டார்ட்லெட் என்பது ஒரு சிறிய கூடை மாவை பல்வேறு சாலடுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான நிரப்புதல்களுடன் அடைக்கப்பட்டுள்ளது.

இது பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் பாரம்பரிய உணவு அல்ல. அவை பொதுவாக பஃபேக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதனால் விருந்தினர்கள் பிரதான பாடத்திற்கு முன் சாப்பிடலாம்.

பெரும்பாலும், இல்லத்தரசிகள் பல்வேறு சிற்றுண்டிகளை ஒரு டார்ட்லெட்டுக்காக நிரப்புகிறார்கள்.

டார்ட்லெட்டுகள் ஒரு அற்புதமான உணவாகும், இது வீட்டில் குடும்ப விருந்துக்கும் அலுவலக பஃபே அட்டவணைக்கும் தயாராக உள்ளது.

இந்த சிறிய கூடைகள் மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன, எனவே அவை மேஜையில் இருந்தால், விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக அது எவ்வளவு அழகாகவும் அதிநவீனமாகவும் இருப்பதை கவனிப்பார்கள்.

பஃபேக்களுக்கு கூடுதலாக, திருமணங்கள், பிறந்த நாள், கேட்டரிங், கிறிஸ்டினிங் போன்ற நிகழ்வுகளுக்கு அனைத்து வகையான நிரப்புதலுடன் கூடைகள் தயார் செய்யப்படுகின்றன.

மணல் டார்ட்லெட்டுகளை வீட்டில் சமைத்தல்

டார்ட்லெட்களுக்கான எந்த நிரப்புதலையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். நீங்கள் நிரப்புவதைக் கூட செய்ய வேண்டியதில்லை, ஆனால் ஆயத்தமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, சிவப்பு கேவியர்.

நீங்கள் சாலட்களுடன் கூடைகளை நிரப்ப விரும்பினால், அதை நீங்களே சமைப்பது நல்லது, ஆயத்தமான ஒன்றை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது. புதிய டார்ட்லெட்டுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

உங்கள் சொந்த கூடைகளை எப்படி செய்வது என்று பேசுங்கள். இது ஒன்றும் கடினம் அல்ல, எனவே, எந்த இல்லத்தரசியும் தங்கள் கைகளால் டார்ட்லெட்டுகளை உருவாக்க முடியும். ஒரு ஆசை இருக்கும்!

கூடைகளைத் தயாரிக்கச் செய்ய வேண்டிய முக்கிய நடவடிக்கை, ஷார்ட்பிரெட் மாவை பிசைய வேண்டும்.

நிச்சயமாக, ஒரு கடையில் அல்லது பல்பொருள் அங்காடியில் ஆயத்த கூடைகளை வாங்குவது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அவற்றை நீங்களே உருவாக்குவது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.

கூடைகள் தயாரிக்கப்படும் குட்டை ரொட்டி மாவை டார்டார் மற்றும் பை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

வீட்டில் டார்ட்லெட் தயாரிக்க, நமக்கு இது போன்ற பொருட்கள் தேவை:

• அரை கிலோகிராம் மாவு,
• ஒரு பேக் வெண்ணெய் (வெண்ணெய், கொழுப்பு),
• சில தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்
• உப்பு.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அனைத்து தயாரிப்புகளும் உடனடியாக கிடைக்கின்றன மற்றும் விலை உயர்ந்தவை அல்ல.

எனவே, இனிப்பு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்

1. முதலில், மாவு மற்றும் வெண்ணெய் காலாவதியாகவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். புதிய உணவு, மாவை சுவையாக இருக்கும்.
2. பிறகு, மாவை சலித்து ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
3. வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும்.
4. இப்போது நீங்கள் மாவு மற்றும் வெண்ணெய் இருந்து ஒரு துண்டு செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, எங்கள் கைகளில் சில க்யூப்ஸ் வெண்ணெய் எடுத்து, அவற்றை மாவுடன் தெளித்து அரைக்கத் தொடங்குங்கள். துண்டு சிறியதாக மாறும் வகையில் இது மிகவும் தீவிரமாக செய்யப்பட வேண்டும். உங்கள் கையில் வெண்ணெய் விரைவாக உருகினால், அதிக மாவு சேர்க்கவும். உங்கள் கையில் எண்ணையை வைத்திருக்காதீர்கள், மாறாக உங்கள் விரல் நுனியில் வைக்கவும். அதனால் அது மெதுவாக உருகும்.
5. அனைத்து வெண்ணெய் மாவு தேய்த்தவுடன், ஒரு கொழுப்பு நன்றாக துண்டு உருவாகிறது. அதனுடன் குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும். இப்போது நீங்கள் மாவை பிசைய ஆரம்பிக்கலாம்.
6. நீங்கள் நீண்ட நேரம் மாவை பிசைய தேவையில்லை, இல்லையெனில் வெண்ணெய் விரைவாக உருகத் தொடங்கும். கைகளால் மாவின் தொடர்பு குறைவாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் விரும்பும் மாவை கிடைத்தவுடன் பிசைவதை நிறுத்துங்கள். இது ஒரு பெரிய பந்தை உருவாக்க வேண்டும்.
   
7. பிறகு, மாவை படலம் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வெண்ணெய் உருகாமல் இருக்க இது செய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் மாவை உட்செலுத்தப்படும்.
8. அதன் பிறகு, நீங்கள் டார்ட்லெட் அச்சுகளைத் தயாரிக்க வேண்டும். ஷார்ட் க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியை நிரப்புவதற்கு முன்பு, அவை சுத்தமாக இருந்தாலும் நன்றாகக் கழுவ வேண்டும். மாவை ஈரமாக இருந்தால் அச்சுகளில் வைக்க தேவையில்லை. சில இல்லத்தரசிகள் முதலில் அச்சுகளை வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயால் தடவிக் கொள்கிறார்கள், ஆனால் இதைச் செய்யத் தேவையில்லை, ஏனென்றால் எங்கள் மாவை ஏற்கனவே வெண்ணெயால் ஆனது, எனவே அது அச்சில் ஒட்டாது. அச்சுகளுக்கு கூடுதலாக எண்ணெய் பூசப்பட்டிருந்தால், கூடை மிகவும் க்ரீஸ் மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும்.
9. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து அச்சுகளை நிரப்ப ஆரம்பிக்கிறோம். டார்ட்லெட் அதில் "உட்கார" சிறப்பாக இருக்க, மாவை மற்றொரு வடிவத்துடன் கீழே அழுத்தவும்.
   
10. இப்போது ஒரு டூத்பிக்கை எடுத்து எதிர்கால கூடை ஒவ்வொன்றிலும் சில துளைகளை உருவாக்குங்கள். டூத்பிக்கிற்கு பதிலாக நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம். டார்ட்லெட்டிலிருந்து நிரப்புதல் கசியாமல் இருக்க இது செய்யப்படுகிறது.
    
11. அனைத்து அச்சுகளும் நிரப்பப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் மாவை படலத்தால் மூட வேண்டும். இதைச் செய்ய, படலத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒவ்வொரு அச்சுக்கும் மேல் வைக்கவும்.
12. பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு கூடை மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக மாறாமல் இருக்க இப்போது நீங்கள் மேலே சுமையை ஊற்ற வேண்டும். இந்த நோக்கங்களுக்காக பல இல்லத்தரசிகள் பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். நீங்கள் நிறைய பீன்ஸ் போட வேண்டும். பீன்ஸ் படிவத்தை முழுமையாக நிரப்பும் வகையில் இது செய்யப்பட வேண்டும்.
    
13. நீங்கள் படிவங்களை அடுப்பில் அனுப்புவதற்கு முன், நீங்கள் அதை 190-200 டிகிரி வரை சூடாக்க வேண்டும்.
14. கூடைகளை 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுட வேண்டும்.
    

நீங்கள் கூடைகளை எடுத்தவுடன், படலம் மற்றும் பீன்ஸை அகற்றவும். எங்களுக்கு இனி அது தேவையில்லை.

மிக முக்கியமான விஷயம் மணல் டார்ட்லெட்களை நிரப்புவதற்கு முன்பு அவற்றை குளிர்விக்க வேண்டும். அவர்கள் அறை வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

இந்த சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய சிற்றுண்டியால் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்க மறக்காதீர்கள்