โจ๊กเพื่อสุขภาพและอร่อยมากที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างและรับประทานอาหารที่ถูกต้อง! ข้าวต้มทำได้ง่ายและรวดเร็วโดยใช้น้ำหรือนม สำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่

เตรียมโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพดก่อนบริโภค ซีเรียลปรุงสดใหม่ร้อนๆ นุ่มและอร่อย

• ปลายข้าวข้าวโพด - 150 กรัม (หรือ 1 ถ้วย)
• น้ำ - 400 มล. (หรือ 2 ถ้วย)
• นม - 400 มล. (หรือ 2 ถ้วย)
• เนยหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ล้างปลายข้าวข้าวโพดใต้น้ำอุ่น

เทน้ำเดือดลงในซีเรียลที่ล้างแล้ว, เกลือ, กวนแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนความชื้นซึมซับโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ

จากนั้นเทนมเดือดลงในโจ๊กคนให้เข้ากันแล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนอีกประมาณ 15-20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

นำโจ๊กที่เสร็จแล้วออกจากเตา ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นจัดเรียงบนจาน ปรากฎโจ๊กที่มีความหนาแน่นปานกลาง เสิร์ฟพร้อมเนยและน้ำตาลทราย (เพื่อลิ้มรส) อร่อย.

สูตรที่ 2: โจ๊กครีมจากปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้า

โจ๊กข้าวโพดนมในหม้อหุงช้าตามสูตรดั้งเดิมมักจะเตรียมเป็นอาหารเช้า แทนที่จะใส่เนยฉันเพิ่ม Kaymak ลงในโจ๊กข้าวโพด - นี่คือครีมที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 40%

• ปลายข้าวข้าวโพด - 100 กรัม
• Kaymak (เฮฟวี่ครีม) - 50 กรัม
• นม - 100 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 300 มล

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนที่ระบุ

เปิด multicooker ในโหมด "Cereals" เป็นเวลา 25 นาที ผสมปลายข้าวข้าวโพดกับน้ำตาลในชามหลายเมนู

เติมน้ำแล้วปิดฝาหม้ออเนกประสงค์

หลังจากผ่านไป 25 นาที เทนมลงในชามหลายเมนู แล้วเติม Kaimak ผสมทุกอย่าง

เพื่อให้ปลายข้าวโพดต้มได้ดีขึ้น ให้เปิดโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" เป็นเวลา 20 นาที โดยตั้งอุณหภูมิโจ๊กที่อ่อนแรงเป็น 90 องศา

หลังจากผ่านไป 15 นาที เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่เกลือโจ๊กตามชอบ โจ๊กข้าวโพดครีมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

อร่อย!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: โจ๊กแสนอร่อยจากปลายข้าวข้าวโพด

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพด? สามารถปรุงด้วยน้ำหรือนมได้ ตัวเลือกการทำอาหารของฉันเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารพร้อมน้ำและนม (ขั้นแรก ต้มซีเรียลในน้ำ จากนั้นจึงเติมนม)

ในกระบวนการทำอาหารฉันเติมเกลือน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและแน่นอนวานิลลา ผลลัพธ์ที่ได้คือโจ๊กข้าวโพดที่อร่อยมาก คุณสามารถกินได้ 2 มื้อติดต่อกัน - อร่อยมาก!

• ปลายข้าวข้าวโพด 1 ถ้วย
• น้ำ 3 ถ้วย
• นม 2 ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วานิลลา ครึ่งซอง
• เนยเป็นบางส่วน

เทซีเรียลลงในหม้อปรุงอาหาร

เราเติมน้ำแล้วเห็นภาพดังในภาพ Groats มักจะแจกแป้งและขยะทั้งหมดที่เข้าไปในถุงเสมอ เราล้างซีเรียลด้วยน้ำสะอาด ฉันล้างข้าวโพดสิบครั้ง

เทซีเรียลที่สะอาดด้วยน้ำกรอง เราตั้งกระทะบนกองไฟก่อนอื่นให้นำไปตั้งไฟให้เดือดจากนั้นจึงลดความร้อนลงและปรุงจนกระทั่งซีเรียลดูดซับน้ำจนหมด

นี่เป็นโจ๊กข้าวโพดที่หนาแน่นและหนามาก แต่ยังไม่พร้อม ต้องต้มโดยเติมนม

เทนมไม่ต้มเย็นลงในกระทะ

ผัดโจ๊ก เติมเกลือเล็กน้อย น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามรสนิยมของคุณ) และวานิลลา เราก็จุดไฟ ใช้ไฟต่ำสุด ปรุงจนสุกและคนเป็นครั้งคราว (โจ๊กไม่แน่นอน และไหม้จนก้นกระทะมีความสุข)

นั่นคือเทคนิคทั้งหมดที่ตอบคำถามวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพด คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที

สูตรที่ 4: โจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพดบนน้ำ (ภาพทีละขั้นตอน)

• ปลายข้าวข้าวโพด - 80 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยข้าวโพดป่น)
• น้ำดื่ม – 180 มล. (ใช้นมก็ได้)
• เกลือ - เหน็บแนม
• เนย - สำหรับเสิร์ฟ (ปริมาณเท่าใดก็ได้)

เทกรวดลงบนพื้นผิวเรียบและแยกเศษออก

โอนไปยังตะแกรงเหล็กละเอียดแล้วล้างออกใต้น้ำไหล

เทซีเรียลลงในหม้อปรุงอาหาร เป็นที่พึงประสงค์ว่าจานมีก้นหนาดังนั้นโจ๊กจึงไม่ไหม้

เทซีเรียลกับน้ำดื่มแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

วางกระทะบนเตา ต้ม ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วปรุงโจ๊กโดยใช้ฝาปิดเป็นเวลาประมาณ 20 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา คลุมด้วยผ้าอุ่น แล้วระเหยอาหารต่ออีก 15 นาที

จากนั้นใส่เนยลงในจาน หากต้องการลดน้ำหนักให้แทนที่ด้วยน้ำมันพืช

ผัดอาหาร

โอนข้าวโพดป่นลงในชามเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟร้อน

สูตรที่ 5: วิธีปรุงโจ๊กหวานจากปลายข้าวข้าวโพด

• น้ำเดือด - 200 มล.
• นม - 200 มล.
• ปลายข้าวข้าวโพด - 80 กรัม (4 ช้อนโต๊ะไม่มีด้านบน)
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 5 กรัม

เทน้ำเดือดลงบนซีเรียลเติมเกลือเล็กน้อยแล้วตั้งไฟ ไฟควรใช้เพียงเล็กน้อย เราคนซีเรียลตลอดเวลา มันดูดซับน้ำได้เร็วมาก และสามารถไหม้ได้

เมื่อซีเรียลเริ่มล้าหลังผนังและก้นคุณสามารถเติมนมโดยใส่น้ำตาลละลายลงไป (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

ในชามแยกต่างหาก ให้ตั้งนมให้ร้อน แต่อย่าต้ม เพิ่มลงในซีเรียลในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากันถูก้อนจนเนียน

ปรุงโจ๊กข้าวโพดในนมนานแค่ไหน? ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

เพิ่มเนยลงในจานที่เสร็จแล้ว กระทะพร้อมโจ๊กห่อด้วยผ้าห่มประมาณ 15-20 นาที

เสิร์ฟโจ๊กร้อนกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกเกด กล้วยสด แอปเปิ้ล หรือสตรอเบอร์รี่ได้ การราดผลไม้ด้วยน้ำผึ้งดอกไม้เหลวหนึ่งช้อนโต๊ะจะอร่อย

สูตรที่ 6: โจ๊กเพื่อสุขภาพจากปลายข้าวข้าวโพดในนม

โจ๊กข้าวโพดที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมนมจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอนหากคุณเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าด้วยเนยละลายและน้ำผึ้งหอม ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ปฏิเสธอาหารจานนี้ซึ่งขอเสริมโจ๊กด้วยลูกเกดหรือกล้วยสับ

เพื่อไม่ให้จานหนาเกินไปโปรดจำไว้ว่าสัดส่วนของซีเรียลและของเหลวคือ 1: 3 นั่นคือสำหรับซีเรียล 100 กรัมคุณจะต้องใช้ของเหลว 300 มล. เช่น น้ำ นม ฯลฯ หาก คุณชอบซีเรียลไม่หวาน จากนั้นจำกัดอัตราน้ำตาลทรายและน้ำผึ้ง

• ปลายข้าวข้าวโพดบดละเอียด 100 กรัม
• น้ำ 100 มล
• 200 มล. ) นม
• เกลือ 2 หยิบมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย
• อบเชยป่น 2 หยิบมือ
• 1st. ล. เนยละลาย
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง

เทเกลือและน้ำตาลทรายลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหม้อที่ไม่ติด

เทน้ำและนมที่มีไขมัน เพื่อให้ซีเรียลบวมเร็วขึ้นไม่แนะนำให้ต้มในนม - ดูดซึมได้ไม่ดีดังนั้นบางส่วนจึงถูกแทนที่ด้วยน้ำ หากคุณไม่มีนม คุณสามารถผสมน้ำและน้ำตาลทรายหวานลงในจานได้

เราวางภาชนะบนเตาแล้วนำเนื้อหาไปต้มโดยเติมอบเชยป่น ทันทีที่ของเหลวเดือด ให้ลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุด

เราจะเทปลายข้าวข้าวโพดลงไปผสมกับของเหลวทันทีเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ด้วยส้อมการทำเช่นนี้จะยากกว่ามาก ปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวในภาชนะประมาณ 1-2 นาที - ในช่วงเวลานี้มันจะไหลออกมาดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปิดฝาภาชนะ

ใส่โจ๊กที่เสร็จแล้วลงในชามหรือภาชนะทรงลึกใส่เนยละลายและน้ำผึ้งหอม: พฤษภาคม, มะนาว, อะคาเซีย, บัควีท มาเสิร์ฟจานร้อนกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหวานอื่น ๆ ลงในโจ๊กข้าวโพดในนมได้: แยม, แยม, นูเทลล่า, ถั่ว ฯลฯ เนื่องจากเด็ก ๆ ชอบโจ๊กเหลวจึงสามารถเจือจางด้วยนมแช่เย็นในจานแล้วเสิร์ฟอุ่น ๆ บนโต๊ะเด็ก

สูตรที่ 7: โจ๊กนมจากปลายข้าวข้าวโพดบนเตา

• ปลายข้าวข้าวโพด 100 ก
• นม 250 มล
• น้ำ 250 มล
• เนย 30 ก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือ 1 หยิบมือ

ล้างข้าวโพด.

เทซีเรียลลงในกระทะ

ใส่เกลือน้ำตาล

ใส่เนย

เทลงในน้ำ

และนม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-35 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

สูตร 8 ง่ายๆ: โจ๊กข้าวโพดนม (ทีละขั้นตอน)

• ปลายข้าวข้าวโพด - 180 กรัม
• นม - 400 มล.
• น้ำตาลทราย - 35 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เทปลายข้าวข้าวโพดตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะที่มีก้นหนาพอสมควร ข้าวโพดดูดซับความชื้นได้ดีมากดังนั้นคุณต้องเตรียมโจ๊กอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียใจกับผลลัพธ์ในภายหลัง

เทน้ำประมาณ 2-3 ถ้วยลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ

เพิ่มน้ำตาลและเกลือ

วางไฟไว้ที่ตำแหน่งต่ำสุดแล้วปรุงจนกระทั่งน้ำส่วนสำคัญถูกดูดซับ ในขั้นตอนนี้ ปลายข้าวข้าวโพดควรมีปริมาตรเพิ่มขึ้น แต่ยังคงความแน่นอยู่ภายใน

เทนม 200 กรัม ปรุงอาหารต่อไปโดยใช้พลังงานขั้นต่ำ

ซีเรียลจะเริ่มนิ่มและข้นเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นหากจำเป็น ให้เติมนมที่เหลือในส่วนเล็กๆ โจ๊กที่เกือบจะพร้อมแล้วควรมีลักษณะเป็นของเหลวเนื่องจากเมื่อเริ่มเย็นลงจะได้ความสม่ำเสมอที่หนาแน่นขึ้น

หลังจากใส่เนยแล้ว ให้ยกลงจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาที ข้าวต้มจะอร่อยยิ่งขึ้นหากเสิร์ฟพร้อมถั่วบด แยม หรือน้ำผึ้ง

วิธีทำโจ๊กข้าวโพด

สาวๆ รู้ไหมว่าข้าวโพดล้างพิษในร่างกาย? ปรากฎว่าโจ๊กและผลิตภัณฑ์นั้นเป็นอาหาร ดังนั้นไปข้างหน้า: เตรียมพร้อม

ส่วนใหญ่มักจะขายข้าวโพดทอดในร้านค้า ไม่จำเป็นต้องดำเนินการก่อนปรุงอาหาร

โจ๊กข้าวโพดแบบดั้งเดิมคือโจ๊กที่ทำจากนม

โจ๊กข้าวโพดกับนม

สินค้า:

ถึงปลายข้าวข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ ถึงช้อนที่มียอด
นม - 300 กรัม;
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เนย - 50 กรัม;
เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ต้มนม

2. เทน้ำตาลและเกลือลงในนมเดือดคนให้เข้ากันแล้วเทซีเรียล

3. ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-6 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

4. ปิดฝาแล้วนำออกหลังจากนั้นอีก 15-20 นาที หากโจ๊กมีความหนาคุณสามารถเจือจางด้วยนมหรือครีมได้ และอย่าลืมเติมน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติ

อีกวิธีหนึ่งคือต้มโจ๊กในน้ำเกลือแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน

โจ๊กข้าวโพดกับผลไม้แห้ง

สินค้า:

ถึงปลายข้าวข้าวโพด - 1 ถ้วย;
ม. นม - 2 ถ้วย;
ในน้ำ - 2 แก้ว;
แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม;
และลูกเกด - 100 กรัม;
กับเนย - 100 กรัม;
กับน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
กับเกลือ - ½ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เตรียมผลไม้แห้ง: ล้างด้วยน้ำร้อนสักครู่แล้วเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นเราก็นำทุกอย่างออกมาแล้วหั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ใส่โจ๊กที่เสร็จแล้วลงในหม้อ โรยด้วยผลไม้แห้งและเนยชิ้นเท่าๆ กัน แล้วปิดฝา

4. อบโจ๊กในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ t = 90 o C

ผลไม้แห้งสามารถแทนที่ด้วยผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมัน แค่ล้างมันก็พอ

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

สินค้า:

ฟักทอง - 300 กรัม;
ม. นม - 3 ถ้วย;
กับน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เนยละลาย;
เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ตั้งไฟให้นมร้อน

2. ทอดข้าวโพดปลายข้าวในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

3. เติมซีเรียลด้วยนม (ร้อน) แล้วทิ้งไว้ 30 นาทีให้บวม

4. มาเตรียมฟักทองกัน: ควรทำความสะอาดให้เหลือเพียงส่วนที่แข็งเท่านั้น หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วต้มจนนุ่มด้วยไฟอ่อน (เมื่อเราเริ่มให้ฟักทองร้อน มันจะปล่อยน้ำออกมา: ต้มในนั้น)

5. ใส่ฟักทองเกลือลงในโจ๊กนำไปต้มปรุงประมาณ 5-6 นาทีปิดฝาแล้วนำออกจากเตา

6. ห่อโจ๊กด้วยเสื้อคลุมหรือผ้าห่มอุ่น (ลองในเตาอบ) แล้วตั้งให้ระเหย

7. ก่อนเสิร์ฟ ใส่เนยที่ละลายแล้วลงในโจ๊ก

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำกับลูกเกด

สินค้า:

ถึงปลายข้าวข้าวโพด - 1 แก้ว;
กรัม น้ำร้อน - 2.5 ถ้วย;
o น้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
และลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่ - 100 กรัม;
น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
ด้วยเกลือ

การทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดให้บวมเล็กน้อย

2. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่ในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

3. เมื่อคุณเห็นเปลือกสีทองบนพื้นผิวของโจ๊ก ให้เอาออก โจ๊กพร้อมแล้ว

โจ๊กข้าวโพดกับลูกพรุน

สินค้า:

ปลายข้าวข้าวโพด - 250 กรัม;

ชั่วโมง ลูกพรุน 150 กรัม;

เนย

การทำอาหาร:

1. ต้มลูกพรุน ถ้ามีกระดูกก็เอาออก เทน้ำซุปลงในชามสำหรับทำโจ๊ก

2. เติมน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในน้ำซุปแล้วปรุงโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพด ก่อนรับประทานอาหารให้ราดน้ำมันและจัดลูกพรุนไว้ด้านบน

หม้อข้าวโพด

สินค้า:

ปลายข้าวข้าวโพด - 500 กรัม;
ชั่วโมง น้ำ - 1.5 ลิตร;
ชั่วโมง ไข่ (ไข่แดง) - 1 ชิ้น;
ชั่วโมงชีส (ขูด) - 150 กรัม;
ชั่วโมง นม - 2 ถ้วย;
ชั่วโมง เนย - 50 กรัม;
เกลือ

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ปรุงโจ๊กบนน้ำ

2. นำจานอบในเตาอบทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ขูดชีสแยกกัน

3. เทโจ๊กลงในพิมพ์ ทาน้ำมันด้วยไข่แดง โรยด้วยชีสด้านบนและปรุงรสด้วยเนย

4. ใส่แบบฟอร์มพร้อมโจ๊กในเตาอบสักครู่ พร้อม.

สามารถเสิร์ฟนมแยกต่างหากสำหรับหม้อปรุงอาหารได้

โจ๊กข้าวโพด (มามาลิกา) พร้อมไข่

สินค้า:

ถึงแป้งข้าวโพด - 80 กรัม;
ในน้ำ - 180 กรัม;
กับน้ำตาล 10 กรัม;
เนยละลาย - 25 กรัม;
ฉันไข่ - 20 กรัม (1 ชิ้น - ต้ม);
ด้วยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

โน๊ตสำคัญ:ควรปรุง Hominy ในส่วนเล็ก ๆ และไม่เกิน 20 นาทีก่อนมื้ออาหาร เพราะต่อมาจะเหม็นอับและไม่มีรส

1. ต้มน้ำ

2. ใส่เกลือ น้ำตาล แป้งข้าวโพดลงในน้ำเดือด แต่อย่าคน: รอด้วยช้อนหรือไม้พายจนกว่าทุกอย่างจะเดือด

3. จากนั้นผสมแป้งกับน้ำอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมมีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

4. ปรับระดับพื้นผิวของโจ๊ก และหลังจากปิดฝาแล้ว ให้ตั้งโจ๊กบนไฟอ่อนมากประมาณ 10-12 นาที

5. Hominy เสิร์ฟร้อนและแยกกัน ไม่ว่าจะเป็นเนยละลายกับไข่สับแข็งหรือน้ำมันหมู (หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดกับหัวหอม) คุณสามารถเสนอเนื้อหน้าอกรมควันหรือรักษาด้วยชีสขูดหรือเฟต้าชีส .

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลี

ข้าวสาลี groats จำหน่ายทั้งในรูปแบบของเมล็ดธัญพืชหรือในรูปแบบของ groats บด (โดยทั่วไปคือแกลบข้าวสาลี) ควรล้างซีเรียลทั้งเมล็ดให้สะอาด และใช้ส่วนที่หั่นทันที

โจ๊กข้าวสาลีบนน้ำ

ผลิตภัณฑ์ (ให้ผล 4 เสิร์ฟ):

ข้าวสาลี groats - 1 ถ้วย
ในน้ำ - 2-2.5 ถ้วย
ด้วยเกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
ม. เนย

การทำอาหาร:

1. เราหยิบจานที่มีผนังหนา เช่น หม้อเหล็กหล่อ

2. เราล้างปลายข้าวแล้วเติมน้ำ

3. ใส่เกลือและน้ำตาลตามชอบ

4. เวลาปรุงโจ๊กประมาณ 20 นาที หากน้ำระเหยไม่หมด แสดงว่าเรากำลังรอให้น้ำระเหยหมด

5. นำออกจากเตา ห่อด้วยผ้าขนหนูหรือเสื้อคลุมอุ่น แล้วนึ่งประมาณ 10 นาที ก่อนรับประทานอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมัน ผลไม้ ฯลฯ ได้หากต้องการ

โจ๊กข้าวสาลีจากซีเรียลบด (ร่วน)

สินค้า:

ข้าวสาลีบดละเอียด - 1 ถ้วย
ในน้ำ - 2 แก้ว
กับเนยหรือน้ำมันหมู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
พร้อมเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ เกลือ ใส่ข้าวสาลีและเนย

2. คนเป็นครั้งคราว ปรุงส่วนที่เป็นชิ้นเป็นเวลา 20 นาที รอจนข้น

3. ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาทีเพื่อนึ่งโจ๊ก

โจ๊กข้าวสาลีกับนม

สินค้า:

ถึง Groats - 1 แก้ว
ม. นม - 3 ถ้วย
ม. เนย
กับเกลือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

โจ๊กข้าวสาลีเตรียมในลักษณะเดียวกับบนน้ำ นอกจากนี้ยังมีความแตกต่าง: ต้องเทซีเรียลลงไป นมเดือดและควรคนโจ๊กปรุงบ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้ไหม้ โจ๊กมีความเหนียว ถ้าคุณต้องการ โจ๊กเคยเป็น ของเหลวให้กินนมเพิ่ม : 4 ถ้วย

โจ๊กข้าวสาลีกับฟักทอง

คุณจะต้องมีเรือกลไฟ

สินค้า:

ฉันข้าวสาลี groats - 100 กรัม
ฉันดื่มนม - 1 แก้ว
ฉันน้ำ - 1 แก้ว
ฉันเป็นฟักทอง - 100 กรัม
ฉันเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
ฉันเกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราล้างซีเรียลแล้วเทลงในจานสำหรับหม้อต้มสองชั้น

2. เราทำความสะอาดฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามที่มีซีเรียล

3. เทน้ำ 1/2 ถ้วยและตามด้วยนม

4. เปิดหม้อต้มสองชั้นใส่โจ๊กของเราลงไปรอให้น้ำเดือดแล้วปรุงโจ๊กสักสองสามนาที

5. จากนั้นเติมน้ำและนมที่เหลือ เติมเกลือและน้ำตาล แล้วต้มต่ออีก 5 นาที

6. นำโจ๊กออกมาใส่เนยลงไปแล้วผสม แล้วไงล่ะ? อ้อม-นาม-นาม.

หมายเหตุ: สารเติมแต่งสำหรับโจ๊กทั้งหมดจะถูกเตรียมแยกกันจากนั้นไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดหรือแม้กระทั่งหลังสิ้นสุดการปรุงอาหารก็ใส่ลงไป

ยังมีซีเรียลที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในการทำซีเรียลเช่นข้าวบาร์เลย์ groats แต่ฉันจะนำเสนอแยกกันในบทความอื่น ๆ เนื่องจากมีสูตรอาหารมากมายและไม่สมเหตุสมผลที่จะโหลดบทความนี้มากเกินไปมิฉะนั้นจะใช้เวลานานในการ เปิด. นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ลาก่อน.

หากเพจนี้เป็นที่สนใจของคุณ ให้แชร์ลิงก์ไปยังเพื่อนร่วมงานและเพื่อนของคุณโดยคลิกที่ปุ่มใดปุ่มหนึ่งด้านล่าง แน่นอนว่าจะต้องมีคนขอบคุณคุณ

โจ๊กข้าวโพดมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ช่วยคืนการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ต่อสู้กับผื่นและการอักเสบ เนื่องจากองค์ประกอบทางธรรมชาติและเป็นอาหารอย่างสมบูรณ์ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงบริโภคอาหารจานนี้ นอกจากนี้ธัญพืชยังช่วยขจัดสารพิษสารพิษและสารเคมีออกจากร่างกายซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของคนงานในสถานประกอบการอุตสาหกรรม คุณสามารถเพลิดเพลินกับคุณประโยชน์ทั้งหมดได้ก็ต่อเมื่อโจ๊กข้าวโพดปรุงอย่างถูกต้องเท่านั้น

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำ: แนวคลาสสิก

สูตรนี้ไม่ยากนัก แต่จะใช้เวลาประมาณ 45-60 นาทีในการปรุงอาหาร แม่บ้านบางคนชอบปรุงโจ๊กเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาในขณะที่บางคนก็ตามใจคนรุ่นใหม่ด้วยผลงานชิ้นเอกที่แสนหวาน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างชัดเจน

• น้ำดื่ม - 670 มล.
• เนย - 1 ชิ้น
• ซีเรียล - 220 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างซีเรียลใต้ก๊อกน้ำ ใช้ตะแกรงหรือกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน เทน้ำลงในหม้อที่มีก้นหนา วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม
2. หลังจากฟองสบู่ฟองแรกปรากฏขึ้นให้เทธัญพืชที่ล้างแล้วใส่เกลือแล้วรอให้เดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ลดกำลังลงเหลือเครื่องหมายระหว่างปานกลางและต่ำสุด
3. ต้มโจ๊กประมาณครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว นำส่วนผสมออกจากผนังเพื่อไม่ให้เกาะติด มวลสุดท้ายควรมีความหนาและหนืด
4. หลังจากเวลาที่กำหนด นำจานออกจากเตา ใส่เนย พักไว้ใต้ฝาประมาณ 35-45 นาที คุณสามารถเลือกกระจายเทคโนโลยีโดยการเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
5. แม่บ้านบางคนชอบผสมโจ๊กข้าวโพดกับหัวหอมทอดครึ่งวง เห็ด ผักตุ๋น หรือเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ยังเหมาะกับของหวาน เช่น ผลไม้ ผลไม้หวาน เป็นต้น
6. คุณสามารถบดผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลในเครื่องปั่นแล้วผสมกับน้ำผึ้งแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นคุณจะได้รับอาหารเช้าแสนอร่อยที่ทุกคนในบ้านจะได้เพลิดเพลิน

โจ๊กข้าวโพดกับฟักทอง

• เนื้อฟักทอง - 175 กรัม
• ซีเรียล - 200 กรัม
• เนย - ก้อนเล็ก

1. สับฟักทองเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วส่งไปยังภาชนะที่มีน้ำเดือด ต้มส่วนผสมประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนใส่เกลือของเหลวไว้ล่วงหน้าเติมน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณ
2. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เทน้ำบางส่วนออก บดฟักทองด้วยที่บดมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้สะดวกกว่ามาก
3. ส่งโจ๊กไปที่เตาอีกครั้งเท 100 มล. น้ำสะอาดอิดโรยเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นเทน้ำลงในภาชนะอีกใบเพื่อปรุงปลายข้าวข้าวโพด
4. ล้างและทำให้เมล็ดแห้งก่อน จากนั้นจึงนำไปต้ม ระยะเวลาของการบำบัดความร้อนคือ 20 นาที ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะหนาแน่นและหนา
5. เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้ผสมทั้งสองส่วนผสมเป็นชิ้นเดียว ใส่เนยลงไปหนึ่งชิ้นแล้วปิดฝา ห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ พักไว้ครึ่งชั่วโมง
6. โรยหน้าด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ หรือวิปครีม หากต้องการ เสิร์ฟในชามลึก ราดด้วยช็อคโกแลตขูด

มีคนไม่มากที่รู้ แต่ธัญพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ คุณจึงสามารถเลี้ยงคนรุ่นใหม่ได้ ข้าวต้มย่อยง่ายเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น สูตรไม่ยาก เราจะวิเคราะห์ทีละขั้นตอน เด็กอายุไม่เกิน 6 เดือนสามารถให้โจ๊กเป็นอาหารเสริมได้ 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน

• ซีเรียล - 7 กรัม
• น้ำดื่มสำหรับเด็ก - 110 มล.

1. ล้างซีเรียลให้สะอาดด้วยน้ำกรอง (อย่าใช้น้ำประปา!) เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ โอนธัญพืชไปยังเครื่องปั่นและบดให้ละเอียดหลาย ๆ ครั้ง
2. เทน้ำดื่มเด็กลงในภาชนะเคลือบเทซีเรียลแล้ววางบนเตา เคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นก็ถือว่าโจ๊กพร้อม
3. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ตลอดไปว่าปลายข้าวข้าวโพดสำหรับเด็กนั้นเตรียมโดยไม่ใส่เกลือ น้ำตาล และส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ ไม่เช่นนั้นเมื่อเกิดอาการแพ้คุณจะไม่เข้าใจว่าร่างกายส่งผลเสียต่ออะไร
4. หากคุณต้องการจากการให้อาหารครั้งที่สอง ให้ผสมโจ๊กสำเร็จรูปกับน้ำซุปข้นเด็กที่ซื้อมา (กล้วย, แอปเปิ้ล, พีช ฯลฯ ) ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเติมน้ำผึ้งเพราะเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง

โจ๊กข้าวโพดในเตาอบ

สำหรับการปรุงโจ๊กข้าวโพดควรใช้ทั้งเตาอบไฟฟ้าและแก๊ส สูตรอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณโดยเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในจาน (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ถั่ว ฯลฯ)

• ซีเรียล - 140 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือน้ำตาล - ไม่จำเป็น

1. ล้างซีเรียลใต้ก๊อกน้ำหลาย ๆ ครั้ง ทิ้งบนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ตากถั่วให้แห้งตามธรรมชาติถ้าเป็นไปได้.
2. อัตราส่วนของน้ำและธัญพืชควรเป็น 3:1 ดังนั้น ในปริมาณ 140 กรัม องค์ประกอบคุณจะต้องมี 420-450 มล. ของเหลว ควรใช้น้ำกรองดีกว่าดังนั้นโจ๊กจะนิ่ม
3. หยิบภาชนะทนความร้อนที่มีก้นและผนังหนาออกแบบมาเพื่อทำอาหารในเตาอบ คุณสามารถใช้หม้อในการอบได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจานที่อยู่ในมือ
4. วางธัญพืชลงในช่อง เติมน้ำ (ควรเป็นน้ำเดือด) ใส่เนยและผสม เกลือเพิ่มรสหวานไม่ต้องเปิดเตาอบ
5. หากใช้ผลไม้แห้งหรือถั่ว จะต้องโยนลงในโจ๊กก่อนปรุงอาหาร ดังนั้นองค์ประกอบจะให้น้ำผลไม้จานจะมีความอิ่มตัวมากขึ้น
6. วางจานในเตาอบบนชั้นกลาง ตั้งอุณหภูมิ 200 องศา เวลาทำอาหารคือ 40-45 นาที ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีความหนาและมีเปลือกสีทองแดงก่ำบนพื้นผิว
7. นำโจ๊กออกมาคนเป็นระยะ ๆ สองขั้นตอนก็เพียงพอแล้ว หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ต้มส่วนผสมไว้ใต้ฝา จากนั้นจึงไปชิมต่อ หลายคนชอบดื่มโจ๊กกับนมอบ

• ซีเรียล - 220 กรัม
• เนย - 1 ชิ้น

1. เทซีเรียลลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำประปาหลาย ๆ ครั้ง แห้งที่อุณหภูมิห้อง เท 650 มล. ลงในชามอเนกประสงค์ น้ำร้อน เกลือ ใส่น้ำมัน
2. ปิดอุปกรณ์ตั้งค่าฟังก์ชันใดฟังก์ชันหนึ่ง ("โจ๊ก", "บัควีท", "ดับไฟ") รอให้ตัวจับเวลาปิดแล้วอย่ารีบเปิดฝา
3. ยืนยันโจ๊กอีกครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงใช้งานต่อไป ใส่ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบตามต้องการ (ลูกเกด กล้วย กีวี ฯลฯ)

โจ๊กข้าวโพดมีความภาคภูมิใจในรายการอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ พิจารณาสูตรการทำอาหารในเตาอบหรือหม้อหุงช้าใช้เทคโนโลยีคลาสสิกโดยใช้เตา เตรียมส่วนผสมสำหรับอาหารทารก ค่อย ๆ แนะนำโจ๊ก อย่าเพิ่มสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง (น้ำตาล น้ำผึ้ง เบอร์รี่)

วิดีโอ: วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดอย่างรวดเร็ว

ทุกคนที่ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำอย่างถูกต้องเพราะมันมีประโยชน์มากที่สุดในตัวเลือกการทำอาหารนี้ อาหารชนิดนี้แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ทำให้ได้รับเพียงพออย่างรวดเร็ว ซึ่งมีคุณค่ามากสำหรับผู้ที่ต้องดิ้นรนกับการมีน้ำหนักเกิน

ปริมาณโพแทสเซียมสูงในปลายข้าวข้าวโพดช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ดังนั้นชาวมอลโดวาจึงมีโอกาสน้อยที่จะหันไปหาแพทย์โรคหัวใจ (พวกเขากิน mamalyga ซึ่งเป็นอาหารที่ทำจากแป้งข้าวโพดทุกวัน) ชาวมอลโดวาถือว่าความเป็นมนุษย์เป็นวิธีการรักษาความอ่อนแอของผู้ชาย แม้ว่าคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ก็ตาม แต่มากกว่าชนชาติอื่น ๆ เมล็ดสีเหลืองบดได้รับการยกย่องจากชาวอิตาลี Polenta เป็นชื่อของอาหารจานข้าวโพดแบบดั้งเดิมทางตอนเหนือของ Apennines ซึ่งเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ในช่วงเวลานี้ โพเลนต้าเปลี่ยนจากโจ๊กที่ไม่ดีมาเป็นของว่างที่อุดมไปด้วย โดยจะเสิร์ฟในร้านอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียง "โรงอาหาร" ที่เป็นประชาธิปไตย และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด โพเลนต้าแบบอะนาล็อกพบได้ในประเทศต่างๆ ในจอร์เจียเรียกว่า gomi ในเซอร์เบีย - kachamak ใน Ossetia - dzykka ในโรมาเนียและมอลโดวา hominy ได้รับสถานะของอาหารประจำชาติ

ความแตกต่างของการเลือกปลายข้าวข้าวโพด

ปลายข้าวข้าวโพดที่มีจำหน่ายในท้องตลาดทั้งหมดนั้นผลิตในลักษณะเดียวกัน โดยการบดเมล็ดข้าวที่ผ่านการขัดสีแล้ว แต่ระดับการบดวัตถุดิบจะแตกต่างกันไป เมล็ดพืชมี "คาลิเปอร์" 5 ชนิด: ตั้งแต่อนุภาคที่เล็กที่สุดไปจนถึงองค์ประกอบขนาดใหญ่ จำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ตามผลลัพธ์ที่ต้องการ

ตะแกรงหยาบมีประสิทธิภาพในการล้างลำไส้มากที่สุดแต่ปรุงนานกว่าตัวอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์บดปานกลางมีสารที่มีประโยชน์สูงสุดและเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน ใช้เวลาปรุงอาหารเล็กน้อย - 30 นาที

บดละเอียดใช้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วน ต้องปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีเท่านั้น (ตัวเลือกอาหารสำหรับทารกก็ต้มด้วยน้ำเดือด)

สัญญาณของปลายข้าวข้าวโพดที่ดี:

• สีเหลืองสดใสสม่ำเสมอ
• การไม่มีองค์ประกอบของสีที่แตกต่างกันการรวมจากต่างประเทศ
• ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ (ควรใช้เนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ที่พิมพ์ภายในหนึ่งเดือน)

ไม่แนะนำให้ซื้อปลายข้าวข้าวโพดในอนาคตเนื่องจากเป็นการยากที่จะปฏิบัติตามเงื่อนไขในการเก็บรักษา จะรักษาคุณสมบัติของมันไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่อุณหภูมิแวดล้อมตั้งแต่ -5 ถึง +5 องศา ทันทีหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ ให้เทซีเรียลที่ซื้อมาลงในขวดแก้วแล้วซ่อนไว้ในที่ที่ป้องกันไม่ให้ถูกแสง

สูตรอาหาร

หากต้องการปรุงโจ๊กข้าวโพดบนน้ำ คุณต้องมีอาหารจานพิเศษ ในอดีต ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ถูกปรุงในภาชนะทองแดง แต่สามารถกำจัด "สิ่งแปลกปลอม" ดังกล่าวได้ คุณจะต้องมีหม้อก้นหนา คุณสามารถปรุงปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ (สำหรับสิ่งนี้จะใช้หม้อต้มหนาที่มีฝาปิด)

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: ซีเรียล

วัตถุดิบ

• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ปลายข้าวข้าวโพด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 5-15 กรัม (ต่อมื้อ)
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในน้ำ

ล้างแป้งข้าวโพดให้สะอาด เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้มใส่เกลือ ค่อยๆ ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือด

นำเนื้อหาของกระทะไปต้มอีกครั้ง ลดความร้อนและเคี่ยวจนได้ความหนาที่ต้องการพร้อมปิดฝา ในกระบวนการปรุงอาหารโจ๊กตามอำเภอใจ "พยายาม" ที่จะเกาะติดกับผนังภาชนะและยัง "ถ่มน้ำลาย" ด้วย ดังนั้นอย่าปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน ดังนั้นให้ปรุงต่ออีก 30 นาที

หลังจากที่ไม่มีน้ำเหลือแล้วควรห่อกระทะพร้อมโจ๊กและทิ้งไว้หลายชั่วโมง เทคนิคนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการเตรียมปลายข้าวข้าวโพดหยาบ คุณสามารถกินโจ๊กได้ทันที แต่หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงภายใต้ผ้าห่มก็จะนุ่มขึ้นมากและอนุภาคที่เป็นของแข็งก็นิ่มลง สัญญาณของความพร้อมของโจ๊ก - มันเริ่มล้าหลังผนังจาน

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำเป็นอาหารที่เรียบง่ายเกินไป แต่ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย อาหารก็เปลี่ยนไป แม้แต่เนยหนึ่งช้อนในจานก็เปลี่ยนโจ๊กเป็นของว่างได้ แต่คุณสามารถฝันได้

ซอส, เห็ด, แคร็ก, ผักตุ๋น, เนื้อ, ตับในครีมเปรี้ยว - ทั้งหมดนี้ประสบความสำเร็จในการเพิ่มรสชาติให้กับจานที่มีรสชาติที่เป็นกลาง เพื่อกระจายมื้ออาหารของคุณ ให้เสิร์ฟโจ๊กข้าวโพดพร้อมผักย่างและสตูว์ อร่อย!

สัดส่วนของน้ำและปลายข้าวข้าวโพดสำหรับโจ๊กข้าวโพดประเภทต่างๆ:

หมายเหตุถึงเจ้าของ

• คุณไม่จำเป็นต้องมีนิสัยเหมือนเชฟชาวอิตาลีก็สามารถสั่งโจ๊กแสนอร่อยจากปลายข้าวข้าวโพดบนน้ำอันเป็นผลจากการทดลองทำอาหารได้ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเพิ่มซีเรียลที่ปรุงสุกด้วยน้ำผึ้ง, ฟักทองตุ๋น, ลูกเกด, ผลไม้, ผลเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) แอปริคอตแห้ง, พีช, กล้วย, แอปเปิ้ลที่เหมาะสม โจ๊กนี้เป็นเหมือนของหวานมากกว่า
• มีตัวเลือกการทำอาหารเมื่อเติมนมและน้ำตาลลงในโจ๊กข้าวโพดที่ปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ในกรณีนี้ อัตราน้ำ (จากตาราง) จะถูกแบ่งครึ่งและแทนที่ด้วยนมอีกครึ่งหนึ่ง ก่อนหน้านี้เราพูดคุยกันโดยละเอียดเกี่ยวกับ
• โจ๊กหนา (เช่นโพเลนต้า) ถูกทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นชั้น (ทำได้ด้วยสายเบ็ดจึงไม่ควรใช้มีด) โพเลนต้าดังกล่าวกินแทนขนมปังหรืออบในเตาอบโดยเติมช่องว่างระหว่างชั้นด้วยชีส

โจ๊กข้าวโพดในน้ำจะช่วยเพิ่มเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลาได้เป็นอย่างดี และถ้าคุณเพิ่มน้ำผึ้ง, ถั่ว, เบอร์รี่, ผลไม้, ลูกเกดหรือผลไม้หวาน อาหารอันโอชะนี้จะทำให้เด็ก ๆ พอใจ อย่างไรก็ตามโจ๊กแสนอร่อยจะออกมาก็ต่อเมื่อมีการปฏิบัติตามกฎในการเตรียมเท่านั้น

ในการทำโจ๊กให้อร่อยคุณต้องเลือกซีเรียลที่เหมาะสม ควรเป็นสีเหลืองสดใสสม่ำเสมอและไม่ทำให้ดำคล้ำ มันคุ้มค่าที่จะมองผ่านแสงเพื่อแยกสิ่งเจือปนและร่องรอยของการมีอยู่ของแมลงออก

หลังจากได้รับส่วนประกอบหลักแล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

ซีเรียลสำหรับโจ๊กหนึ่งในสามกิโลกรัมจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำ 600 - 650 มล.
• เกลือ;
• น้ำมันบางส่วน

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำ:

1. เราล้างซีเรียลใต้น้ำไหลในกระชอนแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
2. เราใส่มันลงในกระทะที่มีกำแพงหนาเทน้ำแล้ววางภาชนะบนเตา ไฟควรน้อยกว่าค่าเฉลี่ย แต่ไม่อ่อนจนเกินไป
3. เรารอให้ฟองแรกปรากฏขึ้นแล้วใส่เกลือลงในโจ๊ก
4. คนเป็นประจำปรุงจานจนข้นและหนืด
5. เพิ่มน้ำมันผสมแล้วปิดฝาจานแล้วปล่อยให้โจ๊กต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ในบันทึก ต้องคำนวณปริมาตรของส่วนผสมข้างต้นโดยขึ้นอยู่กับความจุของจานและจำนวนเสิร์ฟ สิ่งสำคัญคือการทานซีเรียลและของเหลวในอัตราส่วนหนึ่งต่อสอง

ทำอาหารในเมนูหลายเมนู

โจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้าออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมากเพราะปรุงในภาชนะที่ปิดสนิท นอกจากนี้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารพนักงานต้อนรับเพียงใส่ส่วนผสมลงในชามแล้วเปิดอุปกรณ์เท่านั้น

ในการทำโจ๊กคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวโพดบด 1 ถ้วยหลายถ้วย
• น้ำหลายแก้ว 2 แก้ว
• เกลือ.

วิธีปรุงโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพด:

1. เราล้างข้าวโพดที่บดในกระชอนจนกว่าน้ำที่ไหลจะเกือบใส จากนั้นปล่อยให้ปลายข้าวแห้ง
2. เราใส่มันลงในชามหลายเมนูเทน้ำและเกลือลงไป
3. เราปิดฝาของอุปกรณ์และตั้งค่าโหมดการตุ๋นหรือปรุงโจ๊ก
4. เรารอให้สิ้นสุดกระบวนการและปล่อยให้จานแช่ในชามอีกครึ่งชั่วโมง

คำแนะนำ. ในขณะที่กำลังต้มโจ๊กอยู่อย่าเสียเวลา ควรคิดว่าจะเติมอย่างไรดีกว่า เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถทอดหัวหอมเห็ดหรือสตูว์ผักได้

ด้วยการเติมฟักทอง

การเพาะเลี้ยงแตงที่มีเนื้อส้มสดใสเป็นแหล่งของวิตามินที่มีคุณค่าและจะช่วยเสริมซีเรียลที่อยู่ระหว่างการสนทนาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในการทำโจ๊กนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วคุณยังต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทอง
• น้ำ;
• เนย;
• เกลือ.

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดฟักทอง:

1. เราล้างซีเรียลในกระชอน เราล้างและทำความสะอาดฟักทอง
2. ในกระทะใบหนึ่งเราใส่ข้าวโพดลงไปต้มอีกใบหนึ่งใส่เนื้อฟักทองสับแล้วเติมน้ำเล็กน้อย
3. เมื่อฟักทองเคี่ยวและนิ่มเราจะทำมันฝรั่งบดจากนั้นเราจะส่งไปที่ซีเรียลทันที เราใส่เกลือลงในจาน
4. เรากำลังรอความพร้อมของโจ๊กอยู่ไม่ลืมที่จะคนให้เข้ากัน นำจานออกจากไฟแล้วปล่อยให้มันต้ม

ในบันทึก โจ๊กดังกล่าวจะอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษหากคุณเติมวานิลลาอบเชยลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งธรรมชาติ

โจ๊กข้าวโพดบนน้ำในเตาอบ

หากคุณปรุงโจ๊กจากข้าวโพดบดในเตาอบคุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำมากกว่าซีเรียลถึงสามเท่า ในเวลาเดียวกันไม่ควรเติมของเหลวเย็น ๆ แต่เติมด้วยน้ำเดือด

ในการเตรียมอาหารในเตาอบคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ข้าวโพดบด
• น้ำ;
• เนย;
• เกลือ;
• น้ำตาลไม่จำเป็น

วิธีทำโจ๊กจากข้าวโพดบดในเตาอบ:

1. เราล้างซีเรียลใส่ในจานที่ทนไฟ
2. เทน้ำเดือด ใส่เนย เกลือ และน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
3. เราใส่จานในเตาอบแล้วอบโจ๊กประมาณ 40 - 45 นาที

ความสนใจ! เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ คุณจะต้องเปิดเตาอบเป็นครั้งคราวแล้วคนโจ๊กด้วยช้อนไม้

วิธีทำอาหารให้ลูก

ข้าวโพดถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้จึงเหมาะสำหรับอาหารทารก ในการปรุงโจ๊กสำหรับทารกควรรับประทานซีเรียลที่มีการบดละเอียดแบบเดียวกับเซโมลินา แต่ถ้าไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้คุณสามารถบดข้าวโพดบดในเครื่องบดกาแฟได้

ในการเตรียมโจ๊กสำหรับทารก คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลายข้าวข้าวโพด;
• น้ำกรอง
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล;
• เนยชิ้นเล็ก ๆ

วิธีปรุงโจ๊กสำหรับเด็ก:

1. เราล้างข้าวโพดและไม่ได้ทำใต้ก๊อกน้ำ แต่เราใช้น้ำกรอง หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำแล้วปล่อยให้มวลแห้งเล็กน้อย
2. เราใส่ซีเรียลลงในกระทะเติมน้ำแล้วจุดไฟ
3. นำโจ๊กไปต้มใส่เกลือและน้ำตาลปรุงต่อประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้โจ๊กต้มเล็กน้อย

เพื่อให้ทารกแน่ใจว่าจะชอบอาหารจานนี้ควรเพิ่มผลไม้หรือเบอร์รี่บดลูกเกดหรือถั่วลงไป และคุณสามารถตกแต่งโจ๊กด้วยมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิปได้

อาหารจานอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์

ในการปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วยเนื้อสัตว์ที่อร่อยและน่าพึงพอใจไม่ควรใช้น้ำ แต่เป็นน้ำซุป

สำหรับงานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เยื่อกระดาษเนื้อ
• ปลายข้าวข้าวโพด;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• น้ำซุปหรือน้ำ

วิธีปรุงโจ๊กเนื้อจากปลายข้าวข้าวโพด:

1. เราล้างเนื้อเนื้อหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะที่มีก้นหนาโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
2. เพิ่มหัวหอมสับแล้วปรุงต่อสักพัก
3. เทปลายข้าวโพดที่ล้างแล้ว เติมน้ำหรือน้ำซุป เคี่ยวจานบนไฟ คนเป็นประจำ

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยโจ๊กข้าวโพดด้วยเนื้อสัตว์ด้วยสมุนไพรสับหรือขนหัวหอมสับละเอียด

ประโยชน์และโทษของโจ๊กข้าวโพดบนน้ำ

โจ๊กข้าวโพดเสริมสร้างเซลล์ของร่างกายมนุษย์ด้วยสารที่มีประโยชน์ประเภทต่อไปนี้ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะและระบบ:

• วิตามินของกลุ่ม A, B และ E;
• กรดอะมิโน;
• เส้นใย;
• สารอาหารรองและธาตุอาหารหลัก

การบริโภคอาหารข้าวโพดในระดับปานกลางช่วยให้คุณได้รับการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในร่างกาย:

• การปรับปรุงการไหลเวียนในสมอง
• การฟื้นฟูกิจกรรมปกติของอวัยวะย่อยอาหาร
• กำจัดสารพิษและสารอันตราย
• ปรับปรุงสภาพของหัวใจและหลอดเลือด

เธอรู้รึเปล่า? ชาวโรมาเนียและมอลโดวาซึ่งเป็นอาหารประจำชาติ (โจ๊กข้าวโพด) มีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

อาหารเพื่อสุขภาพนี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากคุณใช้ภายใต้เงื่อนไขต่อไปนี้:

• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
• การแข็งตัวของเลือดสูง
• ท้องผูกบ่อยครั้ง
• โรคเบาหวาน;
• น้ำหนักน้อยเกินไปและภาวะทุพโภชนาการ

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากใช้อย่างไม่เหมาะสมหรือมากเกินไป ดังนั้นคุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับโจ๊กข้าวโพดมากเกินไปก็เพียงพอแล้วที่จะกินสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง