மென்மையான இனிப்பு பாலாடைக்கட்டி பான்கேக்குகள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த காலை உணவு விருப்பமாகும். இது சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் சத்தாகவும் இருக்கிறது. ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை எளிதில் கண்டுபிடிக்க முடியும். எப்போதும் செயல்படும் பல எளிய சமையல் வகைகள் உள்ளன.

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலாடைக்கட்டி அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான உன்னதமான செய்முறை

இந்த செய்முறையின் படி ஒரு உணவை மிகவும் சுவையாக செய்ய, நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 9% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் உயர்தர பாலாடைக்கட்டி தேர்வு செய்ய வேண்டும். மற்றும் சிறந்த வீடு. பாலாடைக்கட்டி (450 கிராம்) கூடுதலாக, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 முட்டை, 250 கிராம் மாவு, 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின், வெண்ணெய். ஒரு பாத்திரத்தில் பான்கேக்குகளுக்கான உன்னதமான செய்முறை கீழே உள்ள நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. ஆழமான கிண்ணத்தில் துடைப்பம் கொண்டு முட்டையை நன்றாக அடிக்கவும்.
2. பாலாடைக்கட்டி அதே கொள்கலனுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. பால் பொருட்களில் கட்டிகள் இருந்தால், அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசையவும். பாலாடைக்கட்டி முட்டையுடன் நன்கு அரைக்கப்படுகிறது.
3. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் விளைவாக வெகுஜனத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது. பிந்தையது முடிக்கப்பட்ட விருந்தில் ஒரு இனிமையான பேஸ்ட்ரி நறுமணத்தை சேர்க்கும். அவர் குடும்பத்தின் இளைய உறுப்பினர்களால் குறிப்பாக விரும்புகிறார்.
4. 4-5 ஸ்டம்ப். எல். மாவு ஒரு தயிர்-முட்டை கலவையில் sieved. அனைத்து பொருட்களும் மென்மையான வரை நன்கு கலக்கப்படுகின்றன. மீதமுள்ள மாவு தயிர் கேக்குகளை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படும்.
5. இதன் விளைவாக மாவை ஒரு தடிமனான தொத்திறைச்சியாக உருட்டப்பட்டு மினியேச்சர் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளாக வெட்டப்படுகிறது. ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் 1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு நேர்த்தியான வட்ட சீஸ்கேக் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, வறுக்கப்படுவதற்கு முன், அனைத்து வெற்றிடங்களையும் மாவில் உருட்ட வேண்டும்.
6. டிஷ் இருபுறமும் ஒரு வாணலியில் நன்கு சூடான கொழுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.

சீஸ்கேக்குகள் மிகவும் க்ரீஸ் ஆக மாறாமல் இருக்க, வறுத்த பிறகு, அவற்றை ஒரு காகித துடைக்கும் மீது இரண்டு நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

ரவையுடன் சமையல் செய்முறை

சுவாரஸ்யமாக, ரவையுடன் அப்பத்தை செய்முறையில் முட்டைகள் இல்லை. அத்தகைய மூலப்பொருள் இல்லாதது இறுதி முடிவை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது. டிஷ் இன்னும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையாக மாறும். 2 டீஸ்பூன் கூடுதலாக. ரவை பயன்படுத்தப்படுகிறது: 220 கிராம் புதிய பாலாடைக்கட்டி, 1.5 டீஸ்பூன். சர்க்கரை (அதன் அளவை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யலாம்), 0.5 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா தூள், தாவர எண்ணெய், ரொட்டி மாவு, சிறிது உப்பு.

1. பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் போடப்பட்டு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
2. முழுமையான கலவைக்குப் பிறகு, ரவை பால் தயாரிப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. ஒன்றாக, பொருட்கள் குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், ரவை வீங்கி, மாவிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை எடுக்கும். குறிப்பிட்ட காலத்தை நீங்கள் தாங்கவில்லை என்றால், நிறை மிகவும் திரவமாக இருக்கும்.
3. பரிந்துரைக்கப்பட்ட நேரம் முடிந்த பிறகு, நீங்கள் வெற்றிடங்களை உருவாக்கத் தொடங்கலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் மாவுடன் பனை தெளிக்க வேண்டும், அதன் மீது மாவிலிருந்து கிழிந்த ஒரு துண்டை பரப்பி, நேர்த்தியாக வடிவமைக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து தயிர் கேக்குகளை உருவாக்க வேண்டும். எளிதான வழி, முதலில் வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு பந்தை உருட்டவும், பின்னர் ஒரு கேக் 1 செமீ தடிமனாக இருக்கும் வரை பக்கங்களிலும் அதை அழுத்தவும்.
4. ஒவ்வொரு பாலாடைக்கட்டியும் ஒரு சுவையான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை சூடான கொழுப்பில் இருபுறமும் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.