศโดยการลวก ง่ายต่อการเอาเปลือกออกจากอาหารกระป๋องโดยการตัดผัก
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่โดยหั่นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในกระทะใส่เกลือพริกไทยคนให้เข้ากันปิดฝาทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 10 นาที
6. วางพาสต้าที่ต้มสุกพร้อมรับประทานลงในกระชอน จากนั้นพลิกเนื้อหาของกระชอนไปใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ คนให้เข้ากันโดยไม่ต้องปิดฝา ทอดประมาณห้านาที ไม่ต้องใช้อีกต่อไป ก็เป็นอันเสร็จสิ้น ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือเพียงวางพาสต้าที่สวยงามบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือสมุนไพรอิตาลีเล็กน้อย เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว

ในบันทึก! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเคเปอร์หรือมะกอกลงในสูตรนี้คุณสามารถตกแต่งจานด้วยไข่นกกระทาต้มครึ่งหนึ่ง

พาสต้ากับทูน่าในซอสครีม

คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• — พาสต้า (พาสต้าใดก็ได้) – 300 กรัม
• — ทูน่ากระป๋องในน้ำมัน – กระปุก
• — เนย – 40 กรัม
• — หัวหอม – 1 ชิ้น
• — คื่นฉ่าย (ก้าน) – 70-80 กรัม
• — พริกหยวก – 1 ชิ้น
• - พริกไทยป่นสีขาวและสีแดง - บนปลายช้อนชา
• - เกลือเพื่อลิ้มรส
• - นมสดเย็น - ครึ่งแก้ว
• - แป้งหรือแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• — พาร์เมซาน – 120-150 กรัม
• – ผักชีลาวสองสามก้านสำหรับตกแต่ง

วิธีทำพาสต้ากับทูน่ากระป๋อง สูตรซอสครีมทีละขั้นตอน

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. ละลายเนยในกระทะลึก ทอดหัวหอมสับละเอียด, พริกหยวก, ชิ้นคื่นช่าย เมื่อเสร็จแล้วใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย (ขาว, แดง)
3. เมื่อผักในกระทะพร้อมแล้วให้ใส่แป้งลงไปผัดเทนมปิดฝาเคี่ยวจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการกวนเป็นครั้งคราว ในระหว่างการเคี่ยว นมจะเริ่มระเหยและซอสจะข้นขึ้น ดังนั้นให้ปรับความเข้มข้นตามที่คุณต้องการ ใครก็ตามที่ต้องการซอสที่ข้นขึ้นควรเคี่ยวอาหารให้นานขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการซอสเหลว เพียงเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 5 นาที
4. เทพาสต้าที่สะเด็ดน้ำลงในกระชอน ลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน และนำออกจากเตา
5. เปิดกระป๋องทูน่า เทของเหลวที่อยู่ภายในออกทั้งหมด แล้วหั่นปลาเป็นชิ้นๆ

มีสองตัวเลือกในการเสิร์ฟอาหารจานนี้:

• - เพิ่มปลาทูน่าลงในส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ผสม จัดเรียงเป็นส่วน ๆ โรยด้วยพาร์เมซานและสมุนไพรสับด้านบน
• - ผสมผักใบเขียว ชีสพาร์เมซานขูด และทูน่าสับ วางพาสต้าส่วนหนึ่งลงบนจาน แล้วใส่ส่วนผสมของปลาและชีสไว้ตรงกลาง

ทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะและเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณได้!

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์!

• หากต้องการคุณสามารถอบอาหารจานนี้ในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมพาสต้าและปลาทูน่าในกระทะกับซอสที่เตรียมไว้จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบโรยด้วยพาร์เมซานแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา ตัดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและมะเขือเทศสองสามชิ้น

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรจากทูน่ากระป๋องสำหรับวันหยุด มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น วิธีเตรียมพาสต้ากับทูน่ากระป๋องอย่างเหมาะสม และสิ่งที่คุณต้องเตรียม ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมีความสุข! อร่อย!

พาสต้ากับทูน่าในซอสครีมเป็นเมนูที่จะทำให้ใครก็ตามกลืนลิ้นตัวเอง ไม่ใช่แค่เพื่อความสนุกสนานเท่านั้น แต่เพราะมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทูน่าและพาสต้าเข้ากันได้ดี แน่นอนว่าบางคนอาจไม่ชอบอาหารจานนี้ แต่สำหรับนักชิมทุกคน นี่คือผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ซอสครีมจะทำให้อาหารมื้อนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณจดสูตรนี้และทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารอันโอชะนี้

ขั้นตอนที่ 1

ปล่อยให้พาสต้าปรุงในกระทะขนาดเล็ก ควบคู่ไปกับการกระทำนี้ให้สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วทอดด้วยน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนนิ่ม ในตอนท้ายของการทอด ใส่เปเปอโรนซิโนสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 2

เมื่อหัวหอมของเราผัดจนเป็นสีเหลืองทองให้ใส่ปลาทูน่าลงในกระทะพร้อมน้ำมันที่อยู่ในโถ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป คุณต้องบดปลาทูน่าแล้วปล่อยให้มันอุ่นในกระทะสักครู่

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มครีมลงในมวลนี้แล้วนำทุกอย่างไปต้ม ครีมควรจะระเหยเล็กน้อย ถัดไปเพิ่มพริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนที่ 4

พาสต้าควรปรุงให้น้อยกว่าที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ 2 นาที มันสำคัญมาก! จากนั้นใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน คนให้เข้ากัน เรานำสิ่งที่เรามีออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 5

เปิดจานในเตาอบที่คุณจะวางจานไว้เพื่อไม่ให้เย็นลงอีกต่อไป โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสด้านบน

ขั้นตอนที่ 6

ทุกอย่างพร้อมแล้ว เสิร์ฟบนจานที่สวยงามและสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยรสชาติครีมของอาหารจานนี้!

คนรักปลาจะประทับใจกับสูตรพาสต้าที่นำเสนอ ในกรณีนี้เราจะทำด้วยปลาทูน่า แน่นอนว่าควรนำปลาสดมาด้วย แต่การซื้อมันมักจะเป็นปัญหา ดังนั้นเราจึงใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋อง ซอสที่มาพร้อมกับพาสต้าในกรณีนี้สามารถเตรียมด้วยครีมหรือไวน์ขาว แต่ละตัวเลือกนั้นดีในแบบของตัวเอง และคุณสามารถดูรายละเอียดปลีกย่อยของการใช้งานได้ที่ด้านล่างนี้

พาสต้ากับทูน่ากระป๋องในซอสครีม - สูตร

วัตถุดิบ:

• พาสต้าใด ๆ – 260 กรัม
• ในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ - 1 ขวดมาตรฐาน
• น้ำมันมะกอกไม่มีกลิ่น - 25 มล.
• หัวหอมสลัดขาว – 90 กรัม;
• ครีมไขมันปานกลาง – 120 มล.
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่งสด - 1/2 พวงหรือเพื่อลิ้มรส;
• พาร์เมซาน – 35 กรัม;
• เกลือหินและพริกไทยดำบดสีแดงและบดสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในการปรุงอาหารในซอสครีมทูน่า คุณสามารถรับประทานพาสต้าใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้ สไปรัล เฟตตูชินี่ หรือพาสต้าข้าวสาลีดูรัมประเภทอื่นๆ ปล่อยให้พาสต้าปรุงในน้ำเค็มและในเวลาเดียวกันก็เริ่มเตรียมซอสครีม ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และกลีบกระเทียมในน้ำมันมะกอกไร้รสชาติ ตอนนี้บดปลาทูน่ากระป๋องด้วยส้อมใส่ในกระทะที่มีหัวหอมและกระเทียมใส่เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยสองชนิดและสมุนไพรอะโรมาติกแห้งผสมกันแล้วตั้งไฟสักสองสามนาที เทครีมลงในกระทะ ปล่อยให้ซอสเดือดในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง แล้วย้ายไปยังกระทะพร้อมกับพาสต้าที่เตรียมไว้ ซึ่งคุณต้องสะเด็ดของเหลวที่ปรุงไว้ออกก่อน ใส่ใบพาร์สลีย์สดสับ อุ่นพาสต้ากับซอสเป็นเวลาสามนาที แล้วเสิร์ฟทันที ปรุงรสด้วยพาร์เมซานขูด

พาสต้ากับทูน่า ผักโขม ใบโหระพา และมะเขือเทศ - สูตร

วัตถุดิบ:

• พาสต้าใด ๆ – 360 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมันหรือน้ำผลไม้ของตัวเอง - กระป๋องมาตรฐาน 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศสด – 650 กรัม;
• ผักโขมสด - 1 พวงใหญ่;
• ใบโหระพาสีม่วง - 1 พวงเล็ก
• ไม่มีกลิ่น – 35 มล.;
• หัวหอมแดง – 130 กรัม;
• ไวน์ขาวแห้ง - 160 มล.
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• พริกแดงฝักเล็ก – 0.25-0.5 ชิ้น;
• สมุนไพรอิตาเลียนอะโรมาติกแห้ง (ผสม) – 2-3 หยิก;
• เกลือสินเธาว์และพริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในเวลาเดียวกัน ให้วางกระทะที่มีน้ำสำหรับพาสต้าและกระทะสำหรับซอสบนเตาที่อยู่ติดกัน ขณะที่มีน้ำ ตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกไร้รสชาติลงในกระทะ แล้วใส่หัวหอมที่สับไว้ล่วงหน้า พริกสับละเอียด และกลีบกระเทียม หลังจากผ่านไปสามนาที ใส่มะเขือเทศสับลงในหัวหอม กระเทียม และพริกไทย ก่อนอื่นคุณต้องเอาเปลือกออกจากพวกมันโดยราดผลไม้ด้วยน้ำเดือดสักครู่ รวมกับมะเขือเทศใส่ทูน่าที่แยกเป็นชิ้น ๆ ลงในกระทะใส่เกลือแล้วปรุงรสซอสด้วยพริกไทยและสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอม ปล่อยให้เนื้อหาของกระทะเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที ในขั้นตอนนี้ ให้เติมพาสต้าลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน

ตอนนี้เพิ่มความร้อนใต้กระทะเทไวน์ลงไปแล้วทอดกวนเป็นเวลาสามนาที จากนั้นใส่ใบโหระพาสับ และหลังจากนั้นสักครู่ก็ใส่ผักโขม ถึงเวลานี้พาสต้าควรจะสุกแล้ว ระบายน้ำลงไป โอนซอสจากกระทะลงในกระทะ ผัด ปล่อยให้มันต้มใต้ฝาสักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟทันทีโดยจัดเรียงบนจาน ไวน์ขาวดีๆ สักแก้วจะเหมาะอย่างยิ่งกับพาสต้ากับซอสทูน่า

สำหรับมื้อเย็นสำหรับโต๊ะวันหยุด - จานที่เรียบง่ายและเบา เตรียมพาสต้าทูน่ากับมะเขือเทศ ซอส อาหารทะเล

• พาสต้า 250 ก
• จานพาสต้า
• ทูน่า 150 ก
• เชอร์รี่ 150 ก
• หัวหอม 60 ก
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาที

เพิ่มมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นครึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที

ปรุงพาสต้าจนสุก เพิ่มผัก

สะเด็ดน้ำมันจากทูน่ากระป๋อง เพิ่มลงในพาสต้า คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ

รวดเร็วและอร่อยมาก!!!

สูตรที่ 2: พาสต้ากับปลาทูน่ากระป๋อง

พาสต้าเป็นพื้นฐานของอาหารอิตาเลียนและเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มีตัวเลือกมากมายสำหรับพาสต้าที่สามารถใช้ในจานนี้ได้: สปาเก็ตตี้ พาสต้า ลิงกวินี เฟตตูชินี และอื่นๆ อีกมากมาย ปลาทูน่ารับประทานได้ไม่เพียงแต่ในซูชิหรือในสลัดกระป๋องเท่านั้น อย่างที่หลายๆ คนเชื่อกัน ที่จริงแล้ว มันเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น พาสต้า

• ปาเก็ตตี้ – 200 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นชิ้น - 200 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋องไม่มีเปลือก – 5-6 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสับ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วางทูน่าลงในตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผ่าครึ่งพริกไทยแล้วเอาก้านและเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ

ใส่ผักลงในกระทะ

หลนสักครู่จนพริกนิ่ม

เพิ่มผักชีฝรั่ง

ใส่ชิ้นปลาทูน่า คนเบาๆ และตั้งไฟให้ร้อน

ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดและตั้งไฟให้ร้อน

ต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ

สะเด็ดน้ำในกระชอน กลับกระทะ ราดน้ำมันมะกอก แล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้น้ำมันกระจายทั่วถึง และเส้นสปาเก็ตตี้ไม่ติดกัน

ใส่ซอสทูน่าลงในสปาเก็ตตี้แล้วคนให้เข้ากัน อร่อย.

สูตรที่ 3: พาสต้ากับทูน่าและครีมเปรี้ยว (ทีละขั้นตอน)

อาหารที่เตรียมตามสูตรง่าย ๆ นี้มีรสชาติของปลาทูน่าที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนซึ่งได้รับการเสริมอย่างกลมกลืนด้วยซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวสด นอกจากนี้นอกเหนือจากส่วนผสมมาตรฐานแล้ว ส่วนผสมนี้ยังประกอบด้วยน้ำผึ้งอีกด้วย ส่วนประกอบที่ไม่คาดคิดสำหรับอาหารจานนี้ทำให้ซอสทูน่ากระป๋องมีรสชาติดั้งเดิมและมีรสหวานที่น่าพึงพอใจมาก ซอสที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อนดูเหมือนจะห่อหุ้มพาสต้าแต่ละชิ้น ทำให้พาสต้าทูน่ามีความชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้น เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งผู้ใหญ่และสมาชิกตัวน้อยในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

พาสต้ากับทูน่ากระป๋องและมะเขือเทศเป็นตัวช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับผู้หญิงวัยทำงานและเป็นของอร่อยที่คุณอยากลองครั้งแล้วครั้งเล่า!

• พาสต้าใด ๆ 400 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง 320 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง (2 กระป๋อง)
• มะเขือเทศสับกระป๋อง 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• กระเทียม 3 – 4 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• พาร์เมซาน 80 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าหวาน

ในการเตรียมพาสต้ากับทูน่า ให้ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เทของเหลวออกจากทูน่ากระป๋องแล้วบดด้วยส้อมอย่าให้มากเกินไปเพื่อให้เหลือชิ้นที่มีรูปร่าง

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่กระเทียมแล้วปรุงประมาณ 2 - 3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมแรง

ใส่มะเขือเทศสับและน้ำผึ้งกระป๋องลงไปผัดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ใส่ทูน่ากระป๋องบด ผัดและปรุงเป็นเวลา 2 นาที

ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ และเครื่องเทศ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ซอสพาสต้าทูน่าพร้อมแล้ว!

ในขณะที่กำลังเตรียมซอส ให้ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและทิ้งพาสต้าไว้ในกระทะขนาดใหญ่

เทซอสทูน่าลงในพาสต้าแล้วผสมทุกอย่างเบา ๆ แต่ทั่วถึง

พาสต้าทูน่าดั้งเดิมและเตรียมง่ายมากพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วย Parmesan ขูดตามรสนิยมของคุณ อร่อย!

สูตรที่ 4: พาสต้ากับอาหารทะเลและปลาทูน่า (มีรูป)

พาสต้าสุดโปรด ทานคู่กับทูน่าและซีฟู้ดในซอสมะเขือเทศอร่อยมาก

• สปาเก็ตตี้ 300 ก
• อาหารทะเลแช่แข็ง 250 ก
• ทูน่าในน้ำผลไม้ 160 ก
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• พริกหยวก 3 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนตามชอบ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา

สับกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันพืช

ใส่พริกไทยสับละเอียดลงในกระเทียมแล้วผัดจนพริกไทยนิ่ม

นำเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุปข้นลงในผักแล้วต้มเล็กน้อย

เพิ่มมะเขือเทศวางและเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาที

ตอนนี้เติมทูน่ากระป๋องพร้อมกับน้ำผลไม้

ตอนนี้ถึงคราวของอาหารทะเล เพิ่มพวกมันแช่แข็งลงในซอสของเรา

เพิ่มความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในที่สุดก็เติมน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน ปิดไฟ. ปิดฝาแล้วปล่อยให้รสชาติซึมซับและผสมเป็นเวลา 5 นาที

อร่อย!

สูตรที่ 5: พาสต้าครีมทูน่า (ภาพทีละขั้นตอน)

• พาสต้า - 80 กรัมต่อมื้อ
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• peperoncino - 1-3 ซม. ไม่มีเมล็ด
• ครีม - 150 มล.
• เกลือพริกไทย

ปล่อยให้พาสต้าสุก ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันมะกอกจนนิ่มแล้วใส่เปเปอโรนซิโนสับละเอียด

เพิ่มทูน่าลงในหัวหอมสีทองโดยใช้น้ำมันเล็กน้อยจากขวด และนวดและปล่อยให้มันอุ่นขึ้นสักสองสามนาที

เพิ่มครีมและนำไปต้ม ระเหยครีมเล็กน้อยแล้วเติมเครื่องปรุงรสและเกลือ

เพิ่มพาสต้าที่ต้มน้อยกว่าที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ 2 นาทีลงในซอสในกระทะ และอุ่นเครื่องกวนสักสองสามนาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

ควรอุ่นจานในเตาอบล่วงหน้าจะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้จานไม่เย็นอีกต่อไป คุณสามารถโรยพาร์เมซานชีสไว้ด้านบนได้ แต่ฉันชอบแบบนั้น อร่อย!

สูตรที่ 6: พาสต้ากับทูน่าและสมุนไพรในซอสครีม

หนึ่งในจานพาสต้าที่เร็วและอร่อยที่สุด!

• เฟตตูชินี 450 กรัม
• ทูน่ากระป๋อง 200 กรัม
• ครีมดื่ม 200 มล
• ถั่วเขียวกระป๋อง 1 ถ้วย
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว 1 พวง
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

เปิดขวดถั่วเขียว วางถั่วลงในตะแกรง

วางทูน่ากระป๋องลงในตะแกรงเพื่อเอาของเหลวออก

ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด

ผัดหัวหอมเบา ๆ ในน้ำมันมะกอก

เมื่อหัวหอมสีอ่อนลงแล้ว ให้ใส่ทูน่าและถั่วลันเตาลงไป หลนเป็นเวลา 3 นาที

จากนั้นใส่ครีม พริกไทย และเกลือลงไป (ฉันไม่ได้ใส่เกลือเพราะอาหารกระป๋องเค็มเกินไป) ใส่สมุนไพรลงไป เคี่ยวเล็กน้อย

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า (เปลือกหอย เขาสัตว์ เพนเน่) ในน้ำเค็ม ระบายพาสต้าในกระชอน จากนั้นใส่พาสต้าและน้ำสลัดครีมลงในกระทะ ปิดฝาแล้วเขย่าจนทุกอย่างเข้ากันและเปียกโชก

เสิร์ฟร้อน อร่อย!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: พาสต้ากับทูน่าและมะเขือเทศ

พาสต้าแสนอร่อยพร้อมทูน่ากระป๋อง มะเขือเทศในน้ำผลไม้และชีสของตัวเอง จานอร่อยและน่ารับประทานมาก และซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับฉันซึ่งเป็นภรรยาและแม่ที่ทำงานพาสต้าดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่นาทีนั่นคือ สามารถรวมไว้ในส่วนการแก้ไขด่วนได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นหากคุณใฝ่ฝันถึงอาหารเย็นแสนอร่อย แต่ไม่ต้องการใช้เวลาทั้งเย็นบนเตา คุณจะชอบสูตรนี้เช่นกัน - พาสต้ากับทูน่าและมะเขือเทศ

• วาง 150-200 กรัม;
• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง (185 กรัม)
• มะเขือเทศ 2 ลูกในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ชีสแข็ง 40 กรัม
• เกลือ;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ฉันจะเริ่มด้วยสิ่งสำคัญ - พาสต้า โดยหลักการแล้ว อาจเป็นพาสต้าใดก็ได้: ฟาร์ฟาลเล (รูปผีเสื้อ), เพนเน่ (หลอดที่มีขอบตัดเป็นแนวทแยงมุม) และฟูซีลี (พาสต้ารูปสปริง) - รูปร่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือสปาเก็ตตี้ - มันคุ้นเคย เรียบง่าย และหาซื้อได้เสมอ สปาเก็ตตี้มีจำหน่ายในร้านค้าต่างๆ แม้แต่ร้านที่เล็กที่สุดก็ตาม แต่ฉันมักจะใส่ใจกับองค์ประกอบและพยายามซื้อพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม: ประการแรกมันแข็งแกร่งกว่าและคงรูปร่างได้ดีโดยไม่กลายเป็นมวลเหนียวในระหว่างการปรุงอาหารประการที่สองมีแคลอรี่ต่ำและประการที่สามประกอบด้วย ไฟเบอร์ (ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีต่อการย่อยอาหาร) และวิตามินบี (มีหน้าที่รับผิดชอบต่อระบบประสาทของเรา)

วางกระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปริมาณน้ำจะถูกกำหนดในอัตราอย่างน้อย 1 ลิตรต่อพาสต้า 100 กรัม เติมเกลือลงในน้ำเมื่อเดือด

วางพาสต้าลงในน้ำเดือด ถ้าคุณใช้สปาเก็ตตี้เหมือนฉันก็สามารถหักก่อนใส่ในกระทะหรือไม่หักก็ได้ แต่ค่อยๆ จุ่มด้านหนึ่งลงไปในน้ำ รอสักครู่จนเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำนิ่มแล้วกดเบาๆ ด้วยมือหรือช้อนปลายของเส้นสปาเก็ตตี้ที่ยื่นออกมาจากน้ำเพื่อที่จะไปอยู่ในน้ำด้วย อย่าลืมคนส่วนผสมด้วยช้อนหลังจากเติมลงในน้ำแล้ว คุณสามารถอ่านบนบรรจุภัณฑ์ได้ว่าคุณต้องปรุงพาสต้านานแค่ไหน โดยเวลาในการปรุงพาสต้าแต่ละประเภทจะแตกต่างกัน

ในขณะที่สปาเก็ตตี้ (หรือพาสต้าที่คุณเลือก) กำลังปรุง เราจะมีเวลาเตรียมทูน่าและซอสมะเขือเทศสำหรับทำ วางกระทะบนไฟ โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันลงในกระทะ

สำหรับพาสต้า เราต้องใช้ทูน่ากระป๋อง - อาจเป็นในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ก็ได้ - ตามรสนิยมของคุณ สำหรับจานนี้ฉันใช้ทูน่าสับเป็นสลัดและถ้าคุณมีทูน่าชิ้นใหญ่คุณต้องใช้ส้อมบด - มันง่ายและรวดเร็วในการทำ

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสามารถเป็นได้ทั้งแบบไม่มีผิวหนังหรือมีผิวหนัง ในกรณีหลังนี้ ฉันแนะนำให้คุณลอกผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้ในช่วงฤดูมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ของสดได้ แต่ก่อนอื่นให้ลวกด้วยน้ำเดือด ตัดเป็นรูปทรงกากบาทบนพื้นผิวและเอาผิวหนังออกด้วย

เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยให้ด้านยาวไม่เกิน 1 ซม. มะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมามากซึ่งเป็นเรื่องปกติ

วางปลาทูน่าลงในกระทะที่อุ่น

ใส่มะเขือเทศและน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาเมื่อหั่นเป็นชิ้นทูน่า

ผสมทูน่ากับมะเขือเทศแล้วทิ้งไว้สักครู่ในกระทะบนไฟอ่อน โปรดทราบว่าเราไม่ทอดหรือเคี่ยวมะเขือเทศและทูน่า แต่ให้ตั้งไฟให้เข้ากันในกระทะ

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด สูตรนี้เหมาะสำหรับชีสชนิดแข็ง ปรากฎว่าอร่อยมากกับ Parmesan แต่พันธุ์ที่ราคาไม่แพงเช่น "รัสเซีย" หรือ "ดัตช์" คงจะดี

พาสต้าของเราควรจะพร้อมแล้วในตอนนี้ วางไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

วางพาสต้าลงในชามลึก

เพิ่มทูน่าและมะเขือเทศลงในพาสต้า

จากนั้นใส่ชีสขูด

และคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและรวดเร็วเพื่อให้ชีสละลายได้ทั่วถึงและไม่จับตัวเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียว

สับผักอย่างประณีต อาจเป็นผักชีฝรั่ง ต้นหอม หรือใบโหระพา - ตามรสนิยมของคุณ

วางพาสต้ากับทูน่าและมะเขือเทศลงบนจาน โรยด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่ 8: พาสต้ากับทูน่ากระป๋องและมะกอกเทศ

• สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• ครีม 300 มล. (ไขมัน 20%)
• ปลาทูน่ากระป๋อง 250 กรัม
• มะกอกหลุม 150 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสดพวงเล็ก
• 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมอย่างประณีต

ระบายมะกอกแล้วหั่นเป็นวง

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

สับกระเทียมอย่างประณีตหรือกดกระเทียม

ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

เทครีมลงในกระทะแล้วใส่ลูกจันทน์เทศ

ระบายของเหลวครึ่งหนึ่งออกจากปลาทูน่า บดเล็กน้อยด้วยส้อม เพิ่มลงในกระทะพร้อมกับมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที โดยคนให้เข้ากัน

ในตอนท้ายของการปรุงซอส ใส่ผักชีฝรั่ง ผัดและยกลงจากเตา

, https://vpuzo.com , http://www.magicooking.com , http://nyam.ru , https://namenu.ru , http://receptu-blud.ru

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยชมรมการทำอาหารของเว็บไซต์เว็บไซต์