ในบทความของเรา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น โดยทั่วไปในญี่ปุ่นอาหารจานนี้จัดทำขึ้นในสองรูปแบบ อาหารประจำชาติแบบดั้งเดิมเรียกว่าโอมุไรสุ ไข่เจียวที่ปรุงในสไตล์ตะวันตกเรียกว่า "โอมูเร็ตสึ" ประกอบด้วยข้าวผัดราดไข่ มักเติมเนื้อสัตว์ลงไป โดยปกติจะเป็นเนื้อไก่ ข้าวห่อไข่เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ จานนี้ยังมีเรื่องราวของตัวเองด้วย เชื่อกันว่าเสิร์ฟครั้งแรกในปี 1902 ในร้านอาหารแห่งหนึ่งในโตเกียว ในการเตรียมอาหาร เจ้าของร้านได้ยืมแนวคิดนี้มาจากสูตรชาคินซูชิสูตรเก่าแก่ (โดยพื้นฐานแล้วคือข้าวซูชิห่อด้วยแผ่นไข่เจียว)

ไข่เจียวข้าว: สูตร

เรามาดูกันว่าไข่ออมไรซ์เตรียมอย่างไร

วัตถุดิบ:

1. ข้าวต้มหนึ่งหรือสองแก้ว
2. อกไก่หนึ่งอัน
3. ไข่สามฟอง
4. หัวหอมหนึ่งอัน
5. (จะทานสดหรือแห้งก็ได้ หากไม่มีก็ใส่เห็ดชนิดอื่นแทนได้) - ½ ถ้วย
6. พริกหนึ่งอัน
7. เนย - 25 กรัม
8. ซอสมะเขือเทศ.
9. มะเขือเทศเชอร์รี่สองลูกเป็นเครื่องปรุง
10. เกลือ.
11. เขียวขจี

ทำข้าวไข่เจียว

ไข่เจียวข้าวนั้นทำค่อนข้างง่าย ดังนั้นคุณจะเชี่ยวชาญการเตรียมมันได้อย่างรวดเร็ว เริ่มต้นด้วยการละลายเนยในกระทะแล้วผัดพริกและหัวหอมจนนิ่ม

เราล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วโยนลงไปผัดกับผัก กระทะนั้นดีสำหรับจุดประสงค์ดังกล่าว ทอดไก่จนเป็นสีขาว ใส่เห็ดสับด้วย หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็สามารถเพิ่มได้ จากนั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์ควรเคี่ยวบนไฟเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากนั้นควรยกกระทะออกจากเตา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้เว้นแต่ว่านี่เป็นจานที่เตรียมไว้สำหรับอาหารเช้า

จากนั้นนำกระทะที่สะอาดละลายเนยลงไปแล้วปรุงไข่เจียวไข่ธรรมดาที่สุดลงไป ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือ คนญี่ปุ่นไม่ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือส้อมเหมือนอย่างพวกเรา พวกเขาใช้ตะเกียบคนอย่างระมัดระวัง แม้ว่าส่วนผสมจะอยู่ในกระทะแล้วก็ตาม ทันทีที่ไข่เจียวพร้อม ให้ใส่ส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ตรงกลางแล้วม้วนให้เข้ากันเป็นรูปซองหรือม้วน หากคุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ ก็แค่วางกองข้าวไว้บนจานที่มีไข่เจียว และตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ผัก และซอสมะเขือเทศ ข้าวไข่เจียวของเราพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม แต่อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมากขึ้นเนื่องจากมีเนื้อสัตว์ข้าวและผัก ด้วยเหตุนี้จึงสามารถเสิร์ฟข้าวไข่เจียวเป็นอาหารจานเดียวได้ตลอดเวลา

Oyakodon - ไข่เจียวไก่และข้าว: ส่วนผสม

วิธีทำไข่เจียวข้าวญี่ปุ่น? เราอยากจะเสนอวิธีการปรุงอาหารแบบอื่นให้กับคุณ

วัตถุดิบ:

1. หัวหอมหนึ่งอัน
2. เนื้อไก่ - 350 กรัม
3. ข้าวครึ่งแก้ว
4. น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีเตรียมโอยาโกะด้ง?

ในการเตรียมข้าวไข่เจียว ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทซอส (ถั่วเหลือง) ลงไปหกถึงเจ็ดช้อนโต๊ะ แล้วทอดหัวหอม หั่นเป็นวงบางๆ ลงไป คุณต้องใส่มันลงในชามเฉพาะเมื่อซอสเริ่มเดือดเท่านั้น โรยน้ำตาลลงบนหัวหอมแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีแล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่เล็กเกินไป เมื่อสุกแล้วเนื้อควรคงความชุ่มฉ่ำไว้ ควรวางไก่ในกระทะและผสมกับซอส ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว คุณสามารถพลิกกลับด้านได้ โดยจะต้องเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

ในชามแยกต่างหากคุณต้องตีไข่จนเนียน แต่คุณไม่ควรเติมเกลือเนื่องจากซีอิ๊วที่เราปรุงเนื้อนั้นมีรสเค็มอยู่แล้ว เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะพร้อมกับไก่เพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด จากนั้นปิดฝาจาน ปรุงข้าวไข่เจียวไม่เกินสี่นาทีโดยไม่ต้องคนส่วนผสม

สับหัวหอมสีเขียว วางข้าวต้มเป็นกองบนจาน วางไข่เจียวไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว จานนี้เสิร์ฟร้อน

อีกหนึ่งทางเลือกในการเตรียมไข่เจียวญี่ปุ่น

ส่วนผสมไส้:

1. ไส้กรอก - 200 ก.
2. ข้าวต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
3. เขียวขจี.
4. เครื่องเทศ.
5. ซอสมะเขือเทศ.

ส่วนผสมสำหรับไข่เจียว:

1. นมสองช้อนโต๊ะ
2. ไข่หลายใบ

ขั้นแรกมาเตรียมไส้กันก่อน หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นๆ สับผักใบเขียว จากนั้นทอดไส้กรอกเบา ๆ ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่ข้าวลงไปผัด จากนั้นเทซอสมะเขือเทศใส่เครื่องเทศและสมุนไพร หลนส่วนผสมทั้งหมดสักสองสามนาทีแล้วยกกระทะออกจากเตา

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่และเติมนม เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่อุ่นแล้วเตรียมไข่เจียว เมื่อส่วนล่างเกาะติดเล็กน้อยและส่วนบนยังดิบอยู่คุณต้องใส่ไส้ลงครึ่งหนึ่ง ใช้ไม้พายคลุมข้าวและไส้กรอกด้วยส่วนที่สอง ไข่เจียวควรเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที จากนั้นคุณสามารถตักใส่จานและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและซอสมะเขือเทศ

คุณสมบัติของไข่เจียวญี่ปุ่น

ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิม ไม่มีปัญหาใดเป็นพิเศษในการเตรียมมัน ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ชาวญี่ปุ่นปรุงไข่เจียวในกระทะทรงสี่เหลี่ยมพิเศษ และพวกเขาพลิกแพนเค้กไข่ด้วยตะเกียบแบบดั้งเดิม เราสามารถใช้กระทะธรรมดาหรือกระทะและไม้พายก็ได้ ชาวญี่ปุ่นเสิร์ฟขิงดองหรือวาซาบิกับไข่เจียว สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศกับสมุนไพรหรือซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียม โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหาร คุณสามารถทดลองส่วนผสมด้วยตัวเองโดยเลือกให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

นอกจากนี้ยังมีเทคนิคการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นควรนึ่งข้าวแล้วข้าวก็จะร่วน แต่เมื่อสุกในน้ำก็จะติดกันเสมอ หากคุณใช้ซีอิ๊วก็ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ ไม่เช่นนั้นอาหารอาจจะเค็มเกินไป การรู้ความแตกต่างเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมไข่เจียวแสนอร่อยได้

จะทำอะไรเป็นอาหารเช้า

ไข่เจียวญี่ปุ่น

1 ชั่วโมง

140 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ในขณะที่นักโภชนาการบอกเราอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าการรับประทานอาหารเช้าให้ครบมื้อในตอนเช้านั้นสำคัญเพียงใด แต่บรรดาคุณแม่ของครอบครัว ภรรยา และผู้ที่หลงใหลในวิถีชีวิตแบบสุขภาพดีกลับตั้งคำถามเกี่ยวกับความหลากหลายของอาหารเช้า สำหรับฉันแล้วมันรุนแรงมากเช่นกัน เหมือนนกฮูกจริงๆ ฉันไม่สามารถตื่นเร็วขึ้นสองสามชั่วโมงเพื่อเสิร์ฟอาหารเช้าร้อนๆ ที่ซับซ้อนให้กับครอบครัวได้

ในทางกลับกัน คุณจะไม่พอใจกับแซนด์วิชเพียงอย่างเดียว และโจ๊กก็จะน่าเบื่อ กล่าวอีกนัยหนึ่งการค้นหาสูตรอาหาร "ตอนเช้า" ที่ง่ายและรวดเร็วนั้นเกี่ยวข้องกับฉันเสมอ หนึ่งในนั้นทำให้เพื่อนคนหนึ่งพอใจที่เลี้ยงเธออย่างเอร็ดอร่อยข้าวไข่เจียวสไตล์ญี่ปุ่น จานนี้เรียกว่า "โอมุไรสึ" ครอบครัวของฉันชื่นชมรสชาตินี้ และฉันก็ชื่นชมความง่ายในการเตรียมและใช้เวลาน้อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณหุงข้าวเมื่อคืนก่อน

คุณคงไม่อยากตื่นนอนตอนรุ่งสาง แต่ในขณะเดียวกันคุณก็ใส่ใจเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมด้วย ถ้าอย่างนั้นลองไข่เจียวนี้สิ แล้วมันจะน่าภาคภูมิใจในคลังอาหารของคุณอย่างแน่นอน!

สูตรข้าวไข่เจียว

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:กระทะ กระทะ มีดทำครัว เขียง ไม้พาย กระทะขนาดกลาง

ส่วนผสมที่จำเป็น

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้เป็นไส้สำหรับไข่เจียวข้าวสไตล์ญี่ปุ่น โดยในสูตรของฉันคือไก่และเห็ด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถนำไส้กรอก ปูอัด และผักต่างๆ ได้
• ควรใช้ไข่ไก่เพราะไข่เป็ดหรือไข่ห่านจะมีรสชาติเฉพาะตัว
• ปกติฉันจะใช้อกไก่และเห็ดเป็นไส้ แต่เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ คุณสามารถใช้เห็ดที่เรียกว่าชิตาเกะได้

ลำดับการทำอาหาร

จานนี้สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว: ขั้นตอนที่ยาวที่สุดคือการหุงข้าว ไม่งั้นก็นับนาที!

ขั้นแรก

เตรียมข้าวและน้ำ

• ใส่น้ำบนไฟและเติมเกลือเล็กน้อย
• ล้างข้าวในน้ำไหลสองหรือสามครั้ง และอีกสองสามครั้งในน้ำอุ่นปกติ (ไม่ต้ม)
• เมื่อน้ำบนเตาเดือด ให้ใส่ข้าวลงไป คนให้เข้ากัน และเติมเกลือเล็กน้อย ลดความร้อนหลังต้มและหุงข้าวจนสุก
• วางข้าวที่เสร็จแล้วลงในกระชอนและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออกไป

สำคัญ!หากคุณตัดสินใจที่จะต้มข้าวล่วงหน้า คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงไป เพียงแค่ใส่ในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ปิดฝาหรือฟิล์มไม่เช่นนั้นเมล็ดด้านบนจะแห้ง

ระยะที่สอง

คุณจะต้องมีหัวหอม, ไก่, เห็ด, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ

ขั้นตอนที่สาม

คุณจะต้องมีไข่และผักใบเขียว

เตรียมเสิร์ฟอีกสามรายการในลักษณะเดียวกัน

วีดีโอสูตรไข่เจียว

หากคุณต้องการชมขั้นตอนการเตรียมออมไรซ์ โปรดชมวิดีโอต่อไปนี้ซึ่งจะแสดงขั้นตอนทั้งหมด ขณะเดียวกันก็สามารถ “แอบดู” ไอเดียการตกแต่งจานอาหารได้

OMURICE ไข่เจียวญี่ปุ่น (Omurice, omu-raisu) ➜วิธีทำไข่เจียวพร้อมข้าวและไก่

➜ ที่นี่มีของกินอร่อยๆ เพียบ https://f.ua/shop/posuda/

0:06 - ส่วนผสมสูตรข้าวไข่เจียว
0:14 — ผัดไส้
0:34 — เตรียมไข่เจียว
0:42 - ห่อม้วน
00:50 - ผลลัพธ์

สวัสดีเพื่อน! อาหารของคุณจะมีประโยชน์มากขึ้นถ้าคุณกินไข่เจียวกับข้าว! ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่รู้จักกันดีมายาวนาน ซึ่งแนะนำให้บริโภคทั้งดิบและสุก!

อาหารญี่ปุ่นประกอบด้วยอาหารหลายอย่างที่มีไข่เจียว Omuraisu เป็นคำตอบของญี่ปุ่นสำหรับไข่คนยุโรป เดิมชื่อจะดูเหมือน omurice หรือในรูปแบบต่อไปนี้: omu raisu, omu-raisu จานนี้สามารถผสมกับส่วนผสมและผักอื่น ๆ ได้ omuraisu กับเห็ด (ไข่เจียวญี่ปุ่นคลาสสิก) เป็นที่นิยมในญี่ปุ่น

การเตรียมไข่เจียวตามสูตรนี้ใช้เวลาไม่นานเนื่องจากสูตรไข่เจียวค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว อาหารจีนก็นำสูตรนี้มาใช้และเตรียมข้าวด้วยไข่เจียวแบบจีน ข้าวห่อไข่สูตรญี่ปุ่น คือ ข้าวหน้าไก่และไข่เจียว ปรุงโดยใช้เวลาน้อยที่สุด วิธีทำไข่เจียว - คำตอบอยู่ในวิดีโอของเรา!

สูตรข้าวไข่เจียวจะเกี่ยวข้องกับทุกคนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมโภชนาการการกีฬาที่บ้าน

วิดีโอนี้จะน่าสนใจสำหรับคุณหากคุณกำลังมองหาวิดีโอที่คล้ายกัน:
— วิธีทำไข่เจียว
– ไข่กวน วิธีทำ
-สูตรไข่กวน

https://i.ytimg.com/vi/YVIOabHLcYc/sddefault.jpg

https://youtu.be/YVIOabHLcYc

2016-02-24T06:56:55.000Z

ไข่เจียวนี้เสิร์ฟพร้อมกับอะไร?

• ผักทั้งสด นึ่ง หรือต้ม ถือเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับออมไรซ์ เป็นความคิดที่ดีที่จะเสิร์ฟพร้อมสลัด
• อย่าลืมดูแลซอสมะเขือเทศ ชาวญี่ปุ่นไม่เพียงแต่ใช้ตกแต่งไข่เจียวเท่านั้น แต่ยังใช้ซอสนี้เขียนข้อความทั้งหมดบนออมูไรซ์อีกด้วย อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้บ่งบอกถึงความสัมพันธ์พิเศษของคุณกับบุคคลที่คุณกำลังเตรียมให้
• ควรเสิร์ฟน้ำผลไม้หรือน้ำแร่เป็นเครื่องดื่มสำหรับออมไรซ์จะดีกว่า

• เนื่องจากมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมาก จึงสะดวกที่สุดในการยกขอบขึ้นเพื่อห่อไส้ด้วยไม้พายขนาดกว้าง
• เพื่อป้องกันไม่ให้จานมันเยิ้มเกินไป อย่าเทน้ำมันลงในกระทะ แต่ให้ฉีดสเปรย์เบาๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยแปรงซิลิโคน
• เวลาห่อไส้กลัวไข่เจียวฉีกมั้ย? จากนั้นใช้เคล็ดลับนี้: ใส่ข้าวพร้อมเนื้อไว้ครึ่งหนึ่งแล้วปิดอีกครึ่งหนึ่ง “พาย” นี้โอนลงจานได้ง่ายกว่ามาก
• หากต้องการให้ไก่สุกเร็วขึ้น ให้ทอดไก่เล็กน้อยแล้วปิดฝา แต่จะดีกว่าถ้าทอดเห็ดโดยไม่ปิดบัง - ความชื้นส่วนเกินจะระเหยเร็วขึ้น

ตัวเลือกการเตรียมและการเติมอื่นๆ

• คุณสามารถเตรียมอาหารจานที่คล้ายกันด้วยไส้ใดก็ได้: บวบจะเป็นอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมหรือไข่เจียวกับผักโขมจะเสริมโต๊ะสปริง
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วเล็กน้อยลงในไส้ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิม
• คุณสามารถปรุงไข่เจียวได้ใช้เวลาไม่นาน
• เพื่อให้อาหารเช้าของคุณพร้อมเร็วขึ้น ให้ลองทำกับแฮม

Omuraisu คือร้านอาหารที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว อร่อย เรียบง่าย และในขณะเดียวกันก็มุ่งมั่นที่จะทำอาหารเพื่อสุขภาพ ลองแล้วคุณจะหลงรักไข่เจียวจานนี้อย่างแน่นอน! แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นว่าคุณชอบสูตรนี้อย่างไร และคุณจะเปลี่ยนแปลงหรือเพิ่มสูตรอย่างไร

มีหลายตัวแปรและเป็นที่รู้จักในเกือบทุกประเทศทั่วโลก แต่บางทีวิธีการเตรียมและการนำเสนอที่ผิดปกติมากที่สุดก็คือข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น แต่ชื่อนี้ก็ยังมีอาหารจานมากกว่าหนึ่งหรือสองรูปแบบ ไข่เจียวญี่ปุ่นเตรียมจากส่วนผสมหลากหลาย แต่ส่วนประกอบสองอย่างยังคงไม่เปลี่ยนแปลง นั่นคือ ข้าวและไข่

ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น - หลักการทำอาหารทั่วไป

โดยทั่วไปแล้ว ไข่เจียวญี่ปุ่นหมายถึงการเติมข้าวและส่วนผสมอื่นๆ ห่อด้วยแพนเค้กไข่ นอกเหนือจากข้าวแล้ว คุณยังสามารถใส่ผัก เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ชีส สมุนไพร พืชตระกูลถั่ว เห็ด เครื่องเทศทุกชนิด และแน่นอนว่ารวมถึงซีอิ๊วด้วย

ไข่เจียวนั้นจัดทำขึ้นอย่างคุ้นเคยและเป็นมาตรฐาน: ตีไข่ด้วยเกลือ เทส่วนผสมลงบนกระทะร้อนแล้วทอด นอกจากนี้เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มนมครีมเนยและเครื่องเทศลงในมวลไข่ได้

ไข่เจียวข้าวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ปรุงในกระทะสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ซึ่งช่วยให้แพนเค้กไข่มีรูปทรงที่สะดวกสำหรับการกลิ้ง แต่หากไม่มีอุปกรณ์นี้ก็ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับที่จะแทนที่ด้วยกระทะทรงกลมปกติ พร้อมเคลือบสารกันติด สามารถเตรียมจานนี้ในเตาอบหรือหม้อหุงช้าได้

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งของจานคือข้าวไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมในการเติมเค้กไข่เท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวสำหรับไข่เจียวที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษอีกด้วย นอกจากนี้ส่วนประกอบของข้าวอาจไม่มีอยู่ในรูปของธัญพืชเลย แต่เช่น ในรูปของน้ำส้มสายชูข้าวหรือไวน์ข้าว

หากคุณมีข้อสงสัยและคิดว่าอาหารญี่ปุ่นจานโปรดนั้นไม่มีประโยชน์สำหรับคุณ โดยคิดว่าไข่เจียวที่รู้จักกันมานานที่สุดนั้นไม่แย่ไปกว่านั้น เราสังเกตว่าข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น:

เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ นำกลิ่นหอมและรสชาติใหม่ๆ มาสู่ห้องครัวของคุณ

อิ่มมากขึ้นเนื่องจากปริมาณข้าวและส่วนประกอบอื่น ๆ ของจาน

จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

มันดูน่ารับประทานและสวยงาม

อร่อยจริงๆ

ไม่ว่าในกรณีใดสูตรข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นที่นำเสนอแต่ละสูตรจะช่วยให้คุณสามารถเสริมอาหารของคุณด้วยอาหารจานอร่อยที่แปลกและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์

1. ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นสุดคลาสสิก: Omuraisu

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 150 กรัม

ข้าวต้ม 300 กรัม

ไข่สี่ฟอง;

ครีม 150 มล.

แชมเปญสดหกชิ้น

หัวหอมขนาดกลางครึ่งลูก

กานพลูกระเทียม

มะเขือเทศกระป๋อง 200 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ขาวแห้ง;

1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;

ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 30 กรัม

น้ำซุปเนื้อ 1/2 ก้อน;

เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก;

ผักใบเขียวสด

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วหมักทิ้งไว้ 10-20 นาที

2. สับหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต

3. ล้างแชมเปญ หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

4. วางถั่วเขียวลงในจานลึกแล้วลวกด้วยน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ

5. วางมะเขือเทศกระป๋องลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดจนละเอียด

6. ตอกไข่ลงในชามแห้ง เติมครีม เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ ตีจนเกิดฟอง

7. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่กระเทียม ทอด กวนประมาณ 1 นาที

8. ใส่หัวหอมและทอดจนโปร่งใส

9. วางเนื้อไก่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

10. ทันทีที่เนื้อจางลง ให้ใส่แชมเปญ เทไวน์ลงไป และเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด

11. ใส่มะเขือเทศบด, ถั่วลันเตา, ซอสมะเขือเทศลงไปในการทอดอะโรมาติก, ใส่น้ำซุปก้อน, เติมเกลือหากจำเป็น ผสม. ต้มจนข้น

12. ใส่ไก่และซอสเห็ดลงในกระทะพร้อมข้าวต้ม คนให้เข้ากัน และพักให้เย็น

13. ในขณะที่ไส้เย็นลง ให้เทส่วนผสมไข่เจียวลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่นอยู่ ทอดเหมือนแพนเค้กด้านเดียว

14. วางไส้ไว้ตรงกลางของไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วโดยปรับระดับเป็นแถบกว้างจากขอบด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง

15. ยกไข่เจียวจากด้านที่ไม่มีไส้ ห่อไว้ และทำแบบเดียวกันกับอีกด้านหนึ่ง

16. ค่อยๆ วางไข่ออมไรซ์โดยให้ด้านที่มีตะเข็บคว่ำลงใส่จานอย่างระมัดระวัง

17. หากต้องการ ให้วาดลวดลายบนไข่เจียวด้วยซอสมะเขือเทศหรือซีอิ๊วขาว แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

2. ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น: สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

ซีเรียลข้าว 50 กรัม

หกไข่;

แฮม 150 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ระบายน้ำมัน

พริกไทย, ปาปริก้าป่น, เกลือ;

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนิ่ม ใส่ในกระชอนที่มีรูเล็กๆ แล้วล้างออก

2. ล้างผักและสับให้ละเอียด

3. ตัดแฮมเป็นเส้น

4. ในชามลึก ตีไข่ ใส่ข้าว แฮม สมุนไพร ปาปริก้า เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ผสม.

5. เทส่วนผสมลงในกระทะร้อน ทอดไข่เจียวทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

3.ไข่เจียวญี่ปุ่นรสเผ็ดพร้อมข้าวกรอบ

วัตถุดิบ:

ถั่วเขียว 200 กรัม

ข้าวต้ม 1.5 ถ้วย;

ขนหัวหอมสีเขียว

พริกสองฝัก;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยถั่ว.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำมันถั่วลิสงลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วตั้งไฟ

2. วางข้าวต้มไว้แล้วทอดจนกรอบ

3. ใส่หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ ฝักถั่วและเนื้อพริกสับ

4. ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน กวนประมาณ 2-3 นาที

5. เทส่วนผสมลงในกระทะพร้อมไข่ที่ตีด้วยเกลือ ผสม.

6. ปรุงไข่เจียวโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5 นาที ขณะทอด ให้ใช้ไม้พายตีส่วนผสมให้เป็นแพนเค้กหรือเค้กแบน

7. โอนไข่เจียวญี่ปุ่นลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที

8. เสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยซีอิ๊วขาว

4. ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นหอมๆ: Oyakodon

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 300 กรัม

หัวหอมใหญ่;

ข้าวครึ่งแก้ว

ซีอิ๊วขาว 100 มล.

ไข่สามฟอง;

หัวหอมสีเขียว, ใบผักชีฝรั่ง;

น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทซีอิ๊วลงในกระทะที่อุ่นแล้วนำไปต้ม

2. วางหัวหอมที่หั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเติมน้ำตาล ปรุงอาหารกวนประมาณ 3-4 นาที

3. ใส่เนื้อที่หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นพลิกกลับและปรุงไก่ต่ออีกสองสามนาที

4. เทไข่ที่ตีไว้ลงไปเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดทั่วกระทะ

5. ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวไข่เจียวด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-8 นาที

6. ต้มข้าวจนสุก ล้างและตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

7. วางไข่เจียวที่เสร็จแล้วไว้บนข้าวอย่างระมัดระวัง โดยก่อนหน้านี้แบ่งเป็นส่วนสามเหลี่ยม

8. โรยจานด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่ง

5. ไข่เจียวญี่ปุ่นพร้อมข้าวและผัก

วัตถุดิบ:

ข้าวต้ม 100 กรัม

หัวหอมลูกเล็ก;

แครอทขนาดกลาง

พริกหวานสองอัน

มะเขือเทศเนื้อสองลูก

นมครึ่งแก้ว

ตามศิลปะ ล. น้ำมันพืชและซีอิ๊ว;

ถั่วเขียวแช่แข็ง 50 กรัม

เกลือเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นให้หุงข้าวในน้ำเค็มจนสุก

2. ปอกผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอท ทอดด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม

4. ใส่พริกและมะเขือเทศ เกลือ โรยด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวกวนจนผักพร้อม

5. ใส่ข้าว คนให้เข้ากัน ตั้งไฟ

6. เทซีอิ๊วขาวใส่ถั่วลันเตา

7. เทส่วนผสมไข่เจียวที่ทำจากไข่ นม และเกลือลงในกระทะอีกใบ ทอดไข่เจียวด้านหนึ่งอย่างเคร่งครัดเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา

8. วางข้าวและไส้ผักที่เตรียมไว้บนขอบของไข่เจียว ม้วนไข่เจียวเป็นม้วน ใช้ไม้พายและส้อมช่วยตัวเอง

9. เสิร์ฟไข่เจียวญี่ปุ่นกับซีอิ๊วหรือซอสมะเขือเทศหลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้ว

6. ไข่เจียวญี่ปุ่นพร้อมไวน์ข้าวในรูปม้วนแพนเค้ก: ทามาโกะยากิ

การเปลี่ยนไวน์ข้าว (มิริน) เป็นน้ำส้มสายชูข้าวเป็นที่ยอมรับได้

วัตถุดิบ:

ห้าไข่;

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;

1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ไวน์ข้าว;

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามขนาดพอเหมาะแล้วตีจนขึ้นฟู

2. กรองส่วนผสมไข่เพื่อไม่ให้มีแฟลเจลลัมโปรตีนเหลืออยู่

3. ใส่น้ำตาล ไวน์ข้าว ซีอิ๊วขาว คนส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด

4. ตอนนี้จุดที่สำคัญที่สุด: ตั้งกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ด้วยสารเคลือบกันติดแล้วทาน้ำมันด้วย

5. เทไข่ที่ตีแล้วลงไปประมาณ 1/6 ของจำนวนไข่ที่ตีแล้ว เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วกระทะอย่างรวดเร็ว

6. ทอดเป็นเวลา 1-1.5 นาที จากนั้นใช้ไม้พายค่อยๆ งัดลงในกระทะโดยตรง ม้วนไข่เจียวให้เป็นม้วนแน่น แต่อย่าเอาออกจากกระทะโดยทิ้งไว้ที่ขอบ

7. ทาน้ำมันบริเวณพื้นผิวที่ว่างของกระทะ เทส่วนผสมไข่เจียวอีกส่วนหนึ่งลงไป

8. ทันทีที่ไข่เจียวเซ็ตตัว ให้นำม้วนก่อนหน้าแล้วบิดไข่เจียวอันใหม่ไปในทิศทางตรงกันข้าม

9. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน โดยหมุนลูกกลิ้งไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง โดยอย่าลืมทาน้ำมันที่กระทะทุกครั้ง

10. เสิร์ฟไข่เจียวที่ผิดปกติหั่นเป็นวงกว้าง 2-3 ซม. พร้อมขิงดองซีอิ๊วหรือหัวไชเท้า

ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ต้องแน่ใจว่าใช้เฉพาะไข่สดเท่านั้นในการเตรียมอาหารจานนี้

ควรใช้ข้าวซูชิแบบพิเศษ

หากสูตรมีซีอิ๊ว ควรระมัดระวังในการเติมเกลือ

ขอแนะนำให้ซื้อซีอิ๊วธรรมชาติไม่เช่นนั้นคุณก็สามารถทำลายรสชาติของอาหารได้

ชาวยุโรปมีความเป็นส่วนหนึ่งกับอาหารญี่ปุ่นมานานแล้ว เพราะผู้ที่เข้าใจอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ หากไม่ใช่คนที่มีอายุเกินร้อยปีตะวันออก ปัจจุบันร้านอาหารญี่ปุ่นและบาร์ซูชิหลายแห่งสามารถพบได้ในเมืองต่างๆ ของรัสเซีย ดังนั้นชื่อที่แปลกใหม่ครั้งหนึ่ง เช่น โรล ซูชิ ซาซิมิ จึงติดปากทุกคนมานานแล้ว

และไม่ใช่เฉพาะในร้านอาหารเท่านั้นที่คุณสามารถลิ้มรสอาหารเลิศรสได้ แม่บ้านชาวรัสเซียเพลิดเพลินกับการเรียนรู้เคล็ดลับของอาหารตะวันออกและสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารเอเชียจำหน่ายในเครือข่ายร้านค้าปลีก เมื่อหันมาใช้ศิลปะเช่นการทำอาหารญี่ปุ่นขอแนะนำให้ปฏิบัติตามสูตรและรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมการ

ทาโกะยากิ

ชาวเมืองทางตะวันออกเรียกไข่เจียวญี่ปุ่นว่าทามาโกะยากิ แม้แต่เมนูไข่ที่ดูเรียบง่ายที่คนญี่ปุ่นทำก็กลับกลายเป็นเรื่องไร้สาระ ทามาโกะยากิจัดทำขึ้นเป็นอาหารจานเดียว เป็นกับข้าวหรือเป็นโรล ตอนนี้เรามาลองทำไข่เจียวญี่ปุ่นแท้ๆ กันดีกว่า

สูตรอาหารจานคลาสสิก

ตามเนื้อผ้าจะเตรียมไว้ในกระทะทรงสี่เหลี่ยมซึ่งปัจจุบันสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าเฉพาะทาง แต่ถ้าขาดก็เปลี่ยนเป็นแบบกลมแทนได้ ที่สำคัญคือ ตัวเคลือบไม่ติด นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ไม้พาย ตะแกรง และเสื่อไม้ไผ่ที่พันด้วยฟิล์ม

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• ไข่ - หกชิ้น;
• ไวน์ข้าวหวาน (มิริน) - สองช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - ช้อนโต๊ะ;
• หัวไชเท้า - สามชิ้น;
• พาสลีย์.

ตอกไข่ลงในชามที่สะดวกแล้วผสมด้วยส้อมโดยไม่ต้องตี ใส่ซีอิ๊วขาว ไวน์ข้าว น้ำตาลผง ผสมอีกครั้ง ส่วนผสมสีน้ำตาลอ่อนที่ได้จะต้องผ่านตะแกรงเพื่อให้เรียบ

ตั้งกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เมื่อน้ำมันร้อนและมีควัน ให้เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะเพื่อให้กระจายตัวและปิดก้นกระทะด้วยชั้นบางๆ เมื่อแพนเค้กอยู่ด้านหนึ่งแล้ว ให้ใช้ไม้พายพับครึ่งอย่างรวดเร็ว ทาน้ำมันส่วนที่ว่างของกระทะเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมไข่อีกส่วนหนึ่งลงไป ทันทีที่แพนเค้กชิ้นที่สองอยู่ตัว ให้ขันเข้ากับชิ้นแรก ทำต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะเสร็จสิ้น ไข่เจียวจะยังคงอยู่ในกระทะตลอดเวลา ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์หลายชั้นที่ต้องได้รับรูปร่างที่ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางมันไว้บนเสื่อไม้ไผ่ ห่อด้วยเสื่อนี้ด้านหนึ่งแล้วกด จากนั้นอีกด้านหนึ่งแล้วยึดให้แน่น วางแรงกดไว้ด้านบนซึ่งคุณสามารถใช้วิธีที่เหมาะสมได้ หรือเพียงแค่กดด้วยมือของคุณค้างไว้สักครู่ แต่เพื่อไม่ให้ชั้นของม้วนขยับ เมื่อไข่เจียวญี่ปุ่นพร้อมแล้ว ให้หั่นตามขวางแล้วนำไปใส่จานที่ทาซอสเทอริยากิไว้ก่อนหน้านี้ วางหัวไชเท้าขูดและก้านผักชีฝรั่งไว้ข้างชิ้นไข่เจียว

สูตรกับข้าว

ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นมีรสชาติและรูปร่างที่แปลกตา จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาแดง จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องดำเนินการ:

• ไข่ - สี่ชิ้น;
• ข้าวเหนียว - ครึ่งแพ็ค;
• ซีอิ๊วขาว - สี่ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - สี่ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง
• น้ำมันพืช.

ต้มข้าว สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออก ปั้นแผ่นข้าวเป็นก้อนโดยกลิ้งลูกบอลให้ได้รูปทรงที่ต้องการ

ตอกไข่ลงในชามที่เหมาะสม ใส่น้ำตาลและซีอิ๊วขาว เมื่อก้อนน้ำตาลละลายแล้ว ให้ตีส่วนผสมจนเกิดฟองบางๆ ทาน้ำมันพืชบนกระทะที่ไม่ติดกระทะเบา ๆ แล้ววางบนเตา เมื่อน้ำมันร้อน เทส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ ปิดฝา แล้วทอดจนสุก ไข่เจียวควรจะหลวม ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่าชิ้นข้าว วางไว้บนหมอนแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน ตอนนี้คุณสามารถลองไข่เจียวญี่ปุ่น เสิร์ฟเป็นจานแยกและมีปลาทอด

Omuraisu

Omuraisu เป็นไข่เจียวข้าวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมซึ่งมีชื่อหมายถึง "ไข่เจียวและข้าว" เชื่อกันว่าอาหารดังกล่าวมาถึงดินแดนอาทิตย์อุทัยจากตะวันตกและมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของประชากรในท้องถิ่น วันนี้ได้กลายเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด แต่ไม่ว่าจะเพิ่มส่วนผสมใดก็ตาม สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือการมีข้าวห่อด้วยไข่เจียวและปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ - สามชิ้น;
• ข้าวต้ม - หนึ่งแก้ว;
• อกไก่ - ชิ้นเดียว;
• เห็ดหอมสดหรือแห้ง (เห็ด) - ½ถ้วย;
• หัวหอม - หนึ่งหัวหอม;
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริก - ชิ้นเดียว;
• เนย - 20 กรัม;
• เครื่องเทศ (เกลือสมุนไพร) – เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศเชอรี่สำหรับตกแต่ง - สองชิ้น

สับพริกและหัวหอม ทอดในกระทะในเนยจนนิ่ม หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม.) ใส่หัวหอมและพริกไทยลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว แต่อย่าให้สุกเกินไปไม่ว่าในกรณีใด จากนั้นใส่เห็ดและเคี่ยวต่อไปอีกนาที ตอนนี้ใส่ข้าวต้มแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณสองนาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และทิ้งไว้บนเตาอีกนาที

ได้เวลาทำไข่เจียวแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะอีกใบ ตีไข่และเกลือด้วยส้อมแล้วเทลงในชาม เมื่อไข่เจียวเกือบพร้อม ให้วางข้าวและไก่ไว้ตรงกลางแล้วม้วนขึ้น เทซอสมะเขือเทศ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอรี่

ในที่สุด

เมื่อปรากฎว่าสูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและการจัดเตรียมใช้เวลาไม่นาน ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นตัวเลือกที่ดี ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวหรือมื้อเย็นของคนโสด

สูตรไข่เจียว

แม้แต่อาหารที่คุ้นเคยก็สามารถเตรียมด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาได้ - ข้าวไข่เจียวญี่ปุ่นก็พิสูจน์ให้เห็นแล้ว! จัดทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

15 นาที

149 กิโลแคลอรี

5/5 (3)

ไข่เจียวเป็นอาหารเช้าที่ทานง่ายและรวดเร็วซึ่งหลายๆ คนชื่นชอบ แต่บ่อยครั้งที่คุณต้องการเปลี่ยนรสชาติของมัน คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ลงในไข่เจียวได้ ซึ่งจะทำให้รสชาติมีความสว่างและเข้มข้นยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น ไข่เจียวใส่ผักจะทำให้เมนูฤดูร้อนของคุณมีความหลากหลาย และไข่เจียวใส่ไส้กรอกจะทำให้คุณอิ่มในฤดูหนาว แต่ตอนนี้เราขอแนะนำให้เตรียมข้าวไข่เจียวสไตล์ญี่ปุ่นแบบพิเศษ

คนญี่ปุ่นขึ้นชื่อว่าเป็นนักเลงข้าว อาหารมื้อเดียวจะสมบูรณ์ไม่ได้หากไม่มีอาหารมื้อนี้ ดังนั้นไข่เจียวที่เรียกว่า "Omuraisu" ซึ่งแปลว่า "ข้าวในไข่เจียว" จึงมาหาเราจากดินแดนอาทิตย์อุทัย ไข่เจียวญี่ปุ่นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและให้พลังงานที่ดีในแต่ละวัน และเราจะบอกวิธีเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสมและการเตรียมการ

เครื่องใช้ในครัว:กระทะ, ไม้พาย, ที่ตี, ชามลึกขนาดเล็ก

วัตถุดิบ

ส่วนผสมหลักในไส้ไข่เจียวญี่ปุ่นคือข้าว. คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นลงไปได้ ผัก เช่น ถั่วลันเตาหรือข้าวโพดกระป๋องก็ใช้ได้ผล และแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้อาหารทะเล เช่น กุ้งปอกเปลือกได้ เติมซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนลงในไส้เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับข้าวไข่เจียวญี่ปุ่น “Omuraisu”

การเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อการบรรจุ

เตรียมไส้

ไส้พร้อมแล้วตักใส่จานหรือใช้กระทะใบที่สองเพื่อเตรียมฐานไข่เจียว หรือแพนเค้กไข่

ทำไข่เจียว

ในสูตรของเรา ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับไข่เจียวที่ไม่มีนม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยได้ แต่อย่าทำให้แพนเค้กหนาเกินไป ไข่เจียวญี่ปุ่นเป็นอาหารจานอร่อยอยู่แล้ว สลัดผักสดเข้ากันได้ดี อร่อย!

วีดีโอสูตรไข่เจียวญี่ปุ่น

คุณสามารถดูวิธีปรุงไข่เจียวญี่ปุ่นพร้อมข้าวในกระทะได้ในวิดีโอนี้:

หัวข้อการทำไข่เจียวสามารถพัฒนามาเป็นเวลานาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความสามารถทางเทคนิคในห้องครัวของคุณ ลองทำอาหารหรือ