วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 1 กก

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (กลั่นไม่มีกลิ่น) – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกแดง – ¼ช้อนชา
• พริกไทยดำ – ¼ช้อนชา

การตระเตรียม:

การเตรียมปีกไก่ในซอสบาร์บีคิวนั้นง่ายมาก นำปีกไก่มาแยกส่วนที่สามซึ่งมีกระดูกมากที่สุดออกจากข้อต่อ ในการเตรียมอาหารเราจะต้องมีส่วนที่เหลือของปีก เราล้างและทำให้แห้ง

เตรียมน้ำดองโดยผสมส่วนผสมที่ระบุทั้งหมด: น้ำมันพืชไร้กลิ่น, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยสองชนิด, น้ำผึ้ง สามารถปรับปริมาณพริกไทยป่นได้ขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารส่วนบุคคล ควรใช้พริกไทยบดสดจากเครื่องบด - ซอสจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น ควรใช้มัสตาร์ด Dijon ซึ่งมีรสชาติอ่อนโยน

คนและเติมน้ำดองที่ปีก ผัดอีกครั้งจนซอสครอบคลุมทุกชิ้น ในรูปแบบนี้ให้นำปีกไก่ไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อหมัก

เมื่อถึงเวลา ให้ย้ายปีกไก่ไปใส่ในชามอเนกประสงค์ เราเริ่มโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลาเป็น 20-25 นาที หลังจากส่งสัญญาณ multicooker แล้ว ให้ผสมส่วนผสมในชามแล้วรีสตาร์ทวงจร "การอบ" ในเวลาเดียวกัน

เป็นผลให้เราได้อาหารจานเด็ดที่มีกลิ่นหอม - ปีกไก่ในซอสบาร์บีคิวปรุงในหม้อหุงช้า ปีกเหล่านี้อร่อยมากทั้งแบบเดี่ยวและสลัดผักแบบเบา ๆ

ปรุงอย่างมีความสุขและน่ารับประทาน!!!

ปีกไก่ในหม้อหุงช้าพวกเขากลายเป็นฉ่ำอร่อยและฉุนอย่างน่าประหลาดใจค้นหาสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้จากบทความของเราด้านล่าง

วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีเตรียมปีกไก่โดยใช้หม้อหุงช้าทั่วไป จานนี้ดูเหลือเชื่อมาก!

1. ปีกไก่อบ

สินค้า:

• ปีกไก่ 1 กก.
• เนย 50 กรัม
• เครื่องปรุงรส

ซอส:

• ผงกะหรี่ 20 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

ล้างปีกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ คุณสามารถตัดปีกออกเป็น 2 ส่วน

ซอส: ผสมน้ำผึ้งเหลว, แกง, เกลือ, พริกไทยป่น รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วคลุมปีกด้วยส่วนผสมนี้

วางปีกในกระทะปิดฝาคุณสามารถคลุมด้วยฟิล์มใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ปีกหมักอย่างดีแล้วจึงอร่อย

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ"

เนยจะต้องละลาย ย้ายปีกลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน จานใช้เวลาเตรียม 1 ชั่วโมง โดยต้องพลิกปีกเป็นครั้งคราวเพื่อให้มีสีทองสม่ำเสมอ ปรุงสุก เนื้อไก่คุณต้องนำมันออกจากเมนูหลายเมนูอย่างระมัดระวังบนจานแล้ววางลงบนโต๊ะ กับข้าวอาจเป็นมันฝรั่งต้มหรือผักสด

1. ปีกไก่กับเบียร์

สินค้า:

• 8 ปีก;
• เครื่องปรุงรส;
• เบียร์ดำ 300 มล.

เราเสนอวิธีอื่นในการปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้า ต้องล้างผลิตภัณฑ์ในน้ำไหล ถอดขนออก และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากปีกมีขนาดใหญ่ให้ตัดออกเป็น 2 ส่วน

จากนั้นใส่เนื้อลงในภาชนะหลายเมนูเติมเบียร์โดยควรครอบคลุม 2/3 ของเนื้อ โรยด้วยพริกไทย เกลือ และเครื่องเทศ ปิดฝา multicooker ปรุงเนื้อในโหมด "พิลาฟ" ย้ายปีกที่สุกแล้วจากภาชนะใส่จาน เนื้อนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสได้

1. ปีกไก่กับมันฝรั่ง

เราจะต้อง:

• ปีกไก่ 10 อัน
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. กับมายองเนส
• คำวิเศษณ์;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

ล้างปีก, เกลือและพริกไทย, ใส่มายองเนสและ adjika รสเผ็ด ผสมทุกอย่างแล้วหมักทิ้งไว้

มันฝรั่งลูกเล็กไม่ควรล้าง ปอกเปลือก หรือหั่น

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในภาชนะของอุปกรณ์วางปีกที่หมักแล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านบนใส่เกลือและพริกไทย

สิ่งที่เหลืออยู่ของน้ำดองควรเทลงบนจานปิดฝาแล้วตั้งเมนูหลายเมนูเป็น "การอบ" ระยะเวลาตั้งแต่ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ทันทีที่จานสุกให้วางบนจานและเสิร์ฟร้อน ผักใบเขียวพร้อมผักสดเหมาะเป็นอาหารเสริม

1. ปีกไก่กับแอปเปิ้ล

สินค้า:

• ปีกไก่ 1 กก.
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนกับมัสตาร์ด
• ซีอิ๊ว 1 ช้อน;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ช้อนพร้อมซอสมะเขือเทศ
• เครื่องปรุงรส

การทำอาหาร:

เปิดอุปกรณ์ในโหมด "การอบ"

เทลงในภาชนะ ผู้เล่นหลายคนน้ำมันพืช.

วางปีกไก่ลงในชาม

ทอดเนื้อเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องพลิกกลับ จากนั้นคุณควรพลิกกลับเติมเกลือเล็กน้อยใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นแล้วปิดฝาปีกสุกจนกระทั่งสัญญาณหลายเมนูสิ้นสุดลง

ในขณะที่เนื้อกำลังเตรียม เรามาทำซอสกันดีกว่า: ใช้ซีอิ๊ว เติมน้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด เทซอสลงบนปีก เปิดโหมด "Pilaf" แล้วปรุงจนกว่าเราจะได้ยินสัญญาณอีกครั้ง

อร่อย!

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารปีกไก่ พวกเขากลายเป็นตุ๋นทอดอบและปรุงบนตะแกรงหรือย่างโดยใช้ซอสหมักและขนมปังต่าง ๆ เป็นเรื่องน่ายินดี: รวดเร็วอร่อยและราคาไม่แพง

และฉันอยากจะบอกวิธีปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้า สูตรอาหารของฉันเรียบง่ายมาก ราคาไม่แพง ดีต่อสุขภาพ และเหมาะสำหรับทำอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทุกวัน ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายปีกไก่ในหม้อหุงช้าที่ปรุงด้วยบัควีทหรือข้าว - สะดวกและง่ายดายมาก

ปีกไก่กับบัควีทในหม้อหุงช้า

เครื่องครัว:หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์, ไม้พาย, มีดคม, ที่ขูด, เขียง, จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ปอกหัวหอมสองหัวแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
2. ปอกเปลือกและขูดแครอทขนาดใหญ่โดยใช้รูขนาดใหญ่ของเครื่องขูดแบบกล่อง
   
   
3. ล้างปีกไก่ (1 กก.) แห้ง และหั่นเป็นชิ้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ส่วนที่รุนแรง เทน้ำมันดอกทานตะวันให้ทั่วก้นชามหลายเมนู แล้วเปิดโหมด "การทอด"
   
   
4. วางปีกที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันแล้วทอด โดยคนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 10 นาที)
   
   
5. เมื่อทอด ให้เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ใส่ผักสับลงบนปีกแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันต่ออีก 5-7 นาที
   
   
6. ในขณะที่ผักกำลังย่าง ให้ล้างบัควีท 2 ถ้วย
   
   
7. ใส่บัควีทที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำหนึ่งลิตร ควรใช้น้ำร้อนจะดีกว่า
   
   
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันคุณสามารถลิ้มรสเกลือเติมเกลือหากจำเป็นปิดหม้อหุงข้าวตั้งโหมด "ทำอาหาร" และเวลาประมาณ 30-35 นาที
   
   
9. เสิร์ฟจานร้อนจัดเป็นจานแบ่งส่วน
   
   

วิดีโอสูตร

ปีกไก่และบักวีตเข้ากันได้ดีและปรุงเร็ว โดยเฉพาะถ้าคุณปรุงพร้อมกันในหม้อหุงช้า คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำสิ่งนี้อย่างถูกต้องโดยดูวิดีโอ

ตอนนี้เรามาเตรียมอาหารตามสูตรที่สองโดยใช้ข้าวกันดีกว่า

ปีกไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 50-60 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5-7.
เครื่องครัว:หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์และไม้พายสำหรับมัน, เครื่องขูด, เขียง, มีดคม

วัตถุดิบ

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ปอกหัวหอมขนาดกลาง 2 หัวแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
   
   
2. ล้างปีก (ประมาณ 1 กก.) แล้วผ่าตามข้อ
   
   
3. ผัดหัวหอมโดยเทน้ำมันดอกทานตะวันลงที่ก้นชามแล้วเปิดโหมด "ทอด" เพิ่มแครอทขูดลงไปแล้วทอดต่ออีก 3-4 นาที
   
   
4. เพิ่มปีกที่เตรียมไว้ลงในผักทอดแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาลขณะทอด
   
   
5. ในขณะที่เนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้จัดเรียงและล้างข้าวหนึ่งแก้ว
   
   
6. เมื่อปีกทอดแล้ว ให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไป และหลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ให้แช่ในน้ำมันและกลิ่นหอมของผัก แล้วจึงเติมน้ำร้อน (2-2.5 ถ้วยตวง) เท่านั้น
   
   
7. เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ปรุงรสด้วย “แกง” (1 ช้อนชา) เพื่อให้จานมีสีสันสวยงาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิด multicooker
   
   
8. ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีในโหมด "Pilaf" หรือ "ข้าว" (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรุ่นของหม้อหุงข้าวของคุณ)
   
   
9. เสิร์ฟข้าวสวยปีกไก่บนจานแบน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดตามชอบ
   
   

วิดีโอสูตร

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมปีกไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ รวดเร็ว อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ ดูวิดีโอและปรุงอาหาร

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

เพื่อให้อาหารของคุณอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณต้องเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง เมื่อเลือกให้ใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

• ถ้าเป็นไปได้ ให้เลือกปีกไก่แช่เย็น เพื่อที่คุณจะได้ตรวจสอบความสดของมันและไม่เสียเงินซื้อน้ำแข็งมากเกินไป
• ปีกคุณภาพสูงควรมีความสม่ำเสมอและเรียบเนียน โดยมีผิวสีเบจและมีสีชมพูเล็กน้อย หากปีกเสียหายฉีกขาดมีรอยฟกช้ำและคราบสกปรกก็ไม่ควรซื้อมัน
• หากปีกมีพื้นผิวเหนียว แสดงว่าปีกนั้นเหม็นอับและไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ได้
• คุณไม่ควรกินปีกที่ใหญ่เกินไป - นี่แสดงว่ามีฮอร์โมนอยู่ในอาหารของนก ขนาดปีกไก่ที่เหมาะสมที่สุดคือ 12 ซม.
• อย่าอายที่จะดมปีกและถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นหรือรู้สึกถึงกลิ่นภายนอกใด ๆ ก็ไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ปีกไก่มีคุณสมบัติในการทำอาหารอยู่บ้าง และถ้าคุณปฏิบัติตาม อาหารต่างๆ จะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• ขอแนะนำให้ถอดส่วนนอกออก (ในทางปฏิบัติไม่มีเนื้ออยู่เลย) จะไหม้และใช้พื้นที่ในชามหลายเมนูเท่านั้น
• หากตัดปีกตามพับจะสะดวกกว่าในการปรุงอาหารและรับประทาน
• หากคุณหมักปีกไว้ล่วงหน้าก่อนปรุงอาหาร ปีกเหล่านั้นจะอร่อยกว่ามาก ลองทำดูครับ.
• ปีกไก่เข้ากันได้ดีกับสมุนไพร เครื่องเทศ สมุนไพร และซอสต่างๆ เป็นที่นิยมอย่างมาก และถ้าคุณชอบมัสตาร์ดเป็นส่วนผสมสำหรับซอส ก็ให้เลือก

คุณสามารถอบมันได้ และถ้าคุณเพิ่มมันฝรั่ง คุณก็จะได้อาหารเย็นพร้อมทำทันที ดูวิธีการเตรียมพวกมัน แต่ถ้าคุณชอบของทอดก็ลองดู บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยปีกตามสูตรได้เหมือนใน FSC

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารง่ายๆ ของฉันและนำไปใช้ในการเตรียมอาหารในแต่ละวัน เขียนความคิดเห็นหากคุณชอบสูตรอาหารของฉันและวิธีปรุงปีกในหม้อหุงช้า

ปัจจุบันมีหลายวิธีในการปรุงไก่ฉ่ำในหม้อหุงช้า ไม่เพียงแต่อาหารที่ทำจากไก่ทั้งตัวเท่านั้นที่ได้รับความนิยม แต่ยังรวมถึงอาหารที่ทำจากแต่ละส่วนด้วย วันนี้ฉันขอนำเสนอคลาสมาสเตอร์เกี่ยวกับการทำปีกไก่ทอดในหม้อหุงช้า เพื่อให้ปีกชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และอ่อนโยน แนะนำให้หมักไว้ในส่วนผสมของซอสร้อน เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และมายองเนสต่างๆ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำดองสำเร็จรูปได้คุณสามารถใช้มายองเนส + ซอสมะเขือเทศ + กระเทียม + ซอสพริกไทยทั่วไปได้ สามารถหมักในซอสฮันนี่มัสตาร์ดได้ โดยทั่วไปจำนวนตัวเลือกไม่ จำกัด - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการ ฉันตัดสินใจหมักมันด้วยมายองเนสและ adjika รสเผ็ดแบบโฮมเมด ปีกก็น่าทึ่ง!

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 7-10 ชิ้น
• 4-5 ช้อนโต๊ะ adjika หรือซอสร้อนอื่น ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส
• น้ำมันพืช

สูตรปีกไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

เราล้างปีกไก่ ตัดส่วนนอกออกหากต้องการ แล้วนำไปใส่ในภาชนะที่จะหมัก เพิ่ม adjika และมายองเนส เราเติมเกลือลงไปเล็กน้อยซอสก็เค็มแล้ว ฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นของมายองเนสสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้

ผสมปีกปิดฝาแล้วหมักในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลาแล้ว ให้เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้ววางปีกไว้

ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเลือกโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากโหมดเริ่มต้น 15-20 นาที ให้พลิกปีกในเมนูหลายเมนูแล้วปรุงจนสิ้นสุดเวลาที่ตั้งไว้

นั่นคือสูตรทั้งหมดสำหรับปีกไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้า! หลังจากขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้ คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานเผ็ดและอร่อยได้!

ปีกไก่ในน้ำดองอะโรมาติก

จากวิกตอเรีย

สูตรที่ผมจะนำเสนอให้ทุกท่านทราบวันนี้คือแบบทูอินวัน! ปีกที่เตรียมไว้ในลักษณะต่อไปนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงได้หากต้องการ และทั้งหมดนี้เตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 0.5 กก
• น้ำมันมะกอก – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 0.5 ชิ้น

การตระเตรียม:

หมักปีกไก่ในซอสน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว โดยธรรมชาติแล้ว ยิ่งหมักนานเท่าไรก็ยิ่งชุ่มน้ำมากขึ้นเท่านั้น เวลาขั้นต่ำสำหรับการหมักคือ 30 นาที

คุณยังสามารถปรุงอาหารในโหมด "ทอด" ได้ซึ่งจะใช้เวลาน้อยลงตามธรรมชาติ แต่คุณต้องจับตาดูพวกมันไม่เช่นนั้นมีความเป็นไปได้สูงที่พวกมันจะไหม้

เครื่องเคียงกับเส้นก๋วยเตี๋ยวจะช่วยเสริมอาหารจานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ จะต้องเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำทั้งหมดแล้วทอดในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีในซอสที่เหลือหลังจากปรุงปีก

ถ้าไม่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวก็จะทำ ต้องปรุงล่วงหน้าแล้วจึงตุ๋นในซอสที่ปีกสุก

วิธีปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้า

ไก่ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่หลากหลายที่สุดอย่างถูกต้อง ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากไก่นั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้ส่วนเพิ่มเติมต่าง ๆ ในรูปแบบของเครื่องเทศเครื่องเคียงและซอส

ปีกไก่ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยสามารถทอด, ตุ๋น, อบได้และอุปกรณ์ครัวที่เป็นเอกลักษณ์เช่นหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยให้คุณรับมือกับการสร้างสรรค์อาหารจานนี้ได้

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหล่านี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็ควรเตรียมไว้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมากกว่า ซึ่งเป็นอาหารที่สามารถบริโภคได้ในระหว่างการสนทนาที่ยาวนาน งานเลี้ยง หรือในขณะที่ชมภาพยนตร์หรือรายการทีวีที่น่าสนใจ

กระบวนการเตรียมอาหารทั้งหมดต้องทำเป็นขั้นตอน:

ปีกไก่อบ กลิ่นหอม และรสชาติอร่อยเหลือเชื่อสามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ผักสด ซอสและซอสมะเขือเทศที่ชื่นชอบต่างๆ

ปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เพื่อสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปีกไก่ – 0.4 กก.
• มันฝรั่ง – 0.8 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• เครื่องเทศสำหรับไก่ – 15 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม;
• โรสแมรี่ (หรือโหระพา, ผักชีฝรั่ง) – 1 ก้าน;
• น้ำ (น้ำซุป) – 0.4 ลิตร

เวลาทำอาหารทั้งหมดในหม้อหุงช้าจะอยู่ที่แปดสิบนาทีและปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานอะโรมาติกหนึ่งร้อยกรัมจะอยู่ที่ 96 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นคุณควรทำน้ำดอง - ผสมน้ำมันกับเครื่องเทศและโรสแมรี่ ล้างปีกใต้น้ำ ขจัดความชื้นส่วนเกิน และส่วนนอกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกเป็นก้อนสามเซนติเมตร และหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นครึ่งวงที่ไม่บางเกินไป

เทน้ำดองลงบนปีกไก่และมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน การหมักควรใช้เวลาอย่างน้อยยี่สิบนาที

สำหรับอุปกรณ์ในครัว ให้เปิดฟังก์ชัน "สตูว์" ที่อุณหภูมิ 150° เป็นเวลาห้าสิบนาที เทอาหารที่หมักไว้ซึ่งมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศลงในชาม แล้ววางหัวหอมไว้ด้านบน ปิดฝาแล้วปล่อยให้จานอบเล็กน้อย - สิบห้านาที

หลังจากเวลานี้คุณจะต้องผสมมันฝรั่ง ปีกกับหัวหอม เทน้ำ เติมเกลือ และเคี่ยวต่อในช่วงเวลาที่เหลือ เมื่อสัญญาณดังขึ้นคุณสามารถจัดโต๊ะและเสิร์ฟอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมให้กับโต๊ะโดยผสมผสานกับผักสดหรือกระป๋องได้อย่างยอดเยี่ยม

อ่านวิธีทำซุปบวบบดกับกะหล่ำปลี ชีส หรือเห็ด

จดสูตรโจ๊กฟักทองพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

การปรุงสตูว์ในหม้อไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องรู้เคล็ดลับบางประการซึ่งคุณสามารถเรียนรู้ได้จากบทความของเรา

วิธีทำปีกในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วสไตล์ตะวันออก

ปีกไก่สามารถมอบรสชาติตะวันออกที่ยอดเยี่ยม เข้มข้น ค่อนข้างเผ็ดได้โดยใช้ซีอิ๊ว และหากต้องการสร้างเปลือกคาราเมลกรอบและมีสีสันที่สวยงาม คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้ ในการเตรียมอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ในหม้อหุงช้า คุณจะต้อง:

• ปีกไก่ (ไม่มีกระดูก) – 0.5 กก.
• ซีอิ๊วขาว – 120 กรัม;
• น้ำผึ้ง (ของเหลว) – 100 กรัม
• พริกแดงป่น – 2-3 กรัม (0.5 ช้อนชา)
• เนย – 30 กรัม

การหมักปีกจะใช้เวลาสองชั่วโมง และขั้นตอนการปรุงอาหารจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง หนึ่งร้อยกรัมของจานจะมีพลังงานเพียง 202 กิโลแคลอรี

ปีกไก่จะถูกล้างและเอาขนที่เหลือออก ในการเตรียมซอสคุณจะต้องผสมน้ำผึ้งกับซีอิ๊วขาวใส่พริกแดงลงไป เทส่วนผสมลงบนปีก ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สองสามชั่วโมง

ละลายเนยในชามหลายเมนู ใส่ปีกไก่กับซอสแล้วคนให้เข้ากัน เป็นส่วนผสมของเนยและซอสที่จะทำให้ปีกมีเปลือกมันวาว จากนั้นเปิดฟังก์ชัน "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณจะต้องเปิดฝาหลายครั้งแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ปีกแต่ละข้างแช่ในซีอิ๊วน้ำผึ้ง คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารเผ็ดเกินไป ใส่กระเทียมและเครื่องเทศไก่แทนพริกแดง

สูตรปีกไก่รสเผ็ดในซอสมะเขือเทศ

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด หอม รสเผ็ด คุณสามารถใช้สูตรสร้างปีกไก่เนื้อนุ่มที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับซอสมะเขือเทศ มันง่ายมากที่จะเตรียมมันเพียงแค่ใช้อุปกรณ์ครัวที่สะดวกสบายเช่นหม้อหุงข้าวหลายเมนู ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปีกไก่ – 0.5 กก.
• น้ำมะนาว – 15 กรัม;
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) – 30 กรัม
• เกลือเครื่องเทศสำหรับไก่ - 5 กรัมต่อชิ้น
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด – 200 มล.

กระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน - การหมัก (สามสิบนาที) และการตุ๋น (หนึ่งชั่วโมง) แต่ค่าพลังงานของอาหาร 100 กรัมมักจะอยู่ที่ 186 กิโลแคลอรี

ในชามลึก ผสมซอส เครื่องเทศ และเกลือ หากคุณเลือกซอสมะเขือเทศโฮมเมด จานนี้จะมีรสชาติมากกว่าแต่จะใช้เวลาเตรียมนานเป็นพิเศษ ควรล้างปีก หั่นเป็นสองส่วน โดยเอาส่วนนอกสุดที่ไม่มีเนื้อมากเกินไปออก เทซอสลงไปและหลังจากผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

หลังจากเวลานี้ชาม multicooker ควรทาด้วยน้ำมันควรวางปีกไว้และเทน้ำดองที่เหลือลงไป ฟังก์ชั่น "การอบ" เปิดอยู่เป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นควรหมุนปีกและตั้งไว้อีกยี่สิบนาที

ควรเสิร์ฟจานเป็นกับข้าวกับมันฝรั่งหรือผักบดอื่น ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้วกินร้อนๆ

ซอสและเครื่องเคียงประเภทต่างๆ เข้ากันได้ดีกับปีกไก่ชั้นยอดในหม้อหุงช้า เมื่อเตรียมตัวคุณควร:

1. กำจัดขนและตอไม้ที่เหลืออยู่ที่ขอบปีก
2. เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวล ให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย
3. ใช้ปีกไก่สดแช่เย็นเพื่อทำให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น
4. เพื่อรสชาติ ให้ใส่กระเทียม สมุนไพร ขิง เครื่องเทศที่ชอบ (ออริกาโน ใบโหระพา พริกไทยดำ ปาปริก้า)
5. ตัดปีกออกเป็นสองส่วนตามข้อต่อก่อนหมัก - ผิวหนังอาจป้องกันการดูดซึมของน้ำดอง

หม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณต้องการประหยัดเวลา และปีกไก่จะสุกอย่างรวดเร็ว (ภายในครึ่งชั่วโมง) และใช้เวลาประมาณห้าสิบนาทีเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบ

ปีกไก่

ปีกไก่มีเนื้อน้อยกว่าขาหรืออก แต่ก็มีคนรักที่ชอบปีกมากกว่าส่วนอื่น ๆ ของไก่ ปีกไก่รสเผ็ดหรือเผ็ดที่หมักในซอสจะอร่อยเป็นพิเศษ การปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายหากคุณรู้เทคนิคและกฎพื้นฐานของการทำอาหาร ปีกไก่คอร์สที่หนึ่งและสองมีหลายสูตร

วิธีทำอาหาร

คุณสามารถปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าได้ด้วยวิธีต่อไปนี้: ต้ม, นึ่ง, ทอด, สตูว์, อบ เนื่องจากปีกมีขนาดเล็กจึงสุกได้เร็วกว่าส่วนอื่นๆ ของไก่

คุณสามารถต้มปีกไก่และเตรียมซุปแสนอร่อยไปพร้อมๆ กัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ปีกในน้ำเดือดเอาโฟมออกแล้วใส่ผัก - มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวหรือวุ้นเส้นได้

หากนึ่งปีกจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น นอกจากปีกแล้วคุณยังสามารถนึ่งผัก - ดอกกะหล่ำหรือกะหล่ำดาวบรอกโคลี หากคุณไม่มีผักดังกล่าวอยู่ในมือ คุณสามารถนำผักอะไรก็ได้ เช่น แครอท หัวบีท บวบ ฟักทอง และอื่นๆ คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าควรหั่นผักที่แข็งกว่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น

เทคนิคการทำอาหารและรายละเอียดปลีกย่อย

• ควรใส่ปีกหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในหม้อหุงช้าเพื่อความสะดวกในการปรุงอาหารต่อไป
• คุณสามารถอบปีกในหม้อหุงช้าด้วยกระดาษฟอยล์หรือซอส ในกระดาษฟอยล์คุณจะได้เนื้อฉ่ำปรุงในน้ำผลไม้ของมันเอง ซอสสำหรับอบอาจเป็นมะเขือเทศมัสตาร์ดหรืออบในครีม ในตอนท้ายของการอบจานที่เสร็จแล้วจะโรยด้วยชีสขูด, เฟต้าชีสและสมุนไพร
• คุณสามารถทำปีกไก่ทอดได้ แต่ด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ อาจผิดพลาดได้ง่ายเมื่อเวลาผ่านไป และเนื้อปีกที่ทอดอาจดูแห้งเกินไปหรือแข็งเล็กน้อย นอกจากนี้ปีกจะดูดซับไขมันได้มาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้วิธีการปรุงอาหารทั้งหมดในหม้อหุงช้า - ต้ม, นึ่ง, อบ, ตุ๋นและระมัดระวังในการทอด

สูตรอาหาร

ปีกไก่อบในกระดาษฟอยล์

• ปีกไก่ – 0.5-0.7 กก.
• เกลือเครื่องเทศ

1. ล้างปีกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นตามข้อ
2. ซับด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ จากนั้นเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถเลือกเครื่องเทศใดก็ได้ - พริกไทยดำหรือแดง, ขมิ้น, ผักชีหรืออื่น ๆ
3. ปล่อยให้ปีกแช่อยู่ในเครื่องเทศสักพัก จากนั้นจึงวางปีกไว้ในกระดาษฟอยล์ คุณสามารถประกอบหลายชิ้นเข้าด้วยกัน ไม่จำเป็นต้องห่อให้แน่นเพื่อให้มีช่องว่างเล็กๆ ให้ไอน้ำร้อนไหลเวียน
4. วางชั้นวางในหม้อหุงข้าว วางม้วนฟอยล์ แล้วเปิดโหมดการอบหรือการอบ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 30 นาที หากต้องการให้ปีกนุ่มขึ้น สามารถเพิ่มเวลาในการอบเป็น 40 นาที

วิธีทำอาหารนี้ก็ใช้ได้ดีเช่นกันเพราะเนื้อในกระดาษฟอยล์จะถูกเก็บไว้อย่างดีหากคุณไม่ต้องการกินหมดในคราวเดียว เนื้อที่เหลือสามารถเอาออกจากกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอุ่นในน้ำเกรวี่หรือซอส เพื่อเตรียมอาหารจานอื่น

ปีกไก่เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง พาสต้า บัควีต ข้าวหรือซีเรียลอื่นๆ พืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่วลันเตา, ถั่วเลนทิล - เข้ากันได้ดีกับปีกรสเผ็ด

ปีกเผ็ด

ปีกสไปซี่สามารถเตรียมได้ด้วยวิธีนี้

1. ทำน้ำดอง: ใส่มัสตาร์ด, มะเขือเทศบด, เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย และเครื่องเทศลงในซีอิ๊ว หากสูตรน้ำดองนี้ดูซับซ้อนคุณสามารถใช้ adjika สำเร็จรูปซึ่งหาซื้อได้ในร้าน
2. หมักปีกทิ้งไว้ในซอสที่เตรียมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นนำปีกไปตุ๋นหรืออบจนสุก ปีกตุ๋นจะสมบูรณ์แบบสำหรับแม่บ้านทุกคน

คุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนมากมายพร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถปรุงปีกไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้หลายวิธีด้านล่าง ประสบความสำเร็จในการทำอาหารอย่างต่อเนื่องและขอให้เวลาทั้งหมดของคุณในครัวสนุกสนาน!

ปรุงปีกไก่ฉ่ำในหม้อหุงช้าสำหรับทุกรสนิยม

ปีกไก่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์จากมุมมองของการทำอาหาร เนื่องจากสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้นับพันรายการ และในจำนวนอาหารจานหลักที่เท่ากัน มีเทคนิคการทำอาหารมากมายสำหรับสิ่งนี้: การต้ม, การทอด, การอบ, การตุ๋น, การทอด ฯลฯ หม้อหุงอเนกประสงค์ยังยอดเยี่ยมในการเตรียมปีกที่ชุ่มฉ่ำที่ล้อมรอบด้วยเปลือกกรอบ หากคุณไม่มีเตา หม้อและกระทะเต็มหมด หรือคุณต้องออกไปข้างนอกขณะทำอาหาร ให้ปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าอย่างแน่นอน โดยหลักการแล้ว สูตรปีกใดๆ สามารถปรับให้เข้ากับอุปกรณ์นี้ได้โดยใช้การผสมผสานระหว่างโหมดหรือโปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้า ฉันขอแนะนำให้คุณศึกษาสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบเป็นการส่วนตัวหลายสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีความสุขในการทำอาหาร!

วิธีการปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าที่มีเปลือกกรอบ?

1 ในการเตรียมปีกที่มีสีดอกกุหลาบและชุ่มฉ่ำ คุณสามารถใช้โหมดหลายเมนูได้: "การทอด", "การอบ", "การทอดแบบลึก", "การตุ๋น" ฯลฯ และยังรวมเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยยิ่งขึ้น

2 คุณสามารถปรุงปีกทั้งชิ้นหรือแบ่งออกเป็น 3 ส่วนล่วงหน้าตามเส้นเอ็น กลุ่มสุดท้ายซึ่งแทบไม่มีเนื้อสัตว์เลยมักจะใช้สำหรับทิ้งหรือปรุงน้ำซุป

3 วิธีการปรุงอาหารคือกุญแจสำคัญของความกรอบ ในการทำให้ผิวมีสีทอง กรอบ และน่ารับประทาน คุณมักจะใช้โปรแกรม "การทอด" หรือ "การอบ" (หรือโปรแกรมที่คล้ายคลึงกัน) และหากจำเป็น ให้เตรียมปีกให้พร้อมในโหมดอื่น

4 เปลือกกรอบได้มาจากการใช้น้ำหมักพิเศษโดยเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล หนังไก่คาราเมลและมันเงาน่ารับประทานมาก

5 เป็นการดีกว่าที่จะทอดหรืออบปีกโดยปิดฝาหลายเมนู ประการแรก วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้คราบมันกระเด็นไปโดนวัตถุรอบๆ และประการที่สอง ไก่จะอยู่ในสภาพสมบูรณ์เร็วขึ้น

6 เครื่องเทศหลายชนิดรวมกับปีกนี่คือเครื่องเทศหลัก: กระเทียม, มาจอแรม, ใบโหระพา, โรสแมรี่, ขมิ้น, ผักชีฝรั่งแห้ง, ปาปริก้า, พริกทุกชนิด, ออริกาโน ฯลฯ

7 คุณสามารถเพิ่มผักและธัญพืชลงในปีกในหม้อหุงช้า คุณจะได้รับอาหารจานหลักและเครื่องเคียงในคราวเดียว - อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำเร็จรูป

สูตรปีกไก่ทอดง่ายๆ

ส่วนผสมสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ:

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงปีกทอดในหม้อหุงช้า:

ล้างปีกและทำให้แห้ง หากต้องการให้แบ่งออกเป็น 3 ส่วนที่ข้อต่อสามารถทิ้งส่วนนอกหรือทำน้ำซุปได้ วางปีกในชามแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ครั้งนี้ฉันตัดสินใจจำกัดตัวเองอยู่แค่ส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์และพริกไทยบดสดๆ แนะนำให้ใส่เกลือด้านที่ทอดไว้แล้วระหว่างปรุงอาหารเพื่อคงปริมาณน้ำไว้ด้านในมากที่สุด

เพิ่มน้ำมันและผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ขอแนะนำให้หมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ไก่มีรสชาติมากขึ้น เพียงคลุมปีกไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 1 ชั่วโมง เพื่อการหมักที่ยาวนานขึ้นควรนำไปแช่ในตู้เย็น

ขอแนะนำให้ทอดปีกในหม้อหุงช้าในส่วนเล็ก ๆ 4-6 ชิ้นเพื่อไม่ให้อุณหภูมิของชามลดลงเนื่องจากเนื้อเย็นจำนวนมาก หากความร้อนไม่เพียงพอ ปีกจะไม่ทอด แต่จะเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง และคุณจะไม่ได้เปลือกกรอบหรือเนื้อฉ่ำ

หล่อลื่นชามด้วยน้ำมัน คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันมาก เนื่องจากมีไขมันอยู่ในน้ำดองอยู่แล้ว เปิดโปรแกรม "ย่าง" และอุ่นเครื่องหลายเมนู วางปีกไว้ในแถวเดียวเพื่อให้พื้นผิวสัมผัสกับก้นชามมากที่สุด ทอดเป็นเวลา 5 นาทีในด้านหนึ่ง

หากคุณสามารถเลือกอุณหภูมิในโหมดนี้ได้ ให้ตั้งค่าค่าเฉลี่ย วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกทั่วถึงทั้งภายในและภายนอก

จากนั้นพลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วเกลือด้านที่เสร็จแล้ว ทอดในปริมาณเท่ากัน โดยรวมแล้วควรทอดปีกเป็นเวลาอย่างน้อย 25-30 นาที โดยพลิกกลับด้านทุกๆ 5 นาที

เสิร์ฟปีกไก่กรอบร้อนๆ เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เสิร์ฟพร้อมซอส สลัด และ/หรือเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

ปีกฉ่ำกับมันฝรั่งอบในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหาร 3 มื้อคุณจะต้อง:

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ตามปกติให้เริ่มต้นด้วยการเตรียมปีก ฉันอบพวกมันทั้งหมด โดยเอาเฉพาะส่วนที่สามของ "กระดูก" เท่านั้น ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง

วางไก่ลงในชามแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ - โรสแมรี่ ขมิ้น และปาปริก้าหวาน เติมน้ำมันหนึ่งช้อนชาเพื่อ “ผูกมิตร” เครื่องเทศเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันถูเครื่องปรุงเป็นปีก หากมีเวลาหมักไว้ 20-30 นาที

วางปีกลงในชามหม้อหุงข้าวที่ทาน้ำมันไว้แล้ว ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 7-8 นาทีจนกรอบและสวยงาม

ในขณะเดียวกัน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมมันฝรั่งกับโหระพา ในตอนนี้ ให้ย้ายปีกไก่ที่เป็นสีน้ำตาลลงในชาม แล้วเทน้ำมันที่เหลือลงในชามสำหรับหลายเมนู แล้วใส่มันฝรั่งลงไป วางปีกไว้ด้านบน เติมน้ำร้อนครึ่งแก้วแล้วปิดฝา ปรุงด้วยการอบ (หรือคล้ายกัน) เป็นเวลาประมาณ 40 นาที ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณต้องคนจาน 2-3 ครั้ง

บันทึก:

เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับรุ่นและพลังของเมนูหลายเมนู

ไก่น่ารับประทานพร้อมเครื่องเคียงมันฝรั่งพร้อมแล้ว!

ปีกไก่หอมในหม้อหุงช้าในซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง

สินค้าที่ต้องการ:

ขั้นตอนการเตรียมการ:

เริ่มต้นด้วยน้ำดอง ซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ผสมซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ น้ำมัน น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ คนจนเนียน หากน้ำผึ้งข้นเกินไป คุณสามารถละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำได้

วางปีกไว้ในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊ว กระจายน้ำดองให้ทั่วไก่ ปล่อยให้ยืนบนเคาน์เตอร์ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมการเพิ่มเติมได้

เทประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงที่ด้านล่างของชาม ล. ใส่น้ำมัน วางปีกที่หมักไว้แล้วปิดหม้อหุงข้าว ตั้งโหมดเป็น "การทอด" ระยะเวลาการปรุงอาหารโดยประมาณคือ 20 นาที หลังจากผ่านไป 12-13 นาที ให้เปิดฝาแล้วกลับด้าน จากนั้นปิดฝาไก่อีกครั้งแล้วปรุงต่อจนมีเสียงบี๊บ หลังจากสิ้นสุดรอบการทำอาหาร อย่าเปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู แต่ปล่อยให้ปีกปรุงอาหารโดยใช้เครื่องทำความร้อนอัตโนมัติประมาณ 10-15 นาที

ปีกที่สวยงามพร้อมรสชาติเผ็ดร้อนสามารถเสิร์ฟได้

ปีกไก่แสนอร่อยพร้อมข้าว - หลักสูตรที่สองที่สมบูรณ์

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

วิธีปรุง pilaf ปีกไก่หลากหลายรูปแบบพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า:

ล้างปีก เช็ดให้แห้ง ถอดขนที่เหลือออก ปล่อยไว้ทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นๆ ขึ้นอยู่กับความต้องการและเวลาของคุณ ทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันร้อนเป็นเวลา 5 นาที โดยใช้โปรแกรม “ทอด” ควรปิดฝาจะดีกว่า

ในเวลาเดียวกันให้หั่นผัก: แครอทเป็นชิ้นหนา, หัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง

นำไก่ออกจากหม้อหุงช้า และผัดผักในไขมันที่เหลือจากการทอด

ซาวข้าวให้สะอาด เปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้งจนข้าวใสหมด

วางปีกไก่ทอดกับผักลงในหม้อหุงช้าแล้วราดด้วยข้าว โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ แต่อย่าเพิ่งคน เติมน้ำหรือน้ำซุปจนของเหลวครอบคลุมส่วนผสม

ติดกระเทียมสองสามกลีบให้ทั่วพื้นผิวของจาน ควรปอกเปลือกจากแกลบบาง ๆ ด้านบนแล้วล้างเท่านั้น ปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "Pilaf" นี่เป็นโปรแกรมอัตโนมัติ ดังนั้นจึงมักตั้งเวลาปรุงอาหารไว้ล่วงหน้า

ปรุงอาหารจนเครื่องส่งเสียงบี๊บ จากนั้นจึงโยนปีกไก่พร้อมกับข้าวแล้วพักไว้โดยปิดฝาไว้อีก 10-15 นาที เสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

คุณสามารถปรุงปีกไก่ร่วมกับซีเรียลอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่นจานที่อร่อยมากคือไก่กับบัควีท ไก่กลายเป็นเนื้อฉ่ำและบัควีทก็ร่วน หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยคุณเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมดุลและสมดุล

ปีกตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมจาน ให้ใช้:

วิธีปรุงปีกตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า (สูตรทีละขั้นตอน):

1 ทอดไก่ตากแห้งที่ล้างแล้วจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้น้ำมันครึ่งหนึ่งตามปริมาณที่กำหนด โหมดที่แนะนำคือ "การทอด" เวลาทำอาหารคือ 5-6 นาทีต่อบาร์เรล

2 ปอกเปลือกและสับผัก ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับประเภทของผัก คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือมีในสต็อก ตัวเลือกสากลคือมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม คุณสามารถเพิ่มผักตามฤดูกาลลงในชุดนี้ได้ - ดอกกะหล่ำ, มะเขือยาว, บวบ ขนาดของผักที่หั่นจะขึ้นอยู่กับความหนาแน่น ดังนั้นในระหว่างกระบวนการตุ๋น ผักจะสุกได้เท่าๆ กันมากที่สุด หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นหนา มันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้น พริกเป็นชิ้นหรือสี่เหลี่ยม ควรแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกขนาดใหญ่จะดีกว่า เพราะ... มันสุกเร็วมาก

3 เทน้ำมันที่เหลือลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วทอดผัก: เพิ่มมันฝรั่งก่อน หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ใส่แครอทและหัวหอม จากนั้นจึงเติมอย่างอื่นทั้งหมด ปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที กวนเป็นครั้งคราว

4 เพิ่มปีกลงในผัก ใส่เครื่องเทศและเกลือ คนให้เข้ากัน เติมน้ำหรือน้ำซุปเพื่อให้อาหารแช่อยู่ในของเหลวจนหมด

5 ปิดหม้อหุงข้าวและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันขึ้นหรือลง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเครื่องของคุณ

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-7 นาทีคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะลงในจาน - คุณจะได้น้ำเกรวี่ที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

ปีกไก่ในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ การทำปีกไก่ไม่ใช่ปัญหา สามารถทอดในกระทะ ตุ๋นในกระทะ หรืออบในเตาอบ ทางเลือกค่อนข้างรวย แต่การมีอุปกรณ์ในครัวที่ทันสมัยอยู่ในบ้าน คุณก็สามารถลืมวิธีการเดิมๆ ไปได้เลย วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงปีกไก่คือการใช้หม้อหุงช้า อุปกรณ์นี้ดีเพราะสามารถทำซ้ำการดำเนินการทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นได้ และแม่บ้านก็ได้แต่เตรียมส่วนผสมหลักแล้วเปิดโปรแกรมที่ต้องการเท่านั้น เครื่องจะดูแลงานที่เหลือทั้งหมด เพื่อเป็นตัวอย่างที่ชัดเจน ควรพิจารณารายละเอียดตัวเลือกที่น่าสนใจหลายประการในการเตรียมผลิตภัณฑ์ไก่กึ่งสำเร็จรูปโดยใช้หม้อหุงข้าวสมัยใหม่

ปีกเผ็ด

ในการเริ่มต้นคุณควรลองใช้สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสูตรหนึ่ง คุณสามารถทำปีกไก่รสเผ็ดในหม้อหุงช้าได้ค่อนข้างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก คุณจะต้องมีส่วนผสมบางอย่างสำหรับสิ่งนี้:

• ปีกไก่ 0.8 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• เกลือ;
• กระเทียม 5 กลีบ
• มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ 10-15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• พริกขี้หนูครึ่งช้อนชา
• ซีอิ๊วขาวหลายเมนูแบบพิเศษครึ่งถ้วย

กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องสับมะเขือเทศพริกและกระเทียมให้ละเอียดก่อน วางลงในชามลึก ใส่ส่วนผสมที่เหลือตามสูตร (ยกเว้นเนื้อสัตว์) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ใช้มีดคมๆ แบ่งปีกออกเป็น 2 ส่วนที่ข้อต่อ ผสมผลิตภัณฑ์กับน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
3. ทาน้ำมันด้านในของชามอเนกประสงค์ จากนั้นวางปีกที่เตรียมไว้ลงไป
4. ตั้งค่าแผงควบคุมเป็นโหมด "อบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
5. เทน้ำดองที่เหลือลงบนเนื้อสัตว์แล้วดำเนินการต่อไป อบอาหารด้วยการตั้งค่าเดิมประมาณ 20 นาที

ปีกสไปซี่ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งใดๆ แม้ว่าหากต้องการก็สามารถรับประทานร่วมกับกับข้าวได้

ปีกตุ๋นกับผักในครีม

เพื่อให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคุณสามารถปรุงปีกไก่ตุ๋นกับผักในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า หลังจากแปรรูปแล้วพวกมันจะถูกต้มจนหลุดออกจากกระดูก ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมี:

• ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งสด 3 ก้าน;
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา
• 2 แครอท
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• พริกไทยป่น 5 กรัม

ในกรณีนี้เทคโนโลยีจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย:

1. ตามปกติให้แบ่งปีกออกเป็น 2 ส่วนที่ข้อต่อ
2. หลังจากนั้นจะต้องใส่เกลือแล้วโรยด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรสทุกชนิด (ตามชอบ)
3. สับแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างหยาบ
4. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู ใส่ผักสับลงไป ตั้งโหมด "การอบ" และทอดอาหารเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง
5. ใส่ปีกไก่ลงในผักแปรรูป เติมน้ำเล็กน้อย และใส่ใบกระวาน
6. ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 60 นาที ไม่ต้องคน.
7. ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 2-3 นาที ใส่ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับ

เนื้อไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวและอร่อยมาก

ปีกไก่ทอด (ในน้ำดอง)

แม่บ้านบางคนไม่ได้ตระหนักถึงความสามารถทั้งหมดของผู้เล่นหลายคนด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตามอุปกรณ์นี้มีฟังก์ชั่นที่ค่อนข้างหลากหลาย เครื่องดังกล่าวไม่เพียงแต่สามารถต้มหรือตุ๋นอาหารได้เท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนกระทะได้อีกด้วย คุณสามารถตรวจสอบได้ง่ายๆ ด้วยการลองทอดปีกไก่ในหม้อหุงช้า จะต้องมีชุดส่วนประกอบขั้นต่ำ:

• ปีกไก่ 4 อัน
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศใด ๆ (สำหรับไก่);
• เกลือ;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช.

1. งานมักจะเริ่มต้นด้วยเนื้อ ต้องล้างปีกให้สะอาด เช็ดให้แห้ง และถูด้วยเกลือให้ทั่ว
2. แยกกันในชามผสมซอสกับมายองเนสแล้วเติมเครื่องเทศที่เลือก นี่จะเป็นน้ำดอง
3. เคลือบปีกด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้ในสภาพนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ตั้งค่าโหมด "การทอด" บนแผงหลายเมนู อาจไม่มีจำหน่ายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่นเฉพาะ ในกรณีนี้คุณต้องเปิดโหมด "การอบ" จริงอยู่จะใช้เวลาเป็นสองเท่า
5. วางปีก (พร้อมกับน้ำดอง) ลงในชามแล้วทอดให้ทั่ว รอประมาณ 15 นาที
6. เปิดฝาแล้วพลิกปีกกลับด้าน ทอดด้านที่สองอีกสี่ชั่วโมง

ปีกหอมที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยพร้อมกับผักสดกับข้าว

ปีกไก่ในกระดาษฟอยล์

ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ การทำปีกไก่ในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยากเลย มีสูตรอาหารหลากหลายสำหรับสิ่งนี้ เรื่องนี้แม่บ้านมีทางเลือกเสมอและค่อนข้างรวยด้วย และสำหรับผู้ที่ยังไม่ค่อยคุ้นเคยกับการทำอาหารเราสามารถแนะนำให้คุณปรุงปีกในกระดาษฟอยล์ได้ บางคนอาจบอกว่าคุณต้องมีเตาย่างหรือเตาอบสำหรับสิ่งนี้ ไม่เลย. และคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์น้อยมาก:

• ปีกไก่ 600 กรัม
• เครื่องเทศ (พริกไทยแดงหรือดำ, ผักชี, ขมิ้นและอื่น ๆ );
• เกลือเล็กน้อย

เทคโนโลยีสำหรับกระบวนการนี้ค่อนข้างง่าย:

1. ล้างผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปเช็ดให้แห้งแล้วผ่าครึ่งด้วยมีด
2. เกลือที่เตรียมไว้โรยด้วยเครื่องเทศเบา ๆ แล้วพักไว้ครู่หนึ่ง
3. แบ่งปีกทั้งหมดออกเป็นหลายส่วน โดยแต่ละส่วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อีกทั้งไม่จำเป็นต้องบีบอัดถุงให้แน่นมากนัก จะต้องมีพื้นที่ว่างเพื่อให้เนื้อ "หายใจ"
4. วางตะแกรงไว้ในหม้อหุงข้าวและวางบรรจุภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้วลงไป
5. ตั้งค่าโหมด "การอบ" (หรือ "การคั่ว") ตั้งเวลาเป็น 30 นาที

สิ่งที่คุณต้องทำคือนำปีกที่เสร็จแล้วออกจากถุงแล้ววางลงบนจานพร้อมกับน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอม ทุกอย่างที่เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานนี้: พาสต้า, มันฝรั่งและซีเรียลใด ๆ

รวดเร็วและอร่อย

คุณสามารถปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าได้อย่างไร? ภาพถ่ายสัตว์ปีกกึ่งสำเร็จรูปอบด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสน่ารับประทานอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามเนื้อสัตว์ที่เตรียมในลักษณะนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารจานด่วนอย่างถูกต้อง เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนสอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย;
• เกลือ;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยสองขั้นตอน:

1. ตัดปีกตามปกติโดยตัดออกเป็นสองส่วนที่ข้อต่อ หลังจากนั้นจะต้องเกลือโรยด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงรสแล้วเคลือบด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ สามารถปล่อยชิ้นงานไว้ในตำแหน่งนี้ข้ามคืนได้ ด้วยวิธีนี้พวกเขาสามารถหมักได้ดีขึ้น แต่นี่ไม่จำเป็น
2. วางปีกลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าแผงควบคุมเป็นโหมด "อบ" ปฏิบัติต่อแต่ละด้านของผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาที หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว จะต้องพลิกกลับด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง

ด้วยเหตุนี้ในเวลา 40-50 นาทีคุณจะได้อาหารจานฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ปีกไก่ในเบียร์

ผู้คนได้เรียนรู้มานานแล้วว่าจะใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำหลายชนิดในการหมักเนื้อสัตว์ หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะได้รสชาติที่พิเศษและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถพิจารณาวิธีการปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าโดยเติมไลท์เบียร์ นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำ ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดบนเดสก์ท็อป:

• ปีกไก่ 1.1 กิโลกรัม
• เกลือ 45 กรัม
• ไลท์เบียร์ใด ๆ ครึ่งลิตร
• กระเทียม 8 กลีบ
• แกงกะหรี่อย่างละ 1 ช้อนชาและส่วนผสมของสมุนไพรฝรั่งเศส
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มิลลิลิตร
• พริกไทยป่น 2-3 กรัม

คุณต้องเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมองค์ประกอบอะโรมาติก ในการทำเช่นนี้ควรส่งกระเทียมผ่านการกดแบบพิเศษจากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นเบียร์และเนื้อสัตว์) แล้วผสมให้เข้ากัน
2. ถูส่วนผสมที่เตรียมไว้บนปีกแล้วหมักทิ้งไว้ 60 นาที นี่คือเวลาขั้นต่ำ โดยหลักการแล้ว สามารถทิ้งเนื้อสัตว์ไว้ในน้ำหมักนี้ได้แม้ข้ามคืน
3. วางปีกที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าแล้วเทเบียร์ลงไป
4. ตั้งโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ระหว่างนี้ของเหลวจะระเหยเป็นส่วนใหญ่
5. เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและดำเนินการในโหมดเดียวกันต่ออีกสี่ชั่วโมง
6. เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ ควรพลิกกลับอย่างระมัดระวัง หลังจากนี้ปีกควรอบต่ออีกประมาณ 15 นาที

สามารถเสิร์ฟอาหารจานเสร็จสำหรับมื้อเย็นกับซอสใดก็ได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือตัวเลือกที่มีชีสเพิ่ม

ปีกกับมันฝรั่ง

อาหารที่ปรุงเนื้อสัตว์ทันทีพร้อมกับกับข้าวเป็นที่นิยมมาโดยตลอด สำหรับแม่บ้านทุกคน นี่เป็นโอกาสที่จะประหยัดเวลาได้อย่างมาก ซึ่งทุกวันนี้มักขาดแคลนอยู่เสมอ เป็นทางเลือกสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นคุณสามารถอบปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นหลายประการ:

• ปีกไก่ 10-12 ปีก
• มันฝรั่งขนาดเล็ก (หรือขนาดกลาง) 1 กิโลกรัม
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ:

1. ขั้นแรกต้องหมักผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ถูด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทยเทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วผสม ปีกควรคงอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง สามารถทิ้งค่าปรับทั้งหมดได้และหัวขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้
3. เทน้ำมันลงในโถของเครื่อง
4. ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไปแล้วใส่มันฝรั่งลงไปด้านบน
5. ใส่เกลือ พริกไทยเล็กน้อย และน้ำดองที่เหลือ
6. ปรุงในโหมด "อบ" ใต้ฝาประมาณ 45-50 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

ปีกในซอสมะเขือเทศน้ำผึ้งหอม

เพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่เผ็ดร้อนผู้ปรุงมักใช้ซอสทุกชนิด วิธีนี้ยังเหมาะกับการปรุงอาหารที่บ้านอีกด้วย แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ใช้สูตรนี้ปรุงปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งและวางมะเขือเทศในหม้อหุงช้าได้ ด้วยองค์ประกอบดั้งเดิมทำให้เนื้อได้รับรสหวานอมเปรี้ยวที่ผิดปกติ สามารถใช้เป็นของว่างเบียร์ในอุดมคติได้ ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ปีกไก่ 900-950 กรัม
• วางมะเขือเทศและน้ำผึ้งเหลวธรรมชาติอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส (สำหรับไก่);
• พริกไทยเล็กน้อย
• น้ำมันพืช.

อาหารจานนี้จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่คุ้นเคยอยู่แล้ว:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อสัตว์ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีความชื้นมากเกินไป เพื่อให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สะดวกในการเสิร์ฟ ควรสับและหั่นเป็น 3 ส่วนตามข้อต่อ
2. รวบรวมส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นน้ำมัน) ลงในภาชนะเดียวแล้วผสม
3. หล่อลื่นปีกด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วหมักทิ้งไว้ 45-50 นาที
4. เปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" บนแผงควบคุม
5. เทน้ำมันลงในชาม
6. ทอดปีกเป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้าน ควรปรุงในส่วนเล็กๆ เพื่อให้พลิกอาหารได้ง่ายขึ้น
7. หลังจากนั้นให้นำปีกที่ทอดทั้งหมดมารวมกันแล้วพักไว้ใต้ฝาในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาประมาณ 30 นาที

เพื่อรสชาติปีกที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยเมล็ดงาได้ จานดั้งเดิมนี้จะอร่อยแม้จะเสิร์ฟเย็นก็ตาม

ปีกไก่ทอด

ดังที่คุณทราบ multicooker เป็นอุปกรณ์พิเศษที่สามารถปรุงผลิตภัณฑ์ได้หลายวิธี และนี่ไม่ใช่แค่การปรุงอาหารหรือตุ๋นเท่านั้น หน่วยดังกล่าวมีการดำเนินงานที่เป็นไปได้ทั้งหมด มากขึ้นอยู่กับแบรนด์เฉพาะที่นี่ ตัวอย่างเช่น ในหม้อหุงข้าว Redmond สามารถทอดปีกไก่ได้อย่างง่ายดาย ในยูนิตดังกล่าว ฟังก์ชันนี้ได้รับการติดตั้งในลักษณะใดลักษณะหนึ่ง แต่ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงาน:

• ปีกไก่ 2 แพ็ค;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 1.5 ลิตร
• พริกไทย;
• เกลือ;
• เกล็ดขนมปัง;
• เครื่องเทศ.

เทคโนโลยีและคุณสมบัติของการทำอาหาร:

1. ตัดปีกที่ล้างแล้วและตากแห้งออกเป็น 3 ส่วน ซึ่งจะทำให้พลิกกลับได้ง่ายขึ้น
2. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและเครื่องเทศใด ๆ ผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. การทอดสามารถทำได้ในตะกร้าพิเศษหรือนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกด้วยช้อนมีรู ที่นี่ทุกคนจะเลือกสิ่งที่สะดวกสำหรับพวกเขา ก่อนอื่นคุณต้องเปิด multicooker เทน้ำมันลงในชามแล้วปิดฝา
4. ตั้งค่าโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" โดยใช้ปุ่ม "เมนู"
5. ตอนนี้เราต้องจัดการกับอุณหภูมิ Redmond ยังมีปุ่มพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ด้วยความช่วยเหลือคุณต้องตั้งค่า 160 องศา
6. ตอนนี้เราต้องจำกัดระยะเวลา นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำ คุณเพียงแค่ต้องกดปุ่ม "เวลาทำอาหาร" และตั้งเป็น 25 นาที
7. การเตรียมการเสร็จสมบูรณ์ ตอนนี้คุณต้องกดปุ่ม "เริ่ม" ขนาดใหญ่
8. ทันทีที่เริ่มนับถอยหลัง ให้เปิดฝาแล้วบรรจุเนื้อลงไป จากนั้นอุปกรณ์จะทำทุกอย่างเอง

สัญญาณจับเวลาจะแจ้งให้คุณทราบว่าจานพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาตะกร้าออกจากชามหรือถอดปีกออกโดยใช้ช้อนมีรูธรรมดา เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันส่วนเกินทำให้เกิดความสับสนต้องวางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูปบนผ้าเช็ดปากก่อน

เนื้อไก่มีความหลากหลายและเตรียมง่าย แม่บ้านถึงชอบเนื้อไก่มาก ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากก็ปรุงสุกได้ดีพอ ๆ กันและคุณสามารถประดิษฐ์สูตรอาหารได้หลายสิบสูตรด้วย ปีกไก่ที่นุ่มและเผ็ดในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน

สูตรพื้นฐานในการทำปีกไก่ในหม้อหุงช้าโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายในตู้เย็นส่วนใหญ่

สินค้า:

• ปีกไก่ – 500 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ (หรือวางมะเขือเทศ) – 50 กรัม
• มายองเนส – 65 กรัม;
• ส่วนผสมเครื่องปรุงรสไก่ – 2-3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชใด ๆ
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรอาหาร:

1. ล้างไก่ ขจัดผิวหนังส่วนเกิน ไขมัน และขนที่เหลือออกหากจำเป็น ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. ตอนนี้คุณสามารถทำน้ำดองได้ เทมายองเนสลงในชาม ใส่ซอสมะเขือเทศ (หรือมะเขือเทศบด) เครื่องปรุงรส และเกลือ ให้คนให้เข้ากัน
3. เทน้ำดองลงบนปีก ผสมเคลือบแต่ละชิ้น ทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ส่วนผสมไว้หนึ่งชั่วโมง
4. เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน ส่งไก่เข้าไป.. จะเหมาะมากถ้าชิ้นส่วนอยู่ในชั้นเดียว
5. เลือกโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนูและตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. หลังจากผ่านไปสิบห้าถึงยี่สิบนาที ให้ยกฝาขึ้นแล้วเทของเหลวอะโรมาติกที่ปล่อยออกมาลงบนปีก
7. หลังจากผ่านไปอีกครึ่งชั่วโมง ให้กลับด้านไก่และปล่อยให้สุกจนโปรแกรมสิ้นสุด

Multicooker จะระบุความพร้อมของจานพร้อมสัญญาณเสียง เนื้อพร้อม!

หุงข้าว

อาหารจานนี้แสนอร่อยและมีรสชาติเหลือเชื่อไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใดๆ จัดเตรียมได้ง่าย และทุกคนในครอบครัวจะชื่นชอบอย่างแน่นอน

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• ข้าว – 200 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
• ส่วนผสมเครื่องเทศไก่ – 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช;
• พริกไทย – 1/3 ช้อนชา

สูตรอาหาร:

1. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หากจำเป็น ให้เอาผิวหนังส่วนเกินออก
2. เตรียมน้ำดอง เทซีอิ๊วลงในชาม ใส่ส่วนผสมเครื่องปรุงรสไก่ พริกไทยดำ เกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. วางปีกลงในชามเติมน้ำดองลงไปผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง
4. เมื่อผ่านเวลาที่กำหนดก็สามารถเริ่มกินข้าวได้ ต้องต้มเค็มและปล่อยให้ต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. เทน้ำมันลงในกระทะหลายเมนู วางปีกที่หมักไว้แล้วมีกลิ่นหอมมาก
6. วางภาชนะไอน้ำไว้ด้านบน วางข้าวสุกไว้ตรงนั้นแล้วเติมเกลือ
7. ปีกไก่ปรุงสุกในโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาสี่สิบถึงห้าสิบนาที หลังจากเริ่มต้นไปแล้ว 20 นาที ให้กลับด้านไก่เพื่อให้มีสีน้ำตาลเท่ากันทุกด้าน

จานที่เสร็จแล้วสามารถวางลงบนโต๊ะได้!

จานแสนอร่อยกับบัควีท

โจ๊กบัควีทเป็นที่นิยมมากในรัสเซีย อาหารที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อนี้ประกอบด้วยวิตามินและช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น บัควีทยังคงเป็นกับข้าวที่ประสบความสำเร็จสำหรับเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด รวมถึงปีกไก่ด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ปีกไก่ – 0.6 กก.
• บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพอสำหรับการทอด

สูตรอาหาร:

1. เตรียมเนื้อ: ล้างปีกให้สะอาด ถ้ามีขนอยู่ให้กำจัดออก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วพักข้อต่อด้านนอกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไว้ - พวกมันจะไม่มีประโยชน์
2. เกลือไก่และเพิ่มพริกไทย
3. เคลือบชามด้วยน้ำมันแล้วใส่เนื้อลงไป ปรุงอาหารในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" (ขึ้นอยู่กับรุ่น) เป็นเวลาสิบนาที ต้องหมุนปีกเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าปีกสุกเต็มที่
4. ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล: สับละเอียดหั่นเป็นครึ่งวง ขูดแครอทควรเลือกอันใหญ่ดีกว่า เตรียมซีเรียล. โดยล้างหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะสะอาด
5. เมื่อผักผัดสักครู่จนนิ่มแล้ว ให้เติมน้ำลงไป ปริมาณน้ำมากกว่าซีเรียลถึงสองเท่า คุณจึงสามารถปรับปริมาณที่ต้องการได้ รอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือด
6. เพิ่มบัควีทลงในชาม ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยเน้นที่ปริมาณน้ำ: ควรต้มจนหมดและซึมเข้าไปในซีเรียลจากนั้นจานก็จะพร้อม

จานจะต้องนั่งประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงจะเสิร์ฟได้

ปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่กับมันฝรั่งจะน่าพึงพอใจและมีรสชาติมากยิ่งขึ้น

สินค้า:

• ปีกไก่ – 1.5 กก.
• กระเทียม – 7 กลีบ;
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
• ส่วนผสมเครื่องเทศ – 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก.

สูตรอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณควรล้างปีกไก่แล้วหั่นออก ตัดตามข้อต่อ และขอบที่แทบไม่มีเนื้อก็ทิ้งได้ทันที
2. ต่อไปให้ทำน้ำดอง ผสมกระเทียม (สับให้ละเอียด แต่ควรบดให้ละเอียด) เกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันลงไป
3. ถูส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เข้ากันบนปีกและนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ คุณสามารถตัดมันเป็น 4 ส่วนหรือครึ่งหนึ่งก็ได้
5. ใส่เนื้อหมักและมันฝรั่งลงในชามเลือกโหมด "การอบ" แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง อย่าลืมพลิกปีกด้วย
6. หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันมะกอกแล้วทอดต่ออีกสี่ชั่วโมงโดยยังคงหมุนอยู่

จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมซอส โดยเฉพาะชีส

ในน้ำดองน้ำผึ้งมัสตาร์ด

สำหรับผู้ที่มองหาความรู้สึกรสชาติใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลา แต่ในขณะเดียวกันก็ชื่นชมกับความพร้อมของผลิตภัณฑ์สูตรปีกในน้ำผึ้งก็สมบูรณ์แบบ รสชาติที่หอมหวานเข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อไก่ และการใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูในการปรุงอาหารจะช่วยให้รสชาติพัฒนาและรักษาเนื้อให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

สินค้า:

• ปีกไก่ – 700 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา;
• ปาปริก้าหวาน – 1 ช้อนชา;
• ปาปริก้าร้อน – 1 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสแกง – 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยป่น
• น้ำมันพืช

สูตรอาหาร:

1. ล้างไก่ให้สะอาด ถอดขนที่เหลือออกหากจำเป็น
2. แยกปีกตรงข้อต่อ จะดีกว่าถ้าไม่ใช้ส่วนที่มีเนื้อน้อยมาก
3. ตอนนี้คุณสามารถทำน้ำดองได้ เพิ่มพริกไทยดำ ผงพริกหวานและเผ็ด แกง และเกลือลงในน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน
4. เพิ่มไปที่ปีก เคลือบด้วยน้ำดอง วางในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วปล่อยให้เนื้อต้ม
5. เทน้ำมันลงในกระทะหลายเมนู ผสมเนื้อให้เข้ากันกับน้ำดองอีกครั้งแล้ววางที่ด้านล่าง เลือกโหมด "การอบ"
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยปิดฝา จากนั้นเปิดเล็กน้อยแล้วทอดต่ออีก 20 นาที โดยพลิกผลิตภัณฑ์เป็นระยะๆ จนสุกทั่วถึง

โรยเนื้อเสร็จแล้วด้วยต้นหอมหรือเมล็ดงา

พร้อมซีอิ๊ว

รสชาติของปีกกับซีอิ๊วจะเข้มข้นยิ่งขึ้น

สินค้า:

• ปีกไก่ – 0.7-1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• ขมิ้น;
• ส่วนผสมพริกไทยป่น
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรอาหาร:

1. รวมเกลือส่วนผสมของพริกไทยกระเทียมสับละเอียดหรือผ่านการกดขมิ้นและมัสตาร์ดครึ่งช้อนชา ผสม. หากต้องการให้บดในครกให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทน้ำส้มสายชูไวน์และซีอิ๊วขาว ตามด้วยน้ำมันมะกอก
3. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "อบ" หรือ "ทอด" ขึ้นอยู่กับรุ่น เทน้ำมันมะกอกลงไปจนท่วมก้นหม้อ
4. วางปีก. ทอดเป็นเวลาสิบนาที แล้วพลิกกลับด้านอีกด้านเป็นเวลาสิบนาที
5. หยุดโปรแกรม เลือก “ดับไฟ”
6. หลังจากเสร็จแล้วให้พักในโหมดทำความร้อนอีกยี่สิบนาทีในระหว่างที่เนื้อจะแช่อยู่ในซอส

สารประกอบ:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• พริกไทย – 1/2 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 5-6 กลีบ;
• มะเขือเทศ – 350 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 1/2 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 150 มล.
• เกลือ;
• น้ำมันพืช – 20 มล.

สูตรอาหาร:

1. น้ำดองเตรียมไว้ก่อน ล้างมะเขือเทศ เทน้ำเดือดลงไป ให้แน่ใจว่าลวกทุกด้าน วางในน้ำเย็น ตอนนี้คุณสามารถถอดผิวหนังออกได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นปอกเปลือกมะเขือเทศทั้งหมด
2. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
3. สับพริกให้ละเอียดที่สุด
4. เพิ่มพริกและกระเทียมสับละเอียดหรือบดในการกดพิเศษให้กับมะเขือเทศสับ ผสมให้เข้ากัน
5. เทซีอิ๊วลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเติมเกลือมัสตาร์ดและพริกไทยหนึ่งช้อน ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เตรียมไก่. ล้างใต้น้ำแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
7. รวมเนื้อกับส่วนผสมของมะเขือเทศโดยกระจายให้เท่ากันในแต่ละชิ้น วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
8. เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน วางชิ้นไก่ไว้ด้านล่าง พักน้ำดองที่เหลืออยู่ในชามไว้ จะได้มีประโยชน์ในภายหลัง
9. ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม Baking เป็นเวลา 45-50 นาที ในระหว่างกระบวนการนี้ จำเป็นต้องพลิกเนื้อเพื่อให้ทอดทั้งสองด้านเท่าๆ กัน เทน้ำผลไม้ที่จะปล่อยออกมาระหว่างการทอด
10. เทน้ำดองที่เหลือลงในชาม ปิดฝาแล้วปรุงด้วยโปรแกรมเดียวกันอีกยี่สิบนาที

ปีกที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยต้นหอมหรือเมล็ดงาแล้วเสิร์ฟได้

วิธีเคี่ยวกับผักให้อร่อย

ไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าในลักษณะนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำจนหลุดออกจากกระดูกด้วยตัวเอง และผักก็ช่วยเสริมรสชาติและเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับจาน

สินค้า:

• ปีกไก่ – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง;
• ลอเรล;
• เกลือพริกไทย

สูตรอาหาร:

1. เตรียมไก่: ล้างให้สะอาด ถอดขนที่เหลือออกหากจำเป็น ตัดปีกที่ข้อต่อ และพักชิ้นส่วนด้านนอกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไว้ - พวกมันจะไม่มีประโยชน์
2. เกลือและพริกไทยเนื้อ ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสโดยเน้นที่ความชอบส่วนบุคคล: สมุนไพรโปรวองซ์หรือชุดไก่
3. ปอกเปลือกผัก สับหัวหอมตามต้องการ โดยเน้นที่ความชอบส่วนบุคคล ขูดแครอทโดยเฉพาะอย่างยิ่งหยาบ
4. เทน้ำมันพืชลงในชาม จากนั้นใส่ผักลงไปผัดเล็กน้อยจนนิ่ม
5. เพิ่มไก่ลงในผักผัดและผสมให้เข้ากัน เติมน้ำครึ่งแก้ว ต่อไปก็ส่งใบกระวาน
6. เลือกโปรแกรม "สตูว์" ในเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องกลับไก่

ห้านาทีก่อนที่โปรแกรมจะหยุด ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและผักชีลาวสับละเอียด ผสม.

ดังนั้นบทความจึงอธิบายทีละขั้นตอนอาหารจานง่าย ๆ แสนอร่อยที่ทำจากปีกไก่ซึ่งเมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีรสชาติมากขึ้น