ซุปหมูเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในประเทศส่วนใหญ่ของโลก ทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปหมู: ผัก ซีเรียลทุกชนิด และพาสต้า นี่คือเหตุผลที่คุณจะไม่เบื่อซุปหมูอีกต่อไป

ความลับหลักของซุปที่อร่อยคือน้ำซุปซึ่งควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นน้ำซุปก็จะเข้มข้นและมีรสชาติดี

วิธีทำซุปหมู – 15 พันธุ์

จัดเตรียมได้ง่าย แม้แต่พ่อครัวที่ไม่ผ่านการฝึกอบรมก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

• กระดูกหมู 600g.
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมันพืช, ใบกระวาน

การตระเตรียม:

หั่นแครอท มันฝรั่ง และหัวหอมเป็นก้อน คุณต้องใช้น้ำประมาณสามลิตรสำหรับส่วนผสมจำนวนนี้

ปล่อยให้น้ำเค็มเดือดแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไป

เนื้อจะฉ่ำกว่ามากหากใส่ในน้ำเดือด

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ใส่มันฝรั่งลงไปตั้งไฟให้เดือด หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟและปรุงต่ออีก 15 นาที

ในช่วงเวลานี้เตรียมการทอด: ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม เทลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

หากคุณชอบสิ่งแรกสำหรับมื้อกลางวัน เราขอเสนอซุปแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• หมู 300 กรัม
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักใบเขียว 1 พวง.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ

เทน้ำ 1.5 ลิตร ใส่ไฟ นำไปต้ม นำโฟมที่เกิดขึ้นออกแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ โดยมีฝาปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอม เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาเปลือกออก และสับให้ละเอียด

เพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสัตว์แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เทน้ำมันลงในกระทะร้อน ใส่หัวหอมและมะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที

เพิ่มวุ้นเส้นและน้ำสลัดเกลือและพริกไทยลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดประมาณ 5-10 นาทีแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้

ฮ็อปซูเนลีรสเผ็ดและผักชีช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าจดจำให้กับซุปนี้

วัตถุดิบ:

• หมู 250 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชี.
• Khmeli - สุเนลี
• พริกไทยดำ.
• เกลือ.

การตระเตรียม:

เราหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วเติมน้ำเย็นแล้วตั้งให้สุก ในเวลานี้หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากถั่วแล้วล้างในน้ำเย็นจนโปร่งใส ผัดผักในน้ำมันพืชแล้วใส่กระเทียมสับ

ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะพร้อมน้ำซุป ใส่ถั่วและเครื่องเทศ ปรุงประมาณ 10 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ซุปหมูและมะเขือยาว

ซุปที่แปลกแต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• หมู 500 กรัม
• มะเขือยาว 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เห็ดก้อน 2 ชิ้น
• เขียวขจี.
• น้ำมันพืช.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ปรุงน้ำซุปโดยใช้เนื้อสัตว์และเห็ดก้อน เอาหมูออกแล้วกรองน้ำซุป จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเนื้อต้มด้วยวิธีเดียวกัน ทอดผักในกระทะร้อนแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

เพิ่มผักตุ๋นลงในซุป แยกกันทอดมะเขือยาวจนนุ่มแล้วเติมลงในน้ำซุป

ก่อนทอด ให้หั่นมะเขือยาวเป็นลูกเต๋า ใส่เกลือ และพักไว้ 15 นาที เพื่อขจัดความขม

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ซุปนี้ควรเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

เมื่อทอดจะเกิดเปลือกบนเนื้อ ซึ่งทำให้เนื้อหมูด้านในชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เติมน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะแล้วตั้งไฟ หั่นหมูเป็นชิ้นๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตเป็นก้อนขนาด 5 มม. แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

ทอดชิ้นหมูในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมลงในน้ำ จากนั้นจึงนำเนื้อและปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที

ในเวลานี้ให้ทอดแครอท หั่นมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นก้อนขนาด 0.5 มม. แล้วเติมลงในน้ำด้วย

เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงต่ออีก 15 นาที เพิ่มผักชีลาวลงในซุปที่เสร็จแล้วพร้อมกับหมูทอด

ซุปนี้จะขจัดความหิวโหยของใครก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา 200 กรัม
• หมูเค็ม 500gr.
• มันหมู 100 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น
• จันทน์เทศ.

การตระเตรียม:

แช่ถั่วไว้หนึ่งวัน

คุณต้องเติมโซดาเล็กน้อยลงในน้ำจากนั้นถั่วจะเดือดดีขึ้นและเร็วขึ้น ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างโซดาให้สะอาด

จากนั้นปรุงหมูเค็ม เบคอน และถั่วลันเตาประมาณสามชั่วโมง เพิ่มหัวหอมหนึ่งหัวลงในน้ำซุปหลังจากใส่กานพลูลงไป

เรายังเกลือซุปและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศบด เมื่อครบเวลาแล้ว ให้เอาหัวหอมออก เอาเนื้อและเบคอนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่กลับเข้าไปในซุป เมื่อเสิร์ฟ ให้เสิร์ฟมัสตาร์ดแยกกัน

เตรียมซุปจากเชฟและครอบครัวของคุณจะต้องการเพิ่มอีก

วัตถุดิบ:

• หมู 400 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• พริกหยวก 1-2 ชิ้น
• มัสตาร์ดดีเจน 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปาปริก้า 2 ช้อนชา
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เนย 50 กรัม
• พริก 1 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• เกลือ.
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม:

ใส่เนย กระเทียมบด หมูสับ และผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยลงในกระทะ

เราใส่ทั้งหมดบนไฟอ่อน คนให้เข้ากัน และรอจนเนยละลาย ในขณะที่เรากำลังหั่นหัวหอม พริก แครอท และมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่

นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับให้ละเอียด เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ด้วย

หลังจากที่เนื้อ "คลุม" ไว้ในน้ำมันเล็กน้อยแล้ว ให้เติมเกลือ ปาปริก้า พริกไทยดำป่น และมัสตาร์ดเมล็ด Dijen สองสามช้อนโต๊ะ

ขั้นแรก เราใส่ผักที่ใช้เวลานานในการปรุงร่วมกับเนื้อสัตว์ เช่น หัวหอม มันฝรั่ง แครอท ผัดและให้ความร้อนสูง

เมื่อผักอุ่นพอแล้ว ให้เติมน้ำให้พอท่วมผักและเนื้อสัตว์ ปล่อยให้มันเคี่ยวจนสุกครึ่งหนึ่ง

จากนั้นใส่มะเขือเทศ พริกหยวก และพริกสับครึ่งหนึ่ง ปาปริก้า 2-3 ช้อน สมุนไพรหอม 1 ช้อน และเกลืออีก 1 ช้อน

เติมน้ำให้ท่วมผักด้วยสองนิ้ว สุดท้ายใส่พริกที่เหลือ น้ำซุปออกจะข้นมาก

เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสับและพริกชี้ฟ้า

พื้นฐานของซุปนี้คือแฮมหมู จึงมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• แฮมหมู 450 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• ปาปริก้า 2 ช้อนชา
• มันฝรั่ง 700 กรัม
• กะหล่ำปลีหนุ่ม 250 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 400 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

แช่แฮมในน้ำเย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมง

จากนั้นย้ายลงในกระทะเทน้ำเย็นที่สะอาดใส่หัวหอมสับใบกระวานแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ

หลังจากที่เนื้อสุกแล้วคุณต้องเอามันออกแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วนำกลับเข้าไปในกระทะ ส่งมันฝรั่งและปาปริก้าไปที่นั่นด้วย

ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซุปนี้เสิร์ฟร้อน

เราทำซุปหมูจอร์เจียยอดนิยมด้วยการเติมสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• หมู 500 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ข้าว 200 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• Khmeli-suneli
• พริกแดง.
• เกลือ.
• เขียวขจี.
• น้ำ.

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นลูกเต๋า ประมาณ 3x3 ซม. เทลงในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เดือด หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออก

ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

สูตรคลาสสิกไม่รวมมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มได้หากต้องการ

ซาวข้าวได้ดีมาก เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ใส่หัวหอมและข้าวลงไป หลังจากนั้นให้ปรุงต่ออีก 15 นาที

เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นเคี่ยวมะเขือเทศในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที

เพิ่มมะเขือเทศลงในซุป เพิ่มเครื่องเทศ และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป

นำออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที คาร์โชหมูพร้อมแล้ว!

ซุปในหม้อหุงช้ามีรสชาติพิเศษและปรุงได้เร็วกว่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• เขียวขจี.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีทองสวยงาม จากนั้นใส่หัวหอม แครอท มะเขือเทศบด และเคี่ยวจนเนื้อสุก

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน วางในกระทะหลายเมนูแล้วเติมน้ำ รอจนเดือดแล้วใส่เนื้อทอดลงไป เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

รอจนกระทั่งน้ำซุปพร้อม ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

ในการเตรียมซุปนี้ ต้องแน่ใจว่าใช้เนื้อหมูติดกระดูก ซึ่งจะทำให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• หมูติดกระดูก.
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• กะหล่ำดอก 1 หัว.
• ใบกระวาน.
• วางมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทย.
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ต้มหมูทั้งตัวจนนุ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที เอาเนื้อออก แล้วใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง และแครอทขูดลงในน้ำซุป

ต้มประมาณ 15 นาที เราแยกดอกกะหล่ำสดออกเป็นช่อดอกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศบด ใบกระวาน พริกไทย และเกลือลงในน้ำซุป ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที ซุปกรีกพร้อมแล้ว!

โดยการทอดส่วนผสมทั้งหมด รสชาติของซุปนี้จะเข้มข้นขึ้นและมีรสชาติที่แตกต่างออกไป

วัตถุดิบ:

• หมู 300 กรัม
• ถั่วลันเตาแยก 200 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ล้างถั่วแล้วปล่อยให้บวม เราเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด: หั่นเนื้อสัตว์และผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู และในโหมด "การอบ" ทอดเนื้อเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

หลังจากส่งเสียงบี๊บ ให้ใส่ถั่วลันเตา มันฝรั่ง เครื่องเทศ ใบกระวาน เติมน้ำถึงเครื่องหมายแล้วปรุงในโหมด "ดับ" ต่อไปอีก 1 ชั่วโมง

หลังจากปรุงอาหารแล้วคุณต้องปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

ต้องขอบคุณส่วนผสมที่ทำให้ซุปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการ อิ่มอร่อย และอร่อยมาก นักชิมทุกคนจะประทับใจกับกลิ่นหอมของซุปแสนอร่อยนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 600 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุกต้มสุก 0.7 ช้อนโต๊ะ
• เห็ด 250 กรัม
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• พาสต้าเส้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• พริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน.

การตระเตรียม:

ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะก้นหนา ใส่หมูที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล

เทลงในน้ำเย็นแล้วปรุงอาหาร โดยขจัดฟองออกเป็นเวลา 15 นาที ในเวลาเดียวกันให้ทอดหัวหอมและแครอท

ใส่เห็ดสับละเอียดแล้วทอดจนของเหลวจากเห็ดระเหย ใส่มะเขือเทศบด พริกไทย เกลือ และเคี่ยวสักพัก

วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เทข้าวบาร์เลย์มุกแล้วส่งไปทอดที่นั่น นอกจากนี้เรายังเพิ่มวุ้นเส้นที่ต้มไว้ล่วงหน้าลงในซุปด้วย

เพิ่มเกลือและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังยี่หร่าและเนื้อรมควัน

ซุปที่ดีและเข้มข้นนี้จะดึงดูดใจผู้คนมากมายด้วยการผสมผสานระหว่างน้ำซุปเนื้อและชีสที่ละลายอย่างละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• หมู 700 กรัม
• ชีสแปรรูป 300 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เนยเนยและกลั่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปรุงหมูในน้ำเค็มประมาณ 2-3 ชั่วโมง เรานำเนื้อออกมากรองน้ำซุปแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน

เรากลับไฟหนึ่งปล่อยให้มันเดือดแล้วใส่มันฝรั่งสับ ละลายชีสในส่วนอื่นของน้ำซุปแล้วเติมมันฝรั่งลงในน้ำซุป

ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะแล้วเติมทุกอย่างลงในซุป แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นแล้วกลับใส่ซุป

ปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้

มีสูตรซุปเกี๊ยวมากมายให้เลือกเราเสนอตัวเลือกนี้

วัตถุดิบ:

• หมูไขมันต่ำ 600 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ใบกระวาน 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกี๊ยว:
• ไข่ 1 ชิ้น
• แป้ง 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ.

การตระเตรียม:

เอาโฟมออกเป็นระยะ ๆ ปรุงเนื้อเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เอาเนื้อออกแล้วใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุป

ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะเป็นเวลา 15 นาที นวดแป้งและไข่ลงในแป้ง

เราใส่เนื้อย่างลงในซุปฉีกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมซุป ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำกลับไปใส่ในซุป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มต่ออีกสามนาทีแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้หลังจากโรยด้วยสมุนไพร

แน่นอนว่าน้ำซุปเนื้อที่เข้มข้นและอร่อยที่สุดนั้นทำจากเนื้อหมู ซุปกะหล่ำปลี, ซุปถั่วกับซี่โครง - อาหารทั้งหมดนี้ปรุงจากมัน ไม่ว่าวันนี้ผู้คนจะพูดถึงประโยชน์ของซุปไก่มากแค่ไหนก็ไม่มีใครปฏิเสธซุปแสนอร่อยได้ ซุปหมูดูน่าพึงพอใจมาก จึงเหมาะกับฤดูหนาวเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงมันด้วยมันฝรั่ง ครอบครัวของคุณจะไม่หิวแน่นอน

การทำซุปหมูนั้นค่อนข้างง่ายและไม่แพงเกินไป ซุปมันฝรั่งที่ทำจากเนื้อสัตว์จะไม่เหมาะกับงบประมาณของคุณและปฏิกิริยาของคนที่คุณรักจะจ่ายค่าใช้จ่ายทั้งหมด เราขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณ: ซุปมันฝรั่งกับหมูและบัควีทซึ่งสามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นที่บ้านแสนสบายได้

การตระเตรียม

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู (ติดกระดูกได้) - 4,000 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• บัควีท - 2/3 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ใบกระวาน - 2-3 ใบ;
• โรสแมรี่ - 1 ก้าน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ที่จะส่ง:

เวลาทำอาหาร: 90 นาที (รวมการปรุงน้ำซุป)

จำนวนเสิร์ฟ - 5

น้ำซุปปรุงอาหาร

น้ำซุปเนื้อสำหรับซุปสามารถใช้ได้หลังการปรุงอาหารครั้งที่สองหรือตามที่แม่บ้านเรียกว่า "สะเด็ดน้ำครั้งแรก" เชื่อกันว่าหากคุณควบคุมอาหารอยู่ น้ำซุปจะต้องปรุงด้วยวิธีนี้: นำเนื้อไปต้มแล้วสะเด็ดน้ำซุปที่เกิดขึ้นแล้วเติมน้ำใหม่ ประโยชน์ของวิธีนี้ยังคงเป็นที่น่าสงสัย คุณสามารถสูญเสียสารอาหารได้มากแค่ไหนจากการระบายน้ำซุป? ไม่ว่าในกรณีใดก็ขึ้นอยู่กับคุณ สูตรนี้ไม่ต้องใช้แนวทางดังกล่าว

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น ใส่ในกระทะ แล้วเติมน้ำ 2 ลิตร

2. เมื่อน้ำเดือด ให้สังเกตลักษณะของฟองอย่างระมัดระวัง ต้องถอดออกไม่เช่นนั้นคุณจะได้น้ำซุปขุ่นแทนน้ำซุปที่อร่อย

3. เมื่อนำโฟมออก ให้เติมเกลือและพริกไทย - เท่าที่จำเป็นเพื่อลิ้มรส สูตรนี้ยังต้องใช้ใบกระวานและโรสแมรี่ - เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมทำให้ซุปมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ จะใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมงในการปรุงน้ำซุปหมู

เตรียมเนื้อย่าง

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงสูตรสำหรับซุปมันฝรั่งและหมูเกือบทุกชนิดโดยไม่ต้องทอด แน่นอนคุณสามารถเตรียมอาหารได้โดยไม่ต้องใส่มัน แต่ซุปหมูขนาดนี้จะขาดทุนขนาดไหน! ในสูตรนี้จานต้องปรุงด้วยการทอด

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมเป็นกลีบหรือบดด้วยการกดกระเทียม เตรียมกระทะด้วยน้ำมันพืช

2. ทอดส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มพริกไทยดำป่น

3. เมื่อเนื้อย่างพร้อมแล้ว ให้ยกออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้

ผสมส่วนผสม

หมายเหตุ: ก่อนปรุงบัควีทให้ทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง - วิธีนี้จะไม่เดือดและจะไม่บวมในซุปในภายหลัง การซ้อมรบที่ยุ่งยากนี้จะใช้เวลา 7-10 นาที และจานจะไม่เสียรูปลักษณ์อีกต่อไป

1. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลางหรือครึ่งวงกลม

2. เทบัควีตที่ปิ้งแล้วลงในน้ำซุป หลังจากเดือด 5 นาที ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ

3. ต้มมันฝรั่งกับบัควีทประมาณ 15 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ผัดลงในซุปมันฝรั่ง คนให้เข้ากันและปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที

อินนิงส์

ซุปหมูมันฝรั่งเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ สูตรของเรามีตัวเลือกดังต่อไปนี้:

1. วางเนื้อที่หั่นไว้แล้วลงบนจาน เทซุปลงไป

2. ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปตรงกลาง - ตัดสินเองว่าเท่าไหร่ วางผักชีฝรั่งไว้ด้านบน

อย่างที่คุณเห็น การทำซุปหมูไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถเตรียมซุปมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์ร่วมกับซีเรียลอื่นๆ เช่น ข้าว และคุณยังสามารถเพิ่มผักได้อีกด้วย จดสูตรและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยมื้อเย็นหมูแสนอร่อย!

อร่อย!

ติดต่อกับ

น้ำซุปคืออะไร? คำนี้อพยพเข้ามาในภาษาของเราจากภาษาฝรั่งเศสและแปลว่า "ต้มฟอง" แปลว่า ยาต้มเนื้อ กระดูก ปลา ผัก และเห็ด เตรียมไว้ทั้งเข้มข้น เข้มข้น และอ่อนแอ น้ำซุปเนื้อเป็นพื้นฐานที่เหมาะสำหรับอาหารจานแรก - ซุป, Borscht, Solyanka

ซุปผัก: การเตรียมการ

ซุปถั่ว

การกล่าวถึงความละเอียดอ่อนนี้ทำให้นักชิมมีความอยากอาหารอย่างบ้าคลั่ง และไม่น่าแปลกใจเลย! อะไรจะอร่อยไปกว่าซุปถั่วกับน้ำซุปหมู? ควรทำจากเนื้ออกหรือซี่โครงรมควัน คุณจะต้องมีเนื้อสัตว์ประมาณ 500 กรัม (อาจมีกระดูก), ถั่วหนึ่งแก้ว, ผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, น้ำมันพืชเล็กน้อยและเกลือเพื่อลิ้มรส แน่นอนว่าควรล้างถั่วและแช่ไว้ข้ามคืนเพื่อให้สุกเร็วขึ้นและดีขึ้น ทำน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ นำหมูที่เสร็จแล้วออกแล้วใส่ถั่วลงไป ต้องยืนบนไฟอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หั่นหัวหอมและรากเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อถั่วใกล้พร้อมแล้ว ให้ใส่ถั่วคั่วลงในซุปแล้วเติมเกลือ ปิ้งขนมปังกรอบ วางเนื้อบนจานเทของเหลวใส่สมุนไพรสับเล็กน้อยแล้วนำไปวางบนโต๊ะพร้อมกับขนมปังกรอบ กลิ่นหอมเข้มข้นหนา - จะช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่น่าพึงพอใจ

หมายเหตุถึงแม่บ้าน

เป็นไปได้ไหมที่คนใส่ใจหุ่นจะกินซุปกับน้ำซุปหมู? ปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ปรุงจากสัตว์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นควรใส่ใจกับสีของเนื้อกระดาษ สีแดงเข้มบ่งบอกถึงอายุที่เหมาะสมของหมู น้ำซุปจากมันจะเข้มข้นขึ้นแข็งแรงขึ้น แต่มีแคลอรีสูงด้วย แต่เนื้อเป็นอาหารเบา ๆ ซุปจะปรุงแบบ "อ่อนแอ" มันจะไม่เป็นอันตรายต่อความสามัคคีของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตั้งใจจะใส่ผักเป็นอันดับแรกโดยไม่ต้องทอดก่อนและใส่บัควีทจากซีเรียล เราแนะนำให้ทานโดยไม่ใช้ขนมปัง แต่ทานคู่กับสลัดก็อร่อยไม่แพ้กัน โอ้และอย่าลืมเอาไขมันออกจากผิวน้ำซุปขณะทำอาหารด้วย ในซุปก็จะมีแคลอรี่น้อยลงด้วยซ้ำ แต่คุณจะยังคงอิ่มเอมอย่างมหัศจรรย์และเป็นเวลานาน นักโภชนาการเชื่อว่าอาหารจานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคโลหิตจาง ความอ่อนแอของร่างกายโดยทั่วไป และภูมิคุ้มกันต่ำ

ความละเอียดอ่อนของเห็ด: ส่วนผสม

เมื่อแสดงรายการอาหารอร่อยที่แม่บ้านที่ดีสามารถทำให้ครอบครัวของเธอพอใจได้ ก็อดไม่ได้ที่จะนึกถึงอาหารจานต่างๆ เช่น ซุปเห็ดกับน้ำซุปหมู ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทุกคนชอบของขวัญจากป่า และถ้าคุณปรุงชิ้นแรกด้วยเนื้อดีๆ สักชิ้น คุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากจานได้ ลองดูด้วยสูตรนี้ คุณจะต้อง: หมูไม่ติดมัน 500 กรัม (กระดูกที่มีเนื้อเหมาะสมเป็นพิเศษ), เห็ดสดทุกชนิด 300 กรัม, มันฝรั่ง 5 ชิ้น, แครอท, ราก (ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง), มะเขือเทศสดหลายลูก, หัวหอมสีเขียว 1 พวง สมุนไพรสับ, เกลือและเครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว และบวบสด - 400-500 กรัมเป็นจุดเด่นของซุป!

ความละเอียดอ่อนของเห็ด: การเตรียมการ

ต้มน้ำซุปเนื้อ ขจัดไขมันออก และเก็บไว้ ปอกมันฝรั่งและบวบแล้วหั่นเป็นชิ้น สับรากเป็นก้อนและหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดรากและแครอทในไขมันเล็กน้อย จากนั้นผัดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาที ล้าง ปอกเปลือก และสับเห็ด วางลงในกระทะ เติมน้ำ แล้วปล่อยให้เดือด สะเด็ดน้ำ ใส่เห็ดลงในน้ำซุปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่รากและมันฝรั่งลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 20-25 นาที ในตอนท้ายสุดใส่มะเขือเทศและบวบ, เกลือและเครื่องเทศ (ใบกระวาน, ออลสไปซ์) อีก 10 นาทีน้ำซุปก็พร้อม โรยด้วยสมุนไพรสับพักไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเรียกครอบครัวมาทานอาหารเย็น อันแรกปรุงรสด้วยครีม อร่อย!

ซุปหมูปรุงด้วยการเติมส่วนผสมต่างๆ เช่น ผัก แอปเปิ้ล ถั่วลันเตา เห็ดแชมปิญอง ฯลฯ ทุกครั้งที่คุณจะได้รับอาหารจานแรกที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ

ซุปหมู: สูตรอาหาร

สูตรกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

น้ำตาลช้อนเล็ก
- มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
- แอปเปิล
- น้ำส้มสายชู - สองสามช้อนโต๊ะ
- แครอท
- เกลือและพริกไทย
- เนื้อหมู – 295 กรัม
- หัวหอม

การตระเตรียม:

ล้างชิ้นเนื้อ ตากแห้ง สับละเอียด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง และสุดท้ายก็ใส่หัวหอมสับลงไป เมื่อทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้เติมน้ำเพิ่ม วางแครอทและมันฝรั่ง หั่นเป็นวง ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ทอดชิ้นแอปเปิ้ลทั้งสองด้าน ใส่น้ำส้มสายชู แอปเปิ้ลทอด เกลือ น้ำตาล ลงในซุป เคี่ยวโดยปิดฝาไว้อย่างน้อย 10 นาที

คุณคิดอย่างไร? การผสมผสานที่น่าทึ่ง คุณควรลองอย่างแน่นอน

วิธีทำซุปหมู

สินค้าที่ต้องการ:

กระเปาะ
-หมูติดกระดูก
- มันฝรั่งขนาดกลาง – 3 ชิ้น
- คื่นฉ่ายก้านใบ – 2 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น
- แชมเปญ – 395 กรัม
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น
- พริกไทย (ดำ) – 10 ชิ้น
- ถั่วเขียวแช่แข็ง – 400 กรัม
- เกลือ
- มาจอแรม
- วางมะเขือเทศช้อนใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

วางเนื้อในกระทะ ใส่พริกไทยดำและใบกระวาน เติมน้ำ 2-3 ลิตร ตั้งไฟให้เดือด ลดไฟ เคี่ยวจนเนื้อเริ่มหลุดออกจากกระดูก ล้างและเอาชั้นบนสุดของผักออก สับแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอม สับผักชีฝรั่งและแครอท สับมันฝรั่งเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ทอดจนเป็นสีทอง ใส่มาจอแรมและเห็ดลงไปผัดขณะกวน ย้ายเห็ดใส่จาน เพิ่มผักชีฝรั่งและแครอทลงในกระทะแล้วผัดเป็นเวลา 8 นาที ใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่ออีกนาที นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำ เย็นลงเล็กน้อย แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือด ต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเห็ดและผัก เพิ่มถั่วและต้มเป็นเวลา 5 นาที วางเนื้อหมูลงในภาชนะ และหลังจากให้ความร้อนสักสองสามนาทีแล้วจึงนำออกจากเตา

ทำเหมือนเดิม. นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวันหยุด

ซุปหมูพร้อมรูปถ่าย

คุณจะต้องการ:

หมู – ครึ่งกก
- พาสต้า - สองสามช้อนโต๊ะ
- ข้าวบาร์เลย์มุก – 2/3 ช้อนโต๊ะ
- เห็ด – 245 กรัม
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
- แครอท
- หัวหอม
- เกลือ
- วางมะเขือเทศช้อนใหญ่
- ลอเรล
- พริกขี้หนูแดง

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกผักที่ล้างแล้ว เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับเป็นก้อน เลือกกระทะที่มีก้นหนา ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน เทน้ำร้อนลงไป ปรุงและลอกฟองออกตลอดเวลา สับผักชีฝรั่งและแครอทเป็นเส้นแล้วทอดจนโปร่งแสง เพิ่มเห็ดสับและเคี่ยวจนของเหลวระเหย เพิ่มมะเขือเทศบดและทอดเบา ๆ เพิ่มมันฝรั่งปรุงเป็นเวลา 8 นาที หลังจากเริ่มเดือด เพิ่มพาสต้าและข้าวบาร์เลย์มุก ใส่ใบกระวานลงไปแล้วเติมเนื้อย่าง คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ลองด้วย

ซุปกับใบโหระพาและถั่ว

คุณจะต้องการ:

กระเปาะ
- เนื้อหมู – 295 กรัม
- ถั่ว – 400 กรัม
- เกลือกับเครื่องเทศ
- ใบโหระพาแห้ง
- มันฝรั่งขนาดกลาง – สองสามชิ้น
- น้ำมันพืช
- แครอทใหญ่

การตระเตรียม:

แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมง ขั้นแรกให้ทอดชิ้นหมูในน้ำมัน จากนั้นจึงนำไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำแล้วต้ม ให้แน่ใจว่าได้ขจัดไขมันออก ปอกมันฝรั่ง สับเป็นก้อน แล้วสับหัวหอมและแครอท วางถั่วที่ล้างแล้วลงในกระทะพร้อมเนื้อแล้วปรุงจนนิ่ม วางผักย่าง ใส่ใบโหระพาเล็กน้อย และปรุงรส เคี่ยวซุปที่เสร็จแล้วอีกเล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่นหอมอิ่มตัว

ทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและ...

สูตรซุปหมูคาร์โช

สินค้าที่ต้องการ:

หัวหอม, มะเขือเทศสด – 3 ชิ้น
- หมู – ครึ่งกก
- ซีเรียลข้าว – 150 กรัม
- วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือสวาน – ช้อนเล็ก
- เกลือในครัว
-ส่วนผสมของพริก
- กานพลูกระเทียม – 4 ชิ้น
- วอลนัท – 90 กรัม
- คเมลี-ซูเนลี – ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่งกับเคนซ่า
- น้ำ 3 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สับเนื้อเป็นชิ้นเติมน้ำตั้งไฟต้มเอาโฟมออก เพิ่มหัวหอมสับครึ่งหนึ่งลงในน้ำซุป โรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงน้ำซุปจนเนื้อนุ่ม ต้มซีเรียลข้าวจนสุกครึ่ง สับหัวหอมที่เหลือเป็นวงแล้วทอดจนโปร่งแสง เพิ่มมะเขือเทศก้อนและใส่มะเขือเทศบด สับถั่ว โอนซอสไปที่น้ำซุปใส่วอลนัท เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด: ส่วนผสมของพริกไทย, ฮ็อปซูเนลี, เกลือสวานกา ต้มคาร์โชเป็นเวลาหลายนาที ใส่กระเทียมและใบกระวานที่หายไป ปิดไฟแล้วออกไปทันที ซุปคาร์โชหมูเย็นลง.

เป็นการยากที่จะหาจานที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทานมากกว่าซุปโฮมเมดร้อนๆ ง่ายต่อการเตรียมและเป็นที่รักของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ความลับหลักคือการเลือกอาหารจานนี้ที่คุณชื่นชอบและเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น อาจเป็นของว่างเบาๆ (ซุปข้น) หรืออาหารมื้อใหญ่ก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาและปริมาณไขมัน น้ำสลัดกลิ่นหอมจะเพิ่มสีสันที่ “น่ารับประทาน” และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เมื่อเสิร์ฟก็โรยด้วยสมุนไพรสด

ไม่ว่าในกรณีใด การทำซุปที่อร่อยเป็นศิลปะพิเศษที่ต้องใช้เวลาและความเอาใจใส่

ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารเหลวที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทานไม่น้อย

วัตถุดิบ:

เตรียมผลิตภัณฑ์:

• ล้างเนื้อให้ดีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนใหญ่
• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
• ตัดแครอทเป็นเส้น
• ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลและสับละเอียด

กระบวนการทำอาหาร:

ใส่เนื้อ, มันฝรั่ง, มันหมู, หัวหอม, แครอท ลงในภาชนะ (เหล็กหล่อ, กระทะ) โดยมีก้นหนา เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำไปใส่กระทะที่สะอาดแล้วเติมน้ำร้อน ใส่มะเขือเทศบดลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยใช้ไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยซุปด้วยหมูกับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสับละเอียด

หมายเหตุ: ความพร้อมของน้ำซุปจะขึ้นอยู่กับความพร้อมของเนื้อสัตว์

หนึ่งในซุปที่มีชื่อเสียงของจอร์เจียคือซุปคาร์โช ตามเนื้อผ้าจะเป็นซุปเนื้อกับขนมปังพิต้าเชอร์รี่พลัมรสเปรี้ยวและวอลนัท แต่สูตรคลาสสิกมีหลายรูปแบบ มีการเพิ่มข้าวปลายข้าวข้าวโพดลูกเดือยและแทนที่จะเพิ่มเนื้อวัวเนื้อลูกวัวเนื้อแกะไก่หรือหมู ซุปคาร์โชหมูเป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง เรานำเสนอหนึ่งในซุปแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมในรัสเซีย

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร:

หมูสดล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นจึงหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในกระทะ หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เนื้อแล้วเคี่ยวให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำ 7-8 แก้วลงบนเนื้อ ปล่อยให้เดือดโดยค่อยๆ ขจัดฟองออก หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมลูกเดือยที่ล้างแล้วลงในน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม

เนื้อของลูกพลัม tkemali ที่ต้มและถูผ่านตะแกรงจะถูกเติมลงในซุป 15 นาทีก่อนที่จะพร้อม สามารถแทนที่ Tkemali ด้วยขนมปังพิต้ารสเปรี้ยวที่แช่แล้วถูผ่านตะแกรง ในกรณีนี้ ซุปจะมีสภาพเป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูไวน์

7-10 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มเครื่องเทศแห้งทั้งหมด: กานพลูป่น, อบเชย, ใบโหระพา, รสเผ็ด, เมล็ดผักชี, พริกไทยดำ ก่อนความพร้อม 2-3 นาที ให้เติมผักชี ผักชีฝรั่ง ฮอปส์ซูเนลี และพริกที่บดละเอียดด้วยเกลือ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ: ควรบดเครื่องปรุงรสทั้งหมดด้วยเกลือและกระเทียมจะดีกว่า

เคล็ดลับ: คุณสามารถเสิร์ฟซุปคาร์โชกับแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบซึ่งก่อนหน้านี้ถูด้วยกานพลูกระเทียม

ซุปถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติเฉพาะตัวสำหรับอาหารจานนี้ เพิ่มถั่วทั้งหมดและบดสีเขียวและแห้ง อาหารถั่วที่อร่อยมากนั้นทำจากเนื้อที่มีไขมันมากกว่าเช่นขาหมู

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร:

แช่ถั่วล้างให้สะอาดในน้ำเย็นประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง หั่นขาหมูเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วต้มประมาณ 45 นาที ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช ปอกเปลือกผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นเส้นใหญ่

ใส่ถั่วและรากสับลงในน้ำซุปเนื้อเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่หัวหอมผัดในน้ำมัน พริกไทยป่น และเกลือตามชอบ ปรุงจนนุ่ม ระวังอย่าให้ถั่วสุกเกินไป จานโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

หมายเหตุ: หากถั่วยังต้มอยู่เล็กน้อย 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มถั่วที่แช่ไว้เล็กน้อยเพื่อให้ซุปมีถั่วทั้งตัวและแข็งเล็กน้อย

เคล็ดลับ: หากถั่วใช้เวลาปรุงนาน ให้เติมเบกกิ้งโซดาลงไปในน้ำเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

เตรียมผลิตภัณฑ์:

• ล้างท้องหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน
• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
• เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาเปลือกออก และเคี่ยวกับหัวหอมบนไฟร้อนปานกลาง
• สับผักอย่างประณีต (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มหมูสามชั้นในน้ำ 1.5 ลิตรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ได้ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่มะเขือเทศตุ๋นพร้อมหัวหอมและวุ้นเส้น พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงซุปจนบะหมี่สุกครึ่งหนึ่ง ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

คำแนะนำ: เพื่อป้องกันไม่ให้วุ้นเส้นเดือดให้น้ำซุปเป็นโจ๊กควรผัดเล็กน้อยก่อนจะหลับไป

แน่นอนว่าซุปแต่ละชนิดมีเคล็ดลับการทำอาหารเล็กน้อย แต่เป็นเรื่องง่ายสำหรับแม่บ้านที่ช่างสังเกตและขยัน

แน่นอนว่าน้ำซุปเนื้อที่เข้มข้นและอร่อยที่สุดนั้นทำจากเนื้อหมู ซุปกะหล่ำปลี, ซุปถั่วกับซี่โครง - อาหารทั้งหมดนี้ปรุงจากมัน ไม่ว่าวันนี้ผู้คนจะพูดถึงประโยชน์ของซุปไก่มากแค่ไหนก็ไม่มีใครปฏิเสธซุปแสนอร่อยได้ ซุปหมูดูน่าพึงพอใจมาก จึงเหมาะกับฤดูหนาวเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงมันด้วยมันฝรั่ง ครอบครัวของคุณจะไม่หิวแน่นอน

การทำซุปหมูนั้นค่อนข้างง่ายและไม่แพงเกินไป ซุปมันฝรั่งที่ทำจากเนื้อสัตว์จะไม่เหมาะกับงบประมาณของคุณและปฏิกิริยาของคนที่คุณรักจะจ่ายค่าใช้จ่ายทั้งหมด เราขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณ: ซุปมันฝรั่งกับหมูและบัควีทซึ่งสามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นที่บ้านแสนสบายได้

การตระเตรียม

คุณจะต้องการ:

ที่จะส่ง:

เวลาทำอาหาร: 90 นาที (รวมการปรุงน้ำซุป)

จำนวนเสิร์ฟ - 5

น้ำซุปปรุงอาหาร

น้ำซุปเนื้อสำหรับซุปสามารถใช้ได้หลังการปรุงอาหารครั้งที่สองหรือตามที่แม่บ้านเรียกว่า "สะเด็ดน้ำครั้งแรก" เชื่อกันว่าหากคุณควบคุมอาหารอยู่ น้ำซุปจะต้องปรุงด้วยวิธีนี้: นำเนื้อไปต้มแล้วสะเด็ดน้ำซุปที่เกิดขึ้นแล้วเติมน้ำใหม่ ประโยชน์ของวิธีนี้ยังคงเป็นที่น่าสงสัย คุณสามารถสูญเสียสารอาหารได้มากแค่ไหนจากการระบายน้ำซุป? ไม่ว่าในกรณีใดก็ขึ้นอยู่กับคุณ สูตรนี้ไม่ต้องใช้แนวทางดังกล่าว

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น ใส่ในกระทะ แล้วเติมน้ำ 2 ลิตร

2. เมื่อน้ำเดือด ให้สังเกตลักษณะของฟองอย่างระมัดระวัง ต้องถอดออกไม่เช่นนั้นคุณจะได้น้ำซุปขุ่นแทนน้ำซุปที่อร่อย

3. เมื่อนำโฟมออก ให้เติมเกลือและพริกไทย - เท่าที่จำเป็นเพื่อลิ้มรส สูตรนี้ยังต้องใช้ใบกระวานและโรสแมรี่ - เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมทำให้ซุปมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ จะใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมงในการปรุงน้ำซุปหมู

เตรียมเนื้อย่าง

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงสูตรสำหรับซุปมันฝรั่งและหมูเกือบทุกชนิดโดยไม่ต้องทอด แน่นอนคุณสามารถเตรียมอาหารได้โดยไม่ต้องใส่มัน แต่ซุปหมูขนาดนี้จะขาดทุนขนาดไหน! ในสูตรนี้จานต้องปรุงด้วยการทอด

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมเป็นกลีบหรือบดด้วยการกดกระเทียม เตรียมกระทะด้วยน้ำมันพืช

2. ทอดส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มพริกไทยดำป่น

3. เมื่อเนื้อย่างพร้อมแล้ว ให้ยกออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้

ผสมส่วนผสม

หมายเหตุ: ก่อนปรุงบัควีทให้ทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง - วิธีนี้จะไม่เดือดและจะไม่บวมในซุปในภายหลัง การซ้อมรบที่ยุ่งยากนี้จะใช้เวลา 7-10 นาที และจานจะไม่เสียรูปลักษณ์อีกต่อไป

1. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลางหรือครึ่งวงกลม

2. เทบัควีตที่ปิ้งแล้วลงในน้ำซุป หลังจากเดือด 5 นาที ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ

3. ต้มมันฝรั่งกับบัควีทประมาณ 15 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ผัดลงในซุปมันฝรั่ง คนให้เข้ากันและปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที

อินนิงส์

ซุปมันฝรั่งหมูเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ สูตรของเรามีตัวเลือกดังต่อไปนี้:

1. วางเนื้อที่หั่นไว้แล้วลงบนจาน เทซุปลงไป

2. ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปตรงกลาง - ตัดสินเองว่าเท่าไหร่ วางผักชีฝรั่งไว้ด้านบน

อย่างที่คุณเห็น การทำซุปหมูไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถเตรียมซุปมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์ร่วมกับซีเรียลอื่นๆ เช่น ข้าว และคุณยังสามารถเพิ่มผักได้อีกด้วย จดสูตรและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยมื้อเย็นหมูแสนอร่อย!

อร่อย!

ติดต่อกับ

เนื้อหมูใช้ในการเตรียมอาหารจานต่างๆ จำนวนมาก รวมถึงอาหารจานแรกด้วย ทำให้ซุปมีกลิ่นหอมเข้มข้นและน่ารับประทาน แม่บ้านคนใดต้องจำสูตรอาหารหลายสูตรเพื่อเตรียมการ

วิธีทำซุปหมู

เนื้อสัตว์ดังกล่าวมีแคลอรี่มากกว่าเนื้อไก่ เช่น แต่ไม่ได้หมายความว่าอาหารจานแรกที่ทำจากเนื้อไก่จะเป็นอันตรายต่อร่างกาย หมูมีวิตามินและโปรตีนมากมาย ขอแนะนำให้ใช้เนื้อที่อายุน้อยกว่า หนาแน่น และยืดหยุ่น ทุกส่วนจะทำได้: ไหล่, หน้าอก, ซี่โครงและแม้แต่ลิ้น คุณสามารถทำเนื้อสับแล้วทำลูกชิ้นก็ได้ก็จะอร่อยเช่นกัน ก่อน,

วิธีทำซุปหมูคุณต้องปรุงน้ำซุป มันสำคัญมากที่จะต้องทำเช่นนี้อย่างถูกต้อง

ใช้เวลาปรุงหมูเป็นซุปนานแค่ไหน?

เนื้อพร้อมค่อนข้างเร็ว ชิ้นใหญ่จะสุกภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณต้องบดมัน ที่,

นานแค่ไหนที่จะปรุงชิ้นหมูขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสุก ให้ใช้มีดแทงมัน น้ำผลไม้ใสควรออกมา เนื้อกระดาษจะเป็นสีเทาไม่มีสีชมพู เนื้อติดกระดูกปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง มันทำให้น้ำซุปมีรสชาติดีขึ้น

วิธีทำซุปหมู

ต้องล้างเนื้อเอาฟิล์มและเส้นเลือดออก ก่อน,

วิธีการปรุงหมูสำหรับซุปจะต้องเติมน้ำเพื่อปกปิด วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้สูง เมื่อน้ำเดือดต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออก จากนั้นคุณจะต้องลดความร้อนและเพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ การเติมโรสแมรี่ ใบโหระพา หรือมาจอแรมจะทำให้เนื้อมีไขมันน้อยลง

ซุปหมู - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมหลักสูตรแรก คุณสามารถเลือกอันใดก็ได้

สูตรซุปหมูและรับประทานอาหารกลางวันที่อร่อยและเข้มข้น ตามกฎแล้วจะมีการเติมผักและซีเรียลต่าง ๆ ลงในน้ำซุป ไม่มีซุปใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีเครื่องเทศ อย่าลืมเรียนรู้วิธีทำอาหารคอร์สแรกที่ใช้เนื้อหมู คุณและสมาชิกในครอบครัวจะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอน

อาหารที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ไม่เพียง แต่ควรเอาใจผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

ซุปถั่วหมูมันออกมาข้นเหมือนน้ำซุปข้น มีการปรับเปลี่ยนสูตรคลาสสิกโดยเสนอให้เพิ่มมะเขือเทศลงไป ด้วยเหตุนี้จานจึงได้รับความเปรี้ยวซึ่งทำให้มีรสชาติดีขึ้น หากหาผักสดได้ยากก็สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศบดได้

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 250 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช;
• ถั่ว - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง
2. ตัดซี่โครงที่ล้างแล้ว ทอดในน้ำมัน
3. วางเนื้อลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปรุงน้ำซุป
4. วางถั่วลงในกระทะ เมื่อมันนิ่มลง ให้ใส่มันฝรั่งสับลงไป
5. สับหัวหอมแล้วทอด ลวกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน วางไว้และบดกระเทียมลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม หลนครอบคลุมเป็นเวลา 10 นาที
6. เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงในซุปถั่ว ผัดหลังจากเดือดใส่สมุนไพรสับแล้วปิด

ซุปคาร์โชหมู

หลักสูตรแรกของจอร์เจียแบบดั้งเดิมทำจากเนื้อวัว แต่การเพิ่มเนื้อสัตว์ประเภทอื่นจะไม่ทำให้เสีย หากคุณค้นพบ

วิธีการปรุงซุปคาร์โชหมูแล้วลองทำดูจะรู้ว่าอร่อยขนาดไหน มันออกมาหนาและน่าพอใจมาก เครื่องเทศหนึ่งช่อทำให้ซุปคอเคเชียนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเพิ่มความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 0.25 กก.
• เกลือ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ข้าวยาว - หนึ่งในสี่ถ้วย;
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนชา;
• ซอส tkemali – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วอลนัท – 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• hops-suneli – 1 ช้อนชา;
• พริกแดง – 0.5 ช้อนชา;
• เมล็ดผักชี - เหน็บแนม;
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่งสด - ครึ่งพวง;
• ใบโหระพาแห้ง - เหน็บแนม;
• รากผักชีฝรั่ง – 1 เล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำสองลิตรลงบนเนื้อแล้วปรุงน้ำซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
2. สับหัวหอม ทอดในน้ำมันกับข้าวโพด
3. ตัดรากผักชีฝรั่งเป็นก้อน ปอกถั่วแล้วบดให้ละเอียด
4. นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กลับเข้าไปแล้วเติมข้าวที่ล้างแล้วลงไป
5. ปรุงรสจานด้วยผักชี ฮอปซูเนลี รากผักชีฝรั่ง ใบกระวาน และพริกไทยดำ เพิ่มหัวหอมทอด
6. หนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากที่คุณใส่ข้าวลงในน้ำซุป ให้เติมถั่ว ทาเคมาลี และน้ำทับทิม คน. ใส่ผักชีฝรั่งสับ, พริกแดง, กระเทียมบด, ปาปริก้า
7. ปรุงคาร์โชเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีนับจากเวลาที่เดือด ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องเติมเนื้อสัตว์ หากคุณกำลังคิดถึง

ซุปอะไรที่ต้องปรุงกับน้ำซุปหมู,ลองทำถั่ว. ก็จะรวยและรวย ตัวเลือกแสงสว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูสำหรับเด็ก ซุปถั่วกับน้ำซุปหมูดูสดใสมาก ดูดีในภาพ และกระตุ้นความอยากอาหาร

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ – 2.5 ลิตร;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• บรอกโคลี – 350 กรัม;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• นำน้ำซุปไปต้ม เพิ่มถั่วลงไป
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นบรอกโคลีเป็นชิ้นๆ เพิ่มส่วนผสมลงในซุปและเติมเกลือ
• ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ก่อนปิดให้ใส่ผักชีฝรั่งสับ

ซุปหมูกับมันฝรั่ง

สูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ด้านล่างเป็นของกลุ่มที่ง่ายที่สุด

ซุปหมูกับมันฝรั่งมันออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณจะต้องทำอาหารและกินอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกเพราะมันอร่อยมาก ลองทำซุปมันฝรั่งนี้แล้วคุณจะพอใจกับผลลัพธ์เต็มร้อยเปอร์เซ็นต์ อ่านวิธีการเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• ไหล่หมูไม่มีกระดูก – 250 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• พริกไทยแดงป่น - เหน็บแนม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• กระเทียม – 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอม หั่นหมูเป็นก้อน
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันจนใสใส่ปาปริก้า หลังจากผ่านไปสองนาที ให้โยนเนื้อลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณห้านาที
3. เกลือส่วนผสมและปรุงรสด้วยพริกแดง หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ย้ายไปที่กระทะ เติมน้ำให้ท่วมอาหาร หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
5. เติมน้ำประมาณหนึ่งลิตรและเกลืออีกเล็กน้อยลงในกระทะ วางมันฝรั่ง
6. หั่นพริกไทยและมะเขือเทศ เพิ่มลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที ก่อนปิดเครื่อง ปรุงรสด้วยกระเทียมสับ

ซุปหมูในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นอย่างมาก หากคุณเป็นเจ้าของเมนูหลายเมนูที่มีความสุข การเตรียมอาหารจานแรกจะกลายเป็นประสบการณ์ที่ง่ายและสนุกสนานสำหรับคุณ แทนที่จะเป็นความจำเป็นที่เป็นภาระ อุปกรณ์นี้ทำทุกอย่างเพื่อคุณเกือบทุกอย่าง

ซุปหมูในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงมันได้โดยไม่ยากและมันจะออกมาน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ใหญ่;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) – 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• ถั่วเลนทิล – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
2. ปอกเปลือกผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง หัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ขูดแครอท
3. ล้างถั่วเลนทิล
4. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู เปิดโปรแกรม "ทอด" หลังจากนั้นสักครู่ให้เพิ่มหัวหอม ทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนตลอดเวลา เพิ่มแครอท ปรุงอาหารกวนจนนิ่ม
5. ใส่มันฝรั่ง เนื้อ และถั่วเลนทิลลงในภาชนะ เติมน้ำ. ใส่พริกไทย ใบกระวาน เกลือลงไป คน. ปิด multicooker และเปิดโหมด "Soup" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

ต้มจืดข้าวและหมู

รสชาติของอาหารจานนี้คุ้นเคยกับพวกเราเกือบทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก

ซุปหมูพร้อมข้าวและมันฝรั่ง- หลักสูตรแรกเวอร์ชันที่เรียบง่ายมาก ปรากฎว่าหนาและเข้มข้นปานกลาง การเพิ่มเครื่องเทศที่ผิดปกติลงไปจะทำให้รสชาติเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการความคลาสสิก คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ทานแค่เกลือและพริกไทยเท่านั้น อย่าลืมจำวิธีเตรียมซุปข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 100 กรัม;
• เขียวขจี;
• เนื้อหมู – 0.75 กก.
• เครื่องเทศเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• วางมะเขือเทศ – 150 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้นเล็ก;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม - 2 หัว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแล้วปล่อยให้สุก หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง
2. เมื่อถึงเวลาให้ใส่ข้าวและมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กลงในกระทะ
3. ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. สับหัวหอมและขูดแครอท ทอดในกระทะจนนิ่ม ผัดมะเขือเทศใส่น้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะ หลนประมาณ 5-7 นาที
5. เพิ่มผักย่างลงในซุป รอให้เดือดแล้วปิดหลังจากผ่านไปสองสามนาที

ซุปหมูวุ้นเส้น

การใส่พาสต้าลงในอาหารจานแรกจะทำให้รสชาติดีขึ้นเสมอ จะไม่มีข้อยกเว้นสำหรับคำสั่งนี้และ

ก๋วยเตี๋ยวหมู- น้ำซุปเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเข้ากันได้ดีกับผักที่เติมลงในจาน วุ้นเส้นทำให้มีความหนาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น หากไม่รู้ว่าจะทำซุปหมูประเภทไหนลองทำดังนี้

วัตถุดิบ:

• หมูสามชั้น – 450 กรัม;
• พริกไทยดำ - สองสามหยิบมือ;
• วุ้นเส้น – 150 กรัม;
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือเทศ - 3 ลูกใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำเย็น 2.5 ลิตร นำไปต้มเอาโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
2. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เทลงในน้ำซุป
3. สับหัวหอม
4. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดและลวก
5. ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันพืช เมื่อโปร่งแสง ให้ใส่มะเขือเทศสับลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
6. หลังจากใส่มันฝรั่งไปแล้ว 10 นาที ให้ใส่วุ้นเส้น ผัก เกลือ และพริกไทยลงในซุปหมู
7. ปรุงประมาณ 7-10 นาทีจนเส้นบะหมี่สุก ก่อนปิดใส่ผักชีฝรั่งสับ

ซุปกับเห็ดและหมู

หนึ่งในสูตรอาหารจานแรกที่ดีที่สุด ถ้าคุณทำอาหาร

ซุปกับเห็ดและหมูตามที่แนะนำด้านล่างนี้คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่เรียกได้ว่าคุณภาพระดับร้านอาหารอย่างแน่นอน ปรากฎว่าอร่อยมากน่าพอใจและดูดีในภาพถ่าย สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้แชมเปญ แต่หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยป่าหรือเห็ดสดอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูพร้อมกระดูก – 0.5 กก.
• เกลือพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• แชมเปญ – 0.4 กก.
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย – 2 ชิ้น;
• มาจอแรมแห้ง – 0.5 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อในกระทะ เติมน้ำ (1.5 ลิตร) แล้ววางบนเตา เมื่อมันเดือด ให้เอาโฟมออก ใส่พริกไทยและใบกระวาน ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชกับมาจอแรมจนสุกครึ่ง
3. สับแครอท คื่นฉ่าย หัวหอม ทอดในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไป เคี่ยวต่อสักครู่
4. นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่เห็ดและผักทอดลงไปอีกครั้ง หลังจากเดือดแล้วให้ใส่ชีสขูด ปรุงรสและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

ซุปหมูซูร์ปา

จานนี้หนาและเข้มข้นมากจนบางครั้งก็เข้าใจผิดว่าเป็นสตูว์เนื้อวัว

สูตรซุปหมูซูร์ปาให้ใกล้เคียงกับของเดิมมากที่สุด ต่างกันแค่ ชนิดของเนื้อที่ใส่ลงไปเท่านั้น รสชาติของอาหารจานนี้น่าทึ่งมาก Shurpa ที่เตรียมไว้ในลักษณะต่อไปนี้จะทำให้ทุกคนที่ลองชิมอย่างน้อยหนึ่งครั้งพอใจ

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มันฝรั่ง - 3 ใหญ่;
• ยี่หร่า - สองสามหยิก;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น – 3 หยิก;
• แครอท – 1 ใหญ่;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• มะเขือเทศ – 2 ลูกใหญ่;
• กระเทียม – 3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดซี่โครงทีละชิ้น
2. ตั้งน้ำมันพืชในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา เริ่มทอดเนื้อในนั้น เพิ่มหัวหอมสับผัดปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. หั่นแครอทเป็นก้อนแล้วใส่ลงในจาน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่พริกหยวกหั่นเป็นเส้น ทอดส่วนผสมนี้ด้วยไฟแรง โดยคนเป็นครั้งคราว
4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นให้ใหญ่ เพิ่มลงในจานผัด
5. ใส่มะเขือเทศสับลงในหม้อและเคี่ยวสักสองสามนาที
6. เทน้ำลงในภาชนะให้เพียงพอเพื่อปิดอาหาร เมื่อเดือดแล้วให้เติมเครื่องปรุงรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ใส่สมุนไพรสับก่อนปิดไฟ

ซุปเนื้อซี่โครงหมูติดกระดูก

จานที่ยอดเยี่ยมอุดมไปด้วยความพึงพอใจมีกลิ่นหอม

ซุปเนื้อซี่โครงหมูอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ น้ำซุปมีความเข้มข้นเนื่องจากการปรุงเนื้อพร้อมกับกระดูก อย่าลืมลองทำอาหารจานนี้ดูนะคะ รับรองว่าจะเพิ่มเข้ารายการโปรดหลังจากลองทำแล้ว อ่านวิธีทำซุปหมูติดกระดูก:

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 300 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• บัควีท – 70 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เมื่อเดือดแล้วให้เติมเกลือและพริกไทยลงไป
2. สับหัวหอมขูดแครอท ทอดในน้ำมันจนนิ่ม ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
3. เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้ใส่ข้าวลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงจนสุกครึ่งแล้วใส่ผักทอด
4. ปรุงจนมันฝรั่งนิ่มสนิท

ซุปหมูแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

หากคุณต้องการสร้างอาหารจานเอก ให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

1. ใน สูตรซุปหมูแสนอร่อยอาจรวมเครื่องเทศใด ๆ ไว้ด้วย ได้ดีที่สุดด้วยการเติมใบกระวาน, สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยแดงหรือดำ, ทารากอน, ผักชี, ปาปริก้า, กานพลู, โหระพา, ทาร์รากอน
2. หัวหอมและแครอททอดแทนที่จะทอดทำให้อาหารจานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้มากขึ้น
3. ขอแนะนำให้เพิ่มผักก่อนเสิร์ฟซุป
4. รสชาติของจานได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญโดยการเพิ่มครีมและเนยลงในจานที่แบ่งส่วน

ไม่มีอาหารจานไหนที่อร่อยและน่าพึงพอใจไปกว่าชามซุปโฮมเมดที่ยังนึ่งอยู่! ซุปโฮมเมดน่ารับประทานมากและเตรียมได้ง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ใช้ได้กับทุกเมนูในเมนูประจำสัปดาห์ของเรา และขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและความหนาของอาหาร โรยซุปด้วยสมุนไพรสับสดทุกครั้งก่อนเสิร์ฟ

ซุปหมู

วัตถุดิบ:

• หมูไม่ติดมันประมาณ 400 กรัม
• 3 - 4 มันฝรั่ง
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศ พริกหยวก ถ้ามี
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วต้มจนสุกเต็มที่จนนิ่มพร้อมเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก จากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอทสับลงในน้ำซุปเดือด ใส่เกลือและปรุงจนผักเกือบจะพร้อมประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน หากคุณใส่พริกหยวกและมะเขือเทศ ให้เพิ่มในขั้นตอนนี้
2. ปล่อยให้ซุปปรุงต่ออีก 7 - 10 นาทีแล้วปิดไฟ ก็สามารถเสิร์ฟได้ทันที หรือหากเป็นไปได้ ให้ต้มใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อเพิ่มรสชาติ ก่อนเสิร์ฟโรยจานแรกด้วยสมุนไพรสับแล้วเติมครีมเปรี้ยวหากต้องการ อร่อย.

ซุปบัควีทกับหมู

ซุปบัควีทกับหมู– ซุปที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ต้องใช้แรงกาย

วัตถุดิบ:

• หมูติดกระดูก – 600-700 กรัม
• น้ำ – 2-2.5 ลิตร
• บัควีท – 2/3 ถ้วย
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 7-8 ก้าน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรซุปบัควีทกับหมู:

1. หั่นหมูที่เตรียมไว้เป็นส่วนๆ เติมน้ำเย็น นำไปต้ม ตักฟองออก เติมเกลือ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 50-60 นาที
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหัวหอมและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับผักให้ละเอียด
3. เราคัดแยกบัควีทแล้วล้างด้วยน้ำ
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทลงไปจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
5. เทบัควีตที่ล้างแล้ว, ผักทอด, พริกหยวกลงในน้ำซุปเนื้อปรุงประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใส่มันฝรั่งสับแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ใบกระวานและสมุนไพรสับ ยกลงจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาที
7. เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณเอง อย่ากลัวที่จะทดลองด้วยสัดส่วนและส่วนผสม เพราะอาหารจานใดก็ตามจะประสบความสำเร็จมากขึ้นหากคุณปรุงด้วยความปรารถนาและจิตวิญญาณ

ซุปถั่วกับหมู

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ถั่วลันเตา (400-500 กรัม)
• หมู (500-700 กรัม)
• มันฝรั่ง (7-10 ชิ้น)
• แครอท (1 ชิ้น)
• โบว์ (1 ชิ้น)
• เครื่องเทศเกลือ

1. ฉันอยากจะทราบว่าสำหรับซุปถั่วจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อหมูและเนื้อควรอยู่บนกระดูก ในกรณีนี้น้ำซุปเนื้อจะได้รับความเข้มข้นเป็นพิเศษและรสชาติ "ประเทศ" ที่แท้จริง แต่ถ้าไม่มีกระดูกที่มีเนื้อในตู้เย็นคุณสามารถใช้หมูฉ่ำธรรมดา ๆ ได้ - ซุปถั่วจะไม่เสียรสชาติ
2. หากคุณไม่เพียงมีถั่วสีเหลืองเท่านั้น แต่ยังมีถั่วเขียวด้วยก็ควรปรุงด้วยถั่วประเภทนี้จะดีกว่า - วิธีนี้จานจะไม่เพียง แต่จะอร่อยมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าลืมแช่ไว้ก่อนปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการปรุงซุปมากเกินไปในขณะที่รอให้ถั่วนิ่ม ไม่เช่นนั้นคุณจะพบกับถั่วที่มีแกนแข็ง
3. ควรผัดแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่าซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่แสดงออกมากขึ้น แต่หากรสชาติของหัวหอมต้มไม่ถูกใจสมาชิกในครอบครัว คุณสามารถผัดเฉพาะแครอทได้อย่างง่ายดาย ต้มหัวหอมทั้งหมดแล้วนำออกจากซุป

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกแนะนำให้แช่ถั่วแห้งในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นซุปถั่วจะสุกเร็วขึ้นมาก
2. ในเวลานี้คุณต้องปล่อยให้หมูปรุงเป็นเวลาสองสามชั่วโมงเท่ากันและในตอนท้ายให้กรองน้ำซุปที่ได้ผ่านผ้ากอซหลายชั้น วิธีนี้ทำให้คุณสามารถกำจัดกระดูกเล็กๆ และโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารได้
3. ใส่เนื้อสุกบนกระดูก (หมู) ลงในกระทะ เทน้ำซุปเนื้อที่กรองแล้วปล่อยให้สุกโดยใส่ถั่วลงไป หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ
4. ถัดไปคุณต้องสับหัวหอมและแครอททอดเล็กน้อยแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมซุปถั่ว ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
5. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมเกลือและเครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสมตามที่คุณต้องการ แต่บ่อยครั้งที่ใส่ใบกระวานปาปริก้ายี่หร่าและพริกไทยลงในซุปถั่วพร้อมเนื้อสัตว์
6. 5 นาทีก็สามารถเสิร์ฟซุปถั่วหมูแสนอร่อยได้

สูตรนี้จะทำให้จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง! อร่อย!

ซุปชีสหมู

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 200 กรัม
• ชีสแปรรูป – 400 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• ข้าว 150 กรัม
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ซุปชีสกับหมู - วิธีเตรียม:

1. เทน้ำ (2.5 ลิตร) ให้ทั่วเนื้อ ไม่ต้องหั่น วางเป็นชิ้นๆ เติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงเนื้อจนสุกประมาณ 25 นาที นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วเติมข้าวลงในน้ำซุป หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปล่อยให้มันปรุงประมาณห้านาทีแล้วใส่หัวหอมสับจากนั้นในขณะที่น้ำซุปเดือดแครอทขูด
2. ทิ้งไว้บนเตาประมาณห้าถึงเจ็ดนาที ปล่อยให้ซุปเคี่ยว ในเวลานี้หั่นหมูต้มเป็นชิ้นแล้วใส่ซุปชีสปรุงจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ชีส ผัดจนละลาย หากจำเป็น ใส่เกลือลงในซุป โรยด้วยพริกไทย นำไปต้มแล้วปิด หากต้องการให้โรยซุปในชามด้วยสมุนไพรสับ

ต้มจืดหมู

เพื่อเตรียมซุปข้นกับหมูเราจะต้อง:

• หมู 500 ก
• มันฝรั่ง 500 ก
• มะเขือเทศ 4 ชิ้นหรือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน
• ครีมเปรี้ยว

มาเริ่มทำอาหารกัน ซุปข้นหมู:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. เอาเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. เทน้ำ 500 มล. ลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
7. วางเนื้อและมันฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. เพิ่มแครอทสับ, หัวหอม, พริกไทย, นำไปต้ม, ลดความร้อน, ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
9. หลังจากนั้นให้ทอดกระเทียมสับละเอียดเบา ๆ ในกระทะที่มีน้ำมัน ใส่มะเขือเทศลงไปทอดประมาณ 2 นาที
10. ใส่ในซุป ใส่ใบกระวาน และปรุงจนสุก
11. พร้อม ซุปข้นหมูเทลงในจานเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเสิร์ฟ

ซุปถั่วกับหมู

ซุปหมูมีปริมาณแคลอรี่ต่างกัน ซึ่งแตกต่างจากอาหารจานแรกที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ปีก แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยเหตุนี้ซุปถั่วจึงมีความเกี่ยวข้องในฤดูหนาว รายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้อาจแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นก่อนอื่นเรามาดูสูตรซุปคลาสสิกกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟขนาดกลาง
• ถั่ว 5 ถ้วย
• น้ำ 1 ลิตร
• แครอทขนาดกลาง
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• หมู 400 กรัม

วิธีทำซุปถั่วกับหมู:

1. หั่นเนื้อหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ เราล้างถั่วให้สะอาด หากไม่บดควรเติมน้ำสักหนึ่งหรือสองชั่วโมงจะดีกว่าเพื่อให้สุกเร็วขึ้น หากบดแล้วก็สามารถเริ่มปรุงได้ทันที คุณสามารถใส่ในกระทะที่มีน้ำพร้อมกับเนื้อได้ หลังจากน้ำซุปเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ความสนใจ! อย่าลืมตักฟองออกและคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ถั่วไหม้จนหมด ขอแนะนำให้คนทุกๆ ห้าถึงเจ็ดนาที
3. ในขณะเดียวกันปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น (หรือสามชิ้น) ทอดหัวหอมและแครอทด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที
4. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในซุปแล้วทอดหลังจากผ่านไป 15 นาที ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เติมเครื่องปรุงรสและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถให้บริการได้

1. คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในซุปได้หากต้องการ Champignons ทำงานได้ดี เห็ดที่ล้างใต้น้ำไหลจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด จากนั้นจึงเติมซุปพร้อมกับการทอด
2. ซี่โครงหมูรมควัน ขาหมูรมควัน ให้กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกรมควันหรือแฮมเล็กน้อย
3. ล้างถั่วให้ดี! ไม่เช่นนั้นจะทำให้น้ำซุปขุ่น
4. สามารถเตรียมซุปถั่วกับหมูเป็นน้ำซุปข้นได้ ซุปข้นนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบกระเทียม
5. วิธีแก้ปัญหาที่น่าสนใจคือใช้ถั่วเลนทิลและถั่วในปริมาณเท่ากัน
6. หากคุณหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในระหว่างการปรุงพวกมันจะเดือดจนหมดและจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดในน้ำซุป แต่รสชาติจะยังคงอยู่
7. คุณสามารถเพิ่มคื่นฉ่ายลงในซุป อ่านเพิ่มเติม
8. นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันหมูที่ทอดจนเป็นแคร็กได้ด้วย นี่จะทำให้ซุปมีรสชาติของตัวเอง
9. ผักใบเขียวสามารถละเว้นได้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แต่ใช้เป็นของตกแต่งเมื่อเสิร์ฟ โดยเฉพาะถ้าผักใบเขียวสด
10. เสิร์ฟซุปถั่วกับหมู พร้อมด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมดและขนมปังกรอบธัญพืช

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

เนื้อหมูใช้ในการเตรียมอาหารจานต่างๆ จำนวนมาก รวมถึงอาหารจานแรกด้วย ทำให้ซุปมีกลิ่นหอมเข้มข้นและน่ารับประทาน แม่บ้านคนใดต้องจำสูตรอาหารหลายสูตรเพื่อเตรียมการ

วิธีทำซุปหมู

เนื้อสัตว์ดังกล่าวมีแคลอรี่มากกว่าเนื้อไก่ เช่น แต่ไม่ได้หมายความว่าอาหารจานแรกที่ทำจากเนื้อไก่จะเป็นอันตรายต่อร่างกาย หมูมีวิตามินและโปรตีนมากมาย ขอแนะนำให้ใช้เนื้อที่อายุน้อยกว่า หนาแน่น และยืดหยุ่น ทุกส่วนจะทำได้: ไหล่, หน้าอก, ซี่โครงและแม้แต่ลิ้น คุณสามารถทำเนื้อสับแล้วทำลูกชิ้นก็ได้ก็จะอร่อยเช่นกัน ก่อนที่จะเตรียมซุปหมู คุณต้องปรุงน้ำซุปก่อน มันสำคัญมากที่จะต้องทำเช่นนี้อย่างถูกต้อง

ใช้เวลาปรุงหมูเป็นซุปนานแค่ไหน?

เนื้อพร้อมค่อนข้างเร็ว ชิ้นใหญ่จะสุกภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณต้องบดมัน ระยะเวลาในการปรุงชิ้นเนื้อหมูนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของมัน เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสุก ให้ใช้มีดแทงมัน น้ำผลไม้ใสควรออกมา เนื้อกระดาษจะเป็นสีเทาไม่มีสีชมพู เนื้อติดกระดูกปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง มันทำให้น้ำซุปมีรสชาติดีขึ้น

วิธีทำซุปหมู

ต้องล้างเนื้อเอาฟิล์มและเส้นเลือดออก ก่อนที่คุณจะปรุงหมูสำหรับซุป ให้เติมน้ำให้พอท่วม วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้สูง เมื่อน้ำเดือดต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออก จากนั้นคุณจะต้องลดความร้อนและเพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ การเติมโรสแมรี่ ใบโหระพา หรือมาจอแรมจะทำให้เนื้อมีไขมันน้อยลง

ซุปหมู - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมหลักสูตรแรก คุณสามารถเลือกสูตรซุปหมูใดก็ได้และรับมื้อเที่ยงที่แสนอร่อยและเข้มข้น ตามกฎแล้วจะมีการเติมผักและซีเรียลต่าง ๆ ลงในน้ำซุป ไม่มีซุปใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีเครื่องเทศ อย่าลืมเรียนรู้วิธีทำอาหารคอร์สแรกที่ใช้เนื้อหมู คุณและสมาชิกในครอบครัวจะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอน

ถั่ว

อาหารที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ไม่เพียง แต่ควรเอาใจผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ซุปถั่วหมูจะข้นและมีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้น มีการปรับเปลี่ยนสูตรคลาสสิกโดยเสนอให้เพิ่มมะเขือเทศลงไป ด้วยเหตุนี้จานจึงได้รับความเปรี้ยวซึ่งทำให้มีรสชาติดีขึ้น หากหาผักสดได้ยากก็สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศบดได้

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 250 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช;
• ถั่ว - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง
2. ตัดซี่โครงที่ล้างแล้ว ทอดในน้ำมัน
3. วางเนื้อลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปรุงน้ำซุป
4. วางถั่วลงในกระทะ เมื่อมันนิ่มลง ให้ใส่มันฝรั่งสับลงไป
5. สับหัวหอมแล้วทอด ลวกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน วางไว้และบดกระเทียมลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม หลนครอบคลุมเป็นเวลา 10 นาที
6. เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงในซุปถั่ว ผัดหลังจากเดือดใส่สมุนไพรสับแล้วปิด

คาร์โช

หลักสูตรแรกของจอร์เจียแบบดั้งเดิมทำจากเนื้อวัว แต่การเพิ่มเนื้อสัตว์ประเภทอื่นจะไม่ทำให้เสีย หากคุณเรียนรู้วิธีทำซุปคาร์โชหมูและลองทำคุณจะเห็นเองว่ามันอร่อยแค่ไหน มันออกมาหนาและน่าพอใจมาก เครื่องเทศหนึ่งช่อทำให้ซุปคอเคเชียนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเพิ่มความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 0.25 กก.
• เกลือ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ข้าวยาว - หนึ่งในสี่ถ้วย;
• แป้งข้าวโพด – 1 ช้อนชา;
• ซอส tkemali – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วอลนัท – 5 ชิ้น;
• น้ำทับทิม – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช;
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• hops-suneli – 1 ช้อนชา;
• พริกแดง – 0.5 ช้อนชา;
• เมล็ดผักชี - เหน็บแนม;
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่งสด - ครึ่งพวง;
• ใบโหระพาแห้ง - เหน็บแนม;
• รากผักชีฝรั่ง – 1 เล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำสองลิตรลงบนเนื้อแล้วปรุงน้ำซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
2. สับหัวหอม ทอดในน้ำมันกับข้าวโพด
3. ตัดรากผักชีฝรั่งเป็นก้อน ปอกถั่วแล้วบดให้ละเอียด
4. นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กลับเข้าไปแล้วเติมข้าวที่ล้างแล้วลงไป
5. ปรุงรสจานด้วยผักชี ฮอปซูเนลี รากผักชีฝรั่ง ใบกระวาน และพริกไทยดำ เพิ่มหัวหอมทอด
6. หนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากที่คุณใส่ข้าวลงในน้ำซุป ให้เติมถั่ว ทาเคมาลี และน้ำทับทิม คน. ใส่ผักชีฝรั่งสับ, พริกแดง, กระเทียมบด, ปาปริก้า
7. ปรุงคาร์โชเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีนับจากเวลาที่เดือด ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

พร้อมน้ำซุปหมู

คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องเติมเนื้อสัตว์ หากคุณสงสัยว่าน้ำซุปหมูจะทำซุปแบบไหน ให้ลองทำซุปถั่วดู ก็จะรวยและรวย ตัวเลือกแสงสว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูสำหรับเด็ก ซุปถั่วกับน้ำซุปหมูดูสดใสมาก ดูดีในภาพ และกระตุ้นความอยากอาหาร

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ – 2.5 ลิตร;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• ถั่วกระป๋องในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง;
• บรอกโคลี – 350 กรัม;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• นำน้ำซุปไปต้ม เพิ่มถั่วลงไป
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นบรอกโคลีเป็นชิ้นๆ เพิ่มส่วนผสมลงในซุปและเติมเกลือ
• ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ก่อนปิดใส่ผักชีฝรั่งสับ

ด้วยมันฝรั่ง

สูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ด้านล่างเป็นของกลุ่มที่ง่ายที่สุด ซุปหมูและมันฝรั่งมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณจะต้องทำอาหารและกินอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกเพราะมันอร่อยมาก ลองทำซุปมันฝรั่งนี้แล้วคุณจะพอใจกับผลลัพธ์เต็มร้อยเปอร์เซ็นต์ อ่านวิธีการเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• ไหล่หมูไม่มีกระดูก – 250 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• พริกไทยแดงป่น - เหน็บแนม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอม หั่นหมูเป็นก้อน
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันจนใสใส่ปาปริก้า หลังจากผ่านไปสองนาที ให้โยนเนื้อลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณห้านาที
3. เกลือส่วนผสมและปรุงรสด้วยพริกแดง หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ย้ายไปที่กระทะ เติมน้ำให้ท่วมอาหาร หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
5. เติมน้ำประมาณหนึ่งลิตรและเกลืออีกเล็กน้อยลงในกระทะ วางมันฝรั่ง
6. หั่นพริกไทยและมะเขือเทศ เพิ่มลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที ก่อนปิดเครื่อง ปรุงรสด้วยกระเทียมสับ

ในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นอย่างมาก หากคุณเป็นเจ้าของเมนูหลายเมนูที่มีความสุข การเตรียมอาหารจานแรกจะกลายเป็นประสบการณ์ที่ง่ายและสนุกสนานสำหรับคุณ แทนที่จะเป็นความจำเป็นที่เป็นภาระ อุปกรณ์นี้ทำทุกอย่างเพื่อคุณเกือบทุกอย่าง คุณสามารถปรุงซุปหมูในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดายและมันจะออกมาน่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

• หมูสามชั้น – 450 กรัม;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ใหญ่;
• พริกไทยดำ (ถั่ว) – 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• ถั่วเลนทิล – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
2. ปอกเปลือกผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง หัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ขูดแครอท
3. ล้างถั่วเลนทิล
4. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู เปิดโปรแกรม "ทอด" หลังจากนั้นสักครู่ให้เพิ่มหัวหอม ทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนตลอดเวลา เพิ่มแครอท ปรุงอาหารกวนจนนิ่ม
5. ใส่มันฝรั่ง เนื้อ และถั่วเลนทิลลงในภาชนะ เติมน้ำ. ใส่พริกไทย ใบกระวาน เกลือลงไป คน. ปิด multicooker และเปิดโหมด "Soup" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

กับข้าว

รสชาติของอาหารจานนี้คุ้นเคยกับพวกเราเกือบทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก ซุปหมูพร้อมข้าวและมันฝรั่งเป็นทางเลือกแรกที่ง่ายมาก ปรากฎว่าหนาและเข้มข้นปานกลาง การเพิ่มเครื่องเทศที่ผิดปกติลงไปจะทำให้รสชาติเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการความคลาสสิก คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ทานแค่เกลือและพริกไทยเท่านั้น อย่าลืมจำวิธีเตรียมซุปข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 100 กรัม;
• เขียวขจี;
• เนื้อหมู – 0.75 กก.
• เครื่องเทศเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• วางมะเขือเทศ – 150 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้นเล็ก;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม - 2 หัว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแล้วปล่อยให้สุก หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง
2. เมื่อถึงเวลาให้ใส่ข้าวและมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กลงในกระทะ
3. ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. สับหัวหอมและขูดแครอท ทอดในกระทะจนนิ่ม ผัดมะเขือเทศใส่น้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะ หลนประมาณ 5-7 นาที
5. เพิ่มผักย่างลงในซุป รอให้เดือดแล้วปิดหลังจากผ่านไปสองสามนาที

ด้วยวุ้นเส้น

การใส่พาสต้าลงในอาหารจานแรกจะทำให้รสชาติดีขึ้นเสมอ ซุปกับบะหมี่และหมูจะไม่มีข้อยกเว้นสำหรับข้อความนี้ น้ำซุปเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเข้ากันได้ดีกับผักที่เติมลงในจาน วุ้นเส้นทำให้มีความหนาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น หากไม่รู้ว่าจะทำซุปหมูประเภทไหนลองทำดังนี้

วัตถุดิบ:

• หมูสามชั้น – 450 กรัม;
• พริกไทยดำ - สองสามหยิบมือ;
• วุ้นเส้น – 150 กรัม;
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือเทศ - 3 ลูกใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำเย็น 2.5 ลิตร นำไปต้มเอาโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
2. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เทลงในน้ำซุป
3. สับหัวหอม
4. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดและลวก
5. ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันพืช เมื่อโปร่งแสง ให้ใส่มะเขือเทศสับลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
6. หลังจากใส่มันฝรั่งไปแล้ว 10 นาที ให้ใส่วุ้นเส้น ผัก เกลือ และพริกไทยลงในซุปหมู
7. ปรุงประมาณ 7-10 นาทีจนเส้นบะหมี่สุก ก่อนปิดใส่ผักชีฝรั่งสับ

กับเห็ด

หนึ่งในสูตรอาหารจานแรกที่ดีที่สุด หากคุณเตรียมซุปเห็ดและหมูตามที่แนะนำด้านล่าง คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่เรียกได้ว่าคุณภาพระดับร้านอาหารเลยทีเดียว ปรากฎว่าอร่อยมากน่าพอใจและดูดีในภาพถ่าย สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้แชมเปญ แต่หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยป่าหรือเห็ดสดอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูพร้อมกระดูก – 0.5 กก.
• เกลือพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• แชมเปญ – 0.4 กก.
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย – 2 ชิ้น;
• มาจอแรมแห้ง – 0.5 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อในกระทะ เติมน้ำ (1.5 ลิตร) แล้ววางบนเตา เมื่อมันเดือด ให้เอาโฟมออก ใส่พริกไทยและใบกระวาน ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชกับมาจอแรมจนสุกครึ่ง
3. สับแครอท คื่นฉ่าย หัวหอม ทอดในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไป เคี่ยวต่อสักครู่
4. นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่เห็ดและผักทอดลงไปอีกครั้ง หลังจากเดือดแล้วให้ใส่ชีสขูด ปรุงรสและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

ชูร์ปา

จานนี้หนาและเข้มข้นมากจนบางครั้งก็เข้าใจผิดว่าเป็นสตูว์เนื้อวัว สูตรซุปชูร์ปาหมูนั้นใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมมากที่สุด ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือประเภทของเนื้อสัตว์ที่เติมเข้าไป รสชาติของอาหารจานนี้น่าทึ่งมาก Shurpa ที่เตรียมไว้ในลักษณะต่อไปนี้จะทำให้ทุกคนที่ลองชิมอย่างน้อยหนึ่งครั้งพอใจ

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู – 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มันฝรั่ง - 3 ใหญ่;
• ยี่หร่า - สองสามหยิก;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น – 3 หยิก;
• แครอท – 1 ใหญ่;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• มะเขือเทศ – 2 ลูกใหญ่;
• กระเทียม – 3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดซี่โครงทีละชิ้น
2. ตั้งน้ำมันพืชในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา เริ่มทอดเนื้อในนั้น เพิ่มหัวหอมสับผัดปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. หั่นแครอทเป็นก้อนแล้วใส่ลงในจาน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่พริกหยวกหั่นเป็นเส้น ทอดส่วนผสมนี้ด้วยไฟแรง โดยคนเป็นครั้งคราว
4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นให้ใหญ่ เพิ่มลงในจานผัด
5. ใส่มะเขือเทศสับลงในหม้อและเคี่ยวสักสองสามนาที
6. เทน้ำลงในภาชนะให้เพียงพอเพื่อปิดอาหาร เมื่อเดือดแล้วให้เติมเครื่องปรุงรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ใส่สมุนไพรสับก่อนปิดไฟ

เนื้อซี่โครงหมูติดกระดูก

จานที่ยอดเยี่ยมอุดมไปด้วยความพึงพอใจมีกลิ่นหอม ซุปเนื้อซี่โครงหมูอร่อยมาก น้ำซุปมีความเข้มข้นเนื่องจากการปรุงเนื้อพร้อมกับกระดูก อย่าลืมลองทำอาหารจานนี้ดูนะคะ รับรองว่าจะเพิ่มเข้ารายการโปรดหลังจากลองทำแล้ว อ่านวิธีทำซุปหมูติดกระดูก:

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู – 300 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• บัควีท – 70 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เมื่อเดือดแล้วให้เติมเกลือและพริกไทยลงไป
2. สับหัวหอมขูดแครอท ทอดในน้ำมันจนนิ่ม ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
3. เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้ใส่ข้าวลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงจนสุกครึ่งแล้วใส่ผักทอด
4. ปรุงจนมันฝรั่งนิ่มสนิท

ซุปหมูแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

หากคุณต้องการสร้างอาหารจานเอก ให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

1. สูตรซุปหมูแสนอร่อยสามารถใส่เครื่องเทศใดก็ได้ ได้ดีที่สุดด้วยการเติมใบกระวาน, สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยแดงหรือดำ, ทารากอน, ผักชี, ปาปริก้า, กานพลู, โหระพา, ทาร์รากอน
2. หัวหอมและแครอททอดแทนที่จะทอดทำให้อาหารจานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้มากขึ้น
3. ขอแนะนำให้เพิ่มผักก่อนเสิร์ฟซุป
4. รสชาติของจานได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญโดยการเพิ่มครีมและเนยลงในจานที่แบ่งส่วน

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!