Pozdrowienia, drodzy czytelnicy! Dziś pokażę wam, jak zrobić w domu słynny amerykański sos bawole. Ma luksusowy pikantny smak z subtelną słodyczą i lekką kwaskowatością. Aby zmniejszyć ostrość smaku, można podawać z nim świeżą marchewkę, ogórek i seler pokrojony w kostkę. Buffalo podawany jest z sałatkami, hamburgerami, kanapkami, pieczonymi ziemniakami, a co najważniejsze jest niezbędnym składnikiem pikantnych skrzydełek z kurczaka Buffalo. Są smażone w głębokim tłuszczu i mieszane na gorąco ze świeżo przygotowanym sosem. Podawany z pikantnym sosem z sera bleu, który doskonale podkreśla smak potrawy. Skrzydełka trzeba jeść rękoma, sztućce będą zbędne. Taka przystawka podbije każdego smakosza i będzie wyglądać niesamowicie apetycznie na stole.

przepis wideo

1. Jeśli przepis, który wybrałeś zawiera mąkę pszenną, ale nie było jej pod ręką, weź skrobię w tej samej proporcji. Dobrze zagęszcza również sosy.
2. Aby potrawa była pikantna, skrzydełka kurczaka przed smażeniem należy umieścić w specjalnej marynacie. Zwykle robię to z esencji octowej z olejem roślinnym, dodaję sosy - sojowy i ostrygowy, trochę sherry stołowej i sól.
3. Jeśli przygotowujesz płynną przyprawę do ryb lub wieprzowiny, dodaj do niej oregano lub biały pieprz. Wtedy danie okaże się ostre i niezwykłe.
4. Wskazane jest gotowanie skrzydełek smażonych w głębokim tłuszczu. Jeśli nie, możesz je usmażyć na patelni.
5. Jeśli danie ugotowane na patelni jest dla Ciebie za ciężkie i tłuste, upiecz mięso w piekarniku. Wcześniej można go marynować w kefirze.
6. Nie przesadzaj z przyprawami, w przeciwnym razie danie okaże się zbyt pachnące i może wywołać alergie.
7. Przechowuj resztki bawoła w szczelnym pojemniku w lodówce do 14 dni.

5 nietypowych opcji

• lato

Oryginalna wersja słynnej specjalistki kulinarnej Julii Wysockiej dla miłośników sezonowych warzyw. Sugeruje gotowanie skrzydełek bez panierowania. Do sosu należy wziąć masło, zmielony czarny pieprz, sól, czosnek, świeży pomidor, czerwoną paprykę, cukier granulowany, kwas octowy. Polecam gotować miksturę na małym ogniu przez 15 minut. Ugotowane skrzydełka z kurczaka skropić obficie sosem. Używaj warzyw gotowanych na parze jako przystawki.

• Z miodem

Pachnąca i apetyczna odmiana. Do gotowania weź wybrany ostry sos, wędzoną paprykę, ocet ryżowy, miód, mieloną papryczkę chili, słodką paprykę, sól, suszoną cebulę w proszku, pieprz cayenne, mąkę kukurydzianą, suszony czosnek, mielone nasiona selera, masło. Jeśli chcesz słodszy produkt, dodaj brązowy cukier.

• na patelni

Najłatwiejsza i najbardziej budżetowa opcja. Wystarczy wziąć pomidory we własnym soku, czosnek, pęczek kolendry, ciemny sos sojowy, pieprz, sól. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę w blenderze. Gotowy produkt możesz podawać w osobnej misce.

• Pikantny

Pyszna i apetyczna opcja, która doskonale uzupełnia skrzydełka z kurczaka. Do jego przygotowania potrzebne będą: dowolny pikantny sos pomidorowy, masło, jogurt naturalny, czosnek, ocet, skrobia kukurydziana, czarna i czerwona papryka, sól. Polecam nie moczyć za bardzo mięsa w bawołach. Wystarczy pokryć skrzydła, aby nie straciły swojej chrupkości. Podawać z posiekanymi łodygami selera i zimnym piwem.

• Do skrzydełek w piekarniku

Doskonała propozycja dla przeciwników smażenia w głębokim tłuszczu i zwolenników prawidłowego odżywiania. Do sosu weź drobno posiekaną cebulę, czosnek, koncentrat pomidorowy, ocet winny, ostrą paprykę. Miłośnikom pikantnego smaku polecam dodać przepuszczony przez prasę czosnek. Aby sos się nie rozdzielił, podgrzej go prawie do wrzenia, ale nie gotuj. Na ostatnim etapie gotowania zanurz w nim upieczone w piekarniku skrzydełka i pozostaw na 5 minut do namoczenia. Podawać na półmisku z papryczkami chili, sałatą, ćwiartkami marchewki i łodygami selera.

Wniosek

W artykule przeanalizowaliśmy przepis na sos bawole ze zdjęciem, dowiedzieliśmy się, z czym jest podawany i ile kalorii jest w naczyniu. Doskonale uzupełnia skrzydełka kurczaka, nadając im przyjemną ostrość i lekką kwaskowatość. Razem z bawołem danie wygląda bardzo apetycznie, więc w Ameryce lubią je gotować na zabawną ucztę z rodziną lub przyjaciółmi.

Jakie przyprawy wolisz? Opowiedz nam o tym w komentarzach!

Skrzydełka Buffalo podbiły serca milionów miłośników kurczaków na całym świecie. Nawet sceptyczni mężczyźni, którzy uważają, że w takim jedzeniu jest mało mięsa, nie odmówią tego pachnącego dania. Jest doskonałym dodatkiem do piwa, hałaśliwe wesołe firmy uwielbiają ucztować na takich skrzydłach.

Planujesz imprezę lub oglądasz piłkę nożną w domu z przyjaciółmi? Następnie koniecznie ugotuj skrzydełka Buffalo! Wcale nie jest to trudne, zwłaszcza że wynik przekroczy wszelkie oczekiwania.

Wybór odpowiednich składników- life hacki od kulinarnego eksperta

Po raz pierwszy tak przygotowane skrzydełka z kurczaka podano gościom amerykańskiego baru „Kotwica” w 1964 roku. Nawiasem mówiąc, ta instytucja w Buffalo, niedaleko Nowego Jorku, działa i rozwija się do dziś.

Przepis na marynatę ze skrzydełek Buffalo jest bardzo prosty i składa się tylko z kilku składników. Ale zanim zaczniesz gotować, musisz wybrać odpowiednie mięso.

Ekspert kulinarny i znana prezenterka telewizyjna Tatiana Litvinova radzi zwracać uwagę na długość skrzydła. Powinien wynosić około 10 cm, a także dokładnie zbadaj skórę kurczaka. Powinien być przyjemnym różowym odcieniem z lekkim zażółceniem wokół krawędzi. Prawidłowy kolor skrzydełek wskazuje, że zakład mięsny, z którego pochodzą, przestrzega odpowiednich warunków rozbioru i przechowywania produktów.

Uwagi Litvinova: do przygotowania marynaty można użyć dowolnego sfermentowanego produktu mlecznego. Najważniejsze, że nie powinien być gruby. Optymalnie dla skrzydełek Buffalo odpowiedni jest świeży jednoprocentowy kefir.

gotowanie mięsa

Tak więc, aby ugotować pikantne skrzydełka Buffalo, będziesz potrzebować:

• 1 kg mięsa;
• 2 szklanki niskotłuszczowego kefiru (można zastąpić jogurtem bez dodatków);
• 2 łyżeczki zmiażdżona papryczka chili;
• 5 obranych ząbków czosnku;
• sól i pieprz do smaku.

Powyższa ilość składników wystarczy na 2-3 porcje skrzydełek Buffalo. Ich ugotowanie zajmie około 1 godziny.

Instrukcja krok po kroku:

1. Oddziel skrzydła. Muszą być pocięte na połączeniach na 3 części. Włóż najmniejsze końcówki do lodówki, ponieważ nie będą nam potrzebne. Z tych części będzie można na przykład ugotować rosół.
2. Dokładnie opłucz skrzydełka, usuń pozostałe pióra i włosy i osusz papierowym ręcznikiem.
3. Wszystkie składniki marynaty wymieszać w głębokiej misce. Zachowaj ostrożność podczas krojenia papryczek chili. Podczas tego procesu zaleca się używanie rękawiczek jednorazowych. Po pokrojeniu papryki natychmiast dokładnie umyj nóż i deskę.

1. Tak przygotowane skrzydełka przełóż do miski z marynatą. Dokładnie wymieszaj, aktywnie „masując” mięso z kurczaka.
2. Pozostaw do marynowania na 1 lub (lepiej) 2 godziny.
3. Upiec danie. Można go gotować w piekarniku (na blasze do pieczenia nasmarowanej kroplą oleju roślinnego) w temperaturze 180 ° C. Proces zajmie nie więcej niż godzinę. Ponadto skrzydełka Buffalo można upiec na węglu drzewnym. Nawiasem mówiąc, klasyczny przepis polega na smażeniu na głębokim tłuszczu, czasem nawet z użyciem panierki.
4. Przygotowane skrzydełka polać przygotowanym dressingiem.

Oryginałsos ze skrzydełek bawołów

Sos ze skrzydełek Buffalo to główna atrakcja tego dania. Aby dressing był naprawdę nieporównywalny, do jego przygotowania należy użyć wysokiej jakości, dość tłustego masła. To dzięki niemu opatrunek okazuje się bogaty i apetycznie lśniący. Cóż, proces przygotowania sosu do skrzydełek Buffalo zajmie kilka minut.

Składniki do dressingu (liczba składników jest obliczona na wykonanie dressingu dla powyższej ilości mięsa):

• 60 g masła (zawartość tłuszczu - ponad 82%);
• 2 łyżki stołowe. l. brązowy cukier;
• 2 łyżki stołowe. l. łagodny gotowy sos pomidorowy;
• 1 ząbek czosnku;
• kropla sosu chili lub trochę posiekanej ostrej papryki;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:

1. W rondelku roztopić masło, dodać cukier. Miód nie jest polecany, ponieważ po podgrzaniu traci większość swoich składników odżywczych, a co najważniejsze, uwalnia substancje rakotwórcze.
2. Dodaj resztę składników. Podgrzewać bez gotowania (w przeciwnym razie dressing może ulec rozwarstwieniu).
3. Przygotowane skrzydełka bawole połączyć z sosem.

To danie podawane jest z kawałkami surowej marchewki i łodygami selera. Nie zapominaj, że wiele osób lubi ucztować na skrzydełkach Buffalo z różnymi sosami - pomidorowym, serowym, majonezowym. Ale oczywiście najlepszym „akompaniamentem” do tego cudu gastronomicznego będzie schłodzone piwo i przyjazne towarzystwo.

Smacznego!

Mój mąż uwielbia spędzać czas z przyjaciółmi przy piwie i piłce nożnej, a nawet bez tego drugiego. To dobra tradycja, ale dla mnie, jako gospodyni, pojawia się zadanie – nakarmić tłum mężczyzn. Dokładniej muszę przygotować tylko przekąski, ale żeby nie skończyły się za pół godziny.

To musi być coś szybkiego do zrobienia i ostrego, żeby nie trzeba było jeść za dużo na raz, dlatego wybieram skrzydełka Buffalo. To tradycyjna amerykańska przekąska sprzedawana na stadionach podczas meczów piłki nożnej, więc dla nas też jest świetna.

Są łatwe do zrobienia w piekarniku, sos gotuje się przez kilka minut, a same skrzydełka są dość tanie. Jeśli ci to odpowiada, spójrz. przepis na skrzydełka kurczaka bawolego ze zdjęciem gotuj i ciesz się.

Oryginalny przepis na skrzydełka kurczaka Buffalo

Naczynia i urządzenia: patelnia, blacha do pieczenia, nóż, blender, prasa do czosnku, sosjerki, miska, deska do krojenia, łopatka.

Składniki

Proces gotowania

1. Odciąć cienkie końcówki skrzydełek kurczaka i kilkakrotnie przekłuć skórę nożem. Włóż je do miski i zalej 250 ml kefiru, dodaj łyżeczkę ostrego sosu i musztardy.
2. Wyciśnij 4 ząbki czosnku i dodaj przyprawy do smaku. Wymieszać i wstawić do lodówki przykrytej folią spożywczą na 2-3 godziny.
   
   
3. Ułóż marynowane skrzydełka na blasze do pieczenia i przykryj folią. Gotuj przez 20 minut w 210°C w piekarniku, następnie odwróć i piecz przez kolejne 20 minut.
   
   
4. Do blendera wlej 125 g serka śmietankowego i śmietany. Dodaj wyciśnięty ząbek czosnku i odrobinę przyprawy do smaku. Wymieszaj i przelej do rondla.
   
   
5. Rozpuść 60 g masła na patelni i wlej dwie łyżki cukru. Podgrzej miksturę i dodaj do niej dwie łyżki gorącego i zwykłego sosu pomidorowego, łyżkę octu, ząbek czosnku i przyprawy.
   
   
6. Niech sos trochę się zagotuje i zgęstnieje.
   
   
7. Część sosu wlej do skrzydełek i wymieszaj, a resztę zostaw w rondlu.
   
   

Wideo z przepisem na skrzydełka bawole w piekarniku

Obejrzyj film, w którym gospodarze słynnego programu telewizyjnego pokazują proces gotowania Skrzydełka bawole w piekarniku, jak w przepisie ze zdjęciem . Dziewczyna pokazuje przepis na kilka sosów i możliwość podania dania do stołu, więc ten film na pewno ci pomoże.

Jak wybrać odpowiednie składniki

• Dokładnie sprawdź skrzydła, aby nie miały poważnych uszkodzeń lub niebieskawego odcienia. Jeśli tak, oznacza to, że mięso jest nieświeże i nieprawidłowo przechowywane.
• Wybierz ostry sos według własnego gustu lub po prostu weź zwykłe pomidory i ostrą paprykę.
• Zawartość tłuszczu w kefirze nie jest ważna, ponieważ do marynowania skrzydełek potrzebujesz tylko sfermentowanego mleka.

Z czym podawać

Skrzydełka Buffalo, jak w klasycznym przepisie ze zdjęciem, Zwyczajowo podaje się z pikantnym, a także z sosem serowym, który jest przygotowywany specjalnie na warzywa. Zwykle jest to seler, ale możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewka lub słodka papryka.

Ponieważ skrzydełka są przygotowywane jako przystawka, nie musisz podawać z nimi niczego innego, po prostu połóż piwo na stole według własnego gustu.Ale jeśli nadal Ci to nie wystarcza, ugotuj frytki jako dodatkową przekąskę.

• Skrzydełka można również smażyć w głębokim tłuszczu, ale wtedy okażą się mniej przydatne ze względu na dużą ilość oleju.
• Jeśli nadal zdecydujesz się na smażenie na głębokim tłuszczu, dobrze wysusz mięso, aby nie było niepotrzebnych rozprysków.
• Zamiast sosu pomidorowego możesz użyć tartych pomidorów, a zamiast ostrego sosu możesz użyć papryczek chili.
• Nie zapomnij przekłuć skóry, aby skrzydełka były całkowicie zamarynowane.
• Pamiętaj, aby podczas marynowania przykryć miskę z mięsem folią spożywczą lub pokrywką, aby nie zbierały obcych zapachów z lodówki.
• Jeśli nie masz prasy do czosnku, możesz ją zmielić na tarce.

Inne opcje

Jeśli jesteś fanem takich przekąsek, to jest inny przepis na skrzydełka, jak w KFS, dla Ciebie, które są najbliższym konkurentem Buffalo. Możesz je po prostu upiec i podać z ulubionym sosem i dodatkami, ale lepiej trochę spróbować i zrobić „skrzydełka w sosie miodowo-sojowym”, od których po prostu nie możesz się oderwać.

To samo dotyczy, z lekką pikantną nutą i słodyczą. A jeśli nie masz piekarnika, naucz się gotować skrzydełka z kurczaka na patelni, aby zaoszczędzić czas i pieniądze. Lub zrób zdrowszą opcję i gotuj „skrzydełka z kurczaka w powolnej kuchence”, które nie są gorsze niż smażone.

Cóż, jeśli chcesz szybko ugotować pełny obiad, przygotuj i nakarm całą rodzinę.

Powiedz mi, czy zdobyłeś skrzydła Buffalo? Z jakiego powodu je przedłożyłeś i z jakiego powodu? Jeśli masz własne opcje gotowania, napisz je w komentarzach.

Do gotowania recepta Dania kuchni amerykańskiej bawole skrzydła Do mąki wsypać mieloną paprykę, mieloną ostrą paprykę, sól i wymieszać. Co dziwne, to marynata.

Jeśli zamierzasz gotować z mrożonymi skrzydełkami, należy je wieczorem przenieść z zamrażarki do lodówki, aby się rozmroziły. Dobrze umyj skrzydła i pokrój w paliczki, jeśli skrzydła z trzema palikami - te ostatnie nie są potrzebne, możesz je zostawić na bulion.

Umyte skrzydełka kurczaka przełożyć na ręcznik kuchenny, osuszyć, a następnie wymieszać z marynatą z mąki i pieprzu. Konieczne jest, aby marynata całkowicie pokryła skrzydła, równomiernie ze wszystkich stron. Zostaw skrzydełka kurczaka do marynowania w lodówce na 50-60 minut.

Podczas marynowania skrzydełek kurczaka możesz przygotować sosy. Sos bawoli zostanie użyty jako pierwszy. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby miało temperaturę pokojową. Wymieszaj wszystkie składniki sosu bawolego i odstaw na bok, aż nic nie trzeba z nim robić.

Aby przygotować sos z sera pleśniowego, w misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz sera pleśniowego i cytryny. Wyciśnij sok z połowy cytryny i dodaj do sosu. Pokrusz lub drobno posiekaj ser pleśniowy, a także wymieszaj trzepaczką na jednolitą masę z resztą składników. Sosu nigdy za dużo, więc możesz bezpiecznie zwiększyć jego objętość dwa, a nawet trzy razy.

Jeśli masz frytownicę - świetnie, jeśli nie - możesz wlać olej do pieca lub na głęboką patelnię, aby uzyskać warstwę co najmniej 2 cm.Gdy olej dobrze się rozgrzeje, rozłóż marynowane skrzydełka bawole i usmaż je ze wszystkich stron. Smaż skrzydełka z kurczaka przez 10-15 minut lub do jasnobrązowego. Smażone skrzydełka kurczaka połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Teraz czas na wcześniej odstawiony sos bawole. Sos postawić na wolnym ogniu, wymieszać i zagotować, ale nie gotować - w przeciwnym razie może się rozwarstwić. Podgrzany sos bawole włóż do szczelnej plastikowej torebki lub, jeszcze wygodniej, do plastikowego pojemnika z pokrywką. Przenieś tam smażone skrzydełka z kurczaka, szczelnie zamknij i potrząśnij, aby sos bawoli równomiernie pokrył wszystkie skrzydełka.

Marchewki obrać i pokroić w duże paski, seler umyć i pokroić na wielkość marchewki. Marchewki i seler włożyć do miski z sosem z sera pleśniowego i ułożyć. Wszystko - możesz zadzwonić do znajomych. Aha, i jeszcze jedno - skrzydełka z kurczaka bawolego świetnie komponują się z piwem i oglądaniem piłki nożnej.

Sos „Buffalo” bez przesady można nazwać legendarnym. Podawane z charakterystycznymi skrzydełkami z kurczaka według specjalnej receptury, ta przystawka ma niepowtarzalny smak. Dziś ugotujemy tę legendę w domu z najprostszych składników!

sos bawole

Jeśli przynajmniej czasami wybierasz się z zaprzyjaźnionym towarzystwem przyjaciół i dziewczyn lub całą rodziną do piwiarni lub przytulnego pubu, to Buffalo nie jest dla ciebie pustym słowem. Soczyste i smażone skrzydełka z kurczaka w chrupiącej panierce, gorące i apetyczne, polane pikantnym i smacznym dressingiem o subtelnej słodyczy i delikatnym miodowo-korzennym aromacie. Po prostu lizać palce! Nawet przekonany wegetarianin nie oprze się i zje temu cudowi.

Sos Buffalo narodził się w Stanach, w majestatycznym Nowym Jorku, gdzie mieszkańcy zawsze uwielbiali stylowe posiłki. Tam, w miejscowości Buffalo, w barze „Kotwica”, ten przepis narodził się całkiem przypadkowo i powstał w pośpiechu. To było nie tak dawno temu - w latach dziewięćdziesiątych ubiegłego wieku. A teraz jest legendą na całym świecie, a każdego lata w samym mieście odbywa się cały festiwal skrzydełek z kurczaka, który przyciąga ludzi z całego świata, aby spróbować tego cudu w jego prawdziwym wykonaniu.

Taka jest historia dania, a jego receptura wcale nie jest tajemnicą. To prawda, że ​​w sieci można znaleźć wiele zmodyfikowanych przepisów i nie wszystkie są poprawne. Opowiemy Ci prawdziwy przepis na ten dressing, a nawet podzielimy się sztuczkami przygotowania legendarnych skrzydełek. Iść!

sos bawole

Jeśli kochasz skrzydełka z kurczaka, po prostu musisz spróbować tego pikantnego, który jest tak uwielbiany na całym świecie. Ponadto sos bawole jest uniwersalny: z powodzeniem można go podawać z udkami lub szynkami z kurczaka, grillowanym kurczakiem, smażoną rybą, mięsem, szaszłykiem, smażonymi ziemniakami i grillowanymi warzywami. Ogólnie pasuje do potraw smażonych i potraw z grilla lub grilla. Tak więc znajomość jego przepisu i umiejętność gotowania to przydatna umiejętność!

Wykonany jest z prostych składników: bazy pomidorowej, doprawionej chili, cayenne lub tobasco, słodyczy cukru lub miodu oraz kwaskowości octu lub soku z cytryny. Do smaku - czosnek, cebula, suszone zioła, przyprawy. Wszystkie składniki marnieją w ghee, a dla przyjemnej konsystencji dodaje się trochę mąki pszennej. Legendarny dressing Buffalo jest przygotowywany zgodnie z tą zasadą, ale w przepisie jest wiele sztuczek i niuansów. Przejdźmy do samego procesu i zacznijmy gotować.

Składniki sosu bawolego

Do przygotowania sosu bawole nie potrzeba żadnych zagranicznych produktów i drogich przysmaków. Jego skład jest bardzo prosty, oto lista niezbędnych składników:

• Masło;
• Musztarda Dijon;
• Czosnek suszony granulowany;
• Sos Worcestershire;
• Sos sojowy;
• Papryka;
• Pieprz cayenne;
• Ocet winny czerwony;
• Ostry sos chili;
• Mąka pszenna.

Z tych składników uzyskasz pysznie harmonijny smak, najważniejsze jest prawidłowe ich wymieszanie!

Bawół kaloryczny - 120 kcal. Zawartość kalorii jest przybliżona i może się nieznacznie różnić w zależności od składu.

Jak zrobić sos bawole

W rzeczywistości przepis na ten dressing jest zaskakująco prosty. Jest przygotowywany jak najprostszy sos: w rondlu lub na głębokiej patelni.

Olej jest pobierany w temperaturze pokojowej, zmiękczany. Topi się na średnim ogniu i natychmiast dodaje suche przyprawy: granulki czosnku, pieprz, papryka. Do smaku można dodać więcej suszonego kopru, szafranu, a nawet odrobinę cynamonu. Przyprawy są smażone, mieszanina jest jednorodna, a następnie wszystkie płyny są dodawane od razu: czerwony ocet, musztarda, sosy i tak dalej.

Zastanówmy się teraz nad przepisem i gotuj pachnące bawoły w domu. Zaproponujemy Ci przepis uzupełniający, który nieco różni się od klasycznego: zawiera kilka składników, takich jak czosnek i brązowy cukier. Twoi goście nie zapomną tego smaku, a przepis pokochasz!!

Zawartość kalorii w samym sosie wyniesie 120 kcal.

Przygotuj składniki według listy:

• Masło - 150 gr .;
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka;
• Ocet winny lub jabłkowy - 1 łyżka;
• Sos sojowy - 1 łyżka;
• Sos chili (lub ketchup chili) - 1 łyżka;
• Sucha papryczka chili - 1 łyżeczka;
• Cukier brązowy - 2 łyżki;
• Suszona bazylia i koperek - po 1 łyżeczce;
• Czosnek - 3 goździki;
• Musztarda - 2 łyżeczki;
• Papryka - 1 łyżeczka;
• Curry - 1 łyżeczka;
• Mąka - 2 łyżeczki

Po przygotowaniu składników rozpoczynamy proces:

1. Rozpuść masło, wlej do niego curry, chili i paprykę, a także bazylię i koperek. Wtrącamy się.
2. Włożyć koncentrat pomidorowy i mąkę, mieszać do uzyskania gładkości bez grudek.
3. Wlej brązowy cukier, rozpuść go w paście.
4. Włóż musztardę i wymieszaj. Mieszanka powinna gotować się na małym ogniu, nie gotować.
5. Wlej ocet, sos lub ketchup chili i sos sojowy.
6. Mieszaj przez 5-7 minut. na koniec dorzucamy posiekany czosnek, a po minucie gasimy ogień.

W tej pachnącej masie zwijamy gotowe skrzydełka (lub inne części kurczaka) i jemy bezpośrednio rękami, w tak apetycznie gorącej formie. Cieszyć się!

Jak gotować skrzydełka w sosie bawole

Nie ma nic prostszego - ten przepis stanie się Twoim ulubionym. W końcu, gdy zaprzyjaźnione towarzystwo przyjaciół jest na wyciągnięcie ręki, zbliżają się spotkania, zwłaszcza przy zimnym piwie, to najlepsza przekąska dla dużej firmy. Wszyscy będą zachwyceni, a Ty zdziwisz się prostotą i szybkością przygotowania tego legendarnego dania!

Skrzydełka kaloryczne w sosie - 360 kcal.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka całe - 1 kg;
• Sól, czarny pieprz - po 1 łyżeczce;
• Mąka lub krakersy do panierowania skrzydełek;
• Olej słonecznikowy do smażenia;
• Sos „Buffalo” według domowego przepisu, który opisano powyżej;
• Zielona cebula do podania.

Legendarny przepis na skrzydła:

1. Przygotuj sos wcześniej, odstaw i ostudź na stole. A gdy przygotowujemy skrzydła.
2. Skrzydełka rozmrozić i spłukać, osuszyć ręcznikiem. Pokrój je na 3 części - na stawach. Ostre końcówki nie są potrzebne, można je odstawić na zupę lub dać psu.
3. Posolić i popieprzyć skrzydełka.
4. Obtocz bułkę tartą i smaż na dużym ogniu w dużej ilości oleju, dosłownie jak „frytki”. Powinny unosić się w oleju.
5. Po usmażeniu włóż je do durszlaka lub sitka, aby nadmiar oleju był szklany.
6. Teraz obtocz w sosie Buffalo i natychmiast podawaj w dużym naczyniu. Możesz posypać zieloną cebulę na wierzchu.

Gotowe, złap kęs i spróbuj, póki jest gorące!

Wniosek

Oczywiście sos bawole można kupić w supermarkecie. Jeśli myślisz, po co gotować, kiedy możesz kupić gotowe – nie spiesz się! Należy pamiętać, że w zakupionym w sklepie produkcie jest więcej chemikaliów i wzmacniaczy smaku niż naturalnych składników. Co to znaczy? Po pierwsze, ogromna szkoda dla zdrowia. Po drugie, smak nie jest taki sam! Zrób sos w domu i wypróbuj oba dla porównania. Przekonasz się, że domowe produkty są milion razy smaczniejsze, bardziej naturalne i zdrowsze!

Co więcej, wszystko jest niezwykle proste. Przepis na to danie uwielbiają nie tylko doświadczone wykwalifikowane gospodynie domowe na całym świecie, ale także początkujący kucharze i mężczyźni - to doskonały przepis na prawdziwą męską kuchnię. Co więcej, jest prosty, szybki, a rezultatem jest zaskakująco smaczne danie!

Nie mamy wątpliwości, że dzięki naszym autorskim przepisom wszystko ułoży się łatwo i przyjemnie, a ciepłe spotkania w gronie przyjaciół czy rodziny przyniosą jeszcze więcej radości. Ciesz się pysznymi posiłkami i gotuj z duszą!