เนื้อไก่งวงปรากฏบนโต๊ะของเรามากขึ้นเรื่อยๆ และไม่น่าแปลกใจเนื่องจากปริมาณสารอาหารในไก่งวงนั้นสูงกว่าสัตว์ปีกอื่น ๆ มาก นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่แนะนำสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็กเล็ก เนื้อสันในมีประโยชน์อย่างยิ่ง - มีปริมาณไขมันต่ำและแทบไม่มีโคเลสเตอรอล ดังนั้นจึงสามารถรับประทานไก่งวงได้ทุกวันโดยไม่ต้องกลัวรูปร่างและความเป็นอยู่ทั่วไปของคุณ

เนื้อไก่งวงอบในเตาอบ

แม้แต่พนักงานต้อนรับสาวที่ไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษก็สามารถปรุงเนื้อไก่งวงที่สวยงามและฉ่ำในเตาอบได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำสำหรับ 2 คน หลังจากนั้นคุณจะลุกจากโต๊ะจนอิ่มแต่ไม่รู้สึกว่ากินมากเกินไป

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวง - 1,000 กรัม
• kefir ปราศจากไขมัน 1 ถ้วย;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 3 มะเขือเทศสุก
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - ออริกาโน, พริกไทยดำ, ใบโหระพา

กระบวนการ:

1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. ในการทำให้เนื้อนุ่มขึ้นและสุกเร็วขึ้น ให้ทุบมันเล็กน้อยด้วยค้อนในครัวหรือหลังใบมีด
3. เตรียมน้ำดอง: ใส่เกลือและเครื่องเทศลงใน kefir เทน้ำมะนาวคั้นสด ผสมทุกอย่างแล้ววางส่วนเนื้อ เวลาหมัก - 1 ชั่วโมง
4. จาระบีจานอบที่มีผนังหนาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางไก่งวง เพื่อความชุ่มฉ่ำให้เทน้ำดองเล็กน้อยลงบนเนื้อ
5. เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 200 องศาปิดด้านบนของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาแล้วส่งไปทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที
6. ในช่วงเวลานี้ขูดชีสบนกระต่ายขูด (เพื่อให้ละลายได้ดีขึ้น) แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงหนา
7. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปโดยไม่ปิดเตาอบ ให้ถอดแบบฟอร์มออก ถอดฝาออกแล้วใส่มะเขือเทศ 2-3 วงในแต่ละชิ้น โรยด้วยชีสด้านบน
8. กลับแบบฟอร์มกลับและปล่อยให้อบจนเปลือกชีสประมาณ 10-15 นาทีโดยไม่ต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์

สูตรในหม้อหุงช้า

คุณอยากทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหารที่ไม่ธรรมดา แต่คุณรู้สึกเสียใจที่เสียเวลาอันมีค่าไปกับการทำอาหารหรือไม่? จากนั้นลองทำสูตรดั้งเดิมสำหรับเนื้อไก่งวงกับซอสหัวหอม และผู้เล่นหลายคนจะช่วยคุณได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 700 กรัม
• 4 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอท
• ซอสถั่วเหลือง (คลาสสิก) - 50 มล.
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 โต๊ะ ช้อน;
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

กระบวนการ:

1. หั่นเนื้อสัตว์ที่สะอาดและเช็ดแห้งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตีเบา ๆ
2. เตรียมไส้: ปอกหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้างแครอทและสับบนกระต่ายขูดด้วยเซลล์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลาง
3. ใส่ทุกอย่างลงในชามอเนกประสงค์
4. เทน้ำมันพืชและซีอิ๊วลงไป
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางเนื้อเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมทุกส่วน
6. เปิดโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลา 50 นาที
7. ในช่วงกลางของวงจร ให้หยุดชั่วคราว เปิดหม้อหุงช้า ใส่สมุนไพรสดลงในเนื้อหาและดำเนินการต่อ
8. หลังจากเสียงบี๊บ ปล่อยให้จานชงเป็นเวลา 15 นาที และคุณสามารถโทรไปที่โต๊ะได้

ไก่งวงในซอสหัวหอมนุ่มและหอมมาก เข้ากันได้ดีกับผักสดและขนมปังปิ้ง

การปรุงเนื้อไก่งวงในกระทะอร่อยแค่ไหน?

มีสูตรมากมายสำหรับเนื้อไก่งวงในกระทะ แต่บางทีหนึ่งในสิ่งที่ไม่ได้ใช้มากที่สุดคือเนื้อสับในเปลือกข้าวโอ๊ต จานนี้น่าสนใจมากและจะดึงดูดความสนใจในตารางวันหยุดทันที

เอา:

• เมีย 1,000 กรัม
• ไข่ไก่สด 2 ฟอง
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะเต็ม (ไขมัน 67%)
• ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ (บดละเอียด);
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืชสำหรับทอด

กระบวนการ:

1. ตัดเนื้อเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วตี
2. ปอกหัวหอมแล้วถูบนเครื่องขูดหรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร
3. ตีไข่สองฟองเล็กน้อย ใส่ข้าวต้มหัวหอม เกลือ พริกไทย และมายองเนส
4. ใส่สับลงในส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. เทข้าวโอ๊ตลงบนจานแยกต่างหาก
6. นำเนื้อออกทีละชิ้นและขนมปังเป็นเกล็ดเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์
7. จุ่มเนื้อลงในกระทะลึกด้วยน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน
8. เมื่อขนมปังเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ให้ลดไฟลงและเคี่ยวเนื้อสับเล็กน้อยภายใต้ฝาปิดเพื่อให้ข้างในสุกเต็มที่

คำแนะนำ! ส่วนหนึ่งของเกล็ดสามารถแทนที่ด้วยแป้งสาลีธรรมดาและสำหรับเปลือกที่หนาแน่นขึ้นให้ทำแป้งสองครั้งโดยลดเนื้อสัตว์หลาย ๆ ครั้งสลับกันลงในส่วนผสมของของเหลวและของแห้ง

สูตรสำหรับการอบในกระดาษฟอยล์

เนื้ออบในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารอเนกประสงค์ พวกเขาสามารถกระจายอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทุกวันของคุณหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ สำหรับแซนวิชสำหรับของว่างในที่ทำงานหรือพกพาไปปิกนิก

สินค้า:

• เนื้อไก่งวง - 1200 กรัม
• เนย 100 กรัม หรือ 2 โต๊ะ ช้อนมะกอก
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือ (สำหรับหมัก) - 3 โต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ: โรสแมรี่, โหระพาแห้ง, พริกไทยป่น, โหระพา, มาจอแรม - ผสมตามความชอบของคุณหรือซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปของ "สมุนไพรโปรวองซ์";
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร

กระบวนการ:

1. ใส่เนื้อไก่งวงที่สะอาดและยังไม่ได้เจียระไนทั้งชิ้นในชามลึกแล้วเติมน้ำเกลือ (3 ช้อนเต็มต่อของเหลว 3 ลิตร) ปล่อยให้นกอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาสองชั่วโมง
2. หลังจากเวลาผ่านไปให้นำเนื้อออกและซับให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องล้างเนื้อสัตว์หลังจาก "อาบน้ำ" ที่มีรสเค็ม
3. กรีดและใส่กระเทียมสดลงไปในแต่ละอัน
4. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดและถูไก่งวงให้ทั่วด้วยสมุนไพรแห้ง
5. หล่อลื่นแผ่นฟอยล์ด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอกแล้ววางเนื้อลงไป
6. ใส่เนื้อด้วยน้ำมันที่เหลือ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศา
7. ภายใน 20 นาที ปิดความร้อนและปล่อยให้เย็นสนิทโดยไม่ต้องเปิดประตู
8. เนื้อไก่งวงอบในกระดาษฟอยล์พร้อมแล้ว

บันทึก! พ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้หั่นเนื้ออบที่คุณเพิ่งนำออกจากเตาอบ อย่าลืมรอจนกว่าผลิตภัณฑ์จะเย็นลงอย่างน้อย - จากนั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดจะยังคงอยู่ข้างในและจานจะฉ่ำและนุ่มขึ้น

สูตรสำหรับเนื้อไก่งวงกับผัก

ไก่งวงกับผักเป็นหนึ่งในอาหารที่นักโภชนาการชื่นชอบมากที่สุด ความสมดุลของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่เหมาะสมการขาดไขมันสัตว์เกือบทั้งหมดและรสชาติที่สดชื่น - สิ่งที่จำเป็นสำหรับรูปร่างที่สวยงามและอารมณ์ดี!

เตรียมตัว:

• เนื้อไก่งวง - 700 กรัม
• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น;
• แครอทหนุ่ม - 3 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• ต้นหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

กระบวนการ:

1. ล้างบวบและแครอทให้ดีแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ลวกผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที ในน้ำเดือดแล้วตักใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นก้อน ทอดในน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมหอมที่นั่น
4. เมื่อเนื้อเป็นสีแดงให้ใส่ผักลงในกระทะคลุกเคล้ากับชิ้นเนื้อเกลือโรยด้วยพริกไทยดำลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

คำแนะนำ! เพื่อให้อาหารเผ็ดขึ้น ให้เติมน้ำผึ้งสด 1 ช้อนชาลงในนก การผสมผสานระหว่างกลิ่นหอมหวานของน้ำผึ้งกับรสชาติของเนื้อสัตว์และผักเล็ก ๆ นั้นอร่อยมาก!

มะเขือเทศยัดไส้สัตว์ปีก

สูตรนี้จะต้องให้พนักงานต้อนรับคนจรจัดเล็กน้อยในครัว แต่ผลลัพธ์ในตอนท้ายจะเกินคำชม เนื้อสัตว์ปีกสีแดง เช่น น่องไก่งวงไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง เหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

สินค้า:

• เนื้อต้นขา - ประมาณ 350 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่หนาแน่น - 6 - 8 ชิ้น;
• เห็ดสด (เห็ดแชมปิญอง) - 250 กรัม
• ตาราง โพรวองซ์ - 1 ตาราง ช้อน;
• มอสซาเรลล่า - 250 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

กระบวนการ:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับด้วยเครื่องปั่น
2. ปอกเปลือกเห็ดหั่นและทอดในน้ำมันเล็กน้อย ส่งเนื้อไปที่นั่น
3. ผสมให้เข้ากัน เติมเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ แล้วทอดจนนุ่ม
4. โอนเนื้อสับไปยังชามอื่น ปล่อยให้เย็น เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนและคนให้เข้ากัน
5. สำหรับมะเขือเทศสุก "เนื้อ" ให้ตัดด้านบนออกแล้วใช้ช้อนเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ผนังเสียหาย
6. ยัดมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยส่วนผสมของเนื้อเห็ด วางบนถาดอบ ทาด้วยมอสซาเรลล่าเป็นวงกลมแล้วอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
7. ทันทีที่ชีสละลายหมดและผิวของมะเขือเทศมีรอยย่นเล็กน้อย ให้นำออกทันที มะเขือเทศยัดไส้พร้อมเนื้อสัตว์ปีกก็พร้อม

อบในแขนเสื้อกับมันฝรั่ง

แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารในแขนเสื้อ ด้วยวิธีนี้ ไม่จำเป็นต้องทำให้จานสกปรก ทุกอย่างเสร็จอย่างรวดเร็ว และอาหารจะมีรสชาติดีขึ้น - น้ำผลไม้และกลิ่นของผลิตภัณฑ์ได้รับการปกป้องอย่างแน่นหนาและยังคงอยู่ในจาน ไม่ประสบความสำเร็จน้อยกว่าคือเนื้อไก่งวงอบกับมันฝรั่งในแขนเสื้อ

เอา:

• เนื้อไก่งวง 1 กก.
• มันฝรั่งหนุ่ม 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม
• 1 แครอท
• 2 โต๊ะ ช้อนครีมหรือมายองเนส
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา (ไม่เผ็ดมาก);
• เครื่องเทศ "ถึงนก";
• น้ำมันพืช - 2 โต๊ะ ช้อน

กระบวนการ:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นส่วน ๆ
2. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ แครอท - ลูกบาศก์, หัวหอม - แหวน
3. ใส่ทุกอย่างลงในชาม, เทน้ำมันพืช, เพิ่มมายองเนสหรือครีม, มัสตาร์ด, โรยด้วยเครื่องเทศและผสม
4. ปล่อยให้แช่ประมาณ 30 ถึง 40 นาที
5. โอนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไปที่ปลอกหุ้มให้แน่นทั้งสองด้านวางบนแผ่นอบเย็นแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้
6. อบที่ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรน้ำซุป

ซุปไก่นั้นน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ลงเล็กน้อยโดยไม่ลดทอนค่าพลังงาน ให้ปรุงคอร์สแรกจากส่วนที่เป็นอาหารส่วนใหญ่ของซากสัตว์ แล้วเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นรากขึ้นฉ่าย

ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟซุป:

• เนื้อไก่งวง - ครึ่งกิโลกรัม
• ก๋วยเตี๋ยวไก่ - 200 กรัม
• ถั่วลันเตาสด (หรือแช่แข็ง) 100 กรัม
• รากผักชีฝรั่งครึ่งราก
• 1 แครอท
• สมุนไพรสด เกลือ
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• น้ำกรอง - 2 ลิตร

กระบวนการ:

1. ทอดเนื้อไก่งวงหั่นเป็นเส้นในน้ำมันมะกอก
2. ใส่เนื้อลงในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม
3. ปอกเปลือกแครอทและขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวประมาณ 20 นาที เกลือ และเทผักลงในชาม ต้มประมาณ 5 - 7 นาที
5. ถึงเวลาของบะหมี่แล้ว ตามหลักการแล้วควรเป็นแบบโฮมเมด แต่สามารถเปลี่ยนได้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมา ใส่พาสต้าลงในน้ำซุปและเคี่ยวจนนุ่มโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิด
6. เป็นเรื่องปกติที่จะกินซุปจากชามลึกโรยด้วยสมุนไพรสดสับด้านบน

พายเนื้อกับไก่งวง

การอบพายเป็นงานที่ลำบากและต้องใช้ทักษะในการทำอาหาร หากคุณยังใหม่กับการเข้าครัว แต่อยากทำเค้กโฮมเมดให้คนที่คุณรักพอใจจริงๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำพายเยลลี่ เขาต้องการผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดและการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

สำหรับการทดสอบ:

• kefir ครึ่งลิตร
• แป้งแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• น้ำตาล - ทราย - หนึ่งช้อนชา
• เกลือและผงฟูเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่งวงต้ม - 400 กรัม
• ไข่ต้มสองฟอง
• หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสผักใบเขียว

กระบวนการ:

1. ขั้นแรกเตรียมไส้ - เราส่งหัวหอมในน้ำมันพืชใส่เนื้อต้มหั่นเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปล่อยให้มวลเย็นลงและเพิ่มไข่ต้มสับ, ผักชีฝรั่งสับ, เครื่องปรุงรสและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน
3. สำหรับแป้งในชามลึก ตีไข่ดิบ 2 ฟองกับเกลือและน้ำตาล รวมกับ kefir ใส่แป้งที่ร่อนแล้วและผงฟู ความสม่ำเสมอควรเป็นเหมือนแพนเค้ก ดังนั้นให้ปรับปริมาณแป้งจนกว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ "ถูกต้อง"
4. ทาด้านข้างและด้านล่างของถาดพาย แล้วเทแป้งลงไป
5. ใส่ไส้ทั้งหมดด้านบนแล้วเทแป้งที่เหลือ
6. เตาอบต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 - 190 องศา
7. วางแม่พิมพ์ในเตาอบร้อนและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น
8. รอจนกว่าเค้กจะเย็นและคุณสามารถเริ่มดื่มชาได้

เนื้อไก่งวงม้วนกับสมุนไพรและกระเทียม

ม้วนเนื้อถูกเตรียมตามธรรมเนียมสำหรับโต๊ะเทศกาลเพราะรูปลักษณ์ที่หรูหราพร้อมไส้ที่หลากหลายนั้นมักจะประสบความสำเร็จกับแขก ไม่ต้องรอฉลอง ปรุงเนื้อไก่งวงม้วนกับสมุนไพรและกระเทียม แล้วครอบครัวของคุณจะรื่นเริง

สินค้า:

• เนื้ออก 1 กก.
• สมุนไพรสด - 1 พวง
• กระเทียม 1 หัว
• เนย 100 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกเกลือ

กระบวนการ:

1. ตัดเนื้อชิ้นใหญ่เพื่อให้ได้ "ผ้าใบ" ตีเกลือพริกไทยเล็กน้อยปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เตรียมไส้ - สับผักใบเขียวให้สะอาดส่งกระเทียมผ่านการกดผสมทุกอย่าง
3. ใส่เนื้อสับเนยและกระจายชิ้นส่วนให้ทั่วพื้นผิว
4. ม้วนม้วนทาน้ำมันพืชห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
5. กำลังเตรียมม้วนประมาณหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณหลังจากนั้นคุณต้องปิดไฟและทิ้งไว้ข้างในอีก 15-20 นาที
6. นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออก นำฟอยล์ออก เย็นและตัดเป็นวงกลม ไก่งวงม้วนโรยหน้าด้วยผักใบเขียวจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส

สูตรอาหารเกี๊ยว

ใครก็ตามที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและควบคุมน้ำหนักไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองทุกอย่างและเปลี่ยนมาทานอาหารจากพืชและมีแคลอรีต่ำเท่านั้น ในความเป็นจริงคุณสามารถซื้อทั้งบาร์บีคิวและเกี๊ยวได้คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนหมูไขมันด้วยเนื้อสัตว์ปีกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

สำหรับเกี๊ยวแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่งวงสับ - 300 กรัม
• หัวหอมดิบ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 50 มล.
• เกลือพริกไทยดำ

กระบวนการ:

1. เราเตรียมแป้งด้วยวิธีดั้งเดิม - ผสมแป้งที่ร่อนกับไข่และน้ำจนได้มวลพลาสติกที่อ่อนนุ่ม ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 15-20 นาที
2. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด เกลือ และพริกไทย
3. แผ่แป้งออกเป็นชั้นขนาดใหญ่ที่มีความหนาประมาณ 2 - 3 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยถ้วยคว่ำ
4. ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละอันเพื่อให้คุณสามารถบีบขอบได้อย่างอิสระ เชื่อมต่อปลายเข้าด้วยกัน - ที่นี่คุณมีเกี๊ยวแบบคลาสสิก
5. ต้มเกี๊ยวในน้ำเค็มประมาณ 7-10 นาทีจนลอยขึ้นผิวน้ำ
6. เสิร์ฟร้อนกับครีมและสมุนไพร

เนื้อไก่งวงขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เหมาะสำหรับทุกวัย มีโพแทสเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสจำนวนมาก เมื่อรู้สูตรของเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อไก่งวงอย่างโอชะ คุณสามารถให้อาหารคนที่คุณรักได้เสมอ ไม่เพียงแต่อร่อยและหลากหลาย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

เนื้อนุ่มนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก เป็นแหล่งโปรตีนไขมันแร่ธาตุและวิตามินที่มีคุณค่า แม่บ้านชอบทำอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจากไก่งวงสูตรที่นำเสนอในการเลือกโดยละเอียดของเรา

นี่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวทั้งสำหรับมื้อค่ำและวันหยุด

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 8 กลีบ;
• ไก่งวง - อก 600 กรัม
• สำหรับเสิร์ฟต้นหอม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• โรสแมรี่ - ก้าน;
• ลอเรล - 2 แผ่น;
• พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โหระพา - 0.5 ช้อนชา
• แกง - 2 หยิก;
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก - ครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกกระเทียม ชิ้น.
2. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น
3. เตรียมชาม.
4. วางมันฝรั่ง ใส่เครื่องเทศ ใบโหระพา กระเทียม เกลือ พริกขี้หนู
5. เทน้ำมัน
6. ผสม.
7. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
8. ถ่ายโอนไปยังชาม
9. เพิ่ม lavrushka
10. คน.
11. เตรียมถาดอบ.
12. เคลื่อนย้ายอาหารที่เตรียมไว้ เรียบออก
13. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา
14. ปิดมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
15. นำกระดาษฟอยล์ออก ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
16. โรยจานเสร็จแล้วด้วยต้นหอมสับ

แชงค์ในซอสมะเขือเทศชีส

การเพิ่มชีสลงในซอสจะเปลี่ยนและเพิ่มรสชาติของอาหาร ขาไก่งวงจะสุกเร็วและผลลัพธ์จะเป็นที่พอใจ

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อขา - 550 กรัม
• ชีส - 100 กรัม แข็ง
• พริกไทย;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• เกลือ;
• น้ำร้อนหนึ่งแก้ว
• แครอทขนาดกลาง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกหวาน - 150 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 3 หยิก

การทำอาหาร:

1. ล้างก้าน. เช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษเช็ดมือ
2. หั่นเนื้อเป็นแท่งบางๆ
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว
4. ตัดพริกหวานเป็นก้อน
5. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
6. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปครึ่งหนึ่ง
7. ใส่ไก่งวงลงทอด
8. ถ่ายโอนไปยังจาน
9. ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะใส่หอมใหญ่
10. หลังจากนั้นสักครู่ ใส่แครอท
11. หลนเป็นเวลาเจ็ดนาที
12. วางพริกหวานตุ๋น
13. เทซอสมะเขือเทศลงไป โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ เกลือ. เครื่องเทศขึ้น เทน้ำตาล เทน้ำ ต้ม.
14. วางไก่งวง หลนเป็นเวลาห้านาที
15. ขูดชีสโรยหน้าจาน ผสม.
16. ปิดฝา กดค้างไว้ห้านาที

ไก่งวงทอด

เนื้อไก่งวงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ไก่งวงบดสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวง - 450 กรัม
• ชีสมอสซาเรลล่า;
• กระเปาะ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับหายใจ;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• นม - ครึ่งแก้ว
• ก้อน - 2 ชิ้นเฉพาะเศษเล็กเศษน้อย

การทำอาหาร:

1. ล้างไก่งวงหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกหัวหอมสับ
3. ปอกเปลือกกระเทียม
4. เปิดเครื่องบดเนื้อ วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้บิด
5. แช่เศษในนมเมื่อนิ่มแล้วบีบออก
6. เทครีมเกลือ โรยด้วยพริกไทย
7. คน.
8. คนตาบอด วางในแป้ง ม้วน.
9. ตั้งกระทะให้ร้อน
10. ทอด.
11. เอาแบบที่ทนอุณหภูมิสูงได้
12. วางรายการ
13. ส่งไปที่เตาอบ
14. โหมด 185 องศา
15. คุณสามารถปรุงอาหารจานที่ละเอียดอ่อนได้ภายในครึ่งชั่วโมง

สลัดเนื้อกับแตงกวา

เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสลัดสุดพิเศษที่ใช้เนื้อไก่งวง มันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและแขกจะต้องการทราบสูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• ต้นหอม - 55 กรัม
• ไก่งวงโดยสุจริต - 550 กรัม
• พริกไทย;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส - 4.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวางในกระทะปิดด้วยน้ำ ทำอาหาร.
2. ต้มไข่.
3. ระบายน้ำ ทำให้ไข่เย็นลง ทำความสะอาด. ตัดเป็นก้อน
4. ตัดชั้นบนสุดออกจากแตงกวาสับเนื้อ
5. สับหัวหอมสีเขียว
6. ทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นชิ้นใหญ่
7. เตรียมชามสลัด.
8. วางอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด
9. เทมายองเนส โรยด้วยเกลือ
10. เครื่องเทศขึ้น ผสม.

สูตรสำหรับต้นขากับเห็ด

ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ปีกจะต้องชอบต้นขาตุ๋นในครีมกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำต้ม - 250 มล.
• ต้นขาไก่งวง - 900 กรัม
• พริกไทยดำ - 2 หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเปาะ;
• เกลือ;
• ครีม - 220 มล.
• แชมปิญอง - 450 ก.

การทำอาหาร:

1. ล้างต้นขา เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. เนื้อหั่นเป็นก้อน
3. สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง
4. ล้างเห็ดหั่นเป็นสี่ส่วน
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
6. วางเห็ดและหัวหอม
7. ทอด.
8. ย้ายไปที่จาน
9. วางเนื้อต้นขาลงในกระทะ
10. ทอด.
11. สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
12. เพิ่มหัวหอมทอดลงในเนื้อสัตว์
13. เทครีมด้วยน้ำ
14. ใส่กระเทียมลงไป
15. เกลือโรยด้วยพริกไทย ผสม.
16. หลนครึ่งชั่วโมง

ขาไก่งวงในซอสน้ำผึ้งถั่วเหลือง

ขาไก่งวงฉ่ำที่ละเอียดอ่อนจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลองไก่งวง - 6 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก
• น้ำผึ้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบให้ร้อน เลือกโหมด 180 องศา
2. ล้างและเช็ดเท้าให้แห้ง
3. โรยด้วยเกลือ ตะแกรง. ต้องทำเกลืออย่างระมัดระวัง ระหว่างปรุงจะมีการเติมซีอิ๊วซึ่งมีเกลือ
4. โรยด้วยเครื่องปรุงรสและพริกไทย ตะแกรง.
5. ปล่อยให้แช่ในเครื่องเทศ
6. ขูดกระเทียมบนกระต่ายขูด
7. หากน้ำผึ้งหวานให้ละลาย เทลงในชาม
8. เพิ่มซอสถั่วเหลือง ใส่กระเทียมลงไป ผสม.
9. ใช้บรรจุภัณฑ์สำหรับการอบ กระจายตรงข้าม.
10. วางขาเทในน้ำดองกระจายเนื้อไก่งวงอย่างสม่ำเสมอ
11. ผูกแพคเกจ
12. เอาเข้าเตาอบ.
13. ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
14. เจาะกระเป๋าหลายจุด
15. ปรุงอาหารอีก 30 นาที

เนื้อเรียบง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่งวงทำอาหารได้ง่ายในหม้อหุงช้า จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการเบาและอร่อย เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไก่งวง - เนื้อ 420 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกไทย;
• น้ำ - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกหัวหอมหั่น
2. วางในชาม
3. ตั้งค่าโหมด "การอบ"
4. ตั้งเวลาเป็น 40 นาที
5. เทน้ำมันดอกทานตะวัน ทอดเป็นเวลาห้านาที
6. เทน้ำตาล
7. เทซอสถั่วเหลืองลงไป
8. คน.
9. หลนเป็นเวลาแปดนาที
10. ตัดไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ
11. ใส่ในหม้อหุงช้า ทอดประมาณ 10 นาที โดยเปิดฝาทิ้งไว้
12. หลังจากเวลาที่กำหนด ปิดฝา ปรุงอาหารจนกว่าคุณจะได้ยินเสียงบี๊บของตัวตั้งเวลาเพื่อส่งสัญญาณการสิ้นสุดของโหมด

อบไก่งวงในกระดาษฟอยล์

เนื้อไก่งวงเริ่มปรากฏในอาหารมากขึ้นเนื่องจากมีจำหน่ายในร้านค้า ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารทุกวัน

เพื่อให้เนื้อไก่งวงฉ่ำควรอบด้วยกระดาษฟอยล์ ประเด็นหลักคืออย่าให้เนื้อสุกเกินไป ไก่งวงจะใช้เวลา 25 ถึง 60 นาทีในการปรุงอาหาร ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วน

วัตถุดิบ:

• อกไก่งวง - 650 กรัม
• เห็ด - 170 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ลูกพรุน - 120 กรัม หลุม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• โหระพาแห้ง
• พริกไทย;
• หัวหอม;
• เกลือ;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

1. เตรียมเห็ด. หากผลิตภัณฑ์มาจากช่องแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็ง ล้างเห็ดสดและต้ม
2. ชิ้น.
3. เทน้ำมันลงในกระทะ
4. อุ่น.
5. ใส่เห็ดลงไปผัด
6. สับกระเทียม เพิ่มเห็ด
7. หลนเป็นเวลา 10 นาที
8. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
9. ถ่ายโอนไปยังเห็ด โรยด้วยโหระพา
10. หลนเป็นเวลาสามนาที
11. ล้างลูกพรุนหั่นเป็นเส้น
12. ย้ายไปที่กระทะ
13. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
14. โรยพริกไทยและเกลือ ตะแกรง.
15. ทำแผลด้านใน รับกระเป๋า
16. วางเนื้อย่างไว้ในกระเป๋าที่ได้ ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
17. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
18. วางในเตาอบโดยตั้งค่าโหมดเป็น 180 องศา
19. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำกระดาษฟอยล์ออก
20. ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้เป็นสีน้ำตาล

โหระพาหอมถือเป็นเครื่องปรุงรสหลักของอาหารฝรั่งเศส ช่วยเพิ่มรสชาติทำให้อาหารมีความขมขื่น

Ragout กับผัก

ลองใช้ตัวเลือกการทำอาหารนี้แล้วอาหารเย็นของคุณจะเบาสบายและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง - 450 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ออริกาโน่;
• มันฝรั่ง - 850 กรัม
• โหระพา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างไก่งวง ชิ้น.
2. วางในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกเปลือกแครอท ตัดเป็นวง
4. บวบถ้าอายุยังน้อยไม่ต้องปอกเปลือก ตัดเป็นครึ่งวง
5. สับมะเขือเทศเป็นเส้น
6. สับหัวหอมเป็นก้อน
7. ปอกกระเทียม สับให้ละเอียด
8. หั่นกะหล่ำปลี
9. สับผักชีฝรั่ง
10. ปอกมันฝรั่งหั่น
11. วางหัวหอมในกระทะแยกต่างหากทอดจนโปร่งแสง วางแครอทกับบวบ หลนเป็นเวลาสามนาที
12. ใส่พริกหยวก มะเขือเทศ นำมาซึ่งความพร้อม
13. วางมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีในกระทะพร้อมเนื้อ เทน้ำ ดับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
14. รวมเนื้อหาของสองกระทะ โรยด้วยเครื่องเทศ
15. เทกระเทียมสมุนไพร เกลือ. ดับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารสับ?

แม้จะมีการเตรียมจานอย่างเรียบง่าย แต่เนื้อสับก็มีรสชาติที่น่าทึ่งพร้อมกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไก่งวง - เนื้อ 750 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 120 กรัม
• เครื่องเทศพื้นดิน - 1 ช้อนชา;
• ชีส - 160 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ทุบด้วยค้อนครัวแบบพิเศษปิดด้วยฟิล์มยึด
2. โรยด้วยพริกไทย เกลือ. ตะแกรง.
3. เทไข่ลงในชาม เพิ่มครีมเปรี้ยว โรยแป้งมัน. ผสม.
4. ผสมซอสที่ได้กับเนื้อสัตว์ พักไว้ครึ่งชั่วโมง
5. วางเนื้อบนแผ่นอบ
6. โรยไก่งวงด้วยชีสขูด
7. เอาเข้าเตาอบ. ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ไก่งวงม้วนกับกระเทียม

อาหารจานอร่อย ชุ่มฉ่ำ ในรูปแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง - 750 กรัม
• พริกไทยขาวป่น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไม่ให้ท้ายคลี่ น่าจะเป็นเค้ก
2. ขับไล่ เกลือ. โรยด้วยพริกไทย ถู.
3. พักไว้สามชั่วโมง
4. สับกระเทียมให้ละเอียด
5. สับผักใบเขียว
6. วางเนื้อไว้ด้านบน
7. ม้วน. เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์หลุดออกจากกัน ให้บิดให้แน่นที่สุด
8. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
9. ส่งไปที่เตาอบ
10. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

สเต็กปรุงในกระทะ

หากคุณต้องการลองอาหารที่อร่อยน่าพอใจและในเวลาเดียวกันให้ปรุงสเต็กโดยใช้เนื้อไก่งวง

วัตถุดิบ:

• ผงกะหรี่ - ครึ่งช้อนชา
• เนื้อไก่งวง - 550 กรัม
• พริกแดงป่น - ครึ่งช้อนชา
• เนยละลาย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกหยวก - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ตัดสเต็กหนาไม่เกินสองเซนติเมตร
2. โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. ตะแกรง. ให้พักครึ่งชั่วโมง
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกลงไป ตามด้วยเนยละลาย
5. โพสต์ช่องว่าง
6. อบเป็นเวลาเจ็ดนาที พลิกสามครั้งในช่วงเวลานี้
7. ปิดฝา หลนเป็นเวลาสามนาที

สัตว์ปีก Aztec เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ เตรียมเนื้อไก่งวงอย่างรวดเร็วมันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนักของคุณเองเพื่อความสุขของคนที่คุณรัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อไก่งวง

เนื้อไก่งวงแคลอรีต่ำซึ่งมีโครงสร้างเป็นเส้นใยเรียบและมีไขมันน้อยที่สุด ถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพและการแพทย์สมัยใหม่หลายประเภท

แนะนำให้บริโภคไก่งวงเป็นประจำสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร เนื่องจากช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินที่จำเป็น (A, E, K, F ของกลุ่ม B) ธาตุต่างๆ มากมาย (โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม เหล็ก ซีลีเนียม แมงกานีส , ไอโอดีน).

ฟอสฟอรัสในปริมาณ 100 กรัม - เกือบจะเหมือนปลา เนื้อไก่งวงมีโปรตีนสูงเหมาะสำหรับเด็กและวัยกลางคน แต่ก็มีข้อจำกัดสำหรับผู้สูงอายุ

เนื้อไก่งวงเป็นสากลสามารถปรุงด้วยวิธีปกติ - ต้ม, ทอด, รมควัน, อบ, ปรุงเนื้อสับสำหรับทอดหรือลูกชิ้น ไก่งวงผสมผสานอย่างลงตัวกับผักและสมุนไพรธรรมชาติ - โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่

ปริมาณแคลอรี่ของไก่งวงขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเนื้อสัตว์ ช่วงคือ: 195 กิโลแคลอรี - เนื้อต้ม 285 กิโลแคลอรี - เนื้อผัดเนย

คุณสมบัติของการเลือกและการปรุงอาหารไก่งวง

ในซุปเปอร์มาร์เก็ต (หรือตลาด) ควรเลือกสัตว์ปีกที่ฆ่าแล้วแช่เย็น เนื้อแช่แข็งสูญเสียรสชาติและความชุ่มฉ่ำไปบางส่วน หากต้องการเลือกไก่งวงที่สดใหม่ เพียงปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้:

• ให้ความสนใจกับสีของเนื้อสัตว์: ซากของไก่งวงสดจริงๆมีสีเทาอมชมพู ขาและต้นขาของนกควรมีสีเข้มกว่าอกมาก (เพราะเป็นเนื้อแดง)
• ในไก่งวงอายุน้อย กระดูกหน้าอกจะสิ้นสุดที่กระดูกอ่อน ไม่ใช่กระดูกแข็ง กดที่ขอบด้านบนของซาก
• หากตลาดมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของไก่งวง ให้จุดไฟที่ผิวหนังของซากสัตว์ด้วยไฟแช็ก - หากเนื้อสัตว์ได้รับการปฏิบัติด้วยยาปฏิชีวนะ กลิ่นของยางจะปรากฏขึ้น

เมื่อซื้อไก่งวงสดแช่แข็ง ให้ใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• นกยิ่งอายุมากไขมันก็ยิ่งเข้มขึ้น
• ไม่ควรมีน้ำแข็งเกาะอยู่บนซาก
• ไม่ควรมีรอยช้ำหรือจุดบนซาก (นี่คือหลักฐานของการละลายน้ำแข็งซ้ำ ๆ )

ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติค่อนข้างจืดและเป็นกลาง ดังนั้นสำหรับใช้ในเมนูเทศกาลจึงควรหมักด้วยเครื่องเทศสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เนื่องจากเนื้อสัตว์นี้มีปริมาณโซเดียมสูง อาหารจึงอร่อยแม้จะใช้เกลือแกงเพียงเล็กน้อยก็ตาม

วิธีการอบไก่งวงทั้งตัวในเตาอบ

ทันทีที่พูดถึงไก่งวงอบทั้งตัว ความเกี่ยวข้องกับวันขอบคุณพระเจ้า การเฉลิมฉลองคริสต์มาส และงานเลี้ยงวันหยุดที่สนุกสนานจะนึกถึงทันที

เริ่มจากผลิตภัณฑ์กันก่อน:

• ซากไก่งวงเล็ก (ประมาณ 5 กก.)
• 4 แอปเปิ้ล (เด่นกว่า Antonovka);
• น้ำมันมะกอก 120 กรัม
• น้ำผึ้ง 70 กรัม
• หัวกระเทียม
• เกลือแกง 40 กรัม
• เครื่องเทศ 2 ห่อ "สมุนไพรอิตาลี";
• ลูกจันทน์เทศบด 5 กรัม
• มัสตาร์ดโต๊ะ 30 กรัม
• พริกไทยดำ 5 กรัม

การเตรียมอาหารเทศกาลจะใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมง แต่ส่วนหนึ่งของเวลานี้พนักงานต้อนรับจะว่าง (การดอง - 2 ชั่วโมง, การอบ - 4.5 ชั่วโมง) ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 235 กิโลแคลอรี จำนวนหน่วยบริโภคขึ้นอยู่กับขนาดของไก่งวง

ในการแช่นกขนาดใหญ่อย่างถูกต้องควรหมักล่วงหน้าอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (น้ำหนักซากประมาณ 5 กก.) ยิ่งดี

ขั้นแรก ให้ล้างนกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นเราเตรียมน้ำดองจากเครื่องเทศที่ระบุไว้ทั้งหมด เกลือ ปอกเปลือก กระเทียมสับ น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอก เราชโลมไก่งวงด้วยน้ำดอง (ด้านนอกและด้านในโดยเฉพาะ) หมักทิ้งไว้

แอปเปิ้ลของฉันหั่นเป็น 4 ชิ้น ทำความสะอาดเมล็ดและพาร์ติชั่น พับไว้รอบซากสัตว์โดยตรงในน้ำดอง หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะยัดแอปเปิ้ลให้แน่นนกเชื่อมต่อและยึดขอบของผิวหนังด้วยไม้จิ้มฟันไม้

เปิดเตาอบก่อน เราปิดแผ่นลึกด้วยกระดาษฟอยล์วางซากยัดไส้แอปเปิ้ลเทน้ำ 2.5 ถ้วยปิดไก่งวงด้วยกระดาษฟอยล์ เราใส่เนื้อย่างในเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เนื้อไก่งวง: สูตรที่ง่ายและอร่อย

เนื้อไก่งวงปรุงอย่างรวดเร็วเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในขณะที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำ การใช้เนื้อไก่งวงในเมนูเทศกาลช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของงานเลี้ยงได้เล็กน้อย

สลัดเนื้อไก่งวงกับเฟต้าบอล

สลัดใหม่ที่เป็นต้นฉบับจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน มันดูดีบนจานขนาดใหญ่และเมื่อเสิร์ฟแยกกัน เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 8 ที่เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่งวง 350 กรัม
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• croutons ข้าวสาลี 100 กรัมกับกระเทียม
• มายองเนสหนา 150 กรัม
• 2 ส้มเขียวหวาน
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 ใบ;
• พริกหยวก 250 กรัม
• 1 กระเทียม;
• ผักชีฝรั่งสด 70 กรัม
• พริกไทยดำ 5 กรัม
• กระเทียม 15 กรัม
• งาคั่ว 30 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 40 กรัม
• น้ำมันมะกอก 80 ก.

สลัดเตรียมใน 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 210 กิโลแคลอรี

สามารถเตรียมชีสบอลล่วงหน้าได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการสับผักทอดเนื้อรวบรวมและปรุงรสสลัด

เริ่ม. ควรล้างผักใบเขียว, เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู, สับละเอียด ปอกเปลือกแล้วสับกลีบกระเทียม ผสม feta กับสมุนไพรและกระเทียมใส่พริกไทยดำ ด้วยมือที่เปียกปั้นลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. ลูกบอลสำเร็จรูปจะต้องเย็นลงเพื่อเสิร์ฟ

ตัดเนื้อตามเส้นใยเป็นแท่งเล็ก ๆ สำหรับน้ำดอง ให้ผสมซีอิ๊วขาว 20 กรัม น้ำมันมะกอก 40 กรัม งา 10 กรัม เราส่งไก่งวงไปที่น้ำดองเป็นเวลา 20 นาที

ในเวลานี้เตรียมผัก ล้างและตากใบผักกาดหอม ล้างและทำความสะอาดพริกและกระเทียม ตัดพริกหยวกเป็นเส้นส่วนสีขาวของหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ผักกาดหอมจะดีกว่าที่จะฉีกด้วยมือของคุณ ในเวลาเดียวกันเราจะทำความสะอาดส้มเขียวหวาน 1 ลูก แยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ นำฟิล์มทั้งหมดออก

เติมน้ำมัน ใส่ซีอิ๊วขาว 20 กรัม กระเทียมสับ พริกไทยดำ ลงในมายองเนส บีบน้ำส้มเขียวหวานหนึ่งผล ผสมอย่างระมัดระวัง

เราตั้งกระทะให้ร้อนทอดไก่งวงในน้ำมันมะกอกที่เหลือ (บนไฟร้อนปานกลาง) สิ่งสำคัญคืออย่าให้มากเกินไป

ใส่ผัก ผักกาด ไก่งวงบนจาน ตกแต่งด้วยครูตองซ์ ส้มแมนดารินฝาน และเฟต้าบอล โรยงา ราดน้ำสลัด

เนื้อไก่งวงกับสับปะรดและชีสในเตาอบ

สับเป็นเกียรติเสมอ สูตรนี้ขอเชิญชวนให้คุณเพลิดเพลินไปกับความอ่อนโยนเป็นพิเศษและรสชาติดั้งเดิมของไก่งวงสับโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ไม่จำเป็น คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก: (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (โดยเฉพาะแหวน);
• ขิงบดแห้ง 5 กรัม
• 10 กรัม แกง;
• 70 กรัม ครีม ไขมัน 33%;
• ชีสธรรมดา 300 กรัม
• เกลือ 25 กรัม

เวลาทำอาหาร - 45 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 85 กิโลแคลอรี

เปิดเตาอบทันที หั่นเนื้อไก่งวงตามขวางเป็นชิ้นบางๆ (1.5 ซม.) ตีให้เข้ากัน จาระบีด้วยส่วนผสมของขิงและแกงเทครีมแล้วพักไว้ 5 นาที

เราปิดแผ่นด้วยกระดาษฟอยล์ วัดชั้นที่สองของฟอยล์เพื่อปิดสับด้านบน เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบเปิดสับปะรด เกลือสับทั้งสองด้านวางบนแผ่น โรยแต่ละชิ้นด้วยครีม ใส่แหวนสับปะรดด้านบนโรยด้วยชีสขูด

เราปิดแผ่นด้วยกระดาษฟอยล์ใส่เนื้อไก่งวงกับสับปะรดในเตาอบร้อน ต้องนำฟอยล์ออกหลังจากผ่านไป 20 นาทีเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล การย่างจะพร้อมใน 30 นาทีนับจากเริ่มอบ

วิธีทำต้นขาไก่งวงแสนอร่อยกับมันฝรั่ง

ข้อดีที่สำคัญของสูตรที่เสนอคือเครื่องเคียงและจานเนื้อตามเทศกาลปรุงพร้อมกันบนแผ่นเดียวในเตาอบโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมมากนัก งานของผู้ปรุงอาหารคือขั้นตอนการเตรียมการ จากนั้นเพียงคอยจับตาดูกระบวนการ ราดน้ำผลไม้หอมๆ ลงบนเนื้อย่าง คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• ต้นขาไก่งวงแช่เย็น (ประมาณ 1.5 กก.);
• หัวหอม 200 กรัม
• กระเทียม 30 กรัม
• พริก 70 กรัม
• โรสแมรี่ 10 กรัม
• โหระพา 10 กรัม
• เกลือ 30 กรัม
• เนย 175 กรัม
• น้ำมันพืช 150 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม (ขนาดกลาง)

ต้นขากับมันฝรั่งปรุงเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง (รวม 1 ชั่วโมงสำหรับการดองและ 1 ชั่วโมงสำหรับการอบ) ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 265 กิโลแคลอรี

ล้างต้นขาให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ โดยไม่ทำลายผิวด้านนอกด้วยมีดบาง ๆ ที่แหลมคมเราทำการเจาะที่ต้นขาหลายครั้งเพื่อให้น้ำดองซึมลึก

ในสูตรนี้ไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังหมักมันฝรั่งก่อนอบด้วย เราจะเตรียมน้ำดองที่แตกต่างกันเนื่องจากมีเป้าหมายสองประการ: เพื่อให้ไก่งวงฉ่ำและเผ็ด ให้มันฝรั่งมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์ ผสมไธม์ โรสแมรี่ (ไม่มีกิ่งแข็ง) และพริกแดงร้อน (50 กรัม) กับเนย (นิ่ม) ใส่กระเทียมสับ เกลือ หัวหอมสับละเอียด และน้ำมันพืชบางส่วน (80 กรัม) ผสมให้เข้ากัน

แปรงต้นขาไก่งวงด้วยน้ำดอง จะดีมากถ้าราดซอสเผ็ดลงในรอยเจาะที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วหมักเนื้อทิ้งไว้ 1 ชม.

เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็น 4 ชิ้น มันฝรั่งลูกเล็กสามารถล้างและทำให้แห้งได้ง่ายๆ แล้วปรุงในหนังโดยไม่ต้องหั่น ในน้ำมันพืชที่เหลือ (70 ก.) ใส่พริกขี้หนู (20 ก.) ผัด

ทามันฝรั่งด้วยซอสนี้แล้วหมักทิ้งไว้ มันจะดีกว่าที่จะเกลือมันฝรั่งในภายหลังบนแผ่นก่อนอบ

เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้ร้อนมาก วางต้นขาบนแผ่นใหญ่ส่งไปยังเตาอบ เนื้อจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง

สี่สิบนาทีก็เพียงพอสำหรับมันฝรั่ง เราจะเพิ่มหลังจาก 20 นาทีหลังจากใส่เกลือ ในระหว่างการอบควรเทไก่งวงด้วยไขมันที่ละลายให้บ่อยที่สุด (3-4 ครั้ง)

สูตรอาหารไก่งวงสับ

คุณสามารถปรุงเนื้อสับด้วยตัวเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูป ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จที่สุดคือการซื้อเนื้อแช่เย็นในซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งลูกค้าสามารถบิดเนื้อสัตว์ที่ซื้อมาด้วยเครื่องบดเนื้ออุตสาหกรรมได้ฟรี ผู้ซื้อประหยัดเวลาในขณะที่มั่นใจในความสดของเนื้อสับที่ซื้อมา

อาหารทอดในเตาอบ

สูตรที่น่าสนใจสำหรับไก่งวงทอดกับผักจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ขนมปังและเนย ชิ้นเนื้อสุกใสเหล่านี้อบในเตาอบ จึงไม่มีส่วนผสมของสารก่อมะเร็ง ในการเตรียม 10 ชิ้นคุณจะต้อง (สำหรับ 5 เสิร์ฟ):

• ไก่งวงสับ 600 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• kefir สด 50 มล. ไขมัน 2.5%
• 1 พริกหยวกสีเหลือง
• ผักชีฝรั่งสด 70 กรัม
• โหระพาเขียว 50 กรัม
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• เกลือ 25 กรัม
• พริกไทยดำบดเล็กน้อย

สามารถเตรียมจากเนื้อสับใน 50 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 190 กิโลแคลอรี

เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้อุ่นขึ้น ปอกเปลือกและล้างผัก ล้างผักใบเขียว เช็ดให้แห้ง สับให้ละเอียด แครอทและมันฝรั่งสามารถขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดและควรสับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ หั่นพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ตีไข่กับเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

ใส่ไข่ที่ตีแล้ว ผักสับ และผักใบเขียวสับลงในเนื้อสับ นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ เหมือนกับที่คุณนวดแป้งตามปกติ เนื้อสับควรล้าหลังมือ

ปิดแผ่นด้วยกระดาษ parchment ปั้นเป็นก้อนและวางบนแผ่น ใส่ถาดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที Cutlets พร้อมเมื่อมีน้ำใส ๆ ไหลออกมาจากพวกเขาเมื่อเจาะ

ม้วนด้วยลูกพรุนและแอปเปิ้ล

จากไก่งวงสับที่เตรียมไว้จะได้ม้วนยัดไส้ฉ่ำซึ่งดีทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและเย็น คุณจะต้องการ:

• ไก่งวงสับ 700 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เซโมลินา 70 กรัม
• พริกไทยดำ 5 กรัม
• เนย 40 กรัม
• เกลือ 15 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• ลูกพรุน 150 กรัม

การปรุงอาหารจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ของม้วนคือ 230 กิโลแคลอรี

เปิดเตาอบทันที ตอกไข่ใส่เนื้อสับ ใส่พริกไทยดำและเกลือ ใส่มะม่วง คลุกเคล้าให้เข้ากัน เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกเมล็ดและพาร์ติชัน ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เรากระจายเนื้อสับในชั้นที่เท่ากัน 1.5 ซม. บนกระดาษฟอยล์ที่ชุบน้ำ เราสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 30 × 40 ซม. จัดวางไส้ตามด้านยาวห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง

วางม้วนบนแผ่นกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังทาด้วยเนยด้านบน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบร้อน เวลาอบทั้งหมดคือ 40 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาที คุณสามารถนำกระดาษฟอยล์ด้านบนออกเพื่อให้ม้วนเป็นสีน้ำตาล

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยตับไก่งวง

มันคุ้มค่าที่จะเตรียมตับไก่งวงจากตับซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• ตับไก่งวง 400 กรัม
• เนย 200 กรัม (นุ่ม);
• แครอท 150 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• เกลือ 20 กรัม
• พริกไทยดำป่น 2 กรัม
• 5 ถั่วของ allspice

เวลาทำอาหาร - 45 นาทีบวกสองสามชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว หัวแคลอรี่ - 230 กิโลแคลอรี

ล้างและทำให้ตับแห้ง ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นแครอทเป็น 3 ส่วน ใส่หัวหอมทั้ง 2 หัว ใส่ผักลงในหม้อก้นหนา (หรือจานห่าน) ก่อน แล้วจึงใส่ตับ

เติมน้ำครึ่งหนึ่งใส่เครื่องเทศและเกลือ ตั้งไฟปานกลางรอจนเดือดแล้วแกะโฟมออก ลดความร้อนให้น้อยที่สุดเคี่ยวตับกับผักอีก 25 - 30 นาทีใต้ฝา ปิดแก๊สแล้วเปิดฝาให้ตับเย็นลงเล็กน้อย

เราเลื่อนตับตุ๋นร้อนกับผักผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมสามารถกดล่วงหน้าได้เล็กน้อย ผัดปาเต ใส่พริกไทยป่นดำ ค่อยๆ ใส่เนยนุ่มลงในปาเต เราส่งหัวที่เสร็จแล้วไปชุบแข็งในความเย็น

การปรุงเนื้อไก่งวงเป็นเรื่องง่าย ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้จินตนาการในการทำอาหารกว้างขึ้น เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทำให้การทำอาหารสนุก:

• หากคุณต้องการหมักเนื้ออย่างรวดเร็วให้ใส่ในถุงพลาสติก (พร้อมกับซอส) ปล่อยอากาศออกแล้วมัดถุง - เนื้อจะหมักได้เร็วกว่ามาก
• ในสูตรอาหารจากเนื้อไก่งวง (หรือเนื้อสับ) ควรใช้เนยและครีมนมหวาน (จานจะฉ่ำ)
• หากตามสูตรแล้วจำเป็นต้องเพิ่มผักลงในเนื้อสับควรสับโดยใช้ตะแกรงบดเนื้อที่มีรูน้อยที่สุด

อร่อย!

สูตรสำหรับไก่งวงแสนอร่อยพร้อมสมุนไพรอยู่ในวิดีโอหน้า

ไก่งวงเริ่มปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากมีจำหน่าย - วันนี้คุณสามารถซื้อไก่งวงได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดเกือบทุกแห่ง ในบทความนี้เราจะดูวิธีการปรุงอาหารเนื้อไก่งวง

เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อย ผู้ชื่นชอบภาพยนตร์อเมริกันรู้ดีว่าไก่งวงอบเป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า แต่ปัจจุบันนี้ไก่งวงได้สร้างแรงบันดาลใจให้ชาวรัสเซียหันมาทำอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื้อไก่งวงมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางอาหาร อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ และมีปริมาณคอเลสเตอรอลน้อยที่สุด เนื้อไก่งวงให้ความรู้สึกอิ่มนาน ย่อยง่าย และให้แคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็กแก่ร่างกาย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับโรคข้อต่อและโรคโลหิตจาง ไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารทารก ไก่งวงยังมีโซเดียมมากกว่า ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้เกลือในการปรุงอาหารได้น้อยลง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือมีปัญหาเรื่องความดันโลหิต

มีสูตรและวิธีการปรุงเนื้อไก่งวงให้นุ่มมากมาย - คุณสามารถทอด ตุ๋น อบ ทำสลัดและแซนด์วิชได้ สำหรับอาหารลดน้ำหนักควรปรุงเนื้อในเตาอบ ควรใช้ข้าวมันฝรั่งและผักเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวง ไก่งวงเข้ากันได้ดีกับไวน์แห้งและสมุนไพร เนื้อไก่งวงขาวนุ่มเป็นพื้นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องปรุงต่างๆ เนื้อไก่งวงเข้ากันได้ดีกับโหระพา ออริกาโน่ เสจหรือใบโหระพา หากคุณใช้สมุนไพรสด ควรสับหยาบๆ แล้วสอดไว้ใต้ผิวหนังของไก่งวง ไก่งวงที่ปรุงสุกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดี และของเหลือใช้ทำสลัดหรือเบอร์เกอร์ได้

เมื่อเราพูดถึงเนื้อไก่งวง เราหมายถึงส่วนอกเป็นอย่างแรก อกไก่งวงมักจะมีน้ำหนักมากกว่าอกไก่อย่างเห็นได้ชัด - ตั้งแต่ 1 กก. ถึง 4.5 กก. - ดังนั้นโปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อตัดสินใจว่าคุณต้องซื้อเนื้อสัตว์มากแค่ไหน อกไก่งวงหนึ่งอกจะเพียงพอสำหรับเลี้ยงคนสองถึงสี่คน ในขณะที่สองอกจะเพียงพอสำหรับหกหรือแปดคน ขนาดที่ให้บริการโดยเฉลี่ยสำหรับอกไก่งวงคือประมาณ 150-200 กรัมต่อคน หากคุณกำลังจะซื้อไก่งวงสด ให้มองหาเนื้ออกสีชมพูนุ่มที่ไม่มีตำหนิ เลือกเนื้อไก่งวงแช่แข็งที่ไม่มีรอยไหม้ในช่องแช่แข็ง เนื้อไก่งวงสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 9 เดือน

เมื่อใช้เนื้อไก่งวงแช่แข็ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ละลายน้ำแข็งจนหมดก่อนปรุงอาหาร หากคุณพยายามปรุงไก่งวงแช่แข็ง จะต้องใช้เวลานานอย่างไม่น่าเชื่อ การละลายช้าๆ ในตู้เย็นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในกรณีนี้ โดยปกติ เนื้อไก่งวงที่แช่แข็งสนิทจะละลายในตู้เย็นประมาณ 24 ชั่วโมง เมื่อละลายแล้ว สามารถเก็บไก่งวงไว้ในตู้เย็นได้หลายวันก่อนนำไปปรุงอาหาร หากคุณตรงต่อเวลา ให้ละลายไก่งวงในไมโครเวฟหรือในชามน้ำเย็นขนาดใหญ่ เปลี่ยนน้ำทุกครึ่งชั่วโมง เนื่องจากการละลายที่อุณหภูมิสูง (อ่างน้ำเย็นและเตาไมโครเวฟ) สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย จึงแนะนำให้ปรุงเนื้อสัตว์ที่ละลายภายใต้สภาวะเหล่านี้ทันที

เนื้อไก่งวงอบไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างหรือพยายามลดน้ำหนัก การทำไก่งวงในเตาอบนั้นมีลักษณะเฉพาะของตัวเองโดยไม่รู้ว่าการทำอาหารฉ่ำอร่อยนั้นยาก ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่แม่บ้านต้องเผชิญเมื่อปรุงไก่งวงในเตาอบคือเนื้อแห้ง แต่การทำตามความแตกต่างง่ายๆ ในการปรุงอาหาร เนื้อประเภทนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความแห้งได้ จำไว้ว่าเนื้อจะชุ่มฉ่ำกว่าถ้าคุณอบในซอง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หรือทานกับผักและผลไม้ นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เวลาทำอาหารของเตาอบมากเกินไป โดยปกติระหว่าง 20 นาทีถึง 1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อ เมื่อปรุงไก่งวงอย่างเหมาะสม เนื้อของมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ หากคุณกำลังย่างเนื้อไก่งวงในเตาอบ ให้ใส่หัวหอมและมันฝรั่งฝานหนาลงไปเพื่อเป็นเครื่องเคียงชั้นดีที่ไม่ต้องใช้เวลาเพิ่ม

การใช้น้ำดองทำให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม น้ำหมักต้องทำอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ไก่งวงจะสุก ใช้น้ำดองประมาณ 60 มล. สำหรับเนื้อไก่งวงทุกๆ 500 กรัม หมักเนื้อ 1 ถึง 3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ปล่อยไก่งวงไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ในช่วงเวลานี้น้ำจากไก่งวงจะซึมเข้าไปในเนื้อ หากคุณข้ามขั้นตอนที่สำคัญนี้ไป คุณอาจได้เนื้อแห้งๆ

เนื้อไก่งวงแสนอร่อยจะช่วยกระจายอาหารดังนั้นเราแนะนำให้คุณอย่าลังเลและปรุงเนื้อในกระทะด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:
เนื้ออกไก่งวง 500 กรัม
1 หัวหอมเล็ก
1 กานพลูกระเทียม
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
ขิงบด 1 ช้อนชา
กานพลูป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
หากอกไก่งวงหนาเกินไป ให้ทุบด้วยค้อนทุบเนื้อ ใส่เนื้อในถุงพลาสติก สเต็กแต่ละชิ้นไม่ควรหนาเกิน 1.5 ซม.
ผสมหัวหอมสับ กระเทียมสับ เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำมันพืชในภาชนะ ใส่ไก่งวงและหมักไว้ 30 นาที นำกระเทียมและหัวหอมส่วนเกินออกก่อนทอด ทอดไก่งวงในกระทะร้อนด้านละ 4-5 นาที

หม้อหุงช้าไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาและความพยายามในการปรุงอาหาร แต่ยังทำให้อาหารดีต่อสุขภาพมากขึ้นด้วย เมื่อใช้หม้อหุงช้าคุณจะได้เนื้อฉ่ำที่ยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่งวง 300 กรัม
แครอท 130 กรัม
เห็ด 120 กรัม
หัวหอม 80 ก
น้ำมันพืช 40 มล.
เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:
เนื้อ แครอท และหัวหอมหั่นเป็นก้อน ตัดเห็ดออกเป็น 4 ชิ้น ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ แล้วปิดฝา เลือกโปรแกรม "Frying" ตั้งเวลา 40 นาที แล้วเริ่มโปรแกรม

จากเนื้อไก่งวงและผักคุณสามารถปรุงสตูว์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะเกี่ยวข้องได้ตลอดเวลาของปี

วัตถุดิบ:
อกไก่งวง 2 อกไม่มีหนัง
2 หลอด
1 ก้านขึ้นฉ่าย
2 แครอท
2 มันฝรั่ง
1 พริกหยวก
น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:
ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับและทอดสักครู่ ผัดแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขึ้นฉ่าย และพริกหยวก แล้วผัดจนนุ่ม ผสมมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับแป้ง เทน้ำซุปไก่และปรุงรสด้วยมาจอแรม ใส่เนื้อไก่งวงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วนำไปต้ม ลดความร้อน ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที

ไก่งวงที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นควรเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เช่น ผักตุ๋นหรือข้าว

เนื้อไก่งวงกับซอสเห็ด

วัตถุดิบ:
สเต็กไก่งวง 4 ชิ้น,
เห็ดแชมปิญอง 270 กรัม
เฮฟวี่ครีม 250 มล
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
เนย 20 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
พาสลีย์,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมแป้ง ผงกระเทียม และเกลือ เทส่วนผสมลงบนจานแบนแล้วม้วนเนื้อลงไป
ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดเนื้อประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้าน
นำเนื้อที่ทำเสร็จแล้วใส่น้ำมันพืชและเห็ดสับ ทอดประมาณ 10 นาที ใส่ครีม ผักชีฝรั่งสับ และปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีจนข้น เนื้อไก่งวงราดด้วยซอสเห็ดและเสิร์ฟอุ่น ๆ

เนื้อไก่งวงเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวทุกวันเช่นเดียวกับโต๊ะเทศกาล เรามั่นใจว่าเนื้อไก่งวงอบกับลูกพรุนและเห็ดจะกลายเป็นของประดับโต๊ะที่คู่ควรทั้งในวันธรรมดาและในงานสำคัญ

เนื้อไก่งวงอบกับลูกพรุนและเห็ด

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่งวง 500 กรัม
1 หัวหอม
เห็ด 150 กรัม
ลูกพรุน 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
โหระพาแห้ง,
เปลือกมะนาว,
น้ำมันพืช,
เครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย

การทำอาหาร:
ทอดเห็ดหั่นบาง ๆ ในน้ำมันพืชสักครู่ ใส่กระเทียมสับ โหระพา หอมหัวใหญ่ครึ่งวง ผัดประมาณ 8 นาที ผสมกับลูกพรุนสับ
ถูเนื้อไก่งวงด้วยเกลือและพริกไทยแล้วกรีดเนื้อเพื่อทำเป็นกระเป๋า ใส่เห็ดลงในช่องปิดด้วยไม้จิ้มฟันห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง ในขั้นตอนการปรุงอาหารให้เปิดฟอยล์หลาย ๆ ครั้งแล้วเทน้ำผลไม้ที่หลั่งออกมาลงบนเนื้อ ในช่วง 20 นาทีสุดท้าย เปิดกระดาษฟอยล์จนสุดเพื่อให้เนื้อมีสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
อกไก่งวง 1 ตัวพร้อมหนัง (ประมาณ 3 กก.)
ไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วยหรือน้ำสต็อก
3 กลีบกระเทียม
มัสตาร์ดแห้ง 2 ช้อนชา
โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 160 องศา วางอกไก่งวงในจานอบ ในชามขนาดเล็กรวมกระเทียมกด, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมันพืชและน้ำมะนาวให้เข้ากัน ลอกหนังออกจากเนื้ออย่างระมัดระวัง แล้วทาครึ่งหนึ่งของเนื้อเพสต์โดยตรง ทาส่วนที่เหลือให้ทั่วผิว เทไวน์หรือน้ำซุปลงในแม่พิมพ์
อบไก่งวงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาทีถึง 2 ชั่วโมงจนผิวเป็นสีน้ำตาลทอง หากหนังไก่งวงมีสีน้ำตาลมากเกินไประหว่างการปรุงอาหาร ให้คลุมไก่งวงหลวมๆ ด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
เมื่อไก่งวงพร้อม ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้ยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที ตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

เนื้อไก่งวงในซอสมะเขือเทศ - อาหารเย็นที่รวดเร็วอร่อยและประหยัดสำหรับทั้งครอบครัว เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม มันบด มันฝรั่งทอด หรือผัก

เนื้อไก่งวงในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
สเต็กไก่งวง 4 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 170 กรัม)
1 หัวหอม
1 กานพลูกระเทียม
5 มะเขือเทศ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่น
เขียวขจี

การทำอาหาร:
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง. ย่างสเต็กให้สุกทั้งสองด้าน ด้านละประมาณ 3 นาที ให้อบอุ่น.
ในกระทะเดียวกันผัดหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมสับจนนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่สมุนไพรสับ น้ำตาล เกลือและพริกไทย ผัดนำไปต้มและใส่ไก่งวงในซอส ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 12 นาที

เนื้อไก่งวงในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนักและสุขภาพ ไก่งวงที่ปรุงตามสูตรนี้มีความฉ่ำและมีแคลอรี่ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:
เนื้ออกไก่งวง 600 กรัม
1 มะนาว
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
พริกป่น 1/2 ช้อนชา
พริกหยวก 1 ช้อนชา
สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ,
เนย 15 ก.

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นสเต็กส่วน ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสมน้ำมะนาว เครื่องเทศ และเกลือลงในชาม ใส่ไก่งวงในน้ำดองและทิ้งไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง กลับด้านแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที
วางแต่ละชิ้นในกระดาษฟอยล์แล้วทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนเพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อ ห่อขอบกระดาษฟอยล์แล้วทำเป็นซองจดหมาย
อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เปิดฟอยล์แล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

หากคุณมีไก่งวงเหลืออยู่เล็กน้อย ลองทำสลัดแบบไทยที่ไม่ธรรมดาด้วย สับปะรดและแกงเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัดนี้

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่งวง 250 กรัม
ข้าว 50 กรัม
น้ำ 150 มล. หรือน้ำสต็อก
สับปะรดขนาดเล็ก 1 ลูก (800 กรัม)
1 ส้ม
ต้นหอม,
มายองเนส 50 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
ต้มข้าวในน้ำเค็มและปล่อยให้เย็น ทอดเนื้อไก่งวงในน้ำมันพืช เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำหรือน้ำซุปปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ปล่อยให้เย็น
ปอกเปลือกสับปะรดเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกส้มเอาฟิล์มออกจากชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้น ๆ ก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ผสมมายองเนสกับโยเกิร์ต น้ำแกง น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ใส่เนื้อสัตว์ สับปะรด ส้ม ข้าว และหัวหอมสับลงในชามสลัด คลุกเคล้ากับซอส พร้อมเสิร์ฟ

ลองทำเมนูเนื้อไก่งวงดู และแน่นอนว่ามันจะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณอย่างแน่นอน ใช้สูตรอาหารที่แนะนำเป็นพื้นฐานและเปลี่ยนเป็นความชอบของคุณ คุณสามารถบรรจุเนื้อไก่งวงได้หากอบเป็นชิ้น ๆ กลีบกระเทียมสับละเอียดหรือใส่ผักพร้อมกับสเต็กแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ - อันที่จริงมีตัวเลือกมากมาย ลองและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ไก่งวงถือได้ว่าเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง
เนื้อไก่งวงอุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ มีคอเลสเตอรอลต่ำและดูดซึมได้ง่ายโดยระบบย่อยอาหารของเรา ไก่งวงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง เนื่องจากมีปริมาณโซเดียมเพียงพอในองค์ประกอบทางเคมี เนื้อสัตว์จึงไม่สามารถใส่เกลือได้ในระหว่างการปรุงอาหาร เกลือเป็นที่รู้จักกันเพื่อเพิ่มความดันโลหิต การใช้ไก่งวงในอาหารอย่างต่อเนื่องมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเช่นโรคกระดูกพรุน, โรคกระดูกพรุน, โรคข้ออักเสบ, โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเนื่องจากเนื้อสัตว์มีแคลเซียมและธาตุเหล็กสูง แนะนำให้รวมไก่งวงไว้ในอาหารของเกือบทุกคน เนื้อของนกชนิดนี้ไม่มีข้อห้าม

คุณสามารถปรุงไก่งวงได้หลายวิธี มันต้มทอดตุ๋นอบอร่อย ไก่งวงนึ่ง, ยัดไส้ด้วยเห็ดและไส้อื่น ๆ, ทำเป็นลูกชิ้น, วาง, ไส้สำหรับพายและเกี๊ยว, เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตด้วยความช่วยเหลือของการเก็บรักษา เนื้อไก่งวงเหมาะสำหรับสลัด, ซุป, งูพิษ, เนื้อสันนอก - สำหรับสับ ไข่และเครื่องในไก่งวง - ตับ, หัวใจ, โพรง - ก็กินเช่นกัน

คุณต้องปรุงไก่งวง (ไก่) เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที นกที่โตเต็มวัย - จากหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ทอดและอบ - อย่างน้อยสองชั่วโมง เพื่อให้เนื้อฉ่ำในกระบวนการปรุงอาหารจะมีการเทไขมันที่ละลายเป็นครั้งคราวรวมทั้งครีมเปรี้ยวและซอส สูตรอาหารไก่งวงมีความหลากหลายมาก เนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับผัก ถั่ว เห็ด ซีเรียล

เนื้อไก่งวงเตรียมไม่ยากไปกว่าเนื้อสัตว์ปีกชนิดอื่น ปีกอบเครื่องเทศอร่อยมาก จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ ทุกอย่างอื่นเกิดขึ้นในเตาอบ

หากคุณต้องการอาหารเบา ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ให้ปรุงไก่งวงกับเห็ดแชมปิญอง แต่อย่าเพิ่งทอด แต่ตุ๋นในซอสครีมสีขาวที่ละเอียดอ่อน รสชาติมีมนต์ขลัง!

เนื้อไก่งวงถือเป็นหนึ่งในเนื้อที่ดีที่สุด - นุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ มันจะออกมาน่ารับประทานเป็นพิเศษหากอบในเตาอบพร้อมกับซอสบางชนิด แม้แต่เนื้อแห้งก็ยังฉ่ำ

เนื้อไก่งวงเป็นเนื้อที่ค่อนข้างแห้งในตัวเองดังนั้นคุณต้องเลือกสูตรอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อเตรียม เนื้อสอดไส้แอปเปิ้ลและลูกพรุนอบในกระดาษฟอยล์มักจะฉ่ำและอร่อย

ไม่ทราบว่าจะทำเป็นมื้อเบา ๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวัน? ปรุงซุปข้าวกับไก่งวงและผัก แม้จะมีความเรียบง่ายของสูตรอาหารจานแรกนี้อร่อยมาก

สูตรสำหรับสลัดพัฟแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ทิฟฟานี่จะดึงดูดผู้ที่กำลังมองหาแนวคิดดั้งเดิมและสดใสสำหรับงานฉลอง จัดทำขึ้นในไม่กี่นาทีจะกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการสุขภาพดีและน่าพอใจ

คุณรู้หรือไม่ว่าเนื้อไก่งวงแห้งและสดสามารถปรุงได้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ? ตุ๋นไก่งวงกับผักในหม้อหุงช้าและเพลิดเพลินกับเนื้อชุ่มฉ่ำในน้ำเกรวี่ผัก

ไก่งวงตุ๋นกับแครอทและหัวหอมเป็นอาหารโฮมเมดแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ขั้นตอนการทำอาหารนั้นเรียบง่าย แต่คุณจะได้ฟังความคิดเห็นที่กระตือรือร้นที่สุดจากสมาชิกในครอบครัว

ในบรรดาสูตรอาหารที่เรียบง่ายไม่ซับซ้อน แต่อร่อยฉันอยากจะสังเกตซุปที่ทำจากน่องไก่งวงและผัก ซุปมีความเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ - จานที่ดีที่สุดสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

เตรียมหม้อตุ๋นไก่งวงใต้ขนมพัฟกรุบกรอบ และทำให้ครอบครัวของคุณอิ่มอร่อยกับอาหารจานพิเศษที่น่าพึงพอใจ มันเตรียมค่อนข้างง่ายและไม่นานและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดอย่างไม่ต้องสงสัย

ฉันดูสูตรนี้สำหรับหม้อตุ๋นไก่งวงกับผักทางทีวีในรายการ "ทดสอบการซื้อ" มันเกี่ยวกับครีมเปรี้ยวแล้วนักโภชนาการแนะนำให้ทำหม้อตุ๋นไก่งวงแคลอรี่ต่ำกับผัก ...

อุทิศให้กับผู้ที่ชื่นชอบหมูต้มสไลซ์! แน่นอนว่าเนื้อธรรมชาติสักชิ้นจะดีกว่าไส้กรอกหรือแม้แต่แฮมจากร้านเสมอ หากเพียงเพราะทราบแน่ชัดว่าเตรียมอย่างไรและจากอะไร มากกว่า...

ถ้าคุณชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปีก คุณคงเคยลองสูตรอาหารในครัวของคุณมาแล้วหลายสิบสูตร ไก่ในแขนเสื้อ, เป็ดกับแอปเปิ้ล, ห่านอบ - ดูเหมือนว่าอะไรจะอร่อยกว่านี้? แต่เมื่อวันที่...

สูตรซุปลูกชิ้นจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งในสภาวะที่ไม่มีเวลา ความสะดวกในการเตรียมเป็นข้อได้เปรียบหลัก ในขณะเดียวกันซุปนี้ก็น่าพึงพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่าย สำหรับ...

พยายามทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจด้วยเนื้อไก่งวงสับที่อร่อยชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก หากไม่มีเนื้อไก่งวงในตู้เย็นของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อไก่ตามปกติได้อย่างปลอดภัย ...