แม้ว่าฉันจะทำงานเป็นผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลและนักโภชนาการ แต่เมื่อมาถึงสเปน ฉันก็กลายเป็นเจ้าของน้ำหนักพิเศษ 7 ปอนด์ที่มีความสุข มีความสุขเพราะฉันมีความสุขอย่างแท้จริงในการพิมพ์มัน ฉันลองทุกอย่างแล้ว ไม่ว่าจะเป็นปาเอญ่า ชีส ทาปาส และแน่นอนว่ารวมถึงขนมสเปนอันโด่งดังด้วย ถ้าอย่างนั้นจะไม่มีใครหยุดฉันได้เพราะโดยทั่วไปแล้วขนมนั้นไม่ปกติสำหรับรัสเซียเราจึงไม่มีสิ่งนี้ในร้านค้า

แต่ละจังหวัดของสเปนมีบางอย่างที่ปรุงได้อร่อยกว่าจังหวัดอื่น ซึ่งเป็นสูตรลับที่ถูกคิดค้นขึ้นที่นั่น ดังนั้นหากคุณเดินทางไปทั่วสเปน ขยายความเพลิดเพลินและลองของหวานทุกอย่างใน "บ้านเกิด" ของคุณ

ทูรอน

คำว่า turrón แปลจากภาษาสเปน แปลว่า "ตังเม" และถือเป็นของหวานในวันคริสต์มาส ดังนั้นในช่วงที่เหลือของปี คุณจะไม่พบมันในระหว่างวัน - คุณต้องไปที่โรงงาน แบบดั้งเดิมทำจากน้ำผึ้ง น้ำตาล ไข่ขาว อัลมอนด์คั่วหรือถั่วอื่นๆ อย่างไรก็ตามขณะนี้มี Turron หลายประเภท: มันอาจจะนุ่มชวนให้นึกถึงมาร์ซิปันบ้างหรือแข็งเหมือนคาราเมลกับถั่วทั้งเมล็ด แต่รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับช็อกโกแลต ข้าวพอง ผลไม้หรือพราลีนช็อกโกแลต เหล้า ผลไม้หวาน และแม้กระทั่งเทอร์โรนไร้น้ำตาล

ทั้งสามถือว่าคลาสสิก:

Turrón de Alicante - turrón แข็งที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำตาล ไข่ขาว และอัลมอนด์
Turrón de Agramunt - คล้ายกับ Turrón de Alicante แต่ใช้เฮเซลนัทหรือส่วนผสมของเฮเซลนัทและอัลมอนด์แทนอัลมอนด์
Turrón de Jijona – เทอร์รอนอ่อน จัดทำขึ้นจากส่วนผสมเดียวกัน แต่ด้วยการเติมน้ำมันจำนวนมาก ดังนั้นความสอดคล้องจึงคล้ายกับ halva

บ้านเกิดของ turron สเปนสมัยใหม่คือ Gijona ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Alicante ที่ฉันอาศัยอยู่ ฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องเทอร์รอน เป็นไอเดียที่ดีสำหรับเป็นของฝากจากสเปนเลยล่ะค่ะ
คุณเพียงแค่ต้องลอง turron ในสเปน เพราะตามกฎหมายของยุโรป turron ประเภทต่างๆ มีสถานะ "ได้รับการคุ้มครองทางภูมิศาสตร์" ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ขนมที่มีชื่อเหล่านี้ไม่ได้รับอนุญาตให้ผลิตในประเทศและภูมิภาคที่ไม่ใช่ต้นกำเนิด ของสูตรอาหาร

โพลโวรอน

ชื่อนี้ได้มาจากคำว่า polvo (ฝุ่น) นี่คือคุกกี้ขนมชนิดร่วนประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมในสเปนซึ่งทำจากแป้งร่วน น้ำตาล ถั่ว และมันหมู ฟังดูเหมือนไม่มาก แต่จริงๆ แล้วมักจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกหรือนม ดูเหมือนขนมปังขิง แต่เนื้อมีความโปร่งสบายจนแทบจะละลายในปากทันที ไม่มีอะไรพิเศษที่จะเปรียบเทียบได้ พวกเขาไม่ได้ทำสิ่งนี้ในรัสเซีย

สิ่งที่ทำให้คุกกี้เหล่านี้มีคุณค่าอย่างยิ่งคือใช้เวลาเตรียมสองวันเต็ม! ของหวานนี้ถือเป็นของหวานในเทศกาลคริสต์มาส แต่บางครั้งอาจพบได้ตามชั้นวางในช่วงฤดูกาลอื่น แต่มันเปราะบางมากดังนั้นคุณจะไม่สามารถรับมันเป็นของขวัญได้ ลองตรงจุด.

ไอศกรีมสเปน

ประเทศสเปนมีไอศกรีมแสนอร่อยที่มีความหลากหลายซึ่งคุณจะได้พบกับรสชาติของว่านหางจระเข้ กัซปาโช เจม่อน หรืออะไรทำนองนั้น
ไม่ คุณได้ยินไหม? ไอศกรีมเนื้อ. นี่มันอะไรกันเนี่ย! นอกจากความวิปริตเหล่านี้แล้ว แน่นอนว่ายังมีอันที่อร่อยจริงๆ เช่น "ช็อคโกแลตสามชิ้น" หรือทีรามิสุ ไม่ใช่แค่รสชาติและสีเท่านั้น ชิ้นส่วนของช็อกโกแลต คุกกี้ แยมผิวส้ม คาราเมล และสิ่งต่างๆ นานาชนิดถูกเติมลงในไอศกรีม ซึ่งต่อมาทำให้คุณไม่สามารถใส่กางเกงยีนส์ตัวโปรดของคุณได้ แถมไอศกรีมยังมีมันและหวานมากจนทำให้ก้นของคุณติดกัน มันอร่อยมาก นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่กินมัน

มีไอศกรีมสำหรับทุกรสนิยม แม้ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแลคโตส ไม่มีกลูเตน ตราบใดที่ลูกค้าพึงพอใจ และเขาก็มีความสุข!)
โดยทั่วไปฉันเคยคิดว่าไอศกรีมอิตาเลียนไม่น่าจะอร่อยไปกว่านี้แล้ว เกิดขึ้น! คำตอบคือ: ร้านไอศกรีม Tiggiani ในกรานาดา ตรง Plaza Nueva (Plaza de Cuchilleros, 15, Granada) ฉันไม่สามารถลืมไอศกรีม “ช็อกโกแลตสามลูก” ของพวกเขาได้เป็นเวลาหนึ่งปีแล้ว...

มาร์ซิปัน (มาซาปัน)

เมืองโทเลโดถือเป็นผู้ผลิตมาร์ซิปันที่ดีที่สุดทั่วสเปน ฉันไม่รู้ว่าเราไปถึงที่นั่นเมื่อไหร่ และฉันคิดว่านี่คือพาย แต่แล้วเราก็เดินเข้าไปในร้านเบเกอรี่แห่งหนึ่งที่พวกเขาเตรียมมันไว้ มีหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดานและคุณสามารถชมกระบวนการทั้งหมดในการสร้างความสุขจากอัลมอนด์นี้ได้

ตาร์ตา เด ซานติอาโก

จริงๆ แล้วนี่คือเค้กอัลมอนด์ แต่มาจากแคว้นกาลิเซีย เมือง Santiago de Compostella จึงเป็นที่มาของชื่อ ความพิเศษของพายคือไม่มีแป้งในสูตร แต่ใช้อัลมอนด์บดแทน พายจึงมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและมีรสชาติอัลมอนด์เข้มข้น ด้านบนของเค้กคลุมด้วยน้ำตาลผง ยกเว้นตรงกลางที่เป็นรูปกากบาท
ดูเรียบร้อยมากสำหรับเป็นของขวัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเดินไปที่ Camino de Santiago และต้องการนำของที่ระลึกกลับมา

ชูโรสกับช็อคโกแลต

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ช็อคโกแลต แต่มีไขมันมากจนไม่มีอะไรจะเสีย สำหรับรสนิยมของฉัน เหล่านี้เป็นครัมเปตธรรมดา มีรูปร่างยาวเท่านั้น และเปลือกด้านบนจะกรอบและกรอบมากขึ้น แต่ชาวสเปนกำลังลากเท้าของพวกเขา เช่นเดียวกับไวน์ร้อนที่เป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดคริสต์มาสที่ใกล้เข้ามาสำหรับเรา ชูโรสก็มีไว้สำหรับพวกเขาเช่นกัน โดยปกติแล้วจะรับประทานในที่เย็น (พูดได้ค่อนข้างดีตามมาตรฐานของสเปน) เป็นอาหารเช้าหรือมื้อเช้ามื้อที่สอง Churros จุ่มลงในช็อกโกแลตเข้มข้นอย่างเอร็ดอร่อย
นอกจากสูตรอาหารแล้ว ชาวสเปนยังเป็นผู้คิดค้นชื่ออีกด้วย! ตรวจสอบออก:

Cabello de ángel (Angel Hair) - ฟักทองคาราเมลหรือมะม่วง

Tetillas de monja (หัวนมของแม่ชี) - คุกกี้ธรรมดาที่มีมองอยู่ด้านบน

Сhochitos ricos (Sweet pussies) - คุกกี้รูปวงแหวน

Dulces orgasmos (จุดสุดยอดอันแสนหวาน) - คุกกี้กับเหล้า


Pedos de monja (ผายลมของแม่ชี) - ลูกอมช็อกโกแลตทรงกลม

El Toro ball (ไข่กระทิง) - หมากฝรั่ง


ในกรณีที่ใครสนใจ: นอกเหนือจากความหลากหลายที่หวานทั้งหมดนี้แล้วยังสามารถกินเพื่อสุขภาพในสเปนได้ดังนั้น 7 กิโลกรัมเดียวกันนั้นที่ได้รับในนามของการทดลองรสชาติจึงทิ้งฉันไว้สำเร็จ

แต่ระวัง: สเปนเป็นสวรรค์ของนักชิม!

เสียงตอบรับจากผู้เข้าร่วมหลักสูตรภาษาสเปนออนไลน์

แอนนา โฟรโลวา A2.1

ก่อนหน้านี้ ฉันเรียนระดับ A1 และ A2 ในหลักสูตรกับเจ้าของภาษาภาษาสเปน แน่นอนว่าต้องใช้เวลามากรวมทั้งการเดินทางด้วย และถ้าคุณไม่ตามเพื่อนร่วมชั้นแม้แต่น้อย คุณจะรู้สึกไม่สบายใจ.. คุณสามารถทำตามจังหวะของตัวเองได้ตลอดเวลา ทำซ้ำสิ่งที่คุณต้องทำอีกครั้ง และมากกว่าหนึ่งครั้ง

อเล็กเซย์ ดโวเรตสคอฟ

ยูเลีย โซโลวีโอวา

จานาร์ คานีเบโควา

มาเรีย บาซูโตวา

ยาโรสลาฟ ซาคารอฟ

อันเดรย์ ชิคอฟกิน

คอนสแตนติน คุลยาบิน

โอลกา นิกิโฟโรวา

ออคซานา คิชิเนตส์

ลุดมิลา เซเมโนวา

เอฟเกนิยา เอ็น

แคทเธอรีน

เสร็จสิ้น: A1.1

แนวทางระเบียบวิธีที่ดี เนื้อหาน่าสนใจ มีจริง ไม่ใช่ตัวอย่างทางวิชาการ
เป็นผลให้ฉันขยายคำศัพท์และได้รับเครื่องมือการเรียนรู้ที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของการฝึกคำศัพท์และคำกริยา ฉันได้แนวคิดเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของภาษาสเปนละตินอเมริกาและอ่านภาพร่างระดับภูมิภาคที่ยอดเยี่ยมด้วยความยินดีและได้รับประโยชน์

แตกต่างจากทางใต้โดยสิ้นเชิง พื้นที่ที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์นมบนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก มักจะเสิร์ฟคอตเทจชีส คาสเซอโรลชีส นม และพุดดิ้งข้าวเป็นขนมหวาน ทางตอนใต้ของประเทศต้องขอบคุณอิทธิพลของชาวอาหรับ แป้งทอดที่เติมความหวานด้วยน้ำผึ้งและปรุงรสด้วยเครื่องเทศนานาชนิดจึงมีอิทธิพลเหนือของหวาน และแน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงของหวานประจำชาติของสเปนที่ไม่มีผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดพืช และช็อคโกแลตที่นำมาจากอเมริกาในศตวรรษที่ 15

Polvorones เป็นชื่อของขนมสเปนจากแคว้นอันดาลูเซีย มาจากคำว่า polvo - "ฝุ่น" เนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายของคุกกี้ทำให้คุกกี้ร่วนผิดปกติ ดังนั้นทันทีหลังอบจึงห่อด้วยกระดาษห่อเหมือนขนม Polvorones เป็นหนึ่งในขนมคริสต์มาสหลักในสเปนซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือมันหมู

สูตรขนมสเปนมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• มันหมู 250 กรัม
• อัลมอนด์ปอกเปลือก 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 300 กรัม (เหลือไว้ตกแต่งเล็กน้อย)
• แป้ง 500 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชย
• 2 ช้อนชา เมล็ดงา

ของหวานแบบสเปนดั้งเดิมนี้ใช้เวลาทำสองวัน ในวันแรก แป้งที่ร่อนแล้วผสมกับอัลมอนด์ป่น เทลงบนถาดอบที่แห้งและสะอาด จากนั้นอบส่วนผสมในเตาอบที่ 150 องศา เป็นเวลา 45 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว มวลควรได้สีครีมอ่อน

วันรุ่งขึ้นเมล็ดงาจะแห้งในกระทะและบดแล้วเติมไขมันหมูและน้ำตาลลงไปตีจนฟู นอกจากนี้ยังมีการส่งแป้งอบเชยไปที่นั่นและนวดแป้งซึ่งจากนั้นก็รีดเป็นลูกบอลแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นรีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 1.5 ซม. และตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. ออกมา อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที คุณไม่สามารถสัมผัสมันได้จนกว่าขนมสเปนนี้จะเย็นลง ไม่เช่นนั้นมันอาจแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โรยของหวานที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลต, มะนาว, โป๊ยกั๊กหรือเหล้าลงในแป้งสำหรับขนมสเปน

Bienmesabe เป็นของหวานที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดสำหรับอาหารสเปนจากหมู่เกาะคานารี นี่คือมูสครีมละเอียดอ่อนพร้อมอัลมอนด์บดที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไอศกรีมและกาแฟ ชื่อของขนมสเปนแปลตรงตัวว่า “อร่อยสำหรับฉัน”

และเพื่อเตรียมขนมสเปนคุณต้องมี:

• อัลมอนด์ 500 กรัม
• ผิวเลมอน
• น้ำตาล 500 กรัม
• น้ำ 500 มล
• ไข่แดง 8 ฟอง
• ไม้อบเชย

เพื่อเตรียมขนมหวานแบบสเปน อัลมอนด์จะถูกปอกเปลือกและบด เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วคนช้าๆ เติมน้ำลงไป จากนั้นตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด

เพิ่มอัลมอนด์ป่น ผิวเลมอนขูด และแท่งอบเชยลงในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้ว ผัดจนมวลข้นและหยุดเกาะติดกับผนังกระทะ เพิ่มวิปปิ้งไข่แดงลงในความหวานที่เย็นแล้ว ผสม ใส่กลับไฟและปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังการเตรียมขนมประจำชาติจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้ว

พายอัลมอนด์ (Tarta de almendras)

อาหารสเปนก็เหมือนกับประเทศนี้ที่โดดเด่นด้วยความสว่างและสีสัน แต่ในขณะเดียวกัน ใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารจานเด็ดที่สุดได้ด้วยความง่ายดายจากเชฟมืออาชีพ อาจเป็นเพราะส่วนผสมที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน หรืออาจเป็นเพราะขนมสเปนมักปรุงตามสูตรเก่าแก่ที่ผ่านการทดสอบตามเวลา

แน่นอนว่าสูตรอาหารในการเตรียมขนมสเปนทางตอนเหนือของประเทศแตกต่างจากทางใต้อย่างเห็นได้ชัด ท้ายที่สุดแล้วชาวสเปนมักจะพยายามใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เท่านั้น อย่างไรก็ตามคุณค่าและรสชาติของอาหารจานหวานที่เตรียมไว้นั้นไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้

ชาวสเปนมีฟันหวานอันโด่งดัง! และดูเหมือนว่าจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปพวกเขาสามารถสร้างหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและพุดดิ้งข้าวแพนเค้กน้ำผึ้งและขนมหวานที่ทำจากนมซึ่งมีรสชาติมหัศจรรย์และมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม สินค้ายอดนิยมได้แก่:

• ถั่วและเมล็ด;
• ผลไม้แห้งต่างๆ
• ช็อคโกแลต;
• น้ำนม;
• ไข่.

ของหวานยอดนิยมของชาวสเปนไม่ว่าจะอาศัยอยู่ในภูมิภาคใดก็ตาม เรียกว่า "เครมา คาตาลาน่า" พวกเขาบอกว่ากาลครั้งหนึ่งบิชอปควรจะมาที่อารามแห่งหนึ่งของชาวคาตาลัน และเหล่าแม่ชีที่สิ้นหวังในการเตรียมอาหารอันโอชะอันหรูหราในช่วงเวลาสั้น ๆ ได้สร้างสิ่งที่แตกต่างไปจากอาหารจานเดียวอย่างสิ้นเชิง

ประหม่าที่มีชื่อเสียงซึ่งเตรียมไว้ในอารามปีแล้วปีเล่าก็กลายเป็นสิ่งพิเศษในทันใด แม่ชีคนหนึ่งตัดสินใจเร่งกระบวนการปรุงอาหารโดยเติมแป้งเล็กน้อยลงในของหวาน จากนั้นจึงนำอ่างน้ำออก จริงอยู่ ประหม่าที่กลับใจใหม่ต้องเสิร์ฟร้อนๆ แก่อธิการ แต่เป็นเพราะเหตุนี้เองที่ชื่อ "Crema" - "scorching" - จึงปรากฏขึ้น

วันนี้ Crema Catalana เป็นหนึ่งในขนมสเปนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แปดไม่น้อยไข่แดง;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว (จำเป็นต้องมีสีน้ำตาล)
• นมธรรมดาสี่แก้ว (ไขมันสูง)
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ;
• สารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชา
• อบเชยหนึ่งแท่ง
• ผิวเลมอนครึ่งลูกและส้มครึ่งลูก

นมกับวานิลลาและอบเชยถูกให้ความร้อนในกระทะแบบพิเศษ แป้งเจือจางในนมเย็นส่วนเล็กๆ จากนั้นตีไข่แดงกับน้ำตาลแล้วเติมผิวส้มและมะนาว นมและแป้งเทลงในส่วนผสมที่ได้

หลังจากนำอบเชยออกจากกระทะแล้ว ให้เติมส่วนผสมนมเย็นลงในนมร้อน แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม อบเชยจะถูกส่งกลับไปยังกระทะและส่วนผสมจะถูกให้ความร้อนจนได้ระดับความหนาที่ต้องการ

ตอนนี้สามารถเทคาตาลานาลงในแม่พิมพ์ได้โดยเอาแท่งอบเชยออก ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและคาราเมลใต้ตะแกรงก่อนเสิร์ฟ

Churros

ชูโรสเป็นขนมอบบางๆ ที่ทำจากชูร์เพสตรี้ ทอดในน้ำมันปริมาณมาก หลายๆ คนเรียกกันว่าโดนัทแบบสเปน จานนี้มีราคาถูกและเตรียมง่ายมาโดยตลอด และช่วยสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไป ชาวสเปนชอบเสิร์ฟชูโรสเป็นอาหารเช้าโดยการจุ่มลงในช็อคโกแลตละลาย

ในการเตรียมขนมอบคุณจะต้อง:

• เนย 1/2 แท่ง;
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ถ้วย;
• น้ำ 1.5 แก้ว
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ถุงขนม (สามารถแทนที่ด้วยถุงพลาสติกหนาที่มีปลายกระดาษแข็ง)

ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องวางมันลงในกระทะลึกแล้วเติมน้ำลงไป ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟแล้วนำไปต้มจากนั้นปิดเตาและใส่แป้งโดยไม่ต้องถอดกระทะออกจากกระทะ ใช้ช้อนไม้คุณต้องคนมวลจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ในนั้นและเริ่มเคลื่อนออกจากผนังเป็นรูปลูกบอล

จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่เกลือ ไข่ 1 ฟอง ลงในส่วนผสมที่อุ่น และผสมให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นจึงเติมไข่ที่เหลือทีละฟองในลักษณะเดียวกัน เป็นผลให้มวลควรจะเรียบเนียนสม่ำเสมอและมีลักษณะคล้ายครีม

จะต้องย้ายแป้งลงในถุงขนมที่มีหัวฉีดที่เลือกไว้ล่วงหน้า - ชูโรสแบบดั้งเดิมอาจมีหน้าตัดเป็นรูปดาวหลายแฉกหรือวงกลม ในชามลึกที่มีก้นหนาคุณต้องให้ความร้อนกับน้ำมันพืชจำนวนมากแป้งควรจะลอยอยู่ในนั้น จำเป็นต้องบีบแถบความยาวที่ต้องการออกจากแขนเสื้อแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทันที นำชูโรสที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันโดยใช้ที่คีบหรือส้อม หากต้องการระบายน้ำมันส่วนเกิน อันดับแรกวางขนมอบไว้บนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูสักครู่แล้วจึงตักใส่จาน หากต้องการ ให้โรยชูโรสด้วยน้ำตาลผงหรือเสิร์ฟพร้อมช็อคโกแลตร้อน

นาติลลา

ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของนาตาลา ซึ่งเป็นของหวานจากไข่สเปนอีกชนิดหนึ่งนั้นยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แม้ว่าหลายคนจะแย้งว่าเขาไม่มีภาษาสเปนมากนักเท่าที่มีรากเหง้าของคิวบา อย่างไรก็ตาม ชาวสเปนกลับไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ เพราะพวกเขาชอบอาหารจานหวานนี้ ในการจัดเตรียมพวกเขามักจะใช้:

• ไข่ขนาดใหญ่เพียงสิบไข่แดง
• นมไขมันหนึ่งลิตร (ไม่น้อยกว่า 3.2%)
• น้ำตาล 10 ช้อนชา
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวลูกใหญ่
• ฝักวานิลลาและอบเชยบดครึ่งช้อนชา (คุณสามารถใช้ช้อน)

เทนมลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมเมล็ดวานิลลาก่อน จากนั้นจึงใส่ฝักและผิวเลมอน นำนมไปต้มแล้วปิดไฟ ผสมส่วนผสมร้อนเป็นเวลา 15 นาที ความเอร็ดอร่อยและวานิลลาจะถูกลบออกจากกระทะ นมเทลงในไข่แดงที่วิปปิ้งด้วยน้ำตาล และนำไปตั้งไฟให้หนาขึ้น ก่อนเสิร์ฟ Natillas ส่วนเล็ก ๆ โรยด้วยอบเชยป่น

ขนมสเปน - ภาพถ่ายและคำอธิบาย

สเปนเป็นประเทศที่ดึงดูดด้วยประเพณีที่สดใส อากาศสบายๆ และประวัติศาสตร์อันยาวนาน วันหยุดในประเทศสเปนหมายถึงการเติมพลังและความกระฉับกระเฉงให้กับตัวเองเป็นเวลาหลายเดือนข้างหน้า การใช้ชีวิตในสเปนหมายถึงการอยู่ท่ามกลางอารมณ์ความรู้สึกและความเย้ายวน หากคุณต้องการเห็นการสำแดงวัฒนธรรมสเปนทั้งหมดในขณะที่ทำความรู้จักกับมัน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำโดยไม่ต้องไปร้านอาหาร เพราะอาหารสเปนมีค่าควรแก่การเอาใจใส่ และเพื่อที่จะได้สัมผัสเสน่ห์ของอาหารได้อย่างเต็มที่และชื่นชมคุณสมบัติเด่นทั้งหมดของมัน คุ้มค่าแก่การเยี่ยมชมร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศที่จะทำให้คุณอิ่มเอมกับอาหารประจำชาติ

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับอาหารประจำชาติของสเปนได้ไม่รู้จบ แต่เราจะเน้นไปที่ขนมหวานของสเปน พวกเขามักจะขาดความสนใจอาจเป็นเพราะอาหารจานหลักดึงดูดความสนใจทั้งหมดมาที่ตัวพวกเขาเอง แต่ของหวานในสเปนก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงแยกกัน

ประเพณีในการเตรียมของหวานรวมถึงอาหารอื่นๆ นั้นแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค หากเราพยายามที่จะสรุปสิ่งเหล่านี้ เราสามารถพูดได้ว่าสิ่งเหล่านี้มีพื้นฐานมาจากเนยถั่ว นูกัต คุกกี้ ผลไม้ และแน่นอนว่ารวมถึงเครื่องเทศ

ขนมหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดนอกประเทศสเปนคือ Turron อย่างไม่ต้องสงสัย ส่วนผสมของนูกัตและถั่ว พร้อมด้วยช็อกโกแลต ผลไม้แห้ง และข้าวพองเป็นองค์ประกอบพิเศษที่ละลายในปากของคุณ สูตรนี้แสดงให้เห็นถึงอิทธิพลของอาหรับต่อวัฒนธรรมสเปน อาหารจานนี้หยั่งรากที่นี่ตั้งแต่การพิชิตของชาวอาหรับ และปัจจุบันได้กลายเป็นส่วนสำคัญของประเพณีการทำอาหาร

ของหวานที่พบเห็นได้ทั่วไปในยุโรปและแบบดั้งเดิมของสเปนคือครีม พาสต้า และพุดดิ้งทุกชนิด พุดดิ้งข้าวหวานกับอบเชย, ครีมอัลมอนด์, ครีมคาตาลันกับมะนาว - คุณจะได้รับของหวานดังกล่าวในร้านอาหารอย่างแน่นอนและคุณไม่ควรปฏิเสธพวกเขา

คุณจะพบกับผลไม้อบด้วยเครื่องเทศในทุกภูมิภาคของประเทศ แอปเปิ้ลที่มีอบเชยและน้ำตาลผงอาจจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ แต่คุณควรลองเมอแรงค์กับมะพร้าวหรือลูกพีชในไวน์ที่นี่อย่างแน่นอน เพราะคุณไม่น่าจะพบอาหารเหล่านี้ที่ปรุงเหมือนกันในประเทศอื่น

ผู้ที่พยายามไม่กินขนมหวานมากนักจะพอใจกับความจริงที่ว่าขนมสเปนแบบดั้งเดิมนั้นค่อนข้างดีต่อสุขภาพ ใช้น้ำตาลทรายขาวเพียงเล็กน้อยและใช้ขนมหวานจากธรรมชาติจำนวนมาก เช่น ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง และถั่ว ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่พิชิตโลกได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพและรูปร่างของคุณ

ขนมสเปน - ภาพถ่ายและคำอธิบาย

สเปนเป็นประเทศที่ดึงดูดด้วยประเพณีที่สดใส อากาศสบายๆ และประวัติศาสตร์อันยาวนาน วันหยุดในประเทศสเปนหมายถึงการเติมพลังและความกระฉับกระเฉงให้กับตัวเองเป็นเวลาหลายเดือนข้างหน้า การใช้ชีวิตในสเปนหมายถึงการอยู่ท่ามกลางอารมณ์ความรู้สึกและความเย้ายวน หากคุณต้องการเห็นการสำแดงวัฒนธรรมสเปนทั้งหมดในขณะที่ทำความรู้จักกับมัน เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำโดยไม่ต้องไปร้านอาหาร เพราะอาหารสเปนมีค่าควรแก่การเอาใจใส่ และเพื่อที่จะได้สัมผัสเสน่ห์ของอาหารได้อย่างเต็มที่และชื่นชมคุณสมบัติเด่นทั้งหมดของมัน คุ้มค่าแก่การเยี่ยมชมร้านอาหารที่ดีที่สุดในประเทศที่จะทำให้คุณอิ่มเอมกับอาหารประจำชาติ

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับอาหารประจำชาติของสเปนได้ไม่รู้จบ แต่เราจะเน้นไปที่ขนมหวานของสเปน พวกเขามักจะขาดความสนใจอาจเป็นเพราะอาหารจานหลักดึงดูดความสนใจทั้งหมดมาที่ตัวพวกเขาเอง แต่ของหวานในสเปนก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงแยกกัน

ประเพณีในการเตรียมของหวานรวมถึงอาหารอื่นๆ นั้นแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค หากเราพยายามที่จะสรุปสิ่งเหล่านี้ เราสามารถพูดได้ว่าสิ่งเหล่านี้มีพื้นฐานมาจากเนยถั่ว นูกัต คุกกี้ ผลไม้ และแน่นอนว่ารวมถึงเครื่องเทศ

ขนมหวานที่มีชื่อเสียงที่สุดนอกประเทศสเปนคือ Turron อย่างไม่ต้องสงสัย ส่วนผสมของนูกัตและถั่ว พร้อมด้วยช็อกโกแลต ผลไม้แห้ง และข้าวพองเป็นองค์ประกอบพิเศษที่ละลายในปากของคุณ สูตรนี้แสดงให้เห็นถึงอิทธิพลของอาหรับต่อวัฒนธรรมสเปน อาหารจานนี้หยั่งรากที่นี่ตั้งแต่การพิชิตของชาวอาหรับ และปัจจุบันได้กลายเป็นส่วนสำคัญของประเพณีการทำอาหาร

ของหวานที่พบเห็นได้ทั่วไปในยุโรปและแบบดั้งเดิมของสเปนคือครีม พาสต้า และพุดดิ้งทุกชนิด พุดดิ้งข้าวหวานกับอบเชย, ครีมอัลมอนด์, ครีมคาตาลันกับมะนาว - คุณจะได้รับของหวานดังกล่าวในร้านอาหารอย่างแน่นอนและคุณไม่ควรปฏิเสธพวกเขา

คุณจะพบกับผลไม้อบด้วยเครื่องเทศในทุกภูมิภาคของประเทศ แอปเปิ้ลที่มีอบเชยและน้ำตาลผงอาจจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ แต่คุณควรลองเมอแรงค์กับมะพร้าวหรือลูกพีชในไวน์ที่นี่อย่างแน่นอน เพราะคุณไม่น่าจะพบอาหารเหล่านี้ที่ปรุงเหมือนกันในประเทศอื่น

ผู้ที่พยายามไม่กินขนมหวานมากนักจะพอใจกับความจริงที่ว่าขนมสเปนแบบดั้งเดิมนั้นค่อนข้างดีต่อสุขภาพ ใช้น้ำตาลทรายขาวเพียงเล็กน้อยและใช้ขนมหวานจากธรรมชาติจำนวนมาก เช่น ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง และถั่ว ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่พิชิตโลกได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพและรูปร่างของคุณ