สุดสัปดาห์นี้ในครัวของรายการ "อร่อยทุกอย่าง!" ปาฏิหาริย์ที่แท้จริงกำลังรอคุณอยู่ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารดั้งเดิมและอร่อยจากผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

เราทุกคนชอบผลไม้เหล่านี้มาตั้งแต่เด็ก พวกเขาเติบโตในทุกสวน และคุณสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าหรือตลาดใดก็ได้ อร่อยเย้ายวนและดีต่อสุขภาพมาก เราสนุกกับพวกเขาเกือบตลอดทั้งปี จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่น่าทึ่งได้มากมายตั้งแต่อาหารจานหลักและของหวานไปจนถึงซอส แอปเปิ้ลกรอบฉ่ำมากและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ

จานแอปเปิ้ลมีมากมายหลากหลาย และพวกเขาทั้งหมดก็มาถึง ผลไม้แช่อิ่มและแยมของ Apple ปกคลุมด้วยชั้นฝุ่นเก่าเพราะไม่มีญาติของคุณอยากลอง? คุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษและอร่อยมากจากแอปเปิ้ลกรอบและฉ่ำหรือไม่? แล้วเรารู้ว่าจะช่วยคุณได้อย่างไร ในรายการ "อร่อยทุกอย่าง!" คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับแอปเปิ้ลและสามารถต่อรองกับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมืออาชีพได้ จากนี้ไป ทุกวันจะมีจานแอปเปิ้ลอันน่าทึ่งใหม่ ๆ บนโต๊ะของคุณ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีพรสวรรค์และ Alla Kovalchuk ที่ชื่นชอบของผู้คน ร่วมกับผู้เชี่ยวชาญของรายการ "ทุกอย่างจะอร่อย!" เตรียมไว้สำหรับคุณ 10 จานแอปเปิ้ลที่อร่อยและน่าอัศจรรย์ รายการนี้รวมขนมสำหรับทุกโอกาส ตั้งแต่ของกินเล่นไปจนถึงงานฉลองงานแต่งงาน เปิดช่อง STB ในวันเสาร์และอาทิตย์ - 8 และ 9 ตุลาคม - เวลา 9.00 น.!

วิดีโอ: Alla Kovalchuk จะสอนวิธีทำอาหาร 10 อย่างจากแอปเปิ้ล

!" Alla Kovalchuk แบ่งปันแอปเปิ้ลสิบชิ้นที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะของคุณ รายการนี้รวมถึงขนมสำหรับทุกโอกาส - ตั้งแต่ของว่างอย่างรวดเร็วไปจนถึงการเฉลิมฉลองงานแต่งงาน

ในสตูดิโอของรายการ "ทุกอย่างจะอร่อย!" Alla แสดงสูตรอาหารจากแอปเปิ้ลที่คุณไม่รู้ด้วยซ้ำ: แอปเปิ้ลไซเดอร์, แอปเปิ้ลเมายัดไส้ไก่งวง, ห่านกับมัสตาร์ดแอปเปิ้ลและพายหวานที่น่าทึ่งกับแอปเปิ้ลยัดไส้, ซูเฟล่และเหล้ารัม

Danila Kiva และ Nastya Voronaya ผู้เข้าร่วมซีซันแรกของโครงการ "MasterChef. Children" แสดงวิธีทำแอปเปิ้ลทอดกรอบ แอปเปิ้ลชุบแป้งทอด และซุปแอปเปิ้ลที่บ้าน

คุณต้องการทราบสูตรอาหารแอปเปิ้ลที่ไม่ซ้ำใครซับซ้อนและเรียบง่าย 10 รายการหรือไม่? จากนั้นดูรายการออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" บนเว็บไซต์ของเราตอนนี้!

สูตรอาหารแอปเปิ้ลจาก Alla Kovalchuk ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 08.10.2016. ส่วนที่ 1:

สูตรอาหารแอปเปิ้ลจาก Alla Kovalchuk ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 08.10.2016. ตอนที่ 2:

สูตรอาหารแอปเปิ้ลจาก Alla Kovalchuk ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 08.10.2016. ส่วนที่ 3:

สูตรอาหารแอปเปิ้ลจาก Alla Kovalchuk ดูออนไลน์ "ทุกอย่างจะอร่อย!" ตั้งแต่ 08.10.2016. ตอนที่ 4:

ตามบริการกดของช่อง STB

รูปภาพในข้อความ: Depositphotos.com

» เตรียมสูตรอาหารจากผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ดังนั้น ผลิตภัณฑ์หลักของสัปดาห์นี้คือแอปเปิ้ล ผู้เชี่ยวชาญของรายการจะแบ่งปันสูตรอาหารแอปเปิ้ลและเปิดเผยความลับในการเตรียมอาหาร ในฉบับวันนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหาร: แอปเปิ้ลชิป, แอปเปิ้ลวงแหวน, แอปเปิ้ลกับมูสมะนาว, โดนัทแอปเปิ้ลกับซอสคาราเมล, ซุปแอปเปิ้ล, พายแอปเปิ้ลแบบฉีก

สุดสัปดาห์นี้ในครัวของรายการ "อร่อยทุกอย่าง!" ปาฏิหาริย์ที่แท้จริงกำลังรอคุณอยู่ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารดั้งเดิมและอร่อยจากผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

เราทุกคนชอบผลไม้เหล่านี้มาตั้งแต่เด็ก พวกเขาเติบโตในทุกสวน และคุณสามารถหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าหรือตลาดใดก็ได้ อร่อยเย้ายวนและดีต่อสุขภาพมาก เราสนุกกับพวกเขาเกือบตลอดทั้งปี จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่น่าทึ่งได้มากมายตั้งแต่อาหารจานหลักและของหวานไปจนถึงซอส แอปเปิ้ลกรอบฉ่ำมากและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ

จานแอปเปิ้ลมีมากมายหลากหลาย และพวกเขาทั้งหมดก็มาถึง ผลไม้แช่อิ่มและแยมของ Apple ปกคลุมด้วยชั้นฝุ่นเก่าเพราะไม่มีญาติของคุณอยากลอง? คุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษและอร่อยมากจากแอปเปิ้ลกรอบและฉ่ำหรือไม่? แล้วเรารู้ว่าจะช่วยคุณได้อย่างไร ในรายการ "อร่อยทุกอย่าง!" คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับแอปเปิ้ลและสามารถต่อรองกับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมืออาชีพได้ จากนี้ไป ทุกวันจะมีจานแอปเปิ้ลอันน่าทึ่งใหม่ ๆ บนโต๊ะของคุณ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีพรสวรรค์และ Alla Kovalchuk ที่ชื่นชอบของผู้คน ร่วมกับผู้เชี่ยวชาญของรายการ "ทุกอย่างจะอร่อย!" เตรียมไว้สำหรับคุณ 10 จานแอปเปิ้ลที่อร่อยและน่าอัศจรรย์ รายการนี้รวมขนมสำหรับทุกโอกาส ตั้งแต่ของกินเล่นไปจนถึงงานฉลองงานแต่งงาน

ทุกอย่างจะอร่อย อีเธอร์ตั้งแต่วันที่ 10/08/59 อาหารจากแอปเปิ้ล ตอนที่ 1 ดูออนไลน์

ชิปแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 150 กรัม
น้ำ - 250 มล
กรดซิตริก - 1 กรัม

ปรุงน้ำเชื่อม: ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำต้มจนน้ำตาลละลาย

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ตัดแกนออกเทน้ำเชื่อมทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นทำให้วงแหวนแอปเปิ้ลแห้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 110°C เป็นเวลา 45 นาทีในแต่ละด้าน

แหวนแอปเปิ้ลในแป้ง

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 150 กรัม
แป้ง - 120 กรัม
ครีม (15%) - 200 มล
น้ำมัน - 200 มล
ไข่ - 1 ชิ้น
อบเชย - 6 กรัม
เกลือ - 3 กรัม
ผงฟู - 3 กรัม

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นวงตัดแกน สำหรับแป้ง - ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ ผงฟูและอบเชย ตีครีมกับไข่ ค่อยๆ ผสมในแป้ง

จุ่มแหวนแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ม้วนแหวนร้อนในส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย

แอปเปิ้ลกับเลมอนมูส

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 120 กรัม
มะนาว - 2 ชิ้น
ไข่ - 4 ชิ้น
เจลาติน - 15 กรัม
มิ้นต์ - 1 ก้าน

บีบน้ำจากมะนาว เติมน้ำ น้ำตาล และผิวเลมอน ต้ม

แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นวง ใส่ลงในน้ำเชื่อมเลมอน ต้มประมาณ 2 นาที แล้วจัดใส่จาน

นำความสนุกออกจากน้ำเชื่อม เย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมเจลาตินที่พองตัวในน้ำ ตีไข่ขาว ฉีดเจลาตินไซรัปลงไปเป็นเส้นบางๆ ตีต่อจนตั้งยอดและขึ้นฟู

บีบเลมอนมูสลงบนวงแหวนแอปเปิ้ลเพื่อให้แอปเปิ้ลกลับเป็นรูปร่างเดิม แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ประดับด้วยสะระแหน่

โดนัทแอปเปิ้ลกับซอสคาราเมล

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
แป้ง - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 200 กรัม
ผงฟู - 5 กรัม
อบเชย - 2 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม
น้ำมัน - 120 มล
เกลือ - 5 กรัม

สำหรับซอสคาราเมล:
น้ำตาล - 250 กรัม
น้ำ - 40 มล
ครีม (33%) - 100 มล
เนย - 50 กรัม

ผสมแป้งกับผงฟู เกลือ และอบเชย ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำตาล วานิลลาและเนย รวมแป้งกับส่วนผสมของไข่

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก แล้วสับเป็นน้ำซุปข้น บีบน้ำส่วนเกินออก ใส่ applesauce ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

วาดวงกลมที่เหมือนกันบนกระดาษ วางอีกด้านของกระดาษรองอบลงบนถาดอบ บีบแป้งด้วยแถบตามแนวของลายฉลุ อบโดนัทในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

สำหรับซอสคาราเมล - เติมน้ำลงในน้ำตาลต้มจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ครีมและเนยที่อุ่นไว้ คน. จุ่มโดนัทในซอสคาราเมล

ซุปแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
เนย - 60 กรัม
เกลือ - 3 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
อบเชย - 10 กรัม
นม (2.5%) - 100 มล
ครีม (10%) - 100 มล
น้ำมะนาว - 20 มล

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน แยกแอปเปิ้ล 2 ชิ้นแยกไว้

ละลายเนย ใส่น้ำตาล น้ำเชื่อมเดือด จากนั้นวางแอปเปิ้ลต้มในน้ำเชื่อมจนเป็นสีทอง ใส่น้ำมะนาว อบเชย นม และครีม นำไปต้มนำออกจากความร้อน

ตีมวลจนน้ำซุปข้น แยกชิ้นแอปเปิ้ลทอดกับอบเชยในกระทะด้วยเนย เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งซุปด้วยชิ้นแอปเปิ้ลปิ้ง

พายแอปเปิ้ลฉีกออก

แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
นม (2.5%) - 300 มล
ยีสต์ - 10 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 40 มล
น้ำตาล - 125 กรัม
เกลือ - 12 กรัม
แป้ง - 740 กรัม
เนย - 120 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม

ใส่ยีสต์ น้ำตาล และ 1 ช้อนโต๊ะลงในนมอุ่น แป้ง. คน. ทิ้งเบียร์ไว้สักครู่

ตีไข่ ใส่เนย ชงและครีมเปรี้ยว ใส่เกลือเล็กน้อยลงในแป้ง เทแป้งลงในมวลของเหลวแล้วนวดแป้ง ทิ้งไว้ให้ขึ้นมา 30 นาที

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลผ่ากลางแล้วหั่นเป็นชิ้น ขนมปังที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

แผ่แป้งออก ตัดเป็นวงกลมด้วยถ้วย ใส่เปลือกแอปเปิ้ลในแต่ละวงกลมแล้วบีบขอบเหมือนเกี๊ยว โอนช่องว่างไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมัน ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นทาหน้าเค้กด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว โรยด้วยน้ำตาลและวานิลลา อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที