Witam drogie hostessy!

Oferujemy wybór pysznych sałatek bez majonezu, które nadają się na każdy dzień i mogą z godnością ozdobić świąteczny stół.

Aby szybko poruszać się po artykule skorzystaj z linków w niebieskiej ramce:

Klasyczny przepis na włoską sałatkę Caprese

Prosta, ale jednocześnie elegancka sałatka, ulubiona na świątecznym stole.

Sałatka udekorowana jest w kolorach włoskiej flagi, ale jednocześnie doskonale odwzorowuje tradycyjną noworoczną paletę.

Dlatego świetnie prezentuje się na noworocznym stole. I smakuje niesamowicie!

Składniki

• Ser mozzarella (duży) - 2 szt.
• Średnie pomidory - 4 szt.
• Świeże liście bazylii - pęczek
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (nierafinowana)

Przygotowanie

Wyjmij mozzarellę z solanki i lekko ją osusz. Kroimy w równe, piękne plasterki.

Jeśli masz niesolony, dodaj trochę soli.

Pokrój pomidory w piękne koła. Dla wyrafinowanego smaku można je skropić octem balsamicznym.

Wszystko układamy na talerzu, na przemian ser i pomidory.

Udekoruj listkami bazylii i delikatnie skrop oliwą z oliwek.

Sałatka gotowa! Jaki on jest piękny, jak szlachetny i wyrafinowany ma gust!

Niemiecka sałatka ziemniaczana

Naprawdę pyszna sałatka, która jest szczególnie popularna wśród mężczyzn, ponieważ jest to sałatka z mięsem.

Jednocześnie jest bardzo piękna i smaczna, nie zagości długo na świątecznym stole!

Składniki

• Ziemniaki - 500 g
• Cebula - 1 sztuka (duża)
• Słoik ogórków kiszonych (750 g)
• Boczek - 80 g
• Kiełbasa – 150 g
• Pietruszka
• Zmielony czarny pieprz
• Olej roślinny

Przygotowanie

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, posolić i zalać marynatą ogórkową (ze słoika ogórków).

Przykryj pokrywką i pozostaw do marynowania na pół godziny.

Ziemniaki ugotuj w skórkach, następnie obierz i pokrój na kawałki.

Dodaj łyżkę oleju roślinnego do ziemniaków i wymieszaj. Do sałatki ziemniaki muszą całkowicie ostygnąć.

Ogórki kroimy w plasterki, niezbyt grube, ale też nie cienkie.

Boczek pokroić w małe plasterki.

To samo robimy z kiełbasą.

Smaż boczek przez około 5 minut. Wyjmij go z patelni.

Kiełbasę również smażymy na tłuszczu z boczku przez około 3 minuty. Nie ma potrzeby smażenia jej zbyt mocno.

Zacznijmy montować naszą sałatkę!

Cebulę wyciśnij z marynaty i przełóż do miski.

Dodać do niego ziemniaki, ogórki, kiełbasę, boczek i posiekane zioła.

Doprawiamy lekko naszą sałatkę i doprawiamy mieszanką marynaty i oleju roślinnego (po 1 łyżce).

Wszystko dobrze wymieszaj i możesz podawać!

Cóż, bardzo smaczne i sycące!

Nie przegap dużego wyboru dla pięknej sylwetki!

Sałatka Adama i Ewy

Kolejna wspaniała sałatka z oryginalnym dressingiem i subtelnym smakiem!

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, pamiętaj o jego przygotowaniu. Obejrzyj przepis w tym filmie:

Elegancka, jasna i bardzo smaczna sałatka!

Składniki

• Pomidory - 3 szt. (duże)
• Fioletowa cebula - 1 szt.
• Ser twardy lub feta - 150 g
• Czarne oliwki - 1 słoik
• Bazylia, pietruszka
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• Olej roślinny - 3-5 łyżek. l.
• Sól dla smaku

Przygotowanie

Pomidory pokroić w plasterki. Pokrój fioletową cebulę na półpierścienie.

Do tej sałatki wybieramy fioletową cebulę ze względu na jej łagodny, słodki smak.

Ser pokroić w kostkę o wielkości około 1 cm. Pokrój warzywa.

Wszystko wymieszaj w jednym pojemniku. Dopraw solą, skrop sokiem z cytryny i dopraw olejem roślinnym.

Letni styl, świeży i smaczny, a co najważniejsze korzystny dla zdrowia i sylwetki!

Sałatka Yum-Yam z grzybami i fasolą

Składniki

• Fasola czerwona (z puszki) – 1 puszka
• Pieczarki (świeże) – 400 gr
• Ogórki kiszone – 2-3 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Sól – 1/3 łyżeczki
• Zieloni – 1 pęczek
• Olej roślinny – 3-4 łyżki

Przygotowanie

Drobno posiekaj cebulę i smaż ją na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta.

Pieczarki pokroić w paski i dodać do cebuli. Sól i pieprz do smaku, można dodać posiekany czosnek.

Smaż wszystko razem przez kolejne 10 minut, aż grzyby będą gotowe.

Następnie włóż je do miski i poczekaj, aż trochę przestygną.

W tym czasie posiekaj ogórki kiszone i dodaj je do grzybów.

Otwórz puszkę fasoli, odcedź płyn i opłucz fasolę, następnie dodaj ją do powyższych składników.

Posiekaj tam koperek, dodaj sól i dopraw sałatkę olejem roślinnym.

Mieszaj i gotowe!

Sałatka z naleśnikami z kurczakiem i jajkiem bez majonezu

Wspaniała, lekka wersja z dressingiem sosu sojowego, który nadaje mu wyjątkowego smaku.

Składniki

• Jajka - 3 szt
• Gotowany filet z kurczaka - 1 szt.
• Ogórek świeży – 2 szt.
• Młoda cukinia - 1/4 szt
• Cebula - 1/4 szt
• Zielona sałatka - 3-4 liście

Do tankowania:

• Olej roślinny - 3 łyżki
• Sos sojowy - 3 łyżki
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Sól, pieprz (do smaku)

Przygotowanie

Najpierw przygotujmy naleśniki jajeczne. Robi się je w bardzo prosty sposób: wbij 1 jajko do miski, dodaj trochę soli i wstrząśnij. I upiecz 1 naleśnik na patelni, dosłownie kilka minut z każdej strony.

Ponieważ mamy 3 jajka, otrzymamy 3 cienkie naleśniki.

Pierś kurczaka pokroić i podzielić na włókna, aż będzie wystarczająco mała.

Ogórki pokroić w paski.

Bierzemy młodą cukinię i również kroimy ją w paski. To dość nietypowy składnik sałatek; jeśli nie lubisz tego warzywa, możesz zrobić je bez niego.

Ale tak naprawdę w tej wersji cukinia okazuje się bardzo smaczna dzięki specjalnemu dressingowi, dlatego zalecamy wypróbowanie.

Wystudzone naleśniki jajeczne również pokrój w paski.

Cebulę należy drobno posiekać i zalać wrzącą wodą przez 5-10 minut, aby zniknęła jej wyraźna goryczka. Liście sałaty porwij rękami na małe kawałki.

Połącz wszystkie składniki w jednej misce.

Teraz zróbmy stację benzynową. Aby to zrobić, wymieszaj olej roślinny, sos sojowy i czosnek, dodaj sól i pieprz według uznania i dopraw sałatkę tą mieszanką.

Sałatka gotowa!

Sałatka z wątróbką wołową i grzybami

Obejrzyj przygotowania w tym samouczku wideo:

Sałatka grecka z fetaksą według klasycznego przepisu

Jedna z moich ulubionych sałatek, ma wielu fanów i nie bez powodu!

Jej smak jest po prostu magiczny, a przy tym zdrowy i pełen witamin.

Składniki

• Świeże ogórki małe - 5 szt.
• Świeże pomidory – 3 szt.
• Słodka papryka - 1 szt.
• Pół czerwonej cebuli
• Oliwki pestkowe - 10-15 szt.
• Fetaksa - 100-150 g
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Sól - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny lub ocet winny - 1 łyżka. l
• Oliwa z oliwek Extra Virgin - 4 łyżki. l
• Świeżo zmielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
• suszone oregano – 1/2 łyżeczki

Przygotowanie

Wszystkie warzywa na sałatkę są grubo krojone. Dzięki temu pozostają smaczniejsze i soczyste, a jednocześnie uwalniają mniej soku na zewnątrz. Sałatka nie będzie wodnista.

Ogórki kroimy więc w grube półkola, a pomidory w plasterki.

Paprykę należy wyjąć ze skrzyni nasiennej i pokroić w kwadraty. Aby sałatka była bardziej kolorowa, użyj papryki o różnych kolorach.

Pokrojone warzywa włóż do wspólnej miski i delikatnie wymieszaj.

Ważne: już nie mieszamy, po prostu kładziemy na wierzch pozostałe składniki.

Pokrój czerwoną cebulę na półpierścienie.

Sałatkę ułożyć w naczyniu, na którym będzie podana. Na wierzchu ułóż półpierścienie cebuli.

Przygotuj dressing z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu + wyciśniętego czosnku. Tą aromatyczną substancją polejmy naszą sałatkę.

Ser pokroić w kostkę o boku około 1-1,5 cm i ułożyć na wierzchu sałatki.

Posyp nasze danie pachnącym oregano i udekoruj oliwkami na wierzchu warzyw.

Śródziemnomorskie jasne i świeże jedzenie jest gotowe!

Różowa sałatka z sosem śmietanowym

Chcesz zaskoczyć swoich gości czymś niezwykłym? Spróbuj ugotować tę piękność - żółwia, różowego, eleganckiego i bardzo smacznego!

Przepis w tym filmie:

Świąteczna sałatka Sudar

Cóż, to luksus w najczystszej postaci. Bogata, reprezentacyjna sałatka o różnorodnym smaku jest królem każdego świątecznego stołu!

Składniki

• Szynka suszona – 10 warstw
• Ser śmietankowy - 100 g
• Pomidory wiśniowe – 150 g
• Mieszanka sałat (rukola, góra lodowa, bazylia itp.)

Na sos Venegret:

• Czosnek - 1 ząbek
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l
• Musztarda zbożowa Dijon - 1 łyżeczka
• Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
• Sok z połowy cytryny
• Sól, pieprz, cukier do smaku
• Prażone orzechy nerkowca lub orzeszki piniowe

Przygotowanie

Zacznijmy od przygotowania dressingu.

Do miski rozgnieć ząbek czosnku, dodaj sól, pieprz, 1 łyżeczkę cukru (lub mniej, do smaku), sok z połowy cytryny, łyżeczkę octu balsamicznego, łyżkę oliwy z oliwek, łyżeczkę ziarnistego Dijon musztarda, wymieszaj.

Sos jest gotowy, odstawiamy go do przestygnięcia.

Teraz weź plasterki szynki. Do każdego wkładamy plasterek serka śmietankowego i zwijamy tak, aby powstała tuba z nadzieniem.

Każdą rurkę przecinamy na pół, żeby nie były za długie.

Na talerzu połóż poduszkę z zieleniną. Może zawierać różne liście sałaty, rukolę, bazylię, kapustę pekińską i inne.

Na wierzchu zieleniny ułóż przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.

Na wierzchu ułóż także nadziewane bułeczki z szynką.

Przygotowanym sosem obficie polej sałatkę i posyp orzechami nerkowca i prażonymi orzeszkami piniowymi.

Cóż, okazuje się, że to magiczna uczta!

Mamy nadzieję, że kilka sałatek z naszego artykułu ozdobi Twój stół w nadchodzącym Nowym Roku!

Pyszne i niezwykłe sałatki bez majonezu, których przepisy ze zdjęciami zostaną szczegółowo zilustrowane w tym artykule, mogą stać się równie kompletnym zamiennikiem potraw ze szkodliwym sosem.

Pomogą Ci utrzymać sylwetkę i przyjemnie zaimponują rodzinie i gościom, a wiele z nich jest odpowiednich dla wegetarian.

W tej selekcji każdy znajdzie danie, które mu odpowiada – smakosze przypadną do gustu niecodziennym sałatkom, a ceniącym czas spodobają się proste przepisy.

Przekonasz się, że nawet bez dodatku majonezu można przygotować naprawdę smaczne i urozmaicone menu.

Sałatki bez majonezu: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wakacje nie są powodem do rezygnowania z dietetycznego odżywiania. Stoisz przed dylematem – utrzymać sylwetkę czy jeść pysznie? Nie martw się, przepisy ze zdjęciami pomogą urozmaicić Twoją zwykłą dietę, ponieważ możesz stworzyć niezwykłe i godne danie na Nowy Rok lub inne święto bez użycia majonezu.

Można pójść na dwa sposoby – zastąpić szkodliwy dressing zdrowym, w przeciwnym razie nie odchodząc od przygotowania ulubionej sałatki, lub skorzystać z jednego z wybranych przeze mnie przepisów.

Sosy sałatkowe, które mogą zastąpić majonez

Każdy z prezentowanych sosów to zdrowsza alternatywa dla majonezu, który nie tylko dodaje się do sałatek, ale także podaje do dań na ciepło lub smaruje na kanapkach.

• drobno posiekaj pęczek natki pietruszki, posiekaj garść orzechów (migdałów lub nerkowców), dodaj łyżkę oliwy, wyciśnij sok z ½ cytryny, dodaj szczyptę kolendry, taką samą ilość czarnego pieprzu, użyj blendera zrobić konsystencję puree;

• połącz 3 duże łyżki oliwy z oliwek, ½ świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1 małą łyżeczkę musztardy, 5-6 dużych łyżek kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego o niskiej zawartości tłuszczu, dodaj szczyptę soli i ziela angielskiego;

• 100 g orzechów nerkowca zalać gorącą wodą, odstawić na 7-8 godzin, dodać łyżkę soku z cytryny, 200 ml wody, sól. Ten sos orzechowy idealnie nadaje się do sajgonek lub dań zawierających wodorosty.

Generalnie w sosie można dowolnie łączyć swoje ulubione produkty, gdyż można nadać mu smak kwaśny, słodki lub pikantny. Nie musisz ograniczać się do standardowego zestawu produktów. Na przykład bardzo lubię robić sosy z marynowanych składników - tutaj pomogą Ci zarówno kapary, jak i ogórki kiszone. Awokado pomoże stworzyć spokojniejszy smak, podoba mi się też smak, jaki nadaje koper włoski i białe wino (najważniejsze, żeby nie przesadzić).

Pokażę Ci kilka godnych przepisów na bardzo rzadkie sałatki na świąteczny stół. Założymy się, że wiele z nich widzisz po raz pierwszy? Obiecuję, że nie będziesz zawiedziony!

Sałatka z dyni

Makaron ugotuj wcześniej – potrzeba go około 150 gramów. Na patelni rozgrzej 1 dużą łyżkę oliwy z oliwek. Gdy olej zacznie się nagrzewać, dodajemy mieszankę cebulową (krążki pora i pół czerwonej cebuli), dodajemy trochę soli. Cebula powinna mieć apetyczną chrupiącą skórkę.

Następnie dodaj świeżą dynię w kostkę (200 gramów), gdy patelnia będzie gorąca, warzywo również stanie się złotobrązowe. Następnie zmniejsz ogień, dodaj wodę i gotuj przez kwadrans, dodając trochę posiekanej białej kapusty, 1 drobno startą marchewkę i kilka ząbków czosnku.

W pojemniku wymieszaj makaron i pieczone warzywa. Skropić octem balsamicznym.

Ciepła sałatka z kuskusem

Sos dressingowy możesz przygotować wcześniej: łyżkę oliwy z oliwek wymieszaj z sokiem z cytryny i drobno posiekaną miętą. Dodać szczyptę cukru i czarnego pieprzu.

Kuskus (200 gramów) zalać wrzącą wodą na kwadrans, przecedzić. Dodajemy taką samą ilość ugotowanej ciecierzycy (gotują się około pół godziny, dla skrócenia czasu można je namoczyć w wodzie na noc). Pozostaw składniki do wyschnięcia.

W tym czasie pokrój małą cukinię pod kątem i usmaż. 5 pomidorków koktajlowych przekrój na pół, również usmaż w miejscu przecięcia. Nawiasem mówiąc, jeśli dodasz trochę tymianku i rozmarynu do oleju przed smażeniem, danie okaże się trochę pikantne.

Ser Adyghe (100-150 gramów) pokroić w talerze, smażyć każdy z obu stron.

Wymieszaj kuskus, ciecierzycę, cukinię i pomidorki koktajlowe, podrzyj zielone liście sałaty. Mieszać. Przygotowane składniki układamy w następujący sposób: sałatka, ser, sos.

Sałatka z komosy ryżowej

Zagotuj 2 łyżki komosy ryżowej. Dodajemy do tego świeże liście sałaty, rzodkiewki (3-4 sztuki pokrojone w cienkie krążki), pomidorki koktajlowe (4 sztuki również w krążki), połowę świeżego ogórka (kawałki), sól i pieprz.

Dressing: Połowę awokado rozgnieść, stopniowo dolewając oliwę (1 duża łyżka).

Pyszne sałatki bez majonezu: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Aby urozmaicić codzienną dietę, możesz przygotować smaczne i zdrowe przepisy bez majonezu ze zdjęciami najbardziej odpowiednich do tego dań poniżej. Ich zaletą jest to, że można je przechowywać znacznie dłużej, co eliminuje potrzebę codziennego stania przy kuchence.

Koreańskie ogórki

Zetrzyj pół kilograma świeżej marchewki. Czy masz w swoim kuchennym arsenale narzędzie do tarcia warzyw na koreańskie dania? Świetnie! Cienka i długa słomka będzie wyglądać znacznie bardziej estetycznie. Nie masz takiej tarki? Nie ma to znaczenia, na pewno nie sprawi to, że warzywa będą mniej smaczne! 2 świeże ogórki pokroić w plasterki (na zdjęciu widać jak powinny wyglądać ostatecznie).

Przygotuj dressing: drobno posiekaj 3 ząbki czosnku, 50 g startego korzenia imbiru. Składniki te można również posiekać w blenderze. Do mieszanki czosnkowo-imbirowej wlać 40 ml oleju i taką samą ilość sosu sojowego. Sos wymieszać z warzywami i wstawić do lodówki na 20-30 minut.

Marynowany kurczak i warzywa

Sałatki mięsne można przygotować także bez majonezu. Jeśli mięso lub drób zostaną pomyślnie zamarynowane, uzyskany bukiet smakowy będzie nieporównywalny.

Przygotuj dressing: wymieszaj 20 ml oliwy i musztardy, sok z ½ cytryny, pieprz i sól.

Marynować pierś z kurczaka: łyżkę suchych przypraw (w równych częściach: kolendra, curry, oregano, tymianek), 2 ząbki czosnku, sól i pieprz. Pozostaw na pół godziny. Następnie pieczemy w piekarniku (35 minut w temperaturze 180°C). Wyjmij i pokrój w długie paski. Dodać suszone pomidory (100 gramów) i 50 gramów pokrojonego w kostkę parmezanu. Ułożyć na liściach sałaty (na co dzień warzywa można podrzeć i dodać do potrawy). Posypujemy wierzch cienkimi krążkami pora.

Krewetki + awokado

Krewetki marynujemy w sosie sojowym i podsmażamy z czosnkiem. Połącz z pokrojonym w plasterki awokado. Rukiew wodną rwiemy i posypujemy orzeszkami piniowymi.

Sałatki bez majonezu: proste przepisy ze zdjęciami

Można oczywiście stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło, mieszając składniki w nietypowy sos, który doda pikanterii lub pikanterii. Ale są produkty, które wystarczy lekko skropić sokiem lub olejem i otrzymać naprawdę proste przepisy na niezwykłe sałatki bez majonezu, jak zawsze załączam zdjęcia. Można oczywiście zmieniać składniki lub dressingi. Spróbuj poeksperymentować i zobacz, czy uda Ci się wymyślić nowe, zdrowe danie!

Sałatka z bakłażana

Bakłażana pokroić w plasterki i namoczyć w osolonej wodzie (to usunie gorycz z warzywa). Na patelnię wlać oliwę (gdy będzie gorąca dodać czosnek i tymianek), smażyć każdy talerz z obu stron. Dla wygody smażonego bakłażana można pokroić w mniejsze paski. Do warzyw dodać połówkę czerwonej cebuli (w cienkie krążki), przekroić kilka pomidorków koktajlowych na pół. Doprawiamy octem balsamicznym – posypujemy odrobiną, posypujemy ekstraktem ostrej papryki i bazylią.

Kapusta + kukurydza

Ten przepis można dowolnie modyfikować! Pokażę Ci wersję podstawową, a Ty będziesz mógł trochę poeksperymentować, puszczając wodze fantazji (dodaj paluszki krabowe – otrzymasz prostą i niedrogą sałatkę z krabów, albo możesz dostosować się do pory roku zastępując kapustę inną różnorodność).

Drobno posiekaj 200 g kapusty pekińskiej, mały świeży ogórek pokrój w paski, dodaj pół puszki kukurydzy konserwowej, dodaj koperek. Dopraw solą i dowolnym olejem roślinnym.

Sałatki świąteczne bez majonezu: ciekawe przepisy ze zdjęciami

Zgadzam się, wiele świątecznych sałatek bez dodatku majonezu może ozdobić każdą uroczystość; przepisy ze zdjęciami pomogą Ci wybrać ostateczne menu i wybrać danie, które stanie się główną atrakcją wieczoru, ustanawiając Cię jako doskonałą gospodynię.

Sałatka mięsna z grzybami miodowymi

Czy uważasz, że nie da się przygotować sałatki bez tłustego majonezu, który zawiera mięso? Teraz udowodnię, że tak nie jest. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie składniki, z których każdy ma jasny smak. Oto przykład:

Ugotowaną wieprzowinę pokroić w paski, dodać świeży ogórek (również w paski), białe krakersy i kilka dużych łyżek marynowanych grzybów miodowych. Dopraw oliwą i pieprzem.

Słodka sałatka z gruszką

1 dużą gruszkę przekrój na pół: jedną z nich pokrój w duże plasterki, drugą w cienkie plasterki. Na rozgrzaną patelnię włóż łyżkę masła i dodaj 4 łyżki miodu. Gdy mieszanina się zagotuje, zanurzamy w niej duże plasterki gruszki i smażymy na maksymalnym ogniu, cały czas obracając. Powstały przysmak wymieszaj z pozostałymi składnikami: 100 gramami sera (najlepiej Dor Blue), cienkimi plasterkami gruszki, garścią orzechów włoskich, rukolą. Lekko sól i pieprz. Skropić ½ małej łyżki oliwy z oliwek.

Mieszanka warzywna

Połówkę zielonego jabłka pokroić w cienkie, prawie przezroczyste plasterki, dodać garść młodych strąków grochu, połowę surowej marchewki zetrzeć na tarce, drobno posiekać czerwoną kapustę (50 g). Podrzyj liście romaine. Lekko posól, posól i skrop oliwą.

Sałatka bez majonezu: przepis ze zdjęciami krok po kroku

Skorzystajmy z przykładu bardzo smacznego dania z kurczaka i spróbujmy przygotować krok po kroku przepis na kurczaka bez majonezu, oczywiście ze zdjęciem.

Będziemy potrzebować: filet z piersi kurczaka, fasolka szparagowa – 200 gramów, 4 jaja kurze, 3 małe ziemniaki, oliwki – 8-10 sztuk, pomidorki koktajlowe – 4 sztuki, 2 ząbki czosnku, oliwa z oliwek – 40 ml, musztarda Dijon – ½ łyżki . łyżki.

1. Najpierw przygotuj dressing. Wymieszaj musztardę, olej i ekstrakt cytrynowy. Dokładnie wymieszać.
2. Ugotuj ziemniaki i jajka.
3. Ugotuj pierś z kurczaka, nie odcedzaj bulionu.
4. Gdy kurczak będzie ugotowany, wyjmij go, a do bulionu dodaj fasolkę szparagową i gotuj we wrzącej wodzie przez około 5 minut.
5. Oliwki pokroić w koła, pierś w plasterki, pomidorki koktajlowe na 4 części, ziemniaki i jajka również na ćwiartki.
6. Wszystkie warzywa wymieszać z połową sosu.
7. Na wierzchu ułóż kawałki kurczaka i jajka, dodaj trochę sałatki. Skropić pozostałym dressingiem.

Ten przepis na sałatkę krok po kroku bez dodatku majonezu jest bardzo wszechstronny - możesz udekorować stół na wakacje lub nakarmić rodzinę, dodając dowolną przystawkę.

Lekkie sałatki bez majonezu

Poniższe lekkie i szybkie sałatki bez dodatku majonezu również są bardzo satysfakcjonujące. Mogą zastąpić pełnowartościowy posiłek, a dobroczynne składniki nie będą odkładały się na talii w postaci dodatkowych centymetrów.

Pieczone ziemniaki z kukurydzą

Młode ziemniaki (300 g) dokładnie myjemy, każdą bulwę przekrawamy na pół i marynujemy przez 20 minut. Do marynaty potrzebujemy łyżki sosu sojowego, szczypty curry, soku z ćwiartki cytryny, posiekanej gałązki rozmarynu, soli i pieprzu. Następnie pieczemy ziemniaki w piekarniku (najlepiej na pergaminie) lub na grillu. Do gotowego warzywa dodać ziarna kukurydzy (z puszki lub gotowane), paprykę (połowę warzywa pokroić w plasterki).

Z kalafiorem

Kapustę pokroić w małe główki, zalać octem winnym na 5 minut. Ugotuj 1 ziemniaka, pokrój w kostkę. Dodaj ćwierć łodygi posiekanego selera i krążki zielonej cebuli. Doprawić sosem: wymieszać łyżkę musztardy, kwaśnej śmietany, soli i pieprzu.

Sałatki dietetyczne

Prawie wszystkie sałatki dietetyczne są przygotowywane bez szkodliwego sosu. Zdrowym i smacznym zamiennikiem jest sok z cytryny i sos sojowy. Te szybkie sałatki pomogą zaspokoić głód i nie przytyć.

Sałatka z fasoli

2 średnie pomidory pokroić w kostkę. Pół czerwonej papryki - plasterki. Krążki porowe. Dodać pół puszki fasoli z puszki. Skropić sokiem z cytryny i sosem sojowym.

Buraczki konserwowe

2 średnie buraki pokroić w kostkę i zamarynować. Przygotuj marynatę z soku z cytryny (½ cytrusa), czosnku (2 ząbki), oliwy z oliwek (2 łyżki). Pozostaw na 3 godziny. Dodać drobno posiekaną natkę pietruszki i pokrojony w kostkę ser feta (60 gramów). Posypać pieprzem i solą.

Sałatki warzywne

Wiele sałatek warzywnych przygotowuje się również bez szkodliwego sosu. Aby były zdrowsze, spróbuj dodać olej roślinny lub sos sojowy. Zapewniam, że nawet najprostsza kombinacja warzyw zyska na takim dressingu. Oto tylko kilka przykładów świeżych sałatek.

Awokado i pieprz

1 duży pomidor pokrojony w plasterki. Papryka żółta - pokrojona w paski. Połowę awokado pokroić w plasterki. Dopraw sosem sojowym, skrop oliwą.

grecki

Ser feta pokroić w kostkę (będziesz potrzebować 200 gramów). Dodaj do tego 1 małą łyżeczkę tymianku, odrobinę ostrej papryczki chili, wyciśnij ząbek czosnku. Mieszamy i podsmażamy ser na patelni. Dodaj do tego ½ słodkiej papryki, 5-6 pomidorków koktajlowych, czerwoną cebulę w cienkich krążkach, garść oliwek. Posyp oregano i skrop octem winnym.

Z daikonem

Obierz i zetrzyj rzodkiewkę daikon. Zrób to samo z marchewką. Należy pamiętać, że te dwa składniki są pobierane w równych ilościach. Oblicz ich liczbę na podstawie swoich potrzeb. Mogę powiedzieć, że 300 gramów daikonu i marchewki w zupełności wystarczy. Świeże warzywa doprawiamy kolendrą i czosnkiem (2 ząbki na 300 g). Do daikonu wlej świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy. Posypać drobno ziołami (pietruszka, bazylia, koperek), solą.

Sałatka z buraków bez majonezu

Tę prostą, ekonomiczną, ale niezwykle smaczną sałatkę z buraków bez majonezu możesz przygotować zarówno zimą, jak i latem, urozmaicając swoją zwykłą dietę.

• Zetrzyj świeże buraki, marchewkę i jabłka na koreańskiej tarce.
• Lekko cukier i sól.
• Zetrzeć połowę jabłka.
• Skropić sokiem z cytryny i udekorować listkami mięty.

Sałatki noworoczne bez majonezu

Nie każdy może świętować rodzinne wakacje i obejść się bez uczty. Jeżeli odchudzasz się radzę Ci nie rezygnować ze zwykłych dań, a zastąpić je zdrowszymi, zobaczysz, że nikt nie będzie w stanie odróżnić tradycyjnych sałatek noworocznych bez majonezu od oryginału!

Zgadzam się, po prostu niemożliwe jest całkowite usunięcie sosu z sałatek, takich jak śledź pod futrem lub sałatka Olivier. Wyschną, a obfitość składników trzeba z czymś powiązać. Oferuję trzy opcje:

• jogurt naturalny;
• kwaśna śmietana;
• Domowy Majonez.

Jeśli znamy już dwa pierwsze sosy, teraz przedstawię Ci przydatną odmianę sosu. Dodam tylko, że wybieraj zarówno śmietanę, jak i jogurt o niskiej zawartości tłuszczu. Nawiasem mówiąc, śledź pod futrem stanie się znacznie smaczniejszy, jeśli jego warstwy zostaną pokryte kwaśną śmietaną, do której dodano posiekane pikle i koperek.

Domowy Majonez

W blenderze wymieszaj kilka łyżek kwaśnej śmietany, musztardę Dijon (1 mała łyżeczka), sok z ćwiartki cytryny, 1 małą łyżkę oliwy z oliwek, szczyptę soli. Nie polecam też nadużywać tej odmiany sosu, chociaż jest on o wiele zdrowszy niż ten sklepowy.

Zdrowe przepisy na sałatki

A na koniec pokażę Wam jeszcze kilka przepisów na zdrowe sałatki, abyście nie mieli wątpliwości, że majonez można łatwo i łatwo usunąć ze swojej diety.

Pokrój 1 średnią persimmon na małe plasterki. Dodaj do tego: ½ awokado (pokrojonego w kostkę), cebulę czerwoną (pokrojoną w małą kostkę), 3 pomidorki koktajlowe (pokrojone na 4 części), oderwij pęczek szpinaku.

Dressing: 1 mała łyżka oliwy + 5 ml octu winnego + szczypta soli + czarny pieprz.

Sos: w osobnym pojemniku podgrzać 1 łyżeczkę. ocet balsamiczny i ½ łyżeczki. Sahara.

Pierś z kurczaka dokładnie nacieramy mieszanką soli i pieprzu i smażymy. Pociąć na kawałki. Dodać połowę awokado (w cienkich plasterkach), 100 g mozzarelli (w plasterkach), pomidorki koktajlowe (3 sztuki pokrojone na ćwiartki). Do warzyw dodaj sałatę rzymską i bazylię. Swoją drogą tradycyjna caprese, czyli jedna z najpopularniejszych sałatek restauracyjnych, robiona jest bez kurczaka, ale doda jej wartości odżywczej i wcale nie zepsuje smaku.

Sałatka owocowa

Do sałatek owocowych nie należy dodawać majonezu. Wybierz dowolną kombinację jagód i owoców. Smakoszom może przypaść do gustu ten przepis: połącz truskawki (w ćwiartkach), jeżyny (w całości) i borówki (również w całości). Kiwi pokroić w cienkie plasterki. Udekoruj świeżą miętą.

Jeśli nie masz wystarczającej soczystości, możesz do mieszanki owocowej dodać łyżkę jogurtu naturalnego, pamiętaj jednak, że nie będzie on długo przechowywany, więc lepiej zjeść go od razu.

Mam nadzieję, że tym artykułem udowodniłam, że świąteczny stół może być nie tylko smaczny, ale i zaskakująco zdrowy. Ale sałatki bez majonezu nie są konieczne; przepisy ze zdjęciami pomogą Ci dokonać wyboru, musisz je przygotować tylko na wakacje. Wprowadzając je do swojej codziennej diety zrozumiesz, że takie jedzenie dodaje lekkości i prowadzi do stopniowej utraty wagi.

Subskrybuj aktualizacje mojego bloga, a na pewno pokażę Ci jeszcze wiele różnych dań. Będzie mi bardzo miło, jeśli napiszecie w komentarzach swoje ulubione przepisy. Do zobaczenia!

Czy można przygotować pyszną sałatkę bez majonezu, często pyta przeciętny domownik. Oczywiście takie sałatki można przygotowywać okresowo, nawet jeśli jest to konieczne, aby odciążyć organizm. Jak wiadomo, nawet lekki majonez jest produktem tłustym, a jego regularne stosowanie prowadzi nie tylko do problemów z nadwagą, ale także do zatykania naczyń krwionośnych.

Dlatego co roku sałatki bez majonezu stają się coraz bardziej popularne: przepisy ze zdjęciami są proste i smaczne. Ze względu na powód tej rosnącej popularności oraz po prostu dlatego, że prawie wszystkie tego typu dania są zdecydowanie zdrowe, postanowiono ku uciesze gospodyń domowych umieścić przepisy w jednym dziale tematycznym i uprościć końcowy proces poszukiwania konkretnego dania.

W rezultacie na świąteczny stół mamy dziesiątki różnych sałatek bez majonezu, których przepisy ze zdjęciami są łatwe do wdrożenia, można je bezpiecznie zastosować w praktyce i wiedzieć, że po przygotowaniu wszystko na pewno się ułoży. Koniecznie uspokoić mężczyzn i wyjaśnić, że nawet bez dodatku tak tłustego sosu jak majonez sałatka może być słodka, smaczna i pożywna. Poza tym na pewno będzie zdrowy.

Praktycznie nie ma specjalnych cech w przygotowywaniu sałatek bez majonezu w porównaniu z opcjami, w których stosuje się ten sos. Ostateczny końcowy smak zależy od krojenia produktów, od sosu, z którego wyjdziesz

Składniki zostaną podane. Bardzo często w przepisie można znaleźć zalecenie, aby daną sałatkę podawać porcjami. Gorąco polecamy skorzystać z tej wskazówki, aby danie było nie tylko smaczne, ale także zachwycało doskonałym wyglądem.

Przygotowywanie na urodziny sałatek bez majonezu, prostych i smacznych, stało się już dobrą tradycją. Jeśli wcześniej częściej spotykano opcje z majonezem, dziś ludzie starają się dobrze odżywiać, monitorować stan swojego organizmu i myśleć o swoim zdrowiu. Wszystko to sprawia, że ​​w menu świątecznych stołów i każdego dnia stopniowo pojawiają się zdrowe i smaczne sałatki, do których majonez nie jest używany jako sos.

Dzięki indywidualnym opcjom gotowania zawartym w tej sekcji tematycznej będziesz mógł dokładnie przygotować sałatki bez majonezu: przepisy ze zdjęciami są proste i smaczne. Koniecznie spróbuj czegoś nowego i poddaj się kulinarnym eksperymentom. Jak pokazuje praktyka, w większości zdecydowanie się usprawiedliwiają.

06.06.2019

Koreańska sałatka ze szparagami i marchewką

Składniki: ogórek, kapusta pekińska, marchew koreańska, sos sojowy, siemię lniane, szparagi sojowe

Szparagi sojowe w towarzystwie świeżego ogórka i koreańskiej marchewki, doprawione sosem sojowym – to doskonała sałatka na każdą okazję. Okazuje się, że jest smacznie, apetycznie i zdrowo!

Składniki:
- 1 świeży ogórek;
- 3-4 liście kapusty pekińskiej;
- 120 g koreańskiej marchewki;
- 3 łyżki. sos sojowy;
- 1\5 łyżek. nasiona lnu;
- 100 g szparagów sojowych.

05.04.2019

Sałatka z rukoli z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi

Składniki: rukola, krewetki, pomidor, ser, czosnek, orzechy, sos, sok z cytryny, olej, miód

Zwracam uwagę na przepis na bardzo smaczną i zdrową sałatkę z rukoli z krewetkami i pomidorkami koktajlowymi. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- 1 pęczek rukoli,
- 15-17 krewetek,
- 10 sztuk pomidorków koktajlowych,
- 30 gramów twardego sera,
- 1 ząbek czosnku,
- 25 gramów orzeszków piniowych,
- 2 łyżki stołowe. sos sojowy,
- 1 łyżka. sok cytrynowy,
- 3 łyżki. Oliwa z oliwek,
- 1 łyżeczka. Miód

07.03.2019

Sałatka „Perła”

Składniki:łosoś, jajko, ser, koper, kurkuma, pomarańcza, majonez, sól, pieprz, kawior, oliwa, koper

Sałatka „Perła” to bardzo smaczna sałatka rybna, którą często przygotowuję na świąteczny stół. Przepis jest dość prosty.

Składniki:

- 200 gramów łososia lub łososia;
- 2 jajka;
- 50 gramów sera;
- 20 gramów koperku;
- pół łyżeczki kurkuma;
- 1 pomarańcza;
- 120 gramów majonezu;
- sól;
- czarny pieprz;
- 30 gramów czerwonego kawioru z łososia;
- 30 gramów oliwek;
- 1 jajko przepiórcze;
- gałązka koperku.

06.03.2019

Sałatka Noworoczna „Królewska”

Składniki: paluszek krabowy, ziemniak, jajko, ser, krewetki, kawior, sól, pieprz, majonez, makaron, kawior

To bardzo smaczna i popularna przekąska rybna. które często przygotowuję na świąteczny stół. Danie jest bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

- 240 gramów paluszków krabowych;
- 200 gramów ziemniaków;
- 3 jajka;
- 130 gramów sera Feta;
- 150 gramów krewetek;
- 55 gramów czerwonego kawioru;
- sól;
- czarny pieprz;
- 150 gramów majonezu oliwnego;
- 100 gramów pasty kawiorowej gromadnika.

15.01.2019

Sałatka „Pani Kaprys” z krewetkami i kalmarami

Składniki: sałatka, czerwona ryba, ogórek, kukurydza, kalmary, krewetki, oliwa, pieczarki, ocet balsamiczny

Jeśli chcesz zaskoczyć i sprawić przyjemność swoim koleżankom, które Cię odwiedzą, polecamy przygotować wspaniałą sałatkę z owoców morza „Lady's Caprice”. Jest bardzo efektowna i smaczna, więc na pewno każdemu bardzo przypadnie do gustu.
Składniki:
Na 1 porcję:
- sałata – 2-3 liście;
- lekko solona czerwona ryba – 50 g;
- ogórek – 0,5 szt.;
- kukurydza konserwowa – 1 łyżka;
- kalmary w puszkach – 50 g;
- krewetki – 6-8 szt.;
- oliwki – 2-3 szt.;
- pieczarki marynowane – 3-4 szt.;
- ocet balsamiczny – 1 łyżeczka.

30.06.2018

Ciepła sałatka z wątróbką drobiową

Składniki: wątróbka drobiowa, rukola, pomidor, mąka kukurydziana, orzech, sól, pieprz, limonka, olej, przyprawa

Ta ciepła sałatka z wątróbką drobiową jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Przepis jest dość prosty i dość szybki.

Składniki:

- 100 gramów wątróbki drobiowej;
- pęczek rukoli;
- 1 pomidor;
- 4 łyżki. mąka kukurydziana;
- 20 gramów orzeszków piniowych;
- sól;
- czarny pieprz;
- plasterek limonki;
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek;
- szczypta tymianku;
- szczypta cząbru.

20.06.2018

Sałatka caprese

Składniki: olej, bazylia, pomidor, mozzarella, sól, pesto, pieprz, zioła, śmietana

Sałatka Caprese przyjechała do nas z Włoch. Przygotowanie nie jest trudne, a jego smak spodoba się absolutnie każdemu.

Składniki:

- 2 łyżeczki Oliwa z oliwek,
- pęczek bazylii,
- 2 pomidory,
- 2 szt. ser Mozzarella,
- 2 łyżki stołowe. pesto,
- sól,
- czarny pieprz,
- zieleń,
- krem ​​balsamiczny.

05.06.2018

Sałatka z mniszka lekarskiego

Składniki: korzenie mniszka lekarskiego, marchew, sos sojowy, olej roślinny

Czy wiesz, że z korzeni mniszka lekarskiego można zrobić bardzo ciekawą sałatkę w stylu chińskim? Ten przepis jest dla nas całkiem nowy, ale już zyskuje na popularności. Gotujmy?

Składniki:
- korzenie mniszka lekarskiego - 2 szt.;
- średnie marchewki - 0,3 szt.;
- sos sojowy - 2 łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki.

21.05.2018

Sałatka dietetyczna z piersią kurczaka

Składniki: pierś z kurczaka, jajko, marchewka, ogórek, cebula, szpinak, sos, papryka, cytryna

Dla naszych szczupłych osób proponuję doskonały przepis na pyszną dietetyczną sałatkę z piersią kurczaka. Okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki:

- 130 gramów piersi z kurczaka;
- 1 jajko;
- 50 gramów marchwi;
- 50 gramów ogórka;
- 20 gramów zielonej cebuli;
- 30 gramów szpinaku;
- 10 gramów sosu sojowego;
- czarny pieprz;
- cytrynowy.

17.05.2018

Sałatka dietetyczna z awokado

Składniki: awokado, pomidory, cytryna, czosnek, oliwa z oliwek, sól, pieprz

Dziś proponuję przygotować bardzo smaczną dietetyczną sałatkę z awokado. Przepis jest bardzo prosty i szybki. Taką sałatkę można przygotować zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół.

Składniki:

- awokado - 1 szt.,
- pomidory - 180 gramów,
- sok z cytryny - 2-3 łyżki.,
- czosnek - 2 ząbki,
- oliwa z oliwek - 3-4 łyżki.,
- sól,
- czarny pieprz.

15.05.2018

Sałatka ze świeżej kapusty i ogórka

Składniki: ogórek, kapusta, koperek, cebula dymka, olej słonecznikowy, sól, ocet

Świeża kapusta i ogórki dobrze do siebie pasują. Najłatwiej jest przygotować z nich lekką sałatkę warzywną, która idealnie sprawdzi się zarówno do dań mięsnych, jak i rybnych. Właśnie taki przepis dla Ciebie przygotowaliśmy.
Składniki:
- ogórek - 1 świeży;
- kapusta - 150 gr;
- koperek - 0,5 pęczka;
- zielona cebula - 0,25 pęczków;
- pachnący olej słonecznikowy - 2-3 łyżki;
- sól - 1 szczypta;
- ocet 9% - 0,25 łyżeczki.

11.05.2018

Sałatka Wielkopostna z grzybami i kapustą pekińską

Składniki: Kapusta pekińska, pieczarki marynowane, pomidor, kukurydza konserwowa, olej roślinny, sól

Kapusta pekińska jest doskonałą bazą do wielu sałatek. Dodaj do tego grzyby, kukurydzę i pomidory, dopraw olejem roślinnym i doskonała - chuda i smaczna - sałatka gotowa.

Składniki:
- kapusta pekińska – 100 g;
- pieczarki marynowane – 50-70 g;
- pomidor – 1 mały;
- kukurydza konserwowa – 1-2 łyżki;
- olej roślinny – 1 łyżka;
- sól dla smaku.

10.05.2018

Sałatka z zielonej rzodkwi w stylu uzbeckim

Składniki: rzodkiewka, warzywa, cebula, majonez, jajko, pierś z kurczaka, sól, przyprawa, pieprz, cebula, mąka, masło

Proponuję spróbować bardzo smacznej sałatki uzbeckiej z zieloną rzodkiewką i ziołami. Przygotowanie takiej sałatki nie będzie dla Ciebie trudne.

Składniki:

- 2 zielone rzodkiewki,
- garść zieleni,
- 2 cebule,
- majonez,
- 3 jajka,
- 500 gramów piersi z kurczaka,
- sól,
- mielona kolendra,
- kminek mielony lub kminek,
- czerwona ostra papryka,
- papryka mielona,
- pęczek zielonej cebuli,
- 4 łyżki. mąka,
- 100 ml. olej roślinny.

27.04.2018

Sałatka z kapusty z jabłkiem i marchewką

Składniki: marchew, kapusta, jabłko, sól, cukier, ocet

Kapusta i marchewka to znane połączenie sałatek. Możesz też dodać do nich jabłko – w ten sposób okaże się jeszcze smaczniejsze, uwierz mi! Dowiesz się, jak to zrobić w praktyce, z naszej szczegółowej klasy mistrzowskiej.
Składniki:
- marchewki - 2 szt.;
- młoda kapusta - 1/2 części główki kapusty;
- jabłko - 1 szt.;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- ocet do smaku.

23.04.2018

Sałatka ze świeżej kapusty i marchwi z octem

Składniki: kapusta świeża, marchew, cebula, sól, cukier, ocet jabłkowy, olej roślinny, cebula dymka, zioła

Zwracam uwagę na bardzo smaczny i ciekawy przepis na przygotowanie mojej ulubionej sałatki ze świeżej kapusty i marchwi z octem.

Składniki:

- 300-350 gramów kapusty;
- 1 marchewka;
- pół cebuli;
- sól;
- cukier;
- 2 łyżki stołowe. ocet jabłkowy;
- 2-3 łyżki. olej roślinny;
- garść zieleni.

Sałatki bez majonezu na świąteczny stół to najlepsza przystawka dla tych, którzy nie przepadają za tłustymi potrawami, którzy wolą dbać nie tylko o swoją sylwetkę, ale także o zdrowie, gdyż uważają majonez za produkt szkodliwy.

Majonez to sos sporządzony z różnych przypraw, żółtka jaja i oleju roślinnego. Sałatki z tak wysokokalorycznym sosem nie dla każdego są zdrowe, a dla niektórych z nas są wręcz przeciwwskazane.

W tym artykule proponujemy Państwu kilka smacznych, zdrowych i nietypowych sałatek bez majonezu, które doskonale sprawdzą się jako przystawka na świątecznym stole.

Jak przygotować sałatki bez majonezu na świąteczny stół - 15 odmian

„Otpad” – sałatka bez majonezu

Bardzo smaczna sałatka bez majonezu ze śledziem i specjalnym dressingiem według francuskiej receptury.

Składniki:

• 200 gramów lekko solonego filetu śledziowego
• 3 gotowane jajka kurze
• 1 cebula
• 1 pęczek sałaty
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 stół. łyżka octu
• pieprz, sól do smaku

Przygotowanie:

Liście sałaty porwij na kawałki.

Jajka ugotować, ostudzić, obrać. Pokrój w duże plasterki.

Ze śledzia usuń ości, a środek pokrój na kawałki.

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

Do sosu wymieszaj ocet, musztardę i oliwę z oliwek.

W salaterce wymieszaj śledzie, jajka, cebulę i sałatę.

Udekoruj sałatkę przed podaniem.

Aby cebula nie stała się gorzka, należy ją posolić i pocierać w dłoniach. Sałatki nie trzeba też solić, ponieważ ze względu na śledzie okazuje się już dość słona.

Sałatka „Praga”

Doskonała pożywna i smaczna sałatka przygotowywana bez majonezu. Jako dressing używa się oliwy z oliwek i gorczycy, a także przypraw. Idealne jako przystawka na świąteczny stół.

Składniki:

• 200 gramów filetu z kurczaka (najlepiej piersi)
• 4 gotowane jajka kurze
• 150-180 gramów świeżych ogórków
• 1 surowa marchewka
• pęczek zielonej cebuli
• do tankowania:
• 1 ugotowane żółtko
• 3 stół. łyżki oliwy z oliwek
• sól dla smaku

Przygotowanie:

Ugotuj pierś kurczaka, pokrój ją na średnie kawałki. Umieścić w misce.

Ogórka pokroić w paski i położyć na piersi.

Jedno żółtko odłożyć do sosu, pozostałe jajka wraz z żółtkiem pokroić za pomocą krajalnicy do jaj lub noża w paski.

Za pomocą noża do obierania pokrój świeżą marchewkę w cienkie plasterki. Umieścić w misce.

Drobno posiekaj zieloną cebulę.

Wykonanie nadzienia:

W osobnej misce do żółtka dodaj 2 łyżeczki soli i 1 łyżkę ziaren gorczycy. Żółtko rozgnieć łyżką i wszystko wymieszaj. Do mieszanki dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek. Wszystko dobrze wymieszaj. Powstały sos dodaj do sałatki. Dokładnie wymieszaj za pomocą dwóch widelców. Na wierzchu posypujemy drobno posiekaną cebulą.

Sałatka bez majonezu z czerwoną fasolą „Toskańska”

Sałatkę przygotowuje się bardzo szybko. Zaleca się wcześniejsze przygotowanie fasoli. Smaczna, satysfakcjonująca sałatka, która przyjemnie zaskoczy Twoich gości delikatnym smakiem.

Składniki:

• 2 ząbki czosnku
• 150 gramów sera twarogowego
• 1 główka czerwonej cebuli
• 1 szklanka fasoli (kolor do wyboru)
• pół cytryny
• 100 gramów liści sałaty
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• przyprawy do smaku

Przygotowanie:

Fasolę namoczyć wcześniej przez noc. Rano gotuj fasolę na małym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana. Powinno być miękkie.

Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie.

Liście sałaty porwij rękami na kawałki.

W salaterce wymieszaj liście sałaty, ostudzoną fasolę, czosnek i przyprawy.

Do składników dodać sok z połowy cytryny, masło i twaróg. Dobrze wymieszaj.

Sałatka powinna stać przez 15 minut. Zamiast liści sałaty świetnie sprawdzi się rukola, liście szczawiu i zielony czosnek niedźwiedzi. Jeśli używasz czosnku dzikiego, lepiej go pominąć.

Sałatka bez majonezu z kapustą pekińską i filetem z kurczaka - „Lekka”

Ta prosta sałatka bez majonezu będzie dobrze wyglądać na świątecznym stole. Do dekoracji wykorzystuje się orzechy włoskie, a kurczak w połączeniu z kapustą pekińską nadaje potrawie wyśmienity smak.

Składniki:

• 350 gramów świeżej kapusty pekińskiej
• 150 gramów świeżej marchewki
• 200 gramów filetu z kurczaka
• 2 łyżki orzechów włoskich (posiekanych)
• do tankowania:
• 1 łyżeczka miodu
• 1 stół. łyżka naturalnego octu
• 2 stół. łyżki sosu sojowego

Przygotowanie:

Oddziel liście kapusty. Wytnij z nich zgrubienia. Liście pokroić w kwadraty.

Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na średniej tarce.

Podsmaż filet z kurczaka z przyprawami, pokrój go na małe kawałki. Wszystkie składniki włóż do głębokiej salaterki i dodaj do nich posiekane orzechy włoskie.

Do sosu należy wymieszać 1 stół. łyżka octu, 2 stoły. łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczka miodu i oliwa z oliwek. Ostrożnie poruszaj sosem widelcem.

Sałatkę dopraw powstałym sosem, wymieszaj z dwiema łyżkami.

Do sałatki można dodać posiekaną cebulę i posolić do smaku.

Ciepła sałatka bez majonezu „Wspólne gotowanie” z bakłażanami

Bardzo ciekawe danie. Nie wygląda na drugie danie, ale jednocześnie jest ciepłą sałatką. Doskonała sałatka wegetariańska. Nadaje się na świąteczny stół w okresie Wielkiego Postu.

Składniki:

• 1 bakłażan
• 10 pomidorków koktajlowych
• 100 gramów sera Feta lub sera Feta
• pęczek liści sałaty
• pęczek ziół (natka pietruszki, kolendra lub koperek do wyboru, lub wszystkie na raz)
• 50 gramów łuskanych orzechów włoskich
• 2 ząbki czosnku
• 100 ml oliwy z oliwek
• 3 stół. łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu (najlepiej płynnego)
• 1 stół. łyżka przygotowanej musztardy
• pieprz i sól do smaku

Przygotowanie:

Bakłażany pokroić w kwadraty. Posyp je solą i odstaw na 10 minut. W ten sposób wydobędą gorycz. Następnie wyciśnij bakłażany serwetką, zwiń w mąkę i smaż na oliwie z oliwek, aż będą chrupiące.

Robienie sosu do bakłażana. Oliwę wymieszać z posiekanym czosnkiem, miodem, solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wymieszaj wszystko.

Usmażone bakłażany ułożyć na naczyniu i polać powstałym sosem. Daj bakłażanom czas na namoczenie.

Pomidory pokroić w plasterki.

Ser pokroić w kostkę.

Połóż liście sałaty na talerzu do serwowania. Na liściach pięknie ułóż bakłażany, pomidory i ser. Posyp drobno posiekanymi ziołami na wierzchu. Posyp posiekane orzechy włoskie na warzywach.

Sałatka bez majonezu „Shopski”

Ta wegetariańska lekka sałatka będzie doskonałą przystawką na świątecznym stole. Sałatka świetnie nadaje się również do dań mięsnych takich jak stek i kotlety. To jasna, prawdziwie letnia sałatka.

Składniki:

• 350 gramów świeżych pomidorów
• 200 gramów papryki
• 250 gramów świeżych ogórków
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 100 gramów sera
• 40 gramów oliwek bez pestek
• 30 gramów słodkiej cebuli
• 1 stół. łyżka octu winnego
• 3 stół. łyżki oliwy z oliwek
• pieprz, sól do smaku

Przygotowanie:

Pomidory pokroić na duże kawałki i włożyć do salaterki.

Świeże ogórki obieramy i siekamy wielkości pomidorów. Dodaj do pomidorów.

Czerwoną słodką paprykę pokroić w kwadraty.

Cebulę obierz, pokrój w półpierścienie, dodaj do salaterki. Pietruszkę siekamy, dodajemy do warzyw, solimy i mieszamy.

Przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z octem winnym. Zamiast octu można użyć soku z cytryny. Wymieszaj sos i dodaj go do sałatki. Wymieszaj z warzywami.

Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp nim sałatkę. Na wierzchu ułóż oliwki i udekoruj listkami pietruszki.

Sałatka Wogezów bez majonezu

Miejscem narodzin tej sałatki są Wogezy. Region ten położony jest w północno-wschodniej Francji. Sałatka uznawana jest za lokalne danie narodowe, podawane w czasie świąt.

Składniki:

• 120 gramów boczku
• 1 pomidor
• 2 cebule
• 2 jaja kurze
• 3 łyżeczki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 stół. łyżka kwaśnej śmietany
• pęczek liści sałaty
• 1 łyżeczka octu (jabłkowego lub miodowego)
• krakersy

Przygotowanie:

Liście sałaty dokładnie umyj i wysusz.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Jajka ugotować i ostudzić. Następnie pokroić w plasterki (jajko na 4 części).

Pokrój czystego pomidora w pierścienie.

Boczek należy smażyć na złoty kolor bez oleju. Na samym końcu do boczku dodajemy łyżkę kwaśnej śmietany.

Do sosu: wymieszaj olej roślinny, musztardę i ocet.

Połóż liście sałaty na talerzu do serwowania. Ostrożnie układamy pomidory na środku, na nich plastry jajka, a na wierzch półkrążki cebuli. Posypać krakersami i ułożyć na nich boczek w śmietanie. Polać sosem i wymieszać.

Sałatka „majowa” bez majonezu

Nazwa sałatki idealnie pasuje do pory roku. Ta sama lekka, smaczna, jasna i delikatna sałatka jest idealna na majowy świąteczny stół.

Składniki:

• 180 gramów lekko solonego filetu śledziowego
• 150 gramów zielonej sałaty
• 120 gramów świeżych ogórków
• 40 gramów zielonej cebuli
• 10 jaj przepiórczych
• do tankowania:
• 3 łyżki do dressingu
• 1 łyżka nasion gorczycy
• 1 łyżka octu
• pieprz i sól do smaku

Przygotowanie:

Liście sałaty posiekaj rękami i włóż do głębokiej salaterki.

Ogórki pokroić w plasterki.

Solony filet śledziowy pokroić w paski i włożyć do salaterki.

Jajka przepiórcze ugotować, ostudzić i pokroić na 4 części. Dodaj do salaterki.

Posiekaj zieloną cebulę.

Przygotuj dressing: wymieszaj olej, musztardę, ocet i sól. Wymieszaj mieszaninę. Doprawiamy nim sałatkę i mieszamy. Posyp sałatkę posiekaną zieloną cebulą.

Sałatka Wielkopostna bez majonezu „Wieczór”

Sałatka ta może zastąpić cały obiad w okresie Wielkiego Postu. Jest doskonale zbilansowany pod względem mikroelementów i witamin. Bardzo smaczna i zdrowa sałatka.

Składniki:

• 100 g ryżu (użyj razem dzikiego i gotowanego na parze)
• 200 gramów buraków
• 100 gramów czerwonej cebuli
• 50 gramów rodzynek
• zielone liście sałaty
• 2 stół. łyżki octu (można użyć zarówno octu winnego, jak i stołowego)
• 1 stół. łyżka płynnego miodu
• 30 ml oliwy z oliwek
• warzywa według własnego gustu

Przygotowanie:

Ugotuj ryż. Najlepiej używać mieszanki ryżu dzikiego i parboiled.

Cebulę należy pokroić w cienkie pierścienie.

Ocet, sok z cytryny, miód, oliwę mieszamy i otrzymujemy marynatę, którą zalewamy cebulę. Cebulę namoczyć w marynacie na 5 minut.

Buraki ugotuj i pokrój w cienkie paski za pomocą grubej tarki. Buraki włożyć do marynaty z cebulą i wymieszać.

Rodzynki należy namoczyć we wrzącej wodzie, aby zmiękły. Wymieszaj ugotowane na parze rodzynki, buraki, cebulę i ryż. Mieszać. Można podawać na talerzu, na którym należy położyć liście sałaty i naszą mieszankę.

Sałatkę można posypać ziołami, można dodać listki mięty. Zamiast rodzynek odpowiednia jest również żurawina.

Legendarna sałatka „Cobb” bez majonezu

Ta słynna sałatka słynie z niezwykłego, satysfakcjonującego smaku. Sałatka jest zrobiona bez majonezu. Z wyglądu sałatka wygląda bardzo nietypowo i atrakcyjnie. Chcę spróbować od razu.

Składniki:

• 9 jaj przepiórczych
• 150 gramów świeżych pomidorów
• 180 g smażonego filetu z kurczaka (można użyć wędzonego kurczaka lub szynki)
• 1 awokado
• 100 gramów sera
• 100 gramów liści sałaty
• 80 g łodyg selera (lub świeżego ogórka)
• do tankowania:
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka nasion gorczycy
• 2 stół. łyżki naturalnego octu
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżeczka miodu lub cukru

Przygotowanie:

Na talerzu ułóż posiekane liście sałaty. Rozrywamy sałatkę rękami.

Posiekaj łodygi selera. Na liściach sałaty ułożyć seler w jednym rzędzie.

Zagotuj i obierz jajka. Jajka pokroić na 4 plasterki i ułożyć kolejny pasek selera.

Pomidora umyj, pokrój w plasterki, ułóż obok jajka - pasek.

Filet z kurczaka podsmaż z przyprawami, ostudź, pokrój w cienkie paski i ułóż obok jajka.

Awokado przekrój na pół, obierz, a następnie pokrój w małe plasterki i ułóż obok rzędu kurczaków.

Ser pokroić w małe kostki. Umieściliśmy go w ostatnim rzędzie.

Zrób dressing: wymieszaj oliwę, musztardę zbożową, sól, ocet owocowy, miód, posiekany czosnek. Wymieszaj sos. Polej sałatkę.

Każdy z Twoich gości może mieszać składniki według własnego uznania. Można również wymieszać wszystkie składniki i dodać sos.

To prosty przepis na sałatkę wegetariańską bez majonezu. Nadaje się jako przystawka do mięs na świątecznym stole, a także dla osób będących na diecie lub w okresie Wielkiego Postu. Zawiera wiele przydatnych witamin i mikroelementów.

Składniki:

• 300 g wodorostów (mogą być marynowane lub mrożone)
• 1 marchewka
• 1 ogórek
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 30 ml oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka przygotowanej musztardy
• ocet
• pieprz, sól, cukier do smaku
• warzywa według własnego wyboru

Przygotowanie:

Weź kiszoną kapustę. Jeśli zamroziłeś, musisz go ugotować i marynować.

Warzywa - papryka, marchew, ogórki, pokroić w paski.

Cebulę pokroić w pierścienie.

Teraz zróbmy sos z musztardy, oliwy z oliwek, soli, octu i pieprzu. Trzeba uważać z octem, ponieważ kiszona kapusta zawiera już ocet.

Teraz musimy wymieszać nasze warzywa z wodorostami i doprawić sosem. Sałatka powinna parzyć przez 2 godziny. Posyp sałatkę ziołami na wierzchu.

Sałatka „orzeźwiająca” z paluszkami krabowymi bez majonezu

Ta lekka sałatka nadaje się jako przystawka na świąteczny stół. Zawiera paluszki krabowe, dlatego sałatka jest odpowiednia dla tych, którzy nie jedzą mięsa i obchodzą Wielki Post.

Składniki:

• 1 kapusta pekińska
• 5 paluszków krabowych
• 1 cytryna
• Oliwa z oliwek
• pieprz, sól do smaku

Przygotowanie:

Kapustę umyć i pokroić w długie, cienkie paski. Umieścić w misce. Rozwiąż liście kapusty.

Paluszki krabowe pokroić wzdłuż w cienkie paski.

Włóż paluszki do miski z kapustą.

Cytrynę przekrój w poprzek na pół i wyciśnij sok z połowy cytryny.

Dodaj 2 łyżki do soku z cytryny. łyżki oliwy z oliwek, pół łyżeczki soli, pieprzu. Wymieszaj sos.

Sałatkę doprawić sosem i dobrze wymieszać.

Sałatka z suszonych pomidorów i dyni „Trudne połączenie”

Ta sałatka jest ciepła. Jego połączenie, na pierwszy rzut oka trudne, jest bardzo harmonijne. Sałatka okazuje się bardzo nietypowa i pyszna. Twoi goście będą zachwyceni.

Składniki:

• 200 gramów obranej dyni
• 120 gramów sera mozzarella
• 100 gramów czerwonej papryki
• 70 gramów suszonych pomidorów
• 80 gramów oliwek
• 3 stół. łyżki soku pomarańczowego
• 2 stół. łyżki oleju roślinnego
• pieprz, sól, suszone zioła
• 30 gramów masła premium

Przygotowanie:

Dynię pokroić w kostkę. Długość kostek nie powinna przekraczać 4 cm, a szerokość do 1,5 cm. Kawałki solimy i posypujemy suszonymi ziołami.

Rozpuść masło na małym ogniu i dodaj do dyni.

Przykryj blachę do pieczenia folią. Ułóż na nim dynię w równej warstwie. Zostaw miejsce na słodką paprykę.

Piec dynię i paprykę w piekarniku przez 10 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Dynia nie powinna być bardzo miękka.

Następnie pozostaw dynię i pieprz do ostygnięcia na blasze do pieczenia.

Oliwki pokroić w plasterki. Asortyment czarnych i białych oliwek będzie wyglądał pięknie.

Suszone pomidory pokroić na średnie kawałki.

Ser można pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na średniej tarce.

Schłodzoną paprykę należy pokroić w paski.

Na sos wymieszać sok pomarańczowy z oliwą zawierającą suszone pomidory. Dodaj trochę więcej oleju roślinnego, soli, pieprzu i wymieszaj.

Teraz wymieszaj pomidory, oliwki, ser i pieprz w salaterce.

Sałatkę rozkładamy porcjami. Ułożyć w kupę na jednym talerzu. Najpierw trochę dyni, potem mieszanka pomidorów, papryki i sera, a na koniec jeszcze więcej dyni. Sałatkę polej sosem i udekoruj według własnego uznania.

Ciekawa, przyjemna sałatka morska. Jest odpowiedni dla tych, którzy lubią niezwykły smak owoców morza. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Składniki:

• 3 plasterki świeżej kalmary
• 1 cebula
• 3 jajka
• 2 łyżki octu
• sól, pieprz do smaku
• 1 ząbek czosnku
• Oliwa z oliwek
• 0,5 łyżeczki miodu

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w kostkę. Marynować. Do marynaty używamy octu i przegotowanej wody. Marynuj przez 15 minut.

Teraz musisz ugotować kalmary. Włóż kalmary do wrzącej wody i gotuj przez 3 minuty. Po ugotowaniu kalmarów wrzucamy je do miski z zimną wodą.

Oddziel ugotowane białka od żółtek.

Białka zetrzyj na drobnej tarce, żółtka odłóż na bok.

Białka połóż na dnie salaterki.

Kalmary pokroić w paski i ułożyć na białkach.

Wyciśnij marynowaną cebulę i połóż ją na kalmarach.

Zrób sos: posiekaj ząbek czosnku, dodaj sól, miód, stół. łyżka octu owocowego, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.

Sosem polej sałatkę w salaterce.

Żółtka zetrzyj na drobnej tarce. Posypać wierzch sałatki. Sałatkę należy pozostawić na 2 godziny.

Ta niedroga sałatka doskonale sprawdzi się jako świąteczna przekąska. Jest przygotowywany bez majonezu. Sałatka jest odpowiednia dla osób na diecie wegetariańskiej, a także jako dodatek do mięs.

Składniki:

• 100 gramów świeżych ogórków
• 100 gramów pieczarek
• 100 gramów świeżych soczystych jabłek
• 100 gramów surowej marchwi
• 300 gramów kapusty pekińskiej
• 50 gramów cebuli

na sos:

• 150 ml oleju roślinnego
• 2 stół. łyżki sosu cytrynowego
• 1,5 łyżeczki przygotowanej musztardy
• 1 stół. łyżka miodu
• 1 łyżeczka mielonej papryki

Przygotowanie:

Przygotowanie sosu: Zmieszaj oliwę z pozostałymi składnikami sosu i wszystko razem wymieszaj. Musisz ubijać trzepaczką przez 5 minut. Sos powinien trochę zgęstnieć.

Pieczarki myjemy i usuwamy skórkę. Pieczarki pokroić na małe kawałki.

Kapustę, cebulę i ogórek pokroić w kostkę. Zetrzyj jabłko i marchewkę na średniej tarce. Wszystkie przygotowane warzywa wymieszaj z grzybami i dodaj sól.

Na talerzu nałóż łyżkę sosu i delikatnie rozsmaruj go na talerzu, następnie dodaj kopczyk sałaty i polej większą ilością sosu.