ใครไม่ชอบเฟรนช์ฟรายส์กรอบๆราดเกรวี่บ้าง? เมื่อเดินผ่านสถานที่ขาย เป็นเรื่องยากมากที่จะควบคุมแรงกระตุ้นของคุณ อย่างไรก็ตาม การตระหนักว่ามันไม่มีประโยชน์มักจะทำให้เราไม่สามารถซื้อมันได้ มาเรียนรู้วิธีการปรุงเฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบ หม้อหุงช้า หม้อความดัน และไมโครเวฟ เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้อย่างมั่นใจว่าจะไม่เป็นอันตราย

เฟรนช์ฟรายส์ในหม้ออัดแรงดันดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารทอดในกระทะมาก แน่นอนว่าไม่มีใครพูดได้ว่านี่เป็นคลังเก็บวิตามิน แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อตับอ่อน

แล้วเราต้องทำอย่างไรถึงจะทำเฟรนช์ฟรายส์เองได้?

• หัวมันฝรั่งประมาณ 8 หัว
• น้ำมันมากถึง 600 มล.
• เกลือ;
• เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. แน่นอนว่าควรปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งก่อน
2. ตัดเป็นเส้น
3. ล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อเอาแป้งออก
4. ถัดมาเป็นส่วนที่น่าสนใจที่สุด เทน้ำมันลงในชามของหม้อหุงอเนกประสงค์หรือหม้ออัดแรงดัน
5. เราใช้ตะแกรงพิเศษสำหรับทอดและใส่มันฝรั่งกับเครื่องเทศที่นั่น
6. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "ทอด" และรอจนกระทั่งน้ำมันอุ่นขึ้น
7. ลดย่างมันฝรั่งลงในน้ำมันแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
8. วางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันบางส่วน

ในไมโครเวฟ

สูตรเฟรนช์ฟรายส์ด้วยไมโครเวฟนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อาจไม่สามารถปรุงในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือมีเวลาน้อยได้ ที่นี่ปรุงเร็วมาก

แล้วเราต้องเอาอะไรไปบ้าง?

• ส่วนประกอบหลักคือ 2-3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำหรือแดงให้เลือก

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
2. ตัดเป็นเส้นขนาดกลาง หากมีชิ้นหนาจะไม่อบค่ะ ถ้ามันบางก็จะแห้ง
3. ล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง
4. หลังจากนั้นใส่ทุกอย่างลงในภาชนะ เทน้ำมัน ใส่เครื่องเทศ แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
5. นำภาชนะที่เหมาะกับไมโครเวฟแล้ววางก้อน ตั้งไฟสูงสุดแล้วอบประมาณ 4-6 นาที จากนั้นค่อยๆ พลิกกลับด้านแล้วอบตามจำนวนนาทีที่เท่ากัน

สิ่งสำคัญ: ก้อนไม่ควรสัมผัสกันเพื่อที่จะอบได้ดีทุกด้าน

การปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง

เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งมักพบตามชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้คือไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ตัด หรือล้าง วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารคืออะไร? ตัวเลือกนี้จัดทำขึ้นทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้าหรือหม้อความดัน เลือกวิธีการที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง

• ถุงมันฝรั่งแช่แข็ง (หรือหลวม);
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ตัวเลือกแรกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจะถูกนำไปปรุงในเตาอบ เป็นวิธีที่สะดวกทีเดียว เปิดเตาอบที่ 210 องศา วางมันฝรั่งบนถาดอบที่แห้งแล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง เขย่าหรือพลิกตลอดเวลา
2. ตัวเลือกที่สองเหมาะสำหรับผู้ที่มีหม้อทอดไฟฟ้า ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วลดตะแกรงด้วยมันฝรั่งแช่แข็งลงประมาณ 10-15 นาที คุณจะได้มันฝรั่งสีทองกรอบ

ชิ้นทองในกระทะ

ตัวเลือกในการทำมันฝรั่งทอดนี้สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิค ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวเมื่อเปรียบเทียบกับสูตรการทำอาหารก่อนหน้านี้คือคุณต้องตรวจสอบมันฝรั่งอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ มาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ:

• ประมาณ 7 มันฝรั่ง
• น้ำมันทอด
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

การทำอาหาร:

1. แน่นอนเราทำความสะอาด ล้าง และตัด เราทำชิ้นขนาดกลางเพื่อไม่ให้แห้ง แต่ก็ทอดด้วย
2. เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะน้ำในน้ำมันร้อนสามารถเผาผลาญคุณได้
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะเป็นจำนวนมาก จากนั้นเมื่อร้อนมากให้ใส่มันฝรั่งลงไป เคล็ดลับ: ทอดเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้กรอบ
4. เรานำออกมาวางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมด
5. โรยด้วยเครื่องเทศและเพลิดเพลิน

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์เหมือนแมคโดนัลด์?

เฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านก็อร่อยแน่นอน อย่างไรก็ตามเมื่อผ่าน McDonald's ไปแล้วเป็นเรื่องยากที่จะต้านทานไม่ให้ซื้อในสถานประกอบการแห่งนี้ แล้วคำถามก็เกิดขึ้น: เป็นไปได้ไหมที่จะทำมันฝรั่งทอดแบบแมคโดนัลด์ที่บ้านเท่านั้น? คำตอบคือใช่!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันประมาณหนึ่งลิตร
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ความลับแรกของมันฝรั่งคือการตัดที่ถูกต้อง แถบควรมีขนาด 1x1 ซม.
2. ความลับที่สองคือก่อนทอดจะต้องเก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาสั้น ๆ โดยควรใส่น้ำแข็ง จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. เคล็ดลับข้อที่สามของมันฝรั่งทอดของ McDonald คือการทอดสองครั้ง! ครั้งแรกที่ทอดน้ำมันควรมีอุณหภูมิประมาณ 160 องศา ทอดมันฝรั่งในน้ำมันนี้นานถึง 10 นาที จากนั้นซับไขมันด้วยกระดาษชำระแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ในขณะเดียวกันให้เพิ่มอุณหภูมิของน้ำมันในหม้อทอดลึก หลังจากพักผ่อนแล้ว ให้วางมันฝรั่งลงในน้ำมันที่ร้อนจัดเป็นเวลา 2 นาที และอีกครั้งหลังจากทอด ซับด้วยผ้าขนหนู ตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือได้

ของว่างกรุบกรอบในหม้อทอด

ข้างต้นเราได้พิจารณาตัวเลือกในการเตรียมมันฝรั่งทอดในอุปกรณ์พิเศษสำหรับพวกเขาแล้วนั่นคือหม้อทอดลึก ตอนนี้เรามาพูดถึงเรื่องนี้โดยละเอียดยิ่งขึ้น หม้อทอดไฟฟ้ามีจำหน่ายแยกต่างหากหรือติดตั้งไว้ในหม้อทอดอเนกประสงค์และหม้ออัดความดันหลายเครื่อง ประกอบด้วยชามใส่น้ำมันและตะแกรงสำหรับใส่อาหาร ในการเตรียมมันฝรั่งทอดในอุปกรณ์ดังกล่าวคุณต้องใช้น้ำมันจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรรู้สึกเสียใจกับเปลือกที่กรอบขนาดนี้ เอาล่ะ เรามาเตรียมตัวกันให้พร้อม

สินค้า:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันสำหรับทอดสูงถึง 1 ลิตร
• เครื่องเทศ.

การผลิต:

1. อุ่นน้ำมันในหม้อทอดที่อุณหภูมิ 160-180 องศา
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการ
3. วางชิ้นส่วนบนตะแกรงแล้วหย่อนลงในน้ำมันร้อนประมาณ 10-15 นาที
4. เช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก

ในเตาอบแบบพาความร้อน

ใช่แล้ว มันฝรั่งทอดแบบคลาสสิกเป็นแบบทอด อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีไม่ได้หยุดนิ่งและขณะนี้มีเตาอบแบบพาความร้อน ข้อดีของมันคืออะไร? ความจริงก็คือเมื่อเปรียบเทียบกับหม้อทอดลึกแล้ว คุณจำเป็นต้องใช้น้ำมันน้อยลง

แล้วเราต้องการอะไร?

• ต่อมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมถึง 3 ช้อนใหญ่ของน้ำมัน
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
2. ในชามผสมน้ำมัน เครื่องเทศ และมันฝรั่ง
3. ขั้นแรกให้เปิดหม้อทอดอากาศไปที่โหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 6 นาที
4. จากนั้นเทมันฝรั่งลงบนตะแกรงแล้ววางไว้บนชั้นวางตรงกลางเป็นเวลา 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 235 องศา
5. สามารถมองเห็นขั้นตอนการทำอาหารได้ ดังนั้นควรควบคุมความสีทองของเปลือกด้วยตัวเอง

ตัวเลือกอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

ทางเลือกในการบริโภคอาหารคือการปรุงเฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน ด้านนอกจะมีเปลือกสีทองเหมือนกัน และด้านในของมันฝรั่งจะมีลักษณะเหมือนมันฝรั่งบด

เคล็ดลับ: เลือกมันฝรั่งที่ไม่ร่วน หัวควรมีขนาดใหญ่และเป็นรูปไข่

สินค้า:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• ช้อนชาปาปริก้า;
• พริกไทยครึ่งช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมดังต่อไปนี้:

1. เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้อบเร็วขึ้น
2. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
3. โรยด้วยเครื่องเทศทั้งหมดแล้ววางบนถาดอบ
4. เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที
5. พลิกกลับหนึ่งครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

ที่นี่คุณมีมันฝรั่งลดน้ำหนักของคุณพร้อมแล้ว!

ด้วยไข่ขาว

ยังเป็นตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจอีกด้วย ไข่ขาวจะช่วยให้เกิดความกรุบกรอบที่หายไปเนื่องจากสูตรนี้ใช้เนยในปริมาณเล็กน้อย

สิ่งที่จำเป็นคืออะไร?

• 8 มันฝรั่ง
• ไข่ขาว 2 ฟอง;
• น้ำมันสำหรับทาแผ่นอบ
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางเพื่ออบแต่อย่าให้แห้ง
2. ตีไข่ขาวในภาชนะแล้วใส่ลงในมันฝรั่งสับ
3. เพิ่มเครื่องเทศที่นั่นและผสมทุกอย่าง
4. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วเทผักลงไป
5. วางแผ่นอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 220 องศา อบประมาณ 40 นาที โดยพลิกกลับตลอดเวลา

คุณควรเสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์กับซอสอะไร?

เรามาพูดถึงวิธีทำให้เป็นรายบุคคลกัน เรากำลังพูดถึงซอส มีหลายรูปแบบ เรามาพูดถึงสามประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเมื่อเสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์

ซอสมะเขือเทศ

แน่นอนว่าบางคนบอกว่าคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศเพียงอย่างเดียวได้ ใช่คุณสามารถ. อย่างไรก็ตาม ให้ลองซอสด้านล่างนี้

สารประกอบ:

• มะเขือเทศสด 0.3 กก.
• มะเขือเทศเข้มข้น 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

ได้ซอสมาค่อนข้างเยอะจึงสามารถนำไปประกอบอาหารอื่นๆ ได้

1. ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ต่อไปเราตัดขึ้นฉ่าย
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่มะเขือเทศและขึ้นฉ่ายลงไป
4. นอกจากนี้เรายังเพิ่มกระเทียมที่กดและเครื่องเทศทั้งหมด
5. เพิ่มมะเขือเทศบด ผสมและเคี่ยวประมาณ 7 นาที

ปรุงด้วยครีม

เหมาะสำหรับมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งสไตล์คันทรี่

โดยธรรมชาติแล้วเฟรนช์ฟรายส์อยู่ไกลจากผลิตภัณฑ์อาหาร ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักควรหลีกเลี่ยง โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมอยู่ในช่วง 275-325 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร บทความนี้มีสูตรอาหารทั้งด้านอาหารและแคลอรี่สูง อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องกังวล หากคุณต้องการจริงๆ ให้ปฏิบัติต่อตัวเอง!

รายละเอียด

หลายๆ คนชอบเฟรนช์ฟรายส์ แม้ว่าจะมีแคลอรี่สูงมากเนื่องจากมีไขมันสูงก็ตาม เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของเฟรนช์ฟรายส์ที่ทุกคนชื่นชอบ คุณสามารถปรุงในไมโครเวฟได้ ท้ายที่สุดแล้วเมื่อปรุงเฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟจะไม่ใช้ไขมันจำนวนมากเช่นนี้ในการทอด นอกจากนี้เฟรนช์ฟรายส์ยังปรุงได้เกือบจะในทันทีด้วยไมโครเวฟ สิ่งเดียวคือในการเตรียมเฟรนช์ฟรายส์ขอแนะนำให้ซื้อรูปแบบพิเศษที่สอดแผ่นมันฝรั่งในแนวตั้งและอย่าสัมผัสกันซึ่งทำให้สามารถทอดมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอทุกด้าน แต่คุณสามารถปรุงเฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟได้โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์

เฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟในรูปแบบพิเศษ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ในการทำเฟรนช์ฟรายส์ ควรใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ ปอกมันฝรั่งที่ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ควรใช้คัตเตอร์พิเศษซึ่งจะช่วยให้คุณตัดมันฝรั่งเป็นเส้นคู่ที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณได้

วางแผ่นมันฝรั่งในรูปแบบพิเศษ หลังจากนั้นใส่เกลือมันฝรั่งแล้วโรยด้วยเครื่องเทศตามชอบ โรยมันฝรั่งด้วยน้ำมันพืชและไมโครเวฟ

นำมันฝรั่งทอดไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 7 นาทีโดยใช้กำลังเต็มที่ คุณสามารถเสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์ได้โดยไม่ต้องนำออกจากพิมพ์ เสิร์ฟซอสแยกกัน

ทอดด้วยไมโครเวฟในถุง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง – 1-1.5 กก.
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เขียวขจี

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรก ปอกเปลือกมันฝรั่งที่ล้างแล้วแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ พยายามทำให้ชิ้นมันฝรั่งมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

วางมันฝรั่งลงในชามแล้วบีบกระเทียมปอกเปลือกหนึ่งกลีบลงไป สับผักให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วใส่มันฝรั่งลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยด้วย คน. เทน้ำมันพืชลงบนมันฝรั่งแล้วคนอีกครั้ง

ใส่มันฝรั่งลงในถุงอบโดยมัดไว้ทั้งสองด้าน ทำหลาย ๆ รูในกระเป๋า อุ่นมันฝรั่งในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดอุปกรณ์ไว้เต็มกำลัง

นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากถุงแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสบนโต๊ะ

เฟรนช์ฟรายส์ใส่จานด้วยไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนแรกคือการปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางมันฝรั่งลงในชามแล้วราดด้วยน้ำมันพืช เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดมันฝรั่งแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

จากนั้นปิดจานด้วยกระดาษ parchment แล้ววางชิ้นมันฝรั่งไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ไมโครเวฟมันฝรั่งเป็นเวลาห้านาที ปรุงมันฝรั่งทอดอย่างเต็มกำลัง

จากนั้นพลิกกลับและปรุงต่ออีกห้านาที เสิร์ฟมันฝรั่งที่เสร็จแล้วทันทีเพราะหลังจากนั้นไม่นานก็จะสูญเสียคุณสมบัติกรุบกรอบ เสิร์ฟซอสแยกกัน

เฟรนช์ฟรายส์เป็นที่นิยมทั่วโลก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเขา หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของมันฝรั่งทอด คุณไม่จำเป็นต้องไปร้านกาแฟ เพราะมีวิธีทำอาหารหลายวิธีที่คุณสามารถใช้ที่บ้านได้ สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและรู้เคล็ดลับการทำอาหาร

ตัวผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ การเลือกผลิตภัณฑ์ควรได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ หัวโตเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ ผักที่มีรากอ่อนและหลวมไม่เหมาะเพราะผลที่ได้จะเป็นอาหารที่ไม่มีรสจืดโดยสิ้นเชิง

มันจะไม่ทำลายรสชาติของมันฝรั่ง หรือทำให้มันมันเยิ้มหรือหนักเกินไป มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่เหมาะสำหรับใช้ในบ้านเราจะพูดถึงด้านล่างนี้อย่างแน่นอน

ทีนี้เรามาพูดถึงวิธีการหั่นผักเพื่อทอดกันดีกว่า จำเป็นต้องตัดก้อนขนาดใหญ่พอซึ่งมีความหนาถึง 1 ซม. หากผิวไม่หยาบก็สามารถทิ้งไว้ได้

เมื่อทำความเข้าใจวิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านควรกล่าวถึงกฎสำคัญเช่นนี้ - หลังจากตัดแล้วจะต้องล้างแถบที่ได้ในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ การล้างจะกำจัดแป้งส่วนเกิน และการกำจัดความชื้นจะป้องกันไม่ให้น้ำมันร้อนกระเด็นออกไป

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟ?

ต้องขอบคุณเตาอบไมโครเวฟ กระบวนการทำอาหารจึงง่ายขึ้นมาก ดังนั้นสูตรนี้จึงเรียกได้ว่า "สำหรับคนขี้เกียจ" เพื่อปรับปรุงรสชาติของมันฝรั่ง ให้เตรียมซอสสำหรับมัน

ในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ คุณต้องเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:: มันฝรั่ง 655 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน เนย เกลือ และเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นคุณต้องปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ในชาม เติมเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เช่น ปาปริก้าและพริกไทยป่น
• ทิ้งไว้สักพักแล้วจึงวางลงบนจานแบนเป็นชั้นเดียว ใส่ทุกอย่างด้วยพลังสูงสุดเพียงสองสามนาที
• หลังจากเสียงบี๊บ ให้นำออก พลิกลูกบาศก์แล้ววางอีกครั้งเป็นเวลาสองสามนาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ลิ้มรส และหากจำเป็น ให้ปรุงต่ออีกสองสามนาที

คุณสามารถทอดที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน แต่ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้จานปรุงอาหารแนวตั้งแบบพิเศษ วางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ใส่ทุกอย่างในไมโครเวฟเป็นเวลา 6 นาที เพื่อพลังที่มากขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ หรือมายองเนสปกติได้

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ในหม้อหุงช้า?

Multicooker ช่วยให้คุณเตรียมอาหารจำนวนมากได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสมให้ถูกต้อง เลือกโปรแกรมและรอสัญญาณความพร้อม ลองดูสูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายอย่างซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง

ตัวเลือกหมายเลข 1 - หากมีฟังก์ชั่น "ฟรี" มีผู้เล่นหลายคนที่มีโปรแกรมพิเศษสำหรับการทำอาหารดังกล่าว ในกรณีนี้ กระบวนการจะง่ายขึ้นมาก

ในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:: มันฝรั่ง 459 กรัม (แช่แข็งจากร้านได้), เนย 1.5 ลิตร, เกลือ และเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เทน้ำมันลงในชาม เลือกโหมด "ทอด" และรอให้ร้อน
• หาก multicooker มีโปรแกรมดังกล่าวจะต้องมีภาชนะพิเศษที่คุณต้องวางชิ้นผักที่เตรียมไว้ วางลงในชามแล้วปรุงจนเปลือกสวยงาม จัดวางผลิตภัณฑ์เติมเกลือและเครื่องเทศ

ตัวเลือกหมายเลข 2 - หากมีฟังก์ชั่น "ทำอาหารหลายอย่าง" หลายรุ่นมีโปรแกรมที่จะช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้จำนวนมาก เธอสามารถจัดการกับเฟรนช์ฟรายส์ได้เช่นกัน

สำหรับตัวเลือกนี้ คุณต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: มันฝรั่ง 210 กรัม น้ำมัน 1.5 ลิตร เกลือ และเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เทน้ำมันลงในชามแล้วเลือกโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ไม่จำเป็นต้องปิดฝา ควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา
• วางแท่งลงในตะกร้าทอดแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที โดยไม่ต้องปิดฝา หลังจากเวลาผ่านไปให้วางบนจานแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

ตัวเลือกหมายเลข 3 – หากไม่มีโปรแกรมพิเศษ เฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยสามารถทำได้ในเมนูหลายเมนูง่ายๆ ก็คงไม่ต่างกันทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ

มาทำมันฝรั่งทอดกันเถอะ ตามสูตรนี้จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: มันฝรั่ง 6 หัว น้ำมัน 725 มล. และเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เตรียมมันฝรั่งแผ่น. เทน้ำมันลงในชามแล้วเลือกโหมด "การอบ" ปิดฝาเพื่อช่วยให้น้ำมันร้อนเร็วขึ้น
• วางชิ้นผักลงในน้ำมัน ผัดและปรุงเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนี้จะต้องปิดฝาไว้ตลอดเวลา หลังจากเสียงบี๊บ ให้คนอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
• ขอแนะนำให้วางมันฝรั่งทอดลงบนกระดาษเช็ดปากซึ่งจะดูดซับไขมันส่วนเกิน โรยด้วยเกลือและเสิร์ฟ

วิธีทำมันฝรั่งในเตาอบ?

เชื่อกันว่ามันฝรั่งที่ปรุงเองที่บ้านไม่เป็นอันตรายเมื่อเปรียบเทียบกับตัวเลือกจากอาหารจานด่วนต่างๆ สูตรนี้ใช้น้ำมันในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งทำให้จานนี้ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน

ในการปรุงอาหารในเตาอบ คุณควรใช้รายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:: มันฝรั่ง 8 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรและเกลือโปรวองซ์หนึ่งช้อนเต็ม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• หากต้องการทำมันฝรั่งแสนอร่อยที่บ้าน ให้เตรียมมันฝรั่งก้อนตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แยกกันรวมเครื่องเทศกับเกลือแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงบนมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากันและวิธีที่ดีที่สุดคือด้วยมือของคุณ ซึ่งแต่ละชิ้นจะอยู่ในฟิล์มน้ำมัน นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี
• นำถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้ววางแท่งไว้เป็นชั้นเดียว วางลงในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 250 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้นำถาดอบออกมาหลาย ๆ ครั้งแล้วพลิกแท่งกลับ เป็นผลให้พวกมันควรสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ในกระทะ?

วิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนเข้าถึงได้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือต้องหั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบางๆ เพื่อให้ได้แผ่นที่กรอบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: เครื่องเคียง
• ความยากของสูตร: สูตรที่ง่ายมาก

• เวลาเตรียม: 11 นาที
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 131 กิโลแคลอรี
• โอกาส: อาหารกลางวันด่วน

การปรุงเฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟจะใช้เวลา 5-7 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใส่มันฝรั่งสับแช่แข็งไว้ในตู้เย็น คงจะดีถ้าคุณเจอซอสอยู่ที่นั่น มาทำอาหารกันเถอะ!

ฉันเห็นรูปแบบมหัศจรรย์นี้ในการทำเฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟขณะเยี่ยมชมก็รู้สึกชื่นชมทันที สิ่งเดียวคือควรใช้เฟรนช์ฟรายส์ที่ซื้อในร้านจะดีกว่า แม้ว่าคุณจะสามารถหั่นมันอย่างระมัดระวังได้เหมือนกัน แต่คุณก็สามารถปรุงเฟรนช์ฟรายส์แบบโฮมเมดในไมโครเวฟได้ทันทีซึ่งสะดวกมากอยู่แล้ว ข้อดีอีกอย่างคือใช้ไขมันน้อยกว่าการปรุงด้วยวิธีปกติมาก และรสชาติก็เกือบจะเหมือนกัน ดังนั้น อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีปรุงเฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟ!

จำนวนเสิร์ฟ: 4

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมัน - 20 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศ - 1 เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส

เป็นขั้นเป็นตอน

1. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นยาวหรือนำไปแช่แข็งสำเร็จรูป
2. จะดีถ้าคุณมีรูปแบบพิเศษสำหรับไมโครเวฟ ใส่มันฝรั่งลงไป
3. หรือวางมันฝรั่งบนจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้เป็นแถวเดียวเพื่อให้สุกได้ดี เกลือโรยด้วยน้ำมันโรยด้วยเครื่องเทศ อบไฟ 100% ประมาณ 7 นาที
4. เสิร์ฟโดยตรงในจานอบพร้อมซอส อร่อย!

บทความนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักบทความนี้ แต่ไม่ต้องการใช้เวลามากในการเตรียมบทความนี้ หากต้องการกระจายอาหารจานง่ายๆ นี้ เพียงเพิ่มรายการโปรดของคุณซึ่งจะเน้นรสชาติเผ็ดร้อน แต่การทอดมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟจะใช้เวลาน้อยมากและจะทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างมาก

วิธีปรุงเฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟ?

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 650 กรัม;
• น้ำมันกลั่น (มะกอก) – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือละเอียดเครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามขนาดเล็ก เติมเกลือ เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ (พริกไทย ปาปริก้า ฯลฯ) แล้ววางในชั้นเดียวบนจานแบน วางจานในไมโครเวฟสักสองสามนาทีแล้วปรุงด้วยไฟสูงสุด จากนั้นพลิกมันฝรั่งแล้วทำแบบเดียวกันอีกครั้ง เสิร์ฟร้อน

หากคุณไม่มีเวลาเพียงพอและไม่อยากยุ่งยากกับการหั่นมันฝรั่งเป็นเฟรนช์ฟรายส์ คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ในร้าน

เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งแช่แข็ง – 500 กรัม;
• น้ำมันกลั่น (มะกอก) – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ
• เขียวขจี

การตระเตรียม

นำมันฝรั่งแช่แข็งมาละลายน้ำแข็งเล็กน้อย เมื่อซื้อมันฝรั่งสำเร็จรูปคุณควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าพวกมันมีสีขาวและไม่เหนียวเหนอะหนะซึ่งบ่งบอกถึงการแช่แข็งและการละลายน้ำแข็งซ้ำ ๆ หรือมีการละเมิดอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษา วางมันฝรั่งลงในชามเติมน้ำมันกลั่นเกลือและพริกไทยสมุนไพรบีบกระเทียมสองสามกลีบแล้วผสมให้เข้ากัน เราถ่ายโอนทั้งหมดนี้ลงในปลอกสำหรับอบขนม โดยเหลือรูเล็กๆ ไว้ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป และปรุงในไมโครเวฟประมาณ 10 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

อีกทางเลือกหนึ่งคือการปรุงมันฝรั่งโดยไม่ใช้น้ำมัน มันจะดึงดูดผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขาเป็นพิเศษ

เฟรนช์ฟรายส์ไร้น้ำมันในไมโครเวฟ