พิซซ่าในกระทะใน 10 นาทีเป็นตอร์ตียาแบบเปิดพร้อมชีสและซอสมะเขือเทศ มันถูกประดิษฐ์ขึ้นในอิตาลี ตอนนี้อาหารกระจายไปทั่วโลก

พิซซ่ามีขนาดเล็กและใหญ่ เปิดและปิด และในรูปแบบของไส้ผักไส้กรอกเนื้อหรือชิ้นปลาจะถูกเพิ่มเข้าไป เฉพาะชีสเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

สูตรพิซซ่าง่าย ๆ นั้นขาดไม่ได้หากคุณมีแขกมาถึงกะทันหัน คุณต้องป้อนอาหารเช้าให้ครอบครัวอย่างรวดเร็ว หรือคุณไม่มีเวลาทำอาหารเย็น พิซซ่าในกระทะใน 10 นาทีปรุงจากสิ่งที่มีอยู่ในบ้านเป็นผู้ช่วยชีวิตแม่บ้านทุกคน

กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารคือการใช้แป้งที่เป็นของเหลวมากขึ้นและเฉพาะผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับบรรจุ เนื้อดิบจะไม่มีเวลาทอดในเวลาอันสั้น

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 9 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดใส่แป้งที่ร่อนแล้วและโซดาหนึ่งช้อน แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
2. เตรียมไส้ ไส้กรอกต้มหรือรมควัน แฮม หั่นไส้กรอกเป็นวงกลมบางๆ
3. หากคุณใช้มะเขือเทศสด ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ แต่คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศอะไรก็ได้
4. เทแป้งลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก แล้วเริ่มใส่ส่วนผสมที่เหลือ โดยเริ่มจากมะเขือเทศ
5. ด้านบนของเนื้อสัตว์คุณสามารถใส่เห็ดกระป๋อง, มะกอกสับ, แตงกวาดอง, หัวหอมและสมุนไพร
6. ส่วนประกอบขึ้นอยู่กับความชอบและความปรารถนาของคนที่คุณรักเท่านั้น
7. ใบโหระพาหรือโหระพาเหมาะสำหรับพิซซ่า
8. โรยชีสขูดบนพิซซ่าของคุณอย่างไม่เห็นแก่ตัวควรใช้พันธุ์ที่แข็งกว่า
9. ปิดฝาด้วยไฟอ่อน พิซซ่าจานด่วนในกระทะจะสุกภายใน 10 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 10 ช้อนโต๊ะ
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดาผสมน้ำส้มสายชู - 1/4 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมส่วนผสมเปียกทั้งหมดแล้วใส่ของแห้งลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนียน
2. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วปล่อยให้อบเล็กน้อยภายใต้ฝาบนไฟอ่อนที่สุด
3. ตัดส่วนผสมไส้เป็นเส้นหรือวงกลมบาง ๆ อกไก่ต้ม เห็ด และพริกหยวกเหมาะสำหรับพิซซ่าไดเอท
4. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
5. เมื่อเค้กอบเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที ให้ทาซอสมะเขือเทศบางๆ
6. จากนั้นกระจายชิ้นเนื้อและผักทั้งหมดเท่า ๆ กัน ชีสควรเป็นชั้นสุดท้าย
7. พิซซ่าไดเอทของคุณจะพร้อมเมื่อชีสบางและเหนียวเหนอะหนะ
8. ถ่ายโอนไปยังจานและประดับด้วยใบโหระพาสด

พิซซ่าจะออกอร่อยมากนุ่มและนุ่ม

พิซซ่าในกระทะใน 10 นาทีด้วยนม

แป้งพิซซ่าสามารถทำด้วยนมได้ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานมายองเนส

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 10 ช้อนโต๊ะ
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดาผสมน้ำส้มสายชู - 1/4 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. นวดแป้งโดยเริ่มจากส่วนผสมที่เป็นของเหลว เพิ่มส่วนผสมแห้ง แป้งไม่ควรหนาเกินไป
2. หั่นไส้กรอกหลายชนิดเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมชีส.
3. หั่นเห็ด มะกอก หรือแตงกวาดองเป็นชิ้นบางๆ คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกสับเป็นเส้นบาง ๆ
4. เทแป้งลงในกระทะที่ทาไขมันแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย
5. ทาซอสมะเขือเทศบางๆ ด้านบน
6. กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอและด้านบนด้วยชีสชิป
7. อบบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

ค่อนข้างดี เสิร์ฟพิซซ่าของคุณในขณะที่ยังอุ่นๆ กับชาหรือไวน์สักแก้ว

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ขูดหัวที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูด ใส่ไข่ไก่ แป้งสาลี เกลือ โรยพริกไทยดำ
2. ในกระทะด้วยน้ำมันพืชอบพื้นฐานสำหรับพิซซ่าในอนาคต
3. เมื่อตอร์ตียามันฝรั่งด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลและคุณกลับด้าน ก็ถึงเวลาสร้างพิซซ่าในอนาคต
4. หล่อลื่นด้านทอดด้วยซอสมะเขือเทศและวางไส้ที่เตรียมไว้
5. โรยด้วยชีสชิพด้านบน ปิดฝา รอให้ชีสละลาย

พิซซ่ามันฝรั่งของคุณในกระทะจะมีเวลาปรุงใน 10 นาที เรียกทุกคนมาที่โต๊ะ

พิซซ่ามันฝรั่งในกระทะกับปลา

มันฝรั่งรวมกับปลากระป๋องหรืออาหารทะเล

การทำอาหาร:

1. เตรียมแป้งและส่งไปยังกระทะที่อุ่นไว้
2. สำหรับการเติม ใช้ทูน่ากระป๋องในน้ำของตัวเองหรือปลากระป๋องอื่น ๆ แยกปลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลอกออกจากผิวหนังและกระดูก
3. ฝานมะกอกเป็นชิ้นบางๆ ใส่เคเปอร์หรือพริกหวาน คุณสามารถใช้ผักโขม
4. ที่ด้านทอดของฐานทามายองเนสบาง ๆ วางชิ้นมะเขือเทศและส่วนผสมที่เหลือที่เตรียมไว้
5. โรยด้วยชีสและทิ้งไว้อีก 5 นาที

พิซซ่ามันฝรั่งกับปลาจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ สูตรง่ายๆ นี้สามารถใช้เป็นอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันสำหรับครอบครัวของคุณได้

สูตรใด ๆ ที่เสนอในบทความนี้จะใช้เวลาปฏิคมไม่เกิน 20 นาที ลองทำพิซซ่าในกระทะแล้วคุณจะประทับใจว่ามันง่ายและอร่อยขนาดไหน

อร่อย!

ด้วยการถือกำเนิดของฐานพิซซ่าสำเร็จรูปในร้านค้า ชีวิตของแม่บ้านหลายคนจึงง่ายขึ้นอย่างมาก มันได้กลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงในกรณีที่มีแขกที่ไม่คาดคิด สำหรับนักเรียนและคุณแม่ที่ทำงาน แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมพิซซ่าดังกล่าวได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระบวนการทั้งหมดนี้จะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที

ความลับของฐานพิซซ่าพร้อมอร่อย

ในร้านค้าสมัยใหม่มักมีฐานพิซซ่าหลากหลายประเภทที่มีรูปร่างและความหนาต่างกันพร้อมองค์ประกอบและรสชาติที่แตกต่างกัน คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณในการทดลองเท่านั้น แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้

ฐานรองพิซซ่าที่ซื้อจากร้านสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ด้วย และก่อนทำอาหาร เพียงนำออกมาและละลายน้ำแข็งเป็นเวลาสิบห้านาทีที่อุณหภูมิห้อง

แม้แต่แป้งที่บางที่สุดก็จะไม่แห้งหากทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ตามเนื้อผ้า พิซซ่าจะปรุงในเตาอบหรือไมโครเวฟ ส่วนใหญ่จะปรุงในหม้อหุงช้า แต่ในฤดูร้อน เมื่อคุณไม่อยากวุ่นวายกับเตาอบ กระทะธรรมดาก็เข้ามาช่วยได้ พิซซ่าปรุงไม่เกินสิบนาทีและผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายไปกว่าการอบในเตาอบ

เคล็ดลับความอร่อยของพิซซ่าในกระทะ

หากคุณไม่ชอบซอสมะเขือเทศและมายองเนสที่มีอยู่มากมาย หรือทำอาหารสำหรับเด็ก คุณสามารถชุบฐานพิซซ่าที่ซื้อจากร้านในนม จากนั้นให้ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันมะกอก พลิกกลับด้านแล้วใส่ท็อปปิ้งที่ปรุงสุกแล้วลงบนแป้งที่ปิ้งแล้ว เติมพิซซ่าในอนาคตด้วยชีสขูดปิดฝาและเก็บไว้เป็นเวลาสิบนาทีในความร้อนต่ำจนชีสละลายหมด

สามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศกับมะเขือเทศสด

ท็อปปิ้งพิซซ่ายอดนิยม

พิซซ่าเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถเตรียมได้จากทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็น ตราบใดที่ส่วนผสมเหล่านี้รวมเข้าด้วยกัน

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถใช้ผสมและสัดส่วนต่างๆ ได้:

• ไส้กรอก (ต้ม, รมควัน), ไส้กรอก, ไส้กรอก.
• ไก่ (ต้ม, รมควัน, ทอด)
• เนื้อพร้อม (หมู, เนื้อ, หมูต้ม)
• เห็ดแชมปิญอง).
• มะกอก แตงกวา มะเขือเทศ ถั่วลันเตา พริกหยวก

ความอุดมสมบูรณ์ทั้งหมดนี้จำเป็นต้องมีชีสขูดอยู่ด้านบน

วิธีทำพิซซ่าแบบสำเร็จรูปในกระทะ

เมื่อเริ่มทำพิซซ่าจานด่วนในกระทะ ขั้นตอนแรกคือการละลายฐานที่ทำเสร็จแล้ว ทิ้งไว้สิบห้านาทีที่อุณหภูมิห้อง ขณะที่ฐานกำลังละลายน้ำแข็ง ให้นำออกจากตู้เย็น ผลิตภัณฑ์บรรจุ:

• ซอสมะเขือเทศ.
• มายองเนส.
• เนื้อไก่ต้ม.
• เห็ดต้มหรือทอด
• กระเปาะ.
• มะกอก.
• เขียวขจี
• ชีสแข็ง
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับกระทะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดฐานด้านใดด้านหนึ่งกลับด้าน
• ทำให้ไฟไหม้น้อยที่สุด
• หล่อลื่นด้านทอดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
• ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อไก่สับละเอียดจากนั้นหั่นเห็ด, หัวหอมหั่นครึ่งวง, วงมะกอกและผักใบเขียวสับละเอียด
• เทชีสขูดด้านบนปิดฝาแล้วรอสิบนาทีจนชีสละลาย

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาทีพิซซ่าออกมาอร่อยมากพร้อมแป้งกรอบและไส้ที่ละเอียดอ่อน แต่อย่าลืมเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ที่สูงของอาหารจานนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา

พิซซ่าในกระทะ

แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่ใช่พิซซ่าแป้งบางกรอบแบบดั้งเดิมของอิตาลี อย่างไรก็ตาม พิซซ่าของเรามีรสชาติและรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกันมาก และปรุงพิซซ่าของเราเร็วขึ้นมากโดยไม่ต้องรอให้แป้งยีสต์เติบโตและไม่ต้องอบในเตาอบ

ใช้กระทะเคลือบสารกันติดที่มีฝาปิดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลาง (ฉันใช้Ø 24 ซม. ถ้าคุณมีมากกว่านี้ คุณจะต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวและแป้งอีกเล็กน้อยลงในแป้ง)

สารประกอบ

สำหรับ 4 ที่เสิร์ฟ (กระทะ Ø 24 ซม.) เวลาทำอาหาร 35 นาที

• แฮม (ไส้กรอก, ไส้กรอก) = 200 กรัม
• ต้นหอม - 2 ก้าน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส (หรือซูลูกูนิ) - 100 กรัม
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ (ชนิดครัสโนดาร์) หรือซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมของจาน

ทำอาหารอย่างไร

• ตัดการบรรจุ: แฮม - ก้อนเล็ก ๆ (1 ซม.), ต้นหอม - เป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศ - วงกลมบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
• เตรียมแป้งสำหรับฐาน: รวมไข่, ครีม, มายองเนส, น้ำตาล, เกลือ ผสมและค่อยๆใส่แป้ง แป้งควรหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
• ทอดพิซซ่า: เทน้ำมันลงในกระทะและทาน้ำมันให้ทั่วด้านล่างและด้านข้างของกระทะ เทแป้งลงในกระทะ ใส่แฮม, หัวหอม, มะเขือเทศลงบนแป้งโดยเว้นแถบแป้งแคบ ๆ ไว้ด้านข้าง (เพื่อไม่ให้ไส้สัมผัสกับกระทะ) เกลือมะเขือเทศเล็กน้อย โรยหน้าด้วยชีส ปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟที่เล็กที่สุด หลังจากผ่านไป 15 นาที ดูว่าไหม้หรือไม่ (โดยปกติจะเห็นที่ด้านข้าง) หากทุกอย่างเรียบร้อย ปิดฝาอีกครั้งและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ตัวบ่งชี้ความสุกของพิซซ่า - ขอบสีทองและชีสละลาย
• เย็นเพื่อให้อุ่น: ทิ้งพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วไว้ในกระทะเพื่อให้เย็นและอุ่น (เพื่อให้จับและหลุดออกจากกระทะได้ง่าย

อร่อย!

พิซซ่าสำเร็จรูปอบใต้ฝาในกระทะ (บนเตา)

แน่นอนว่าพวกเราหลายคนเคยเจอความรู้สึกเช่นนี้เมื่อเราอยากกินของอร่อยอย่างเร่งด่วน แต่เราไม่มีสินค้าที่จำเป็นอยู่ในมือ เราขี้เกียจเกินไปที่จะไปที่ร้านและใช้เวลานานในการรอ สำหรับบริการจัดส่งจากร้านอาหาร หากคุณคุ้นเคยกับสิ่งนี้แล้วล่ะก็ อย่าลืมทำความคุ้นเคยกับสูตรเช่นพิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะใน 10 นาที

แทบจะไม่มีใครที่จะไม่ชอบอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมนี้ ลองทำพิซซ่าของคุณเองที่บ้านด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยโดยใช้สูตรต่อไปนี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แรสต์ น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

ในชามลึกผสมมายองเนสกับครีม หลังจากใส่ไข่ลงไปแล้วส่วนผสมจะถูกตีจนเนียน เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วผสมอีกครั้ง

เราใช้กระทะทาน้ำมันให้เต็มแล้วใส่แป้งลงไป ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงไปด้วย จากนั้นมามะเขือเทศหั่นบาง ๆ หลังจากนั้นโรยด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ทอดประมาณ 7 ถึง 10 นาทีจนผลิตภัณฑ์ละลายหมด

สูตรไม่ใส่ไข่

คุณต้องการทำพิซซ่าโฮมเมดอย่างรวดเร็ว แต่ขาดส่วนผสมที่จำเป็นหรือไม่? อย่าสิ้นหวังและลองสูตรพิซซ่าในกระทะโดยไม่ต้องใส่ไข่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ไส้กรอกใด ๆ - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอก
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม

มายองเนส, ครีม, แป้งถูกตีจนเป็นครีม, หลังจากนั้นแป้งพิซซ่าเทลงในกระทะที่ไม่ร้อน หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศหรือพาสต้า คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศธรรมดาได้ เรากระจายไส้ตามลำดับแบบสุ่มและโรยด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

พิซซ่าจานด่วนโดยไม่ต้องใช้ไข่จะสุกโดยเฉลี่ย 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของเตา

พิซซ่าอย่างรวดเร็วจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารดั้งเดิมสามารถลองทำพิซซ่าจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อยู่ในตู้เย็น เปิดจินตนาการ ด้นสด แต่ที่สำคัญ เลือกส่วนผสมที่เข้ากัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ชีส - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เห็ด - 4 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เขียวขจี

ตัดไส้และจัดเรียงในชามแยกต่างหาก ตัดหัวหอมครึ่งวงแล้วทอดในกระทะเบา ๆ ในเวลาเดียวกันคุณควรเริ่มเตรียมแป้ง: ผสม kefir, เกลือ, ผงฟูและใส่แป้งในขณะที่ตีส่วนผสม แป้งควรมีความหนาปานกลาง

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันแล้วเทมวลที่เสร็จแล้วลงไป เราทาให้ทั่วด้วยวางมะเขือเทศกระจายไส้สับ ก่อนอื่นไส้กรอกวางในรูปแบบของชิ้นหรือวงกลมตามด้วยหัวหอม, เห็ด, ผักใบเขียว คุณสามารถวาดลวดลายมายองเนสและโรยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบด้านบน ทอดจนสุกประมาณ 15-20 นาที ปิดฝา

บนนมเปรี้ยวกับแฮม

นี่เป็นสูตรด่วนสำหรับทำพิซซ่าแสนอร่อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• นมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แฮม - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ;
• มายองเนส;
• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 0.5 กก.
• เกลือ - ½ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ผสมโยเกิร์ตกับไข่ ผงฟู น้ำมันและเกลือ ค่อยๆใส่แป้งจนได้มวลหนาปานกลาง ส่วนที่เหลือจะใช้เพื่อไม่ให้แป้งติดมือ

ม้วนออกเป็นชั้นกลม เราผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันและทาหน้าพิซซ่าด้วยส่วนผสมนี้ เรากระจายไส้ในจานที่สะดวกโรยด้วยชีสขูด เราให้ความร้อนช้า ระดับความพร้อมสามารถกำหนดได้จากลักษณะของเปลือกโลกสีทอง

จากแป้งบน kefir

Kefir เป็นส่วนผสมดั้งเดิมที่ใช้ในการทำพิซซ่าจานด่วน เป็นพื้นฐานของสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - ½ช้อนชา
• โซดา - ½ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ;
• มะกอก.

เรานวดแป้งจากไข่, kefir, แป้ง, เกลือและโซดา ควรมีความหนาปานกลาง ขอแนะนำให้ร่อนแป้งล่วงหน้าและค่อยๆเทลงไป เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า

เราตัดส่วนผสมที่เลือกสำหรับการบรรจุ: ไส้กรอกเป็นชิ้นหรือวงกลม, มะเขือเทศเป็นชิ้นและมะกอกเป็นวงกลม หล่อลื่นพิซซ่าเปล่าด้วยซอสมะเขือเทศแล้ววางที่หั่นไว้ที่นั่น โรยชีสขูดด้านบนแล้ววางบนเตาเพื่อทอดนานถึง 10 นาที ปิดฝาให้แน่น

ปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวสามารถใช้แทน kefir เมื่อทำแป้งพิซซ่า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• แรสต์ น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ก่อนอื่นมาตัดไส้กันก่อน เราตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ และมะเขือเทศเป็นครึ่งวง นวดแป้งจากไข่ แป้ง และครีมเปรี้ยว โดยความสม่ำเสมอควรกลายเป็นของเหลวเพื่อให้สามารถเทลงในกระทะได้โดยไม่มีปัญหา

หล่อลื่นด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งที่ได้ทั้งหมดลงไป จากนั้นมาไส้ ขั้นแรกให้วางไส้กรอกมะเขือเทศหลังจากมายองเนสหรือซอสและชีสอื่น ๆ ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ต้องมีจำนวนมากเพื่อให้ละลายและเติมพิซซ่าได้อย่างสมบูรณ์ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาประมาณ 5-7 นาที

พิซซ่ามันฝรั่ง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แรสต์ น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เขียวขจี

เราปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่แป้ง ไข่ เกลือ และพริกไทยลงไป คนส่วนผสม เรากระจายแป้งที่เกิดขึ้นบนกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน ปิดฝาแล้วทอดจนเหลืองกรอบ หลังจากนั้นก็พลิกฐานพิซซ่า

ในเวลานี้คุณต้องเตรียมการบรรจุ ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เค้กมันฝรั่งทาด้วยมายองเนสและมะเขือเทศวาง วางไส้กรอกไว้ด้านบนและโรยด้วยสมุนไพร ในตอนท้ายโรยพิซซ่าด้วยชีสขูดบนเครื่องขูด ทอดไฟอ่อนจนสุก

บนมายองเนส

พิซซ่าอย่างรวดเร็วพร้อมมายองเนสจะดึงดูดผู้ที่ไม่ต้องการรบกวนการทำอาหารและรับประทานอาหารอร่อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เขียวขจี

เราผสมครีมมายองเนสและแป้งให้เข้ากัน คุณควรได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง จากนั้นเทลงในกระทะที่ไม่ร้อนทาน้ำมันให้ทั่วเพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิว

มาดูแลไส้กัน: หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นมะเขือเทศเป็นวงครึ่งและพริกหยวกเป็นวง เรากระจายส่วนผสมบนพิซซ่าและโรยชีสขูดด้านบนมากขึ้นเรื่อย ๆ เปิดไฟช้าๆ บนเตาแล้วปิดฝาพิซซ่า หลังจากละลายชีสแล้วอาหารก็จะพร้อม

พิซซ่าในกระทะไม่ใหม่เป็นเวลานาน สะดวกรวดเร็วใช้งานได้จริง พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ได้เก็บสูตรอาหารสำหรับพิซซ่าดังกล่าวไว้เป็นเวลานาน

วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีทำแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง แต่คุณสามารถเลือกการบรรจุได้ตามดุลยพินิจของคุณหรือทำจากสิ่งที่คุณพบในตู้เย็น

สูตรพิซซ่าทีละขั้นตอนในกระทะโดยไม่ต้องใช้ครีม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

สำหรับการทดสอบ:

1. แป้งพรีเมี่ยม - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
2. มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
3. ไข่ - 3 ชิ้น;

การกรอก:

1. พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
2. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
3. มอสซาเรลล่าชีส - เพื่อลิ้มรส;
4. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
5. โหระพา, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พิซซ่าอย่างรวดเร็วในกระทะ ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ในชามผสมไข่, มายองเนส, แป้งจนเนียน

• เราตั้งกระทะให้ร้อนทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหยดหนึ่งเทส่วนผสมลงไป ปิดฝา ตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที

• ในเวลานี้หั่นพริกหยวกเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นวงกลม

• หลังจากแป้งเซ็ตตัวแล้วแป้งก็หยุดเป็นน้ำแล้วปิดด้วยซอสมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง

• วางผักสับ

• โรยหน้าด้วยชีสขูดและเครื่องเทศ

• ปรุงพิซซ่าประมาณ 8 นาทีโดยปิดฝา

พิซซ่าของเราในกระทะที่ไม่มีครีมเปรี้ยวและ kefir พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

อร่อย!

พิซซ่าบนกระทะขนมปัง "นาที"

จำเป็น:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ขนมปัง - 5 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด.

ขั้นตอนการทำอาหาร

• สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด
• ผัดกับเนื้อสับ
• สับมะเขือเทศให้ละเอียด
• เราถูชีส
• ทาน้ำมันในกระทะเบา ๆ จากนั้นทอดขนมปังเบา ๆ ช่องว่างระหว่างชิ้นเต็มไปด้วยขนมปังแผ่นเล็กๆ
• ผสมนมกับไข่ในชามอีกใบ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงบนขนมปังทอด
• กระจายเนื้อสับกับมะเขือเทศด้านบน
• โรยด้วยชีสขูดและเครื่องเทศ
• นำเข้าอบอีกประมาณ 10 นาที

อร่อย!

ตัวเลือกขึ้นอยู่กับ kefir โดยไม่มีครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• แป้งโด:
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การกรอก:

• ไส้กรอกรมควัน - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร

• ผสมแป้งกับ kefir ในชามจนเนียน
• เทโซดาลงในมวลที่ได้
• เพิ่มไข่และเครื่องเทศ เราผสมทุกอย่าง
• ตั้งกระทะให้ร้อนทาด้วยน้ำมัน
• หลังจากที่แป้งหยุดเป็นของเหลวแล้วเราก็ทำการบรรจุ
• โรยด้วยชีสและเครื่องเทศ
• อบจนสุกเต็มที่

จานพร้อม!

สูตรที่ 3

สินค้าที่ต้องการ:

• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ค้อนดำ. พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย

• ผสมจนส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งเนียน
• สับแฮมและมะเขือเทศให้ละเอียด เราถูชีส ทอด.
• หลังจากพร้อมแล้วให้กระจายมวลเท่า ๆ กันเทแป้ง
• ปิดฝาแล้วทอดจนสุกครึ่ง
• พลิกกลับทอดอีกครั้ง
• โรยด้วยผักใบเขียวและคุณสามารถปฏิบัติต่อญาติและเพื่อนได้

สูตรที่ 4

คุณจะต้องการ:

• แป้งพรีเมี่ยม - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม (น้ำ) - 100 มล.
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

การกรอก:

• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ไขมัน - 50 กรัม
• แชมปิญอง - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• สมุนไพรสดและเครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร

• อุ่นนมเล็กน้อยเพื่อให้อุ่น
• ผสมกับไข่และเนย
• ค่อยๆใส่แป้งและเกลือ แป้งพลาสติกควรออกมา
• แผ่ออกเป็นวงกลมหนาประมาณ 2 มม.
• หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันแล้วกระจายแป้ง หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
• กระจายเนื้อสับ, เบคอนสับละเอียด, เห็ดสับด้านบน
• โรยทุกอย่างด้วยชีสและส่งกระทะไปที่กองไฟขนาดเล็กโดยปิดฝา
• นำเข้าอบประมาณ 10 นาที

อร่อย!

และสุดท้าย หลักการสำคัญ 3 ประการในการทำพิซซ่าคุณภาพสูงในกระทะ:

• แป้งควรเหลวเหมือนแพนเค้ก ตามกฎแล้วนวดด้วยมายองเนสครีมหรือ kefir คุณยังสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ใช้ขนมปังหรือก้อนเป็นพื้นฐาน
• กระทะควรไม่ติดกระทะและมีก้นหนา กระทะเหล็กหล่อเก่าก็ใช้งานได้ดีเช่นกัน ควรเทแป้งลงในกระทะที่อุ่นไว้โดยเฉพาะ
• ฟิลเลอร์ควรเป็นแบบกึ่งสำเร็จรูป นั่นคือถ้าคุณใส่เนื้อสับคุณต้องทอดก่อน หากคุณเพิ่มเห็ดจะต้องบรรจุกระป๋องหรือทอด ชีสต้องการชีสที่ละลายง่าย มอสซาเรลล่านั้นดีที่สุด