தேவையான பொருட்கள்

• ரவை - 200 கிராம்;
• கேஃபிர் - 1.5 கப்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• அனுபவம் கொண்ட எலுமிச்சை - ½ பிசி .;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 1 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் நேரம்: 3 மணி நேரம், இதில் 2 மணி நேரம் ரவையை உட்செலுத்துதல் மற்றும் வீக்கம்.

மகசூல்: சுமார் 10 பரிமாணங்கள்.

Kefir மீது Mannik திடீரென்று தோன்றும் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த முடியாது, ஏனென்றால், தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் பொருட்களின் முழுமையான கிடைக்கும் தன்மை இருந்தபோதிலும், மொத்த நேரத்தின் அடிப்படையில் இது மிகவும் விலையுயர்ந்த பேக்கிங் ஆகும். இருப்பினும், சிறிது பொறுமையுடன் உங்கள் இனிப்பு-பல் குடும்பத்தை நீங்கள் எளிதாகக் கையாளலாம்.

கேஃபிர் மீது எலுமிச்சை கொண்டு ஒரு அசாதாரண மன்னாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தொடங்குவதற்கு, ஒரு கிண்ணத்தில் ரவையை ஊற்றி, அதில் கேஃபிர் சேர்த்து, நன்கு கலந்த பிறகு, 30 நிமிடங்கள் முதல் 2 மணி நேரம் வரை வீக்கத்தை விட்டு விடுங்கள். கலவை எவ்வளவு அதிகமாக உட்செலுத்தப்படுகிறதோ, அவ்வளவு சிறந்தது, இறுதியில், அது சுடப்படும், மேலும் நமது மன்னா மிகவும் அற்புதமானதாக இருக்கும்.

குறிப்பிட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, இரண்டாவது கிண்ணத்தில், முன்பு அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு வந்த வெண்ணெய், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்கவும்.

வெண்ணெயில் சர்க்கரை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அரைக்கவும்.

கிரீமி வெகுஜனத்திற்கு முட்டைகளைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடர், சோடா, வெண்ணிலின் சேர்க்கவும், பின்னர் நன்கு கலந்து, விளைவாக கலவையை அடிக்கவும்.

ப்யூரி வரை ஒரு பிளெண்டருடன் எலுமிச்சையின் பாதியை அரைக்கவும்.

வீங்கிய ரவையை இரண்டாவது கலவையுடன் சேர்த்து, எலுமிச்சை ப்யூரியை அங்கே போட்டு, நன்கு கலந்து, துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு அதன் விளைவாக வரும் மாவை அடிக்கவும்.

பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட அல்லது வெண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் மாவை வைக்கவும். மேலே மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சைத் துண்டுகள்.

180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 30-40 நிமிடங்கள் மன்னாவை சுடவும். பேக்கிங்கின் தயார்நிலையை ஒரு டூத்பிக் மூலம் சரிபார்க்க வேண்டும்: அது உலர்ந்ததாக இருந்தால், கேஃபிர் மீது எங்கள் எலுமிச்சை மன்னா தயாராக உள்ளது! முடிக்கப்பட்ட மன்னாவை பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம், மற்றும் சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் அதை சிரப் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றலாம். இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை மன்னா முற்றிலும் தனித்துவமான புதிய சுவை மற்றும் பிரகாசமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. பான் அப்பெடிட்!