ฉันชอบอาหารจานด่วนทุกประเภทที่สามารถปรุงได้ภายใน 10-15 นาที และเลี้ยงครอบครัวหรือแขกของคุณได้โดยไม่ยากหรือยืนบนเตาเป็นเวลานาน

เบอร์ริโตเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นของว่าง อาหารเช้า และยังเหมาะสำหรับมื้อเย็นด้วย คุณสามารถใช้ไส้ได้หลากหลาย โชคดีที่ชาวเม็กซิกันดูแลเรื่องนี้!

เบอร์ริโตเนื้อสับและถั่วเป็นตัวเลือกเบอร์ริโตที่อิ่มมาก ฉันมักจะเตรียมเบอร์ริโตสำหรับกลุ่มผู้ชาย ฉันไม่ใส่เนื้อสัตว์ในเบอร์ริโตของผู้หญิง มีแต่ถั่วและผักเท่านั้น และแน่นอนว่าเบอร์ริโตเม็กซิกันจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีพริก - เราใส่มันลงไปอย่างแน่นอน ยกเว้นเด็กเท่านั้น พวกเขาไม่ควรใส่พริกไทยในเบอร์ริโต

มาเตรียมส่วนผสมสำหรับเบอร์ริโตกับเนื้อสับและถั่วกัน เราเอาถั่วแดง คุณสามารถต้มล่วงหน้าหรือนำไปบรรจุกระป๋องที่ซื้อจากร้านค้าก็ได้ ฉันชอบหมูสับและเนื้อวัว

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและก้าน แล้วหั่นเนื้อพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้พริกหลากสีได้หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานวันหยุดหรือทำเบอร์ริโตสำหรับเด็ก

เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดเนื้อสับโดยใช้ส้อมแยกก้อนเนื้อสับให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มหัวหอมสับและพริก

ทอดเนื้อสับกับหัวหอมและพริกไทยบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาทีกวน

จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และมะเขือเทศบด ปรุงเนื้อสับต่ออีก 10 นาทีจนกระทั่งเนื้อสับพร้อมและของเหลวทั้งหมดที่เนื้อสับและหัวหอมระเหยออกมา

ตอนนี้คุณสามารถประกอบเบอร์ริโตได้แล้ว แบ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็นสามส่วน

เปิดเตาตอร์ติญ่าในกระทะหรือในไมโครเวฟ วางไว้บนจานหรือเขียง วางเนื้อสับและหัวหอมทอดไว้ตรงกลางของแฟลตเบรด

ระบายของเหลวออกจากถั่วกระป๋องแล้ววางถั่วลงบนเนื้อสับ

ตอนนี้เพิ่มแถบพริกหยวกและผักชีฝรั่ง

ห่อเบอร์ริโตอย่างระมัดระวังคุณสามารถห่อด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษฟอยล์ สำหรับเด็ก สามารถห่อเบอร์ริโตในซองเพื่อความสะดวก สำหรับการเสิร์ฟตามเทศกาล คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมโดยวางไว้ที่จุดเริ่มต้นก่อนเนื้อสับ เราทำเช่นเดียวกันกับตอร์ติญาที่เหลือ

เบอริโต้กับเนื้อสับและถั่วพร้อมแล้ว!

มีความสุขกับการทานอาหารว่าง!

มาทำซัลซ่ากันก่อน ล้างผัก เอาเมล็ดออกจากพริกไทยร้อน หั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อใส่ลงในเครื่องปั่น

โรยผักด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาที หลังจากเย็นลงแล้ว ให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วปั่นในเครื่องปั่น อย่าให้ละเอียดจนเกินไปเพื่อให้คุณรู้สึกถึงชิ้นผัก

เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส รวมทั้งผักชีสับ คนให้เข้ากันและแช่เย็น

ขั้นตอนต่อไปคือการทำตอร์ติญ่า: ดั้งเดิมคือตอร์ติญ่าที่ทำจากแป้งข้าวโพด แต่แป้งข้าวโพดซึ่งสามารถพบได้ในร้านของเราไม่เหมาะกับสิ่งนี้โดยสิ้นเชิง ดังนั้นเราจึงผสมแป้งสาลีครึ่งหนึ่งและครึ่งหนึ่ง ใส่เกลือ ค่อยๆ เทน้ำร้อน ใส่เนยละลายในไมโครเวฟ นวดแป้งให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากพักไว้ 30 นาที
นวดแป้งอีกครั้งแล้วแบ่งเป็น 8 ลูก จากแต่ละอันเราจะแผ่วงกลมขนาดที่สามารถโอนไปยังกระทะได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ (ประมาณ 20 ซม.)

ในกระทะร้อนที่ไม่มีน้ำมัน ทอดขนมปังแผ่นจนฟองพอง จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่งจนมีจุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้ตอติญ่าแห้งเกินไป เพราะอาจทำให้แป้งหยาบและเปราะเกินไป

ซัลซ่าอยู่ในตู้เย็น ตอติลญ่าร้อนๆ ซ้อนกัน และถั่ว Kindy ที่แช่ไว้เมื่อคืนก่อนก็สุกแล้ว ถึงเวลาเติมเบอริโต้ของเราแล้ว! หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และอะโวคาโด พริกหวาน และมะเขือเทศเป็นก้อน

ทอดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนโปร่งแสง เพิ่มถั่ว (คุณสามารถบดเป็นน้ำซุปข้น แต่คุณสามารถทิ้งไว้เป็นชิ้น ๆ ก็ได้) ตามด้วยพริกไทยและมะเขือเทศ เกลือเพื่อลิ้มรส ทอดด้วยไฟแรงจนน้ำส่วนใหญ่ระเหยหมด จากนั้นใส่อะโวคาโดลงไปผัด

ใส่ 1/8 ของไส้ที่เตรียมไว้ลงในตอร์ติญ่าแต่ละอัน เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซัลซ่าและโรยด้วยผักชีสับละเอียดเล็กน้อย ม้วนและวางด้านตะเข็บลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาที พร้อม! เม็กซิโกชิ้นอร่อยบนโต๊ะของคุณแม้ในช่วงเข้าพรรษา :)

ฉันลองเบอร์ริโตเม็กซิกันเป็นครั้งแรกขณะทำงานพาร์ทไทม์ในฤดูร้อนที่ร้อนระอุในรัฐทางตอนใต้แห่งหนึ่งของอเมริกา พวกเขาทำกับทุกอย่าง - ถั่ว ไก่ เนื้อสัตว์ และเห็ด ลักษณะเด่นของจานนี้คือรสชาติของแป้งข้าวโพดรวมถึงความเผ็ดร้อนของซอส มักจะเติมชีสแปรรูปลงในไส้ แต่สำหรับผู้ที่อดอาหารคุณสามารถเพิ่มข้าวโพดเพื่อความชุ่มฉ่ำได้ ลองและแบ่งปันความประทับใจของคุณ!

เบอร์ริโตถั่วเป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยมแบบไม่มีเนื้อสัตว์ เบอร์ริโตถั่วปรุงด้วยการเพิ่มผักจำนวนมากและซอสมะเขือเทศแสนอร่อย แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ในสูตร แต่อาหารจานนี้ก็น่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูงเนื่องจากมีถั่วเนื่องจากมีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

ในการเตรียมเบอร์ริโตถั่ว ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ ต้องล้างถั่วใต้น้ำไหล ล้างหัวหอมและแครอท ปอกเปลือกผัก

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม

เพิ่มเห็ดสับละเอียด ลดไฟ ปรุงประมาณ 5-7 นาที

เพิ่มคื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ และทอดเป็นเวลา 5 นาที

หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นชิ้นบางๆ ใส่ลงในกระทะพร้อมกับถั่ว ปรุงต่ออีก 10 นาที เจือจางซอสมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ เทลงในกระทะ แล้วปรุงจนซอสในกระทะข้นขึ้น

เกลือจานและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนหรือซอสได้ หากซอสมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย

สับผัก เพิ่มลงในกระทะพร้อมกับผักแล้วคนให้เข้ากัน ปิดเตา ปิดฝาและปล่อยจานไว้สักครู่เพื่อให้รสชาติเข้ากัน

ตักถั่วที่บรรจุลงในตอร์ติญ่าแล้วเสิร์ฟ เบอร์ริโตถั่วพร้อมแล้ว เพลิดเพลินได้เลย

ขนมปังแผ่นเม็กซิกัน (ตอร์ติญา) – 1 แพ็ค;

เนื้อสับ – 0.5 กก.

ถั่วแดงกระป๋อง – 1 กระป๋อง;

พริกไทย – 0.5 ชิ้น;

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 0.5 กระป๋อง;

น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ -

ซอสซัลซ่า – 1 ขวด;

หัวหอม – 1 ชิ้น;

กระเทียม – 2 กลีบ

เบอร์ริโตเป็นอาหารเม็กซิกันที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ประกอบด้วยตอร์ติญาข้าวสาลีห่อด้วยไส้ต่างๆ ดังนั้นจึงไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในการเตรียมอาหารจานนี้ และการทำอาหารที่บ้านและทดลองกับส่วนผสมสำหรับไส้ก็ไม่ใช่เรื่องยากเกินไป

ในสูตรนี้คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปได้ ฉันใช้หมูไม่ติดมัน

บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ

ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม

ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนโปร่งใส

เพิ่มเนื้อสับเกลือและพริกไทย ทอดเนื้อสับโดยใช้ไม้พายถูก้อนเนื้อสับ

เพิ่มถั่วลงในเนื้อสับ

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ผสมให้เข้ากันแล้วทอดจนความชื้นส่วนเกินระเหยไป

ฉันชอบมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของมันเองมาก (ภาพ)

สับผักใบเขียวและพริก

เพิ่มสมุนไพรและพริกไทยลงในเนื้อสับพร้อมผักแล้วผสม

และสุดท้ายก็ใส่ซอสซัลซ่าชีสลงไป

ซอสซัลซ่าชีส (ขอบคุณ Irinka อีกครั้ง)

ทีนี้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ฉันหยิบมันขึ้นมาจากเจมี่ โอลิเวอร์ แต่นี่เฉพาะผู้ที่มีเตาไฟฟ้าเท่านั้น หากคุณมีเตาแก๊สคุณจะต้องใช้กระทะทอด

เช็ดแผงเตาไฟฟ้าด้วยผ้าสะอาดแล้วเปิดเตาสูงสุด ตอนนี้เพียงแค่วางเค้กบนเตาแล้วค้างไว้ 3 วินาทีในแต่ละด้าน

ทาไส้ลงบนแผ่นตอร์ติญ่าอุ่นๆ

ม้วนเป็นหลอดหรือสามเหลี่ยมตามที่คุณต้องการ

ทั้งครอบครัวชอบเบอร์ริโต โดยเฉพาะสามีของฉัน ประการแรกจานนี้เต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย: ครีมชีสที่สดใส, มะเขือเทศที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและพริกเผ็ด แน่นอนว่าความเผ็ดของไส้แต่ละคนแตกต่างกันไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

สูตรเบอร์ริโตที่ไม่เผ็ดพร้อมซอสอะโวคาโดอ่อนๆ

fotorecept.com

สูตรอาหารที่ทำจากถั่วธรรมดาและถั่วเขียวพร้อมเนื้อสับ

ถั่วถือเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงอย่างถูกต้องซึ่งพบได้ในอาหารหลายจาน แต่พืชตระกูลถั่วนี้มีรสชาติดีที่สุดเมื่อรวมกับเนื้อสับ

สูตรง่ายๆ

• ถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อสับ (มี) – 200-230 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสเพสต์ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำ;
• เครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพร - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืช.

ระยะเวลาที่ต้องการ: 130 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 241.7 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

เตรียมถั่วตุ๋นกับเนื้อสับดังนี้:

เนื้อสับกับถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศ

• ถั่วในฝัก – 450-500 กรัม
• เนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำ - ประมาณ 200 มล.
• มะเขือเทศในรูปแบบของการวาง – 15-25 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ระยะเวลาที่ต้องการ: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 244.3 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. ล้างถั่วเขียวแบ่งด้วยมีดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-8 นาที
2. วางหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดสักครู่จนโปร่งแสง
3. ส่งถั่วต้มไปที่หัวหอมผัดแล้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้ให้ทอดประมาณ 7 นาทีโดยปิดฝา
4. ตั้งกระทะบนไฟ เคลือบน้ำมันแล้วใส่เนื้อสับลงไป ใส่เครื่องปรุงรส เกลือ มะเขือเทศบด และน้ำประมาณ 200 มล. ผสมสารให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 12-15 นาที
5. จากนั้นใส่ถั่วทอดและหัวหอมลงในมะเขือเทศสับ ผัดและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

ลองทำสูตรอาหารทอด Pozharsky พร้อมรูปถ่ายบนหน้าพอร์ทัลของเรา - นี่เป็นอาหารจานฉ่ำและอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจที่จะทานคู่กับกับข้าว

อ่านวิธีเตรียมอาหารลดน้ำหนักเพื่อลดน้ำหนักในหม้อหุงช้า

sbiten คืออะไรและจะเตรียมอย่างไรให้ถูกต้องอ่านสูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ซุปเม็กซิกันกับถั่วและเนื้อสับ

• เนื้อสับและถั่วครึ่งกิโลกรัม
• กลืนหรือพริกหยวก - 1 ใหญ่;
• หัวหอม - 2 สื่อ;
• 3-4 กลีบกระเทียม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• น้ำซุปหรือน้ำ 500 มล.
• พริก, ยี่หร่า, เกลือ, ผักชี, น้ำมัน - "ด้วยตา";
• วางมะเขือเทศ - สองช้อนโต๊ะ

ระยะเวลาที่ต้องการ: 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 213.8 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างและต้มถั่วเพื่อเตรียมพร้อมคุณจะต้องใช้เวลาปรุงอาหาร 1.5-2 ชั่วโมง
2. เราแยกผักทั้งหมดออกจากเปลือก แกลบ และเมล็ดพืช แล้วล้างให้สะอาด
3. ฉีกหัวหอม ใส่กระเทียมลงในที่กด แล้วสับพริกหวานเป็นเส้น จากนั้นเราก็ใส่ผักที่เตรียมไว้เหล่านี้ลงในกระทะหรือกระทะพร้อมหยดน้ำมัน
4. สำหรับการทอดใช้เวลา 7-8 นาทีจากนั้นจึงใส่พริกที่สับไว้ที่นั่น
5. ใส่เนื้อสับลงในส่วนผสมผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน และเคี่ยวจนรอยแดงหายไปจากเนื้อ จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ และมะเขือเทศบด
6. ในขณะที่ตุ๋นสตูว์เนื้อและผัก ให้ลวกมะเขือเทศแล้วเอาออกจากเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
7. เทส่วนผสมที่ตุ๋นทั้งหมดด้วยน้ำหรือน้ำซุปลดไฟลงเหลือน้อยแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที
8. ก่อนปิดเครื่อง 5 นาที ให้ใส่ถั่วต้มสุกลงในซุปที่กำลังเตรียม
9. เมื่อเสิร์ฟมันไม่เจ็บที่จะเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยลงในแต่ละจาน

เบอร์ริโตกับเนื้อสับและถั่ว

• ขนมปังแผ่นข้าวโพดหรือข้าวสาลี (ตอร์ติญ่า) – 8 ชิ้น;
• เนื้อบิด 400 กรัม โดยเฉพาะเนื้อวัว
• ถั่วจากกระป๋อง – 120-150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 120 กรัม
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• พริก - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม, ส่วนผสมของพริกไทยป่น, เกลือ, ยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ค่าใช้จ่ายด้านเวลา: ไม่เกิน 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 208.3 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. ผักที่ต้องปอกเปลือกและล้างเตรียมไว้สำหรับการหั่น
2. ตั้งกระทะให้ร้อนเคลือบน้ำมันใส่เนื้อสับแล้วคนให้เข้ากันให้แน่ใจว่ารอยแดงหายไปโดยไม่ลืมปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. สับมันฝรั่งเป็นก้อนบาง ๆ แล้วนำไปปรุงในกระทะร้อนใหม่พร้อมน้ำมัน
4. สับพริกไทยเป็นเส้นแล้วใส่มันฝรั่งใส่ถั่วและข้าวโพด ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 4-6 นาที
5. จากนั้นใส่เนื้อสับทอดลงในสารผักผสมให้เข้ากันเคี่ยวต่อไปใต้ฝาอีก 4-7 นาที
6. อย่าลืมลองไส้และเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็น
7. วางใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งแล้ว ครั้งละ 1 ใบบนตอติลญ่า
8. วางไส้เนื้อสัตว์และผักลงบนสลัดตรงกลางตอร์ติญ่า
9. ตอติลญ่ายัดไส้ควรรีดเป็นม้วน ก่อนอื่นเราวางด้านหนึ่งไว้ด้านบนของเนื้อสับแล้วจึง "ปิด" อีกด้าน

ถั่วพริกกับเนื้อสับ

• เนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม;
• ถั่วกระป๋องดำ, ขาว, แดง - ละ 400 กรัม
• ถั่วชิกพีจากกระป๋อง – 420 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 170 กรัม;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• ของเหลวประมาณ 1 ลิตร (น้ำหรือน้ำซุป)
• กระเทียม – 3 ฟัน;
• พริกป่น – 20 กรัม;
• ยี่หร่าบด – 10 กรัม;
• พริกป่น (บด) – 10 กรัม;
• มะเขือเทศแห้ง – ½ ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 700-750 กรัม
• ซอสวูสเตอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อขจัดรสชาติ

ระยะเวลาที่ต้องการ: 75 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 253.5 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. เปิดถั่วกระป๋องและถั่วชิกพีแล้วกรองพืชตระกูลถั่วออกจากของเหลว
2. แยกกลีบกระเทียมและหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับ: หั่นกระเทียม, หัวหอมเป็นเส้น;
3. สับมะเขือเทศแห้งเป็นเส้น
4. วางกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟโรยด้วยน้ำมันแล้วส่งเนื้อสับไปทอด
5. เนื้อกำจัดรอยแดง - ใส่หัวหอมสับและกระเทียมผัด;
6. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเนื้อรสเผ็ด เหลือเพียงถั่วและมะเขือเทศบด เมื่อมันเดือดให้ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. หลังจากต้มพริกในอนาคตแล้วให้วางถั่วและวางแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้สารมะเขือเทศกระจายตัวสม่ำเสมอทั่วทั้งของเหลว
8. ปิดฝาแล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อนอีก 20 นาที

สูตรถั่วกับเนื้อสับและเลโช

• ถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อสับ (เนื้อสับ) - ครึ่งกิโลกรัม
• ฮ็อพซูเนลี – 10 กรัม;
• เลโช – 700 กรัม;
• หัวหอมใหญ่;
• พริกแห้ง - ½ฝัก;
• เกลือน้ำมันพืช

ระยะเวลาที่ต้องการ: 45 นาที (โดยไม่ต้องปรุงถั่ว)

ปริมาณแคลอรี่: 217.9 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. ต้มถั่วล่วงหน้าเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงเติมเกลือลงในน้ำเล็กน้อย
2. แยกเปลือกออกจากหัวหอม สับหัวหอมเป็นก้อน
3. สับพริกแห้ง
4. วางกระทะ (ลึก) หรือหม้อตั้งไฟเทน้ำมันแล้วใส่เนื้อสับลงไปผัดและทอดจนเนื้อแดงหายไป
5. เพิ่มหัวหอมสับเพื่อความโปร่งใส 7-9 นาทีก็เพียงพอแล้ว
6. ปรุงรสหัวหอมสับด้วยเครื่องเทศแล้วเติมเลโชลงไปที่นั่น ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 10 นาที
7. ใส่ถั่วที่ต้มไว้ล่วงหน้าลงในซอสเนื้อที่เตรียมไว้แล้วปรุงต่อประมาณ 7-9 นาที

ขนมปังถั่วกับเนื้อสับ

• ถั่วต้ม – 400 กรัม;
• เนื้อสับ – 1 กก.
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เซโมลินา – 20 กรัม;
• ฟัน 4 ซี่ กระเทียม;
• ปาปริก้าบด – 15 กรัม;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ระยะเวลาที่ต้องการ: 80 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 249.5 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. ในชามลึกผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศนมและเซโมลินา
2. สับกระเทียมให้ละเอียด บดถั่วต้มด้วยส้อม แล้วใส่ลงในภาชนะเดียวกัน
3. เราคลุมแบบฟอร์มที่เหมาะสมด้วยกระดาษ parchment วางแป้งเนื้อไว้ที่นั่นนวดให้ละเอียด
4. เปิดเตาอบที่ 190-200°C และอบขนมปังชนิดหนึ่งนานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย
5. หลังจากตรวจสอบความพร้อมแล้ว ให้ปิดเตาอบและทิ้งจานไว้ตรงนั้นให้เย็น

ซุปถั่วแบบง่ายๆ

• ส่วนผสมเนื้อสับ – 230 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง – 800 กรัม;
• ข้าว - ¾ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - ½พวง;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำมัน;
• น้ำ – 1 ลิตร

ระยะเวลาที่ต้องการ: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 203.1 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

1. ปรุงรสกระทะด้วยน้ำมันแล้วตั้งไฟ
2. วางส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ไว้บนก้นหม้อที่ร้อน กวน ขจัดรอยแดงออกจากเนื้อสับและปรุงรส
3. ส่งข้าวที่ล้างแล้วไปยังส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เติมน้ำแล้วต้มจนนุ่ม (15-20 นาที)
4. เพิ่มถั่วที่ล้างแล้ว ผักชีสดกระป๋องและสับลงในซุปที่ยังไม่สุก ทิ้งถั่วจานแรกพร้อมเนื้อสับไว้บนไฟอีก 5-7 นาที

สูตรซุปพริกคอนคาร์เน่

• เนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม;
• น้ำซุป 2 ลิตร
• ถั่วต้ม – 300 กรัม;
• มะเขือเทศลวก – 750 กรัม;
• พริกสด – 1 ชิ้น;
• หัวหอมและกระเทียม - อย่างละ 1 หัว;
• ดาร์กช็อกโกแลตขูดหรือซอสตุ่น – 20 กรัม
• ซอสทาบาสโก, เกลือ, เครื่องปรุงรสแห้ง: ผักชี, ออริกาโน, ส่วนผสมของพริกไทย, ยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก;
• ผักชี 1 พวง

ระยะเวลาที่ต้องการ: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 197.3 กิโลแคลอรี – 100 กรัม

มาปรุงด้วยวิธีนี้:

1. สับพริกและกลีบกระเทียมเป็นชิ้น
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป ผัดหัวหอม
4. จากนั้นใส่เนื้อสับและเครื่องปรุงรสแห้งทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน 15 ทอดจนเนื้อเข้ม
5. เอาผิวออกจากมะเขือเทศลวกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. เติมน้ำซุปลงในกระทะแล้วต้ม
7. ใส่ถั่วต้ม มะเขือเทศสับ ช็อคโกแลต และพริกสับลงในน้ำซุปเดือด
8. คนกระทะให้ละเอียด ตั้งไฟให้น้อยที่สุด ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นประมาณ 65-70 นาที
9. สับผักชี สมุนไพร และปรุงรสซุป

หมายเหตุถึงแม่บ้าน

ก่อนเริ่มปรุงอาหารควรเติมน้ำไว้ล่วงหน้าประมาณครึ่งวันและทิ้งไว้ค้างคืน หลังจากการยักย้ายนี้เวลาในการปรุงอาหารจะสั้นลงมากและพืชตระกูลถั่วจะนิ่มลง

หากคุณใช้ถั่วดิบในการปรุงอาหารจะต้องเพิ่มส่วนประกอบของมะเขือเทศหลังจากพืชตระกูลถั่วพร้อมขั้นสุดท้าย มิฉะนั้นส่วนประกอบของถั่วจะใช้เวลาปรุงนานกว่ามาก

notefood.ru

เบอร์ริโตกับเนื้อสับและถั่ว

Burrito เป็นอาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงระดับโลก เป็นขนมปังแผ่นสอดไส้เนื้อสัตว์ ชีส และผัก วิธีทำเบอร์ริโตที่บ้าน? ใช่ ง่ายมาก! สูตรสำหรับอาหารจานนี้ไม่เข้มงวดมากดังนั้นคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมได้ แต่ในกรณีนี้เราจะใช้ตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิก เบอร์ริโตกับเนื้อสับและถั่ว.

ส่วนผสมเบอร์ริโต:

• เนื้อสับ 500 กรัม (เนื้อวัวหรือหมู)
• พริกป่น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• กระป๋องถั่วแดงกระป๋อง
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีสขูด – 300 กรัม
• ขนมปังพิต้าหรือขนมปังแบน 4 แผ่น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำเบอริโต้ที่บ้าน

ทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะด้วยน้ำมัน จากนั้นใส่เนื้อสับ ทอดทั้งชิ้นจนสุก

เพิ่มถั่วแดงกระป๋อง

จากนั้นใส่พริกป่นลงในกระทะ (เติมน้ำตามคำแนะนำ) เคี่ยวทุกอย่างที่ปิดไว้ประมาณ 4 นาที

เติมแฟลตเบรดด้วยไส้ใส่ชีสขูด ม้วนขึ้นตามที่แสดงในภาพ

ใส่เบอร์ริโตเม็กซิกันในไมโครเวฟหรือเตาอบ

บล็อก-reception.ru

เบอร์ริโตกับเนื้อสับและถั่ว

เบอร์ริโตกับเนื้อสับและถั่ว- หนึ่งในเบอร์ริโต (หรือเบอร์ริโต) - หนึ่งในอาหารเม็กซิกันที่อร่อยที่สุด เมื่อเตรียมเบอร์ริโต จะใช้ตอร์ติญ่า (ข้าวสาลีกลมบางหรือตอร์ติญ่าข้าวโพด) ซึ่งห่อไส้ประเภทต่างๆ ในกรณีนี้ ฉันแนะนำให้ทำเบอร์ริโตด้วยเนื้อบด ถั่ว และข้าวโพด จานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจมากและเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ปฏิบัติต่อครอบครัวหรือเพื่อนของคุณด้วยอาหารเม็กซิกันที่ยอดเยี่ยมนี้ ฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะชอบมัน

• 400 กรัม เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะเนื้อวัว แต่คุณสามารถทานไก่หมูได้)
• 8 ตอติญ่า
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ถั่วกระป๋อง
• พริกหนึ่งชิ้นเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน - ไม่จำเป็น
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• ใบผักกาดหอม
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ
• พริกแดงป่น
• ยี่หร่าบด

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ
2. โอนเนื้อสับลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเบา ๆ จากนั้นใส่เกลือ ใส่พริกไทยดำและแดงป่น แล้วทอดจนสุกเหมือนกับตอนเตรียมพาสต้าสไตล์น้ำเงิน
3. เราทำความสะอาดและล้างพริกหยวก ตัดเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
4. ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง
5. ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางมันฝรั่งลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชแล้วทอดจนนุ่ม
6. ใส่ถั่ว ข้าวโพด พริกสับละเอียด และพริกหยวกลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง ผัด ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
7. จากนั้นจึงใส่เนื้อสับทอดและยี่หร่าลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ลิ้มรสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปิดมัน.
8. วางใบผักกาดหอมไว้บนตอร์ติญ่าแต่ละอัน
9. วางไส้เนื้อสับ ถั่ว และข้าวโพด ไว้บนสลัดที่อยู่ตรงกลางของตอร์ติญ่าแต่ละชิ้น
10. เราม้วนแป้งตอติญ่าเป็นม้วน โดยห่ออันแรกแล้วจึงห่อขอบอีกด้านของตอร์ติญ่าทับไส้
11. เสิร์ฟเบอริโต้ที่เสร็จแล้วพร้อมกับเนื้อสับและถั่วลงบนโต๊ะทันที ก่อนที่ไส้จะเย็นลง และเพลิดเพลินไปกับอาหารเม็กซิกันแสนอร่อยนี้อย่างไม่น่าเชื่อ!

nashrecept.com

เบอร์ริโตเม็กซิกันกับเนื้อสับและถั่ว

• เนื้อสับ (ควรใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว) – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีสเค็ม – 100 กรัม
• ถั่วในซอสมะเขือเทศ – 1 กระป๋อง
• มะกอกหลุม – 12 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทยดำ, พริกแดง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• ขนมปังโฮลวีต – 2 ชิ้น (คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือทำตอร์ติญ่าเม็กซิกันของคุณเอง)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เราเตรียมเบอริโต้กับเนื้อสับต่อไปเรามาถึงเส้นชัยแล้ว

เบอร์ริโตกับถั่วและไก่งวงเป็นของว่างที่แปลกตาด้วยรสชาติและกลิ่นแบบเม็กซิกัน วิธีทำเบอร์ริโตไก่งวงอ่านและดูเพิ่มเติม

สูตรตุรกีและถั่ว Burrito ทีละขั้นตอน

จานตอร์ติญ่าเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่ทำจากส่วนผสมหลายอย่าง ในสูตรคลาสสิกประกอบด้วยเนื้อวัวหรือหมู ถั่วแดง พริกเผ็ด มะเขือเทศ และแน่นอนว่ามีทาร์ติลลาข้าวโพดหรือตอร์ติญา ในสูตรนี้ เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถเข้าถึงได้มากขึ้นในตู้เย็นและร้านค้าของเรา

มาเริ่มกันเลย

สูตรตุรกีและถั่ว Burrito

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม ไก่งวงหรือเนื้อไก่
• 300 กรัม ถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 5 ชิ้น. ขนมปังแผ่นหรือทาร์ตติลลา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเนื้อ
• 150 กรัม วางมะเขือเทศ
• ฟัน 2 ซี่ กระเทียม
• พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีสีเขียวหรือผักชี
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อสัตว์ปีกเป็นเส้นบาง ๆ

2. ทอดเนื้อในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที

3. วางถั่วกระป๋องลงในกระทะพร้อมกับไก่งวง

4. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้ววางในชามที่มีเนื้อสัตว์และถั่ว

5. เคี่ยวไส้ใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

6. หั่นพริกหยวกเป็นเส้นหรือก้อน

7. ใส่พริกไทยลงในกระทะพร้อมเนื้อแล้วเทลงในน้ำซุป ผสมทุกอย่างและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

8. สับผักใบเขียว

9. ปรุงรสไส้ด้วยมะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทย โรยด้วยสมุนไพรสับ

10. พักไส้ให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วแบ่งเป็น 5 แผ่น

11. ม้วนตอร์ติญาเป็นเบอร์ริโตแล้วเสิร์ฟทันที

ไก่งวงโฮมเมดและถั่วเบอร์ริโต - พร้อม!

อร่อย!

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• สำหรับความเผ็ดให้เติมพริกแดงบดเล็กน้อยหรือพริกขี้หนูสับลงในไส้
• ผักสดหรือขึ้นฉ่ายจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
• ถ้ามันเผ็ดเกินไปให้เท 1 ช้อนโต๊ะลงในไส้ ล. ครีมเปรี้ยว

ดูสูตรวิดีโอสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

สูตรวิดีโอ “เบอร์ริโตไก่เม็กซิกัน”

ขอให้สนุกกับการทำอาหารและมีสุขภาพดี!

ขอแสดงความนับถือ Alena Tereshina เสมอ