เว็บไซต์ที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหารด่วน

อาหารโฮมเมดมีความสนุกสนานมากกว่าอาหารรสเลิศในร้านอาหาร และนี่ไม่ใช่แค่เพราะสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายและอาหารที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเลือกสรรผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดอย่างรอบคอบและความใส่ใจต่อคุณประโยชน์ของสิ่งที่เตรียมไว้ อย่างที่เขาว่ากัน ทุกอย่างถูกจัดเตรียมด้วยจิตวิญญาณ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันถึงอร่อยมาก แต่แม่บ้านยุคใหม่หลายคนนอกจากหน้าที่ทำอาหารแล้ว ยังมีความกังวลและปัญหาอีกมากมาย ทั้งเรื่องงาน ลูกๆ ทำความสะอาด ชอปปิ้งที่ร้านค้า พวกเขาต้องการทำอาหารบางอย่างและทำให้คนที่ตนรักพอใจ แต่ถ้าเป็นไปได้ ที่จะทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อย รวมทั้งเป็นที่พึงปรารถนาและดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบางชนิดเท่านั้น ปรากฎว่ามีอยู่ สูตรด่วนให้คุณเป็นราชินีในครัวและยืนอยู่หน้าเตาได้ยาวนาน ทั้งหมดนี้รวบรวมไว้สำหรับแม่บ้านยุคใหม่ที่รวมงานและความรับผิดชอบในครัวเรือนเข้าด้วยกัน

คุณจะไม่เชื่อว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้แทบทุกอย่างที่อร่อยและรวดเร็ว ตั้งแต่อาหารจานหลักไปจนถึงการบรรจุกระป๋อง บน เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารด่วนสำหรับของหวาน เครื่องเคียง สลัด เนื้อสัตว์ - ทุกอย่างที่สามารถวิปปิ้งได้ในมื้อแรก มื้อที่สอง มื้อเย็น และอาหารเรียกน้ำย่อย มีการอธิบายขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดอย่างละเอียดและมีรูปถ่ายสำหรับแต่ละขั้นตอน เหนือสิ่งอื่นใด สูตรอาหารประกอบด้วยเคล็ดลับ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ และระบุปริมาณอาหารต่อมื้อ ทุกอย่างค่อนข้างง่ายแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม

สูตรอาหารเหล่านี้ไม่ได้ถูกแบ่งปันโดยเชฟของร้านอาหารชั้นยอด แต่โดยผู้หญิงธรรมดาๆ จากประสบการณ์ของพวกเขาเอง ดังนั้นจึงไม่มีส่วนผสมที่คลุมเครือหรือหายาก แต่มีเพียงผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงเท่านั้น แต่เป็นการนำเสนอที่น่าสนใจพร้อมเคล็ดลับการทำอาหารของพวกเขาเอง ความคิดริเริ่มและรสชาติที่แปลกและน่ารื่นรมย์ ดังนั้นหากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรให้อร่อยและรวดเร็ว ไปที่ Bistrovkusno สูตรอาหารใหม่ ๆ ปรากฏอยู่ตลอดเวลาและคุณเองก็สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ได้หากคุณรู้จักอาหารจานง่ายและรวดเร็วและสามารถจับภาพขั้นตอนการเตรียมอาหารได้ด้วยกล้อง .

คุณสามารถเป็นมากกว่าผู้เยี่ยมชมแหล่งข้อมูลการทำอาหารนี้ ด้วยความช่วยเหลือซึ่งคุณสามารถ... ทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยใช้สูตรอาหารใหม่และคิดค้นอาหารของคุณเอง แบ่งปันความสำเร็จของคุณบนเว็บไซต์กับผู้อ่านคนอื่น ๆ ของเว็บไซต์ หากคุณมีแนวคิดในการพัฒนาทรัพยากร หรือต้องการบอกบางสิ่งแก่ฝ่ายบริหาร เรามีแบบฟอร์ม "หนังสือร้องเรียนและข้อเสนอแนะ" เพื่อจุดประสงค์นี้ ซึ่งคุณสามารถดำเนินการเจรจากับเราได้

เราขอเตือนคุณอีกครั้งว่าเว็บไซต์ Bistrovkusno ไม่ได้เป็นเพียงพอร์ทัลเกี่ยวกับการทำอาหาร เขาเน้นสูตรอาหารสำเร็จรูปพร้อมคำแนะนำโดยละเอียด ซึ่งเป็นฐานความรู้ด้านการทำอาหารสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ที่ต้องการมีเวลาให้ตัวเองมากขึ้นแต่ยังทานอาหารได้ตามปกติ อาหารปรุงเองที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อยให้ประโยชน์มากมาย

พายคอทเทจชีส- สูตรที่มีหลากหลายรูปแบบ ประการแรก คอทเทจชีสพายเป็นสิ่งหนึ่งที่เป็นสูตรสำหรับคอทเทจชีสพาย และอีกอย่างคือพายแป้งกับคอทเทจชีส หากคุณสนใจตัวเลือกแรกในการทำพาย แป้งคอทเทจชีสก็เตรียมแตกต่างออกไปเล็กน้อย อย่าลืมดูว่าคอทเทจชีสเตรียมอย่างไรรูปถ่ายจะตอบทุกคำถามของคุณ พายหวานและคอทเทจชีสบางครั้งก็มีลักษณะคล้ายกับเค้กด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำพายที่ละเอียดอ่อนได้: คอทเทจชีส, สตรอเบอร์รี่และครีม นอกจากนี้คุณสามารถทำพายโดยไม่ได้นวดแป้งและคอทเทจชีสเข้าด้วยกัน แต่โดยที่คอทเทจชีสเป็นไส้เป็นหลัก คอทเทจชีสใช้แป้งหลากหลายชนิด พวกเขาเตรียมแป้งขนมปังชนิดร่วนกับคอทเทจชีส พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ยีสต์ พายหลายชั้นกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล พายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้ง บลูเบอร์รี่ และพายปลอดยีสต์กับคอทเทจชีส สูตรอาหารที่คุณชอบนั้นคุ้มค่าที่จะลอง พายคิงกับแอปเปิ้ลโดยใช้คอทเทจชีสอร่อยมาก สูตรสำหรับรอยัลพายกับคอทเทจชีสเตรียมด้วยขนมชนิดร่วนกรอบและราดด้วยครีมโปรตีน คุณสามารถเตรียมพายง่ายๆ กับคอทเทจชีสได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณสามารถทำพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยคอทเทจชีส คอทเทจชีส แอปเปิ้ล และอบเชยเป็นไส้ที่อร่อยมาก คุณสามารถเตรียมพายแบบปิดหรือเปิดพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

พัฟคลาสสิค พายชีสกระท่อม- banitsa บัลแกเรีย ขั้นแรกให้เตรียมเค้กเหมือนแพนเค้กโดยวางคอทเทจชีสไว้ระหว่างนั้นแล้วพายก็อบในเตาอบ แต่สามารถเตรียมพายคอทเทจชีสแบบหลายชั้นได้ตามสูตรที่แตกต่างกันโดยมีไส้ต่างกัน พายพัฟหวานนี้มักเตรียม: พัฟเพสตรี้ คอทเทจชีส และแอปเปิ้ล เพื่อประหยัดเวลาและเตรียมพายคอทเทจชีสคุณสามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปได้ คอทเทจชีสสำหรับพายอาจแตกต่างกัน ในพายขนมหวานกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล หรือในพายกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ ก็สามารถอร่อยยิ่งขึ้นได้ พายยีสต์กับคอทเทจชีสสามารถทำให้แห้งได้

หากคุณมีหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงพายที่มีคอทเทจชีสอยู่ได้สำเร็จ เช่นเดียวกับพายอื่นๆ พายชีสกระท่อมในเมนูหลายเมนูจะจัดทำในโหมดการอบ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของผู้เล่นหลายคน คอทเทจชีสและพายแอปเปิ้ล, คอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่, คอทเทจชีสและโกโก้, คอทเทจชีสและชีส - ทางเลือกของสูตรพายกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยม สูตรพายคอทเทจชีสพร้อมรูปถ่ายจะบอกตัวเลือกในการตกแต่งพายด้วยคอทเทจชีส

คอทเทจชีสสามารถทำได้หลายวิธี ข้อได้เปรียบหลักของการอบคือการเตรียมไม่ต้องใช้ส่วนประกอบเวลาและความพยายามมากนัก เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้เราแนะนำให้ทำด้วยตัวเอง

รีบร้อน: สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับของหวานแสนอร่อย

เพื่อเตรียมพายโฮมเมดแสนอร่อย แนะนำให้ซื้อคอทเทจชีสจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ถ้าคุณไม่พบผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถซื้อได้ในร้าน สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับวันที่ผลิตส่วนผสมและปริมาณไขมัน หากต้องการทำพายนมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วควรซื้อผลิตภัณฑ์นมที่มีเม็ดหยาบ 5 หรือ 7%

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• ไข่ขนาดใหญ่สด - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีสเปียก (ควรซื้อคอทเทจชีสหยาบ) - 500 กรัม
• แป้งขาวร่อน - 4 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายละเอียด - ประมาณ 1.4 ถ้วย;
• ไขมันในการปรุงอาหาร (ควรซื้อเนยดีกว่า แต่ถ้าคุณไม่มีมาการีนที่ดีก็ทำ) - 250 กรัม
• โซดาโต๊ะโดยไม่ต้องดับกรด - ช้อนเล็ก 1/2 ช้อน;
• วานิลลินอะโรมาติก - เหน็บแนมขนาดใหญ่

การเตรียมแป้งส่วนที่เป็นกลุ่ม (มาการีน + แป้ง)

สูตรอาหารด่วนเกือบทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดหยาบและมีไขมัน ท้ายที่สุดคุณสามารถทำขนมอบที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้เท่านั้น แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมของหวานในเตาอบคุณควรนวดฐานก่อน จะประกอบด้วยสองส่วน: เป็นกลุ่มและของเหลว ขั้นแรกให้ทำดังนี้: ละลายให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่อุณหภูมิห้องแล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับแป้งร่อน จากนั้นเติมวานิลลินและน้ำตาลขนาดใหญ่สามช้อนลงในภาชนะเดียวกันและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน

เตรียมส่วนที่เป็นของเหลวของแป้ง (คอทเทจชีส + ไข่)

พายชีสกระท่อมที่นำเสนออย่างเร่งรีบกลับกลายเป็นว่าอิ่มมากและมีแคลอรี่สูง ในเรื่องนี้ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่ติดตามน้ำหนักของตนอย่างระมัดระวัง

หลังจากเตรียมส่วนที่เป็นกลุ่มของฐานแล้ว คุณควรดำเนินการกับส่วนที่เป็นของเหลว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีไข่สดด้วยส้อม จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาและน้ำตาลทรายลงไป หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้ว จะต้องพักไว้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานละลายหมด

ขั้นตอนการทำพายนมเปรี้ยว

พายนมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วนั้นเกิดขึ้นได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปั้นให้ลึกแล้ววางส่วนที่หลวมของแป้งลงที่ก้น ถัดไปคุณต้องวางเศษขนมปังทั้งหมดแล้วปิดอีกครั้งด้วยแป้งสาลีและเนย

ขั้นตอนการอบเค้ก

คอทเทจชีสพายด่วนซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายและมีส่วนผสมราคาแพงควรอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 195-205 องศา ในช่วงเวลานี้ของหวานควรอบอย่างดีและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

เสิร์ฟเค้กโฮมเมดไปที่โต๊ะ

หลังจากที่พายสุกแล้วจะต้องนำออกจากตู้และทำให้เย็นสนิท หากคุณไม่ทำเช่นนี้และพยายามนำขนมออกจากพิมพ์ ก็มีแนวโน้มว่าขนมจะแตกออกจากกัน

หลังจากที่ของหวานเย็นลงแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วนำเสนอต่อครัวเรือนพร้อมกับชาไม่หวาน

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอย่างเร่งด่วน?

หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจแขกของคุณไม่ใช่ด้วยพายโฮมเมดแสนอร่อย แต่เป็นแบบปกติเราขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรอาหารที่อธิบายไว้ด้านล่าง เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• คอทเทจชีสเนื้อหยาบเปียก (คุณควรซื้อคอทเทจชีสแบบชนบท) - 900 กรัม
• เซโมลินา - ประมาณ½ถ้วย;
• ไข่ขนาดใหญ่สด - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายละเอียด - 0.8 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านไขมันสูง - ½ถ้วย;
• นมสด - ½ถ้วย;
• ลูกเกดดำ - ประมาณ½ถ้วย;
• น้ำมันปรุงอาหาร - สำหรับทาแม่พิมพ์

การเตรียมส่วนผสม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบรวดเร็วจัดเตรียมได้ง่ายเหมือนกับพายที่นำเสนอข้างต้น ก่อนอื่นคุณต้องสร้างฐาน ต้องแช่คอทเทจชีสหยาบในนมและต้องตีไข่สดและผสมกับน้ำตาล ส่วนลูกเกดควรคัดแยกล้างและลวกด้วยน้ำเดือด

การเตรียมฐานนมเปรี้ยว

หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่อธิบายไว้แล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่คอตเทจชีสและนมลงในส่วนผสมไข่น้ำตาลแล้วใส่ครีมเปรี้ยว, เซโมลินา, ลูกเกดลวก, เบกกิ้งโซดา, วานิลลินและเกลือแกง หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้ปิดฝาหรือผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ เซโมลินาจะพองตัวเล็กน้อย ทำให้ฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารหนาขึ้น

เราสร้างผลิตภัณฑ์และอบในเตาอบ

การสร้างหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระทะเหล็กหล่อหรือรูปแบบอื่น ๆ แล้วทาน้ำมันให้ทั่ว (ไขมันปรุงอาหาร) ถัดไปคุณต้องใส่ส่วนผสมที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้ลงในชาม ในรูปแบบนี้ควรวางผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้ที่ให้ความร้อน แนะนำให้อบที่อุณหภูมิ 204 องศา นาน 50-53 นาที คราวนี้ก็เพียงพอที่จะอบขนมให้นุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม

เรานำเสนอหม้อตุ๋นชีสกระท่อมบนโต๊ะ

หลังจากที่หม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว ควรนำหม้อปรุงอาหารออกและทำให้เย็นลง ต่อไปจะต้องหั่นพายเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชา ทานให้อร่อย!

เราทำชีสเค้กที่อร่อยและนุ่ม

ชีสเค้กด่วนเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้ามื้อด่วน หากต้องการสร้างผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยตัวเอง คุณต้องซื้อสิ่งต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสเนื้อหยาบเปียก - 400 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่สด - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายละเอียด - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้งขาว - ประมาณ 7 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือแกง, โซดาเทเบิลและวานิลลินอะโรมาติก - อย่างละหยิบมือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ในการทำชีสเค้กโฮมเมดแสนอร่อย คุณควรตีไข่สด ใส่คอทเทจชีสและน้ำตาลลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งขาว เกลือแกง เบกกิ้งโซดา และวานิลลินลงในส่วนผสม จากการผสมคุณจะได้มวลที่หนา แต่อ่อนนุ่ม ต้องรีดเป็นไส้กรอกเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 เซนติเมตร แล้วหั่นเป็นลูกบอลหนา 10 มิลลิเมตร หลังจากนั้นควรทอดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทีละชิ้น (ทั้งสองด้าน) ในน้ำมันดอกทานตะวัน

เมื่อเสร็จสิ้นการบำบัดความร้อนแล้วสามารถนำเสนอชีสเค้กนมเปรี้ยวบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย ตามกฎแล้วทำได้โดยใช้ชาเช่นเดียวกับน้ำผึ้งหรือนมข้น อร่อย!

ไส้พายโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมคือคอทเทจชีส การอบด้วยมันอาจเป็นขนมหวานที่ยอดเยี่ยม เติมความอร่อยให้กับชา นม หรือกาแฟ ผลิตภัณฑ์นมนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ และผู้ปกครอง โดยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลไม้ โกโก้ และช็อคโกแลต รีบอบพายกับคอทเทจชีสในเตาอบเอาใจครอบครัวของคุณด้วยการเลือกหนึ่งในสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จ

วิธีการปรุงพายชีสกระท่อมในเตาอบ

สำหรับการอบใช้แป้งที่แตกต่างกัน: เนย, ขนมชนิดร่วน, เยลลี่, พัฟเพสตรี้ - ทางเลือกของคุณ ก่อนที่คุณจะปรุงพายแสนอร่อยกับคอทเทจชีสในเตาอบ ให้ตรวจสอบสูตรอาหารและรูปถ่ายทีละขั้นตอนอย่างละเอียด พยายามจินตนาการว่าไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการเตรียมอาหารด้วย ค้นหาสูตรอาหารโดยเปรียบเทียบรายการส่วนผสมกับสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น หากคุณกำลังเตรียมคอทเทจชีสเป็นครั้งแรก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทดลอง แต่ผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์สามารถเบี่ยงเบนไปจากศีลได้

สูตรพายชีสกระท่อมในเตาอบ

ไส้นมเปรี้ยวเสริมด้วยสารเติมแต่งอย่างใดอย่างหนึ่งเปลี่ยนรสชาติของพายจนจำไม่ได้ ผลเบอร์รี่ในสวนและป่าไม้จะให้รสชาติของฤดูร้อน: สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด แอปเปิ้ลจะเพิ่มรสหวานอมเปรี้ยวและสามารถใช้ร่วมกับลูกเกดได้สำเร็จ ขนมอบนมเปรี้ยวและช็อคโกแลตเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ อย่าลืมลองทำเพื่อลูก ๆ ของคุณ แม้ว่าพวกเขาจะไม่เต็มใจที่จะกินผลิตภัณฑ์จากนม แต่ทุกคนก็จะชอบช็อคโกแลตชีสเค้ก

พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

รูปแบบในธีมของชาร์ล็อตต์ที่ทุกคนชื่นชอบ – พายแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส ข้อได้เปรียบหลักคือมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทที่สามารถพบได้ในตู้เย็นของคุณและความสะดวกในการเตรียมอาหาร เลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวานและเปรี้ยวจะดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดที่มีไขมันหนาแน่น อบชาร์ล็อตต์แอปเปิ้ลนมเปรี้ยวในจานทนความร้อนสูงทุกรูปทรง

• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• คอทเทจชีส – 300 กรัม;
• เนย – 70 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 3-5 ชิ้น;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ผงน้ำตาล.

1. สำหรับแป้ง ให้ตีไข่กับน้ำตาลทราย (หนึ่งแก้ว) ให้เป็นโฟมสีขาว
2. เพิ่มผงฟูและแป้งลงในโฟมคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งก่อน
3. เตรียมมวลนมเปรี้ยว: เพิ่มส่วนประกอบหลักและเนยลงในน้ำตาลที่เหลือบดในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงสุด
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ให้เรียบร้อย
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์ เติม 1/3 ของแป้งลงไป วางแอปเปิ้ล (ทิ้งไว้สองสามชิ้นเพื่อตกแต่ง)
6. เติมแป้งอีก 1/3 ลงไป วางชั้นนมเปรี้ยวแล้วปรับระดับด้วยช้อน
7. คลุมด้วยแป้งที่เหลือแล้วตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
8. อบในเตาอบ เปิดเตาล่วงหน้า อุณหภูมิ - ประมาณ 180 องศา พายต้องปรุงเป็นเวลา 45-50 นาที
9. นำชาร์ล็อตต์ที่เย็นแล้วออกจากภาชนะแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

พายขนมปังชนิดร่วนกับคอทเทจชีส

ในการเตรียมของหวานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ในครัวใดๆ ยกเว้นเตาอบ ลองทำคอตเทจชีสพายจากขนมชอร์ตคัสต์เป็นอาหารเช้า รสชาติเหมือนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ชื่อดัง จะดีเป็นพิเศษถ้าคุณไม่รับประทานอาหารจานนี้ทันที ปล่อยทิ้งไว้ 6-10 ชั่วโมง (ลองทำในคืนก่อนหน้านั้น) แทนที่จะใช้ลูกเกด คุณสามารถใช้ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และเชอร์รี่หลุมแห้งได้

• นม – 1/3 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย – 10 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 85 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• แป้ง – 2.5 ถ้วย;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• ผิวเลมอน
• เกลือ.

1. อุ่นนม น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ และเนยในกระทะบนไฟ คนจนน้ำตาลละลาย นำมวลมาอยู่ที่ 35-40 องศา
2. เพิ่มไข่หนึ่งฟองตีเบา ๆ ด้วยส้อม (ปัด) ใส่ผงฟู คน.
3. เทส่วนผสมลงในแป้งแล้วเตรียมแป้ง คุณจะต้องมีปริมาตรเท่ากันสองชิ้น
4. ผสมคอทเทจชีส (ควรถูผ่านตะแกรง), ไข่สองฟอง, เซโมลินา, ลูกเกด, วานิลลิน, ผิวเลมอนสับ
5. แผ่แป้งออกเป็นชิ้นใหญ่บนกระดาษ parchment โดยเหลือขอบไว้ วางในแม่พิมพ์
6. จัดวางและเกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยวให้เรียบ
7. ปกคลุมมวลด้วยชั้นที่สองที่รีดออกมา ปิดผนึกขอบของฐานและแผ่นด้านบน
8. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง โดยเปิดเตาอบ

พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

มวลนมเปรี้ยวสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในการเติมเท่านั้น ในพายนี้กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ แป้งจะเป็นคอทเทจชีสและไส้จะเป็นครีมเปรี้ยวและเชอร์รี่ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและกินได้ทั้งร้อนและเย็นก็อร่อย เชอร์รี่ในครีมเปรี้ยวและน้ำตาลสามารถสด แช่แข็ง แห้ง หรือบรรจุกระป๋องได้ ระบายส่วนหลังในกระชอนล่วงหน้า

• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• เชอร์รี่ – 400 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว - 400 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น) – 50 มล.;
• นม – 50 มล.;
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 250 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ช้อนชา;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

1. ผสมคอตเทจชีส น้ำตาลครึ่งหนึ่ง น้ำมันดอกทานตะวัน นม เติมน้ำตาลวานิลลา 1/2 ส่วน ตีด้วยเครื่องปั่นจนส่วนผสมเนียน
2. เพิ่มผงฟูแป้งนวด
3. ใช้ที่ตีไข่ (เครื่องผสม) เปลี่ยนไข่และน้ำตาลให้เป็นฟองบางๆ ใส่ครีมเปรี้ยว แป้ง และน้ำตาลวานิลลาที่เหลือ
4. ผสมทุกอย่างเพื่อให้ไส้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางภาชนะคัพเค้กหรือเค้กทนความร้อนด้วยกระดาษรองอบ ใช้นิ้วเกลี่ยแป้งบนถาดอบและสร้างขอบต่ำ
6. จัดเรียงเชอร์รี่และเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไปอย่างระมัดระวัง
7. วางผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 175-185 องศา อบประมาณ 50 นาที

พายกับคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่

อีกสูตรสำหรับคอทเทจชีสพายในเตาอบจะดึงดูดผู้ชื่นชอบของหวานเบอร์รี่ เพิ่มราสเบอร์รี่ เคอร์แรนท์ สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่ลงในพายเนื้อนุ่มกับคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันเปลี่ยนรสชาติของอาหาร - พายแต่ละชิ้นจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแตกต่างจากที่อื่น สูตรนี้ต้องใช้แป้งที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• คอทเทจชีส (แห้ง) – 400 กรัม
• kefir – 1 แก้ว;
• แป้ง – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• ผลเบอร์รี่ - แก้ว

1. เตรียมไส้: รวมมวลนมเปรี้ยว, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะผสม
2. ผสม kefir, โซดา, น้ำตาลที่เหลือ, ไข่, เนย บรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น
3. ใส่แป้งลงไปผัด เทลงในภาชนะที่ทาจาระบีทนความร้อน
4. วางชั้นไส้อย่างระมัดระวัง รักษาขอบเขตรอบปริมณฑล กระจายผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน (ตามภาพ)

คอทเทจชีสและพายครีมเปรี้ยว

เค้กสปันจ์กับซูเฟล่เนื้อละเอียดอ่อนที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากนมถือเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับเพื่อนที่ดี เรียนรู้วิธีทำพายเปิดหน้าด้วยคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวจากสูตรด้านล่าง ความสำเร็จของอาหารจานนี้อยู่ที่ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมซึ่งจะต้องเป็นธรรมชาติ สด และมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง ซูเฟล่จะออกมาสมบูรณ์แบบหากตีผลิตภัณฑ์จากนมให้ละเอียด

• แป้ง – 400 กรัม;
• คอทเทจชีส – 600 กรัม;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• แป้ง – 50 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• เนย – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 30%) – 1 ถ้วย;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

1. บดเนยนุ่มกับน้ำตาลครึ่งแก้วใส่ไข่ผงฟูแป้ง นวดแป้งให้นุ่ม
2. ทาน้ำมันที่กระทะ ปรับระดับแป้งให้ทั่วด้านล่าง และปั้นเป็นด้านต่ำ
3. ผสมนมเปรี้ยวแป้งไข่กับเครื่องปั่นใต้น้ำจนเป็นเนื้อครีม
4. ตีครีม, น้ำตาล, วานิลลาแยกกันอย่างละเอียด เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน
5. วางไส้และเรียบออก
6. เก็บในเตาอบประมาณ 40 ถึง 50 นาที อุ่นไว้ที่ 175-180 องศา เสิร์ฟแช่เย็น

พายรอยัลกับคอทเทจชีส

ของหวานนี้เรียกว่ารอยัลชีสเค้ก แป้งที่นุ่มและไส้นมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมเสมอและพายคิงจากคอทเทจชีสในเตาอบทำได้สองวิธี: มีหรือไม่มีการเติมช็อคโกแลต (สีขาว) สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับการเตรียมแป้งสับอย่างรวดเร็วซึ่งทำจากเนยแช่แข็ง หากคุณเชี่ยวชาญเคล็ดลับนี้ ชีสเค้กจะออกมาสมบูรณ์แบบ

1. บดเนยที่แช่เย็นในช่องแช่แข็งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทำได้โดยใช้เครื่องขูด (คุณต้องขูดอย่างรวดเร็วจนละลาย) แต่จะสะดวกกว่าถ้าทำในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
2. เติมน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในชามพร้อมกับเนย จากนั้นจึงเติมแป้ง
3. เตรียมไส้: ผสมคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลที่เหลือ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
4. เทแป้งที่สับครึ่งหนึ่งลงในจานอบ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป แล้วปิดด้วยเศษขนมปังที่เหลือ
5. คุณต้องอบชีสเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 175-185 องศาเป็นเวลา 40 ถึง 45 นาที
6. ปล่อยให้มันเย็น หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้พลิกกระทะ วางพายลงบนจาน

พายขูดกับคอทเทจชีส

ขนมที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กซึ่งเป็นอาหารอันโอชะสากลที่คุณสามารถใส่ไส้ใดก็ได้ - พายขูด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคอทเทจชีส เนื้อหาดังกล่าวไม่ไหลหรือไหม้ รสชาติละเอียดอ่อน และรูปลักษณ์สวยงาม สูตรใช้ไส้เพิ่มเติม - แยมผลไม้ใด ๆ เลือกรายการโปรดของคุณ คุณจะไม่ผิดพลาด!

• มาการีน – 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอทเทจชีส – 700 กรัม;
• แยม – 2/3 ถ้วย;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน

1. บดมาการีน เติมน้ำตาลที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง โซดา ไข่สองสามฟอง และแป้ง นวดเป็นก้อนแป้งที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่น
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ห่อแต่ละส่วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
3. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เหลือด้วยเครื่องปั่น: คอทเทจชีส, เซโมลินา, น้ำตาล, ไข่, วานิลลิน
4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วขูดแป้งครึ่งหนึ่งอย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องขูดหยาบ วางส่วนผสมของนมเปรี้ยวและแยมลงไป ถูส่วนที่สองของแป้งไว้ด้านบน ซึ่งจะกลายเป็นเศษร่วน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาล่วงหน้า จานอบเร็ว: 15-20 นาที ขอแนะนำให้ตัดของหวานเมื่อเย็นสนิทแล้ว

พายนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่

พายนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่จะให้รสชาติและกลิ่นหอมในฤดูร้อนแก่มื้อเย็นของครอบครัว เบอร์รี่นี้มีรสชาติอร่อยสวยงามและเมื่อรวมกับคอทเทจชีสแบบโฮมเมดก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกของสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยโดยใช้เทคโนโลยีง่ายๆ แป้งเยลลี่ที่ใช้สำหรับชาร์ล็อตต์เหมาะสำหรับของหวานที่มีเบอร์รี่ที่สวยงามอร่อยและมีกลิ่นหอม

• คอทเทจชีส – 300 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• สตรอเบอร์รี่สด – 500 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• เนย – 70 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ผงน้ำตาล.

1. ทำแป้งกึ่งเหลวจากไข่ น้ำตาลหนึ่งแก้ว แป้ง ขอแนะนำให้ตีส่วนผสมน้ำตาลไข่จนได้โฟมที่สวยงามและมั่นคงร่อนแป้ง อย่าลืมใส่ผงฟูด้วย
2. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่เปลี่ยนนมเปรี้ยว น้ำตาลที่เหลือ และเนยให้เป็นเนื้อเนียน
3. เท 1/3 ของแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ วางผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งแล้ว (อันเล็ก - ทั้งหมดหั่นอันใหญ่เป็นชิ้น ๆ)
4. เติมสตรอเบอร์รี่ด้วยแป้ง (อีก 1/3)
5. วางไส้และปิดด้วยแป้งที่เหลือ อบ.
6. ตกแต่งขนมอบของคุณด้วยผลเบอร์รี่ทั้งลูกและหั่นบาง ๆ (ดังรูป)

พาย Kefir กับคอทเทจชีส

พาย kefir รุ่นช็อคโกแลตกับคอทเทจชีสนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบโกโก้ในการอบ ไส้นมเปรี้ยวและช็อคโกแลตและเศษช็อกโกแลตนมเป็นของตกแต่ง - ผู้ที่มีฟันหวานจะต้องมีความสุขอะไรอีก? Kefir ผลิตแป้งกึ่งเหลว (เช่นแพนเค้ก) ซึ่งใช้งานได้สะดวกมาก ในการเตรียมไส้คุณจะต้องมีเครื่องปั่น

• คอทเทจชีส (แห้ง) – 400 กรัม
• kefir – 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 300 กรัม;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผลเบอร์รี่ - แก้ว
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ช็อคโกแลต – 1/2 บาร์

1. สำหรับการเติมให้ผสมนมเปรี้ยว, ครีมเปรี้ยว, โกโก้, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ นำส่วนผสมให้ได้เนื้อครีมโดยใช้เครื่องปั่น
2. เพิ่ม kefir, โซดา, น้ำตาลที่เหลือ, ไข่, เนย เพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน
3. เทแป้งลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
4. วางชั้นไส้อย่างระมัดระวัง ควรมีเส้นขอบรอบปริมณฑล
5. ปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 175-185 องศา ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 50-60 นาที
6. เมื่อของหวานเย็นลงแล้ว ให้ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

พายชีสกระท่อมด่วน

แขกกำลังเดินทางมาแล้ว แต่ไม่มีอาหารเหรอ? สถานการณ์จะได้รับการช่วยเหลือด้วยพายอย่างรวดเร็วกับคอทเทจชีสซึ่งเป็นฐานที่ทำจากคุกกี้และไส้นมเปรี้ยวสามารถเป็นเม็ดหรือบดเป็นครีมได้ ใช้บิสกิตหรือคุกกี้ขนมชนิดร่วน แม้แต่แครกเกอร์หวานบดจากขนมปังก็ใช้ได้ สำหรับคนรักคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหนึ่งกำมือและผลไม้แห้งสับละเอียดลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

• คอทเทจชีส (เปียก) – 400 กรัม
• คุกกี้ – 150 กรัม;
• เนย – 80 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทราย – 75 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์)

1. เปลี่ยนคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนยและครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง นวด.
2. เพิ่มน้ำตาล, ไข่, ครีมเปรี้ยวที่เหลือและแป้งลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมกับส้อมหรือเครื่องปั่น
3. อัดจาระบีแม่พิมพ์ ใช้มือของคุณทาส่วนผสมคุกกี้ให้ทั่ว เราจำเป็นต้องทำข้าง
4. เทไส้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 ถึง 185 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พายช็อคโกแลตกับคอทเทจชีส

พายช็อคโกแลตที่นุ่มนวลและสดใสอย่างน่าอัศจรรย์พร้อมคอทเทจชีส - ขนมดั้งเดิมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน แป้งช็อคโกแลตที่มีนมเปรี้ยวสีขาวพราวและไส้ครีมสร้างความประทับใจด้วยรสชาติและสีที่ตัดกัน ส่วนที่ดีที่สุดคือใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร ก่อนเสิร์ฟ ควรเก็บของหวานไว้ในตู้เย็น เพราะจะนุ่มยิ่งขึ้นเมื่อแช่เย็น

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว (15%) – 1.5 ถ้วย;
• เนย – 40 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ผงโกโก้ – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ตีไข่สองสามฟองกับน้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว ในขณะที่กวนให้เติมครีมเปรี้ยวและเนยหนึ่งแก้ว (ละลาย)
2. ผสมแป้ง, โกโก้, ผงฟู, เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในมวลของเหลว, ผสม
3. ทำไส้: รวมคอทเทจชีส, ไข่ 3 ฟอง, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลที่เหลือ, เซโมลินา, วานิลลิน ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
4. วางถาดด้วยกระดาษรองอบแล้วทาจาระบี เทลงในชั้นสีน้ำตาลแล้วค่อยๆ เกลี่ยสีขาวที่อยู่ด้านบน
5. อบพายชีสกระท่อมช็อคโกแลตในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

พายกับคอทเทจชีสจากขนมพัฟ

หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำพายด้วยคอทเทจชีสจากพัฟเพสตรี้ ให้ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปปลอดยีสต์สำเร็จรูป สูตรขนมนี้เรียกว่าพุชกิน มีตำนานเกี่ยวกับเรื่องนี้แม้ว่าจะไม่ทราบแน่ชัดว่ากวีผู้ยิ่งใหญ่กินขนมอบดังกล่าวหรือไม่ ไส้นมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลช่วยเติมเต็มแป้งไร้เชื้ออย่างสมบูรณ์แบบและอบเชยเพิ่มเสน่ห์ให้กับจานโปร่งสบาย พายนี้สามารถเปิดได้ แต่หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยแถบแป้งได้

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ - 400 กรัม
• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• อบเชย – 1 ช้อนชา

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยอบเชย
2. แผ่แป้งออก วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ แล้วปั้นเป็นด้าน
3. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
4. เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนแป้ง เรียงแอปเปิ้ลเป็นลวดลายสวยงาม
5. อบในเตาอบไม่เกิน 40 นาทีที่ 170-180 องศา

พายกับลูกแพร์และคอทเทจชีส

คุณรู้วิธีปรุงคอทเทจชีสในเตาอบอยู่แล้วเพื่อสร้างความพึงพอใจและแปลกใจให้กับแขกของคุณ แนวคิดอีกอย่างหนึ่งสำหรับการเติมพายรอยัลคือใส่ลูกแพร์และคอทเทจชีส ผลไม้ฤดูร้อนที่มีรสหวานทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว แต่ลูกแพร์ก็อร่อยเป็นพิเศษที่นี่! เพิ่มอบเชยหอมลงไปและใช้เป็นไส้ผลไม้ดั้งเดิม..

• มาการีน – 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• แป้ง - 4 ถ้วย (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย)
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 700 กรัม;
• ลูกแพร์สด – 2-3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• อบเชย – 1 ช้อนชา

1. ตัดลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลทราย
2. บดมาการีนด้วยมีดหรือบนเครื่องขูด เติมน้ำตาลโซดาไข่สองสามฟองและแป้งที่ระบุไว้ครึ่งหนึ่ง
3. ทำแป้งขนมชนิดร่วนเป็นก้อน แบ่งครึ่ง. ซ่อนแต่ละส่วนไว้ในถุงและในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง
4. ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนไข่, คอทเทจชีส, แป้ง, น้ำตาล, วานิลลินเป็นครีม
5. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยแป้งส่วนใหญ่ลงบนถาดอย่างรวดเร็ว ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวและลูกแพร์ลงไป ส่วนที่สองของแป้งควรครอบคลุมชั้นลูกแพร์และสร้างพื้นผิวที่ไม่สม่ำเสมอของขี้กบแช่แข็ง
6. คุณต้องอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา แนะนำให้ตัดเมื่อเย็นสนิท

แม่บ้านคนใดรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีส เราขอแนะนำพายด่วนพร้อมคอทเทจชีสในเวอร์ชันต่างๆ อาหารที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พึงพอใจกับรสชาติของมัน

พายด่วนกับคอทเทจชีสและแยม

หากต้องการอบพายอย่างรวดเร็วด้วยคอทเทจชีสและแยมควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเปรี้ยวจะดีกว่า

วัตถุดิบ

• แป้งยีสต์ - 2 สี่เหลี่ยม;
• คอทเทจชีส – 220 กรัม;
• แยม (แยม) – 2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 11 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไขมันสำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม

พายคอทเทจชีสไม่มีไข่

พายนี้อาจดูค่อนข้างคล้ายกับพายฝอย ที่จริงแล้วมันถูกเตรียมง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก

วัตถุดิบ

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล – ½ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ในการกรอก);
• โซดา – ½ช้อนชา + ½ ช้อนชา (ในการกรอก);
• ไขมันสัตว์ – 240 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย;
• คอทเทจชีส – 470 กรัม
• ความสนุกของมะนาวครึ่งลูก
• แป้ง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสลงในเครื่องปั่น
2. ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ผิวเอร็ดอร่อย โซดา และคนให้เข้ากัน
3. นำไส้ออก
4. เพิ่มแป้งน้ำตาลและโซดาที่ร่อนลงในไขมันสัตว์
5. ทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
6. ทาจานอบแล้ววางเศษขนมปังส่วนใหญ่ลงไป กดลงเล็กน้อย
7. กระจายไส้ให้เท่ากันด้านบน
8. โรยด้วยส่วนผสมที่เหลือ
9. อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200° C

พายชีสกระท่อมด่วนกับ kefir

เพื่อเตรียมอาหารจานหวานคุณต้องมีเครื่องปั่นอย่างแน่นอน จากนั้นไส้นมเปรี้ยวจะออกมาโปร่งและเบา

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส – 620 กรัม
• น้ำตาล – 140 กรัม;
• kefir – 1 แก้ว;
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น (ที่ปลายมีด);
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• เนย – 135 กรัม;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น +1 ชิ้น (ในการกรอก);
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ละลายเนย เย็นแล้วผสมกับ kefir
2. ตีน้ำตาลกับเกลือ ไข่ และวานิลลา แล้วเทลงใน kefir
3. เพิ่มแป้ง (ร่อนดีกว่า) และคนให้เข้ากันจนเนียน
4. ในตอนท้ายใส่ผงฟู
5. ในชามเครื่องปั่น ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล วานิลลิน ไข่ และแป้ง
6. บดมวล
7. โอนแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
8. ชั้นถัดไปคือการเติมนมเปรี้ยว
9. จากนั้นจึงวางแป้งที่เหลือ
10. ปรุงที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 45 นาที
11. โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

พายด่วนกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

ต้องขอบคุณครีมเปรี้ยวที่ใช้สำหรับไส้ในขนมนี้ทำให้จานนี้ดูนุ่มนวลผิดปกติได้เนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ

• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• โซดา – ½ช้อนชา;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอทเทจชีส – 490 กรัม
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกเกด;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• ไข่ – 5 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ตีน้ำตาล 1/2 ถ้วยกับไข่ 2 ฟอง
2. เทครีมและเนยใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน
3. ในการเตรียมไส้ ให้ผสมไข่ (3 ชิ้น) กับเซโมลินา คอทเทจชีส และน้ำตาล
4. ทาจาระบีที่ถาดสปริงฟอร์มแล้วเทแป้งออก
5. วางไส้และโรยด้วยลูกเกด
6. ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180° C
7. นำเค้กออกจากพิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

พายกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

พายนมเปรี้ยวที่อบในหม้อหุงช้าจะขึ้นได้ดีนุ่มฟูและมีรสนมด้วย

วัตถุดิบ

• น้ำตาล – 165 กรัม;
• คอทเทจชีส – 260 กรัม;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด;
• ครีมเปรี้ยว – 130 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• แป้ง – 360 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 3 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผสมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส
2. แยกกันตีน้ำตาลกับไข่และวานิลลาจากนั้นค่อยๆใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวที่นี่
3. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วค่อยๆ เติมลงในมวลของเหลว
4. ผสมแป้ง
5. ทาน้ำมันลงในชาม (ผนังและก้น) แล้วใส่แป้งลงไป
6. ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

1. ถ้าคอทเทจชีสนิ่มของหวานก็จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม
2. เมื่อเติมเซโมลินาลงในแป้ง ต้องแน่ใจว่าได้ให้เวลาในการบวมอย่างน้อย 15 นาที และควรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. หากต้องการทำให้พายมีรสหวานน้อยลง สามารถลดปริมาณน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งได้
4. ไส้ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ ผลไม้หวาน แอปเปิ้ลหรือลูกเกด ควรจุ่มผลไม้แห้งในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
5. เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แยมและผลเบอร์รี่รั่วไหลคุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป
6. ควรใช้ครีมเปรี้ยวหรือ kefir สำหรับการอบที่มีปริมาณไขมันสูง