ไส้กรอกในแป้งที่ปรุงในเตาอบเป็นอาหารที่สามารถช่วยชีวิตคนทำอาหารมือใหม่ได้อย่างแท้จริง สิ่งนี้คือการทำขนมอบนั้นง่ายมากและต้องขอบคุณแป้งมันกลายเป็นทุกอย่างและน่าพอใจมาก หากคุณมีประสบการณ์ด้านการทำอาหารน้อยมาก สูตรนี้จะเหมาะกับคุณอย่างแน่นอน เนื่องจากเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด

ไส้กรอกทำอาหารดังกล่าวเริ่มฝึกฝนมาเป็นเวลานาน แม้แต่ในนิตยสารการทำอาหารของโซเวียตก็สามารถหาสูตรการทำอาหารที่คล้ายกันได้และสิ่งที่น่าทึ่งไม่ใช่หนึ่งหรือสองวิธี แต่มีตัวเลือกต่าง ๆ มากมายสำหรับการเตรียมขนมอบโฮมเมดนี้ มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารวันนี้ ประเด็นแรกเกี่ยวข้องกับการทดสอบ คุณสามารถทำด้วยตัวเองหรือซื้อแป้งแช่แข็งสำเร็จรูปจากร้านค้า โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบใช้ตัวเลือกแรกเสมอ แต่ถ้าคุณมีเวลาน้อย ก็ไปที่ร้านได้เลย

สำหรับประเด็นที่สอง คือการอบหรือย่างโดยตรง อย่างที่คุณเห็นมีสองวิธีที่จะไป ตัวเลือกแรกซึ่งคลาสสิกกว่าคือการอบไส้กรอกในเตาอบอย่างที่ฉันทำในวันนี้ หรือตัวเลือกที่สองคือการทอดในกระทะ ฉันแนะนำอย่างยิ่งให้คุณยังคงใช้เตาอบหรือเตาอบ เพื่อให้ไส้กรอกมีรสชาติดีขึ้นมาก

หากคุณไม่ใช่คนต่างด้าวที่ต้องการทดลองนอกจากไส้กรอกแล้วคุณยังสามารถห่อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในแป้ง: ชีสผักหรือทาซอสไส้กรอกล่วงหน้า อาหารจานดังกล่าวจะเป็นทางเลือกที่ดีแทนแซนวิชที่เบื่อๆ และถ้าคุณมีลูกวัยเรียน การให้ลูกกินไส้กรอกในแป้งเพื่อเอาไปโรงเรียนก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• 12 ไส้กรอกขนาดเล็ก
• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• น้ำอุ่น 150 มล
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• เกลือ 1 หยิบมือ
• แป้ง 2 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1 ไข่แดง

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

อร่อย!

ไส้กรอกในแป้งที่มีรสชาติสามารถเอาใจคนรักอาหารมื้อใหญ่ได้เสมอ จานนี้มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยวิธีการทำอาหารที่ค่อนข้างง่าย แต่ยังรวมถึงงบประมาณด้วย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหารมีราคาเพียงเพนนี ดังนั้นครอบครัวที่มีงบประมาณรายเดือนจะสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบดังกล่าวได้เกือบวันเว้นวัน หากคุณมีความกลัวเกี่ยวกับการทำแป้งยีสต์ คำแนะนำโดยละเอียดของฉันพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณสามารถทิ้งมันได้อย่างง่ายดายและพิชิตจุดสูงสุดถัดไปในประวัติการทำอาหารของคุณ สุดท้าย เช่นเคย ฉันต้องการให้คำแนะนำเพื่อให้ไส้กรอกของคุณในแป้งออกมาอร่อยในครั้งแรก:

• อย่าขี้เกียจและเตรียมแป้งยีสต์สำหรับไส้กรอกด้วยตัวคุณเอง รสชาติของการอบแบบโฮมเมดอย่างแท้จริงนั้นแตกต่างอย่างมากจากรสชาติที่คุณจะปรุงโดยใช้ของที่ซื้อจากร้าน
• แป้งสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับน้ำเหมือนที่ฉันทำในวันนี้ ครั้งต่อไป ลองเปลี่ยนน้ำเป็นนม คีเฟอร์ หรือโยเกิร์ตดู
• ขณะที่คลึงแป้งรอบๆ ไส้กรอก อย่าให้ยืดเกินไป มิฉะนั้นมันจะระเบิดในขณะที่อบในเตาอบ
• ก่อนส่งเข้าเตาอบ อย่าลืมทาไส้กรอกด้านบนด้วยวิปปิ้งไข่แดง สิ่งนี้จะได้รับประโยชน์ไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ แต่ยังรวมถึงรสชาติของอาหารด้วย

ก่อนห่อไส้กรอกในแป้งต้องทำและยีสต์จะไม่สุกเร็ว เปิดใช้งานยีสต์ ในการทำเช่นนี้ให้เทยีสต์แห้งน้ำตาลและแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยที่มีนมอุ่นจนอุ่นคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนปิดฝาถ้วยแล้วใส่ในที่อุ่น วางเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ลักษณะ ฝาปิดยีสต์แสดงว่ายีสต์ถูกกระตุ้นและพร้อมที่จะนวด.

ร่อนแป้งที่เหลือลงในถ้วยขนาดกลางที่สะอาด ใส่เกลือ ตีไข่ เทเนยละลาย (หรือครีมมาการีน) ส่วนผสมของยีสต์ที่เปิดใช้งานแล้ว ผสมด้วยช้อนไม้ เมื่อผสมด้วยช้อนกลายเป็นปัญหา ให้ใส่มวลแป้งลงบนเขียงที่โรยแป้งแล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะด้วยมือของคุณ ซึ่งควรปั้นเป็นก้อนกลม วางในถ้วยสะอาด คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ เพิ่มขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง . ในช่วงเวลานี้คุณสามารถนวดได้ 1-2 ครั้ง

สำหรับการนวดแป้งยีสต์ ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่งเข้าตู้เย็นเป็นอันขาด เป็นที่พึงปรารถนาว่าส่วนผสมจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องซึ่งจะช่วยเร่งการขึ้นฟูของแป้งและทำให้ฟูขึ้น

วางแป้งที่ร่อนแล้วลงบนเขียง นวดให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็น 25 ชิ้นเท่าๆ กัน หนักประมาณ 45-50 กรัม

บนเขียง ม้วนสายรัดยาวประมาณ 15-20 เซนติเมตรจากแต่ละชิ้น เชื่อมต่อปลายของมัดที่ได้ในรูปแบบของเบเกิลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นอบ

ลอกไส้กรอกออกจากเปลือกแล้ววางลงในช่องว่างของเบเกิลแต่ละรู ทิ้งทุกอย่างไว้อย่างน้อย 30 นาที คลุมด้วยผ้าสะอาด

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แห้งดี และสับละเอียด หัวหอมสีเขียวยังสามารถใช้เป็นผักใบเขียว ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตีไข่แดงเบา ๆ ในถ้วย เติมครีมตามจำนวนที่ต้องการ

ใช้แปรงทำขนม ทาไส้กรอกที่ปั้นด้วยไข่แดงหลังการพิสูจน์อักษร โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และชีสขูด

อบไส้กรอกในแป้งในเตาอบจากแป้งยีสต์ประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล อุณหภูมิอยู่ที่ 180 องศา

ทุกคนรักไส้กรอก และไส้กรอกในแป้งมากขึ้นเพราะนี่เป็นวิธีที่ดีในการกัดอย่างรวดเร็ว สามารถนำไปใช้งานได้ มอบให้เด็กๆ ในโรงเรียน ไส้กรอกจำนวนมากในแป้งถูกนำกลับไปสมัยเรียน มันช่างน่ายินดีที่ได้กินไส้กรอกร้อนๆ หอมกรุ่นระหว่างเดินทาง ทุกคนจะยอมรับว่าไส้กรอกที่ปรุงเองที่บ้านนั้นอร่อยกว่าไส้กรอกที่ซื้อจากร้านมาก วันนี้ฉันกำลังทำไส้กรอกในแป้งยีสต์ในเตาอบ ไม่ยากอย่างที่คิด สิ่งสำคัญคือการเลือกไส้กรอกคุณภาพสูง คุณสามารถทำแป้งด้วยตัวเองและหากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถซื้อได้ ไม่เพียง แต่ยีสต์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพัฟด้วย มีไส้กรอกอยู่ในแป้งอุ่นขึ้น นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขาคือซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• น้ำหรือนม - 200 มล
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• แป้ง - 3 แก้วธรรมดา
• ทานตะวันหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การกรอก:

• ไส้กรอก - 10 - 12 ชิ้น
• ไข่สำหรับหล่อลื่น

สูตรไส้กรอกในแป้งยีสต์:

แป้งยีสต์จะถูกเตรียมเช่นเดียวกับ

ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นหรือนม ทิ้งไว้ 7-10 นาที ใส่เกลือ แป้ง ดอกทานตะวันหรือเนย นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม ปิดชามด้วยแป้งและทิ้งไว้ให้ขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่อุ่น

ฉันทำแป้งในเครื่องทำขนมปังในโหมด "พิซซ่า" หลังจากสัญญาณ แป้งถูกปล่อยให้เข้าใกล้ในถัง

นวดแป้งที่ตีขึ้นใหม่แล้วแบ่งเป็น 10-12 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นแถบแล้วใช้นิ้วกดแถบ

คุณสามารถม้วนแป้งเป็นเค้กบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นยาวด้วยมีด

ห่อไส้กรอกในแถบแป้งเป็นเกลียว

ที่เสร็จเรียบร้อย ไส้กรอกในแป้งยีสต์วางบนถาดอบ ทาไขมันด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว พักไว้ 15 - 20 นาที

ไส้กรอกในแป้ง - ขนมอบดังกล่าวช่วยชีวิตผู้ที่รีบร้อนและหิวได้กี่ครั้ง นี่คือของว่างแสนอร่อยและของว่างง่ายๆ ที่ผู้ใหญ่ชอบรับประทานและสามารถมอบให้กับเด็กๆ ได้ แต่เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรทำอาหารจานนี้ที่บ้านโดยเลือกสูตรอาหารตามความชอบของคุณ

เราเสนอตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการอบไส้กรอกแสนอร่อยในแป้งตามสูตรคลาสสิกและดั้งเดิม เมื่อมีรายการผลิตภัณฑ์นี้หรือรายการนั้นโดยเน้นที่ความชอบของคุณคุณสามารถปรุงอาหารครอบครัวของคุณโดยปราศจากยีสต์ยีสต์หรือพัฟเพสตรี้กับไส้กรอก

สูตรง่ายๆ สำหรับไส้กรอกในแป้ง

คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบแสนอร่อยและน่าพึงพอใจ หรือทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานด่วนแบบโฮมเมดดั้งเดิมได้ทุกเมื่อ เรานำเสนอสูตรอาหารด่วนยอดนิยมมากมายที่จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีความหลากหลายและถูกใจนักชิม ตัวเลือกการทำอาหารที่เรียบง่ายและสะดวกจะดึงดูดผู้ชื่นชอบพายทอดหรือเตาอบแฟน ๆ ของยีสต์หรือขนมพัฟ

ไส้กรอกในแป้ง - แป้งยีสต์แบบคลาสสิกในเตาอบ

แป้งไส้กรอกแบบดั้งเดิมอุดมไปด้วยยีสต์ ขนมปังดังกล่าวซึ่งแตกต่างจากรุ่นที่ไม่มียีสต์จะเขียวชอุ่มแดงก่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ แม้แต่มัฟฟินรสหวานเล็กน้อยก็เข้ากันได้ดีกับไส้กรอกทุกชนิด ไส้กรอกในแป้งอบในเตาอบนั้นง่ายต่อการปรุงด้วยตัวคุณเองซึ่งจะทำให้คุณมั่นใจในสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แป้ง 500 กรัม
• นม 180-200 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• ยีสต์ (แห้ง) 5 กรัม
• น้ำมันพืช 1 เซนต์ ช้อน
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• งาตามชอบ

คำแนะนำ.อนุญาตให้ปรุงขนมอบเหล่านี้โดยไม่ใช้ยีสต์แห้งแทนที่ด้วยของสดในปริมาณ 15 กรัม

วิธีการทำอาหาร

กรด็อก - ไส้กรอกชุบแป้งทอด

รุ่นดั้งเดิมอีกรุ่นหนึ่งจะบอกวิธีทำไส้กรอกในแป้งโดยการทอดในน้ำมัน นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการรับประทานบุฟเฟ่ต์มื้อเบาเมื่อแขกใกล้เข้ามาถึงหน้าประตูบ้าน และยังเป็นสูตรที่ดีกับเปลือกกรอบสำหรับการสังสรรค์ของผู้ชายกับเบียร์สักแก้ว

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก ½ กก
• นม 150 มล
• แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
• แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ ปาปริก้า เครื่องเทศรสชาติ

เรานำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้คุณเห็นว่าการทำ Corn Dog ที่บ้านนั้นง่ายเพียงใด

วิธีการทำอาหาร

ไส้กรอกธรรมดาในแป้งไร้ยีสต์

แม้แต่คนทำอาหารมือใหม่ก็ยังชอบสูตรมัฟฟินไส้กรอกง่ายๆ นี้ โดยไม่ต้องวุ่นวายกับแป้งนานเวลาทำอาหารจะลดลงอย่างมากและในหนึ่งชั่วโมงอาหารกลางวันจะพร้อมสำหรับเด็กนักเรียนหรือสำหรับตัวเขาเองในที่ทำงาน และเครื่องใช้ในครัวเรือนจะช่วยให้การนวดง่ายขึ้นเนื่องจากสูตรที่เสนอสามารถใช้กับเครื่องทำขนมปังหรือหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก 500-600 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำ 200 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช 1 เซนต์ ช้อน
• น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

1. ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำ
2. ผสมกับน้ำมัน
3. ร่อนแป้งบนโต๊ะตัด
4. เทส่วนประกอบของเหลวลงในแป้งในลำธารบาง ๆ นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. นวดจนเนียน
   คำแนะนำ.หากคุณทำอาหารที่บ้านโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือน ให้วางอาหารลงในชามตามคำแนะนำ โดยปกติจะใช้ลำดับต่อไปนี้: น้ำ, น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ, แป้ง
6. ลูกแป้งสำเร็จรูปจะต้องรีดความหนา 0.7-0.8 มม.
7. ชั้นนี้ถูกตัดเป็นแถบกว้างปานกลางตามจำนวนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
8. ห่อไส้กรอกด้วยแป้งไร้ยีสต์.
   คำแนะนำ. หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้แปลกใหม่คุณสามารถปรุงด้วยชีสได้ ห่อไส้กรอกด้วยชีสแผ่นบาง ๆ หรือวางชีสไว้ข้างๆ
9. วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบ ใส่ไส้กรอกลงไป
10. หล่อลื่นด้านบนของช่องว่างด้วยไข่แดงที่ตีแล้วใส่มัฟฟินลงในเตาอบ
11. อบขนมในเตาอบร้อนตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 องศา

ไส้กรอกบนแท่งในขนมพัฟในเตาอบ

วิธีสร้างเวอร์ชั่นที่รวดเร็วและเป็นต้นฉบับที่เด็ก ๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน ก็เพียงพอแล้วที่จะตุนบรรจุภัณฑ์พัฟเพสตรี้คุณภาพสูง นอกจากนี้สูตรที่นำเสนอจะเป็นประโยชน์สำหรับการพบปะกับเพื่อน ๆ ใน บริษัท ขนาดใหญ่เพราะ การอบนั้นสะดวกต่อการหยิบจับและไม่รบกวนการสื่อสาร ต้องขอบคุณอุปกรณ์ที่ซื้อจากร้านค้า ทำให้สามารถเติมของว่างได้ภายในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ
• ไส้กรอก 4 ชิ้น
• ไข่ 1 ฟอง

วิธีการทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 190C.
2. ปล่อยให้ขนมพัฟแช่แข็งละลายเป็นเวลา 20 นาที
   บันทึก. คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปได้ แต่ด้วยตัวเลือกยีสต์ การอบจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น
3. ตัดชั้นแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยมเหมือนกัน (8 ชิ้น) หรือแถบยาว
4. ตัดไส้กรอกแต่ละครึ่ง ใส่ไม้เสียบลงในแต่ละชิ้น
5. ห่อไส้กรอกในแถบที่เตรียมไว้ ในการทำเช่นนี้ให้วางไม้เสียบกับไส้กรอกที่ขอบด้านกว้างของสามเหลี่ยมแล้วห่อผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของหลอด
6. วางช่องว่างบนแผ่นอบทาด้วยไข่แดงที่ตีด้วยวิปปิ้ง
7. อบขนมปังในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

หากต้องการดูวิดีโอสูตรนี้ คุณสามารถดู:

วิธีห่อไส้กรอก

ขนมอบง่าย ๆ เช่นไส้กรอกในแป้งนั้นอร่อยตามสูตรใด ๆ แต่ก็สามารถเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ด้วยการห่อผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอย่างสวยงาม พิจารณาตัวเลือกการพับแบบดั้งเดิมและเทศกาลเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่อิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดวงตาด้วย

คุณจะพบรายละเอียดเหล่านี้และตัวเลือกอื่นๆ ในวิดีโอ

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับหรือวิธีการทำขนมให้ประสบความสำเร็จ

พวกเราหลายคนชอบไส้กรอกและยิ่งกว่านั้นไส้กรอกในแป้งเพราะอาหารจานนี้เป็นวิธีที่ดีในการทานของว่างที่รวดเร็วและอร่อย สามารถนำไปเป็นอาหารกลางวันที่ทำงานหรือมอบให้กับเด็ก ๆ ที่โรงเรียน ในเวลาเดียวกันทุกคนจะเห็นพ้องต้องกันว่าไส้กรอกในแป้งที่ปรุงเองที่บ้านจะอร่อยกว่าร้านที่ซื้อ สูตรสำหรับทำไส้กรอกในแป้งยีสต์นั้นค่อนข้างง่ายและกระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาหรือความพยายามไม่มากนัก ในความเป็นจริงมันไม่ยากอย่างที่คิดและคุณเพียงแค่ต้องเลือกไส้กรอกที่อร่อยและมีคุณภาพสูง ไส้กรอกในแป้งจะเสิร์ฟร้อนดีที่สุดและจับคู่กับมะเขือยาวและชีสได้ดีที่สุด สูตรสามารถดูได้จากเว็บไซต์ของเรา

วัตถุดิบ:

น้ำหรือนม - 200 มล.

ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา

น้ำตาล - 2 ช้อนชา

เกลือ - 1.5 ช้อนชา

แป้ง - 3 ถ้วย

ทานตะวันหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ

ไส้กรอก - 10-12 ชิ้น

ไข่สำหรับหล่อลื่น

ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นหรือนม ทิ้งไว้ 10 นาที ใส่เกลือ แป้ง และน้ำมันดอกทานตะวัน นวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่นที่สุด คลุมชามด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

นวดแป้งที่ตีขึ้นใหม่แล้วแบ่งเป็น 10-12 ส่วนเท่าๆ กัน คลึงแต่ละชิ้นเป็นแถบแล้วใช้นิ้วกดลงไปตามความยาว เราห่อไส้กรอกในแถบแป้งที่เป็นเกลียว