Ka shumë produkte të pjekura që kuzhinierët e zgjuar i kthejnë në ushqimet më të mira. Një shumëllojshmëri sanduiçësh, kanapesh, përfitime kremrash. Ata me siguri do të përfshihen në menunë e festave festive, shuplaka dhe shuplaka. Por jashtë konkurrencës midis varietetit të kuzhinës, gjithmonë ka një larmi tartlets. Shumë amvise nuk dinë të bëjnë tartlets dhe kanë frikë nga kjo pjatë e mrekullueshme.

Së pari, duket bukur. Së dyti, produktet e pjekura janë të mbushura me mbushje të thjeshta dhe delikatesa të shtrenjta. Çfarë është Viti i Ri Rus pa një shportë havjar? Edhe pse format e miellit u shpikën në Francë, në përkthim emri do të thotë "Tortë e vogël". Torta është e ëmbël, e kripur, pa maja, e ajrosur, perime.

Tartlets janë bërë nga shortcrust, brumë ose brumë pa maja, salcë kosi dhe kefir. Duke përfshirë imagjinatën, zejtarët arrijnë të krijojnë bazën për ushqime nga gjizë, djathë, madje edhe oriz të zier, të cilat mund të formohen në formën e një shporte. Ka produkte komplekse kur mbushja piqet së bashku me brumin.

Përgatitja e tartlets, në fakt, nuk është aspak e vështirë. Cmbëlsira dhe biskota të shkurtra gjithashtu piqen. Si rregull, ka 4 përbërës në përbërje: ky është gjalpë, miell gruri, salcë kosi dhe kripë. Në varësi të recetës dhe dëshirës së autorit, përbërja e kuzhinierit ndryshon.

Ngrini briketën e vajit para përdorimit. Do të duhet të fshihet, kështu që fortësia është e nevojshme. Ziejini copat e gjalpit me miell dhe produkt të qumështit me duart tuaja deri në një gungë elastike. Lëreni brumin në të ftohtë për gjysmë ore.

Tartlets janë pjekur në kuti kifle, ose metal ose silikoni. Mos i lyeni ato me gjalpë, brumi i gjalpit nuk do të ngjitet.

Rrokullisni topin, vendoseni në fund të mykut dhe shpërndajeni në skajet, jo shumë të hollë. Zorra duhet të mbushë të gjitha muret në mënyrë të barabartë. Përcaktoni lartësinë e tartlets me sy. Nëse e plotësoni formularin deri në buzë, do të ketë produkte të larta. Ata nuk duken estetikisht të këndshëm, dhe është e papërshtatshme për t'i ngrënë ato.

Shponi pjesën e poshtme të tartlets me një pirun ose një kruese dhëmbësh. Mbushni brumin me bizele, fasule, shtypeni me çdo gjë. Me peshën e saj, drithërat nuk do të lejojnë që brumi të ngrihet dhe madje edhe shporta me një zbrazëti brenda do të piqen.

Temperatura për pjekje është 190 gradë. Pastmbëlsira e shkurtër gatuhet për pak më shumë se gjysmë ore, një fryrje dhe madje edhe më pak. Kur hiqni produktet e pjekura nga furra, ftoheni dhe shtoni bizelet. Dhe vendoseni mbushjen në shporta të zbrazëta.

Ju madje mund ta bëni këtë pjatë të thjeshtë më të lirë duke zëvendësuar kremin e fortë me margarinë. Shportat nuk do të dalin më keq, përveç se shija e këndshme e butë nuk do të jetë aq e ndritshme. Por për tartlets me një përzierje fshatar - turshi, harengë, kërpudha pyjore, është mjaft e përshtatshme.

Keni nevojë për tartlets të bardhë borë - derdhni vezë të plota të rrahura, disa të verdha në brumë do t'i japin brumës nuanca verore.

Goodshtë mirë nëse derdhni menjëherë bar të gjelbër të copëtuar në brumë kur gatuani. Nuk do të jetë e pakuptimtë. Tartlets mund të ruhen për një kohë, në mënyrë që të mos ngatërrohen me brumin çdo herë, piqni më shumë. Disa ditë pas festimit, ju mund t'i hiqni ato, të filloni dhe të vazhdoni festimin e shijes.

Nëse nuk keni vegla speciale në dorë, mund të bëni tartlete me pasta pa myk. Ne kemi nevojë për dy gota, më të gjera dhe më të ngushta. Klikoni mbi tortën e lyer, së pari me një të vogël, pastaj me një diametër të madh. Si rezultat, morëm një rreth dhe një unazë. Lubrifikoni skajet e formave gjeometrike me një masë veze, ngjitini ato në një shportë me dorë dhe vendosini në frigorifer për të ngrirë formën. Ose bëni anët në formën e një valëzimi, kjo është e lehtë, pastaj ngjiteni në fund. Dhe pastaj menjëherë në furrën e parangrohur. Mund të dalë jo krejt i barabartë, por shporta.

Nëse jeni dembelë dhe nuk ka kohë për bëmat krijuese, ata formojnë vullkane të çdo forme nga brumërat, gjëja kryesore është se ka hapësirë ​​brenda ku do të shkojë një lugë sallatë. Parregullsitë e pjekjes mund të luhen me pjesën tjetër të produkteve.

Një tjetër shpëtim për amviset është petë. Çdo konfigurim mund të formohet nga ky material, i mbushur me brumë dhe i pjekur. Ne i përkulim fletët në disa shtresa, formojmë një ovale, një tas, një katror, ​​një trekëndësh, kujt i pëlqen çfarë. Kush tha që tartlets duhet të jenë në formën e shportave? Shtoni origjinalitetin, dilni me formën tuaj. Gjëja kryesore është që skajet të jenë të lëmuara, përndryshe produkti do të jetë i pabarabartë.

Minimalizmi në madhësi nuk është gjithmonë i përshtatshëm. Shportat e vogla janë të mira për shuplaka, dasma në natyrë, kur keni nevojë të shërbeni një meze të lehtë "të shpejtë". Dhe gjatë festës, ushqeni mysafirët nga zemra. Ju mund të piqni shporta të mëdha, të cilat do të përfshijnë një shërbim standard të sallatës. Bothshtë një prezantim i shijshëm dhe origjinal.

Buka e zezë mund të jetë gjithashtu një tartlet. Ne marrim çdo lloj thekre. Bluajeni me një mulli mishi ose blender në thërrime. Spërkatni arrat për origjinalitet. Ziejeni brumin në bazë të vezës dhe një copë gjalpë. Masa e lëngshme mbush në mënyrë të barabartë pjatat silikoni dhe vendoset për t’u pjekur. Do të marrë shumë pak kohë, sepse buka është tashmë një produkt i përfunduar. Sapo të kapen shportat - nxirreni, ftoheni, mbushni.

Ka një rrugëdalje, edhe nëse mielli ka mbaruar. Tre patate të papërpunuara, si për petullat. Kripë, piper, shtoni erëza në mënyrë që përgatitja të mos ketë shije të butë. I mbulojmë skajet e tasit dhe i pjekim në këtë formë. Mini tartletat e patates janë të shkëlqyera për mbushjen e peshkut, madje edhe filetot e harengës ose mishit të grirë do të vijnë në ndihmë.

Një temë e veçantë janë mbushjet. Një copë brumë mund të shndërrohet në një vepër të vërtetë arti duke futur vetëm një gjethe marule për shkëlqim, një copë peshku për shije dhe duke i hedhur mbi salcë. Ose sallata, pate, reçel, krem, salcë mund të mbushin pjatën. Pasta me rërë dhe fryrje shkojnë mirë me ushqime të ëmbla, të kripura, me piper.

Por me mbushjet e lagura më shumë kujdes. Nëse tartlets janë planifikuar me krem, ju duhet të shtoni pelte në to, ose t'i kulloni nga lëngu, përndryshe brumi do të bëhet i thartë. Mbushësit shumë të lëngshëm, të njomur me bollëk në salca, të zier janë të rrezikshme. Fundi i miellit do të laget dhe do të ndalojë së përtypuri. Tartlets, natyrisht, mund të forcohen pak duke i lyer me një përzierje akoma të ngrohtë të vezëve. Një copë gjalpë, e vendosur nën mbushje, në fund të rostiçeri, gjithashtu do të mbajë lagështi. Nëse vërtet dëshironi të dekoroni ëmbëlsirën me fruta të konservuara dhe të njomura, vendosini në një shportë menjëherë para se t'i shërbeni dhe hani menjëherë.

Kuzhinierët këshillojnë vetëm të mësojnë se si të copëtojnë produktet me bizhuteri. Pjesët e mëdha nuk do të futen në shporta të vogla, ato do të bien, efekti i një kombinimi të butë nuk do të funksionojë.

Mbushja e shkopit të gaforres

Ky është vetëm një shembull ku përbërja duhet të shtypet fort. Masa e gaforres rozë të butë nuk toleron copa.

• Vezë pule - 4 copë
• Paketimi i shkopinjve të gaforreve - 200 g
• Djathë - 200 g
• Kastravec turshi
• Karafil hudhër
• Majonezë
• Kripë dhe piper i bluar

Metoda e gatimit

Produktet duhet të përgatiten para përdorimit. Qërojmë hudhrat nga lëvorja, shpalosim produktin e peshkut, gatuajmë vezët, tre djathë.

Bluajini shkopinjtë në katrorë, gjithashtu prerë vezët dhe kastravecin.

Veshja për tartlets me shkopinj gaforre bëhet në bazë të majonezës. Vendosni erëza në të dhe një pykë pikante kaloi përmes një shtypi hudhre.

Përzieni mbushjen me salcën dhe shtroni në format e përfunduara.

Tartlets me shkopinj gaforre dhe djathë janë një pjatë mjaft ekonomike, por e denjë për menunë festive në shije. Erëzat dhe nuancat janë të lehta për tu hequr nëse fëmijët hanë. Mbani vetëm përzierjen neutrale të gaforreve dhe copëzave të vezëve.

Shkopinjtë e gaforres janë një përbërës unik. Ka shumë receta dhe mbushje me të. Kastravec turshi në përbërjen tonë mund të ndryshohet lehtësisht në të freskët. Vezët e ziera plus majat e shijshme do ta bëjnë rostiçeri me gaforre të preferuar.

Sanduiçe me domate nuk janë më pak të shijshme. Ata duhet të priten në sheshe, të kalitur me hudhër, dikush madje spërkat misër të konservuar. Me të njëjtin parim si në sallatën e mirënjohur. Kopra do të luajë një rol të rëndësishëm në shije këtu.

Për dashamirët e prodhimeve të detit, natyrisht, delikatesa e parë është karkaleca. Gjithçka është e thjeshtë me ta. Disa pjesë janë zier. Mos harroni gjethet e marule për zbukurim. Shportat janë të mbushura me një bazë kremoze, gjalpë, djathë, makarona. Vendosni kashtë avokado në mes. Nga lart, pa kursyer, shtrojmë molusqet. Shtoni një fetë limoni. Mundohuni të hiqni dorë nga kjo kënaqësi!

Një salcë salcë përgatitet për çdo ushqim deti, në veçanti, për karkaleca. Shtë një përzierje e ketchup, majonezë, salcë Worcester dhe pika vaji. Goodshtë mirë si e pastër ashtu edhe kur piqet.

Tartlets me havjar dhe djathë krem

Ne jemi mësuar të havjar me gjalpë. Shija është shumë e ngjashme, vetëm se ka më pak kalori në tartletat tona. Djathi është më i butë, më pak yndyror dhe për shijen e gustatorëve më të kërkuar. Një këshillë tjetër: tartlets me produkte me vlerë të lartë janë një luks. Prandaj, ato duhet të bëhen, si një delikatesë, të vogla, siç thonë ata, të kafshojnë një ose dy herë. Merrni mini kallëpe.

• 10 forma mielli
• 80 g havjar të kuq
• Gjysmë kastravec i freskët
• Krem djathi - 100 g
• Filiz gjelbërimi

Shije kremoze me djathë vë havjar, kështu që këto dy produkte kombinohen në mënyrë perfekte.

Vendosni një lugë qumështi të pastë në produktet e pjekura.

Kastraveci nuk duhet të pritet në shirita, ekziston rreziku që lëngu i shtrydhur të lagë bazën e miellit. Bettershtë më mirë të presësh një gjysmë turi dhe ta vendosësh mirë këtë pykë në pastën e djathit.

Shtresa e sipërme është një rrëshqitje e vogël e havjarit. Një gjethe jeshile e çdo barishte pikante do të dekoroj një meze të lehtë.

Ekzistojnë disa lloje të mbushjes me havjar. Le ta ndërlikojmë detyrën dhe të shtojmë përbërësit e mëposhtëm në mishin e grirë: karkaleca, kampione dhe proteina të grira me të verdha. Përzieni mishin e grirë me djathë ose salcë majonezë. Ne shtrojmë dhe dekorojmë me shpërndarje të kuqe kokrrizore dhe gjethe majdanozi.

Nuk keni nevojë të keni ndonjë njohuri për kuzhinën për ta bërë këtë meze të lehtë por të shijshme. Ka shumë mundësi se si ta modifikoni atë. Tartletat me shkopinj gaforre janë një homolog më i thjeshtë dhe më i lirë. Nëse nuk keni gjetur një krem ​​djathi të mirë, mund të bëni tartlets me havjar dhe gjizë.

Nga rruga, djathi i gjizës është një mbushje e mirë në vetvete. Shkon mirë me bazat e ëmbla dhe të kripura. Shtoni pak hudhër të shtypur, majonezë, barishte dhe ... tartlets me djathë gjizë janë gati.

Ose piqni në furrë me djathë. Për tartlets të nxehtë, keni nevojë për djathë të fortë që shkrihet, bëhet i trashë dhe jep një shije dhe erë karakteristike kremoze.

Nëse shtoni një vezë në mbushje, natyrisht, ne nuk po flasim për pjekje. Ky është një meze e ftohtë, më shpesh me salcë hudhre. Por ka shijen e vet. Vezët e shtypura në një rende të imët lënë një shije delikate. Produkti më i thjeshtë, dhe ndonjëherë e gjithë pjata kursen.

Nëse e holloni djathin me kërpudha, merrni një meze të nxehtë. Plotësoni format e fryrjes dhe rërës me përzierjen e djathit-kërpudhave dhe vendosini në zjarr në mënyrë që mbushja të skuqet pak. Në të njëjtën kohë, ne ndjekim nga afër tartlets me kërpudha, testimi i përsëritur i temperaturës mund t'i thajë ato.

Klasikët e zhanrit janë produkte me djathë krem ​​dhe salmon. Kjo është një nga mbushjet e preferuara, së bashku me havjar. Simpleshtë e thjeshtë: vendosni produktin e qumështit të përzier me kopër poshtë, vendosni një fetë salmon në krye. Mund të zëvendësohet me ndonjë peshk tjetër të kuq, për shembull, salmoni është i përballueshëm dhe më fitimprurës.

Tartlets me peshk të kuq

Ose tartlets pushime. Ushqimet e detit janë pa ndryshim në menunë e festimeve. Kjo nuk është vetëm prerje peshku, sot kuzhinierët fitojnë besimin e klientëve duke shërbyer, formën dhe shumëllojshmërinë e pjatave. Tartlets do të ndihmojnë këtu. Më shpesh, zgjedhja e përbërësve formohet në një kombinim të tillë: tartlets me salmon dhe djathë krem. Ndoshta, sipas mendimit të shumicës, kombinimi më i suksesshëm.

• Një duzinë shporta të para-pjekura
• Djathë kremoze (gjizë) - 100 g
• Salmoni pak i kripur, trofta, salmoni i njomë, salmoni (opsional)
• Kastravec i freskët
• Dege kopre
• Majonezë

Kjo recetë ndryshon paraqitjen e ushqimit. Para së gjithash, filetot e peshkut vendosen në shportë. Këtë herë ne e presim kastravecin në kube dhe i vendosim përgjatë skajeve të shportës. Sipër i hidhni një përzierje djathi, majoneze dhe barishte të copëtuara. Shiritat e mbetur të peshkut mund të mbështillen në një trëndafil dhe të futen butësisht në përzierjen e djathit në qendër. Tartletat me salmon dhe djathë do të dekorojnë çdo ngjarje shoqërore.

Patatet janë miq me peshqit, kështu që tartlets patate janë gjithashtu të pranueshme në këtë recetë. Tre grurë nga perimet e papërpunuara me rrënjë, piqni derisa të forcohen. Dhe pastaj sipas recetës. Ne vendosim pak paste djathi, një copë salmon ose troftë, ju mund të dekoroni me elegancë me havjar salmon.

Salmoni i tymosur është gjithashtu një produkt i zakonshëm në përgatitjen e mbushjeve. Ne kemi nevojë për krem ​​ose gjizë, fileto peshku të tymosur të kuq, kopër, hudhër, speca mishi. Mbetet të pritet bukur, të vendoset në një shtresë djathë të butë. Bettershtë më mirë të prisni salmonin në feta të holla në mënyrë që shija e tij të mos humbasë.

Salmoni me havjar, nëse lejon mundësia financiare, përdorni së bashku. Kombinoni peshkun e prerë me një vezë të grirë, zieni disa karkaleca, shtypni një thelp hudhër dhe shtoni një lugë havjar. Pjata gustator me ushqim deti që aq rrallë hamë është gati. Nuk ka nevojë të piqni ushqime të tilla, është në formën e tyre të papërpunuar që ato janë më të shijshme. Një degë e majdanozit dhe koprës është thelbësore në kombinime të tilla.

Tartlets pule të tymosur

Ekziston një shumëllojshmëri e tillë e tartlets pule që ju mund të kthehet çdo recetë në një pjatë të re duke ndryshuar vetëm një përbërës. Gjëja kryesore është se mishi është i përzemërt dhe pula shkon mirë me perime, djathëra, kërpudha dhe salca.

• 6 tartlets
• Piper i kuq zile
• Këmba e pulës së tymosur
• 1 karotë
• Karafil hudhër
• Vaj vegjetal, majonezë, barishte

Gatim hap pas hapi

Përbërësit do të nevojiten në këtë formë: prerë pulën në kube, grijeni trashë karotat, prerë specat në shirita. Grini ose shtypni hudhrën, copëtoni koprën ose majdanozin.

Skuqini pak perimet në vaj të nxehtë. Kur skuqet, lëngu i hudhrës i jep shije të gjitha ushqimeve.

Mbetet të përzieni pjesën e ngrohtë të mbushjes me pulën, derdhni majonezë. Pamja e një sallatë është hedhur në kallaj.

Tartlets me proshutë dhe djathë

• 12 kosha
• 100 gram proshutë
• 100 gram djathë
• 120 gram salcë kosi

Bluajini dy produktet kryesore sipas dëshirës tuaj. Idealshtë ideale të përdorni djathë dhe proshutë të grirë në kube.

Menjëherë vendosim djathin dhe mishin e grirë në kallëpe rëre. Dhe derdhni salcën sipër. Ne e përgatisim kështu: rrahim salcë kosi me një vezë dhe kripë.

Me një mbushje të tillë, tartlets duhet të piqen për të marrë një bërthamë viskoze të butë vezë-djathë. Mbani tartlets në furrë për jo më shumë se 15 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

Meze servohet e ngrohtë.

Bazuar në këtë recetë, zonjat bëjnë një pjatë të thjeshtuar - mini pica. Brumi elastik bëhet lehtë nga mielli, salca kosi dhe një copë e butë me gjalpë. E fusim në furrë të papërpunuar, së bashku me mbushjen. Çdo mbushje, në rastin tonë ne do ta bëjmë këtë: sallam të tymosur ose proshutë, domate qershi, paste domate në të cilën ka një lugë, një copë djathë të fortë. Lubrifikoni pjesën e poshtme të tartlets me ketchup, si në pica. Spërkatni shiritat e sallamit me shtresën e dytë. Le ta rregullojmë bazën me djathë. Vendosim në furrë të nxehtë për 20-30 minuta. Dhe ne vendosim gjysmat e qershisë në fund në mënyrë që të mos japin lëng kur nxehen. Picat e vogla janë të mira për pirjen e përditshme të çajit, takimet me miqtë.

Tartlets pineapple dhe pule

Një pjatë për gustatorët, ata që duan një kombinim të pazakontë të ëmbël dhe të kripur me erëza.

• 15 produkte të pjekura
• 3 vezë pule
• Fileto pule - 300 g
• Ananas i konservuar
• Djathë - 150 g
• Hudhër, majonezë, majdanoz, kripë
• Arre - 50 g

Mishi duhet të gatuhet paraprakisht. Gjysmë ore i mjafton që të qëndrojë pak lëng dhe i zier. Ne e presim fileton në fibra të imëta.

Vezët gjithashtu duhen zier. I grijmë në katrorë, i presim copat e frutave në të njëjtën mënyrë. Bluajeni djathin në një rende të imët.

Kombinoni të gjitha produktet në një filxhan të zakonshëm, përzieni me majdanoz të copëtuar. Ne presim tulin e arrës për piquancy. Ne i japim përzierjes një shije hudhre, dhe majoneza do të shtojë lëng. Mund të zëvendësohet me homologë me kalori të ulët.

Nëse nuk merrni parasysh tartlets, atëherë ju merrni një sallatë të pavarur të shijshme të mishit. Por e servirim në shporta brumi. Kjo do ta bëjë atë më të kënaqshme dhe dizajni është shumë më origjinal.

Tartlets pule dhe kërpudha

• Tartlets - 10 copë
• Gjysmë kilogram pulë
• Kërpudha - 300 gram
• 3 vezë
• Llambë
• Majonezë

Prisni fileton e pulës së zier. Vezët e ziera mund të grihen. Skuqni kërpudhat me kubikë qepësh. Ne i kombinojmë të gjithë përbërësit kryesorë, i rregullojmë me salcë. Nëse ju pëlqen pikantja, spërkateni me piper dhe hudhër.

Ne e shtrojmë pjesën e punës në pjesë në produkte mielli, e lëmë të thithë dhe shërbejmë.

Ju mund ta bëni atë ndryshe. Skuqni kërpudhat me gjoksin e pulës. Kjo është një pjatë më pak dietike, por aromatik. Kur skuqeni, mishi ngjyhet në lëng kërpudhash dhe qepësh. Gjatë pjekjes, kapaku i djathit duhet të ngrihet për të formuar një kore djathi. Sigurisht, unë dua të komplikoj recetën vetëm me raste, por rezultati do të tejkalojë pritjet.

Për një ndryshim, provoni të bëni tartlets të mbuluara me kërpudha dhe pulë. Përgatitni brumin e ëmbëlsirave, prerë qarqet për mykët me një gotë. Dhe menjëherë format e dyfishuara janë pak më të gjera në diametër, ky është kapaku ynë. Vendosim mbushjen, dhe e mbyllim sipër me një plastikë tjetër mielli, duke fiksuar skajet, si në petat. Goodshtë mirë të përdorni imagjinatën tuaj këtu dhe të dekoroni çdo pjesë të rostiçeri me një model. Ata duken si ëmbëlsira të shkurtra me një mbushje të përzemërt dhe me lëng të brëndshëm brenda. Një lloj pjekje në brumë. Gjithashtu shërbehet në një mënyrë origjinale, së bashku me supë, si një pjatë e nxehtë. Ose shndërroni vaktin tuaj në një festë çaji të shijshme me një gosti të shijshme.

Tartlets pule dhe domate

Ky është një shembull i një tavë komplekse ku brumi piqet së bashku me mbushjen. Tartletat e pulës dhe domates nuk mund të shërbehen si sallatë, por si një pjatë kryesore e nxehtë. Ndryshoni proporcionet, përdorni kallëpe më të mëdha dhe pjesa do të rritet në një opsion të vetëm ngrënieje.

• Miell gruri - 300 g
• Pako gjalpë
• 7 vezë
• Pule e zier - 250 g
• 5 domate
• Kopër dhe kripë

Tartlets për këtë recetë do të jenë të verdhë me diell dhe patjetër do t'ju gëzojnë, veçanërisht në sezonin e ftohtë.

Ziejmë brumin në bazë të copëzave të vajit dhe miellit, bluajmë thërrimet me duart tona, duke i ngjitur në një gungë. Shtoni 3 të verdhë veze në përzierje dhe në fund gatuajeni.

Ne përgatisim mbushjen duke përpunuar domate. Easyshtë e lehtë të hiqni frutat nëse derdhni perime me ujë të valë. Pritini tulin në shirita.

Grini mishin e pulës në fibra.

Për të shtuar lëngshmërinë dhe për të mbajtur mbushjen, derdhni vezët e mbetura të rrahura në të, shtoni erëza dhe spërkatni me kopër.

Ne i mbushim shportat me mishin tonë të grirë jo në krye, veçanërisht pa rrëshqitje, përndryshe e gjithë pamja do të prishet. I vendosim tartletat në furrë të nxehtë dhe i mbajmë aty për rreth 30 minuta derisa të krijohet një kore e artë. Brumi gjithashtu duhet të gatuhet gjatë kësaj kohe.

Me djathë të shkrirë dhe paprika

Në frigorifer, edhe në një periudhë të mungesës së parave, e gjithë përbërja e kësaj recete mund të gjendet. E lirë, e pazakontë dhe e kënaqshme.

• Nja dy speca zile
• Djathë i përpunuar (siç është "Druzhba") - 2 copë
• Karafil hudhër
• Piper i bluar dhe majonezë

Ngrijeni derisa të forcohet para se ta fërkoni. Kjo e bën më të lehtë bluarjen. Zakonisht i presim specat. Shtrydhni hudhrën direkt në përzierjen e djathit dhe piperit dhe përzieni. Majoneza do të shtojë lëng në përbërje.

Mbushni kutitë e pjekura me mbushjen dhe shërbejeni të papërpunuara. Për dashamirët e mezeve të nxehta, ky kombinim i përbërësve mund të piqet. Merrni mini tavat dietike.

Tartlets me kërpudha dhe djathë

• 10 tartlets
• Kërpudha - 300 g
• Djathë - 300 g
• 2 qepë
• Majonezë
• Hudhër - 2 karafil

Përgatitja

Si të zgjidhni kërpudha? Të gjitha ato që janë gatuar nuk janë të kripura. Kërpudhat e mjaltit janë të ashpra për recetën tonë. Kampionët tradicionalë të butë, kërpudhat e detit, kërpudhat porcini janë të mira.

Së pari, skuqni kërpudhat dhe qepët deri në kafe të lehta. Kullojeni lëngun e tepërt, nëse ka, thajeni.

Majoneza e përzier me djathë të grirë dhe hudhër do të shërbejë si mbushje.

Pjesën e thekur të mbushjes e vendosim së pari në kallëpe. Hidh salcë hudhër sipër.

E mbajmë gjellën në furrë derisa djathi të shkrihet dhe të bëhet viskoz. Mos e teproni me bazën e miellit të rostiçeri, tartletat e gatshme mund të kthehen në krisur. Kombinimi është klasik, por gjithmonë popullor dhe i dashur.

Një opsion më interesant për një meze të lehtë të nxehtë është me julienne. Por duke e bërë më të vështirë. Ne marrim kampione, salcë kosi, djathë, qepë, një majë barishte provansale. Së pari skuqni perimet me kërpudha në gjalpë. Bettershtë më mirë të pritet në shirita. Ziejini derisa të gatuhen nën kapak. Përzieni bazën e kërpudhave me salcë kosi të trashë, shtrojeni në pjesë. Spërkateni secilën me copa djathi. Ngrohni furrën fort, të paktën 200 gradë. Ne pjekim në këtë formë për disa minuta për të shkrirë djathin. Një degë rozmarine do të shtojë një aromë interesante. Por julienne është zakonisht shumë lëng, nuk duhet ta teproni me salcë kosi. Për ta bërë lëngun të kthehet në një mbushje të trashë, spërkatni një majë mielli, nuk do të lejojë që lëngu të prishë brumin.

Julienne në tartlets vjen në lloje të ndryshme. Me ushqim deti, pulë, pa yndyrë dhe perime.

Kërpudhat turshi dhe të kripura gjithashtu mund të jenë një mbushje e shkëlqyer, më tepër për tartlet e papërpunuara. Një meze me një pije dehëse, bazuar në sallatat "Mushroom Polyana" dhe "Delight" me karota, proshutë dhe kërpudha koreane - e gjithë kjo është një mbushje e shkëlqyeshme e produkteve të pjekura.

Tartlets me mëlçi merluci dhe kastravec

Ushqimet e peshkut zakonisht bëhen në bazë të bukës, në formën e sanduiçeve. Në tartlets, shija e njohur do të rifreskohet dhe do të marrë shënime interesante.

• Mëlçia e merlucit të konservuar - 1 kanaçe
• Kastravec i freskët
• 3 vezë të ziera
• Llambë (varietet i kuq)
• Pak majonezë
• Disa degëza kopër
• Kripë dhe piper i bluar

Tartlets për këtë recetë janë bërë më së miri nga pastë pudre. Mund të blini të gatshme në dyqan. Pritini në katrorë. Së pari vendosni njërën në myk, mbulojeni me të dytën në mënyrë të zhdrejtë. Rezultati është një bosh në formën e një zambaku uji. Ne mbushim me drithëra të rënda, për shembull, fasule. Ne pjekim shpejt. Vetëm brumi u drejtua dhe filloi të bëhet i kuq - baza e pjatës sonë është gati.

Për sallatën, copëtoni vezët, tulin e kastravecit dhe prerë qepën në kube.

Ju thjesht mund të bluani mëlçinë e merlucit me një pirun, përzieni me perime, kripë dhe piper. Mos harroni të spërkatni me kopër dhe sipër me majonezë.

Peshku i grirë futet në boshllëqe dhe shërbehet menjëherë në tryezë. Mbushja e lagur gjatë ruajtjes afatgjatë të gjellës mund të thith tartlets.

Mund të eksperimentoni me gjithçka që është në frigorifer. Ka dhjetëra opsione të mëlçisë së merlucit vetëm. Këtu është një tjetër:

• Kavanoz i mëlçisë së merlucit
• 3 të verdha
• Një grusht arra
• Shkopinj gaforre - paketim
• Majonezë
• Lëng limoni
• Të gjelbërit

Çdo gjë që duhet shtypur përdoret më së miri në një formë të grirë. Lëngu i agrumeve do të shtojë thartirë, te peshku është më i shijshmi. Thërrimet e arrave japin ngopje. Të gjithë përbërësit kombinohen në një sallatë me lëng, me të cilën mbushim bazën.

Me kungull të pjekur dhe djathë blu Dor

Në këtë recetë, ju mund të zbuloni kungullin nga një anë krejtësisht e ndryshme. Jo të gjithë i duan pjeprat dhe kungujt. Dhe kjo recetë mund të shihet me skepticizëm. Dhe kot. Ju nuk mund të gjeni një shije më të butë.

• 200 ml krem
• 2 lugë gjelle l miell misri
• 3 vezë
• Djathë blu Dor - 100 g
• Gjysmë kilogram kungull
• Trumzë e freskët
• Kripë dhe piper i zi

Përshkrimi i gatimit

Qëroni kungullin nga lëvozhga dhe farat e forta. Kripë tul, prerë në copa të mesme. Ato duhet të piqen derisa të jenë të buta. Piqeni për rreth 30 minuta në 200 gradë. Me trajtimin e thatë të nxehtësisë, kungulli do të ruajë të gjithë lëndët ushqyese me të cilat është aq i pasur.

Bluajeni pulpën e zbutur në një blender derisa të bëhet pure. E rregullojmë me kripë, piper dhe trumzë.

Në një filxhan të veçantë, përzieni përzierjen e vezëve dhe kremin. Derdhni lëngun në purenë e kungullit dhe përzieni përsëri gjithçka tërësisht. Mielli i misrit do të mbajë së bashku dhe do të shtojë trashësinë në mbushjen tonë.

Vendoseni gruelën e portokallit në tartlets dhe mbuloni me feta të holla djathi blu Dor në krye.

Të gjithë përbërësit përgatiten shumë shpejt. Importantshtë e rëndësishme që të mos ekspozohet shumë në furrë. Masa do të bëhet si një omëletë dhe djathi do të rrjedhë, që do të thotë se është koha për të marrë kryeveprën tonë të kuzhinës dhe për të trajtuar mysafirët.

Tartlets janë të gjithanshëm, të kënaqshëm, gjithmonë surprizojnë mysafirë, madje edhe me mbushjet më të thjeshta. Mund ta mbushni një meze të lehtë me çdo gjë. Kjo është një alternativë për byrekët rusë, pica amerikane, sanduiçe, sanduiçe, hamburgerë. Salcice, djathë të zakonshëm, gjizë, ullinj dhe limon, disa degëza zarzavate do të bëjnë. Çdo sallatë që vendosni në tryezë mund të shtohet jo në një pjatë, por në këto mini shporta. Edhe Olivier ose Herring e zakonshme nën një pallto lesh për Vitin e Ri do të fitojnë një prekje të caktuar franceze. Një përshtypje krejtësisht e ndryshme nga pjatat më të thjeshta.