การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ศิลปะ 3476)

สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”

แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีการให้ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง” การผลิตเหล้าแสงจันทร์ ชาช่า วอดก้ามัลเบอร์รี่ บด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ผิดกฎหมายเพื่อวัตถุประสงค์ในการขาย ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ปรับเป็นจำนวนเงินสามสิบต่อเดือน ดัชนีการคำนวณ ด้วยการยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายของประเทศยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิตโดยบุคคล จะต้องได้รับคำเตือนหรือปรับ สูงสุด 5 หน่วย โดยยึดเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และอุปกรณ์ที่ระบุ”

*คุณยังสามารถซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้านได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ

Pastila เป็นของหวานแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียซึ่งปรุงโดยใช้ซอสแอปเปิ้ลและไข่ขาว Pastila ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานเพื่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยเพกตินซึ่งช่วยกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและแม้แต่ผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างก็สามารถซื้อมาร์ชเมลโลว์ได้ แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเตรียมได้เนื่องจากการเตรียมมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลที่บ้านนั้นง่ายมาก

จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลพันธุ์อะโรมาติกและเปรี้ยวสำหรับมาร์ชเมลโลว์เช่น Antonovka

Pastila ถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 17 ข้าราชการได้รับคำสั่งให้เตรียมของหวานที่ไม่เน่าเสียเป็นเวลานานและยังคงรักษาคุณสมบัติของมันไว้! เมื่อเวลาผ่านไป มาร์ชแมลโลว์กลายเป็นของหวานยอดนิยมที่มีผู้สั่งในปารีส และชาวฝรั่งเศสก็ล้างมันด้วยแชมเปญ ในเวลานั้นมาร์ชแมลโลว์ถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงและจักรพรรดินีแคทเธอรีนที่ 2 เป็นแฟนตัวยงของของหวานนี้

ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ การผลิตมาร์ชแมลโลว์จึงหยุดลง แต่ในศตวรรษที่ 19 พวกเขาเริ่มผลิตมาร์ชแมลโลว์อีกครั้ง!
วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 1 กก
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
• ผงน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็น 4 ส่วน ตัดแกนออก วางแอปเปิ้ลบนถาดอบ
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบแอปเปิ้ลจนนิ่มเป็นเวลา 30 นาที
3. บดแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนเกิดฟองสีขาวฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป ตีจนเป็นฟองปุยสีขาวราวกับหิมะ โดยมียอดคงตัว
5. ค่อยๆ ใส่วิปปิ้งไข่ขาวลงในซอสแอปเปิ้ล โดยคนเบาๆ จากล่างขึ้นบน
6. ตีมวลแอปเปิ้ลด้วยเครื่องผสมจนโปร่ง วาง 2/3 ของมวลลงบนถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคนแล้วเกลี่ยให้เรียบ
7. เปิดเตาอบที่ 100 องศาและทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งในเตาอบเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
8. ม้วนพาสเทลเป็นม้วน ทาจาระบีด้านบนของโรลด้วยส่วนผสมแอปเปิ้ลที่เหลือ แล้วตากให้แห้งในเตาอบอีก 3-4 ชั่วโมง
9. โรยของหวานที่เสร็จแล้วให้ทั่วด้วยน้ำตาลผงทุกด้าน

มาร์ชแมลโลว์กับส้มและแครนเบอร์รี่แห้ง

มาร์ชแมลโลว์ละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติและกลิ่นส้มที่สดใส! คุณสามารถใช้มะนาวแทนส้มได้ แต่คุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล ฉันลองทำมาร์ชแมลโลว์กับเกรปฟรุตแล้วได้ผลออกมาค่อนข้างดี
มาร์ชแมลโลว์กลายเป็นสีส้มที่สวยงามและแครนเบอร์รี่จุดเบอร์กันดีดูน่าประทับใจมาก!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 750 กรัม
• ส้ม - 500 กรัม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• วุ้นวุ้น - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• ผงน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก หั่นเป็น 4 ส่วน
2. อบแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
3. นำเปลือกและเยื่อหุ้มออกจากส้มแล้วบดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
4. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนเนียน ฟู ขาวเหมือนหิมะ
5. เติมวุ้นวุ้นลงในน้ำ 100 มล. คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 30 นาที
6. ผสมแอปเปิ้ลและส้มบดในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำ ปรุงอาหาร กวนจนน้ำตาลละลายหมด
7. เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้และแครนเบอร์รี่ลงในไข่ขาวและผสมด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสม
8. เพิ่มวุ้นวุ้นลงในมวลโปรตีนผสมด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม
9. วางส่วนผสมบนถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคน และปล่อยให้ส่วนผสมแข็งตัวเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
10. ตัดมาร์ชเมลโลว์ที่เสร็จแล้วเป็นก้อนแล้วม้วนให้เข้ากันกับน้ำตาลผง

Pastila กับมะม่วงและสับปะรด

สูตรที่แปลกมาก แต่อร่อยที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่ คุณต้องใช้มะม่วงสุกเพราะถ้ามะม่วงไม่สุกอาจทำให้รสชาติของมาร์ชแมลโลว์เสียได้

การพิจารณาความสุกของมะม่วงนั้นค่อนข้างง่าย: ถ้ามะม่วงสุกก็จะนิ่ม - เมื่อกดแล้วจะมีรอยบุบเล็กน้อย และถ้ามะม่วงยังไม่สุกก็จะแข็งและเหนียว แต่ถึงแม้ว่าคุณจะซื้อมะม่วงดิบมา คุณสามารถวางไว้ในที่มืดได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ มันจะสุกอย่างเงียบๆ และมีรสหวานและอร่อย

แทนที่จะใช้สับปะรดสด จะใช้แบบกระป๋องหรือแช่แข็งก็ได้ หากใช้แบบแช่แข็ง คุณจะต้องละลายน้ำแข็งและระบายของเหลวออก คุณต้องระบายน้ำเชื่อมจากสับปะรดกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 750 กรัม
• มะม่วง - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• สับปะรดสด (ปอกเปลือก) - 350 กรัม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• วุ้นวุ้น - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 350 มล.
• ผงน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. วางแอปเปิ้ลไว้ในปลอกอบแล้วอบในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที
2. บดแอปเปิ้ลให้เป็นน้ำซุปข้นที่เรียบเนียน
3. ปอกมะม่วงแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. บดสับปะรดและมะม่วงในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
5. เติมวุ้นวุ้นลงในน้ำ 200 มล. คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 30 นาที
6. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนเป็นสีขาวเหมือนหิมะ ฟูเป็นมันเงา
7. ผสมน้ำซุปข้น 2 ชนิดในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
8. ทำให้น้ำซุปข้นเย็นลงและเพิ่มลงในผ้าขาว ผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง
9. นำวุ้นวุ้นไปต้มแต่อย่าต้ม
10. เพิ่มวุ้นวุ้นลงในมวลวิปปิ้งตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 2-3 นาที
11. วางส่วนผสมบนถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคนแล้วเกลี่ยให้เรียบ
12. ปล่อยให้มาร์ชแมลโลว์แข็งตัวที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
13. ตัดมาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วเป็นก้อนแล้วม้วนน้ำตาลผง
14. ปล่อยให้พาสเทลแห้งเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที

Pastila กับลูกพีชและผิวเลมอน

มาร์ชแมลโลว์ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม! คุณสามารถแทนที่ลูกพีชด้วยเนคทารีนหรือแอปริคอตได้ ผิวเลมอนสามารถถูกแทนที่ด้วยผิวส้ม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 600 กรัม
• ลูกพีช – 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• มะนาว - 1 ชิ้น
• วุ้นวุ้น - 2 ช้อนชา
• ผงน้ำตาล
• น้ำ - 1.25 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
2. ใช้ช้อนมีรูจุ่มลูกพีชลงในน้ำแล้วนำไปปรุงเป็นเวลา 30 วินาที
3. นำลูกพีชออกจากกระทะแล้ววางในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 วินาที
4. ผ่าครึ่งลูกพีช เอาหลุมออก และปอกเปลือกลูกพีช
5. หั่นลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. วางแอปเปิ้ลในถุงอบและอบแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
8. บดแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่นให้เป็นก้อนเรียบ
9. ขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูก
10. เติมวุ้นวุ้นลงในน้ำ 250 มล. คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 30 นาที
11. ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำซุปข้น 2 ประเภท ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ ตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยและเย็น
12. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนขึ้นเป็นก้อนสีขาวเป็นมันเงาและมียอดคงตัว
13. เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ลงในส่วนผสมวิปปิ้งและผสมเบา ๆ
14. นำวุ้นวุ้นไปต้มแต่อย่าต้ม
15. เพิ่มวุ้นลงในมวลโปรตีนและผสมด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม
16. ใส่ส่วนผสมผลไม้ลงในพิมพ์ และปล่อยให้พาสทิลแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
17. ตัดมาร์ชแมลโลว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนด้วยน้ำตาลผง
18. ปล่อยให้พาสเทลแห้งเป็นเวลา 30 นาที

วิธีทำมาร์ชแมลโลว์กับผลเบอร์รี่

Pastila ที่มีรสชาติเบอร์รี่เข้มข้น! แทนที่จะใช้ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ลูกเกดดำ สตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่มีความเหมาะสม มีพื้นที่ให้จินตนาการของคุณโลดแล่น! การทดลอง!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 300 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• วุ้นวุ้น - 3 ช้อนชา
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำ - 2 แก้ว
• ผงน้ำตาล

การตระเตรียม:

หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งจะต้องละลายและระบายของเหลวทั้งหมดออก

1. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำตาล 150 กรัมน้ำ 1 แก้วน้ำมะนาวแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาทีคนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย
2. ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก หั่นเป็น 8 ชิ้น แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ประมาณ 30-35 นาที
4. ทำให้แอปเปิ้ลเย็นลงและบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
5. เติมวุ้นวุ้นลงในน้ำ 100 มล. คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 30 นาที
6. ผสมแอปเปิ้ลและเบอร์รี่บดในกระทะ เติมน้ำครึ่งแก้ว นำไปต้มและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
7. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเนียน ขาวเหมือนหิมะและเป็นมันเงา
8. เพิ่มวุ้นวุ้นลงในน้ำซุปข้นแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางต่ออีก 5 นาที
9. เพิ่มน้ำซุปข้นให้กับคนผิวขาวและผสม
10. เทส่วนผสมเบอร์รี่ลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน
11. ตัดมาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว

Pastila กับกล้วยและอบเชย

อบเชยสามารถแทนที่ด้วยขิง ลูกจันทน์เทศ หรือกานพลู คุณสามารถเพิ่มผงโกโก้ 1 ช้อนชาเพื่อทำมาร์ชเมลโล่ช็อกโกแลตได้!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 600 กรัม
• กล้วย - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำ - 250 มล.
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• วุ้นวุ้น - 2 ช้อนชา
• ผงน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ขาวให้เป็นมันเงาสีขาวนวล มันควรจะเกาะติดกันได้ดีและไม่มีน้ำมูกไหล
2. ปอกกล้วยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
3. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่อบเชยผสม
4. วางแอปเปิ้ลลงในถุงอบและปรุงในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที
5. ต่อยแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วให้เป็นน้ำซุปข้นที่เรียบเนียนด้วยเครื่องปั่น
6. เติมวุ้นวุ้นลงในน้ำ 100 มล. คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 30 นาที
7. รวมซอสแอปเปิ้ลและกล้วยบดลงในกระทะ เติมน้ำ 150 มล. ปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
8. เพิ่มวุ้นวุ้น นำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
9. เพิ่มส่วนผสมผลไม้ลงในไข่ขาว ผสมด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม
10. วางส่วนผสมบนถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคนและปล่อยให้พาสเทลแข็งตัวข้ามคืน
11. ตัดขนมที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงให้ละเอียด ทิ้งพาสเทลให้แห้งอีก 30 นาที

Pastila กับมะนาวและพิสตาชิโอ

Pastila ที่มีรสและกลิ่นหอมของมะนาวเด่นชัดและถั่วพิสตาชิโอสีเขียวดูสวยงามเมื่อตัดกับพื้นหลังสีเหลือง!
แทนที่จะใส่มะนาวคุณสามารถเพิ่มส้มและถั่วใด ๆ ก็ได้เพื่อลิ้มรสแทนพิสตาชิโอ คุณสามารถเพิ่มผิวมะนาวได้มันจะมีกลิ่นหอมและหรูหรามาก!
วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 750 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ถั่วพิสตาชิโอไม่เค็ม - 50 กรัม
• วุ้นวุ้น - 2 ช้อนชา
• ผงน้ำตาล
• น้ำ – 250 มล

การตระเตรียม:

1. ปอกมะนาวและเอาเยื่อหุ้มออก บดเป็นน้ำซุปข้นเรียบโดยไม่ต้องจับเป็นก้อน
2. ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. วางแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำ 150 มล. และน้ำตาล 100 กรัมปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งของเหลวระเหยและมวลข้นขึ้น
4. บดแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วให้เป็นน้ำซุปข้นที่เรียบเนียน
5. ผสมซอสแอปเปิ้ลและเลมอนบด แล้วตั้งไฟบนไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที
6. เติมวุ้นวุ้นลงในน้ำ 100 มล. คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 30 นาที
7. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือให้เป็นยอดเขาที่มั่นคงสีขาวนวลเป็นมันเงา
8. เพิ่มวุ้นวุ้นลงในน้ำซุปข้นผลไม้นำไปต้ม แต่อย่าต้ม
9. ปอกถั่วพิสตาชิโอแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น
10. เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ลงในไข่ขาวที่ตีแล้วผสมด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม
11. เพิ่มถั่วพิสตาชิโอและผสมเบา ๆ ด้วยความเร็วผสมต่ำ
12. ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์และปล่อยให้ขนมแข็งตัวที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
13. ตัดของหวานที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนน้ำตาลผง
14. ปล่อยให้ของหวานแห้งต่อไปอีก 30 นาที

Pastila กับเครื่องเทศและลูกแพร์

Pastila ที่มีรสเผ็ดและกลิ่นหอมอร่อย! คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ เช่น วานิลลา กระวาน ลูกจันทน์เทศ คุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งได้ - มันจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 700 กรัม
• ลูกแพร์ (พันธุ์อ่อน) - 600 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• วุ้นวุ้น - 3 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• ขิงบด - 1 ช้อนชา
• กานพลู - 3 ชิ้น
• น้ำ - 1 แก้ว

การตระเตรียม:

1. บดกานพลูเป็นผงในครก
2. ปอกลูกแพร์ เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่อบเชย กานพลู และขิง ผสมให้เข้ากัน
3. วางลูกแพร์ไว้ในปลอกอบแล้วอบในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดประมาณ 5-7 นาที
4. บดลูกแพร์ที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เรียบเนียน
5. ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. วางแอปเปิ้ลลงในจานอบแล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 25-30 นาที
7. บดแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เรียบเนียน
8. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเป็นสีขาวเหมือนหิมะ มวลเป็นมันเงาและคงที่และมียอดคงตัว
9. ผสมแอปเปิ้ลและลูกแพร์บดในกระทะ เทน้ำ 100 มล. นำไปต้ม ปรุงประมาณ 5-7 นาที
10. เติมวุ้นวุ้นลงในน้ำ 100 มล. คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
11. เพิ่มวุ้นวุ้นลงในกระทะพร้อมกับน้ำซุปข้นผลไม้แล้วนำไปต้ม
12. เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ลงในไข่ขาวและผสมด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม
13. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วปล่อยให้แข็งตัวเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หรือข้ามคืนก็ได้
14. ตัดของหวานที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว
15. ปล่อยให้ของหวานแห้งอีก 30 นาที

ตอนนี้คุณรู้ไม่เพียงวิธีเตรียมแอปเปิ้ลมาร์ชแมลโลว์ที่บ้านเท่านั้น แต่คุณยังสามารถทำให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนประหลาดใจด้วยของหวานเวอร์ชันดั้งเดิมได้อีกด้วย ลองตัวเลือกต่างๆ เพื่อค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณ!

การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ศิลปะ 3476)

สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”

แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีการให้ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง” การผลิตเหล้าแสงจันทร์ ชาช่า วอดก้ามัลเบอร์รี่ บด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ผิดกฎหมายเพื่อวัตถุประสงค์ในการขาย ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ปรับเป็นจำนวนเงินสามสิบต่อเดือน ดัชนีการคำนวณ ด้วยการยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายของประเทศยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิตโดยบุคคล จะต้องได้รับคำเตือนหรือปรับ สูงสุด 5 หน่วย โดยยึดเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และอุปกรณ์ที่ระบุ”

*คุณยังสามารถซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้านได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ

คำอธิบาย

พาสต้าเลมอนและส้มจะกลายเป็นหนึ่งในขนมโปรดของเด็กๆ เหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นลูกอมที่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติอีกด้วย มีรสชาติอร่อยเพียงเพราะว่าไม่ต้องใช้น้ำในการเตรียมมาร์ชแมลโลว์ ดังนั้นรสชาติผลไม้ดั้งเดิมจึงยังคงลึกและเข้มข้นมาก ในส่วนของคุณประโยชน์นั้นไม่อาจปฏิเสธได้เพราะผลไม้เองก็เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่แล้ว ในการปรุงอาหารเราจะใช้ไม่เพียง แต่เนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งมีความเข้มข้นขององค์ประกอบและวิตามินสูงกว่ามาก
การเตรียมมาร์ชแมลโลว์นั้นค่อนข้างง่าย และหากต้องการสร้างมาร์ชแมลโลว์ คุณสามารถใช้เครื่องเป่าไฟฟ้าหรือเตาอบก็ได้ ในกรณีที่คุณไม่มีมาร์ชเมลโล่อย่างแรก วิธีที่ง่ายที่สุดคือเตรียมมาร์ชแมลโลว์ในเครื่องอบผ้า ซึ่งอุปกรณ์จะทำทุกอย่างให้คุณ สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการสร้างมาร์ชเมลโลว์ที่บ้านซึ่งจะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นมาก ในเวลาเดียวกันเราจะไม่เพียงแค่เตรียมมาร์ชเมลโลว์มะนาวและส้มแยกกัน แต่รสชาติจะผสมกัน ขนมหวานจะดูสดใสและรื่นเริงมาก สามารถเก็บไว้ในกระป๋องหรือขวดแก้วในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง มาเริ่มเตรียมมาร์ชเมลโลว์ธรรมชาติแสนอร่อยจากมะนาวและส้มในเครื่องอบผ้าสำหรับฤดูหนาวกันดีกว่า

วัตถุดิบ

มาร์ชแมลโลว์มะนาวและส้ม - สูตร

ก่อนอื่นเราต้องเลือกส้มสุก ฉ่ำ และหวานมาก และมะนาวที่ฉ่ำพอๆ กัน หลังจากล้างผลส้มให้สะอาดแล้วเราก็เริ่มสับมันในการทำเช่นนี้ ให้หั่นส้มเป็นชิ้นหรือก้อน เอาเมล็ดทั้งหมดออกแล้วใส่ผลไม้ลงในเครื่องเตรียมอาหาร ส่งผลให้เราได้น้ำซุปข้นส้มตามภาพ

เราใช้มะนาวที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยวิธีการจัดการแบบเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตามในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ส้มและมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน

เทน้ำซุปข้นส้มและมะนาวลงในกระทะเคลือบฟันที่แยกจากกัน เติมน้ำตาลทรายลงในแต่ละส่วนผสมเพื่อลิ้มรส นวดและวางบนเตา ปรุงฐานมาร์ชเมลโล่เป็นเวลา 15 นาทีจนนิ่ม.

หลังจากผ่านไปตามเวลาที่กำหนด เราจะส่งมวลเข้าไปในเครื่องปั่นอีกครั้งและบดให้ละเอียดอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด

ในขั้นตอนนี้เราจะต้องมีถุงขนม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันหากคุณใส่มวลส้มที่เย็นลงในถุงพลาสติกซึ่งจะต้องตัดมุมออก

เราวางถาดอบผ้าด้วยกระดาษรองอบแล้วเริ่มบีบส่วนผสมสีส้มที่ด้านบนโดยใช้งู

ระหว่างน้ำซุปข้นส้ม ให้บีบส่วนผสมเลมอนออกจากถุงใบที่สองตามที่แสดงในภาพ ตัวเลขไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนี้ทุกประการ คุณสามารถวาดเพชรบนกระดาษ parchment หรือสิ่งอื่นใดที่จินตนาการของคุณเป็นแรงบันดาลใจ.

แล้วทำไมล่ะแม่น สีดำและ สีแดง ลูกเกดสนใจฉันในครั้งนี้ไหม? ที่จริงแล้วทุกอย่างนั้นง่ายมาก ความท้าทายเดียวที่ฉันตั้งไว้เมื่อทำอาหารให้ครอบครัวคือ– นี้ ผลประโยชน์ความปรารถนาที่จะปรับปรุงสุขภาพและคุณภาพชีวิตในโลกสมัยใหม่ของเรา แล้วฉันก็คิดว่าจะทำให้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเหล่านี้มีรสชาติอร่อยได้อย่างไร ถ้าคุณจัดการตกแต่งจานได้อย่างสวยงามอย่างสวยงามนี่คือการรับประกันความสำเร็จ 100% อาหารดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมก่อน ตัวอย่างเช่น, ลูกเกดลูกเกดผูกด้วยธนูอันสวยงาม ลูก ๆ ของฉันกินก่อน

ตอนนี้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดดำ สิ่งแรกที่เข้ามาในใจก็คือ– แน่นอนว่ามีวิตามินซีสูง ในกรณีนี้คือแบล็คเคอร์แรนท์– ผู้นำเหนือพืชชนิดอื่น ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก 200 มก. และความต้องการรายวันของผู้ใหญ่คือ 75-100 มก.

รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่นี้ไม่มีที่สิ้นสุด มาตั้งชื่อสิ่งที่สำคัญที่สุดในความคิดของฉันกันดีกว่า เหล่านี้คือวิตามินบี (B6, B5, B3, B2, B1)– อารมณ์ดีและการนอนหลับที่ดี ปริมาณโพแทสเซียมในลูกเกดสูงกว่าในกล้วย และช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น โซเดียม โพแทสเซียม เหล็ก และธาตุอาหารรองอื่นๆ อีกมากมายที่เราและลูกหลานต้องการ ทุกวัน.

สมมติว่าอีกสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์ของลูกเกดแดงแล้วไปที่สูตรของตัวเอง เราจะไม่พบวิตามินซีมากนักในลูกเกดแดงแม้ว่าจะมีความเป็นกรดมากกว่าลูกเกดดำก็ตาม เบอร์รี่นี้มีวิตามินพีจำนวนมากซึ่งเป็นเพคตินจำนวนมากซึ่งทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติช่วยย่อยอาหารและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เพกตินกำจัดสารอันตรายและสารพิษออกจากร่างกายซึ่งช่วยให้เราสามารถระบุผลเบอร์รี่นี้ว่าเป็นคำที่ทันสมัยมากในตอนนี้” ผลิตภัณฑ์ดีท็อกซ์ ».

ฉันคิดว่าฉันทำให้คุณผู้อ่านที่รักทราบถึงประโยชน์ของผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ เพื่อสรุปและดำเนินการทำอาหารได้อย่างราบรื่นเราสามารถพูดติดตลกว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้อารมณ์ดีหลอดเลือดแข็งแรงและ ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง!

เราต้องเตรียมอะไรในการเตรียมวิตามินมาร์ชแมลโลว์นี้?

• แบล็คเคอแรนท์ – 2 ลิตร
• ลูกเกดแดง – 2 ลิตร
• บวบ – 4 ชิ้นเล็กหรือ 2 ชิ้นใหญ่
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ส้ม – 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ล. (ปริมาณน้ำผึ้งสามารถปรับรสชาติได้)
• ความจุขนาดใหญ่สำหรับการผสมส่วนผสม
• เครื่องปั่น
• เครื่องขจัดน้ำออก (หรือเพียงแค่เครื่องอบแห้ง)

เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ฉันชอบช่วยให้งานนี้รวดเร็วและสนุกสนานเครื่องปั่นและเครื่องอบแห้ง (นิยมใช้เครื่องอบผ้า) ส่วนหลังช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูปที่อุณหภูมิสูง ผลเบอร์รี่สูญเสียความชุ่มชื้นเท่านั้น แต่วิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่

มาร์ชเมลโลว์ลูกเกดทีละขั้นตอน

1. มาเริ่มทำอาหารกัน จำเป็น ล้างผลิตภัณฑ์และลอกลูกเกดสีแดงและสีดำออกจากกิ่ง

ฉันแน่ใจว่าคุณจะเพลิดเพลินกับมาร์ชเมลโลว์ลูกเกดมากเท่ากับครอบครัวของฉัน และคุณยังสามารถลิ้มรสประโยชน์ของมันได้อีกด้วย สนุก!