ระยะเวลา: 70 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 8

ความยาก: 4 จาก 5

สูตรขนมปังขิงน้ำผึ้งแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

หนึ่งในวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียมคือสูตรขนมปังขิง อาจเป็นน้ำผึ้งหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ หรือแม้แต่ไม่มีไขมันหากคุณกำลังอดอาหาร สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - โครงสร้างที่มีรูพรุนและเป็นรูพรุนของขนมปังขิง และกลิ่นที่อธิบายไม่ได้! วันนี้เราจะเตรียมขนมปังขิงน้ำผึ้งในหม้อหุงข้าวหลายแบบ

วัตถุดิบ:

จำนวนส่วนผสมที่ระบุจะให้ผล 8 เสิร์ฟ

ค่าพลังงานต่ออาหารจานสำเร็จรูป 100 กรัม รวมถึงถั่วและผลไม้แห้งจะเท่ากับ 301 แคลอรี่ อย่าเพิ่งพาไป!

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นตอนที่ 1

ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำผึ้งเหลวและเบกกิ้งโซดาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
หากน้ำผึ้งที่คุณใช้เป็นของหวาน จะต้องอุ่นในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

ขั้นตอนที่ 2

สูตรอาหารหลายสูตรไม่ได้ระบุว่าควรเพิ่มส่วนผสมบางอย่างอย่างไร แต่ก็ไร้ผล - ท้ายที่สุดแล้วดูเหมือนว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่นไข่ก็มีความสำคัญที่จะต้องใส่ลงในแป้งอย่างถูกต้อง

ตีไข่และน้ำตาลจนขึ้นฟูโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร หรือที่ตีไข่ธรรมดา ยิ่งคุณตีมันให้ละเอียด อาหารดั้งเดิมก็จะยิ่งฟูขึ้น

ใส่มาการีนหรือเนยละลายส่วนผสมของน้ำผึ้งและโซดาและครีมเปรี้ยวลงในมวลปุยที่เกิดขึ้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 5-10 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ร่อนแป้งทำให้ชุ่มด้วยฟองออกซิเจน และค่อยๆ เทลงในฐานสำหรับขนมปังขิงทีละชิ้น ความสม่ำเสมอของแป้งของคุณควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

บางสูตรต้องใส่ถั่วหรือผลไม้แห้ง แต่ถ้าคุณไม่ชอบ ก็อย่าทดลองเลย

ขั้นตอนที่ 4

เปิดใช้งานโหมด "การอบ" บนจอแสดงผลหลายเมนู ทาเนยที่ด้านล่างและผนังของชามด้วยเนยเพื่อไม่ให้ขนมอบติด ใส่แป้งสำหรับขนมปังขิงลงในหม้อหุงช้าแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที

ไม่มีสูตรอาหารใดที่จะบอกเวลาทำอาหารที่แน่นอนได้ - ขึ้นอยู่กับรุ่นของหม้อหุงข้าวหลายแบบของคุณดังนั้นในบางครั้งจึงตรวจสอบระดับความพร้อมของขนมปังขิงด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่ติดเมื่อเจาะ

จานเสร็จเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

สูตรอาหารต่อไปนี้ที่เราจะพิจารณานั้นไม่ซับซ้อนในการเตรียมเช่นกันดังนั้นอ่านต่อ เราพยายามเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุดให้กับคุณซึ่งแม่บ้านทุกคนจะชื่นชอบ

จานรุ่นถือบวช

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือไม่รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่คุณต้องการอะไรที่หวานชื่นอยู่เสมอ! ผู้หญิงจะเข้าใจฉัน

ดังนั้นเราจึงนำส่วนผสมดังต่อไปนี้

• แป้งสาลี – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 100 มิลลิลิตร
• น้ำ – 200 มิลลิลิตร
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดาบนปลายมีด
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม

ทำให้รับประทานได้ทั้งหมด 8 มื้อ

และเริ่มทำอาหารกันเถอะ

ขั้นตอนที่ 1

ในชามลึกร่อนแป้งสาลีใส่อบเชยและโซดาลงไปผสมให้เข้ากัน นี่จะเป็นส่วนแรกของการทดสอบ

ขั้นตอนที่ 2

เทน้ำเย็นลงในกระทะ ใส่น้ำผึ้งและน้ำตาล แล้วตั้งไฟบนเตาจนน้ำตาลและน้ำผึ้งละลาย เทน้ำมันพืชลงไปผัดแล้วยกลงจากเตา
เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในฐานแห้งแล้วคนให้เข้ากัน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ควรใช้มิกเซอร์จะดีกว่า

ขั้นตอนที่ 3

ทาน้ำมันพืชที่ผนังและก้นชามหลายเมนูแล้วเทลงในฐานอะโรมาติก ขนมปังขิงน้ำผึ้งไร้มันในหม้อหุงช้าพร้อมสำหรับการอบแล้ว

เปิดโหมด "อบ" เวลาทำอาหาร – 45 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแห้งตามที่ระบุไว้ข้างต้น

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากหมดเวลาอบแล้ว ให้นำขนมปังขิงออกจากหม้อหุงข้าวอย่างระมัดระวังโดยใช้ภาชนะนึ่ง

ขนมปังขิงน้ำผึ้งถือศีลอดของเราในหม้อหุงช้าพร้อมแล้วและรอการเติมในรูปแบบของชาร้อนหรือกาแฟสักแก้ว!

ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจะเท่ากับ 300 แคลอรี่

หลากหลายจานพร้อมแยม

แล้วคนที่แพ้น้ำผึ้งล่ะ? ไม่สำคัญว่ามีสูตรทำขนมปังขิงที่ไม่มีน้ำผึ้งอยู่ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงขนมปังขิงกับแยมในหม้อหุงช้าได้ - มันจะไม่แย่ไปกว่าการใช้น้ำผึ้ง

สำหรับขนมปังขิงแสนอร่อย 8 เสิร์ฟเราจะต้อง

• แยมใด ๆ – 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย – 1 ถ้วย
• แป้งสาลี – 1.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• โซดาบนปลายมีด
• น้ำส้มสายชู - ช้อนชา
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ

ค่าพลังงานต่อขนมปังขิง 100 กรัมคือ 354 แคลอรี่ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันอยู่นอกเหนือแผนภูมิ ดังนั้นจึงควรกินอาหารจานนี้นานๆ ครั้งและในตอนเช้าจะดีกว่าเพื่อไม่ให้บอกลาเอวเรียว

ในการเตรียมของหวานที่มีกลิ่นหอมสำหรับชา ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

ขั้นตอนที่ 1

ฉันชอบสูตรอาหารที่ใช้แยมมาก เพราะนี่คือกรณีที่คุณสามารถใช้แยมหวานทำอะไรอร่อยๆ ได้!

ดังนั้นเทแยมลงในชามลึกแล้วเติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูลงไป มวลจะเกิดฟองและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ทิ้งส่วนผสมไว้ 10 นาที

หมายเหตุ: หากคุณใช้แยมหวาน คุณต้องอุ่นในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำก่อนเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลาย

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่ม kefir และไข่ลงในแยม ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาล (หากรสชาติของคุณมากเกินไป คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรการทำอาหารที่แน่นอน)

ร่อนแป้งสาลีแล้วใส่ทีละส่วนลงในฐานแป้ง

หมายเหตุ: อาจมีแป้งมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับชนิดของแยมที่คุณใช้ ยิ่งแยมบางลง แป้งก็จะมากขึ้น และในทางกลับกัน

ขั้นตอนที่ 3

ทาเนยที่ด้านล่างและผนังของ multicooker เพื่อรสชาติคุณสามารถโรยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย

เทแป้งลงในหม้อหุงข้าวหลายรายการ เลือกฟังก์ชัน "การอบ" บนจอแสดงผลหลายหม้อหุงข้าว และอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปล่อยให้ขนมปังขิงที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงนำออกโดยใช้ตะกร้านึ่ง
นั่นคือสูตรขนมปังขิงทั้งหมด เราหวังว่าคุณจะเลือกสิ่งหนึ่งสำหรับตัวคุณเองอย่างแน่นอน

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

ขนมปังขิงถือศีลอดกับแยมในหม้อหุงช้า Ekaterina ส่งสูตรพายที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมน้ำผึ้ง, อบเชย, โกโก้และน้ำตาลอ้อยมาให้เรา สูตรที่สองสำหรับขนมปังขิงน้ำผึ้งสำหรับเตาอบ

ขนมปังขิงถือศีลอดกับแยมพลัมในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรขนมปังขิงแยมคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี -300 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 90 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม
• อบเชย - 2 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ซอง
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม
• น้ำอุ่น - ประมาณ 200 มล. - 250 มล

วิธีเตรียมแป้งและอบขนมปังขิง Lenten ในหม้อหุงช้า

เอาใส่หม้อตั้งไฟแต่อย่าให้เดือด!!! น้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายแดง น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง อบเชย น้ำตาลวานิลลา สิ่งสำคัญคือน้ำผึ้งและน้ำตาลละลาย
ในชามผสมผสมแป้งกับผงฟูและผงโกโก้เทเนื้อหาของกระทะลงในชามแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งสำหรับขนมปังขิงน้ำผึ้งหอมพร้อมแล้ว
ฉันอัดจาระบีแม่พิมพ์หลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา
ฉันเทแป้งลงในแม่พิมพ์หลายเมนูและตั้งเตาอบเป็นโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารคือ 65 นาที
ฉันวางขนมปังขิงที่เสร็จแล้วลงบนถาดสำหรับนึ่ง จากนั้นวางบนกระดานไม้ พักขนมปังขิงให้เย็นแล้วผ่าครึ่ง
ระหว่างเค้กกับด้านบน ฉันทาขนมปังขิงน้ำผึ้งหรือแยมอื่น ๆ

คุณสามารถเพิ่มถั่ว (ควรบด) และผลไม้หวานลงในแป้งสำหรับขนมปังขิง

ฉันขอให้คุณมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์

คุณสามารถดูสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับการอบเข้าพรรษาได้ที่นี่:

สูตรวิดีโอขนมปังขิงถือศีลอดจากช่อง YouTube

เค้กน้ำผึ้งถือบวชจากคุณพ่อ Hermogenes

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• แป้ง - 4 ถ้วย
• โกโก้ – 2/3 แพ็ค
• น้ำ – 2 แก้ว
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมตามลำดับที่ระบุไว้

โอนแป้งช็อคโกแลตน้ำผึ้งสำหรับขนมปังขิงลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบขนมปังขิงน้ำผึ้งตามสูตรนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

แช่ขนมปังขิงกับแยม ตกแต่งด้วยถั่วแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

Korizhka เป็นผลิตภัณฑ์อบที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง และอร่อย แม่บ้านมักเตรียมการอบประเภทนี้เนื่องจากเมื่อเตรียมคุณสามารถใช้แยมที่ครอบครัวของคุณเบื่อแล้วและพวกเขาปฏิเสธที่จะกิน

เมื่อเร็ว ๆ นี้การอบในหม้อหุงช้าได้รับความนิยมอย่างมากเพราะคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และแม้ว่ากระบวนการทั้งหมดจะอยู่ภายใต้การควบคุมของผู้เล่นหลายคนก็ตาม แต่เมื่อปรากฏว่าเมื่ออบขนมปังขิงในหม้อหุงข้าวหลายแบบก็มีลักษณะเฉพาะบางประการ

ในกรณีส่วนใหญ่ขนมปังขิงที่มี kefir นมชาหรือกาแฟใช้ไม่ได้กับหม้อหุงช้าแม้ว่าจะใช้สูตรเดียวกันในเตาอบ แต่ขนมปังขิงก็จะสมบูรณ์แบบ นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของการอบในหม้อหุงช้า ความชื้นจากอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะระเหยช้ามาก แต่ในเตาอบจะระเหยเร็ว ดังนั้นขนมปังขิงที่เตรียมในหม้อหุงช้าแม้จะอบไปแล้ว 80-90 นาที ก็มักจะยังดิบอยู่ด้านใน ยังไม่อบ และกินไม่ได้ เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วแป้งสำหรับขนมปังขิงค่อนข้างเหลว มีทางเดียวเท่านั้น - เลือกสูตรสำหรับหลายเมนูด้วยของเหลวเล็กน้อย (นม, kefir, น้ำ)

สูตรที่นำเสนอสำหรับขนมปังขิงพร้อมแยมเหมาะสำหรับการอบในหม้อหุงช้า เสื่อมีความนุ่มมีกลิ่นหอมและอร่อย สูตรใช้แก้วขนาด 250 มล.

ขนมหวานเช่นขนมปังขิงจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆและในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่นขนมปังขิงน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านเนื่องจากเตรียมง่าย ในหน่วยครัวนี้ คุณสามารถเตรียมทั้งขนมอบถือบวชและขนมปังขิงน้ำผึ้งพร้อมเคเฟอร์ ด้านล่างนี้เป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่เหมาะกับทั้งตารางประจำวันและวันหยุด

ขนมปังขิงถือบวชในหม้อหุงช้า

เมนูนี้สามารถอบได้ในช่วงเข้าพรรษาเนื่องจากไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากนม เนย ไข่ หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ทำจากสัตว์ แป้งขนมปังขิงเตรียมโดยใช้ชาที่ชงซึ่งร่วมกับน้ำผึ้งช่วยป้องกันไม่ให้ขนมอบค้าง

ขนมปังขิงน้ำผึ้ง Lenten ในหม้อหุงช้าประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำตาลทรายแดง – 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 50 กรัม;
• ชาดำแห้ง – 15 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มิลลิลิตร
• ผงฟู - 10 กรัม;
• แป้งสาลี – 300 กรัม

ในการเตรียมขนมปังขิงน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าคุณต้องทำตามขั้นตอนตามลำดับ อัลกอริธึมนั้นง่ายมากดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถรับมือกับการสร้างสรรค์การทำอาหารนี้ได้

1. ชาแห้งเทลงในแก้วแล้วเทน้ำเดือด 250 มิลลิลิตร ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อชง
2. เทน้ำหวานผึ้งเหลวลงในภาชนะ (หากตกผลึกได้ ให้ละลายก่อน) ส่งน้ำตาลทรายและชาอุ่น ๆ ไปที่นั่นด้วย
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน และใส่แป้งที่ร่อนไว้ เพิ่มผงฟูด้านบนและผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
4. ตามขนาดของถ้วยหลายเมนู ให้ตัดวงกลมออกจากกระดาษฟอยล์ทำอาหาร พื้นผิวด้านในของตัวเครื่องทาด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไปซึ่งปิดด้วยกระดาษโลหะที่เตรียมไว้ด้านบน ซึ่งจะทำให้แป้งคงความชุ่มชื้นได้นานขึ้น
5. ตั้งโปรแกรมการอบพิเศษและปล่อยขนมปังขิงทิ้งไว้ 40 นาที จากนั้นคุณควรนำกระดาษฟอยล์ออกและอบความหวานต่ออีก 10 นาที

ควรสังเกตว่าขนมอบที่เตรียมตามสูตรง่าย ๆ นี้ออกมาอร่อยมาก มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ก่อนที่คุณจะเริ่มทำการทดสอบ ให้ตรวจสอบว่าคุณมีอะไรบ้าง:

• แยมใด ๆ 300 กรัม
• kefir 225 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ดิบสามฟอง
• แป้งสาลี 300 กรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติสองช้อนโต๊ะ
• เนย 75 กรัม
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะเต็ม
• ซองวานิลลา
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ในการทำขนมปังขิงน้ำผึ้งที่อร่อยอย่างแท้จริงในหม้อหุงช้าคุณต้องเตรียมน้ำตาลผงเบอร์รี่สดและกรดซิตริกเล็กน้อย

คำอธิบายกระบวนการ

ก่อนอื่นคุณต้องนำไข่ออกจากตู้เย็น เมื่อถึงอุณหภูมิห้อง ให้ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา ผงฟู น้ำผึ้ง และเคเฟอร์อุ่นๆ จะถูกเติมลงในมวลที่ได้ น้ำตาลและกรดซิตริกก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียนและหลังจากนั้นเริ่มค่อยๆใส่แป้งสาลีลงไป สุดท้ายใส่เนยและแยมที่ละลายแล้วลงในแป้งที่เกือบเสร็จแล้ว

ขนมปังขิงน้ำผึ้งในอนาคตอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสี่สิบหรือห้าสิบนาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์โดยตรง ก่อนเสิร์ฟของหวานจะโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

ตัวเลือกด้วยครีม

สูตรนี้ดีเพราะไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงและหายาก ตามกฎแล้ว ส่วนประกอบที่จำเป็นจำนวนมากสามารถพบได้ในครัวทุกห้อง เพื่อให้ขนมปังขิงน้ำผึ้งที่คุณทำในหม้อหุงช้าสูตรที่มีรูปถ่ายจะถูกนำเสนอด้านล่างเพื่อให้ทันเวลาดื่มชายามเย็นคุณต้องเตรียมล่วงหน้า:

• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• มาการีน 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีสองแก้ว

นอกจากนี้คุณควรมีไข่ไก่ดิบ 2 ฟองและเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาเต็มในห้องครัวของคุณ

การเรียงลำดับ

รวมน้ำผึ้งธรรมชาติและโซดาในชามเดียว นอกจากนี้ยังเพิ่มไข่ไก่ดิบ, น้ำตาลทราย, มาการีนที่ละลายไว้ล่วงหน้าและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการตี แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าจะค่อยๆนำเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้นและนวดแป้งซึ่งมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว

ขนมปังขิงน้ำผึ้งในอนาคตจัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งมีการหล่อลื่นชามด้วยน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้าในโหมด "การอบ" หลังจากนั้นประมาณสี่สิบนาทีก็นำออกจากอุปกรณ์โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ สามารถรับประทานกับชาหรือนมได้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มถั่วสับหรือผลไม้แห้งสับลงในแป้งได้

ตัวเลือกที่มีโกโก้

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถอบขนมแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วซึ่งไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย เนื่องจากมีผลไม้แห้งจำนวนมากขนมปังขิงน้ำผึ้งแบบลีนในหม้อหุงช้า (สามารถดูสูตรอาหารได้ในบทความนี้) ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการ ต้องแน่ใจว่าบ้านของคุณมี:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ผงโกโก้และน้ำผึ้งธรรมชาติอย่างละสองช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม 200 มิลลิลิตร
• ลูกเกดวอลนัทและน้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• แป้งสาลีหนึ่งถึงครึ่งถึงสองแก้ว

เพื่อให้ขนมปังขิงน้ำผึ้ง Lenten เสร็จแล้วในหม้อหุงช้าเพื่อให้ได้กลิ่นหอมแนะนำให้เติมกลีบสับผักชีและอบเชยครึ่งช้อนชาลงในแป้ง

เทคโนโลยีทีละขั้นตอน

ในภาชนะทรงลึกขนาดใหญ่ ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันพืช น้ำดื่ม และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ทั้งหมดนี้วางบนเตาและให้ความร้อนจนกระทั่งผลึกเล็ก ๆ ละลายหมด หลังจากนั้นให้นำภาชนะออกจากเตาและทำให้เย็นลงถึงสามสิบองศา เทโซดา, แป้งร่อน, โกโก้, ผงฟูและเครื่องเทศลงในของเหลวที่เย็นแล้ว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนก้อนหายไปจนหมด

ลูกเกดล้างแอปริคอตแห้งสับและถั่วสับจะถูกเพิ่มลงในแป้งที่ได้ซึ่งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในชามของอุปกรณ์ทาน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ขนมปังขิงน้ำผึ้งจัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าว Redmond ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหกสิบนาที ก่อนเสิร์ฟผลิตภัณฑ์จะโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

ตัวเลือกด้วยนมและเคลือบ

สูตรนี้น่าสนใจเพราะใช้แป้งถึง 2 ชนิด ขนมปังขิงที่อบด้วยขนมปังขิงนั้นมีกลิ่นหอมของขนมปังขิงน้ำผึ้ง เพื่อเตรียมของหวานนี้คุณจะต้อง:

• แป้งข้าวไรย์ 70 กรัม
• ไข่ไก่สด.
• แป้งสาลี 140 กรัม
• นม 30 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 200 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่นเจ็ดดอก
• น้ำตาลทรายแดง 65 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• เนย 25 กรัม
• ส่วนผสมขนมปังขิงสองช้อนชาครึ่ง
• ผงฟูหนึ่งซอง
• Confiture หรือแยมหนา 170 กรัม
• เหล้ารัม 30 มิลลิลิตร

แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่มีแอลกอฮอล์ แต่การปรากฏตัวของมันเป็นที่พึงปรารถนามากเนื่องจากการมีอยู่ของส่วนประกอบนี้ขนมอบจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ ถ้าคุณไม่มีน้ำตาลทรายแดง คุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้ ส่วนคอนฟิเจอร์หรือแยมแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่หวานเกินไป

อัลกอริทึมของการกระทำ

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือนม เทลงในกระทะเล็ก ๆ วางบนเตาต้มรวมกับกานพลูแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้นมจะมีเวลาในการดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ หลังจากผ่านไปสามสิบนาที กรองและนำกานพลูออก

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาล เติมเครื่องเทศเนยนิ่มและน้ำผึ้งลงในส่วนผสมที่ได้ นมที่เอากานพลูออกก่อนหน้านี้จะถูกส่งไปที่นั่นด้วย หลังจากนั้นแป้งร่อนและผงฟูสองประเภทจะค่อยๆ นำเข้าไปในของเหลวและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

มวลที่ได้จะถูกวางไว้ในชามของอุปกรณ์ด้านล่างและผนังที่ทาด้วยเนยและปรับระดับด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง ขนมปังขิงน้ำผึ้งในอนาคตจัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากจำเป็น วงจรการทำงานของอุปกรณ์จะขยายออกไป เวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นและพลังของหม้อหุงข้าวที่ใช้ ดังนั้นระดับความพร้อมของขนมปังขิงน้ำผึ้งจึงถูกตรวจสอบโดยใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

ผลิตภัณฑ์ที่อบจนหมดจะถูกนำออกจากเครื่องอย่างระมัดระวัง พักให้เย็นบนตะแกรง และตัดเป็นสองชั้นด้วยมีดคมๆ หนึ่งในนั้นทาด้วยแยมที่ไม่หวานเกินไปหรือแยมหนาส่วนที่สองวางอยู่ด้านบนห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งวัน ขนมปังขิงก็จะถูกเคลือบด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาวสด และน้ำ หลังจากที่ฟัดจ์แข็งตัวเต็มที่แล้ว ก็เสิร์ฟของหวาน