செய்முறை இணையத்தில் உள்ளது, பன்கள் எளிதில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது. பல விருப்பங்கள் உள்ளன, நான் இதைத் தீர்த்தேன்:
தேவையான பொருட்கள்:
மாவை
375 கிராம் மாவு
5 கிராம் உலர் ஈஸ்ட் (2 தேக்கரண்டி)
75 கிராம் சர்க்கரை
1/3 தேக்கரண்டி உப்பு
12 கிராம் தூள் பால்
40 கிராம் sl. வெண்ணெய் - உருகு
1 சிறிய முட்டை
195 மி.லி. தண்ணீர் அல்லது பால்

கிரீம்
350 மி.லி. பால்
2 மஞ்சள் கருக்கள்
2 முழு தேக்கரண்டி மாவு
4 தேக்கரண்டி சஹாரா
வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை
40 கிராம் வெண்ணெய்

இந்த பன்கள் மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும். அவை மிகவும் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மாவை சரிபார்ப்பதில் அதிக நேரம் செலவிடப்படுகிறது. முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.


தேவையான பொருட்கள் (16-18 பன்களுக்கு):
21 கிராம் புதிய ஈஸ்ட் அல்லது 7 கிராம். உலர் (அசல் செய்முறையில் ஈஸ்டின் அளவு 2 மடங்கு அதிகமாக இருந்தது. ஈஸ்டின் அளவைக் குறைத்து, தூர நேரத்தை சிறிது அதிகரித்தேன். ஆனால் ஈஸ்ட் குறைவாக இருந்தாலும், மாவு மிக விரைவாக வளர்ந்தது)
125 மி.லி. சூடான பால்
1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
150 மி.லி. கேஃபிர் அல்லது மோர்
1 முட்டை
0.5 தேக்கரண்டி உப்பு
150 கிராம் மசித்த உருளைக்கிழங்கு (முந்தைய நாளிலிருந்து கொஞ்சம் மசித்த உருளைக்கிழங்கு இருந்தது. நீங்கள் 150 கிராம் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து மசிக்கலாம்)
60 கிராம் உருகிய வெண்ணெய்
650-675 கிராம் மாவு

நிரப்புவதற்கு (என்னிடம் பாதி இலவங்கப்பட்டை ரோல்களும் மற்ற பாதி வால்நட்களும் இருந்தன):
50-75 கிராம் உருகிய வெண்ணெய்
இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை
75 கிராம் நறுக்கப்பட்ட வால்நட்

மிகவும் சுவையான மாவுடன் துண்டுகள்

இனிப்பு மற்றும் காரமான துண்டுகள், ரோல்ஸ் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளுக்கான சிறந்த மாவு செய்முறை. நான் அதை இணையத்தில் கண்டுபிடித்தேன், எனது சொந்த சிறிய மாற்றங்களுடன் செய்முறையை நகலெடுத்தேன். இது எதற்கும் (பை, பன், ரோல்ஸ்) மிக அற்புதமான பேஸ்ட்ரியாக மாறும்.

மாவு:
500 மில்லி சூடான பால் 1 கிலோ மாவு (நீங்கள் 50 கிராம் சேர்க்க வேண்டும்)
50 கிராம் புதியது அல்லது 1.5 பைகள் உலர் ஈஸ்ட் (எனது பைகள் ஒவ்வொன்றும் பாதுகாப்பான தருணம் 11 கிராம்) -எனது கருத்துகள்: - நான் 4 மணிநேரம் எடுத்தேன். உலர் ஈஸ்ட் தேக்கரண்டி
1 முட்டை
2 தேக்கரண்டி உப்பு
1/2 முதல் 3/4 கப் சர்க்கரை (உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப. நான் 3/4 கப் வைத்தேன்) - எனது கருத்துகள்: நான் ஒரு அளவிடும் கோப்பையில் 50 மில்லி அளவு சர்க்கரையை அளந்தேன்
150 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய்
50 கிராம் தாவர எண்ணெய்
பொருட்கள் இந்த அளவு, நான் இரண்டு முழு பேக்கிங் தாள்கள் (30 துண்டுகள்) கிடைக்கும்.

ஜாம் கொண்ட வெண்ணெய் பை


என் மாவு ஒரு பைக்கு அதிகமாக மாறியது, மீதமுள்ள மாவிலிருந்து துண்டுகளை ஒட்டினேன். ஜாமுக்கு பதிலாக, பிளம் ஜாம் எடுத்தேன்.

தேவையான பொருட்கள்:
250 மில்லி சூடான நீர்
5 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்
1 முட்டை,
40 கிராம் சர்க்கரை
50 மில்லி தாவர எண்ணெய்,
500 கிராம் கோதுமை மாவு.
350-400 கிராம் ஜாம் (ஜாம் அல்லது கன்ஃபிட்டர்).

பாப்பி விதை பன்கள்


எளிமையான ஆனால் சுவையான பாப்பி விதை பன்களுக்கான செய்முறையை உங்களுக்குக் கொண்டு வந்துள்ளேன்.
பன்கள் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், செழுமையாகவும் உள்ளன, மேலும் உள்ளே நிறைய ஜூசி பாப்பி உள்ளது!
நிறைய எழுதுவது உள்ளது, ஆனால் அது அவ்வளவு கடினம் அல்ல!

தேவையான பொருட்கள்
12 துண்டுகளுக்கு (1 பேக்கிங் தாள்):

சோதனைக்கு:
500 கிராம் மாவு (கோதுமை, பிரீமியம்)
185 மில்லி பால்
3 முட்டைகள் (2.5 முட்டைகளை மாவில் வைக்கவும், மீதமுள்ள 0.5 முட்டைகள் ரொட்டிகளை கிரீஸ் செய்யச் செல்லும்)
100 கிராம் சர்க்கரை
60 கிராம் வெண்ணெய்
6 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்
1/3 (மூன்றாவது) தேக்கரண்டி உப்பு

நிரப்புவதற்கு:
150 கிராம் பாப்பி விதைகள்
70 கிராம் தேன்
80 கிராம் சர்க்கரை

இலவங்கப்பட்டையுடன் மெருகூட்டப்பட்ட ரோஜாக்கள்


கடவுளே, குடியிருப்பில் என்ன வாசனை இருக்கிறது)))) அண்டை, அநேகமாக தூங்க முடியாது))))))))


தேவையான பொருட்கள்:
மாவு:
உலர் ஈஸ்ட் - 5 கிராம்.
கோதுமை மாவு - 450 கிராம்.
சர்க்கரை - 80 கிராம்.
உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்.
வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
பால் - 200 மிலி
முட்டை - 1 பிசி.
மாவை "அடிப்படை" பயன்முறையில் ஹெச்பியில் செய்யப்பட்டது - 2 மணி 20 நிமிடங்கள். (உயர்வுடன்)

நிரப்புதல்:
வெண்ணெய் (மிகவும் மென்மையாக்கப்பட்டது) - 25 கிராம்.
சர்க்கரை - 100 கிராம்.
இலவங்கப்பட்டை - 3 தேக்கரண்டி
சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மென்மையான வரை கலக்கவும்.

படிந்து உறைதல்:
பால் - 1/2 டீஸ்பூன்.
தண்ணீர் - 1/4 டீஸ்பூன்.
சர்க்கரை - 1/2 டீஸ்பூன்.
எல்லாவற்றையும் கலந்து, அடுப்பில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 2-3 நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும்.

பாடிசியர் கிரீம் கொண்ட பிரியோச் பிரியோச்


மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் மாவு
60 கிராம் சஹாரா
60 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய்
1 முட்டை
250 மி.லி. சூடான பால்
0.5 தேக்கரண்டி உப்பு
21 கிராம் புதிய ஈஸ்ட் அல்லது 1 பேக் உலர் (7-9 கிராம்.)

கிரீம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
250 மி.லி. பால்
2 மஞ்சள் கருக்கள்
20 கிராம் ஸ்டார்ச்
40 கிராம் சஹாரா
கத்தியின் நுனியில் 1 புள்ளி வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலா

உயவுக்கான மஞ்சள் கரு
விரும்பினால் சாக்லேட் துண்டுகள் (எனக்கு பேக்கிங்கிற்கு சிறப்பு நீர்த்துளிகள் இருந்தன)

நிரப்புவதற்கு:
200 கிராம் உறைந்த பெர்ரி, நீங்கள் புதியதாகவும் செய்யலாம் (அவுரிநெல்லிகள், அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரி, நான் வெவ்வேறு பெர்ரிகளின் கலவையை வைத்திருந்தேன்)
1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
வெண்ணிலா புட்டு அரை பேக், சுமார் 20 கிராம். (உங்களிடம் புட்டு இல்லை என்றால், நீங்கள் 20 கிராம் ஸ்டார்ச் எடுத்து மேலும் வெண்ணிலா சுவை சேர்க்கலாம்)

ரொட்டிகளை கிரீஸ் செய்ய:
1 மஞ்சள் கரு
2-3 ஸ்டம்ப். எல். பால்

பாப்பி விதைகளுடன் பின்னல்


நான் உங்களுக்கு ஒரு சுவையான பின்னல் கொடுக்க விரும்புகிறேன். "சமையல் சேகரிப்பு" புத்தகத்திலிருந்து செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
மாவு - 2 கப்
பால் - 200 மிலி
முட்டை - 1 பிசி
வெண்ணெய் - 50 கிராம்
உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
உலர் ஈஸ்ட் - ½ பாக்கெட்

நிரப்புவதற்கு:
பாப்பி விதைகள் - 200 கிராம்
சர்க்கரை - 1/2 கப்
தேன் - 1 தேக்கரண்டி
முட்டை - 1 பிசி.

காலை உணவுக்கு குரோசண்ட்ஸ்


பெரும்பாலும் வார இறுதி நாட்களில் நான் அதிகாலையில் எழுந்து காலை உணவுக்காக புதிய ரோல்ஸ் அல்லது குரோசண்ட்களை சுட அல்லது பேக்கரிக்குச் செல்ல மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்கிறேன். இணையத்தில் ஒருமுறை நான் குரோசண்டுகளுக்கான செய்முறையைக் கண்டேன், அது மாலையில் தயாரிக்கப்பட்டு காலை உணவுக்காக காலையில் சுடப்பட வேண்டும். நான் காலையில் சூடான வீட்டில் குரோசண்ட்ஸ் வேண்டும் போது இப்போது இது என் உயிர்காக்கும். காதலர் தினத்தன்று உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு இதுபோன்ற காலை ஆச்சரியத்தை நீங்கள் செய்யலாம்

இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து நான் பாதி விதிமுறைகளை உருவாக்குகிறேன், காலை உணவுக்கு இது எங்களுக்கு போதுமானது.
எனவே சோதனைக்கு நமக்கு இது தேவை:
500 கிராம் முதல் தர மாவு (ஜெர்மனியில் வகை 550)
350 மி.லி. குளிர்ந்த பால்
8 கிராம் உப்பு
1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
21 கிராம் புதிய ஈஸ்ட் அல்லது 1 பேக் உலர் (7 கிராம்.)
1 டீஸ்பூன். எல். மால்ட் (நான் எப்போதும் அது இல்லாமல் சுடுவேன்)
ஷேவிங் தூரிகைக்கு:
1 மஞ்சள் கரு
3 டீஸ்பூன். எல். பால்

சாக்லேட் பன்கள் "ரோஜாக்கள்"


எளிய மற்றும் சுவையான பன்களுக்கான செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். அவர்கள் சாக்லேட் மட்டும் செய்ய முடியும், ஆனால், எடுத்துக்காட்டாக, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை.

12 பன்களுக்கு நமக்குத் தேவை:
500 கிராம் மாவு
1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
70 கிராம் சஹாரா
21 கிராம் புதிய ஈஸ்ட் அல்லது 1 பேக் உலர்
2 முட்டைகள்
100 கிராம் உருகிய வெண்ணெய்
200 மி.லி. சூடான பால்
அடுக்குக்கு:
100 கிராம் சாக்லேட் (நான் கசப்பானதைப் பயன்படுத்துகிறேன்)

அற்புதமான மாவு! இது எளிதாகவும் அதே நேரத்தில் செய்யப்படுகிறது, இது எனக்கு முக்கியமானது, நீண்ட நேரம் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை அவசியம் இல்லை, அதாவது, அது நடைமுறையில் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை அவசியம் இல்லை, பின்னர் மாவை மற்றும் மாவு இருந்து மேற்பரப்பு சுத்தம். மற்றும் விளைவு வெறுமனே சிறந்தது. அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் காற்றோட்டமானவை.
நான் மாலையில் மாவை தயார் செய்கிறேன், ஒரு மணி நேரம் சமையலறையில் மேஜையில் விட்டு, அடுத்த நாள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில்.
இந்த நேரத்தில் நான் இந்த மாவிலிருந்து பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் நட் பன்கள் செய்தேன் - டர்ன்டேபிள்ஸ். சுவை முற்றிலும் வேறுபட்டது, ஆனால் அதே நேரத்தில், சீஸ்கேக்குகள் மற்றும் வெர்டுனாஸ் இரண்டும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! பரிந்துரை.

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
1 கிலோ வெற்று மாவு
130 கிராம் சஹாரா
உப்பு 2 நிலை தேக்கரண்டி
20 கிராம் உலர் ஈஸ்ட் அல்லது 42 கிராம். புதிய ஈஸ்ட்
500 மி.லி வெதுவெதுப்பான பால்
150 கிராம் மென்மையான வடிகால். எண்ணெய்கள்
2 தேக்கரண்டி வாசனையற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய்
2 முட்டைகள்
வெண்ணிலா

தயிர் நிரப்புதலுக்கு:
300 கிராம் ரிக்கோட்டா அல்லது பாலாடைக்கட்டி
30 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய்
50-75 கிராம் சர்க்கரை (அல்லது சுவைக்க)
2 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு (மஞ்சள் கரு பூசப்பட்டிருக்கும்)
வெண்ணிலா
1 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச் (என்னிடம் ஸ்டார்ச் இல்லை, மாவு சேர்க்கப்பட்டது)

கொட்டை நிரப்புவதற்கு:
50 கிராம் வடிகால். எண்ணெய்கள்,
200 கிராம் நிலக்கடலை (தேவைப்பட்டால் ஏதேனும் மற்றும் திராட்சை) - என்னிடம் வறுத்த வால்நட்ஸ் மட்டுமே உள்ளது
80 கிராம் சர்க்கரை (அல்லது சுவைக்க)
சிறிது பால் (பூரணத்தை சிறிது மெல்லியதாக மாற்ற)
1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (அல்லது சுவைக்க)

ஒன்றில் இரண்டு: கேஃபிர் கொண்ட சுவையான ஈஸ்ட் மாவு மற்றும் கொடிமுந்திரியுடன் ஒப்பிடமுடியாத ஆப்பிள் பை

தேவையான பொருட்கள்:
மாவு:
600 கிராம் மாவு
60 கிராம் சஹாரா
0.5 தேக்கரண்டி உப்பு
200 கிராம் கேஃபிர்
50 கிராம் பால்
25 கிராம் அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் (1 டீஸ்பூன் உலர் குவியல்)
75 கிராம் நல்லெண்ணெய்
2 முட்டைகள்

மாவை வண்ணமயமாக்குவதற்கு கோகோ மற்றும் மஞ்சள்

நிரப்புதல்:
ஆப்பிள்கள்
கொடிமுந்திரி

மென்மையான துண்டுகள்


நான் துண்டுகளுக்கான செய்முறையை பரப்பினேன், மாவை அற்புதம் - மென்மையான, மென்மையான, காற்றோட்டமான. வெறும் சுவையானது. இந்த மாவை எந்த நிரப்புதலுடனும் நன்றாக செல்கிறது.


தேவையான பொருட்கள்:
மாவு - 600 gr
தானிய சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
வெண்ணெயை - 50 கிராம் (வடிகால் எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்)
பால் - 250 மில்லி (தண்ணீர் + பால் பவுடர் 2 தேக்கரண்டி)
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
ஈஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன் (உலர்ந்த)
வெண்ணிலின் - 1 தேக்கரண்டி (அது இல்லாமல் சாத்தியம்)
நிரப்புதல் - உங்கள் ஆன்மா விரும்புவது! புகைப்படத்தில் அது ஒரு செர்ரி

இந்த ரொட்டிகளின் சுவாரஸ்யமான வடிவம் ஜூசி பழம் அல்லது பெர்ரி நிரப்புதல் கூட வெளியேற அனுமதிக்காது, அதே நேரத்தில் அவற்றைப் பற்றி குறிப்பாக சிக்கலான எதுவும் இல்லை. நீங்கள் கற்றுக்கொள்ள மிகவும் சோம்பேறியாக இருந்தாலும், ஈஸ்ட் மாவை பல்வேறு துண்டுகள் மற்றும் பைகளுக்கு ஏற்றது - இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது :).

கலவை:
வெண்ணெய் 75 கிராம்
கோழி முட்டை 3 பிசிக்கள்.
தானிய சர்க்கரை 100 கிராம்
உப்பு ½ தேக்கரண்டி
பால் 250 மி.லி
கோதுமை மாவு 500 கிராம்
உலர் ஈஸ்ட் வேகமாக செயல்படும் 5 கிராம்
ஆப்பிள்கள் (160 கிராம்) 3 பிசிக்கள்.
அரைத்த இலவங்கப்பட்டை 1 டீஸ்பூன்

பீஸ்ஸா தயாரிப்பில் இருந்து மீதியான ஈஸ்ட் மாவை நான் வைத்திருந்தேன், எனவே ஒரு எளிய பீஸ்ஸா பாணி பழ பையை சுட முடிவு செய்தேன். நீங்கள் ரெடிமேட் பஃப் அல்லது ஷார்ட்பிரெட் மாவை எடுக்கலாம். பை மிகவும் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, இது "வாசலில் உள்ள விருந்தினர்கள்" வகையிலிருந்து விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. பெர்ரி மற்றும் பழங்களை தன்னிச்சையாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், அவை கிடைக்கின்றன. என்னிடம் ஸ்ட்ராபெரி, ஆரஞ்சு மற்றும் பாதாமி பழங்கள் இருந்தன.

தயாரிப்புகள்:
ஆயத்த மாவு (என்னிடம் ஈஸ்ட் மாவு உள்ளது)
ஸ்ட்ராபெரி, பாதாமி, ஆரஞ்சு
பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம்
முட்டை 1 பிசி.
சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன். எல்.
புதினா
நாங்கள் பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி) 3-4 டீஸ்பூன் காத்திருக்கிறோம். எல்.
ரம் 2-3 டீஸ்பூன்