தேநீருக்கான வீட்டில் ஜாம் கொண்ட கேஃபிர் மாவின் மென்மையான ரோல்களை தயார் செய்யவும் - உங்கள் மாலை தேநீரை இனிமையாக்குங்கள்! மேலும், முன்மொழியப்பட்ட ஒன்று தற்போதைய விலையில் கூட மிகவும் மலிவு, சில சமயங்களில் உங்களைப் பற்றிக் கொள்வது மிகவும் அவசியம்!

செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து பொருட்களும் ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் தொடர்ந்து கிடைக்கும். கேஃபிர் மற்றும் மாவு கூடுதலாக, நீங்கள் சர்க்கரை, சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஒரு சிறிய வினிகர் மற்றும் தடித்த ஜாம், ஜாம் மற்றும் ஜாம் (சிறந்த, நிச்சயமாக, வீட்டில்) வேண்டும்.

தயார் செய்ய வேண்டிய ரோல்களின் அளவை நீங்கள் சரிசெய்யலாம்: மாவை வட்டம் எவ்வளவு அதிகமாக உருட்டுகிறீர்களோ, அவ்வளவு நீளமாக இருக்கும்.

ஜாம் கிடைக்கவில்லை என்றால், பேகல்களுக்கான செய்முறை எளிதில் வீட்டில் கேஃபிர் குக்கீகளுக்கான செய்முறையாக மாறும். மாவை ஒரு தடிமனான அடுக்கில் உருட்டவும், குக்கீகளை ஒரு சாதாரண கண்ணாடியுடன் பிழிந்தால் போதும்.

மேலும் சுவையான தோற்றத்திற்கு, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் ஒரு கோப்பையில் நறுக்கிய மஞ்சள் கருவுடன் பேகல்களை கிரீஸ் செய்யலாம் அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் லேசாக தெளிக்கலாம்.

இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்:

கேஃபிர் பேகல்களுக்கான செய்முறைக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை:

ஜாம் கொண்டு பேகல்களை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்

• 600-650 கிராம் கோதுமை மாவு;
• 300 மில்லி கேஃபிர்;
• 1 கப் சர்க்கரை;
• 0.5 தேக்கரண்டி சோடா கரண்டி;
• சோடாவை அணைப்பதற்கான வினிகர்;
• 1 அட்டவணை. சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்.

கேஃபிர் பேகல்களுக்கான செய்முறையை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

2/3 மாவை ஆழமான கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். சிறிது சூடான கேஃபிரில் ஊற்றவும் (நீங்கள் புளிப்பு பால் அல்லது மோர் பயன்படுத்தலாம்), சர்க்கரை மற்றும் சோடாவை சேர்த்து, வினிகருடன் வெட்டவும்.

கேஃபிர் கொண்டு மாவை தயாரித்தல்

மென்மையான, ஒட்டாத மாவை பிசைந்து, படிப்படியாக தேவையான அளவு மாவு சேர்க்கவும்.

மாவை இரண்டு அல்லது மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் ஒரு ரோலிங் பின் மூலம் சரியான வட்டத்தில் உருட்டவும். கத்தியால் முக்கோணப் பகுதிகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு முக்கோணத்தின் பரந்த பகுதியின் விளிம்பில் நிரப்புதலை வைக்கவும்.

ஜாம் கொண்டு பேகல்களை உருவாக்குதல்

பேகல்களை போர்த்தி, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். விரும்பினால் மற்றும் முடிந்தால், மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும்.

பேக்கிங் பொருட்களுக்கு தயார்

சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் கேஃபிர் மீது பேகல்களை சுட வேண்டும். வெவ்வேறு அடுப்புகளில் சமைக்கும் நேரம் மாறுபடலாம் என்பதால் அதிகமாக வெளிப்படாமல் கவனமாக இருங்கள்.

அடுப்பில் இருந்து தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பேகல்ஸ்

முடிக்கப்பட்ட இனிப்புகளை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டி மூலம் சர்க்கரை தூள் தூவி (அதனால் தூள் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கும்) மற்றும் மாலை தேநீர் பரிமாறவும்!

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேகல்கள், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன

பேகல்களை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க சுத்தமான துண்டால் மூடி வைக்கவும்.

இழக்காமல் இருக்க உங்கள் புக்மார்க்குகளில் கேஃபிர் பேகல்களுக்கான செய்முறையைச் சேர்க்கவும்!