สูตรแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

9 ชม

230 กิโลแคลอรี

4.6/5 (20)

คุณจำได้ไหมว่าตอนเด็กๆ คุณมาที่หมู่บ้านคุณยายตลอดฤดูร้อนได้อย่างไร? ทุกเช้ามีนมสด แหวกว่ายในแม่น้ำอย่างสนุกสนาน และแน่นอนว่าต้องเล่นตลกแบบเด็ก ๆ ! เก็บสตรอเบอร์รี่สดจากเพื่อนบ้านของคุณ หรือขโมยแอปเปิ้ลสุกหนึ่งถังโดยไม่มีใครสังเกตเห็น หากไม่มีสิ่งนี้ วันหยุดก็จะไม่ใช่วันหยุด ผลไม้ต้องห้ามนั้นดูหวานอยู่เสมอ แต่ทุกอย่างกลับซีดเซียวต่อหน้าคุณย่า Ranetkas กลิ่นหอมฉ่ำ- ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาถูกเรียกว่าแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์

คุณรู้ไหมว่าความรู้สึกมหัศจรรย์ของวัยเด็กที่ไร้กังวลและมีความสุขนี้สามารถสัมผัสได้ตลอดทั้งสี่ฤดูกาลของปี? สิ่งที่คุณต้องทำคือทำตามสูตรง่ายๆของเรา! เปิดขวดแยมแอปเปิ้ลสวรรค์ในฤดูหนาวที่หนาวที่สุดหยิบผลไม้สองสามชิ้นที่หาง - แล้ววิญญาณของคุณจะอุ่นขึ้นและบ้านของคุณจะเต็มไปด้วยความรู้สึกสบายใจที่มีความสุข แยมที่ยอดเยี่ยมนี้ทำจากแอปเปิ้ลจีนลูกเล็กที่มีกิ่งและคุณยังสามารถทำจากคราดป่าเล็ก ๆ ได้อีกด้วย

ในการทำแยมเราจะต้อง:

วิธีทำแยมจากแอปเปิ้ลออฟพาราไดซ์ทั้งก้าน

แยมนี้กินกับอะไรคะ?

คุณรู้หรือไม่ว่า ในแอปเปิ้ลผลเล็กจำนวนสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูงกว่าแอปเปิ้ลผลใหญ่ถึงสิบเท่า- ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้จึงไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! เป็นธรรมเนียมที่จะเสิร์ฟแยมนี้ในแจกันดอกกุหลาบขนาดเล็ก และคุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องใช้ช้อน เพียงแค่หยิบแอปเปิ้ลที่หาง! แยมนี้ยังเหมาะเป็นของว่างสำหรับชาหรือกาแฟและยังเหมาะสำหรับตกแต่งเค้กและมัฟฟินโฮมเมดอีกด้วย

การทำแยมจากแอปเปิ้ลลูกเล็กๆ เหล่านี้เป็นหนึ่งในความทรงจำที่น่าสนใจที่สุดในวัยเด็กของฉัน นั่นเป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นแอปเปิ้ลด้วยตาของตัวเองและแม้แต่ในรูปของแยมด้วยซ้ำ รูปร่างเป็นแอปเปิ้ลจริงไม่ต่างจากแอปเปิ้ลธรรมดา แต่มีขนาดเล็กราวกับว่าพวกมันปลูกบนต้นไม้ของเล่นสำหรับตุ๊กตา พวกเขาอยู่ในแยมกับหาง และเป็นเวลานานหลังจากนั้นสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสูตรอาหารสำหรับแยมนี้น่าจะมีความพิเศษเป็นพิเศษ คุณจะอธิบายได้อย่างไรว่าแอปเปิ้ลมีความโปร่งใส แต่ยังคงสภาพเดิมและยังรักษาหางไว้ได้

แยมนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่ารับประทาน มีลักษณะและสีคล้ายอำพัน การเติมมะนาวเล็กน้อยจะทำให้มีกลิ่นหอมมากมาย หากคุณขายแอปเปิ้ลดังกล่าว

1 กก. แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ /ลูกเล็กสีขาวด้านสีแดง/
น้ำตาล 1.2 กก
200-250 กรัม น้ำ

1 มะนาว/น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย/

ละลายน้ำตาลกับน้ำแล้วปรุงน้ำเชื่อมโดยบีบน้ำจากมะนาว 1/2 ลูกแล้วเติมความสนุกขูดลงไป ใช้ไม้จิ้มฟันแทงแอปเปิ้ลให้ทั่วพื้นผิวโดยไม่ต้องแยกก้านออก เทแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในหม้อที่มีก้นหนา เทน้ำเชื่อมร้อน /ห้ามปรุง!!!/, ปิดด้านบนด้วยจานที่มีขนาดพอดีกับและวางน้ำหนัก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แอปเปิ้ลอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและไม่ทำให้ดำคล้ำลองกดลงเพื่อให้แอปเปิ้ลทั้งหมดแช่อยู่ในน้ำเชื่อม ปล่อยให้แช่ประมาณ 12-18 ชั่วโมง / ฉันทิ้งไว้ข้ามคืน / หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำจานออกโดยใส่ของแล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ปิดเครื่องแล้วปล่อยให้เย็น



ทำซ้ำโดยคลุมด้วยจานแล้วกดด้วยตุ้มน้ำหนัก ทิ้งไว้อีกครั้ง 12-18 ชั่วโมง
ในวันที่ 3 นำแยมไปต้มเดือดประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและแอปเปิ้ลมีสีเหลืองอำพัน Ranetki สามารถใช้เป็นของตกแต่งเค้กได้

การมีต้นแอปเปิ้ลสวรรค์ที่สง่างามในสวนของคุณครั้งหนึ่งเคยเป็นแฟชั่นมาก และตอนนี้ต้นไม้เตี้ย ๆ เหล่านี้กลับคืนสู่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนอย่างหลากหลาย พวกเขาได้รับการอบรมจากต้นแอปเปิ้ลป่าและตามธรรมเนียมแล้วจะมีสีเหลืองเขียว จากการผสมข้ามพันธุ์จึงเป็นไปได้ที่จะได้ผลไม้สีแดง - "ไวน์เบอร์กันดี" และมีขนาดและรูปร่างมากมายนับไม่ถ้วน

ปรุงหรือไม่ปรุง?

บาง แอปเปิ้ลสวรรค์นานาพันธุ์กินสดๆ ก็ดี แต่คงอยู่ได้ประมาณ 2 เดือนเท่านั้น และค่อยๆ สูญเสียรสชาติไป เพื่อที่จะมีเหตุผลในการจดจำฤดูร้อนที่มีแดดจ้าในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน คุณต้องดูแลสิ่งนี้ล่วงหน้าและเตรียมแยมอำพันใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์ เมื่อเทลงในขวดโหล จะทำให้ตาเบิกบาน และวางบนจานรอง จะทำให้มีกลิ่นหอมชวนหลงใหล

ลองพิจารณาดู สูตรแยมหลายสูตรจากแอปเปิ้ลสวรรค์ ทั้งหมดมีฐานเดียวกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสารปรุงแต่งรส หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแอปเปิ้ลจะยังคงสภาพเดิมและโปร่งใสและอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมอย่างสมบูรณ์ การต้มแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ใช้เวลาเกือบสามวัน หากคุณพยายามปรุงในคราวเดียว คุณก็มักจะได้โจ๊กแอปเปิ้ลแบบมีหาง

แน่นอนปรุงอาหาร!

เพื่อเตรียมฐานเราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก
• น้ำ 250 มล

แอปเปิลพาราไดซ์หลากหลายพันธุ์มีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้ม คุณสามารถนำผลไม้อะไรก็ได้ แต่สีเหลืองสดใสจะทำให้แยมสวยงามเป็นพิเศษ

จัดเรียงผลไม้ ล้างและทำให้แห้ง ส่วนก้านนั้นถ้าจะยาวกว่าผลนั้นเอง, ผ่าครึ่งด้วยกรรไกร ตามหลักการแล้วให้ถอดภาชนะออกด้วยแยมดังกล่าวน่ารับประทานมากกว่ามาก แต่มีความเสี่ยงที่แอปเปิ้ลจะไม่สุกทั้งหมด แต่จะแตก ผลไม้แต่ละผลถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันสองครั้งเพื่อให้น้ำเชื่อมซึมเข้าไปข้างในได้ง่ายขึ้น

เทน้ำลงในกระทะกว้างใส่น้ำตาลแล้วต้มทุกอย่าง วางแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือดปิดไฟทันทีแล้วปล่อยให้การปรุงอาหารในอนาคตแช่ไว้หนึ่งวัน

วันถัดไป ค่อยๆ เอียงกระทะไปในทิศทางต่าง ๆ เพื่อให้ผลไม้ด้านบนจมอยู่ในน้ำเชื่อม อย่าคนด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ทำลายความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ล ใส่กระทะกลับบนไฟแล้วต้มประมาณ 5 นาที แยมแอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้ว หลังจากเดือดได้สักพัก ให้เอาโฟมออกแล้วพักทุกอย่างไว้อีกครั้งหนึ่งวัน ในระหว่างการต้มครั้งที่สาม คุณสามารถเติมกรดซิตริกเล็กน้อยได้หากความหลากหลายนั้นหวานเกินไป

ตรวจสอบความพร้อมของกระดาษติดตามปกติ แอปเปิ้ล ควรกระจายในน้ำเชื่อมให้เท่ากันและไม่ควรหยดน้ำเชื่อมเย็นหยดลงบนจานรอง หากดูเหมือนการปรุงอาหารยังไม่พร้อม คุณสามารถขยายเวลาการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายออกไปได้ประมาณ 15 นาที เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้เทของหวานที่ได้จากแอปเปิ้ลสวรรค์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝา พลิกขวดโหลคว่ำและวางไว้ใต้ผ้าห่มจนกว่าจะเย็น

หลังจากเย็นลงแล้วคุณก็สามารถทำได้ นำขวดหลายใบไปโดนแสงแดดและชื่นชมผลไม้ใสมีเมล็ดสีเข้มอยู่ข้างใน สมัยนี้การถ่ายภาพขนมหวานสวยๆ มาใส่กรอบบนผนังห้องรับประทานอาหารถือเป็นกระแสนิยม

เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถสำรวจสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับการทำแยม "สวรรค์" ได้

สูตร “แยมแอปเปิ้ลสวรรค์กับมะนาวและขิง”

สำหรับผลไม้ 2 กิโลกรัม - น้ำตาล 1 กิโลกรัม, มะนาว 1 ผล, น้ำ 1 แก้ว

จัดเรียงแอปเปิ้ลล้างแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน วางในกระชอนแล้วนำไปแช่น้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วจึงนำไปแช่ในน้ำเย็น ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลที่เตรียมไว้และน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้เติมขิงและความเอร็ดอร่อยลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มต่ออีก 5 นาที

แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์

เทแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที พักไว้จนถึงวันถัดไป ปรุงในสามขั้นตอนตามที่ระบุไว้ข้างต้น จากนั้นม้วนขึ้น

สูตร “แอปเปิ้ลสวรรค์กับส้มและอบเชย”

สำหรับ ranetki หนึ่งกิโลกรัม - น้ำตาล 1 กิโลกรัม, ส้ม 2 ผล, แท่งอบเชย

เตรียมแอปเปิ้ลตามปกติ หั่นส้มเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆวางในชามกว้าง เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงจนนุ่ม เทน้ำตาลลงไปแล้วต้มต่อจนละลาย จากนั้นเทแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมแล้วดำเนินการตามแผนข้างต้น เพิ่มอบเชยที่ส่วนท้ายสุด

อาจจะอบมัน?

สูตรวอลนัทสำหรับเตาอบ

การปรุงอาหารแยมในเตาอบ- มันแปลกใหม่โดยสิ้นเชิงและใช้เวลาน้อยลง และแอปเปิ้ลจะยังคงสภาพเดิมอย่างแน่นอน เพราะไม่มีใครรบกวนพวกมันระหว่างทำอาหาร

Ranetki หวานต่อกิโลกรัม - น้ำตาล 200 กรัม, วอลนัท 200 กรัมและมะนาว

เตรียมผลิตภัณฑ์: ล้างแอปเปิ้ลแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน,บดวอลนัท,หั่นมะนาวโดยไม่ต้องปอกเปลือก ต้มน้ำเชื่อมจากแก้วน้ำและน้ำตาล เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนถึง 250 องศา แช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำไปใส่ในหม้อดิน ใส่ในเตาอบ แล้วดูจนเดือด ลดอุณหภูมิทันทีเหลือ 100 องศา และพักไว้ 3 ชั่วโมง ความพร้อมของแยมสามารถตัดสินได้จากความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับน้ำผึ้ง

สูตรสำหรับ "รอยัลแยม"

วิธีนี้ใช้แรงงานมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วแทงด้วยส้อม
2. ม้วนแอปเปิ้ลแต่ละลูกที่ยังเปียกอยู่ในน้ำตาลแล้วปล่อยให้แห้ง
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ จัดผลไม้ในเปลือกน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้คาราเมล
4. เทน้ำผลไม้ลงในชามเคลือบฟัน ต้มแล้วเติมน้ำตาลลงในสตรีมบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันและนำไปต้มอีกครั้ง
5. วางแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
6. นำออกจากจาน โรยน้ำตาลอีกครั้งแล้วนำเข้าเตาอบ ตอนนี้เป็นเวลา 15 นาที
7. ต้มอีกครั้งในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 30 นาที
8. โรยน้ำตาลอีกครั้งแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที
9. ต้มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเป็นครั้งสุดท้ายเป็นเวลา 10 นาทีแล้วจึงม้วนขึ้นได้

ไม่ดีกว่า - ในหม้อหุงช้า!

เทคโนโลยีสมัยใหม่ขจัดความยุ่งยากโดยสิ้นเชิง คุณสามารถทำได้ง่ายๆ:

ใส่ ranetki ที่ล้างและสับแล้ว 1.2 กิโลกรัมลงในภาชนะหลายเมนูเทน้ำหนึ่งแก้วลงไปเติมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมใส่มะนาวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น เปิด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว

สูตรอาหาร ทำแยมจาก ranetkiคุณสามารถสร้างได้มากมาย แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับวานิลลา อบเชย ผลไม้รสเปรี้ยว ลิงกอนเบอร์รี่ ถั่ว และผู้ทดลองบางคนยังใส่ใบกระวาน ใบโหระพา และออลสไปซ์ด้วย ขวดม้วนที่มีของหวานใสประเภทต่างๆ เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดฤดูหนาว อย่าลืมถ่ายรูป: แยม ranetki ทั้งหมดนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ!

แยมแอปเปิ้ลสวรรค์เป็นของหวานโฮมเมดแสนอร่อยที่แม่บ้านภาคภูมิใจอย่างแท้จริง ท้ายที่สุดแล้ว การเตรียมอาหารอันโอชะต้องใช้ประสบการณ์และความชำนาญอย่างมาก ตัวเลือกของหวานยอดนิยมคือแยมที่ทำจากแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งลูก

แยมจาก ranetkas (เรียกอีกอย่างว่าแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์) สามารถปรุงได้หลายวิธี: มีหรือไม่มีหางทั้งผลหรือแบ่งผลไม้เป็นชิ้น

แอปเปิ้ลพาราไดซ์: สุกทั้งผล

หลายคนชอบแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ต้มทั้งลูก ไม่มีปัญหาในการเตรียมมัน สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำ

จะต้อง:

• - แอปเปิ้ล (5 กก.)
• - น้ำตาลทราย (4 กก.)
• - น้ำ (3 ลิตร)

การตระเตรียม:

• - เพื่อให้แยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ประสบความสำเร็จคุณต้องรับประทานผลไม้สุก แต่ต้องไม่สุกเกินไป ล้างผลไม้และนำภาชนะออก หางต้องสั้นลงประมาณ 1/3 ของความยาวทั้งหมด
• - แอปเปิ้ลแต่ละลูกต้องเจาะหลายจุด วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ไม้จิ้มฟัน
• - แอปเปิ้ลที่เตรียมในลักษณะนี้จะต้องลวก (เก็บไว้ในน้ำเดือดไม่เกินสามนาที)
• - จากน้ำเดือดให้ลดผลไม้ลงในน้ำเย็นทันที
• - ตอนนี้คุณสามารถเริ่มปรุงน้ำเชื่อมได้แล้ว น้ำเชื่อมสำหรับแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม ใส่น้ำตาลในน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม กรองน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
• - จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อยลงบนผลไม้แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท
• - จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและปรุงไม่เกินสิบนาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
• - หลังจากผ่านไปห้าชั่วโมง ให้นำภาชนะไปตั้งไฟอีกครั้ง นำเนื้อหาไปต้มแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที คุณไม่สามารถกวนแยมได้ คุณเพียงแค่ต้องเขย่าเบา ๆ ในกรณีนี้แอปเปิ้ลเท่านั้นที่จะคงความสมบูรณ์ไว้ ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้งหลังจากผ่านไปห้าชั่วโมง

ความพร้อมของแยมสามารถกำหนดได้จากสีของแอปเปิ้ล: ควรมีสีเหลืองอำพันที่เข้มข้น แยมที่ทำจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่เตรียมตามสูตรนี้ออกมาสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ และผลไม้สามารถใช้ตกแต่งขนมอบและขนมโฮมเมดได้

วางขนมหวานที่เย็นแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมแอปเปิ้ลสวรรค์มีหาง

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• - ราเน็ตกิ (2 กก.);
• - น้ำตาลทราย (1.6 กก.)
• - น้ำ (600 มล.)
• - น้ำมะนาว.

การตระเตรียม:

• - ผลไม้ต้องล้าง จัดเรียง และแทงในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันไม้
• - ลวก Ranetki ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วทำให้เย็นลงทันทีโดยใส่ในจานที่มีน้ำเย็น
• - คุณต้องใช้ภาชนะที่มีขนาดใหญ่พอสมควร (อ่างเคลือบฟันหรือกระทะทรงลึก) แล้วเตรียมน้ำเชื่อมลงไป เทปริมาณน้ำตาลตามสูตรลงในน้ำตามปริมาตรที่ต้องการแล้วนำของเหลวไปต้ม ปรุงน้ำเชื่อมประมาณสามนาทีแล้วปิดไฟ
• - ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วปล่อยให้แช่ไว้สี่ชั่วโมง ต้องเขย่าภาชนะเป็นระยะ
• - เมื่อถึงเวลาต้องต้มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมอีกครั้ง ปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นจะต้องนำภาชนะออกจากเตาอีกครั้งและทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง จากนั้นจึงปรุงอาหารซ้ำอีกครั้ง หลังจากรอบที่สอง ให้เติมน้ำมะนาวลงในแยมแอปเปิ้ลสวรรค์ที่มีหางครึ่งเสร็จแล้ว

ของหวานที่เสร็จแล้วจะถูกถ่ายโอนทำให้เย็นลงเล็กน้อยลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

แยมแอปเปิ้ลสวรรค์ที่เตรียมด้วยการเติมกรดซิตริกจะมีความโปร่งใสเสมอ สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• - แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ (1 กก.)
• - น้ำตาล (1.2 กก.)
• - น้ำ (หนึ่งแก้วครึ่ง);
• - กรดซิตริก (1/4 ช้อนชา)

หากต้องการทำให้แยมแอปเปิ้ลสวรรค์โปร่งใส คุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

• - ต้องล้าง Ranetki และเอาผลไม้ที่มีรูหนอนออกทั้งหมด จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันแทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกไปที่แกน
• - เทน้ำลงบนน้ำตาลแล้วเติมกรดซิตริกทันที ต้มน้ำเชื่อม
• - วางแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่เกินสิบนาที อย่ารบกวนผลไม้ในระหว่างการปรุงอาหาร แต่เพียงเขย่าขวดพร้อมแยมเบา ๆ เท่านั้น
• - นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน
• - จากนั้นปรุงแยมอีกครั้งต่ออีก 10 นาที

ตอนนี้เราตรวจสอบความพร้อมของแอปเปิ้ล: หากแอปเปิ้ลโปร่งใสเมื่อหั่นและมีลักษณะคล้ายแยมผิวส้มแสดงว่าของหวานก็พร้อม

แยมแอปเปิ้ลสวรรค์ที่เตรียมตามสูตรนี้ ใส่ในขวดขณะร้อน

“สวรรค์” แยมกับอบเชยและวอลนัท

แยมที่ทำจากแอปเปิ้ลสวรรค์มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยที่สูตรประกอบด้วยอบเชยและวอลนัท ของหวานแบบนี้อาจกลายเป็นบัตรโทรศัพท์ของแม่บ้านก็ได้ แยมแอปเปิ้ลสวรรค์ในเวอร์ชันนี้ซึ่งเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมสำหรับสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการทำแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ จะต้อง:

• - ราเนตกิ (1.2 กก.);
• - น้ำตาลทราย (0.9 กก.)
• - วอลนัท (1.5 ถ้วย);
• - อบเชย (ช้อนชา);
• - มะนาว;
• - แก้วน้ำ),

การตระเตรียม:

• - เตรียมแอปเปิ้ล: ล้าง, จัดเรียง, สับ
• - ขูดผิวเลมอนแล้วบีบน้ำออก
• - ในภาชนะปรุงอาหาร ให้เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำมะนาว ผิวเลมอน และน้ำตาล
• - หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล ถั่ว และอบเชยลงไปได้
• - ปรุงแยมแอปเปิ้ลสวรรค์ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบห้านาที ปล่อยให้เย็นแล้วปรุงอีกครั้ง ควรมีรอบการปรุงอาหารทั้งหมดสามรอบ

ตามสูตรนี้ แยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ก็สามารถปรุงด้วยก้านได้เช่นกัน ต้องใส่ขวดโหลขณะยังร้อน

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะ และถึงแม้จะใช้เวลานานในการเตรียมของหวาน แต่แยมแอปเปิ้ลสวรรค์ก็คุ้มค่า

หนึ่งในของหวานที่ยอดเยี่ยมและอร่อยที่สุดคือแยมแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมและยังคงอยู่

ในแอปเปิ้ลหลายพันธุ์ มีแอปเปิ้ลลูกเล็กที่ดูไม่เด่น มีรสเปรี้ยวและเปรี้ยว - ดูเหมือนจะไม่อร่อย แต่แยมที่ทำนั้นยอดเยี่ยมมาก! สิ่งเหล่านี้เรียกว่าแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์

แอปเปิ้ลต้มทั้งลูกและเปลี่ยนรูประหว่างการปรุงอาหาร - รสชาติไม่ธรรมดาและมีกลิ่นหอมและสวยงามมาก!

คุณสามารถตกแต่งเค้กและขนมอบด้วยแอปเปิ้ลเหล่านี้ได้ซึ่งค่อนข้างคล้ายกับเชอร์รี่ค็อกเทลซึ่งเป็น "ผลเบอร์รี่" แช่น้ำเชื่อมทั้งตัวโปร่งแสงและมีหาง

การทำแยมแอปเปิ้ลนั้นง่ายมาก...แต่ใช้เวลานานถึง 3 วัน! สนใจแล้ว? ถ้าอย่างนั้นมาทำอาหารกันเถอะ!

บันทึก! เวลาปรุงอาหารทั้งหมดระบุเป็น 30 นาที แต่โดยไม่ต้องปล่อยให้แอปเปิ้ลยืนเป็นเวลา 2 วันอย่างที่ฉันบอกไปแล้ว โดยทั่วไปแยมแอปเปิ้ลนี้จะใช้เวลา 3 วันในการเตรียม

• เวลาทำอาหารทั้งหมด – 0 ชั่วโมง 30 นาที
• เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่ – 0 ชั่วโมง 30 นาที
• ต้นทุน - ประหยัดมาก
• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 198 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ – 12 เสิร์ฟ

วิธีทำแยมจากแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก. สวรรค์
• น้ำตาล – 1 กก
• น้ำ – 250 มล

การตระเตรียม:

จัดเรียงแอปเปิ้ลหากเจอรูหนอนให้เอาออก จากนั้นล้างอย่างระมัดระวังและทั่วถึงเพื่อไม่ให้กิ่งหลุดออกมา

เราไม่เอาแกนออกเราปรุงให้หมด คุณเพียงแค่ต้องแทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกบ่อยๆ ด้วยไม้จิ้มฟันไม้ ฉันยังตัดก้านช่อดอกออกด้วย แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ - วิธีนี้จะทำให้แอปเปิ้ลยังคงอยู่ทั้งหมด

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน

ในวันที่สองให้นำทุกอย่างไปต้มต้มประมาณ 5 นาทีแล้วทิ้งไว้อีกครั้งหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้น้ำเชื่อมจะอิ่มตัวดี

มีหลายจุดที่นี่:

2. นำโฟมที่เกิดขึ้นออกหลังจากเขย่าเมื่อแยมแอปเปิ้ลเย็นลงเล็กน้อย

ในวันที่สาม นำแยมไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

ใส่แยมลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ปิดห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็น แยมแอปเปิ้ลสวรรค์พร้อมแล้ว!