ข้อพิพาทเรื่องอาหารอาจเป็นเรื่องที่สิ้นหวังที่สุดในทีมของเรา พวกผู้ชายเห็นพ้องกันว่าใครเก่งที่สุดในฮ็อกกี้และฟุตบอล สาวๆ เลือกฮีโร่เทนนิสและฮีโร่ที่น่ารักที่สุดในซีรีส์หน้าแล้ว แต่การตั้งชื่อสถานประกอบการที่จะมาส่งอาหารกลางวันวันนี้ก็ยากขึ้นเรื่อยๆ ในแต่ละครั้ง . แต่-ดูเถิด! - พบ "คำวิเศษ" ซึ่งได้รับการต้อนรับด้วยความยินดีจากทุกคน
แต่มาเริ่มกันตามลำดับ
มันเกิดขึ้นในปี 1984 เมื่อฮีโร่ในมื้อกลางวันของเราในวันนี้ขาย "รถลายผึ้งบัมเบิลบี" อันเป็นที่รักของเขา - Chevy Camaro Z28 ปี 1971 เพื่อซื้อเตาอบพิซซ่าเครื่องแรกของเขา คุณจำได้ไหม? ใช่ ใช่ นี่คือ Papa John Schnatter คนเดียวกันกับที่ตอนนี้มีผู้รับประทานพิซซ่าใน 34 ประเทศ
คำว่า "Pizza from Papa John's" ที่พูดในออฟฟิศฟังดูเหมือนเป็นการเชิญชวนไปพักผ่อนในวันหยุด
และการเฉลิมฉลองก็เกิดขึ้น!

จัดส่ง

Papa John เริ่มทำให้เรามีความสุขทันที พนักงานจัดส่งมาถึงเร็วกว่าที่สัญญาไว้ 15 นาที และเขาก็นำพิซซ่าร้อน ๆ หอมกรุ่นเย้ายวนซึ่งเราเริ่มแบ่งปันทันที - อดใจไม่ไหว!

“ซุปเปอร์คุณพ่อ”

“ซุปเปอร์” เป็นคำที่เหมาะกับพิซซ่านี้อย่างยิ่ง ซอสมะเขือเทศอันเป็นเอกลักษณ์ การผสมผสานระหว่างแฮม เห็ด และมะกอก เปปเปอโรนีชิ้นรสเผ็ด พริกหยวกหวานกรุบกรอบ... เผ็ดเล็กน้อย - ในปริมาณที่พอเหมาะ แจมจริง!

พิซซ่าเนื้อ

การใส่เนื้อในพิซซ่าทำให้เกิดข้อถกเถียง: นี่คือแฮมหรือเบคอนชิ้นอร่อยกันแน่? ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่พิซซ่าเรียกว่า "โปรตีน" ไม่มีสารปรุงแต่งผักต่าง ๆ - มีเพียงเนื้อสัตว์และชีสเท่านั้น พวกผู้ชายพูดเป็นอาหารสำหรับผู้ชายจริงๆ แต่สาวๆ ก็รับส่วนแบ่งอย่างเด็ดเดี่ยว
มอบพื้นให้กับนักชิม:
เช่นเคย Papa John ชื่นชอบพิซซ่าเนื้อชิ้นใหญ่ ใช่ 35 ซม. เหล่านี้คุ้มค่าอย่างแน่นอน แฮม ไส้กรอก และเนื้อวัว - นี่คืออาหารจริงๆ! รู้สึกเหมือนเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า เช่น เนื้อชิ้นเดียวกันมีรสชาติเข้มข้นมาก ชีสเยอะๆ อร่อยมาก! และมันก็ไม่ได้เผ็ดขนาดนั้นถึงแม้จะมีเปปเปอโรนีก็ตาม

เลียนแบบ "ฟาร์มไก่"

ทุกคนตรวจสอบพิซซ่า Chicken Ranch อย่างพิถีพิถันตามลำดับ “เราแน่ใจหรือว่าเราจะยึด Chicken Ranch?” อย่าลืม Chicken Ranch รายการโปรดของฉัน” ได้ยินทุกที่ เมื่อพวกเขาเริ่มแบ่งปันพิซซ่า เห็นได้ชัดว่าพิซซ่าอาจไม่เพียงพอสำหรับทุกคน ไม่ใช่เพราะพิซซ่ามีขนาดเล็กกว่าเจ้าอื่น เห็นได้ชัดว่าใครจะต้องการมากกว่านี้ในทันที
ดูเหมือนว่าจะยากขนาดนั้นเลยเหรอ? ไก่ย่าง เบคอน กระเทียม ชีสมอสซาเรลลา และมะเขือเทศ แต่เมื่อผสมผสานกับซอสสูตรเฉพาะของแรนช์แล้ว อาหารจานนี้ก็น่ารับประทานอย่างไม่มีใครเลียนแบบได้!
เราขุดลงไปในตำราอาหาร ปรากฎว่าน้ำสลัดแรนช์ทำจากบัตเตอร์มิลค์ มัสตาร์ดดีฌง มายองเนสหรือโยเกิร์ต และสมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และกุ้ยช่ายฝรั่ง) แม้ว่าใครจะรู้ว่าซอสที่แม่ครัวของ Papa John ใช้นั้นมีความละเอียดอ่อนอะไรบ้าง พิซซ่ามีไขมันปานกลาง ชุ่มฉ่ำ และเบา – มันบินหนีไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็น!
สิ่งที่ทำให้พิซซ่า Chicken Ranch พิเศษคือซอสจากฟาร์มปศุสัตว์ การผสมผสานระหว่างไก่และซอสนี้อร่อยมาก แต่ก็ยากที่จะเปรียบเทียบพิซซ่ากับอะไรก็ตาม ไม่มีอะไรที่ใกล้เคียงเลย

“ไก่ทันดูรี” – พิซซ่าที่มีสำเนียงอินเดีย

พวกเขากินพิซซ่าประเภทไหนในอินเดีย? คุณเคยถามตัวเองด้วยคำถามนี้หรือไม่? อาหารอินเดียขึ้นชื่อในเรื่องของความเผ็ดร้อน เครื่องปรุงรสมากมาย และการผสมผสานของรสชาติที่ไม่ธรรมดาสำหรับชาวยุโรป และแน่นอนว่าชาวอินเดียนแดงคงกลายเป็นพิซซ่าที่ไม่เหมือนใคร
ปรากฎว่าคุณไม่จำเป็นต้องไปอินเดียเพื่อลองพิซซ่าอินเดีย เพียงสั่งไก่ทันดูรีแล้วคุณจะได้รับความประทับใจที่สดใสของอาหารอินเดียรสเผ็ดและแปลกตา
พวกเขาพยายามปรับสมดุลของซอสทันดูริที่เผ็ดร้อนกับซอสไรต้ามิ้นต์ที่ให้ความเย็น พูดตามตรง - มันไม่ได้ผล “เผ็ดร้อน” เป็นสำนวนที่ติดอยู่กับลิ้นของเราตลอดเวลาที่เรากินพิซซ่านี้
เมื่อไฟดับลงเล็กน้อย บ้างก็พยายามแสดงความรู้สึกของตน
พิซซ่าทันดูรีที่แปลกตาอย่างยิ่ง - ส่วนผสมนิวเคลียร์ของซอสร้อนและ... (กลองม้วน) ... และมิ้นต์! การผสมผสานนี้ไม่เพียงแต่ป้องกันไม่ให้คุณจมอยู่ในความเผ็ดในทันที แต่ยังเผยให้เห็นทุกความรู้สึกของรสชาติ (ดังที่เราทราบ อาหารรสเผ็ดมีรสชาติที่เด่นชัด) ไก่บนพิซซ่านี้สุดยอดมาก!
ทุกอย่างที่ Papa John's อร่อยเสมอ แต่สิ่งที่โปรดปรานของโต๊ะในปัจจุบันคือ Tandoori อย่างไม่ต้องสงสัย ในฐานะผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดฉันจะพูดว่า: สำหรับฉันแล้วพิซซ่านี้มีความโดดเด่นแม้แต่ฟาร์มไก่ในตำนาน ทำไม เพราะมันอิ่มอร่อย เผ็ดกำลังดี สัมผัสถึงพริกไทยได้จริงๆ

เปปเปอโรนี

หลังจากทันดูริกระตุ้นต่อมรับรสของเรา เราก็แบ่งพิซซ่าเปปเปอโรนีสุดคลาสสิกอย่างระมัดระวัง ปรากฏว่าไม่ต้องกังวล Pepperoni ก็ไม่เผ็ดเกินไป ชิ้นซาลามิถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ มีชีสมากมาย - พิซซ่าที่เรียบง่ายและอร่อยมาก
มะเขือเทศ ชีส เปปเปอโรนี และซอส ซอสเยอะมาก! ฉันแค่อยากจะแปดเปื้อนทุกสิ่งด้วยรวมทั้งตัวฉันเอง ผู้ชาย ผู้หญิง คนแก่ และเด็กที่อยู่รอบตัวฉัน ซอสที่ไม่แบ่งแยกใครในพิซซ่านี้ตกแต่งภายในและสิ่งมีชีวิตได้อย่างสมบูรณ์แบบในพื้นที่ได้รับผลกระทบ 5 (ห้า) เมตร!
นี่เป็นความสำเร็จที่พนักงานคนหนึ่งพร้อมแล้วที่ได้ชิมเปปเปอโรนีสองชิ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ
สิ่งที่น่าสนใจคือมีการโต้เถียงกันเล็กน้อยกับเธอด้วย เด็กผู้หญิงคนหนึ่งที่เพิ่งไปเยือนอิตาลีอ้างว่าไม่มีพิซซ่าแบบนั้นที่นั่น ฉันต้องขุดแหล่งทำอาหารอีกครั้ง และปรากฎว่าในทวีปยุโรปพิซซ่านี้เรียกง่ายๆว่า "ซาลามปิกคานเต" นั่นคือพิซซ่ากับไส้กรอกซาลามิรสเผ็ด แต่ในอเมริกา ชื่อของพริกเผ็ดนั้น “พุ่ง” อย่างไม่น่าเชื่อ ตั้งแต่ชื่อประเภทซาลามิไปจนถึงสูตรพิซซ่า

ชีสแท่งกับแฮมและเห็ด

Papa John's ยังทำแท่งรูปพิซซ่าด้วย ไม่เชื่อฉันเหรอ? แป้งพิซซ่าแบบดั้งเดิม ซอสครีมกระเทียมที่เลียนแบบไม่ได้ แฮม เห็ด มอสซาเรลลาชีส อบในเตาอบหั่นเป็นแท่ง - พร้อม!

“ไก่ป๊อป”

ไก่ทอดกรอบเป็นของว่างเบาๆ คุณสามารถสั่งซอสสองชนิดร่วมกับพวกเขาได้ และเราคิดอยู่นานว่าอยากลองซอสไหน: ฮันนี่มัสตาร์ด, ควาย, กระเทียม หรือ 1,000 เกาะ เราเลือกกระเทียมและยินดีเป็นอย่างยิ่ง

พายช็อคโกแลตขนาดใหญ่

อาจมีคนคิดว่าหลังจากวันหยุดพิซซ่าเราเลิกขนมหวานไปแล้ว? ไม่เลย! เค้กช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมมีประโยชน์ แป้งที่แข็งและกรุบกรอบซ่อนช็อกโกแลตร้อนไว้ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบของหวาน
ไส้อร่อยมากแป้งแข็งไปหน่อย ขณะรับประทานอาหาร มือของคุณสกปรกมาก แต่โดยรวมแล้วมีมากกว่ารสชาติและความพึงพอใจ

ผลลัพธ์

เทศกาลพิซซ่าประสบความสำเร็จ:
พิซซ่านั้นยอดเยี่ยมมาก ทั้งหมด!
ฉันเชื่อมั่นมากขึ้นเรื่อยๆ ว่า Papa John's อยู่ในระดับหนึ่ง เลือกพิซซ่าได้ไม่มีผิดหวัง สินค้าสดใหม่ รสชาติเยี่ยม จัดส่งรวดเร็ว ร้านพิซซ่าอื่นๆ ควรพยายามให้บริการประเภทนี้
คุณรู้ไหมว่าเกิดอะไรขึ้นในปี 2009? John Schnatter ซื้อรถคันโปรดของเขาคืน มีราคาสูงถึงหนึ่งในสี่ล้านดอลลาร์ แต่เครื่องยนต์ของมันถูก "เสริม" ให้เป็นเครื่องยนต์แบบรถแข่ง ดังนั้นตอนนี้มันจึงเป็นรถส่งพิซซ่าที่เร็วที่สุด และในวันที่เจ้าสัวพิซซ่าและบัมเบิลบีอันเป็นที่รักของเขากลับมาพบกันอีกครั้ง เจ้าของรถ Camaro ทุกคนจะได้รับพิซซ่าฟรีที่ร้านพิชซ่า

สู่ร้านพิซซ่าในเครืออเมริกา " ของพ่อจอห์น» ฉันจับตาดูชมรมชิม AS IS HERE มาเป็นเวลานานแล้ว ปุย ไม่ใช่แป้งบาง ๆ ที่พบมากที่สุดในมินสค์ ซอสที่ทำจากมะเขือเทศที่สุกในต่างประเทศภายใต้แสงแดดแคลิฟอร์เนีย ความเร็วในการปรุงอาหารที่ระบุคือ 4 นาที ทั้งหมดนี้กระตุ้นให้เราเกิดความอยากรู้อยากเห็นและความอยากอาหารที่ไม่สุภาพ

บริษัทดำเนินธุรกิจในเมืองหลวงของเบลารุสมาเกือบหนึ่งปีแล้ว และยังคงส่งเสริมพิซซ่าแบบดั้งเดิมที่ได้รับการพิสูจน์ตัวเองไปทั่วโลกต่อมวลชนชาวเบลารุส ดังนั้นจึงตัดสินใจชิมโดยเน้นซอสต่าง ๆ ตั้งแต่มะเขือเทศแคลิฟอร์เนียไปจนถึงพันธุ์ยอดนิยมในอเมริกา เราเลือกคนหกคนที่คุ้นเคยกับพิซซ่ามานานแล้ว แต่โดยเฉพาะกับพิซซ่าของ Papa John ซึ่งมีความคุ้นเคยเพียงเล็กน้อย และขอให้พวกเขารวบรวมขบวนพาเหรดยอดนิยมห้าประเภทดั้งเดิม:

1. พิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เปปเปอโรนี— ซอสมะเขือเทศอันเป็นเอกลักษณ์ของ Papa John, เปปเปอโรนี, มอสซาเรลล่าชีส (ราคาตั้งแต่ 95,500 BYR.) *
2. ไก่ฟลอเรนติน่า– ใช้ซอสครีมผักโขมอัลเฟรโด้ ผสมกับเบคอน ไก่ย่าง มะเขือเทศ และมอสซาเรลลาชีส (จาก 112,500 BYR)*
3. ฟาร์มไก่– ใช้ซอสกระเทียม “Ranch” ยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา ซึ่งประกอบด้วยไก่ย่าง เบคอน มะเขือเทศ กระเทียม และมอสซาเรลลาชีส (จาก 122,500 BYR)*
4. ชีสเบอร์เกอร์– พิซซ่า โดยใช้ส่วนผสมของชีสเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม ได้แก่ เนื้อวัว เบคอน หัวหอม มะเขือเทศ ผักดอง มอสซาเรลลาชีส รวมถึงซอส “1000 Islands” ซึ่งได้รับความนิยมในอเมริกาเพื่อใช้เป็นน้ำสลัด (จาก 112,500 BYR)*
5. มังสวิรัติ– ซอสมะเขือเทศอันเป็นเอกลักษณ์ของ Papa John มะเขือเทศ เห็ดแชมปิญอง หัวหอม พริกเขียวหวาน มะกอก มอสซาเรลลาชีส (จาก 95,500 BYR)*

______________ *ราคาระบุ ณ วันที่ตีพิมพ์

ความคิดเห็นของนักชิม

เคท, นักเรียนอายุ 21 ปี. เขาเลือกพิซซ่าอย่างระมัดระวังและมีความรับผิดชอบสูง เป็นคนชอบกินเนื้อ

Papa John's อยู่ในใจฉันมานานแล้ว ฉันจะไม่ปิดบัง พิซซ่าแพงไปหน่อยสำหรับนักเรียน แต่เมื่อกัดชิ้นแรกออกไปแล้วคุณจะเข้าใจว่าทุก ๆ พันรูเบิลที่มอบให้นั้นคุ้มค่า

ในช่วงที่เรียนอยู่ ฉันได้ฝึกงานด้านประมวลกฎหมายวิธีพิจารณาความอาญาในร้านกาแฟราคาแพงแห่งหนึ่งบนถนนสายนี้ เชื่อฉันเถอะ ฉันรู้ดีว่าการเก็บอาหารที่ไม่เหมาะสมคืออะไร และแฮมมีอายุได้นานแค่ไหน จากนั้นฉันก็อยากจะวิ่งเข้าไปในห้องโถงแล้วตะโกน: "พวกนาย ไปกันเถอะ!" หลังจากนั้นฉันก็ไม่สามารถทานอาหารในร้านกาแฟได้เป็นเวลานาน แต่ Papa John's เป็นอีกเรื่องหนึ่ง! ถ้าฉันเป็นแชมปิญองหรือแตงกวาดอง ฉันอยากจะเก็บไว้ที่นี่

แต่มาต่อที่พิซซ่ากันดีกว่า นี่คือรายการยอดนิยมของฉัน:

อันดับที่ 5: ฟาร์มไก่. พิซซ่าอร่อยนุ่ม ความจริงที่ว่าเธออยู่ในอันดับที่ห้าไม่ได้ทำให้ข้อดีของเธอลดลงแต่อย่างใด แต่หลังจากอีกสี่คนฉันก็จำไม่ได้

อันดับที่ 4: เปปเปอโรนี. ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย ส่วนผสมง่ายๆ ทำให้ผลลัพธ์คุ้มค่า อร่อยเรียบง่ายน่าพึงพอใจ

อันดับที่ 3: ชีสเบอร์เกอร์. พิซซ่านี้เป็นเพลงสรรเสริญของนักเรียน มันอิ่มและ "หนัก" นิดหน่อย ทางเลือกที่ดีถ้าคุณมีกลุ่มใหญ่และต้องกินสองชิ้น และมีรสชาติเหมือนชีสเบอร์เกอร์ชั้นหนึ่ง อาจเป็นเพราะซอสและแตงกวา ฉันจะสั่งพิซซ่านี้ให้แฟนของฉัน ซึ่งเป็นคนรักพิซซ่าและชีสเบอร์เกอร์ ความรู้สึกที่ผิดปกติมาก

อันดับที่ 2: มังสวิรัติฉันรักเนื้อสัตว์จริงๆ แต่ผู้ที่ทานมังสวิรัติกลับกลายเป็นพิซซ่าที่ชุ่มฉ่ำ เข้มข้น และสดใส แน่นอนว่าฉันมีอคติต่อเธอเพราะในสถานประกอบการอื่นเธอดู "ยากจน" แต่ที่นี่กลับกลายเป็นพิซซ่าเต็มคำและอร่อยมากด้วย!

อันดับที่ 1: ไก่ Florentina. พิซซ่ากับซอสครีมผักโขมและไก่เป็นซิมโฟนี ไม่ใช่พิซซ่า เบาสบายฤดูใบไม้ผลิ เค็มปานกลางและเติมได้ปานกลาง หลังจากนั้นคุณคงไม่อยากนอนบนโซฟาแล้วรอจนกว่าทุกอย่างจะง่ายขึ้น หลังจากนั้นคุณอยากจะทำสิ่งที่ยิ่งใหญ่!

โดยทั่วไป ฉันขอแนะนำให้คุณอย่าเชื่อฉัน และทำรายการอันดับต้นๆ ของคุณเอง มันดีมาก :)"

พิซซ่า "ไก่ฟลอเรนติน่า"

เยฟเจนีย์อายุ 32 ปีฉันหมดศรัทธาในการจัดเลี้ยงในมินสค์ ดังนั้นฉันจึงไม่ไว้ใจพิซซ่าท้องถิ่นและกินไม่บ่อยนัก ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์สปอร์ต ไม่เคยเป็นมังสวิรัติ

“ฉันไปร้านกาแฟในเมืองบ่อยๆ แต่ถึงอย่างนั้นฉันก็ดูพิซซ่าในนาทีสุดท้าย นี่อาจเป็นเพราะว่าบ่อยครั้งในการจัดเลี้ยงของเรา สิ่งที่ถ่ายภาพในเมนูจะแตกต่างจากจานในความเป็นจริงอย่างมาก หากสิ่งนี้ไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษกับซุปและอาหารจานร้อน เคล็ดลับนี้ใช้ไม่ได้กับพิซซ่า: ไส้กรอก 3-5 ชิ้น, ชีส 1 หยิบมือและสมุนไพรที่ร่วงโรย, ทาให้ทั่ว "แพนเค้ก" อย่างสวยงามทั้ง 32 ซม. และอย่างไม่เห็นแก่ตัว เคลือบด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ทั้งหมดนี้ไม่ได้ทำให้เกิดความอยากอาหารแต่อย่างใด

อันดับที่ 5. ชีสเบอร์เกอร์.ใช่ มันค่อนข้างคล้ายกับรสชาติของชีสเบอร์เกอร์ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง มันทำให้ฉันนึกถึงพิซซ่า "คุตก้า-สมัคนา" มากกว่า รสชาติของแตงกวาดองนั้นดีมาก พิซซ่าค่อนข้างหนาและคุณสามารถเติมได้เพียงไม่กี่ชิ้น

อันดับที่ 4. ไก่ฟลอเรนติน่า. พิซซ่าเบาและนุ่มมาก บางทีพิซซ่าหนึ่งถาดอาจไม่เพียงพอที่จะสนองความรู้สึกหิวได้ 100% สำหรับฉันดูเหมือนว่าส่วนผสมจะได้รับการคัดเลือกอย่างแม่นยำเพื่อจุดประสงค์นี้ สำหรับฉัน พิซซ่าไม่มีรสชาติที่แตกต่างเลย

อันดับที่ 3. มังสวิรัติ.บางทีอาจเป็นหนึ่งในพิซซ่าไร้เนื้อสัตว์สุดคลาสสิก ผักเท่านั้น ฉันชอบเห็ดและซอสมะเขือเทศที่มีอยู่มากมายที่ฐาน เมื่อคุณไม่รู้ว่าคุณต้องการได้อะไรจากพิซซ่า คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ได้

อันดับที่ 2. เปปเปอโรนี. โดดเด่นด้วยซาลามิชิ้นอร่อยในซอสมะเขือเทศที่ละเอียดอ่อนที่สุด ซาลามิทำให้พิซซ่านี้มีรสเผ็ดร้อน แม้ว่าพิซซ่าจะเต็มไปด้วยไส้กรอก แต่ก็ไม่ได้มีอะไรมากมายนัก เคล็ดลับของพิซซ่า "Papa's" คือไม่ได้ใส่ซอสลงบนส่วนผสมทั้งหมด แต่ใส่ลงไปที่ฐานของพิซซ่า ด้วยเหตุนี้ซอสจึงไม่แห้งในระหว่างการปรุงอาหารและไม่หลุดออกจากแป้งพร้อมกับไส้ทั้งหมด

อันดับที่ 1. ฟาร์มไก่.ฉันใส่พิซซ่ากับซอสกระเทียมแรนช์อย่างมั่นใจตั้งแต่แรก พิซซ่านี้ไม่รุนแรง คุณจึงสามารถกินพิซซ่านี้ได้ก่อนการออกเดท 🙂 Papa John's Ranch มีรสชาติคล้ายกับซอสกระเทียมของ Heinz อย่างไรก็ตามเป็นการทดแทนมายองเนสที่เป็นอันตรายได้อย่างดีเยี่ยม!

อันดับแรกสุดคือ "เครื่องเคียง" และเมนูเด็ดของพิซซ่า Papa John ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับมันจากการชิมเท่านั้น แต่ตอนนี้ฉันนึกภาพไม่ออกว่าจะมีชีวิตอยู่โดยปราศจากมันได้อย่างไร ขอบเกิดขึ้นเมื่อรีดแป้งออก ในขณะที่ปรุงอาหารจะขึ้นเล็กน้อยกลายเป็นฟูและนุ่มจึงมีลักษณะคล้ายกับขนมปังแท่งกริสซินีของอิตาลี ด้านข้างมีภารกิจของตัวเอง: จุ่มในซอสซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับพิซซ่า เพื่อประโยชน์ของด้านข้าง ฉันไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะกินพิซซ่าอีกสองสามชิ้นในระหว่างการชิม”

พิซซ่าเปบเปอโรนี

เอเลน่าอายุ 33 ปีพนักงานออฟฟิศ. แฟนตัวยงของเผ็ดทุกอย่าง ประกอบด้วยความโรแมนติกทางอาหารในระยะยาวด้วยพริกจาลาเปโน่และพริกพิริ-พิริ

“ฉันไม่ได้กินพิซซ่าบ่อย แต่ถ้าฉันสั่ง มันคงจะเผ็ดแน่นอน ฉันชอบเวลาที่พิซซ่ามีเห็ด ผักดอง หัวหอม และพริกฮาลาปิโน สำหรับฉันนี่คือตัวเลือกในอุดมคติ ดังนั้นในรายการอันดับต้น ๆ ส่วนตัวของฉันที่ Papa John's แน่นอนว่าสถานที่แรกคือเม็กซิกันและฉันปล่อยมันไว้อย่างมีเงื่อนไขและไม่มีเงื่อนไขแม้ว่าอนิจจาจะไม่รวมอยู่ในรายการชิมของเราก็ตาม

อันดับที่ 5ฉันให้มันออกไป ฟาร์มไก่. แม้ว่าจะมีกระเทียมอยู่ด้วย (และฉันเตือนคุณว่าฉันชอบทุกอย่างที่เผ็ด) พิซซ่านี้มีเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันมากเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน และไก่และเบคอน สำหรับฉันนี่ถือว่าเกินกำลัง อิ่มมาก. เวอร์ชั่นผู้ชายดูเหมือนกับฉัน แม้ว่าถ้าคุณเพิ่มแตงกวาดองและในขณะเดียวกันคุณก็หิวมากมันก็จะเป็นเช่นนั้น

อันดับที่ 4 – ชีสเบอร์เกอร์. หัวหอม มะเขือเทศ และแตงกวาดองทำหน้าที่ของมันได้ และยกพิซซ่านี้ขึ้นมาอยู่อันดับ 4 ในรายการอันดับต้นๆ ของฉัน การปรากฏตัวของเนื้อวัวและเบคอนจะดึงดูดผู้ที่ชอบกินเนื้อสัตว์มากอย่างแน่นอน ทางเลือกที่น่าพึงพอใจมาก หากคุณหิวมากฉันขอแนะนำให้ลอง

อันดับที่ 3 – มังสวิรัติ. ในความเป็นจริง มันค่อนข้างยากที่จะแจกจ่ายสามแห่งแรก ฉันชอบทั้งสามพิซซ่ามาก เมื่อสั่งพิซซ่า สิ่งสุดท้ายที่คุณจะนึกถึงคือรูปร่างของคุณ แต่ถ้าความคิดเช่นนั้นคืบคลานเข้ามาในหัวของคุณ ให้เลือกตัวเลือกที่ "ง่ายที่สุด" สำหรับท้องของคุณ - พิซซ่ามังสวิรัติ มะเขือเทศ เห็ด หัวหอม พริกเขียวหวาน มะกอก มอสซาเรลลาชีส และไม่มีเนื้อสัตว์ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและปริมาณผักที่อุดมสมบูรณ์ช่วยได้

อันดับที่ 2 – Pepperoni. โดยไม่คาดคิด ฉันใส่ตัวเลือกเนื้อสัตว์เกือบจะเป็นอันดับแรก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่ายิ่งจานนั้นเรียบง่ายเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น ที่ Papa John's พิซซ่าไม่ได้ทาด้วยซอสมะเขือเทศ แต่ทาด้วยซอสมะเขือเทศที่เป็นกรรมสิทธิ์ ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจน เปปเปอโรนีทำให้พิซซ่ามีรสเผ็ดร้อน และเมื่อรวมกับซอสและมอสซาเรลลาชีส ก็เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับฉัน

อันดับที่ 1 – ไก่ Florentina. นี่คือเวลาที่ซอสสร้างความแตกต่าง ฉันดูส่วนผสมอีกครั้งและต้องประหลาดใจคือเบคอนและไก่ย่าง ฉันให้พิซซ่า Chicken Ranch อันดับที่ 5 เพราะเนื้อมีมากมาย แต่ที่นี่ฉันไม่ได้สนใจมันด้วยซ้ำ ความจริงก็คือพิซซ่ามีซอสครีมผักโขม ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้พิซซ่ามีความนุ่มมาก ไม่แห้ง และ... บางเบา แม้จะมีเนื้อมากมายก็ตาม”

พิซซ่าไก่ไร่

นาตาลียาอายุ 35 ปี. การทำงานในแต่ละวันไม่จำเป็นต้องมีกำลังกายมากเท่ากับพลังใจ ดังนั้นเขาจึงหันไปกินพิซซ่าในช่วงเวลาแห่งความหิวโหยเท่านั้นเช่นเดียวกับใน บริษัท ขนาดใหญ่ที่มีแก้วเย็นและไม่กรองหนึ่งแก้ว กินเนื้อสัตว์. ชอบพิซซ่าทะเล ไม่ชอบหัวหอม

“ความสัมพันธ์ของฉันกับพิซซ่ามินสค์ในตอนแรกนั้นแปลกมากและเป็น “ไซนัสอยด์” ขึ้นอยู่กับตัวแป้งเององค์ประกอบของไส้ปริมาณส่วนผสมและคุณภาพ และความวุ่นวายที่สร้างสรรค์ในจิตใจและห้องครัวของคนทำพิซซ่า - เมื่อพวกเขาตรวจสอบความพร้อมของพิซซ่าในเตาอบ "ด้วยตา" (ซึ่งเป็นสาเหตุที่ 70% ของพิซซ่าที่ฉันกินมักจะกลายเป็นแป้งไหม้) และ พวกเขาใส่ส่วนผสมลงไปราวกับว่ามันเป็นของสำรองสุดท้ายระหว่างการปิดล้อม

แล้วกระเทียมล่ะ? ไม่มีใครรู้สึกเสียใจกับเขา ไม่เคย. และไม่สำคัญว่าจะขัดจังหวะรสชาติของสิ่งอื่นทั้งหมดหรือไม่ ไม่สำคัญว่าหลังจากพิซซ่าคุณยังคงรู้สึกถึงรสชาติในปากอีกสี่ชั่วโมง... โดยทั่วไปแล้ว เข้าใจความกระตือรือร้นของฉันที่มีต่อพิซซ่าของ Papa John อย่างถูกต้อง - กระเทียมก็มีในบางกรณีเท่านั้นและพิซซ่าก็นุ่มชุ่มฉ่ำมาก และมีกลิ่นหอมจนฉันเริ่มลำเอียงตั้งแต่สูดดมกลิ่นเข้าไปแล้ว

อันดับที่ 5. ชีสเบอร์เกอร์.ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของธีมเบอร์เกอร์ และมันก็ประมาณนั้นแหละ เพราะพิซซ่าแบบตัวต่อตัวทำซ้ำองค์ประกอบและรสชาติของ "แซนวิช" อันโด่งดัง ฉันคิดว่าผู้ที่ชื่นชอบอาหารฟาสต์ฟู้ดแบบอเมริกันและผู้ชายที่หิวโหยจะต้องชอบมัน

อันดับที่ 4. มังสวิรัติ.พิซซ่าไม่มีเนื้อสัตว์ แต่มีเห็ดและมะกอก เมื่อมองแวบแรก องค์ประกอบนั้นเป็นผู้หญิงล้วนๆ แต่ในกรณีของฉันเนื้อไม่เพียงพอ อีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้พิซซ่าลดลงตามคะแนนส่วนตัวของฉันก็คือหัวหอม แม้จะมองไม่เห็นแต่ก็ยังปรากฏอยู่ในไส้ แต่ซอสมะเขือเทศกับพริกหยวกก็อร่อยนะ

อันดับที่ 3. ฟาร์มไก่.และนี่คือกระเทียม! แน่นอนว่าเขาเล่นซอเป็นคนแรกในพิซซ่านี้ ทั้งในซอสและไส้ - โดยทั่วไปแล้วหนีไม่พ้น ข้อดีอย่างหนึ่งในกรณีของกระเทียมในพิซซ่านี้คือ มันละเอียดอ่อนมากจนไม่มีอะไรเตือนคุณว่าคุณกินมันในระหว่างวัน นี่คือสิ่งที่ “ฟาร์มไก่” เอาชนะใจฉันได้

อันดับที่ 2. เปปเปอโรนี. ยืนยันโดยตรงว่ายิ่งง่ายยิ่งอร่อย ปรากฎว่าสิ่งที่คุณต้องการมีเพียงแป้ง ซอสมะเขือเทศแสนอร่อย (ร้องไห้ ซอสมะเขือเทศ!) มอสซาเรลลาและซาลามิ สำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงพริกไทยควรระวัง ซาลามิไม่เพียงแต่มีรสเค็มเท่านั้น แต่ยังเผ็ดอีกด้วย

อันดับที่ 1. ไก่ฟลอเรนติน่า. นี่เธอ-ดาวเด่นแห่งการชิม! และรักตั้งแต่แรกพบ ฉันไม่สามารถระบุได้ว่าอะไรคือสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับพิซซ่านี้ ไม่ว่าจะเป็นไก่ย่าง เบคอน หรือซอสที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีรสหวาน...

และฉันอดไม่ได้ที่จะพูดถึงวิธีการกินพิซซ่าแบบกัดและซอสที่เป็นกรรมสิทธิ์แยกกัน - นี่เป็นสถานที่แรกที่มีข้อดีในทั้งห้ากรณี โดยทั่วไปแล้ว การชิมของเราทำให้พิซซ่า "จากสมเด็จพระสันตะปาปา" มั่นใจในระดับเดียวกันกับพิซซ่าที่ฉันชื่นชอบ "Jurgis ir Drakonas" จากเมืองหลวงของลิทัวเนีย มันเป็นคำชมเชยที่ยิ่งใหญ่ เชื่อฉันเถอะ”

เซอร์เกย์อายุ 39 ปีหากคุณดูการให้คะแนน ความชอบด้านการทำอาหารของคุณจะชัดเจน

“อันที่จริง ฉันเริ่มมองว่าพิซซ่าเป็นอาหารธรรมดาเมื่อ 3 ปีที่แล้ว ฉันมีความไม่ไว้วางใจในผลิตภัณฑ์นี้ ความไม่ไว้วางใจอย่างรุนแรง - ในหมู่บ้านของเราแพนเค้กถูกสร้างขึ้นแตกต่างออกไป

แล้วฉันก็ลอง และปรากฎว่า – เป็นสิ่งที่ตะกละมาก! ฉันหมายถึงว่า ถ้าคุณกินพิซซ่าถาดใหญ่ คุณจะอิ่มไปครึ่งวัน โดยเฉพาะถ้าพิซซ่าเป็นเนื้อ โดยทั่วไปแล้ว ฉันจะไม่พูดว่าฉันเริ่มกินผลิตภัณฑ์นี้ทุกวัน แต่ฉันให้อาหารมัน 3-4 ครั้งต่อเดือน

สำหรับพิซซ่าของ Papajohn เราเคยเป็นเหมือนเส้นคู่ขนานสองเส้น: เรามีอยู่พร้อม ๆ กัน แต่ไม่ได้ตัดกัน แต่ฉันพร้อมเสมอที่จะลองผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยเฉพาะในปริมาณมาก :)

ดังนั้นการให้คะแนนพิซซ่าแบบส่วนตัวของฉัน (และไม่ได้กำหนดกับใคร) ที่เสนอให้เรา

อันดับที่ 5. มังสวิรัติ.ฉันจะว่าอย่างไรได้... พิซซ่าที่ไม่มีเนื้อสัตว์คือเงินที่หมดไป ไม่ครับ ผมเข้าใจว่ามีคนไม่กินเนื้อสัตว์โดยหลักการ (แต่ผมไม่เข้าใจปรัชญาชีวิตของพวกเขาเลย) ดังนั้นอาหารมังสวิรัติจึงมีโอกาสน้อยที่จะติดอันดับสูงกว่าในโลกของฉัน เพราะไม่มีเนื้อสัตว์ โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่ฉันกินสิ่งที่ฉันอ่านหนังสือพิมพ์ แม้ว่าฉันจะไม่ตำหนิรสชาติ แต่ก็ไม่ได้แย่ แต่มันไม่มีจุดหมาย

อันดับที่ 4. ไก่ฟลอเรนติน่า. เธอก็ "เบา" เกินไป เหมาะสำหรับของหวาน - กินพิซซ่าเนื้อ และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่รู้สึกถึงรสชาติที่เด่นชัด ผักโขมก็เป็นแบบนั้น (สำหรับฉัน ผักโขมของคุณก็เหมือนกับควินัว ฉันไม่เคยเข้าใจถึงความสุขที่เกี่ยวข้องกับพวกมันเลย) โดยทั่วไปแล้วพิซซ่ามีไว้สำหรับ สาว ๆ ที่มีเสน่ห์ ดูเหมือนว่า.

อันดับที่ 3. ฟาร์มไก่.แต่ฉันเริ่มจะชอบสิ่งนี้แล้ว! คำถามเรื่องความตะกละยังคงเปิดอยู่ แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เด่นชัด แปลกใหม่ และน่าดึงดูดใจให้ “เหยียบย่ำ” อีกชิ้นหนึ่ง โดยรวมแล้ว Chicken Ranch ได้รับรางวัลเหรียญทองแดงที่สมควรได้รับ แนะนำให้คนที่ไม่หิวมากและมีเวลาเหลือนิดหน่อยจะได้อรรถรสได้เต็มที่

อันดับที่ 2. เปปเปอโรนี. พิซซ่ารสเผ็ดปานกลางพร้อมไส้กรอก สิ่งที่ฉันรัก ที่นี่คุณมีทั้งรสชาติและความเต็มอิ่ม ดังนั้นฉันจึงสั่งพิซซ่าอีกชิ้นและตัดสินใจว่านี่คือพิซซ่าของ Papa John ที่ฉันชอบที่สุด แต่แล้วพวกเขาก็พา...

อันดับที่ 1. ชีสเบอร์เกอร์. หาก Pepperoni ตรงตามความคาดหวังของฉัน พิซซ่าชีสเบอร์เกอร์ก็เกินความคาดหวังเหล่านั้น อาจเป็นไปได้ว่าคุณยายของฉันสามารถทำพิซซ่าได้ถ้าเธอรู้วิธีทำพิซซ่า (อันที่จริงเธอไม่รู้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับการมีอยู่ของพิซซ่า) ความสมดุลที่ยอดเยี่ยมของเนื้อ ชีส และแป้ง ซอสชั้นเยี่ยมและรสชาติเยี่ยม ดัชนีความอิ่มควรมุ่งมั่นให้สูงสุด โดยทั่วไปฉันเปลี่ยนใจ ตอนนี้ชีสเบอร์เกอร์คือพิซซ่าของ Papa John ที่ฉันชอบที่สุด!

พิซซ่า "ชีสเบอร์เกอร์" และ "ไก่ฟลอเรนติน่า"

นาตาเลียอายุ 39 ปีคนทำงานสร้างสรรค์ที่มีลักษณะการทำงานที่ยืดหยุ่น แฟนตัวยงของอาหารอิตาเลียนแท้ ๆ ในทุกรูปแบบ

“แสดงคนที่ไม่ชอบพิซซ่าให้ฉันดู แล้วฉันจะบอกคุณว่าเขาโชคไม่ดีกับแม่ครัว 🙂 ดังนั้น ในประเทศของเรา ฉันกินพิซซ่าน้อยมาก แต่นี่เป็นทางเลือกที่บังคับอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการทานอาหาร คุณไม่อยู่บ้าน ไม่มีเวลาวิ่งเข้าไปในร้านกาแฟ แต่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารขยะได้ นี่คือวิธีที่ฉันรับรู้ถึงพิซซ่าของสถานประกอบการส่วนใหญ่ในมินสค์

ร้านพิซซ่าแห่งใหม่ไม่ได้ทำให้สถานการณ์ดีขึ้นมากนัก ใช่ มันไม่เหมือนกับในร้านอาหารทั่วไปอีกต่อไป แต่ยังไม่ใช่อิตาลี นั่นคือสิ่งที่ผมคิดจนกระทั่งในโครงการ "AS IT IS HERE" เราได้ไปเยี่ยมชมร้านพิซซ่าชื่อดังของอเมริกาอย่าง Papa John's พวกเขาประกาศอย่างมั่นใจทันที: “เราจะทำให้คุณประหลาดใจ” “เอาล่ะ” เราพูด “ลองดู!” ...

ผลลัพธ์เกินคำกล่าวอ้าง

เซอร์ไพรส์ 1. สิ่งที่ไม่คาดคิดจากการชิมคืออาจจะชอบแป้งหนาๆ หรือค่อนข้างจะโปร่ง ชุ่มฉ่ำ และอร่อยจริงๆ

เซอร์ไพรส์ 2. ฉันคือคนที่ไม่เคยกินขอบแป้ง! ฉันไม่ได้กินนะ... จนได้ข่าวว่า “พิซซ่าหน้า” เป็นของอร่อยอีกชิ้นที่ต้องปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษ เพื่อนนี่มันอร่อยจริงๆ!

เซอร์ไพรส์ 3. Banal Pepperoni กับไส้กรอกพริกไทยและชีสคุณภาพสูง - ปรากฎว่าไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังอร่อยมาก!

ดังนั้นตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของฉันที่ทดสอบแล้ว ขึ้นอยู่กับความต้องการ: อร่อยและเผ็ดหรือ “เข้าพรรษาเริ่มแล้ว”

อันดับที่ 4. ฟาร์มไก่— เหลือค้างอยู่ในคอมายองเนสกระเทียมเล็กน้อย ในเวลาเดียวกัน ฉันก็ไม่อาจสั่นคลอนความรู้สึกที่ว่ามายองเนสไม่ได้ซื้อจากร้านค้าเลย เมื่อปรากฏออกมาในภายหลัง นี่เป็นซอสอันเป็นเอกลักษณ์อีกครั้ง ใครที่ชอบการผสมผสานนี้จะต้องชอบพิซซ่ามาก

อันดับที่ 3. ชีสเบอร์เกอร์คว้าอันดับที่ 3 อันทรงเกียรติ โดยพิจารณาว่าที่แรกมีพิซซ่า 2 ถาดร่วมกันในคราวเดียว ทุกอย่างในจานนี้อร่อยดี: แตงกวาดอง ซอสอันเป็นเอกลักษณ์ และเนื้อธรรมชาติ ทุกอย่างอยู่ในการดูแล คนรักเค็มจะชอบมัน

อันดับที่ 2: ไก่ Florentina— พิซซ่าฤดูใบไม้ผลิพร้อมซอสผักโขม ฉันกินไก่น้อยมาก แต่การผสมผสานระหว่างส่วนผสมกับซอสที่ไม่ได้มาตรฐานทำให้ฉันเอาชนะได้

อันดับที่ 1แบ่ง มังสวิรัติพิซซ่าและ เปปเปอโรนี. Pepperoni - ฉ่ำ โปร่ง เค็ม และพริกไทยเล็กน้อย ตอนนี้ฉันจะปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์นี้เป็นระยะ คุณสามารถกินมังสวิรัติได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดชอบชั่วดี ผักสด+แป้งเปรี้ยวธรรมชาติ ความฝันของสาวๆ ทุกคน! ฉันจะปรนเปรอตัวเองด้วยพิซซ่านี้บ่อยขึ้น โดยนึกถึงเปลือก “Papajohn’s” แสนอร่อยในซอส

ข้อสรุปหลักที่ฉันทำเพื่อตัวเองในขณะที่ชิมพิซซ่าของ Papa John มากมายก็คือผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไม่ทำให้รู้สึกหนักใจ และที่สำคัญที่สุดคือ... ความรู้สึกผิด ;)”

พิซซ่า "มังสวิรัติ"

หาซื้อได้ที่ไหน— ร้านพิชซ่าของ Papa John ในมินสค์:

• ร้านพิชซ่าหมายเลข 1 - เซนต์ เนมิกา 12เอ
  ร้านพิซซ่าหมายเลข 2 - Pobediteley Avenue 85
  ร้านพิชซ่าหมายเลข 3 - เซนต์ สกริปนิโควา 11A
  ร้านพิชซ่าหมายเลข 4 - เซนต์ โมกิเลฟสกายา 4B

เราตัดสินใจแล้วว่าจะส่งพิซซ่า ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำงานเป็นคนทำพิซซ่าในร้านพิซซ่าบางแห่ง ฉันไม่อยากได้งานใน Smolensk เพราะสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันจะเรียนรู้ได้เพียงเล็กน้อยจากเจ้าของภัตตาคารของเรา ฉันสนใจเทคโนโลยีของร้านพิซซ่าชื่อดังที่มีประวัติยาวนานหลายปี และฉันตัดสินใจทำงานที่ร้านพิซซ่าอเมริกัน Papa John's (ร้านพิซซ่ามากกว่า 3,000 แห่งทั่วโลก)
ฉันลาพักร้อนจากงานหลัก (โรงงานถุงน่อง Smolensk) และไปมอสโคว์ พวกเขาจ้างฉันทำงานในวันรุ่งขึ้นหลังจากส่งฉันไปตรวจสุขภาพ การตรวจสอบ. แม้ว่าผลของน้ำผึ้ง พวกเขาให้ฉันสอบเพียง 5 วันเท่านั้นพวกเขาก็จ้างฉันทำงานโดยไม่รอ

คว้าผ้ากันเปื้อนแล้วไปได้เลย!

การมาเข้าครัวครั้งแรกในชีวิต ฉันคาดหวังว่าพวกเขาจะบอกฉันเกี่ยวกับเครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์เสริมทุกอย่าง โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะพาฉันไปเยี่ยมชมก่อน
แต่การทัศนศึกษาไม่ได้เกิดขึ้น ฉันเริ่มทำงานหลังจากผ่านไป 2 นาที
งานทั้งหมดในสถานประกอบการฟาสต์ฟู้ดนั้นขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าพนักงานใหม่เริ่มทำงานภายในห้านาทีและเป็นมืออาชีพในหนึ่งสัปดาห์
ก่อนที่ฉันจะมีเวลาเปลี่ยนเสื้อผ้า หยิบหมวกมันเยิ้มและผ้ากันเปื้อนสกปรก (น่าเสียดายที่ไม่ได้ล้างบ่อย) ฉันต้องทำพิซซ่าตามออเดอร์แรกและฉันก็ถูกจัดให้อยู่ที่เมคไลน์ (โต๊ะสำหรับบรรจุพิซซ่าหรือ ถ้าถูกต้องจะมีโต๊ะสำหรับโรยหน้า)

บนฝาของ makeline (เห็นในภาพ) มีคำแนะนำโดยละเอียดและสะดวกมากในการเตรียมพิซซ่าแต่ละชิ้น ตอนแรกสมองละลายมากเพราะต้องโรยพิซซ่าเร็วมากและไม่สับสนสูตร ครั้งแรกที่ทำพิซซ่า 2 อันพัง เพื่อเครดิตของผู้จัดการกะ Andrei ทั้งคู่ถูกโยนออกไปแม้ว่าภายนอกจะไม่แตกต่างจากของเดิมมากนัก (ฉันพลาดส่วนผสมเพียงรายการเดียวจาก 7-8)
ในวันแรกของการทำงานและฉันทำงานเพียง 8 ชั่วโมง (คนอื่นทำงาน 12-13 ชั่วโมง) ฉันยัดพิซซ่าไปประมาณ 70-90 ชิ้น ฉันจะว่าอย่างไรได้ ฉันนั่งลงเพียงครั้งเดียวเท่านั้นและนั่นคือมื้อเที่ยง ฉันไปเข้าห้องน้ำสองสามครั้ง อย่างไรก็ตาม นี่คือรูปถ่ายของฉันในกระจกในชุดเครื่องแบบของ Papa John:

สุขาภิบาลที่สมบูรณ์

Papa John's ก็เหมือนกับร้านอาหารที่เคารพตนเองอื่นๆ ตรงตามมาตรฐานคุณภาพที่ลงลึกในทุกรายละเอียด ไปจนถึงเครื่องประดับที่สามารถสวมใส่ได้ในห้องครัว และลำดับที่คุณต้องล้างมือ
โดยทั่วไปแล้ว ฉันรู้สึกว่าร้านพิซซ่าที่ฉันทำงานอยู่มีมาตรฐานเหล่านี้ถึง 85-90%
สิ่งที่ยากที่สุดสำหรับพนักงานคือการปฏิบัติตามกฎการล้างมือ ตัวอย่างเช่น ต้องล้างมือหลังจากสัมผัสกุ้ง พริกฮาลาปิโน และหลังจากสัมผัสวัตถุใดๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับห้องครัว เช่น โทรศัพท์มือถือ ที่จับประตู ใบหน้า ถังขยะ ฯลฯ เนื่องจากฉันล้างมือ “10 ครั้งต่อวัน” ฉันจึงไม่มีปัญหาในการซัก ไม่เหมือนคนทำพิซซ่ารายอื่น แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วมือของทุกคนจะสะอาดก็ตาม
หลังจากแต่ละกะและระหว่างออเดอร์ เราก็ถูพื้นและเช็ดพื้นผิวการทำงานหรือตัดท็อปปิ้งพิซซ่า โดยทั่วไปแล้วไม่มีใครได้รับอนุญาตให้นั่งทั้งตามตัวอักษร (มีเก้าอี้เพียงตัวเดียวสำหรับร้านพิชซ่าทั้งหมด - ผู้จัดการ) และในเชิงเปรียบเทียบ
หลายคนรวมทั้งตัวฉันเองมีความหวาดกลัวว่าอาหารสามารถหยิบขึ้นมาจากพื้นและวางไว้ข้างอาหารสะอาดได้ แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นที่ร้านพิซซ่าแห่งนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ตกลงบนพื้นหรือแม้แต่บนถาดอบบนเมคไลน์ก็ถูกโยนทิ้งไป

ในวันที่สามฉันได้รับมอบหมายให้รีดแป้ง (แป้งพิซซ่า) เนื่องจากฉันต้องการลองดำเนินการในร้านพิชซ่าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ฉันจึงได้รับความไว้วางใจให้รีดเปลือกออกมาเร็วกว่าที่ผู้เริ่มต้นจะได้รับอนุญาตให้ทำเช่นนี้ คุณก็รู้ว่าฉันชอบมัน! แม้ว่าคุณจะทำงานแบบนี้ตลอดทั้งวัน แต่มือของคุณก็กลายเป็นไม้:

เนื่องจากฉันไม่สามารถทำมันได้เร็วนัก และออเดอร์ก็เพิ่มมากขึ้น ฉันจึงถูกเติมท็อปปิ้งอีกครั้ง

ฉันถ่ายภาพคำแนะนำ สูตรอาหาร มาตรฐาน และกฎเกณฑ์ทั้งหมด และตัดสินใจยุติการฝึกหัด แต่เพื่อเป็นการอำลา ฉันตัดสินใจทำพิซซ่าทั้งหมดด้วยตัวเองและขอให้ฉันถ่ายรูปคู่ของฉันจากประเทศจีน Suzanne โดยทำสิ่งนี้:

เตรียมแป้งพิซซ่า

สูตรอาหาร แป้งพิซซ่าอิตาเลี่ยน. วิธีการทำ แป้งพิซซ่า. แป้งพิซซ่าแท้จากแป้งอิตาเลี่ยน สูตรพร้อมรูปถ่าย แป้งพิซซ่าที่เหมาะสม. ไส้และซอสสำหรับพิซซ่าอิตาเลี่ยน การทำอาหาร พิซซ่าอิตาเลี่ยนที่บ้าน

ในสูตรพิซซ่านี้ ฉันใช้ความรู้ทั้งหมดที่ฉันได้รับในการเตรียมแป้งพิซซ่า: ข้อมูลจากเชฟชาวอิตาลี บทความที่ฉันอ่าน ฉันพยายามทำพิซซ่าอิตาเลียนที่บ้านให้ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด แน่นอนว่าข้อเสียใหญ่คือการไม่มีเตาอบพิซซ่าที่ใช้ฟืน แต่ไม่มีให้บริการทุกที่ในอิตาลี มองไปข้างหน้าฉันจะบอกว่ามันออกมาดีมาก ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพิซซ่าถูกซื้อจากร้านค้าในเครือในมอสโก โชคดีที่ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ของแท้ไม่มีขาดแคลน เตรียมพิซซ่าถาดใหญ่สองถาด หากคุณเตรียมแป้งพิซซ่าไว้ล่วงหน้า พิซซ่าจะใช้เวลาเตรียมไม่นาน ขอจองด่วนครับถ้าไม่อยากหรือมีโอกาสสั่งพิซซ่าก็สามารถทำได้ที่เว็บ https://terrapizza.by/menu/pizza ได้ตลอด ลองเลยไม่ผิดหวัง ที่ผิดหวัง.

ดังนั้นในการเตรียมแป้งพิซซ่าเราต้องการ:

1. แป้งบดละเอียด 500 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาษาอิตาลี
2. แป้งธรรมดา 1 ถ้วย.
3. ยีสต์แห้งเร็ว 1 ซอง
4. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
6. น้ำอุ่น 1 แก้ว

สำหรับ ท็อปปิ้งพิซซ่าพวกเราต้องการ:

1. แตงกวาดอง 3-4 ชิ้น
2. ซาลามี่ 200ก.
3. ไส้กรอกล่าสัตว์ 2 ชิ้น
4. มอสซาเรลล่าชีส 400 กรัม
5. น้ำมันมะกอก - ทาแผ่นอบและฐานพิซซ่า
6. ซอสพิซซ่าอิตาเลี่ยนสำเร็จรูป
7. น้ำซุปข้นมะเขือเทศ

มาเริ่มเตรียมแป้งพิซซ่ากัน คำแนะนำของฉันคือเข้าสู่กระบวนการนี้อย่างใจเย็นและรอบคอบ แป้งไม่สามารถเร่งรีบได้

เราเจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว

ร่อนแป้งที่บดละเอียดลงบนโต๊ะ เพิ่มแป้งของเราเล็กน้อยประมาณสองในสามของแก้ว (ประเภทหมากฟ้าเกรดสูงสุด)

เราสร้างความหดหู่ที่ด้านบนของสไลด์

เพิ่ม แป้งพิซซ่าน้ำตาลเกลือ

น้ำมันมะกอกอย่างดีสองช้อนโต๊ะ ฉันไม่ชอบน้ำมันไอเบอริกา (ภาพด้านบน) แต่ไม่มีน้ำมันอื่นในขณะเตรียมแป้ง

เติมน้ำทีละน้อยและเริ่มนวด แป้งพิซซ่า.

ต้องนวดแป้งให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นได้อย่างสมบูรณ์ วางแป้งลงบนจาน คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แป้งขึ้นแล้ว ตอนนี้เราจะแบ่งแป้งพิซซ่าออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน และนวดแต่ละอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ปิดแป้งสองชิ้น สำหรับพิซซ่าผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วพักไว้ 15 นาที ในตอนนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมท็อปปิ้งพิซซ่าได้

เราตัดไส้กรอกล่าสัตว์เป็นวงกลมและซาลามิเป็นเส้นบาง ๆ

แตงกวาดองกรอบๆ ก็เป็นส่วนเสริมที่ดี ท็อปปิ้งพิซซ่า

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ

มาเตรียมตัวกัน ซอสพิซซ่า.คราวนี้ผมเข้าแล้ว ซอสพิซซ่าอิตาเลี่ยนฉันเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศอิตาเลียน มันกลับกลายเป็นเรื่องดี

ขูดมอสซาเรลลาบนเครื่องขูดหยาบ

โดยเมื่อถึงเวลานั้น แป้งพิซซ่าพร้อมที่จะดำเนินการกับมันต่อไป ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก หากคุณทำอาหารบนถาดพิซซ่าแบบพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน แต่มันจะไม่เจ็บ เรายืดแป้งด้วยมือของเราตามขนาดที่ต้องการในระหว่างกระบวนการยืดเราจะให้แป้งมีรูปร่างที่ต้องการ พิซซ่า- วงกลมหรือสี่เหลี่ยม

เราติดตั้งฐานรากสำเร็จรูป สำหรับพิซซ่านำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 10 นาที นี่คือจุดที่มีความแตกต่าง พ่อครัวบางคนทาแป้งด้วยซอสแล้วเอาแป้งเข้าเตาอบ คนอื่นก็ชอบฉัน. แต่ทั้งคู่กลับไม่ใส่ไส้ทันที

นำแป้งออกจากเตาอบ ทาแป้งพิซซ่าด้วยซอส และโรยมอสซาเรลลาชีสขูดด้านบน มันกลายเป็นมาร์การิต้าคลาสสิก

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ฉันรอสักครู่

ที่สอง พิซซ่าเราทำให้มันสำคัญยิ่งขึ้นด้วยไส้กรอก ซาลามิ และแตงกวา

ในกรณีนี้มันหนาขึ้นเก็บไว้ในเตาอบนานกว่าครั้งก่อนเล็กน้อย

พิซซ่าพร้อม. มันไม่ได้ออกมาแย่