Lapshevnik หม้อตุ๋นบะหมี่ที่เติมผลไม้แห้งและถั่ว ผลไม้หวาน ปรุงด้วยไส้ไข่และนม จานนี้น่าทึ่งมาก อาจเป็นทั้งอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและของหวานที่ยอดเยี่ยม และแน่นอนว่าถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน

เชื่อกันว่าหม้อปรุงอาหารชิ้นแรกนี้เกิดจากการผสมของเหลือจากอาหารเย็น เทลงบนไข่ แล้วนำเข้าเตาอบ มีคำอธิบายที่คล้ายกันเกี่ยวกับที่มาของพิซซ่า - พวกเขารวบรวมทุกอย่างที่เหลือจากอาหารกลางวันใส่ลงบนแป้งแล้วใส่ในเตาอบ หรือสิ่งที่ใกล้กับเรามากขึ้นคือสลัดสลัดรัสเซียทำง่ายๆ - พวกเขารวบรวมทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นเพิ่มไข่และเทมายองเนส ฉันคิดว่านี่เป็นเรื่องไร้สาระทั้งหมด คุณไม่สามารถปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้

หม้อตุ๋นไม่ใช่อาหารที่ซับซ้อน สูตรหม้อตุ๋นมีหลากหลายและไม่มีสูตรใดขึ้นต้นด้วยคำว่า "รวบรวมอาหารที่เหลือจากมื้อเย็น" วัยเด็กอนุบาล คอทเทจชีสหรือหม้อปรุงอาหารวุ้นเส้นกับนมหรือ นี่เป็นไปไม่ได้ที่จะลืม

อาหารจากทั่วโลกมีความหลากหลายเพียงใด หม้อตุ๋นก็มีความหลากหลายเช่นกัน พุดดิ้งในภาษาอังกฤษ เครื่องทำเส้นบะหมี่ในรัสเซีย ทั้งหมดนี้คือหม้อปรุงอาหาร

คุณสามารถทำบะหมี่จากบะหมี่โฮมเมด หรือใช้พาสต้าอิตาเลียนคุณภาพสูงสำหรับอาหารจานนี้ก็ได้ การใช้พาสต้าเฟตตูชินี ปัปพาร์เดลล์ และทาลเลียเตลเลช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก พาสต้านี้มีขายอยู่เสมอและหม้อปรุงอาหารจะออกมาดีมาก พาสต้าชั้นเยี่ยมสำหรับเตรียมอาหารได้หลากหลาย เช่น พาสต้า
.

ลาปเชฟนิค สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ)

• เส้นบะหมี่ (แห้ง) 250 gr
• นมสด 2 ถ้วย
• เนย 50 ก
• ไข่ 3 ชิ้น
• ลูกเกดอ่อน 0.5 ถ้วย
• ลูกเกดดำ 0.5 ถ้วย
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• วานิลลินน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. การทำบะหมี่โฮมเมดนั้นค่อนข้างยาก ปัญหาหลักคือแป้งที่ถูกต้องและความยากในการรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หากคุณสามารถค้นหาแป้งได้โดยการค้นหา การรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ โดยไม่ต้องใช้ทักษะเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นเนื่องจากขาดประสบการณ์จึงง่ายกว่าที่จะซื้อบะหมี่อิตาเลี่ยนสำเร็จรูปดีๆ

   ก๋วยเตี๋ยวอิตาเลียน

2. ในสูตรเครื่องทำบะหมี่ "เก่า" แนะนำให้ต้มบะหมี่ในนมจนนุ่ม แต่เมื่อปรากฎว่าการปรุงบะหมี่อิตาเลียนด้วยนมเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นคุณควรปรุงพาสต้าในน้ำจนสุก จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ โอนพาสต้าลงในชามลึก ปิดด้วยจานแล้วปล่อยให้เย็น

   ต้มบะหมี่จนสุก

3. ในการทำซุปก๋วยเตี๋ยว คุณต้องมีผลไม้แห้งหลายชนิด แอปริคอตแห้ง - แอปริคอตแห้ง มันจำเป็น. อย่าลืมเพิ่มลูกเกดไร้เมล็ดหวานด้วย ด้วยเหตุผลด้านสุนทรียภาพ คุณควรเลือกลูกเกดสีอ่อนและสีเข้ม มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มวอลนัทปอกเปลือก หากคุณต้องการคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเอง คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งและผลไม้หวานที่คุณชื่นชอบและมีจำหน่ายได้

   แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ถั่ว

4. ในขณะที่พาสต้ากำลังสุก ให้เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดและแอปริคอตแห้งเพื่อให้พองตัวเล็กน้อยและนิ่มลง แอปริคอตแห้งสามารถสับเป็นชิ้นๆ หรือใช้ทั้งลูกก็ได้ ทอดเมล็ดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วเล็กน้อยในกระทะที่แห้งจนมีกลิ่นหอม

   คุณต้องการนมและไข่ทั้งตัว

5. เพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และถั่วที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่เย็นแล้ว คุณต้องบดถั่วด้วยมือเล็กน้อยเพื่อลดขนาดของถั่วขนาดใหญ่ คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ถั่วและผลไม้แห้งกระจายทั่วถึง

   เพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และถั่วที่เตรียมไว้ลงในพาสต้าที่เย็นแล้ว

6. ปล่อยไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาลและวานิลลินเพื่อลิ้มรส ฉันเติมน้ำตาลสามช้อนโต๊ะเต็มและวานิลลาธรรมชาติเล็กน้อย ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง เติมนมต้ม 2 ถ้วย ที่ทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ลงในไข่ที่ตีแล้ว ผัดส่วนผสมนมไข่

   ตีไข่กับน้ำตาลแล้วเติมนม

7. เทส่วนผสมนมไข่ลงในพาสต้าที่เย็นด้วยผลไม้แห้งและถั่วแล้วคนให้เข้ากัน หากพาสต้ายังไม่เย็น ไข่อาจจะจับตัวเป็นก้อน ดังนั้นอย่ารีบเร่ง

   เทส่วนผสมนมไข่ลงในพาสต้าที่เย็นด้วยผลไม้แห้ง

8. อัดจารบีถาดเค้กขนาดใหญ่ด้วยเนย เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ ปรับระดับด้วยไม้พาย แล้ววางแม่พิมพ์ในเตาอบหรือเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

   เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ

9. อบเครื่องทำเส้นบะหมี่ประมาณ 30-40 นาที คุณต้องการให้พื้นผิวของหม้อปรุงอาหารมีสีน้ำตาลเล็กน้อย และให้สุกตรงกลาง

มีอาหารหลายอย่างที่เหมาะพอๆ กันสำหรับมื้อเย็น ของหวาน หรือมื้อเช้า ซึ่งถือเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มพลังให้กับร่างกาย การสร้างสรรค์การทำอาหารดังกล่าวรวมถึงเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว จานนี้จัดทำในรูปแบบต่างๆ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรบะหมี่ของตัวเอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้ ในบทความนี้มีสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยมและจานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดและปรารถนาของคุณอย่างแน่นอน

สูตรคลาสสิก

ซุปก๋วยเตี๋ยวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารงานรื่นเริงหรืองานพิธีการ สูตรไข่เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรืองานฉลองเล็กๆ น้อยๆ ในการเตรียมคุณจะต้องมีไข่ 10 ฟองน้ำตาลสองแก้วบะหมี่ครึ่งกิโลกรัมเนย 70 กรัมครีมเปรี้ยวสามช้อนใหญ่วานิลลาเล็กน้อยและเกลือ จานนี้เรียกได้ว่าเป็นหม้อปรุงอาหารเลยทีเดียว ขั้นแรก ต้มบะหมี่แต่ไม่ทั้งหมด แต่จนสุกครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้สุกเล็กน้อย

แยกตีไข่กับน้ำตาล ส่วนผสมควรมีขนาดสามเท่า จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว เนย เกลือเล็กน้อย และวานิลลา วางบะหมี่ลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเทของเหลวลงไป เราปรับระดับทุกอย่างให้ดีแล้วใส่เครื่องทำบะหมี่ซึ่งมีสูตรที่มีรูปถ่ายอยู่ในบทความนี้เข้าไปในเตาอบ เวลาในการอบประมาณ 40 นาที โดยมีอุณหภูมิประมาณ 200 องศา

Lapshevnik กับนม

สูตรเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวนี้ถือได้ว่าเป็นสูตรคลาสสิก มันง่ายมากในการเตรียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องทานพาสต้าหรือบะหมี่ 250 กรัม ไข่ 1 ฟอง แครกเกอร์และน้ำตาล 2 ช้อนใหญ่ นม 1 แก้ว เกลือเล็กน้อย และเนย 1 ช้อน ตามเนื้อผ้าเราต้มพาสต้าโดยไม่ต้องปรุงให้สุกเต็มที่ ผสมนมกับไข่ น้ำตาล และเกลือแยกกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางบะหมี่หรือพาสต้าลงในพิมพ์แล้วเติมส่วนผสมของนมและไข่ลงไป โรยซุปบะหมี่ซึ่งเป็นสูตรที่คุณน่าจะชอบ โดยมีเกล็ดขนมปังป่นแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช ใส่ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเครื่องทำเส้นบะหมี่พร้อม เปลือกที่สวยงามน่ารับประทานจะเกิดขึ้นด้านบน เรานำมันออกมาและเพลิดเพลินกับรสชาติ

Lapshevnik ในหม้อหุงช้า

ปัจจุบันเทคโนโลยี "อัจฉริยะ" มาช่วยแม่บ้าน ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาและเตรียมอาหารจานอร่อยไม่แพ้กัน Lapshevnik สูตรที่มีไข่หรืออื่น ๆ ไม่สำคัญคุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ ใช้บะหมี่เส้นแห้งแบบกว้าง 200 กรัม, คอทเทจชีส 200 กรัม, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล 3 ช้อนใหญ่, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันพืช 1 ช้อนเล็ก และเกล็ดขนมปังขนาดใหญ่ 2 ช้อน คุณสามารถใช้วานิลลาได้หากต้องการ เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ให้ต้มบะหมี่ก่อน

สามารถทำได้สองวิธี: แบบดั้งเดิมต้มบนเตาหรือใช้หม้อหุงช้าสำหรับสิ่งนี้ ในกรณีที่สอง ให้เทน้ำลงในชามแล้วนำไปต้มในโหมดอบ จากนั้นใส่เส้นบะหมี่แล้วปรุงต่อประมาณ 10 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน จากนั้นสะเด็ดพาสต้าในกระชอนแล้วพักไว้ ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล ไข่ และครีมเปรี้ยวแยกกัน ผสมทุกอย่างและเพิ่มบะหมี่ ผสมส่วนผสมอีกครั้งเพื่อให้คอทเทจชีสกระจายตัวทั่วเส้นบะหมี่ วางมวลที่ได้ลงในหม้อหุงช้าแล้วปรับระดับออก สำหรับการทำอาหารเราใช้โหมดการอบ

ภายใน 50 นาทีเครื่องทำบะหมี่พร้อมคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอที่นี่จะพร้อม นำชามออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วนำเครื่องทำเส้นบะหมี่ออกมา พลิกกลับและวางกลับเข้าไปในชาม อบต่ออีกประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยผลไม้และครีมเปรี้ยว

Lapshevnik กับแยม

หลายคนอยากเรียนสูตรทำบะหมี่เหมือนสมัยอนุบาล ง่ายมาก ใช้ตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิก แต่การจะทำให้จานนี้เปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ แสดงจินตนาการ และเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ การสร้างสรรค์การทำอาหารนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการเตรียมคุณจะต้องมีวุ้นเส้น 400 กรัมซึ่งเรียกว่า "ใยแมงมุม" แยมใด ๆ 250 กรัมน้ำตาลขนาดใหญ่สามช้อนเนย 50 กรัมน้ำสองลิตรไข่หนึ่งฟองและนมหนึ่งแก้ว

เพื่อให้งานง่ายขึ้น เราจะใช้หม้อหุงช้า แต่คุณสามารถทำได้ในเตาอบด้วย ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ นม และน้ำตาล ต้มวุ้นเส้นในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่ง โปรดทราบว่าจะพร้อมภายในเวลาเพียงห้านาที อย่าปรุงมากเกินไป วาง “ใยแมงมุม” ลงในกระชอนแล้วใส่ส่วนผสมของไข่ลงไป เพิ่มเนยลงในจานและผสมเบา ๆ ชามหลายเมนูจะต้องทาน้ำมัน จากนั้นใส่บะหมี่ลงไปครึ่งหนึ่งแล้วปรับระดับ จากนั้นเพิ่มแยมอีกชั้นแล้วปิดด้วยวุ้นเส้นที่เหลือ ปรับระดับพื้นผิวและเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 35-40 นาที สูตรทำบะหมี่พร้อมแยมจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ

Lapshevnik กับเซโมลินา

ใช้บะหมี่ 200 กรัม, คอทเทจชีส 400 กรัม, วานิลลาเล็กน้อย, เนย, ไข่ 4 ฟอง, เซโมลินาขนาดใหญ่ 4 ช้อน, น้ำตาลและเกลือ 1 แก้ว ปรุงบะหมี่จนสุกครึ่งหนึ่งแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันเล็กน้อย (ตามชอบ) แยกไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู จากนั้นใส่คอทเทจชีสและเซโมลินาลงไป ตีต่อไปจนกว่ามวลจะเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เทส่วนผสมนี้ลงในบะหมี่แล้วผสมให้เข้ากัน ทาน้ำมันจานอบแล้ววางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราลงไป เราปรับระดับพื้นผิวเพื่อให้เครื่องทำเส้นบะหมี่ออกมาสวยงาม คุณสามารถใส่เนยเล็กน้อยไว้ด้านบนได้ แต่นี่เป็นทางเลือก การทำบะหมี่ในเตาอบ สูตรนี้สามารถใช้ในหม้อหุงช้าได้ หลังจากผ่านไป 50 นาที หากอบที่อุณหภูมิ 170 องศา หม้อปรุงอาหารก็จะพร้อม คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้

Lapshevnik กับเนื้อสับ

หากใช้สูตรเครื่องทำเส้นบะหมี่กับเนื้อสับ คุณจะได้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าที่ไม่เกี่ยวกับของหวาน ในการเตรียมคุณจะต้องมีเนื้อสับ 400 กรัม, หัวหอม, พาสต้า 400-500 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ชีสแข็ง 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เกลือและพริกไทย ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน แยกครีมเปรี้ยวกับไข่แล้วใส่ลงในพาสต้า ตอนนี้เรามาถึงการเติมแล้ว ปอกหัวหอมแล้วหั่นให้ละเอียดมาก ทอดในกระทะจนใสแล้วใส่เครื่องเทศ หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสับลงไป

ไฟไม่ควรเล็ก ทอดเนื้อสับอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 5 นาที ใส่พาสต้าและซอสครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่เตรียมไว้ ปรับระดับและวางไส้เนื้อสับไว้ด้านบน ปิดจานด้วยพาสต้าที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสขูด วางจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิในการอบอยู่ที่ 180 องศา นักเรียนจะชอบสูตรทำเส้นบะหมี่นี้เพราะความเรียบง่ายและงบประมาณต่ำ มีชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมอาหารจานนี้อยู่เสมอ

Lapshevnik กับบรอกโคลี บวบ และปลาหมึก

หากคุณต้องการทำอาหารที่ผิดปกติมาก สูตรทำบะหมี่ต่อไปนี้เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ทานพาสต้าต้มสองมื้อ, ปลาหมึก 300 กรัม, บวบและบรอกโคลี 200 กรัม, มะกอกหลุม 8 ผล, ไข่ 4 ฟอง, ผักใบเขียว (มี) และชีสแข็งขนาดใหญ่สามช้อน ต้มปลาหมึกเป็นเวลาสามนาทีแต่ไม่ต้องต้มอีกต่อไป หากคุณปรุงมากเกินไป มันจะแข็ง จากนั้นเราก็ตัดมันเป็นเส้นเล็ก ๆ แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลาห้านาที

บดบวบโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ควรหั่นมะกอกเป็นวง คุณยังสามารถสับพาสต้าเล็กน้อยเพื่อให้รับประทานได้ง่ายขึ้น ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มสมุนไพรสับ คุณสามารถใช้แป้งหรือแป้งก็ได้ แต่นี่เป็นทางเลือก วางพาสต้ากับปลาหมึกและผักในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้ววางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา ภายใน 25 นาที เครื่องทำเส้นบะหมี่จะพร้อม สามารถเสิร์ฟพร้อมมะนาว กระเทียม และซอสมัสตาร์ด

Lapshevnik กับเห็ดและไข่

อย่างที่คุณเห็นไส้ของอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันมาก ใช้พาสต้า 300 กรัม, แชมเปญ 300 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, หัวหอม 2 หัว, ชีส 150 กรัม, กระเทียมต้นหรือกุ้ยช่าย 1 พวง, ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) 150 กรัม, น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์, เครื่องเทศ, ผัก 100 มิลลิลิตร น้ำซุปหรือน้ำ ต้มพาสต้าแต่ไม่ทั้งหมด แล้วใส่ในกระชอน

ต้มไข่. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนยในกระทะ จากนั้นใส่เห็ดสับลงไป เคี่ยวส่วนผสมทั้งสองนี้แล้วเทน้ำซุปลงไปแล้วเติมครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมพาสต้าที่เสร็จแล้วกับซอส กุ้ยช่ายหรือกระเทียมสับ ชีสขูด และไข่สับ ใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

บทสรุป

เลือกสูตรบะหมี่ที่มีเนื้อสัตว์ ผัก คอทเทจชีส และส่วนผสมอื่นๆ ด้วยการเปลี่ยนองค์ประกอบคุณสามารถปรนเปรอแขกและสมาชิกในครอบครัวด้วยอาหารจานใหม่ สำหรับหลาย ๆ คน สิ่งนี้จะทำให้พวกเขานึกถึงอดีตเมื่อสมัยอนุบาลสามารถลองทำบะหมี่ได้ ตัวเลือกการปรุงอาหารที่มีรสหวานจะดึงดูดลูกน้อยที่มีฟันหวาน ในการเตรียม ให้ใช้แยม คอทเทจชีส และผลไม้แห้ง นี่จะเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย เตรียมซุปบะหมี่พร้อมเนื้อสัตว์ ผัก และเห็ด จานนี้ดูมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยมีกลิ่นหอมและแปลกตา แสดงจินตนาการของคุณและสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่น่าทึ่งของคุณเอง

หัวใจหลักของเครื่องทำบะหมี่คือหม้อปรุงอาหารที่ทำจากพาสต้า ซึ่งได้แก่ บะหมี่ บะหมี่ หรือพาสต้าอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

การทำเส้นพาสต้าเป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์จากพาสต้าที่เหลือและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ปรุงสำหรับมื้อสุดท้ายของคุณอย่างมีกำไร นอกจากนี้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมากเครื่องทำบะหมี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันกับครอบครัวสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ทำงานออกกำลังกายในอากาศบริสุทธิ์ Lapshevniki สามารถปรุงได้สองวิธี: ในกระทะบนเตาหรือในกระทะในเตาอบ เราเลือกวิธีที่สองเพราะมันดีต่อสุขภาพมากกว่า

เราจะบอกวิธีปรุงบะหมี่ที่อร่อยที่สุดในเตาอบ

Lapshevnik กับคอทเทจชีสและไข่ - สูตร

วัตถุดิบ:

• (นั่นคือพาสต้าปรุงสุกที่เหลือ ควรเป็นพาสต้าขนาดกลาง) – ประมาณ 2 มื้อ
• คอทเทจชีสธรรมชาติ – 150-200 กรัม
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - ประมาณ 80 มล.
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• ปาปริก้าหวาน;
• เกลือ;
• เนยชิ้นหนึ่ง

การตระเตรียม

ถ้าเส้นพาสต้าไม่เล็กพอ ให้สับ (ถ้าติดกันจะสะดวกกว่า) ผสมพาสต้าบดกับไข่ ครีม และคอทเทจชีส เพิ่มสมุนไพรสับและปาปริก้าผสมให้เข้ากัน หากคุณมีพริกแดงหวานสด 1 เม็ดวางอยู่ในตู้เย็น คุณสามารถเพิ่มลงในส่วนผสมได้หลังจากสับละเอียดแล้ว คุณยังสามารถเติมแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพด 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอ ค่อยๆ ทาเนยลงในกระทะที่อุ่นเล็กน้อย เติมส่วนผสมและอบเครื่องทำเส้นบะหมี่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที แบ่งส่วนออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเทครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมลงบนเครื่องทำเส้นเส้นแล้วเสิร์ฟน้ำซุปหนึ่งถ้วยไปด้วย

คุณสามารถเตรียมซุปก๋วยเตี๋ยวกับเนื้อสัตว์ได้ ในเวอร์ชันนี้ จะดีกว่าถ้าไม่รวมคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

Lapshevnik กับเนื้อสับและไข่ในเตาอบ - สูตร

วัตถุดิบ:

• ของเหลือ – ประมาณ 2 เสิร์ฟ;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ – ประมาณ 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่นหรือส่วนผสมเครื่องเทศสำเร็จรูป
• เนยหรือน้ำมันหมู

การตระเตรียม

ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะในน้ำมันจนโปร่งแสงเล็กน้อย จากนั้นใส่เนื้อสับและเคี่ยว คนจนเนื้อเปลี่ยนสี (ประมาณ 5 นาที) หากมีเห็ด เช่น เห็ดแชมปิญอง พอร์ชินี หรือเห็ดนางรม ให้ใส่เห็ดลงไปด้วย โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย

บดพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วผสมอย่างรวดเร็วด้วยส้อมกับไข่และส่วนผสมหัวหอม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพิ่มแป้งข้าวโพดเล็กน้อยหากจำเป็น กรอกแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันด้วยส่วนผสมนี้แล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและซอส เช่น มะเขือเทศรสเผ็ด

ซุปก๋วยเตี๋ยวกับเนื้อต้มสับหรืออาหารทะเลจะมีประโยชน์มากกว่าและเป็นการดีที่จะเพิ่มผักลงในส่วนผสมที่อบ

Lapshevnik กับไข่ ปลาหมึก บรอกโคลี บวบและมะกอก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ต้มปลาหมึก (3 นาที) เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราแยกบรอกโคลีออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วลวกนั่นคือเทน้ำเดือดประมาณ 8 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะกอกเป็นชิ้น

ผสมพาสต้าบดกับปลาหมึก ไข่ ชีสขูด บรอกโคลี มะกอก และบวบ คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือแป้งเล็กน้อยและสมุนไพรสับได้ อบซุปก๋วยเตี๋ยวในกระทะทาน้ำมันเป็นเวลา 25 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียม-มะนาว-มัสตาร์ด

บะหมี่ใส่ไข่ที่น่ารับประทานและน่ารับประทานเป็นหนึ่งในอาหารที่คนลืมสูตรไปอย่างไม่สมควร หม้อปรุงอาหารไข่ครีมแสนอร่อยที่ทำจากวุ้นเส้น สปาเก็ตตี้ บะหมี่หรือพาสต้าอื่น ๆ ที่ปรุงในเตาอบจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านหลายคน อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้จะช่วยให้คุณตระหนักถึงมื้อเย็นของเมื่อวาน หากคุณมีพาสต้าปรุงสุกเหลืออยู่ ก็ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้ มันจะทำให้เป็นอาหารเช้าสุดพิเศษ ของว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยม หรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลาย!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมเครื่องทำเส้นบะหมี่ที่อร่อยและอร่อย เราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ตามรายการต่อไปนี้:

• วุ้นเส้น (แห้ง) – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่สด – 4 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา – 1-2 หยิก;
• ครีมไขมัน 35% - 200 มล.
• น้ำตาลทรายแดง - สำหรับโรยหม้อปรุงอาหาร;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ในบันทึก! หากต้องการโรยเส้นบะหมี่ก่อนนำเข้าเตาอบ คุณสามารถใช้น้ำตาลอ้อยธรรมดาก็ได้ อย่างไรก็ตามมันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อยและผงอบเชยเล็กน้อย

วิธีทำซุปบะหมี่ใส่ไข่ในเตาอบ

เทคโนโลยีในการเตรียมซุปบะหมี่พร้อมไข่ที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย หม้อปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้แม่บ้านบางคนยังปรุงไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าหรือเตาอบไมโครเวฟได้ คุณยังสามารถทำอาหารประเภทบะหมี่ในกระทะได้อีกด้วย

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงบะหมี่หากคุณไม่มีพาสต้าสำเร็จรูปเหลืออยู่ ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อย่าลืมวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในตะแกรงหรือกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด

1. ในขณะที่บะหมี่กำลังสุก คุณต้องทำน้ำสลัดก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้ตอกไข่ไก่ลงในชามก้นลึกแยกต่างหาก คลุมด้วยน้ำตาลทราย หากต้องการให้เติมวานิลลิน – เพียงเล็กน้อย เอาชนะทุกอย่างเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม เทครีมลงไป ตีอีกครั้งจนส่วนผสมที่เติมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

ในบันทึก! บ่อยครั้งที่มีการเติมคอทเทจชีสลงในไส้สำหรับทำเส้นบะหมี่ด้วย จากนั้นหม้อปรุงอาหารก็กลายเป็นเพียงคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจอย่างล้นหลาม

1. เตรียมจานอบ. เคลือบด้วยน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย วางพาสต้าไว้ด้านบน ทำให้เรียบขึ้นเล็กน้อย

1. เททุกอย่างลงไปด้วยส่วนผสมของไข่ครีมที่ได้ ผัดเล็กน้อยเพื่อให้ไส้อิ่มตัวส่วนผสมทั้งหมด เรียบด้านบนเล็กน้อยด้วย โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบประมาณ 45-50 นาที

นั่นคือทั้งหมด! อย่ารีบเร่งที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานเสร็จ - ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเครื่องทำเส้นบะหมี่จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนจานแยกกัน คุณสามารถเติมครีมเปรี้ยวลงในอาหารเช้ามื้อพิเศษนี้ได้ เพราะจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

อาหารบางจานคุ้นเคยสำหรับทุกคนตั้งแต่วัยเด็กซึ่งเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้คือหม้อปรุงอาหารที่แตกต่างกัน: หวาน, เค็ม, เนื้อ, ผัก แต่สิ่งที่น่าจดจำที่สุดคือเครื่องทำบะหมี่ซึ่งปรุงจากพาสต้าทุกประเภท อาหารจานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากจนตอนนี้คุณสามารถค้นหารูปถ่ายและวิดีโอสูตรการเตรียมอาหารได้มากมาย และคุณจะพบกับสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่นี่

เครื่องทำเส้นบะหมี่คืออะไร

หม้อปรุงอาหารง่ายๆ ที่ทำจากพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วซึ่งคุณสามารถปรุงล่วงหน้าหรือแม้กระทั่งใช้ของเหลือก็ได้ โดยใส่ไข่ นม เนื้อสับ ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ หรือแม้แต่แยม แล้วจึงอบในเตาอบ โดยพื้นฐานแล้วนี่คือลาซานญ่าอิตาเลียนแบบเดียวกันสำหรับทำอาหารเท่านั้นไม่ได้ใช้จานที่ซื้อมาเป็นพิเศษ แต่มีพาสต้ารวมถึงสปาเก็ตตี้ด้วย แม้ในภาพจานนี้ก็ดูน่ารับประทาน

เครื่องทำบะหมี่หวานที่ทำจากพาสต้าเตรียมโดยเติมคอทเทจชีสและน้ำตาล แต่ไม่มีแป้ง คุณสามารถเพิ่มอบเชย วานิลลิน ลูกเกด และผลไม้หวานได้ เด็กๆ จะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอนเพราะพวกเขาชอบทุกอย่างที่มีรสหวานมาก วิธีการเตรียมนั้นง่าย: ไข่ผสมกับนม, คอทเทจชีสจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม, ส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส, ผสมกับพาสต้าแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรทำบะหมี่ไม่หวานไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้ามากนัก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแทนที่จะใส่คอทเทจชีสและส่วนผสมที่มีรสหวาน จะมีการเติมเนื้อสัตว์ ผัก เห็ด และแม้แต่แฮมลงในพาสต้า สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมทั้งหมดนี้แยกกันก่อนที่หม้อปรุงอาหารในอนาคตจะเข้าเตาอบ ไฮไลท์หลักอาจเป็นชีสขูดซึ่งโรยบนจาน 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม

สูตรทำบะหมี่

ด้วยความสะดวกในการเตรียมแม่บ้านทุกคนสามารถทำซ้ำสูตรที่เสนอได้ ข้อดีอย่างมากคือคุณสามารถใช้เกือบทุกอย่างในตู้เย็นสำหรับหม้อปรุงอาหาร ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องทิ้งอาหารเพียงเพราะไม่มีใครอยากทำเสร็จ แม้ว่าซุปก๋วยเตี๋ยวจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารตามเทศกาล แต่คนที่คุณรักจะต้องชอบอย่างแน่นอน อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นด้วยวิธีต่างๆ

สูตรบะหมี่คลาสสิคพร้อมไข่

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

นี่เป็นสูตรหม้อปรุงอาหารที่ง่ายและธรรมดาที่สุดซึ่งสามารถเตรียมในกระทะได้และในกรณีนี้เวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมาก เพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ พริกหยวก ชีส ทั้งหมดนี้จะทำให้เครื่องทำบะหมี่มีรสชาติใหม่ จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสครีมอื่นๆ ที่คุณชอบ วิธีการปรุงซุปก๋วยเตี๋ยวแบบคลาสสิก?

วัตถุดิบ:

• พาสต้าต้ม – 300 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสด;
• ชีส – 50 กรัม;
• เนย – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. แบ่งไข่ออกเป็นชามเดียวแล้วตีด้วยที่ตี
3. เติมเกลือและคนให้เข้ากัน
4. สับผักใบเขียว
5. ตะแกรงชีส
6. ถูจานอบด้วยเนย ทิ้งส่วนที่เหลือไว้ในนั้น
7. วางพาสต้า
8. เทส่วนผสมไข่ลงไปทุกอย่าง
9. โรยด้วยสมุนไพร
10. อบเครื่องทำเส้นบะหมี่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
11. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำออกและโรยด้วยชีส
12. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบจนชีสอบจนหมด

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 110 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

อีกสูตรหนึ่งที่สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิคอย่างปลอดภัย วิธีการปรุงอาหารแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย แต่มีนมผสมอยู่ ซึ่งจะช่วยทำให้หม้อปรุงอาหารมีความฟูมากขึ้น คุณสามารถแทนที่นมด้วยครีมหรือผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เพื่อทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มเอมมากขึ้น สารเติมแต่งใด ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณจะทำ: สมุนไพร, ชีส, เครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 300 กรัม;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 50 กรัม;
• น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา
2. ตอกไข่ลงในชาม ใส่นมและเกลือ ตีด้วยที่ตีจนเกิดฟอง
3. ตะแกรงชีส
4. อัดจาระบีด้วยผักหรือเนย
5. เทลงในพาสต้าแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ
6. เพิ่มชีสและผสมกับพาสต้า
7. เทส่วนผสมนม-ไข่ลงไปทุกอย่าง
8. อบประมาณ 30 นาทีจนสุก

Lapshevnik ในหม้อหุงช้า

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 110 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ทุกวันนี้เกือบทุกครัวมีผู้ช่วย - ผู้เล่นหลายคน คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ในนั้น รวมถึงหม้อปรุงอาหารพาสต้าด้วย ข้อดีคือคุณสามารถเตรียมอาหารในตอนเย็น ใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วตั้งเวลาไว้ จานจะพร้อมสำหรับอาหารเช้าของคุณ นอกจากนี้ไม่ต้องกังวลกับความเป็นไปได้ที่จะเกิดการไหม้: ผู้เล่นหลายคนจะกำจัดจุดนี้

วัตถุดิบ:

• พาสต้าสำเร็จรูป – 250 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีม – 200 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่น
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยการตีครีม
2. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสม.
3. ทาน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (คุณสามารถบดเกล็ดขนมปังธรรมดาในเครื่องปั่นได้)
4. วางพาสต้า
5. เทส่วนผสมไข่ครีมลงไป
6. ปิดฝา multicooker แล้วเปิดโหมด "การอบ"
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
8. คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว

พร้อมแยม

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

นี่คือสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารหวานซึ่งไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ เช่นผสมเทอบ สามารถเตรียมจานได้ทั้งในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้แยมชนิดใดก็ได้ที่คุณสามารถหาได้ที่บ้าน ควรใช้พาสต้าใยแมงมุมขนาดเล็ก ปรุงได้รวดเร็วและสามารถนำมาใช้เตรียมซุปก๋วยเตี๋ยวได้ทันที

วัตถุดิบ:

• บะหมี่ใยแมงมุม – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แยม – 200 กรัม;
• น้ำมันเพื่อการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มบะหมี่ในน้ำ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ตีไข่ด้วยแส้กับนมจนเนียน
3. ผสมบะหมี่กับส่วนผสมไข่
4. อัดจาระบีด้วยเนยไม่มีกลิ่นหรือน้ำมันพืช
5. กระจายพาสต้าครึ่งหนึ่งเท่าๆ กัน
6. กระจายแยมไว้ด้านบน
7. ใส่บะหมี่ที่เหลือ
8. อบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา
9. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยน้ำตาลผงหรือเทนมข้น

ด้วยเซโมลินาในเตาอบ

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

อีกหนึ่งสูตรบะหมี่หวานที่เด็กๆทุกคนจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เซโมลินาทำให้หม้อตุ๋นมีความหนาแน่นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คอทเทจชีสเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม จานนี้จะได้รสชาติครีมที่น่าพึงพอใจทันที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเติมหม้อปรุงอาหารด้วยนมข้น ครีมเปรี้ยว หรือแม้แต่วิปปิ้งครีม ผลไม้สดสักสองสามชิ้นจะไม่พลาด

วัตถุดิบ:

• บะหมี่ – 200 กรัม;
• คอทเทจชีส – 300 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สารสกัดวานิลลา - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มบะหมี่ตามปกติจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. อัดจาระบีด้วยเนย
3. ตีไข่ด้วยการตีใส่เกลือ, น้ำตาล, วานิลลิน
4. จากนั้นใส่คอทเทจชีสและเซโมลินาลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. จากนั้นผสมทุกอย่างกับเส้นบะหมี่
6. อัดจาระบีด้วยเนยแล้ววางส่วนผสม
7. ปรุงในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที

พร้อมเนื้อสับ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 270 kcal/100 g.
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

บางทีซุปก๋วยเตี๋ยวรูปแบบหนึ่งที่อร่อยที่สุดแถมยังอิ่มมากและดูน่ารับประทานแม้ในภาพ ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้: เนื้อวัว, หมู, ไก่ คุณสามารถเสริมจานด้วยผักเพื่อลิ้มรส แต่ส่วนผสมที่ดีที่สุดกับเนื้อสัตว์คือมะเขือเทศ มะเขือยาว และพริกหยวก เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากต้องปรุงเนื้อสับก่อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• พาสต้า – 300 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 150 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• สมุนไพรสด;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
3. ผสมหัวหอมและกระเทียมกับเนื้อสับ เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
5. ลอกพริกหยวกออกจากเครื่องในแล้วหั่นเป็นเส้น
6. เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ร้อน ล. เนยและเพิ่มเนื้อสับ
7. ใส่มะเขือเทศพริกไทย
8. ผัดจนหัวหอมโปร่งแสง (ประมาณ 10-15 นาที) คนด้วยไม้พาย
9. ในชามตีไข่กับนม
10. ผสมส่วนผสมไข่ พาสต้า และเนื้อสับเข้าด้วยกัน
11. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้
12. นำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนเกิดเปลือก

พร้อมคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีสจะทำให้คุณนึกถึงเมนูอนุบาล ส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนจะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้โดยใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ เพิ่มผลไม้แห้ง: แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด, อย่างน้อยหนึ่งประเภท - มันไม่สำคัญนัก สิ่งสำคัญคือการล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเดือดจนนิ่ม

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้นต้ม – 200 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผลไม้แห้ง – 150 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสกับไข่ใส่น้ำตาล
2. แช่ผลไม้แห้งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ผสมพาสต้า ส่วนผสมไข่นมเปรี้ยว และผลไม้แห้ง
4. วางในกระทะทาน้ำมัน เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายแล้วนำเข้าเตาอบ
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
6. อบประมาณ 30 นาที
7. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยถั่วและเทน้ำผึ้งได้

พร้อมเห็ดและบวบ

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 160 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

อีกหนึ่งสูตรอาหารแสนอร่อยที่ผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติจะต้องชอบ สำหรับเห็ด คุณสามารถใช้แชมปิญองจากร้านค้า เห็ดป่าสด หรือเห็ดแห้งที่แช่น้ำไว้ก่อนหน้านี้ก็ได้ เพื่อให้จานนี้มีรสชาติเนื้อ คุณสามารถเติมน้ำซุปเนื้อครึ่งแก้วก่อนนำเข้าเตาอบ บวบสามารถถูกแทนที่ด้วยบวบ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 300 กรัม;
• เห็ด – 150 กรัม;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำซุป – 100 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันเพื่อการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
3. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. สับกระเทียม
5. ตีไข่ใส่เกลือและพริกไทย
6. ผสมพาสต้าที่ยังไม่สุกกับผักและส่วนผสมไข่
7. ทาจานอบด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป
8. เทน้ำซุปให้ทั่วแล้วอบในเตาอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ด้วยแอปเปิ้ลและลูกเกด

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สูตรเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยพร้อมลูกเกดและแอปเปิ้ลสามารถใช้เตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็กได้ จานนี้อร่อยมากฉ่ำหวานและในเวลาเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ แอปเปิ้ลที่เหม็นอับเล็กน้อยเหมาะสำหรับปรุงอาหารเนื่องจากรูปลักษณ์ไม่สำคัญเลย เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าจานด้วยครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตธรรมชาติหรือนมข้น ถ้าคุณเพิ่มอบเชยก็จะได้รสชาติเหมือนสตรูเดิ้ล