Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Zapraszam Cię do świata wyśmienitej kuchni i proponuję przygotować sałatkę z czerwoną rybą. Przepis z pomidorami i jajkami zainteresuje wielu, ponieważ sałatka jest łatwa w przygotowaniu i okazuje się pyszna. Przystawka jest bardzo lekka dla żołądka, ale jednocześnie satysfakcjonująca. Świetnie sprawdzi się na późny obiad lub pożywną przekąskę. Danie to można podać także na romantyczną kolację lub babskie spotkania przy lampce dobrego białego wina!
Głównym składnikiem sałatki jest czerwona ryba, która jest szeroko rozpowszechniona w naszym kraju. Jedzą go samodzielnie, gotują zupy, używają do sałatek, pieczą itp. Jednak największą popularnością cieszą się sałatki. Są lekkie, smaczne i co najważniejsze zdrowe.
Czerwona ryba dobrze komponuje się z wieloma potrawami, dlatego tę sałatkę można bezpiecznie uzupełnić wszelkiego rodzaju dodatkami, takimi jak zielony groszek, świeże zielone ogórki, gotowana fasola, ser i wiele innych potraw, które odpowiadają Twojemu gustowi. Oferowane w Internecie opcje sałatek z czerwoną rybą znacznie się od siebie różnią, ale każda jest całkiem dobra, atrakcyjna i smaczna.

- lekko solona czerwona ryba – 150 gr.,
- pomidory – 2-3 szt.,
- jajka – 2 szt.,
- liście sałaty – 3-5 szt.,
- sos sojowy – 2 łyżki,
- olej roślinny – 3-4 łyżki,
- sól dla smaku.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Przygotowałam dwie porcje sałatki i od razu ułożyłam je w porcjowanych talerzach. Można jednak połączyć wszystkie produkty razem, wymieszać i rozłożyć do misek dla każdego zjadacza. Zatem umyj liście sałaty, osusz je papierową serwetką, pokrój nożem lub rozerwij rękami i połóż na naczyniu.




Pomidory umyć, pokroić na 4 części i ułożyć na liściach sałaty. Staraj się wybierać owoce jak najmniejszej wielkości, aby pięknie prezentowały się na talerzu. Możesz użyć odmiany „wiśniowej”, a następnie ułożyć je w całości lub pokroić na dwie części.




Jajka ugotować na sztywną pianę, ostudzić, obrać i pokroić na 6 części. Idealnym wyborem byłyby jaja przepiórcze, następnie podziel je na pół.
Połóż jajka na talerzu.




Czerwoną rybę pokroić nożem na kawałki i ułożyć na talerzu ze wszystkimi składnikami. Odmiana czerwonych ryb może być dowolna. Dodatkowo można wykorzystać jego skrawki i resztki po pokrojeniu całej tuszy.

Posyp gotową sałatkę sosem sojowym i olejem roślinnym. Dodaj trochę soli, ale uważaj, bo... sól może nie być w ogóle potrzebna, ponieważ jest obecna w rybie i sosie sojowym.




Sałatkę z czerwoną rybą, pomidorami i jajkami można posypać sezamem i podawać od razu po przygotowaniu. Ponieważ, zwłaszcza w przypadku pomidorów, nie jest zwyczajowo gotować do wykorzystania w przyszłości.
Opublikowano 30 października 2017 r

Sałatki z czerwonych ryb zawsze okazują się smaczne, delikatne i zdrowe. Świeże warzywa doskonale komponują się z rybami, grzybami, serami, ryżem i wieloma innymi potrawami.

Kiedy ludzie mówią o czerwonej rybie, przychodzą na myśl nazwy takie jak łosoś kumpel, łosoś różowy, łosoś, tuńczyk i pstrąg. A to nie jest pełna lista ras ryb, które mają czerwone mięso. To najpopularniejsze rodzaje, z których najczęściej przygotowuje się sałatki.

I oczywiście dzisiaj przyjrzymy się kilku przepisom na sałatki z wykorzystaniem czerwonej ryby. Oczywiście najczęstsze sałatki są z soloną lub wędzoną rybą, ponieważ zdobycie kawałka solonego lub wędzonego łososia nie jest trudne. A smak tej ryby wcale nie jest zły.

Przepis jest bardzo prosty. Wszystkie składniki są kruszone i układane warstwami. Sałatka doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas świątecznej uczty, jako oryginalna i sycąca przekąska.

Składniki:

• 100 gramów solonego łososia.
• 50-60 gramów twardego sera.
• 4 jajka.
• 3 dojrzałe pomidory.
• 2-3 łyżki majonezu.
• Zieloni do dekoracji sałatek.

Proces gotowania:

Ugotuj i posiekaj jajka dowolną dostępną metodą. Oczywiście najwygodniejszym sposobem jest użycie specjalnej krajarki do jajek. W artykule możesz przeczytać, jak ugotować jajka do potrzebnej konsystencji i poprawnie obliczyć czas.

Rybę pokroić w małe kwadraty.

Pomidory pokroić w kostkę.

Zetrzyj ser.

Zieloni do dekoracji to pietruszka, zielona cebula lub koper. Zmiel i na razie odłóż na bok.

Składniki są gotowe, możesz zacząć układać sałatkę. Ale zanim zapakujesz sałatkę, musisz coś przygotować.

Aby sałatka wyglądała pięknie, lepiej umieścić ją w specjalnym pierścieniu ciasta. A jeśli nie masz go pod ręką lub w ogóle go nie masz, możesz zrobić to sam.

Bierzemy kawałek folii i składamy go kilka razy tak, aby powstał pasek o szerokości 20-25 cm, następnie zwijamy go w pierścień i voila, mamy gotowy pierścień ciasta. Teraz możesz włożyć do niego składniki.

I tak wszystko układa się w następującą kolejność.

Warstwa majonezu rybnego.

Warstwa jajek, majonez.

Pomidory, majonez.

Ryba, majonez.

Jajka, majonez.

Startego sera.

Udekoruj wierzch posiekaną zieloną cebulą lub gałązkami pietruszki.

Lekko trzymając sałatkę, usuń folię lub pierścień. Porcja sałatki z czerwoną rybą i pomidorami jest gotowa do podania gościom.

Kiedy robię taką sałatkę, formuję kilka porcji i kładę je na stole, aby każdy mógł wyciągnąć rękę i spróbować tego niesamowitego przysmaku z czerwonej ryby.

Smacznego.

Sałatka z czerwoną rybą i ziemniakami

Szybki przepis na sałatkę z serii, którą można szybko przygotować, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki. Pomimo swojej prostoty smakuje zupełnie jak nic.

Nie tylko łosoś może być stosowany jako ryba. Różowy łosoś, łosoś kumpel i pstrąg są idealne.

Składniki:

• Łosoś 100-120 gramów.
• 4 jajka.
• 3-4 ziemniaki.
• 50-70 gramów sera.
• Zieloni do dekoracji.
• Majonez.

Proces gotowania:

Ugotuj jajka i ziemniaki. Ziemniaki ugotuj w skórkach. Aby przyspieszyć proces, można zetrzeć ziemniaki, jajka i ser. Cóż, pokrój rybę na małe kawałki.

Ułóż go warstwami.

Ziemniak.

Ryba.

Jajka.

Każdą warstwę posmaruj majonezem. I posypać tartym serem. Daj sałatce kilka minut do namoczenia i możesz podawać.

Smacznego.

Z czerwoną rybą i krewetkami

Bez wątpienia produkty z owoców morza są bardzo korzystne dla naszego organizmu. Jedzenie owoców morza pozytywnie wpływa na kondycję włosów, skóry i paznokci oraz ogólnie wzmacnia układ odpornościowy. Jeśli zjesz owoce morza osobno, nie będą one tak smaczne, jak połączenie ich razem i powstanie pyszna sałatka.

Składniki:

• 100 gramów krewetek.
• 80 gramów czerwonej ryby.
• 2-3 ziemniaki.
• 1 jajko.
• 1 świeży ogórek.
• Majonez.
• Zieleń.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

Zagotujmy jajka, krewetki i ziemniaki. Ziemniaki ugotuj w skórkach.

Podczas gdy jedzenie się gotuje, zadbajmy o pozostałe składniki.

Rybę pokroić w kostkę. Ogórka pokroić w paski, a następnie w kostkę.

I tak do osobnej miski zetrzeć ugotowane ziemniaki w mundurkach. Zmiel jajko za pomocą krajalnicy do jaj lub noża.

Montujemy tę sałatkę w krążek ciasta, ale jeśli go nie masz, oto inna opcja zrobienia jej w domu.

Weź plastikową butelkę o pojemności 1,5 litra. Odcinamy szyję i dół, teraz z reszty można wybrać płaskie miejsce i wyciąć pierścień o grubości 20-25 cm. Teraz można w tym kółku uformować sałatkę. Oto zdjęcie jako przykład.

Układać składniki warstwami.

1 warstwa startych ziemniaków i majonezu.

2 warstwy jajek i majonez.

3-warstwowa ryba i majonez.

Ułóż 4 warstwy zielonego ogórka i dodaj trochę soli.

5 warstw ziemniaków i majonezu.

Udekoruj porcję sałatki gałązką pietruszki i krewetek, zdejmij pierścień, włóż sałatkę do lodówki na 30-40 minut, aby namoczyć warstwy.

Smacznego.

Z czerwoną rybą i kapustą pekińską

Ta sałatka spodoba się prawie każdemu, ponieważ ma swój własny akcent.

Składniki:

• Lekko solona czerwona ryba 200 gramów.
• Kapusta pekińska pół główki.
• Krakersy z białego chleba 1 opakowanie.
• 1 cebula.
• 4 jajka, najlepiej przepiórcze.
• 1 świeży ogórek.
• 1 papryka.
• Majonez.
• Pół cytryny.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

Składniki sałatki należy pokroić na małe kawałki, a mianowicie rybę, paprykę, ogórek.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Jajka ugotuj i pokrój na 4 części.

Jajka wykorzystamy jako dekorację. A jeśli planujesz podać sałatkę na przykład następnego dnia, lepiej ugotować jajka i pokroić je bezpośrednio przed podaniem sałatki.

Kapustę pokroić w paski, a następnie na 2 części.

Wszystkie składniki umieścić we wspólnej misce, dodać sok z połowy cytryny, majonez, sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 15-20 minut do namoczenia.

Dodaj krakersy tuż przed podaniem. Grzanki przełożyć do salaterki, wymieszać i podawać. A przed podaniem połóż na sałatce pokrojone w ćwiartki jajka na twardo jako dodatek do sałatki.

Smacznego.

Sałatka z czerwoną rybą Posejdon

Smacznego.

Sama sałatka z czerwoną rybą i pomidorami to danie na tyle elementarne, że nie ma o czym mówić – moim zdaniem z nazwy wszystko wynika. Co więcej, w tym przepisie tak naprawdę nie ma żadnych wymaganych składników, z wyjątkiem niektórych (dowolnych!) czerwonych ryb w puszkach i pomidorów. Opowiem więc historię jak sałatka z czerwoną rybą i pomidorami znalazła się w moim menu.

Miało to miejsce w połowie lat dziewięćdziesiątych. Ogólnie rzecz biorąc, w ubiegłym wieku i w kudłatej starożytności. Przyjechałam do Moskwy, żeby się przebrać i zamieszkać u ukochanej ciotki (tak, wtedy jeszcze trzeba było jechać w jakieś wyjątkowe miejsce, żeby kupić modne rzeczy). A ciocia, bardzo obeznana z gastronomią kobieta, która śledzi nowości, postanowiła mnie rozpieszczać i zabrać do restauracji Patio-Pizza na Twerskiej (tak, tak, wtedy „Patio-Pizza” była tak fajną lokalem, że znajdowała się tuż w Narodowym na Tverskoy). Mieli prawdziwego włoskiego szefa kuchni, prawdziwe włoskie składniki i pizzę z PIECA Z PRAWDZIWEGO DREWNA! Był też bar sałatkowy! Teraz wszyscy wiedzą, co to jest bar sałatkowy, ale wtedy zobaczyłem go dokładnie po raz pierwszy w życiu. Ale teraz zbliżyliśmy się do tematu. Ludzie, nie pamiętam nic więcej z asortymentu tego baru sałatkowego poza tą sałatką, która zapadła mi w serce i powaliła mnie na kolana! Teraz rozumiem, co to było - ale wtedy nie widziałam jeszcze tuńczyka w puszce i nie wiedziałam, że jest różowy! Zdecydowałem więc, że będzie to sałatka z czerwoną rybą i pomidorami. Opierając się na fakcie, że ryba była czysto czerwonawa, a nie szara, jak, powiedzmy, makrela, do której jestem przyzwyczajony.

Nie pamiętam jaką pizzę tam jedliśmy. Nie pamiętam, co tam piliśmy. Pamiętam parę, która jadła homara (a raczej chowała się za wazonem z kwiatami i PRÓBOWAŁA ZJEŚĆ HARMA), bo żadne z nich nie miało pojęcia, jak wykorzystać te wszystkie pęsety i haczyki, a chcieli homara. I tę sałatkę też pamiętam. Można więc uznać to za najżywsze wrażenie z jednego dnia w moim życiu (wraz z narzędziami tortur do krojenia homarów, nie wiem, co mnie wtedy bardziej uderzyło).

Co było w tym takiego zaskakującego? Tak, pierwszy raz w życiu widziałam sałatkę ze świeżych pomidorów i konserw rybnych. Nie wiem, jak jest na południu, ale w okolicach, z których pochodzę, konserwy rybne wykorzystywano wyłącznie do sałatek zimowych, tj. w połączeniu z gotowanymi ziemniakami i jajkami. Tak doszło do mojego pierwszego kontaktu z kuchnią śródziemnomorską (nie licząc!). I oczywiście nie zwlekałem z przeróbką potrawy, zgodnie z moimi możliwościami i pomysłami. Co też możesz bezpiecznie zrobić. Na przykład kapary doskonale zastępują tu drobno posiekane pikle lub posiekane pikle. Skąd wziąć kapary w połowie lat dziewięćdziesiątych? Tak, nawet nie rozumiałem, co to za ciekawość! Odtwarzając sałatkę w domu, kierowałem się wyłącznie wrażeniami smakowymi. A teraz na przykład nie mam gdzie kupić ogórków kiszonych. Wykorzystajmy więc to, co mamy, logiczne?

Pomidory pokroić w plasterki.

Jeśli konserwy znajdują się we własnym soku, większość soku będzie musiała zostać osuszona. Jeśli jest w oleju, zostaw olej i nie używaj oleju roślinnego. Rozgnieć rybę widelcem.

Wszystko łączymy, sezonujemy, olej.

Wymieszaj i podawaj. Sałatka z czerwoną rybą i pomidorami jest gotowa do degustacji.

No cóż, udało Ci się to zrobić w pięć minut?

Smacznego!

Czasami chcesz zaskoczyć swoich gości drogimi i pysznymi daniami. Ale nie jest łatwo połączyć w jedną całość sałatkę z serem i czerwoną rybą. Chcę, żeby każde danie na stole wyglądało szykownie i apetycznie.
Dziś do naszego menu dodaliśmy pyszną sałatkę z pomidorami i czerwoną rybą. Instrukcje jasno opisują, jak udekorować to danie i jak uniknąć różnych błędów podczas gotowania. Ale jeśli jest to zbyt proste, na środku świątecznego stołu stanie krem ​​twarogowy w postaci małego ciasta.

Składniki na sałatkę z serem i czerwoną rybą (6 porcji):

• Świeże pomidory - 3 szt. średni rozmiar;
• Twardy ser - 150 gr .;
• Solony filet z pstrąga - 300 gr.;
• Sól dla smaku;
• Majonez - 3 łyżki. l.;
• Jajka - 6 szt.

Przygotowanie sałatki z pomidorami i czerwoną rybą:

1. Wybierz piękne duże naczynie, ale nie płaskie, ale lekko zagłębione. Dzięki temu sałatka będzie wyglądać bardziej efektownie.
Połóż pomidory na pierwszej warstwie. Należy je najpierw umyć, osuszyć, usunąć połączenia z ogonem i pokroić w duże kostki. Warstwę pomidorów należy posolić do smaku, ale pod żadnym pozorem nie należy jej mieszać, w przeciwnym razie warzywa puszczą sok, a danie będzie bez smaku.

2. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w dużą kostkę. Na osobnym talerzu należy wymieszać jajka z majonezem i solą, aby sałatka francuska z czerwoną rybą nie była pozbawiona smaku. Dodajemy tu również sól do smaku.

3. Połóż warstwę jajek na pomidorach, ale tak, aby była nieco mniejsza niż poprzednia warstwa.

4. Teraz kolej na pstrąga. Obdzieramy go ze skóry i wszelkiego rodzaju kości, po czym odcinamy cienki kawałek w kształcie prostokątnej płytki. Pozostałą rybę pokroić w kostkę.

5. Zrób trzecią warstwę sałatki z serem i czerwoną rybą. Powinna być również tylko trochę mniejsza niż poprzednia warstwa.

Zetrzeć ser i przygotować czwartą warstwę sałatki francuskiej z czerwoną rybą. Udekoruj również naczynie wokół krawędzi, układając cienką „obramowanie” tego samego sera. Z uciętego kawałka pstrąga zrób różę do dekoracji. To proste – wystarczy zwinąć kawałek ryby w rożek i wywinąć brzegi. Połóż różę pstrągową na samym środku wierzchniej warstwy sałatki z pomidorami i czerwoną rybą i podawaj. Pamiętaj, że to danie należy podać natychmiast. Jeśli będziesz przechowywać sałatkę w lodówce przez dłuższy czas, pomidory wyciekną i zrujnują świeży i delikatny smak. Cóż, jeśli trzymasz się postu lub dbasz o swoją sylwetkę, to tak

Składniki:

1. ryba solona na czerwono – 200 gr
2. pomidory – 2 szt. (duże)
3. słodka cebula – ½ szt
4. oliwa z oliwek – 1 łyżka
5. ocet jabłkowy – 2 łyżki
6. zmielony czarny pieprz
7. pietruszka

Ten przepis na sałatkę i pomidory pochodzi z Dalekiego Wschodu. Chociaż dla mnie, mieszkańca południowej Ukrainy, jest to dziwne: skąd pochodzą pomidory na Dalekim Wschodzie? Nie można jednak zatrzymać rozwoju upraw szklarniowych. A przy cenie 400 rubli za 1 kg pomidorów zainteresowanie ich uprawą nie powinno maleć.

Chociaż sytuacja jest ciekawa: na Dalekim Wschodzie sałatka ta jest pyszna ze względu na pomidory, a na Ukrainie ze względu na czerwoną rybę.

Więc robimy pyszną sałatkę dla smakoszy i pomidorów.

Rybę kroimy na dość duże kawałki i moczymy z kęsem w wodzie przez około 30 minut. Ocet można zastąpić sokiem z cytryny. Do tej sałatki używam sałatki jabłkowej, ponieważ jest naturalna i niezbyt mocna.

Bierzemy słodką cebulę. Cóż, w końcu ta sałatka nie jest dla nas taka pyszna. Bo słodka cebula jałtańska jest ogólnodostępna zarówno zimą, jak i latem i nie jest droga.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Jeśli nie udało Ci się zdobyć słodkiej cebuli, koniecznie namocz zwykłą cebulę w occie.

Pomidory kroimy grubo jak rybę.

Dobieramy warzywa do sałatki według Twojego gustu. Myślę, że pietruszka sprawdza się najlepiej.

Wszystkie składniki sałatki dokładnie wymieszaj i polej oliwą. Teraz trochę ziela angielskiego dla pikanterii i gotowe.

Od takiego obżarstwa po prostu nie da się oderwać. Smacznie, pożywnie i uroczo, nietradycyjnie dla żadnej części naszej Ojczyzny :))))

Smacznego apetytu ze strony Tastier at Home.

Sałatka z czerwoną rybą i ziołami

Składniki (1 porcja):

1. warzywa „Rosso” – 30 g;
2. ryba wędzona czerwona – 100g;
3. oliwki pestkowe – 50g;
4. Jałtańska cebula niebieska – 0,5 szt.;
5. sok z cytryny – 0,5 łyżeczki;
6. oliwa z oliwek – 2 łyżki. łyżki;
7. pieprz mielony – 1 szczypta;
8. sól dla smaku.

Sałatki tej nie można zaliczyć do ścisłej kategorii „dla smakoszy”, choć jest w niej coś niezwykłego. Danie można przygotować na przyjęcia towarzyskie, uroczyste biesiady i zwykłe rodzinne spotkania. Podstawą sałatki są warzywa liściaste, które miesza się z pyszną czerwoną rybą, w tym przypadku wędzoną, i kilkoma innymi składnikami, które dobrze komponują się z rybami. To proste, pikantne, smaczne i szybkie!

Liście Rosso dokładnie umyj na durszlaku i osusz na papierowym ręczniku. Możesz użyć innych zielonych liści, według własnego gustu. Wymieszaj warzywa z oliwkami (lub oliwkami, jeśli chcesz) w salaterce. Dopraw liście grubą solą morską. Nie dodawaj zbyt dużo soli, ponieważ w daniu wykorzystuje się dość słone ryby, więc miej to na uwadze.

Czerwoną wędzoną rybę pokroić w kostkę, postarać się wydobyć wszystkie ości (w razie potrzeby użyj pęsety kuchennej). Obierz niebieską cebulę, opłucz i pokrój w cienkie półpierścienie. Jeśli nie lubisz smaku cebuli w sałatce, możesz ją wykluczyć lub złagodzić jej smak, zalewając ją wrzącą wodą.

Do sałatki dodaj cebulę jałtańską i czerwoną rybę, wymieszaj szpatułką, aby nie połamać zieleni. Dla dodatkowego pikanterii możesz dodać trochę zielonej lub niebieskiej bazylii.

Sos sałatkowy przygotowujemy w następujący sposób: oliwę mieszamy ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i mielonym pieprzem. To najlepsza opcja sosu do sałatki z czerwoną rybą. Oliwa i sok z cytryny podkreślają smak, a pieprz dodaje pikanterii.

przygotowanie dressingu