Korizhka เป็นผลิตภัณฑ์อบที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง และอร่อย แม่บ้านมักเตรียมการอบประเภทนี้เนื่องจากเมื่อเตรียมคุณสามารถใช้แยมที่ครอบครัวของคุณเบื่อแล้วและพวกเขาปฏิเสธที่จะกิน

เมื่อเร็ว ๆ นี้การอบในหม้อหุงช้าได้รับความนิยมอย่างมากเพราะคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และแม้ว่ากระบวนการทั้งหมดจะอยู่ภายใต้การควบคุมของผู้เล่นหลายคนก็ตาม แต่เมื่อปรากฏว่าเมื่ออบขนมปังขิงในหม้อหุงข้าวหลายแบบก็มีลักษณะเฉพาะบางประการ

ในกรณีส่วนใหญ่ขนมปังขิงที่มี kefir นมชาหรือกาแฟใช้ไม่ได้กับหม้อหุงช้าแม้ว่าจะใช้สูตรเดียวกันในเตาอบ แต่ขนมปังขิงก็จะสมบูรณ์แบบ นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของการอบในหม้อหุงช้า ความชื้นจากอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะระเหยช้ามาก แต่ในเตาอบจะระเหยเร็ว ดังนั้นขนมปังขิงที่เตรียมในหม้อหุงช้าแม้จะอบไปแล้ว 80-90 นาที ก็มักจะยังดิบอยู่ด้านใน ยังไม่อบ และกินไม่ได้ เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วแป้งสำหรับขนมปังขิงค่อนข้างเหลว มีทางเดียวเท่านั้น - เลือกสูตรสำหรับหลายเมนูด้วยของเหลวเล็กน้อย (นม, kefir, น้ำ)

สูตรที่นำเสนอสำหรับขนมปังขิงพร้อมแยมเหมาะสำหรับการอบในหม้อหุงช้า เสื่อมีความนุ่มมีกลิ่นหอมและอร่อย สูตรใช้แก้วขนาด 250 มล.

ขนมหวานเช่นขนมปังขิงจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆและในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่นขนมปังขิงน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านเนื่องจากเตรียมง่าย ในหน่วยครัวนี้ คุณสามารถเตรียมทั้งขนมอบถือบวชและขนมปังขิงน้ำผึ้งพร้อมเคเฟอร์ ด้านล่างนี้เป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่เหมาะกับทั้งตารางประจำวันและวันหยุด

ขนมปังขิงถือบวชในหม้อหุงช้า

เมนูนี้สามารถอบได้ในช่วงเข้าพรรษาเนื่องจากไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากนม เนย ไข่ หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ทำจากสัตว์ แป้งขนมปังขิงเตรียมโดยใช้ชาที่ชงซึ่งร่วมกับน้ำผึ้งช่วยป้องกันไม่ให้ขนมอบค้าง

ขนมปังขิงน้ำผึ้ง Lenten ในหม้อหุงช้าประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำตาลทรายแดง – 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 50 กรัม;
• ชาดำแห้ง – 15 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มิลลิลิตร;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• แป้งสาลี – 300 กรัม

ในการเตรียมขนมปังขิงน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าคุณต้องทำตามขั้นตอนตามลำดับ อัลกอริธึมนั้นง่ายมากดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถรับมือกับการสร้างสรรค์การทำอาหารนี้ได้

1. ชาแห้งเทลงในแก้วแล้วเทน้ำเดือด 250 มิลลิลิตร ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อชง
2. เทน้ำหวานผึ้งเหลวลงในภาชนะ (หากตกผลึกได้ ให้ละลายก่อน) ส่งน้ำตาลทรายและชาอุ่น ๆ ไปที่นั่นด้วย
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน และใส่แป้งที่ร่อนไว้ เพิ่มผงฟูด้านบนและผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
4. ตามขนาดของถ้วยหลายเมนู ให้ตัดวงกลมออกจากกระดาษฟอยล์ทำอาหาร พื้นผิวด้านในของตัวเครื่องทาด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไปซึ่งปิดด้วยกระดาษโลหะที่เตรียมไว้ด้านบน ซึ่งจะทำให้แป้งคงความชุ่มชื้นได้นานขึ้น
5. ตั้งโปรแกรมการอบพิเศษและปล่อยขนมปังขิงทิ้งไว้ 40 นาที จากนั้นคุณควรนำกระดาษฟอยล์ออกและอบความหวานต่ออีก 10 นาที

มีสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการอบ "Kovrizhka ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู" (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek และรุ่นอื่น ๆ ) Gingerbread เป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่ทำจากแป้งขนมปังขิง ส่วนผสมหลักสำหรับขนมปังขิงคือน้ำตาล น้ำผึ้ง ถั่ว ลูกเกด และแป้ง

ส่วนผสมสำหรับขนมปังขิงในหม้อหุงช้า:

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำอุ่น 200 มล.
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• ผงโกโก้ 1.5 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• แป้งสาลี 250-300 กรัม
• ถั่ว, ลูกเกด, วานิลลิน ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ขนมปังขิงน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า: สูตรทีละขั้นตอน

วิธีการปรุง (อบ) ขนมปังขิงในหม้อหุงช้า?ดังนั้นเราจึงเตรียมขนมปังขิงน้ำผึ้งแบบลีนในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ละลายน้ำตาล 200 กรัมในน้ำอุ่น (50 องศา) เติมน้ำผึ้งและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สับวอลนัทแล้วแช่ลูกเกดในน้ำอุ่น ร่อนส่วนผสมแห้งสำหรับขนมปังขิงผ่านตะแกรง

ผสมส่วนที่เป็นของเหลวและส่วนแห้ง เพิ่มถั่วและลูกเกด ใส่แป้งสำหรับขนมปังขิงลงในหม้อหุงช้า จากนั้นปิดฝา

โหมดใด (โปรแกรม, ฟังก์ชั่น) และขนมปังขิงน้ำผึ้งอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูนานเท่าใด

ขนมปังขิงอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 65 นาทีในโหมดอบ นำขนมปังขิงที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้ตะกร้าไอน้ำ

เย็น. คุณสามารถตัดเป็นเค้กแล้วเคลือบด้วยแยมได้ เพลิดเพลินกับชาของคุณ! อ่านสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับขนมอบแสนหวานที่ยอดเยี่ยม

Gingerbread ในวิดีโอสูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ควรสังเกตว่าขนมอบที่เตรียมตามสูตรง่าย ๆ นี้ออกมาอร่อยมาก มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ก่อนที่คุณจะเริ่มทำการทดสอบ ให้ตรวจสอบว่าคุณมีอะไรบ้าง:

• แยมใด ๆ 300 กรัม
• kefir 225 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ดิบสามฟอง
• แป้งสาลี 300 กรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติสองช้อนโต๊ะ
• เนย 75 กรัม
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะเต็ม
• วานิลลินแพ็คเก็ต
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ในการทำขนมปังขิงน้ำผึ้งที่อร่อยอย่างแท้จริงในหม้อหุงช้าคุณต้องเตรียมน้ำตาลผงเบอร์รี่สดและกรดซิตริกเล็กน้อย

คำอธิบายกระบวนการ

ก่อนอื่นคุณต้องนำไข่ออกจากตู้เย็น เมื่ออุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง ให้ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา ผงฟู น้ำผึ้ง และเคเฟอร์อุ่นๆ จะถูกเติมลงในมวลที่ได้ น้ำตาลและกรดซิตริกก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียนและหลังจากนั้นเริ่มค่อยๆใส่แป้งสาลีลงไป สุดท้ายใส่เนยและแยมที่ละลายแล้วลงในแป้งที่เกือบเสร็จแล้ว

ขนมปังขิงน้ำผึ้งในอนาคตอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสี่สิบหรือห้าสิบนาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์โดยตรง ก่อนเสิร์ฟของหวานจะโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

ตัวเลือกด้วยครีม

สูตรนี้ดีเพราะไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงและหายาก ตามกฎแล้ว ส่วนประกอบที่จำเป็นจำนวนมากสามารถพบได้ในครัวทุกห้อง เพื่อให้ขนมปังขิงน้ำผึ้งที่คุณทำในหม้อหุงช้าสูตรที่มีรูปถ่ายจะถูกนำเสนอด้านล่างเพื่อให้ทันเวลาดื่มชายามเย็นคุณต้องเตรียมล่วงหน้า:

• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• มาการีน 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีสองแก้ว

นอกจากนี้คุณควรมีไข่ไก่ดิบ 2 ฟองและเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาเต็มในห้องครัวของคุณ

การเรียงลำดับ

รวมน้ำผึ้งธรรมชาติและโซดาในชามเดียว นอกจากนี้ยังเพิ่มไข่ไก่ดิบ, น้ำตาลทราย, มาการีนที่ละลายไว้ล่วงหน้าและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการตี แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าจะค่อยๆนำเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้นและนวดแป้งซึ่งมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว

ขนมปังขิงน้ำผึ้งในอนาคตจัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งมีการหล่อลื่นชามด้วยน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้าในโหมด "การอบ" หลังจากนั้นประมาณสี่สิบนาทีก็นำออกจากอุปกรณ์โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ สามารถรับประทานกับชาหรือนมได้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มถั่วสับหรือผลไม้แห้งสับลงในแป้งได้

ตัวเลือกที่มีโกโก้

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถอบขนมแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วซึ่งไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย เนื่องจากมีผลไม้แห้งจำนวนมากขนมปังขิงน้ำผึ้งแบบลีนในหม้อหุงช้า (สามารถดูสูตรอาหารได้ในบทความนี้) ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการ ต้องแน่ใจว่าบ้านของคุณมี:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ผงโกโก้และน้ำผึ้งธรรมชาติอย่างละสองช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม 200 มิลลิลิตร
• ลูกเกดวอลนัทและน้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• แป้งสาลีหนึ่งถึงครึ่งถึงสองแก้ว

เพื่อให้ขนมปังขิงน้ำผึ้ง Lenten เสร็จแล้วในหม้อหุงช้าเพื่อให้ได้กลิ่นหอมแนะนำให้เติมกลีบสับผักชีและอบเชยครึ่งช้อนชาลงในแป้ง

เทคโนโลยีทีละขั้นตอน

ในภาชนะทรงลึกขนาดใหญ่ ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันพืช น้ำดื่ม และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ทั้งหมดนี้วางบนเตาและให้ความร้อนจนกระทั่งผลึกเล็ก ๆ ละลายหมด หลังจากนั้นให้นำภาชนะออกจากเตาและทำให้เย็นลงถึงสามสิบองศา เทโซดา, แป้งร่อน, โกโก้, ผงฟูและเครื่องเทศลงในของเหลวที่เย็นแล้ว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนก้อนหายไปจนหมด

ลูกเกดล้างแอปริคอตแห้งสับและถั่วสับจะถูกเพิ่มลงในแป้งที่ได้ซึ่งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในชามของอุปกรณ์ทาน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ขนมปังขิงน้ำผึ้งจัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าว Redmond ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหกสิบนาที ก่อนเสิร์ฟผลิตภัณฑ์จะโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

ตัวเลือกด้วยนมและเคลือบ

สูตรนี้น่าสนใจเพราะใช้แป้ง 2 ชนิด ขนมปังขิงที่อบด้วยขนมปังขิงนั้นมีกลิ่นหอมของขนมปังขิงน้ำผึ้ง เพื่อเตรียมของหวานนี้คุณจะต้อง:

• แป้งข้าวไรย์ 70 กรัม
• ไข่ไก่สด.
• แป้งสาลี 140 กรัม
• นม 30 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 200 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่นเจ็ดดอก
• น้ำตาลทรายแดง 65 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• เนย 25 กรัม
• ส่วนผสมขนมปังขิงสองช้อนชาครึ่ง
• ผงฟูหนึ่งซอง
• Confiture หรือแยมหนา 170 กรัม
• เหล้ารัม 30 มิลลิลิตร

แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่มีแอลกอฮอล์ แต่การปรากฏตัวของมันเป็นที่พึงปรารถนามากเนื่องจากการมีอยู่ของส่วนประกอบนี้ขนมอบจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ ถ้าคุณไม่มีน้ำตาลทรายแดง คุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้ ส่วนคอนฟิเจอร์หรือแยมแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่หวานเกินไป

อัลกอริทึมของการกระทำ

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือนม เทลงในกระทะเล็ก ๆ วางบนเตาต้มรวมกับกานพลูแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้นมจะมีเวลาในการดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ หลังจากผ่านไปสามสิบนาที กรองและนำกานพลูออก

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาล เติมเครื่องเทศเนยนิ่มและน้ำผึ้งลงในส่วนผสมที่ได้ นมที่เอากานพลูออกก่อนหน้านี้ก็จะถูกส่งไปที่นั่นด้วย หลังจากนั้นแป้งร่อนและผงฟูสองประเภทจะค่อยๆ นำเข้าไปในของเหลวและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

มวลที่ได้จะถูกวางไว้ในชามของอุปกรณ์ด้านล่างและผนังที่ทาด้วยเนยและปรับระดับด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง ขนมปังขิงน้ำผึ้งในอนาคตจัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากจำเป็น วงจรการทำงานของอุปกรณ์จะขยายออกไป เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นและพลังของหม้อหุงข้าวที่ใช้ ดังนั้นระดับความพร้อมของขนมปังขิงน้ำผึ้งจึงถูกตรวจสอบโดยใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

ผลิตภัณฑ์ที่อบจนหมดจะถูกนำออกจากเครื่องอย่างระมัดระวัง พักให้เย็นบนตะแกรง และตัดเป็นสองชั้นด้วยมีดคมๆ หนึ่งในนั้นทาด้วยแยมที่ไม่หวานเกินไปหรือแยมหนาส่วนที่สองวางด้านบนห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งวัน ขนมปังขิงก็จะถูกราดด้วยเคลือบที่ทำจากน้ำตาลทราย น้ำมะนาวสด และน้ำ หลังจากที่ฟัดจ์แข็งตัวเต็มที่แล้ว ก็เสิร์ฟของหวาน

การเตรียมขนมปังขิงน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าจะไม่ใช้เวลามากนักและคุณจะพอใจมาก

ขนมปังขิงน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในการเตรียมขนมปังขิงเราจะต้อง:

• 2 โต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• ครีม 100 กรัม น้ำมัน;
• ผงฟู 1 ช้อนชา ลิตร.;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 4 โต๊ะ ช้อน;
• แป้ง 2 ถ้วย

สูตรทีละขั้นตอนในภาพ

เช่นเคยเราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง:

1. การเตรียมแป้งไม่มีปัญหาเราแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ดังนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะตีไข่สองฟองเทน้ำตาลหนึ่งแก้วใส่เนยนุ่ม 100 กรัมแล้วเติมน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะผงฟูหนึ่งช้อนชาและแป้งสองแก้ว (400 กรัม) ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

2. ทากระทะหลายหม้อหุงข้าวด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป แป้งสำหรับขนมปังขิงกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว ปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนแล้ววางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ใช้ปุ่มเมนูเลือกโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารคือห้าสิบนาทีแล้วกด "เริ่ม" หลังจากผ่านไป 50 นาที เมื่อโหมด "การอบ" สิ้นสุดลง ให้ปิดหม้อหุงข้าว เปิดฝาแล้วปล่อยให้ขนมปังขิงเย็นสนิท