ยิ่งใกล้ปีใหม่ 2017 แม่บ้านจะใช้เวลามากขึ้นกับตำราอาหารสำหรับครอบครัวและเว็บไซต์การทำอาหาร มองหาอาหารจานอร่อยและต้นตำรับ อนิจจาผลลัพธ์ของสูตรอาหารบางสูตรหลอกลวงความคาดหวังของพวกเขา - และตารางเทศกาลกลายเป็นความล้มเหลว เมื่อถึงจุดหนึ่ง อารมณ์จะหายไป วันหยุดดูเหมือนจะไม่ร่าเริงเหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป และการชมเชยให้กำลังใจเป็นครั้งคราวจากแขกเริ่มสร้างความรำคาญ แต่จะหลีกเลี่ยงภัยพิบัติดังกล่าวได้อย่างไร? สิ่งที่ต้องปรุงใหม่และน่าสนใจเพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อเวลาอาหารและอารมณ์รื่นเริง? คำตอบนั้นง่าย - คุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังและตรวจสอบสูตรอาหารทีละขั้นตอนอย่างละเอียดอีกครั้งสำหรับอาหารจานร้อนหรือใช้อาหารสำเร็จรูปที่ผ่านการทดสอบและรับรองคุณภาพสูงของเรา ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายของอาหารรสเลิศสำหรับทุกรสชาติ: หมู เนื้อลูกวัว เป็ด เนื้อแกะ ปลาแซลมอน อาหารทะเล วันส่งท้ายปีเก่าปี 2017 แตกต่างจากสลัดและอาหารทานเล่นตรงที่เป็นสุดยอดของอาหารค่ำตามเทศกาล ดังนั้นอาหารควรอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่มีไขมันและหนักเกินไป เราได้รวบรวมหลักสูตรที่สองที่ได้รับการคัดสรรโดยคำนึงถึงความต้องการด้านการทำอาหารและความชอบของสัญลักษณ์ในปีหน้านั่นคือ Fiery Rooster ดังนั้นคราวนี้ตารางปีใหม่ของคุณจะประสบความสำเร็จมากที่สุด: น่าสนใจ, แปลกใหม่, แปลกใหม่!

เนื้อลูกวัวร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 มีอะไรใหม่และน่าสนใจในการปรุงอาหาร - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ไก่ไฟเป็นนกราชวงศ์ที่กินพืชเป็นอาหารและชอบธัญพืช เขาชอบอาหารธรรมชาติ: ผักรากบางชนิด สมุนไพรทุกชนิด ผักจำนวนมาก ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้สามารถนำมารวมกันในจานเดียวเพื่อสร้างอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 หรือคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์โปรดของ Rooster เพียงบางส่วนมารวมเข้ากับเนื้อลูกวัวเนื้อนุ่มติดกระดูกได้สำเร็จ อาหารที่น่าสนใจและไม่ธรรมดาเช่นนี้จะทำให้อารมณ์ที่มีชีวิตชีวาและเย่อหยิ่งของผู้ปกครองในปีหน้าเย็นลงอย่างแน่นอนและยังสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับแขกเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของนายหญิงของบ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

• เนื้อลูกวัวสับกระดูก - 4 ชิ้น
• ส้ม - 3 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• โรสแมรี่ - 4 สาขา
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 10 กลีบ
• เมล็ดยี่หร่า - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอาหารร้อนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

หลักสูตรที่สองแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ - "เป็ดในส้ม" ร้อน

ดูดวงแบบตะวันออกแนะนำอย่างยิ่งให้ทำโดยไม่มีไก่ในเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 ขั้นตอนที่ไม่รอบคอบเช่นนี้จะทำให้ Fire Rooster ไม่พอใจอย่างแน่นอน อีกสิ่งหนึ่งคือเป็ด ห่าน หรือไก่งวง นกฉ่ำอบกับส้มเปรี้ยวหวานภายใต้ซอสซิตรัสจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่และกระตุ้นความอยากอาหารที่รุนแรงของแขกด้วยกลิ่นหอมเพียงอย่างเดียว แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าแม่บ้านหลายคนไม่กล้าที่จะรับซากเป็ดที่แข็งและเหนียว แต่กระบวนการเตรียมมันง่ายกว่าที่จะเห็นได้อย่างรวดเร็วในครั้งแรก ก็เพียงพอแล้วที่จะเลือกส่วนผสมคุณภาพสูงสำหรับหลักสูตรที่สองสำหรับปีใหม่และทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของสูตร Ducks in Oranges แบบดั้งเดิม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหลักสูตรที่สองสำหรับปีใหม่ 2560

• ซากเป็ด - 2 กก.
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 0.5 ชิ้น
• ส้มขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืช
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

สำหรับซอส:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ส้ม - 2 ชิ้น
• พริกไทยป่น

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอาหารหลักสูตรที่สองยอดนิยมสำหรับปีใหม่ 2017

1. ล้างซากเป็ดทั้งตัวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ถูตัวนกทั้งภายในและภายนอกด้วยสมุนไพรและเกลือละเอียด. ทิ้งเป็ดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-18 ชั่วโมง
2. เมื่อครบกำหนด นำเป็ดออกมา ตัดคอและปีกออก เจาะผิวหนังให้ทั่วพื้นผิวของซากด้วยส้อมหนา
3. ใส่นกบนขวดวางไว้ในหม้อน้ำ จุ่มหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายฝรั่งครึ่งลูกลงในน้ำ เคี่ยวเป็ดในอ่างน้ำใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
4. ในการเตรียมซอสให้เอาความสนุกออกจากส้มสองลูกแล้วบีบน้ำออก ต้มน้ำตาลกับน้ำเล็กน้อยด้วยไฟอ่อนจนละลาย ใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ พริกไทยป่น น้ำส้ม และความเอร็ดอร่อย ปรุงซอสต่อไปจนข้น
5. วางเป็ดที่เตรียมไว้บนถาดอบ ข้างในใส่นกด้วยชิ้นส้ม มัดอุ้งเท้าด้วยด้ายและห่อปลายด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้ โรยซากด้วยน้ำมันเล็กน้อยและน้ำมะนาว เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยที่ด้านล่างของถาดอบ
6. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180C. ย่างเป็ดด้านละ 25-30 นาที เทน้ำซุปลงในกระทะเป็นครั้งคราว เทนกที่เกือบเสร็จแล้วด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วอบต่ออีก 10 นาทีที่ 200C
7. นำเป็ดทอดในส้มออกจากเตาอบ ทิ้งไว้บนถาดอบประมาณ 10-15 นาที แล้วเสิร์ฟเป็นคอร์สที่สองแบบดั้งเดิมในวันส่งท้ายปีเก่า

จานหมูร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ในหม้อหุงช้า: สูตรวิดีโอ

ม้วนในหม้อหุงช้าเป็นอาหารครอบครัวแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่แม่บ้าน ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ เวลา และความพยายามขั้นต่ำ และถ้าสูตรได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยและเสริมด้วยส่วนผสมที่อร่อย จานหมูร้อนๆ แสนอร่อยจะเป็นส่วนเสริมที่คุ้มค่าสำหรับตารางปีใหม่ เนื่องจากการปรุงเนื้อสัตว์ในอุปกรณ์นั้นไม่เลวร้ายไปกว่าในเตาอบ คุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการย่างในระดับที่เพียงพอ และแทนที่จะวิ่งไปที่เตา ทำผม แต่งหน้า หรือดูรายการทีวีปีใหม่

เตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ในหม้อหุงช้าตามสูตรวิดีโอ - และเพลิดเพลินกับกระบวนการที่ง่ายและผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบ

ลูกแกะร้อนสำหรับปีระกาไฟใหม่ปี 2560 - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เนื้อแกะไม่ใช่การทดลองที่ง่ายแม้แต่กับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ แต่เพื่อที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่น่าตื่นตาตื่นใจในช่วงปีใหม่ คุณสามารถรับมือกับปัญหาต่างๆ ได้ เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นเฉพาะของเนื้อสัตว์ควรเลือกเนื้อซี่โครงแกะที่สุก "น้ำนม" หากสัตว์มีอายุมากขึ้นควรกำจัดไขมันทั้งหมดและหมักเนื้อในส่วนผสมของยี่หร่า, ยี่หร่า, ซันลีฮอป และเพื่อให้เนื้อแกะร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 นุ่มและชุ่มฉ่ำไม่แนะนำให้ทอดเนื้อให้แห้ง หากเจาะน้ำสีชมพูเข้าจากด้านในแสดงว่าแกะพร้อมแล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเนื้อแกะร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

• เนื้อซี่โครงแกะ - 1 กก.
• กะหล่ำปลีแดง - 0.5 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - 3 ชิ้น
• แบล็กเบอร์รี่หรือลูกเกด - 100 กรัม
• ไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทย
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมชีส - 200 กรัม
• เขียวขจี
• น้ำมันพืช - 100 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารร้อนสำหรับปีระกาไฟใหม่ 2017

ปลาแซลมอนร้อนที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560 - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการเสิร์ฟบางสิ่งที่ประณีตอร่อย แต่ไม่ซ้ำซากเกินไปสำหรับโต๊ะปีใหม่ปลาแซลมอนของราชวงศ์ซาร์แห่งรัสเซียจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน สเต็กปลาแซลมอนเนื้อนุ่มทอดในน้ำมันหอมพร้อมสมุนไพรรสเผ็ดเป็นจุดเด่นท่ามกลางสารพัดอาหารมากมาย จานปลาร้อนที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ 2560 จะทำให้แขกมีความสุขอย่างเต็มที่และทำให้ไก่ตัวผู้มีความสุขด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

• สเต็กปลาแซลมอน - 6 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง - 150 มล
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย
• โรสแมรี่
• ไธม์
• ผักชี

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอาหารร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

1. ล้างสเต็กปลาแซลมอนอย่างระมัดระวังด้วยน้ำเย็น เช็ดปลาให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบนไฟแรง.
3. วางสเต็กในน้ำมันร้อน ทอดเป็นเวลา 1 นาทีในด้านแรกและ 45 วินาทีในด้านที่สอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกทอดไม่มีเวลาก่อตัว
4. เทไวน์ขาวลงในกระทะ ปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวปลาด้วยไฟที่เล็กที่สุดประมาณ 5-6 นาที ด้วยวิธีการประมวลผลนี้สเต็กปลาแซลมอนจะมีความฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
5. เพื่อให้ปลามีความพร้อมเต็มที่ให้ทิ้งสเต็กไว้ในกระทะอีก 3-5 นาทีหลังจากนำออกจากเตาแล้ว จากนั้นวางจานปีใหม่ที่ร้อนผิดปกติบนจานแบน ใส่ซอสที่คุณชอบและผักสด

อาหารทะเลร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 - สูตรง่ายๆและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

พาสต้ากับผักและอาหารทะเลถือเป็นอาหารจานร้อนที่ง่ายที่สุดอร่อยที่สุดและแน่นอนว่าเป็นอาหารจานร้อนที่เร็วที่สุดสำหรับปีใหม่ 2560 ใช้เวลาไม่กี่นาทีในการทอดกุ้งหอยแมลงภู่และอาหารอื่น ๆ และการต้มสปาเก็ตตี้แบบโฮมเมดเป็นเรื่องเล็ก แต่เพื่อให้จานสมบูรณ์ในทุกแผนคุณจะต้องทำงานอย่างหนักกับซอส ในฤดูหนาว ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำสลัดครีมข้นกับชีส เครื่องเทศหรือสมุนไพร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยสำหรับเทศกาลปีใหม่ 2560

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เนย
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• หอยแมลงภู่ - 10 ชิ้น
• เกลือทะเล
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน่แห้ง

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหารจานร้อนที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560: สูตรอาหารพร้อมรูปภาพและวิดีโอ

หมูม้วนรสเผ็ดไส้วอลนัทหอมเป็นอีกจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 เนื้อฉ่ำกับเปลือกทอดรวมกับเครื่องเทศและสมุนไพรทำให้เป็นองค์ประกอบที่น่าทึ่ง เตรียมตารางปีใหม่ด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปภาพและวิดีโอเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดโดยไม่ตั้งใจและรับผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบได้

ร้อนรับปีใหม่ 2560 เป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหารเทศกาล แขกมักจะตั้งตารอที่จะได้ลิ้มลองอาหารจานที่สองเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยและชื่นชมทักษะการทำอาหารของพนักงานต้อนรับ จากเนื้อจากปลาจากอาหารทะเล - อาหารจานร้อนใด ๆ บนโต๊ะปีใหม่ควรสอดคล้องกับแนวคิดของวันหยุดและตอบสนองความต้องการของ Fire Rooster เมื่อใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและรูปภาพคุณจะพบจาน "มงกุฎ" ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

อาหารจานร้อนอะไรที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2020? อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 จะสร้างความสุขให้แขกและครอบครัวได้อย่างไร? สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 จะดีเป็นพิเศษอย่างไร การเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 ไม่ใช่เรื่องง่าย เลือกสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 พร้อมรูปถ่าย - มีจำนวนมากในเว็บไซต์ของเราเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020

อาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2020 อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 อันดับแรกคืออาหารจานเนื้อ มีทโลฟ, ไก่งวงอบทั้งตัว, ไก่ยัดไส้, ห่านหรือเป็ดกับแอปเปิ้ลล้วนดึงดูดใจด้วยชื่อของมันเพียงอย่างเดียว เนื้อย่าง, สโตรกานอฟ, ม้วนกะหล่ำปลีหรือเนื้อทอดจะกลายเป็นอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลปีใหม่ปี 2020 หากคุณใช้จินตนาการเล็กน้อยเพิ่มส่วนผสมดั้งเดิม ทางเลือกแทนเนื้อสัตว์ในเมนูปีใหม่คืออาหารประเภทปลาร้อน ซึ่งสำหรับปีใหม่มักจะเตรียมจากปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ปลาสเตอร์เจียน และปลาทะเล ตัวอย่างเช่น อาหารเรียกน้ำย่อยแซลมอนร้อน แซลมอนยัดไส้ ปลาทูอบ ปลาร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบบนเว็บไซต์จะเข้ากับเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบ

จากอากาศร้อนสำหรับปีใหม่คุณสามารถปรุงอาหารเบา ๆ เห็ดและผัก - จูเลียน, แชมปิญองยัดไส้, มันฝรั่งอบ เมื่อเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 โปรดจำไว้ว่าการเสิร์ฟและการตกแต่งที่สวยงามมีความสำคัญมากสำหรับปีใหม่ อาหารประเภทหม้อไฟ อาหารย่าง เนื้อลอมเบ้ เป็นตัวเลือกที่วิน-วิน

ปี 2020 เป็นปีหนู และเจ้าหนูจอมตะกละตัวนี้จะต้องชอบอาหารจานร้อนต้อนรับปีใหม่อย่างแน่นอน เพื่อเอาใจหนู (หนู) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีนี้ คุณสามารถใช้ไก่และนกอื่นๆ สำหรับอาหารจานร้อน - ปรุงห่าน เป็ด หรือแม้แต่จานนกกระทาสำหรับปีใหม่ หรือยัดข้าวบัควีทข้าวโพดหรือธัญพืชอื่น ๆ ให้นก อย่าลืมใช้ชีสในอาหารปีใหม่ที่ร้อน: มันดีมากเมื่ออบ และที่สำคัญที่สุด - หนูคลั่งไคล้เขา สำหรับร้อนบนโต๊ะปีใหม่ 2020 คุณสามารถอบเนื้อวัว, เนื้อแกะ, ทำมีทโลฟ, ปรุงน้ำเกรวี่เห็ด โดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์ใดๆ ที่นี่เราสามารถจำตำนานว่าหนูเป็นคนแรกที่มาถึงพระพุทธเจ้า แต่ขี่วัว คุณสามารถบอกสิ่งนี้ได้ที่โต๊ะกับแขกและเสนอจานเนื้อร้อนๆ หรือจำเชฟหนูจากการ์ตูนแล้วปรุงราตาตุย สตูว์ผักแสนอร่อย สำหรับหนู ปลาทอดหรืออบก็มีประโยชน์เช่นกัน อย่าลืมว่าอาหารจีนสองจานหลักสำหรับปีใหม่คือเกี๊ยวและปลา ทั้งสองอย่างสามารถเป็นอาหารจานร้อนของคุณสำหรับปีใหม่ 2020 ดังนั้นปลาร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 สูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบบนเว็บไซต์จะเข้ากับเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณตั้งใจจะจัดโต๊ะอาหารในธีมจีนในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2020 อย่าลืมข้าว ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นซูชิ (เช่น ปลา) และเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานร้อนในวันปีใหม่ และเขาเป็นสีขาวและนี่คือปีของหนูขาว นอกจากนี้บะหมี่ปีใหม่ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวตะวันออกยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 เมื่อเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2020 โปรดจำไว้ว่าการเสิร์ฟและการตกแต่งที่สวยงามมีความสำคัญมากสำหรับปีใหม่ สีขาวมากขึ้นในปีนี้เป็นสีของปี 2020 ผ้าปูโต๊ะ, ผ้าเช็ดปาก, เทียนจะช่วยคุณตกแต่งโต๊ะปีใหม่และเสิร์ฟอาหารปีใหม่ร้อนๆ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะมีประโยชน์มากในการเตรียมและตกแต่งอาหารจานร้อนปีใหม่ โดยเฉพาะสูตรอาหารทีละขั้นตอน ร้อนแรงรับปีใหม่ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเป็นที่นิยมเป็นพิเศษเพราะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น และคุณจะพบสูตรอาหารมากมายบนเว็บไซต์ของเรา ให้อาหารจานร้อนของคุณสำหรับปีใหม่ 2020 นั้นอร่อยที่สุด! และอย่าลืมส่งสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่พร้อมรูปถ่ายมาให้เรา

อาหารจานร้อนเป็นสิ่งที่ไม่มีมื้อใดขาดไม่ได้ไม่ว่าจะทุกวันหรือช่วงเทศกาล เป็นพื้นฐานของเมนู นั่นคือเหตุผลที่ควรได้รับความสนใจอย่างเพียงพอ

ในตำราอาหารต่าง ๆ และบนเว็บไซต์การทำอาหารเราสามารถค้นหาสูตรอาหารร้อนที่หลากหลายสำหรับปีใหม่ 2561 อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ลงมาที่ดาษดื่น เราได้รับเชิญให้ทำไก่แบบดั้งเดิมและค่อนข้างน่าเบื่อด้วยมันฝรั่ง เนื้อในภาษาฝรั่งเศส ฯลฯ ทำไมไม่ลองล่ะ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอะไรที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นวันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารจานร้อนที่น่าสนใจที่สุดสำหรับปีใหม่ 2561

หมูย่าง

ดังนั้นคุณได้ตัดสินใจแล้วว่าจะทำอาหารอะไรและถึงเวลาเลือกร้อนแล้ว

จานร้อนนี้เป็นอาหารตามสั่ง ควรเสิร์ฟโดยตรงในหม้อที่เราจะปรุง ดังนั้นคุณควรตุนไม่เพียง แต่ด้วยความอดทนเท่านั้น แต่ยังต้องมีจานในปริมาณที่เพียงพอด้วย

วัตถุดิบ:

• 2 หัวหอมแดงขนาดกลาง
• 2 กลีบกระเทียม
• หมูสันใน 1 ½ กก
• เกลือทะเล
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำ
• โหระพาสด 1 พวงเล็ก
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์แดง 2 แก้ว
• น้ำซุปไก่ 275 มล
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรหมูย่าง:

วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้เนื้อไม่แห้ง เนื้อหมูจะได้ฉ่ำนุ่ม

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส ถูสันในหมูกับเกลือและพริกไทยดำป่น ทิ้งไว้ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและกระเทียม เทน้ำมันมะกอกลงไปที่ก้นหม้อ. ใส่หัวหอม กระเทียม และเนื้อสัตว์ เทไวน์แดง ใส่เนยเล็กน้อยด้านบน

เราส่งหม้อไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในเวลานี้เตรียมซอส ต้มน้ำซุปไก่ ปรับรสชาติด้วยเครื่องปรุงรสใด ๆ ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้ใส่ครีม ปรุงอาหารจนซอสลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง

โรยย่างเสร็จแล้วด้วยโหระพาสด เสิร์ฟพร้อมซอส

ไก่ในแป้ง

คุณยังสามารถให้บริการไก่ เนื้อไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดบนโต๊ะของเรา โดยปกติแล้วไก่และมันฝรั่งจะปรุงในเตาอบสำหรับวันหยุดเสิร์ฟไก่ทอดในกระทะพร้อมมันฝรั่งบดหรือไก่อบในแขนเสื้อ อย่างไรก็ตาม ทิ้งสูตรอาหารมาตรฐานเหล่านี้ไปเสีย แล้วเสิร์ฟไก่ด้วยวิธีดั้งเดิมกันเถอะ ตัวอย่างเช่น มาทำไก่ในแป้งที่มีเปลือกกรอบและเนื้อนุ่ม

แป้งประกอบด้วยแป้งข้าวโพดและแป้งในส่วนเดียวกัน นี่คือสิ่งที่ช่วยให้เปลือกกรอบ

ส่วนผสมแป้งสามารถปรับได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงไป หรือแทนที่นมด้วยน้ำธรรมดา

วัตถุดิบ:

• น้ำเย็น 4 แก้ว
• เกลือ ¼ ถ้วยตวง
• ¼ถ้วย) น้ำตาล
• น่องไก่ประมาณ 2 กก.

การปะทะ:

• แป้ง 1 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
• พริกไทยดำป่น 2-5 ช้อนชา
• พริกหยวก 1 ช้อนชา
• พริกป่น ½ ช้อนชา
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำเย็น 1 ¾ ถ้วยตวง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

สูตรไก่ชุบแป้งทอด:

เทน้ำลงในชามใบใหญ่. ละลายเกลือและน้ำตาลลงไป เราใส่ไก่ เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 - 60 นาที

ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันพืชปริมาณค่อนข้างมากให้ร้อน

ระบายน้ำเกลือออกจากไก่ ใส่น่องไก่ลงในแป้ง จุ่มทุกด้าน จากนั้นให้ทอดไก่ของเราในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง เวลาในการย่างอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับขนาดของน่องไก่

ไก่ในแป้งสามารถเสิร์ฟร้อน อุ่น หรือเย็น จานนี้ไม่เพียง แต่จะกลายเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างแสนอร่อยอีกด้วย

หมูตุ๋นมะตูม

ผลไม้มะตูมในประเทศของเราไม่เป็นที่นิยมมาก เป็นเรื่องยากสำหรับทุกคนที่จะเห็นสิ่งนี้แปลกใหม่ในบ้านแม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดก็ตาม นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกมะตูมเพื่อสร้างสรรค์อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018

วัตถุดิบ:

• หมู 750 กรัม
• 1 มะตูม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• อบเชย 1 แท่ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศใด ๆ (เพื่อลิ้มรส)
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชี 2 ช่อ
• น้ำมันพืช.

สูตรสตูว์หมูกับมะตูม:

ในกระทะขนาดใหญ่ (หรือกระทะ) ให้อุ่นน้ำมันพืช เนื้อหั่นเป็นชิ้นทอดทั้งสองด้าน นำออกจากกระทะ

ในกระทะเดียวกันทอดเนื้อมะตูมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นเวลา 8 - 10 นาที หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชได้อีกเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศ เมื่อมะตูมเป็นคาราเมลแล้ว ให้ใส่กระเทียมและขิงลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาทีจนกว่ากลิ่นหอมจะปรากฏขึ้น จากนั้นกลับหมูไปที่กระทะ เติมน้ำและใส่ซีอิ๊วขาว เราปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ¼ ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม โรยหน้าหมูสับด้วยสมุนไพร

จานนี้เหมาะที่สุดกับข้าวต้ม

ปลาทูเป็นปลาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ปลานี้สามารถรับประทานดิบได้ แต่วันนี้เราจะเตรียมปลาทูม้วนไส้ผัก

วัตถุดิบ:

• ปลาทูตัวใหญ่ 1 ตัว
• 2 แครอท
• หัวหอม 1 หัว
• 1 มะนาวขนาดกลาง
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

สูตรม้วนปลาทูยัดไส้ผัก:

หากคุณใช้ปลาแช่แข็ง คุณควรละลายน้ำแข็งในตู้เย็นก่อน จากนั้นตัดหัวและหางออกจากตัวปลา ทำการตัดตามแนวกระดูกสันหลัง

แบ่งครึ่ง. เราเอาสันเขาและกระดูกที่เหลือออก (มีไม่มากนักในปลาทู)

เกลือเนื้อปลาและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แครอทสามหัวบนเครื่องขูด สับหัวหอม ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม

อย่างไรก็ตาม สามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในไส้ผักได้ เช่น กะหล่ำดอก บรอกโคลี เป็นต้น ผักควรลวกและสับไว้ล่วงหน้า

เราผ่าครึ่งมะนาว ตัดครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ บีบน้ำจากครึ่งหลัง

ฉันใส่เนื้อปลาครึ่งหนึ่ง เรากระจายไส้ผักและมะนาวฝาน คลุมด้วยเนื้อปลาแมคเคอเรลครึ่งหลัง เทน้ำมะนาว เรามัดม้วนด้วยด้ายอย่างแน่นหนา

อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที นำม้วนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วตัดเป็นวงกลม อย่าลืมลบเธรดก่อนหน้านี้

นี่เป็นเพียงสูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำในวันหยุด มันเบาเพียงพอ แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าประทับใจ

วัตถุดิบ:

• 4 หมูสับ
• เนย 50 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
• โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
• เห็ด 350 กรัม
• 1 มะนาวขนาดใหญ่
• แป้งสาลี 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.

สูตรสำหรับหมูกับเห็ดในกระดาษฟอยล์:

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยปล่อยให้ขอบห้อยลงมา

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ ทอดหมูทั้งสองด้านจนสุกเหลือง ใส่เนื้อทอดลงบนกระดาษฟอยล์ โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และโหระพาให้ทั่ว

เราส่งเห็ดสับไปที่กระทะพร้อมกับเนยเล็กน้อยหากจำเป็น ปรุงอาหารกวนจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกจากเห็ด เติมน้ำมะนาวแล้วปรุงต่ออีก 1 นาที ตอนนี้เพิ่มแป้งและผสม

เกลี่ยส่วนผสมของเห็ดให้ทั่วหมู ปรุงรสเล็กน้อยและพริกไทยหากจำเป็น เติมทุกอย่างด้วยครีม เราห่อกระดาษฟอยล์

อบหมูกับเห็ดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

จานนี้ดูค่อนข้างซับซ้อนในตัวเอง ดังนั้นควรเสิร์ฟกับข้าวง่ายๆ

สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2561 นั้นมีความหลากหลายมาก อบความงามปีใหม่กันเถอะ? อาหารจานร้อนดังกล่าวจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่ชอบพิซซ่า

วัตถุดิบ:

• แป้งพิซซ่า 150 กรัม
• เนื้อไก่ 100 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• เห็ดแชมปิญอง 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งสด
• ถั่วลันเตา (สำหรับตกแต่ง).

สูตรสำหรับพิซซ่าต้นคริสต์มาสกับเห็ดและไก่:

สำหรับพิซซ่า คุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูปหรือแป้งทำเองก็ได้ เรายังคงแนะนำแป้งพิซซ่าที่ซื้อจากร้านค้า สะดวกกว่าในการเตรียมต้นคริสต์มาส

แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดต้นคริสต์มาสด้วยมีดคม ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง กระจายได้ดีกับส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม adjika เล็กน้อยได้

พิซซ่า Elochka หอมกรุ่นของเราพร้อมแล้ว เราตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งสดซึ่งเราแขวนลูกบอล (ถั่วลันเตา)

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารรสจัด สูตรเนื้อเกาหลีนี้เหมาะสำหรับคุณ

วันนี้เราจะทำเนื้อตามสูตรเกาหลี เคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับสามสิ่ง: คุณภาพของเนื้อ น้ำดองที่ถูกต้อง และวิธีการปรุงเนื้อ

เมื่อเลือกเนื้อวัวคุณควรเลือกเนื้อสันใน เนื้อสันใน หรือสเต็ก เราจะตัดเนื้อบาง ๆ ทั่วเส้นใย วิธีนี้จะทำให้เคี้ยวง่ายขึ้น

หมักเนื้อวัวนาน ทางที่ดีควรราดด้วยน้ำดองแล้วทิ้งไว้ค้างคืน น้ำหมักจะช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้น

คุณสามารถทดลองกับน้ำดองได้โดยเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมตามที่คุณต้องการ หรือคุณสามารถคิดน้ำดองของคุณเองได้

สำหรับวิธีการปรุงอาหาร การย่างด้วยเตาถ่านเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับที่นี่ ดังนั้นเนื้อของเราจึงสามารถอิ่มตัวด้วยควันและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามการปรุงอาหารด้วยถ่านหินที่บ้านมักเป็นไปไม่ได้ ในกรณีนี้ เราสามารถทำเนื้อในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 450 กรัม

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำซุปข้นหัวหอม ¼ ถ้วย
• ลูกแพร์ ½ ลูก
• 4 กลีบกระเทียม
• ขิงสับ 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชูข้าว 1 ½ ช้อนโต๊ะ)
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 แครอท

สูตรเนื้อเกาหลี:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองในชามขนาดใหญ่ ใส่เนื้อสไลซ์บางๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อทั้งหมด

หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มย่างเนื้อด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ อย่างไรก็ตาม ยังดีกว่าที่จะปล่อยให้เนื้อหมัก

เวลาหมักอย่างน้อย 30 นาที หากเราต้องการให้เนื้อของเรามีรสชาติและกลิ่นที่ดี ให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

หลังจากหมักเนื้อแล้วเราก็เริ่มทอดด้วยวิธีใดก็ได้ แน่นอนว่าการใช้ตะแกรงจะดีกว่า แต่ถ้าไม่มีกระทะก็ทำได้ดี

สูตรนี้สามารถปรับใช้กับมังสวิรัติได้เช่นกัน เราใช้น้ำดองเดียวกัน อย่างไรก็ตาม เราใส่เห็ดลงไปแทนเนื้อวัว เนื่องจากเรากำลังวิเคราะห์สูตรอาหารเกาหลีจึงควรใช้เห็ดหอม เราต้องการ 10 - 12 ชิ้น คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดพอร์ชินีสองสามตัว

แช่เห็ดหอมแห้งในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนนิ่ม จากนั้นบีบน้ำออกจากเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

นอกจากนี้เรายังหั่นเห็ดพอร์ชินี แครอท และหัวหอม เราส่งทุกอย่างไปที่น้ำดอง หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นนำไปทอดในกระทะ

ในความคิดของเรานี่คือสูตรอาหารที่ไม่ซ้ำใครที่สุดสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2561 ใช้เลือกและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

เหลืออยู่น้อยมาก และแม่บ้านหลายคนกำลังระดมสมองเพื่อรวบรวมเมนูสำหรับเทศกาล ที่นี่คุณจะพบกฎและสูตรสำหรับตกแต่งโต๊ะปีใหม่

ใหม่ 2017 ตามปฏิทินตะวันออกถือเป็นปีที่เข้ากับคนง่ายที่สุดและไฟเป็นสัญลักษณ์ของความมีชีวิตชีวาซึ่งมุ่งมั่นเพื่อการเติบโตและความสำเร็จ นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเตรียมการเฉลิมฉลองปีใหม่คุณต้องเข้าหาด้วยความกระตือรือร้นและความคิดที่สดใส

เมื่อจัดโต๊ะ ให้ใช้สีแดงและสีทอง และเพื่อเจือจางสีที่สว่าง สีขาวและสีเงินจึงเหมาะอย่างยิ่ง และแน่นอน อย่าลืมเทียน!

วิธีทำเมนูปีใหม่

การเชื่อในสัญลักษณ์เป็นเรื่องส่วนตัวล้วน ๆ แต่คุณต้องรู้วิธีดึงดูดโชคของ Fire Rooster และเอาใจเขาให้ได้เพราะวันส่งท้ายปีเก่าเป็นคืนแห่งความมหัศจรรย์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนึงถึงการเสพติดและรสนิยมของนกที่ยอดเยี่ยมและสดใส

ไก่เป็นสัตว์ประหยัด แต่ไม่ใช่สัตว์ตะกละ ตารางเทศกาลควรแสดงถึงความมั่งคั่งของคุณ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ขาดอาหารและอาหารมากมาย อาหารสามารถทำได้ง่ายที่สุดไม่ซับซ้อนและแปลกใหม่เกินไป

บ่อยครั้งบนโต๊ะเทศกาลคุณจะเห็นไก่ทอดเป็ดหรือสัตว์ปีกอื่น ๆ แต่ไม่ใช่วันส่งท้ายปีเก่า คุณต้องหยุดกินอาหารดังกล่าว การปรากฏตัวของเนื้อสัตว์ปีกสามารถอยู่ในสลัดและในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นคุณควรให้ความสำคัญกับเนื้อหมูเนื้อลูกวัวเนื้อวัวและปลา นอกจากนี้อย่าวางไข่ยัดไว้บนโต๊ะ

บนโต๊ะในปีไก่ไฟควรเป็นผักและผลไม้ทั้งในสลัดและหั่นบาง ๆ อย่าลืมเกี่ยวกับของหวาน ที่ดีที่สุดคือทำพายหรือเค้ก

สูตรอาหารจานหลักสำหรับปีใหม่ 2560

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อปลาแซลมอน 1 กิโลกรัม, ครีม 300 มล. ไขมันไม่เกิน 10%, ชีส 150 กรัม, หัวหอม 1 หัว, เกลือและเครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนแรกคือการทำซอส ควรเทครีมลงในชามขนาดเล็ก ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสลงไป เครื่องปรุงรสสามารถเป็นอะไรก็ได้ หากคุณเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในครีม ซอสจะข้นขึ้นและมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเหลว

ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ เทซอสลงบนเนื้อและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นโรยชิ้นปลาแซลมอนด้วยชีสขูด ตอนนี้คุณต้องส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ควรอบปลาเป็นเวลา 30-35 นาที

สำหรับเครื่องปรุงคุณจะต้อง:มันฝรั่งขนาดใหญ่ 10 หัวหรือขนาดกลาง 15 หัว ไข่ขาว 2 ฟอง เครื่องปรุงรส และน้ำมันมะกอก

ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้งเบา ๆ ซึ่งมันฝรั่งจะสุก ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาวให้เข้ากัน มันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ และผสมในโปรตีนวิปปิ้ง จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดตามชอบ เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในถาดอบ แล้ววางมันฝรั่งเป็นแผ่น หากต้องการคุณสามารถโรยสมุนไพรด้านบน อบมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 220 องศา ประมาณ 40 นาที ในขณะที่ควรกวนมันฝรั่งทุกๆ 10-15 นาที

หมูม้วนกับลูกพรุนและชีส

ส่วนผสม: คอหมู 1 กิโลกรัม, ชีส 200 กรัม, ลูกพรุน 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, ไขมันไม่เกิน 25%, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ดพร้อมธัญพืช 4 ช้อนโต๊ะ, ใบโหระพาแห้ง 2 ช้อนชา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมลูกพรุน ในการทำเช่นนี้จะต้องแช่ในน้ำอุ่นเพื่อให้พองตัว ล้างหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นยาวหนา 2 เซนติเมตร (ควรหั่นเนื้อตามขวาง) แล้วตีให้เข้ากัน

ผสมครีมเปรี้ยวกับเนย มัสตาร์ด ใบโหระพา และเครื่องเทศ ด้วยซอสนี้คุณต้องทาเนื้อแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน ปล่อยให้เนื้อต้มประมาณ 10-15 นาที ตอนนี้คุณต้องทำให้ลูกพรุนแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นชีสด้วย

ตอนนี้ต้องวางชีสและลูกพรุนบนเนื้อหมู ¼ ของเนื้อหมูแล้วบิดม้วนอย่างระมัดระวัง วางม้วนบนแผ่นอบแล้วอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

และนี่คือสูตรเพิ่มเติมสำหรับหลักสูตรที่สองสำหรับตารางปีใหม่

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560

สำหรับสลัดที่คุณต้องการ: ปลาแซลมอนกระป๋อง 1 กระป๋อง, ชีส 250 กรัม, มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก, น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา, ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, แครกเกอร์ 1 ซอง

สลัดนี้ทำง่ายมาก ใส่ปลาลงในชามแล้วสับให้เข้ากันด้วยส้อม จากนั้นใส่ชีสขูดและน้ำมะนาว สร้างกรวยจากส่วนผสมที่ได้ ตอนนี้เรามาเริ่มตกแต่งต้นคริสต์มาสกันเถอะ ในการสร้างเอฟเฟกต์ของอุ้งเท้าปุยคุณต้องใช้สีเขียว จากมะเขือเทศเราตัดดาวและของเล่นออก ของเล่นสามารถทำจากผลทับทิมและมะกอก

แครกเกอร์เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สะดวกในการรับประทานสลัด

โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถปั้นกรวยได้ แต่ใส่ส่วนผสมลงบนจานแล้วจัดรูปร่างตามภาพด้านล่าง

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: เนื้อไก่ 200 กรัม, มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว, ข้าวโพด ½ กระป๋อง, แครอทเกาหลี 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, ผักกาดหอม 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อไก่และสับให้ละเอียด ใส่ข้าวโพด แครอท ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ และมายองเนสลงในเนื้อไก่ ผัดให้เข้ากัน

ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ไก่ลงในชาม ผสมอีกครั้ง ตอนนี้คุณต้องหาจานใส่ใบผักกาดหอมแล้ววางผักกาดหอมไว้ด้านบน หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพร มะเขือเทศ หรือหัวไชเท้า

อาหารว่างบนโต๊ะปีใหม่

สแน็ค "ก้างปลา"

สำหรับอาหารว่างที่คุณต้องการ: ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 1 ชิ้น, ชีสนมเปรี้ยว 250 กรัม, พาร์เมซานชีส 100 กรัม, พริกหยวกแดง 2 ชิ้น, มะกอก 20 ชิ้น, ใบผักกาดหอม 1 พวง หากต้องการคุณสามารถใช้ใบโหระพาสด

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้

ใส่ชีสนมเปรี้ยวลงในชามลึกแล้วใส่พาร์เมซาน, ขูดบนเครื่องขูด, มะกอกและพริกไทยสับละเอียด

วางฟิล์มยึดบนโต๊ะและวางใบผักกาดหอมและวางขนมปังพิต้าไว้ด้านบน ตัดเป็น 4 ชิ้นอย่างระมัดระวัง ใส่ไส้ในแต่ละส่วนแล้วม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง สร้างรูปสามเหลี่ยมด้วยมือของคุณ ตอนนี้ต้องใส่ม้วนในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง นำออกมา แกะฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แทงแต่ละชิ้นลงบนไม้เสียบ วางมะกอกครึ่งลูกที่ฐานต้นคริสต์มาส

ผลิตภัณฑ์: ปลาคอด 300 กรัม (คุณสามารถใช้สดหรือกระป๋องก็ได้), มันฝรั่ง 7 ชิ้น, ไข่ 3 ฟอง, แตงกวา 2 ลูก, ต้นหอม 1 พวง, ชีส 400 กรัม, พริกแดง 1 เม็ดและพริกเหลือง 1 เม็ด, มายองเนส 1 ซองและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อปลาแยกออกจากกระดูกและสับละเอียด หากคุณเอาปลาค็อดใส่ขวดโหลหรือปลาอื่นๆ ก็ให้คลุกเคล้า มันฝรั่งจะต้องบด ไข่สับละเอียดหรือถูบนกระต่ายขูด ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมเครื่องปรุงรสและเพิ่มมายองเนสเพื่อให้คุณสามารถม้วนเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้คุณต้องระบายสีลูกบอล ในการทำเช่นนี้ในจานต่าง ๆ คุณต้องสับพริกไทยแตงกวาต้นหอมอย่างประณีต ม้วนลูกบอลแต่ละลูกให้ดีในจานใบหนึ่งแล้ววางบนจาน

สำหรับลูกบอลสี คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ไอเดียสำหรับการตัดบนโต๊ะปีใหม่

บนโต๊ะเทศกาลควรมีการตัดผักเนื้อสัตว์และผลไม้ ผลิตภัณฑ์สับสามารถวางบนจานได้ แต่คุณสามารถแสดงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการได้

วิดีโอ: "เมนูสำหรับปีใหม่ 2560"

สวัสดีปีใหม่!

วันหยุดที่ชาวรัสเซียชื่นชอบมากที่สุดคือปีใหม่ แน่นอนวันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองด้วยความยินดีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เพื่อให้ปีใหม่เหลือเพียงความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ในความทรงจำของทุกคนจำเป็นต้องเตรียมตัวล่วงหน้า ดังนั้นในบทความนี้เราจึงตัดสินใจบอกคุณเกี่ยวกับวิธีฉลองปีใหม่ 2560 และสิ่งที่ต้องทำเพื่อเอาใจนกที่ภาคภูมิใจเพื่อให้คุณเป็นที่ชื่นชอบตลอดทั้งปี

กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมตารางปีใหม่

เป็นที่น่าสังเกตว่าเมนูเทศกาลปีใหม่จะต้องหลากหลายและหลากหลาย อย่างไรก็ตามไก่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ไม่ชอบอาหารอันโอชะและความสุขต่างๆ สำหรับตารางปีใหม่ให้ใช้เมนูอาหารรัสเซียเป็นพื้นฐาน ตามกฎแล้วเมนูนี้ควรมีผักและสมุนไพร ขอแนะนำให้ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่ไม่แนะนำเนื้อไก่ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าควรมีของว่างบนโต๊ะที่จะเตรียมไว้โดยไม่ต้องเติมมายองเนส

ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณไม่สามารถทำขนมได้ ดังนั้นต้องมีของหวานอยู่บนโต๊ะของคุณ และทั้งหมดเป็นเพราะไก่ชอบของหวาน และนอกจากเค้กและขนมหวานอื่นๆ แล้ว อย่าลืมวางค็อกเทลเบาๆ ไวน์หวาน และเหล้าไว้บนโต๊ะด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะปีใหม่

เราได้อธิบายกฎพื้นฐานสำหรับการจัดโต๊ะเทศกาลไว้ข้างต้นแล้ว ตอนนี้ควรพูดถึงสิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2560 ดังนั้นฉันอยากจะบอกทันทีว่าบนโต๊ะปีใหม่ของคุณควรมีสลัด Olivier ที่ทุกคนชื่นชอบ นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับ "Herring under a fur coat" แต่ควรมีสลัดหนัก ๆ บนโต๊ะของคุณน้อยมาก ท้ายที่สุดไก่ตัวผู้นั้นชอบทุกอย่างที่เบาและเป็นธรรมชาติ

สลัดลอร่า.

ตัวอย่างเช่น ในกรณีนี้ คุณสามารถปรุงไขมันที่เรียกว่า "ลอร่า" สลัดเบา ๆ นี้ทำง่ายมาก

ในการเตรียมสลัดอย่างง่าย ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แตงกวาสดสองสามลูก
• ข้าวโพดกระป๋อง 50 กรัม
• ใบผักกาดหอม
• พวงของผักใบเขียว
• ใช้มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

แตงกวาหั่นเป็นเส้น แต่เราสับผักใบเขียวและผักกาดหอมด้วยมือของเรา เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในส่วนผสมเหล่านี้และผสมทุกอย่าง ใส่ในชามสลัด และใช้ช่อดอกไม้สีเขียวเป็นของตกแต่ง

สลัดที่ชื่นชอบสำหรับปีใหม่

นอกจากสลัดนี้แล้ว เราขอนำเสนอสลัดเบาๆ อีกอย่าง สลัดนี้เรียกว่า "รายการโปรด"

นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม นอกจากนี้ยังมีน้ำหนักเบามาก ในการเตรียมใช้:

• มะเขือเทศสดจำนวน 3 ชิ้น
• ปูอัดเนื้อปู 200 กรัมก็เหมาะเช่นกัน
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• มายองเนส, เกลือเพื่อลิ้มรส,
• พวงของผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร?

ตัดปูอัดกับมะเขือเทศเป็นก้อน แต่ชีสและไข่ต้มถูบนกระต่ายขูด เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ใส่ในชามสลัด อย่าลืมที่จะตกแต่งทุกอย่างด้วยความเขียวขจี เสิร์ฟสลัดแช่เย็น

สลัดแสนอร่อย

นอกจากสลัด Olivier และแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ สลัดแสนอร่อยอื่น ๆ อาจปรากฏบนโต๊ะของคุณซึ่งจะรวมถึงเห็ด

สำหรับการปรุงอาหารเราใช้:

• เนื้อต้ม 200 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ครีมหรือมายองเนสและน้ำ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนและเครื่องปรุงแกงจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

ใช้เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

เริ่มต้นด้วยการทอดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช ในขณะเดียวกันเราก็หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แต่หัวหอมเป็นครึ่งวง ตอนนี้ควรเตรียมไข่เจียวซึ่งเราเติมน้ำไข่และเครื่องเทศ ไข่เจียวควรจะเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ตอนนี้ไข่เจียวของคุณควรจะเย็นแล้ว จากนั้นตัดเป็นเส้น เนื้อหรือแฮมหั่นเป็นก้อน และสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วใส่ในชามสลัด ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด - กระทง

ในการเตรียมเราใช้เวลา:

• ไส้กรอกรมควัน จำนวน 200 กรัม
• มันฝรั่งในปริมาณ 350 กรัม
• เห็ดดองในปริมาณ 250 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

เราหั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อนแล้วหั่นไส้กรอกเป็นเส้น สับเห็ดให้ละเอียดด้วย ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเติมด้วยขนาดเล็ก

วางกระทงจากผลิตภัณฑ์และตกแต่งด้วยขนพริกหยวก

อาหารดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560

ตารางวันหยุดใดที่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีอาหารดั้งเดิม ดังนั้นตอนนี้เราจะเสนออาหารเทศกาลที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ

ในการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูอบ ให้ใช้:

• ปลาสดแช่แข็ง
• มายองเนส,
• ผัก,
• แครอทและหัวหอม
• มะเขือเทศและเครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวันและมะนาว

ทำอาหารอย่างไร?

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นปลา อย่าลืมล้างปลาและตัดครีบและหัวออก จากนั้นเราก็ตัดตามสันและหั่นเป็นเนื้อ และเนื้อเองก็ถูกตัดออกเป็นหลายส่วน
2. ตอนนี้จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่เนื้อปลาลงไป หลังจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเกลือ เทน้ำมะนาว
3. จากนั้นใช้มายองเนสและชโลมปลาให้เข้ากัน เราปล่อยให้ปลาแช่ในซอสนี้ เรากำลังทำงานกับผัก
4. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วขูดแครอท
5. เราส่งแครอทกับหัวหอมไปที่กระทะแล้วทอดเบา ๆ
6. เราใส่ผักที่เราผัดไว้บนปลา โรยด้วยเครื่องปรุงรส
7. วางชั้นของมะเขือเทศไว้ด้านบน
8. จากนั้นใส่จานในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา แล้วอบประมาณ 45 นาที

เสิร์ฟปลาร้อน

มันฝรั่งหอมกับชีสและครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งอบกับชีสและครีมเปรี้ยวจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและน่ารับประทานบนโต๊ะปีใหม่ อาหารจานนี้จะทำให้หลายคนหลงใหลในรสชาติของมัน นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม ในการเตรียมอาหารจานนี้ที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากให้ใช้:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโล
• ครีมเปรี้ยว 450 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• เนย,
• เครื่องเทศและเกลือ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตัดมันฝรั่งที่สะอาดออกเป็นวงกลมบาง ๆ
2. เรากระจายชั้นของมันฝรั่งและเทครีมเปรี้ยวลงไป โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือด้านบน
3. เพิ่มชีสแข็ง
4. ตอนนี้สลับเลเยอร์
5. เราใส่มันฝรั่งลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 25 นาที
6. หลังจากนั้นก็วางจานที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน

คานาเป้คริสต์มาสกับปลาแดง

ในฐานะที่เป็นของว่างดั้งเดิมบนโต๊ะปีใหม่คุณสามารถใช้คานาเป้ที่อร่อยและน่ารับประทาน ในการเตรียมคานาเป้กับปลาแดงคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น:

• กล้วยชิ้นเล็ก ๆ
• ปลาแดง 100 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 1 แตงกวาดองหรือสด
• มะกอกครึ่งกระป๋อง

และเตรียมไม้เสียบแหลมๆ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ขั้นแรกให้หั่นกล้วยเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. จากนั้นทอดขนมปังทุกด้านในกระทะทาน้ำมัน ขนมปังแผ่นสีทองเย็น
3. ตอนนี้แปรงขนมปังด้วยชีสละลาย
4. เราหั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เราใส่ปลาบนชีสแล้วใส่มะกอก
6. อย่าลืมใส่ทุกอย่างบนไม้เสียบและเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

อีกสูตรคานาเป้

สำหรับสูตรต่อไป เรากำลังเตรียม:

• มะกอก,
• เเฮม.

เราใส่ทุกอย่างบนไม้เสียบและคุณจะได้คานาเป้ที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก

Canape กับปลาเฮอริ่ง

Herring ให้บริการสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ และสำหรับปีใหม่คุณสามารถทำมินิแซนวิชดั้งเดิมกับปลาเฮอริ่งได้ แค่เอาขนมปังกับปลาเฮอริ่งสักชิ้น โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเมล็ดผักชี

สรุปแล้วดูวิดีโอ: วิธีฉลองปีใหม่ 2560