Zapiekanka z twarogu w piekarniku może być doskonałą opcją na pyszny deser, którym zasmakuje cała Twoja rodzina. To danie jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Z przygotowaniem tego delikatnego twarogu możesz łatwo poeksperymentować: możesz dodawać różne nadzienia, od suszonych owoców po konfitury. Przedstawiamy najlepsze przepisy na zapiekankę z twarogu, wybieraj i gotuj!

Bardzo delikatna i przewiewna zapiekanka z twarogu, która bardziej przypomina ciasto. To słodkie danie z twarogu przygotowuje się bardzo szybko. To podstawowy przepis na zapiekankę z twarogu, do deseru można dodać wszystko: suszone owoce, orzechy, mak, świeże owoce, a nawet warzywa. To będzie pyszne!

Składniki:

• domowy twarożek – 500 g;
• masło – 100 g;
• jajka – 3 szt.;
• rodzynki – 50 g;
• cukier biały – 40 g;
• sól i cukier waniliowy - po szczypcie.

Przygotowanie:
Głównym składnikiem klasycznej zapiekanki twarogowej jest twarożek. Dlatego bardzo ważne jest, aby był świeży i miał przyjemny kwaśny zapach i smak.

Aby uniknąć ręcznego mielenia twarogu, możesz użyć maszynki do mięsa.

Do rozdrobnionego już twarogu dodać rodzynki.
W osobnej misce za pomocą ręcznej trzepaczki ubić jajka z wanilią i zwykłym cukrem oraz szczyptą soli. Następnie wlać tę mieszaninę do miski z twarogiem i rodzynkami. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskana masa stała się jednorodna. Całą mieszaninę włóż do wysmarowanej masłem patelni.

Zaleca się stosowanie specjalnej formy wykonanej ze szkła żaroodpornego. Sprawia, że ​​zapiekanka jest bardziej wilgotna i soczysta, praktycznie bez przypalania. Formę wypełnioną masą twarogową wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Po 45 minutach można podawać.

Zapiekanka z twarogu jak w przedszkolu

To danie to sprawdzony sposób wielu mam na zachęcenie dziecka do jedzenia twarogu. W czystej postaci niewiele maluchów zjada go z przyjemnością. A ponieważ ten produkt jest jednym z najbardziej niezbędnych dla rosnącego organizmu, musisz uciekać się do sztuczek i sztuczek.
Do zapiekanek dla dzieci lepiej jest wziąć świeży i miękki twarożek z kwaśnością.

Składniki:

• twarożek - 400 g;
• kasza manna - 100 g;
• cukier - 100 g;
• świeże jajka - 2 szt .;
• mleko – 50 ml;
• masło - 50 g;
• sól - szczypta;
• wanilina dla aromatu.

Przygotowanie:
Zmiękcz masło w temperaturze pokojowej. Zalać mlekiem semolinę i odstawić na pół godziny. Przełóż twarożek przez maszynę do mięsa, aby stał się delikatniejszy. Jeśli jest to wygodniejsze, możesz po prostu wymieszać go w blenderze. Zmiel jajka z cukrem.

Twarożek, miękkie masło, jajka z cukrem i spęcznioną semolinę ubić w blenderze na gładką masę. Dodaj sól i wanilię. Wymieszaj powstałą masę twarogową. Jeśli nie masz w domu blendera: wystarczy, że wszystkie składniki na zapiekankę zmiksujesz zwykłą tłuczkiem do ziemniaków.

Przygotowujemy naczynie żaroodporne do pieczenia w piekarniku – boki i spód smarujemy niewielkim kawałkiem masła. Masło posyp lekko suchą semoliną lub bułką tartą. Najwygodniej jest gotować w silikonowym naczyniu do pieczenia, wystarczy przepłukać je zimną wodą. Wypieki w szkle zawsze przyklejają się do ścian. Wygodne jest stosowanie foremek z powłoką nieprzywierającą. Przełożyć ciasto i wygładzić powierzchnię. Zapiekanka nie powinna być bardzo cienka, najlepiej mieć grubość 3-4 cm.

Teraz włóż ciasto twarogowe do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 minut, aż uzyska złoty kolor. Po zakończeniu pieczenia można bezpiecznie otworzyć piekarnik i sprawdzić gotowość wypieków.
Gotową zapiekankę wyjmij z piekarnika i podawaj na ciepło lub na zimno z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem lub słodkim sosem śmietanowym.

Zapiekanka z twarogu i kaszy manny w piekarniku

Zapiekanka przygotowana według tego przepisu z kaszy manny i twarogu doskonale zachowuje swój kształt i okazuje się przewiewna i bardzo delikatna.

Produkty:

• twarożek - 450 g;
• tłusta gęsta śmietana - 150 g;
• kasza manna - 70 g;
• jaja kurze - 2 szt .;
• cukier - 75 g;
• sól i cukier waniliowy - po 1 szczypcie;
• soda lub proszek do pieczenia - 1/4 łyżeczki.

Przepis na zapiekankę z twarogu i kaszy manny w piekarniku:
Najpierw posyp twarożek cukrem granulowanym. Dodaj też trochę cukru waniliowego dla smaku.
Do masy twarogowej wlać sodę i wymieszać. Dzięki sodzie oczyszczonej (lub proszku do pieczenia) wypieki staną się puszyste i podwoją swoją objętość.
Do ciasta twarogowego wbijamy jajka i dodajemy śmietanę.

Powstałe ciasto ubijaj blenderem, aż twarożek zostanie zmiażdżony. Jeśli nie masz takiego urządzenia jak blender, pomocne będzie zwykłe sito. Przed gotowaniem przetrzyj twarożek przez sito, a następnie dodaj do niego pozostałe składniki przepisu.
Do powstałej masy dodaj suchą semolinę. Wcześniej nie można było go dodać, bo ciasto ubijano blenderem.

Ciasto z semoliną pozostawić do spęcznienia na 1 godzinę w temperaturze pokojowej. Następnie posmaruj ścianki naczynia do pieczenia olejem, a następnie posyp powierzchnię semoliną. Dzięki temu po upieczeniu zapiekanka bez problemu wyjdzie z formy. Ciasto wlać do natłuszczonej formy ceramicznej i wstawić do piekarnika.

Piec w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.
Wystudzony sernik wyjąć z formy. Jak widać takie wypieki okazują się różowe, puszyste i piękne. Ciasto pokroić na porcje i podawać każdemu.
A chętnych na to zawsze nie brakuje, bo słodkiemu deserowi z twarogu po prostu nie da się oprzeć. Mam nadzieję, że zainspirujesz się przepisem na zapiekankę z twarogu z semoliną w piekarniku!

Wideo: Bujna zapiekanka z twarogu bez kaszy manny i bez mąki

1. Mikser lub blender znacznie uprości przygotowanie, z nim jest o wiele łatwiej.
2. Jeśli chcesz uzyskać bardziej rozpływającą się i zwiewną konsystencję, najpierw zmiel twarożek przez sito lub użyj do tego blendera zanurzeniowego.
3. To nie mąka, ale kasza manna nada twarożkowi lekkości i zwiewności. A jeśli chcesz, żeby zapiekanka nie odpadła po wyjęciu z piekarnika, najpierw ugotuj płatki.
4. Jeśli przygotowujesz zapiekankę dla dziecka, zamień cukier w składzie na banana, który dodatkowo zapewni niezbędną słodycz.
5. Bujną zapiekankę z twarogu przygotowuje się po prostu: trzeba upłynnić ciasto, dokładnie ubić mikserem, można dodać trochę sody lub proszku do pieczenia. 40 minut w piekarniku i delikatny słodki deser.
6. Jeśli jesteś na diecie, przyda Ci się dietetyczna zapiekanka z twarogu bez mąki – będzie w sam raz dla Ciebie. Jest mniej kaloryczna niż zapiekanka z twarogu z mąką, ma jeszcze mniej kalorii.
7. Aby pozbyć się nadmiaru płynu z twarogu, należy go przenieść na durszlak w celu odsączenia. Lub włóż masę twarogową do gazy i wyciśnij.

Zapiekanka z twarogu w piekarniku to połączenie słodkiego i puszystego twarogu, złotobrązowej i pysznej skórki, niezwykłego aromatu i kwaśnej śmietany.
Dania z twarogu są zdrowe i smaczne. Twarożek jest bogaty w wapń niezbędny dla układu kostnego, dlatego powinien być zawsze obecny w naszej diecie. Klasyczną opcją wykorzystania twarogu jest zapiekanka z twarogu.

To danie z twarogu to ulubiony przysmak dzieci i dorosłych, pyszne i sycące śniadanie oraz wspaniały deser. Przepisy krok po kroku z tego artykułu pomogą Ci nauczyć się, jak w prosty i szybki sposób przygotować zapiekankę z twarogu w piekarniku dla całej rodziny na każdy gust.

Drodzy Czytelnicy, na początek proszę o odrobinę uwagi i odejście nieco od głównego tematu. Bo chcę przypomnieć, że już niedługo, 14 czerwca, ukaże się książka o tym, jak założyć i prowadzić własnego bloga, coś takiego jak mój. Dzięki blogowi możesz prowadzić firmę bez wychodzenia z domu, mając pod ręką komputer i dostęp do Internetu. Wszystko inne znajdziesz w tej samej książce pod redakcją Denisa Povagi. Rozmawialiśmy już o tym wcześniej i był osobny wpis na tym blogu ().

Dziś, 14 czerwca, w Dzień Blogera, otrzymasz link do specjalnej strony, z której przez ograniczony czas będziesz mógł pobrać bezpłatną książkę. Książka będzie dostępna przez pewien czas, nie przegap tego ważnego momentu, pobierz ją już teraz. Link do bezpłatnego pobrania książki jest już aktywny. Wróćmy teraz do naszych przepisów na przygotowanie zapiekanki z twarogu w piekarniku.

Zapiekanka z twarogu i kaszy manny będzie jeszcze delikatniejsza, jeśli ugotujesz ją z ubitymi białkami jaj.

Mieszanina:
Twarożek – 0,5 kg
Cukier - 0,5 szklanki
Jajka - 4 szt.
Kasza manna - 0,5 szklanki
Rodzynki – 50 gr
Aby przygotować formularz:
Masło - 20 g
Kasza manna - 2-3 łyżki. l.

Jak gotować zapiekankę z twarogu i kaszy manny w piekarniku:

Formę wysmaruj olejem i posyp 2-3 łyżkami kaszy manny. l. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał.

Oddziel białka od żółtek.

Do żółtek dodać cukier.

Żółtka utrzeć z cukrem na biało.

Twarożek wymieszać z żółtkami.

Następnie wymieszaj 0,5 szklanki semoliny i dodaj rodzynki.

Białka ubić na pianę.

Białka ostrożnie wmieszać w masę twarogową, najlepiej drewnianą łyżką. Mieszaj okrężnymi ruchami od dołu do góry.

Powstałą masę wlać do formy wysmarowanej wcześniej olejem i posypanej semoliną. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni i piec zapiekankę z twarogiem i semoliną do momentu ugotowania przez 45-50 minut.

Zapiekankę twarogowo-semolinową można podawać na ciepło lub schłodzoną, pokrojoną na kawałki i posypaną konfiturą.

Smacznego!

Oryginalny i prosty przepis na zapiekankę z twarogu z kaszą manną i kwaśną śmietaną

Niezwykle szybka i pyszna zapiekanka z twarogu.
Mieszanina:
0,5 kg twarogu 15%
100 g kwaśnej śmietany (lub kefiru)
4 łyżki l. Kasza manna
3 jajka
4 łyżki l. cukier albo miód)
2 łyżki stołowe. l. kawa rozpuszczalna
sok i skórka z 1/2 cytryny

Przygotowanie:
Włącz piekarnik i rozgrzej do 190 C.

Wszystkie produkty, z wyjątkiem cytryny i kawy, dokładnie ubijaj mikserem lub blenderem, aż będą puszyste.

Masę dzielimy na 2 części, niekoniecznie równe. Do jednego dodać sok i skórkę z cytryny, do drugiego kawę rozpuszczalną.

Mieszanki nakładamy jedną po drugiej łyżeczką – za każdym razem na środku drugiej, w natłuszczonej formie, cały czas zmieniając kolory.

Piecz 30 minut w temperaturze 190 C. Zalej filiżanką kawy lub herbaty i ciesz się pyszną zapiekanką w paski zebry!

Smacznego!

Rada:
Jeżeli twarożek będzie za suchy, dodać 2 łyżki. l. kwaśna śmietana.

Zapiekanka z twarogu w piekarniku jak w przedszkolu

Dzięki temu przepisowi zapiekanka będzie puszysta i smaczna. Dokładnie takie same, jakie dali nam w przedszkolu. Smak znany z dzieciństwa. Twarożek jest bardzo zdrowy, jednak jego smak nie każdemu odpowiada. Danie z twarogu często staje się wybawieniem dla matek, w tej formie mogą karmić swoje dzieci tym zdrowym produktem. Już w wieku jednego roku dziecko może przygotować bujną zapiekankę z twarogu. Skład przepisu nie ogranicza się tylko do twarogu. Owoce, jagody, a nawet warzywa dobrze komponują się z twarogiem. Przy odrobinie wyobraźni bardzo łatwo zamienić zwykłą zapiekankę z twarogu w kulinarne arcydzieło, które Twoje dziecko połknie od razu.

Często matki, aby zainteresować dziecko, malują danie z twarogu na dowolny kolor tęczy. To proste: wystarczy dodać sok z jagód, owoców lub warzyw. Pomysły na dekorację: czekoladę można roztopić i wylać na gotowy twarog, ubić śmietanę lub zrobić delikatny krem, pokroić jagody i owoce na kawałki. Ogólnie rzecz biorąc, tak apetyczną i delikatną zapiekankę można zjeść oczami.

Mieszanina:
Twarożek - 250 gr. Rodzynki - 150 gr.
Cukier - 1-2 łyżki. l.
Cukier waniliowy - 1 saszetka
Sól - 0,5 łyżeczki.
Jaja kurze - 2 szt.
Semolina - 2 łyżki. l. (+1 łyżka do posypania formy)
Mleko - 0,5 szklanki
Masło - 30 g
Olej roślinny (do smarowania formy) - 1 łyżka. l.

Jak ugotować pyszną zapiekankę z twarogu jak w przedszkolu w piekarniku:

Do miski wsypujemy semolinę, dodajemy mleko. Mieszać. Pozostawić na 10-15 minut, aby płatki napęczniały.

Wbij jajka do innej miski. Dodać cukier, cukier waniliowy i sól.

Ubić mikserem na jednorodną puszystą masę.

Dodaj miękkie masło. Wszystko dobrze wymieszaj.

Twarożek można zmiksować lub przepuścić przez maszynę do mięsa.

Rodzynki dobrze opłucz w gorącej wodzie.

Dodaj mieszaninę jajek do mieszanki semoliny. Dobrze wymieszaj.

Następnie dodaj serek wiejski.

Dobrze wymieszaj lub ubij mikserem.

Dodaj rodzynki.

Dobrze wymieszaj. Ciasto na zapiekankę jest gotowe.

Włącz piekarnik. Nasmaruj formę olejem roślinnym i posyp semoliną.

Przygotowaną masę twarogową włóż do formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika na środkową półkę.
Piec zapiekankę w temperaturze 180-200 stopni na złoty kolor przez około 40 minut. Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia!

Zapiekanka z twarogu jak w przedszkolu gotowa.

Ciesz się herbatą!

Klasyczny przepis na zapiekankę z twarogu. Wideo

Smacznego!

Zapiekanka z twarogu i jabłek w piekarniku

Bardzo smaczna zapiekanka - jabłka, rodzynki i cytryna - świetne połączenie.
Mieszanina:
4 jajka
500 g twarogu
5 łyżek l. Sahara
70 g kaszy manny (lub 1/3 szklanki mąki)
1 cytryna
1/2 szklanki rodzynek
500 g jabłek
1 łyżka. l. proszek do pieczenia
sól
30 g cukru waniliowego

Przygotowanie:

Jabłka pokroić w cienkie plasterki.

Dodać sok z cytryny i posiekaną skórkę (startą).

Wysyłamy tam również rodzynki. Jeżeli jest trochę za suche, namocz je na kilka minut we wrzącej wodzie i odciśnij z płynu.

Następnie ostrożnie rozdziel jajka na żółtka i białka. Białka wkładamy do lodówki. Żółtka utrzeć z twarogiem, dodać cukier waniliowy, semolinę, proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Teraz ubij białka z cukrem (5 łyżek) i szczyptą soli. Otrzymasz bujną, stabilną pianę.

Masę twarogową wymieszać z dwiema trzecimi marynowanych jabłek i ubitymi białkami. Dobrze wymieszaj. Jedną trzecią jabłek zostawiamy do dekoracji.

Przygotowujemy naczynie do pieczenia, smarujemy olejem, posypujemy bułką tartą.

Rozsmaruj masę twarogową i udekoruj wierzch wachlarzem pozostałych plasterków jabłka.
Naszą zapiekankę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez 40-45 minut.

Zapiekanka okazuje się przestronna, delikatna i bardzo smaczna!

Smacznego!

Zapiekanka z twarogu gotowana w piekarniku bez kaszy manny

Oszałamiająca zapiekanka z twarogu z rodzynkami, suszonymi morelami i skórką z cytryny. Niezwykle delikatne i pachnące!
Zapiekanka twarogowa z suszonymi morelami będzie tym smaczniejsza, im świeższe, grubsze i smaczniejsze będą składniki do jej przygotowania.
Mieszanina:
Twarożek – 600 gr
Krem 30% – 100 ml
Masło (temperatura pokojowa) - 100 g + masło do natłuszczenia patelni
Jajka - 5 szt.
Rodzynki – 150 gr
Suszone morele (miękkie) – 200 gr
Miód - 2 łyżki. l.
Cukier - 4 łyżki. l.
Cukier waniliowy - 20 g
Skórka z jednej cytryny
Sok z jednej cytryny

Jak przygotować pyszną zapiekankę z twarogu z suszonymi morelami:

Używając sprzętu kuchennego, wymieszaj twarożek, śmietanę i masło.

Dodać skórkę z cytryny, trochę cukru, cukier waniliowy.

Dodać rodzynki i dobrze wymieszać.

Jajka ubić z pozostałym cukrem na puszystą masę i połączyć z masą twarogową. Dobrze wymieszaj.

Suszone morele pokroić w drobną kostkę.

Do suszonych moreli dodaj miód i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Mieszać.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Dno tortownicy wyłóż pergaminem. Brzegi patelni smarujemy masłem.

Rozłóż suszone morele na pergaminie równą warstwą.

Na wierzch wylej masę twarogową i równomiernie ją rozprowadź.

Zapiekankę twarogową z suszonymi morelami pieczemy w nagrzanym piekarniku, najpierw w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 150 stopni i gotuj zapiekankę z twarogu przez kolejne 15-20 minut.

Gotową zapiekankę odstawiamy na 20 minut. Następnie wyłóż zapiekankę twarogową z suszonymi morelami z formy na talerz, odwróć ją i usuń pergamin. Zapiekankę twarogową z suszonymi morelami można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Zapiekanka z twarogu z semoliną i dynią w piekarniku

Mieszanina:
500 gramów twarogu, 2 jajka, 400 gramów dyni, 0,5 szklanki cukru, 0,5 szklanki kaszy manny, 1 gram waniliny, 5 łyżek. l. kwaśna śmietana, trochę oleju roślinnego do wysmarowania naczynia do pieczenia.

Przygotowanie:
Podczas pracy z dynią należy nosić rękawiczki, ponieważ bardzo brudzi dłonie! Zetrzyj dynię. Wymieszaj wszystkie składniki i ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Rezultatem jest słoneczna zapiekanka! Smacznego!

Przepis wideo. Zapiekanka z twarogu i dyni

Smacznego!

Zapiekanka z twarogu pieczona w piekarniku z mąką

Kolejny przepis. Naszą ekonomiczną i zdrowszą alternatywą dla sernika jest zapiekanka z twarogu. Można go pięknie udekorować owocami, posypać kakao – w sumie na co tylko pozwoli wyobraźnia. Zapiekanka z twarogu smakuje lepiej następnego dnia.
Mieszanina:
Jajko - 2 szt.
Niskotłuszczowa masa twarogowa - 500 g
Cukier waniliowy - 1 saszetka
Cukier - 3 łyżki. l.
Mąka - 1 łyżka. l.
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Olej roślinny do smarowania formy

Przygotowanie:

Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym.

Twarożek wymieszać z sokiem z cytryny i mąką.

Twarożek wymieszać z ubitymi białkami.

Umieścić mieszaninę w natłuszczonej formie.

Posmaruj żółtkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny.

Zapiekankę twarogową całkowicie ostudź bezpośrednio na patelni, w przeciwnym razie się rozpadnie. Gotową zapiekankę z twarogu można ozdobić. Na drugi dzień będzie jak sernik. Smacznego!

Zapiekanka z twarogu z brzoskwiniami, żurawiną i migdałami

Luksusowa zapiekanka - królowa zapiekanek. Dzięki takiemu składowi zyskuje nowy niesamowity smak.
Mieszanina:
Twarożek – 500 gr
Jogurt naturalny „Activia” – 150 g
Jogurt pitny „Agusha” – 100 g
Jajka – 3 szt.
Brzoskwinie konserwowe – 1 puszka (bez płynu)
Suszona żurawina – garść
Masło – 50 g + do natłuszczenia
Cukier – 2 łyżki. l.
Skórka z 1 cytryny
Semolina – 3 łyżki. l.
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
Migdały grubo zmielone lub w plasterkach – 50 g
Sól - szczypta
Plasterki migdałów do podania

Przygotowanie:
Odlej syrop ze słoika z brzoskwiniami i pokrój brzoskwinie w kostkę. Wyciśnij skórkę z 1 cytryny na tarce.

Twarożek przetrzyj przez sito.

Twarożek wymieszać z miękkim masłem, cukrem, solą, jajkami i dwoma rodzajami jogurtu.

Wymieszaj semolinę z proszkiem do pieczenia.

Do masy twarogowej dodać kaszę manną, brzoskwinie, skórkę, suszoną żurawinę, ziarenka lub płatki migdałów. Dokładnie wymieszać.

Okrągłą formę o średnicy 24-26 cm wysmaruj masłem, wyłóż masę twarogową i wyrównaj mokrym nożem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni na złoty kolor przez 1 godzinę. 20 minut przed końcem pieczenia posyp wierzch migdałami, żeby się przyrumieniły.

Podawać na ciepło lub na zimno, posypane pozostałymi płatkami migdałów lub cukrem pudrem. Smacznego!

Zapiekanka z serem bananowym bez jajek

Zapiekankę z twarogu można przygotować bez jajek – śmiało można je zastąpić bananami!
Mieszanina:
Twarożek – 500 gr
Kasza manna - 2-3 łyżki. l.
Cukier - 4-5 łyżek. l.
Banany - 1 szt.
Śmietana do smarowania - 4-6 łyżek. l.
Olej do smarowania

Przygotowanie:

Włącz piekarnik. Wymieszaj twarożek, cukier i semolinę. Jeśli twarożek jest suchy, możesz dodać śmietanę.

Banana zmiel w blenderze.

Do masy twarogowej dodajemy puree bananowe i bardzo dokładnie mieszamy.

Blachę wyłóż folią i posmaruj olejem. Włóż zapiekankę do piekarnika i piecz w temperaturze 190 stopni przez 40 minut.

Następnie wyjmij zapiekankę i posmaruj ją gęstą śmietaną. Włóż zapiekankę do piekarnika na kolejne 20 minut.

Wyjmij gotową zapiekankę z twarogiem bananowym z piekarnika. Ostudzić na patelni – zimną zapiekankę łatwiej oddzielić od folii.

Zapiekanka z twarogu bananowego bez jajek jest gotowa. Smacznego!

Zapiekanka z twarogu w piekarniku z nadzieniem śmietanowym

Wiele osób pamięta zapiekankę z twarogu z dzieciństwa. Zapiekanka ta jest świetną propozycją na śniadanie lub lekką kolację. A także wspaniały delikatny deser, któremu za pomocą wyobraźni można nadać różne smaki. Możesz dodać suszone owoce, jagody lub świeże owoce.
Przygotowanie zapiekanki z twarogu z nadzieniem ze śmietany jest łatwe i szybkie, ale okazuje się bardzo smaczne.
Składniki zapiekanki:
Twarożek 9% – 750 gr
Kasza manna – 40 g
Jajko - 2 szt.
Cukier - 55 gr
Cytryna - 1 szt.
Wanilina - do smaku

Wypełnić:
Śmietana 30% – 300 gr
Cukier - 50 gr

Przygotowanie:

Twarożek przetrzyj przez sito i odłóż na bok.

Jajka ubić z cukrem na puszystą białą masę.

Do masy jajecznej dodać semolinę, skórkę z cytryny, wanilinę i wymieszać.

Wlać do twarogu, wymieszać.

Masę serową przełożyć do szklanej formy o wymiarach 15*20, której nie trzeba natłuszczać i wygładzić szpatułką. Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 25 minut.

Przygotowujemy nadzienie: śmietanę mieszamy z cukrem za pomocą trzepaczki i wylewamy na zapiekankę.

Włóż zapiekankę z powrotem do piekarnika na 15 minut.

Zapiekanka z twarogu z nadzieniem ze śmietany jest gotowa. Studzimy, kroimy na kawałki i podajemy polane sosem, dżemem lub śmietaną.

Smacznego!

Na notatce
Podczas pieczenia nie otwieraj piekarnika, masa twarogowa jest bardzo kapryśna na zmiany temperatury i zamiast przewiewnej zapiekanki możesz otrzymać płaską „podeszwę”.
Aby zapiekanka z twarogu była bardziej delikatna, możesz najpierw przetrzeć twarożek przez sito. Lub użyj w przepisie już ugotowanej kaszy manny.

Zapiekanka z twarogu w piekarniku. Przepis z semoliną i rodzynkami

Delikatna zapiekanka z twarogu z kaszą manną i rodzynkami to doskonałe śniadanie.
Mieszanina:
Twarożek – 500 gr
Jajka - 1 szt.
Cukier - 3 łyżki. l.
Semolina - 2 łyżki. l.
Rodzynki – 50 gr
Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Sól - 0,5 łyżeczki.
Soda - 0,25 łyżeczki.
Śmietana - 1-2 łyżki. l.
Wanilia - do smaku

Jak przygotować zapiekankę z twarogu z kaszą manną i rodzynkami:

Opłucz rodzynki.

Twarożek przetrzyj przez sito.

Włącz piekarnik, aby się rozgrzał. Jajko ubić z cukrem.

Dodaj semolinę. Dodaj sól, sodę oczyszczoną i wanilię.

Wymieszaj twarożek, masło, roztrzepane jajko, kaszę manną, sól, sodę, wanilię, rodzynki i dobrze wymieszaj.

Nasmaruj formę lub patelnię olejem. Można lekko posypać semoliną. Rozłóż masę twarogową równą warstwą i posmaruj kwaśną śmietaną.
Zapiekankę z twarogiem wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 190-200 stopni. Piec, aż się zrumieni.

Smacznego!

Przepis wideo. Pyszna zapiekanka z twarogu z wiśniami w piekarniku

Smacznego!

Zapiekanka twarogowa z mlekiem skondensowanym

Zapiekanka z twarogu o smaku toffi jest pyszna.

Mieszanina:
Twarożek niskotłuszczowy - 600 g
Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka
Jajka - 3 szt.
Semolina - 2 łyżki. l.
Olej do smarowania formy

Przygotujmy zapiekankę z twarogu:

Przelej gotowane mleko skondensowane do dużego pojemnika. Dodaj do niego twarożek i semolinę.

Dobrze wymieszaj twaróg i mleko skondensowane.

Ubij jajka w osobnym pojemniku.

Do twarogu ze skondensowanym mlekiem dodać ubite jajka. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Formę wysmaruj olejem lub wyłóż natłuszczonym papierem do pieczenia i przełóż do niej ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz w nim zapiekankę przez 30-35 minut.

Po całkowitym ostudzeniu wyjmij zapiekankę z twarogu z formy. Smacznego!

Zapiekanka z twarogu w piekarniku. Przepis bez kaszy manny z morelami

Prosty i pyszny przepis na zapiekankę z twarogu w piekarniku bez kaszy manny. Aby zapiekanka była piękna i soczysta, dodaj owoce.

Mieszanina:
Twarożek - 300 gr
Śmietana - 3 łyżki. l.
Mąka pszenna premium - 3 łyżki. l.
Cukier - 4 łyżki. l.
Jajko - 2 szt.
Morela - 3-4 szt.
Cukier waniliowy - 8 g

Przygotowanie:
Morele umyj i usuń pestki. Jeśli twarożek ma duże grudki, przetrzyj go przez sito lub użyj widelca.

Do twarogu dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy. Wymieszaj masę.

Dodać śmietanę i mąkę. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.

Białka ubić mikserem na puszystą i stabilną pianę i dodać do masy twarogowej. Zamieszać.

Nasmaruj naczynie do pieczenia kroplą bezwonnego oleju roślinnego. Wlać serek wiejski i wygładzić. Morele pokroić w plasterki lub kawałki i włożyć do ciasta, lekko dociskając. Włóż zapiekankę do piekarnika i piecz w temperaturze 160 stopni przez 40 minut.

Gotową zapiekankę należy całkowicie wystudzić, po upieczeniu nieco się skurczy, jest to zjawisko normalne. Nie spiesz się z krojeniem, gdy jest gorące, poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie pokrój na kawałki i podawaj z sosem z owoców moreli lub miodem.

Smacznego!

Zapiekanka z twarogu w piekarniku to pyszne i szybkie śniadanie lub obiad dla dzieci i dorosłych. Ten deser zachwyci Ciebie, a Twoja rodzina będzie nim zachwycona. Soczysta i delikatna, a jednocześnie sycąca i zdrowa zapiekanka z twarogu stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny. Gotuj z przyjemnością!

Drodzy czytelnicy, kolejna ważna i przydatna wiadomość od mojego blogowego mentora Denisa Povaga. Polecam tym, którzy chcą zarobić:

Zapiekanka z twarogu: prosta i pyszna! Zapiekanka z twarogu jest znana wielu z dzieciństwa. Pyszną zapiekankę twarogową przygotowuje się znacznie szybciej niż jakiekolwiek ciasto, natomiast pyszna zapiekanka twarogowa jest o wiele zdrowsza. Mikser lub blender znacznie ułatwi przygotowanie zapiekanki twarogowej, znacznie ułatwi jej przygotowanie. Przepis na zapiekankę z twarogu Występuje w takiej czy innej formie w różnych kuchniach narodowych, więc odpowiedź na pytanie, jak zrobić zapiekankę z twarogu, nie może być jednoznaczna. Jeśli zapytasz Włocha, jak zrobić zapiekankę z ricottą, powie ci przepis na cassatę lub przepis na zapiekankę z ricottą. Francuz opowie Ci jak przygotować zapiekankę z twarogu w stylu francuskim. Kaukaska - jak zrobić zapiekankę z twarogu Kluban. Amerykańska - jak gotować zapiekankę z twarogu.

Nie powinieneś bać się pytań, jak upiec zapiekankę z twarogu, jak ugotować zapiekankę z twarogu itp. Przygotowanie zapiekanki z twarogu to chyba najprostszy sposób na przygotowanie pysznego deseru. Ale nie tylko przepis na pyszną zapiekankę z twarogu jest ważny. Aby uzyskać przewiewną zapiekankę z twarogu, jakość twarogu ma ogromne znaczenie. Twarożek na zapiekankę musi być naturalny, świeży, niezbyt tłusty, w przeciwnym razie może wypłynąć.

Teraz o tym, jak upiec zapiekankę z twarogu. Zapiekanka z twarogu przygotowuje się błyskawicznie. Twarożek wymieszać z jajkami, cukrem, mąką lub semoliną, owocami lub suszonymi owocami, posmarować wierzch kwaśną śmietaną i upiec. Można to zrobić w piekarniku lub powolnej kuchence. Zapiekankę z twarogu najczęściej przygotowuje się na patelni w piekarniku. Zapiekanka z twarogu przygotowywana jest również w specjalnej formie. Przepis jest prosty, ale pyszny. Oprócz składników opisanych powyżej, możesz użyć trochę makaronu, aby zapiekanka z twarogu była bardziej satysfakcjonująca. Może to być zapiekanka twarogowa z makaronem, zapiekanka twarogowa z makaronem. Ale jeśli masz ochotę na prostą zapiekankę z twarogu, wystarczą twarogi, cukier i jajka.

Zapiekanka z twarogu z owocami ma niesamowity smak: zapiekanka z twarogu z gruszką, z jabłkami, zapiekanka z twarogu z malinami, zapiekanka z twarogu z truskawkami. Ale jeszcze częściej zapiekankę z twarogu przygotowuje się z rodzynkami lub innymi suszonymi owocami, które zawsze są w magazynie. Twoje dzieci polubią tę zapiekankę z twarogu bardziej niż zwykły twarożek.

Bujną zapiekankę z twarogu przygotowuje się w prosty sposób: należy upłynnić ciasto na zapiekankę, dokładnie ubić mikserem, można dodać odrobinę sody lub proszku do pieczenia. 40 minut w piekarniku i delikatna zapiekanka z twarogu gotowa. Jeśli jesteś na diecie, przyda Ci się dietetyczna zapiekanka z twarogu – przepis na zapiekankę z twarogu bez mąki jest właśnie dla Ciebie. Jest mniej kaloryczna niż zapiekanka z twarogu z mąką. Przepis na zapiekankę z twarogu bez jajek ma jeszcze niższą kaloryczność.

Mamy nadzieję, że znajdziesz u nas odpowiedni przepis na zapiekankę z twarogu i dowiesz się, jak zrobić zapiekankę z twarogu. A jeśli nadal masz pytania dotyczące przygotowania zapiekanki z twarogu, nasz przepis na zapiekankę z twarogu ze zdjęciem (zapiekanka z twarogu ze zdjęciem) i komentarze użytkowników odpowie na nie.

Zapiekanka z twarogu to proste i bezpretensjonalne danie, idealne na śniadanie, obiad, odżywkę dla niemowląt i żywność dietetyczną. Przy całej różnorodności przepisów na zapiekanki z twarogu ogólne zasady przygotowania i łączenia bazy i dodatków są takie same dla wszystkich opcji, niezależnie od metody gotowania - w piekarniku, powolnej kuchence lub na patelni.

Podstawy

Podstawy minimalistycznie: twarożek przetarty przez sito, kilka jajek, kilka łyżek mąki, skrobia lub kasza manna – to w zasadzie wszystko. Lepiej ubić jajka na pianę i ostrożnie dodać je metodą składania, wtedy zapiekanka z twarogu okaże się puszysta i przestronna. Ale nie należy ubijać samej masy twarogowej - pogorszy to jakość gotowego produktu: masa twarogowa najpierw wzrośnie, a następnie opadnie, pozostawiając nieestetyczną „pustą” skórkę na powierzchni zapiekanki.

Suplementy

Podstawową kompozycję poszerzamy o składniki deserowe i pikantne, w wyniku czego powstaje słodka deserowa lub przekąskowa zapiekanka z twarogu o ciekawym smaku.

Słodka zapiekanka. Zapiekanka z twarogu jest słodzona i zawiera owoce, jagody, przyprawy, suszone owoce, orzechy. W przepisach na zapiekanki z twarogu nie wykorzystuje się owoców cytrusowych, gdyż są one zbyt soczyste i zapiekanka „płynie” z nimi. Jeśli chodzi o owoce, ich kawałki są równomiernie wmieszane w masę twarogową lub układane warstwami z twarogiem. Ogólną zasadą przy dodawaniu świeżych owoców do zapiekanki jest usunięcie nadmiaru płynu! W tym celu owoce najpierw blanszuje się na oleju, smaży lub grilluje.

Zapiekanka z przekąskami. Zapiekanki z twarogu dobrze komponują się z większością przypraw i przypraw, dlatego śmiało można dodać do nich suszone włoskie zioła, miętę i koperek. Twaróg w smaku przypomina suszone pomidory, świeży i marynowany czosnek, świeże zioła, kapary i oliwki. Eksperyment!

Sosy

Najłatwiejszą opcją jest podanie z bitą śmietaną. Lub baw się sosami: czekolada, śmietana, wanilia, karmel, jagoda i wiele innych są idealne do tego wypieku. Można też obejść się bez sosu i przygotować zapiekankę ze złotą białkową skórką. W tym celu ubić białka z cukrem pudrem na gęstą pianę, obtoczyć gotową zapiekankę i wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut.Wychodzi przepięknie!

• Twarożek przed użyciem należy dokładnie przetrzeć przez sito – nie powinno być grudek, nie jest zapieczony i nie jest zbyt przyjemny w żuciu!
• Ściśle przestrzegaj reżimu temperaturowego: zapiekanki z twarogu nie lubią, gdy jest gorąco, wolą powolne i umiarkowanie intensywne ogrzewanie. Ta metoda pozwala im gotować bez wysychania i zachowania wystarczającej wilgoci w środku.
• Jeśli lubisz zapiekankę twarogową przypominającą suflet, kup tzw. twarożek „składany”, zawiera on wystarczającą ilość wilgoci, która dzięki semolinie „złapie” i wraz z twarogiem stanie się jednorodną masa. Dla miłośników bardziej suchej, przypominającej ciasto zapiekanki z twarogu odpowiedni jest „gotowany” twarożek - zgodnie z technologią doprowadza się go do wrzenia i zawiera mniej wilgoci.
• Istnieje opinia, że ​​w zapiekance z twarogu można „ukryć” niezbyt świeży twarożek. Można oczywiście jednak jeśli chcemy otrzymać pyszny deser, a nie jedzenie na zaspokojenie głodu, polecamy zabrać ze sobą świeży i wysokiej jakości twarożek.

Zapiekanka jak w przedszkolu (przepis krok po kroku)

A w Twoim przedszkolu przygotowali też ten wspaniały twaróg „duszny”, który uwielbiali wszyscy chłopcy i dziewczęta bez wyjątku? Nie ma znaczenia, czy rzeczywiście było wyjątkowo smaczne, czy po prostu wspomnienia z dzieciństwa robią taką usługę, zastępując neutralne emocje pozytywnymi. W każdym razie musisz po prostu sam to ugotować - aby zrozumieć, czy naprawdę było tak wspaniałe i pyszne, jak się teraz wydaje.

Składniki

• twarożek 9% 500 g;
• kasza manna 50 g;
• mleko 225 ml;
• cukier 15 g;
• jajko 1/2 szt.;
• masło do wysmarowania formy.

Wskazane jest spożywanie twarogu niesuszonego o zawartości tłuszczu 9%. Zmiel, dodaj mleko i żółtko, wymieszaj na gładką masę. Nie ma potrzeby bić! Dodać semolinę i cukier i ponownie wymieszać.
Żaroodporną formę do pieczenia wysmaruj masłem i posyp odrobiną kaszy manny. Rozsmarować masę twarogową i wyrównać.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż uzyska złoty kolor. Czas gotowania - 30-35 minut. Zapiekanka początkowo bardzo wzrośnie, a po ostygnięciu nieco opadnie.

Wskazówka: w przedszkolach zapiekankę z twarogu podawano najczęściej z dżemem. Nie zapomnij o tym drobnym dotyku.

Zapiekanka z twarogu z kwaśną śmietaną

Ten przepis na zapiekankę z twarogu wymaga bezkompromisowego przestrzegania wszystkich instrukcji. Ścisłe przestrzeganie temperatury i czasu pieczenia jest jednym z głównych warunków uzyskania przyzwoitej opcji. Jeśli zastosujesz się do wszystkich wskazówek, otrzymasz idealną zapiekankę twarogową, jakiej nie przygotujesz według innego przepisu: najbardziej delikatną, miękką, kremowo-maślaną, a jednocześnie lekką i przyjemną. Baza twarogowa doskonale komponuje się z kwaśną śmietaną, łącząc się z nią w jedną całość gastronomicznej radości.

Składniki

na warstwę twarogową:

• 600 g twarogu;
• 2 jajka;
• 2 łyżki stołowe. l. Kasza manna;
• 1/3 łyżeczki sól;
• 1/3 szklanki cukru;
• wanilia do smaku.

na śmietanę:

• 400 ml śmietany;
• 1,5 łyżki. l. skrobia;
• 1/3 szklanki cukru;
• 1/4 łyżeczki sól;
• 1 jajko;
• wanilia do smaku.

Do miski o odpowiedniej objętości włóż twarożek. Rozbijanie jaj. Dodaj semolinę bez „zjeżdżalni”. Dodaj cukier. Przy podanych ilościach zapiekanka okazuje się nieco bardziej niż umiarkowanie słodka, więc jeśli nie podoba Wam się wiodąca nuta cukru, warto zmodyfikować przepis – ale tylko w tym miejscu.

Na tym samym etapie dodajemy sól (ten składnik „odkrywa” smak całej potrawy!) i wanilinę. Wymieszaj i ułóż w nienatłuszczonej formie. Wyrównaj wierzch i włóż zapiekankę do piekarnika. Temperatura pieczenia – 170 stopni, czas – ściśle 30 minut. Oczywiście należy wziąć pod uwagę możliwości technologiczne swojego piekarnika - być może trzeba będzie nieznacznie wydłużyć lub skrócić czas - zwracaj uwagę na zapiekankę: powinna lekko zmienić kolor, wizualnie wyschnąć na brzegach i lekko zwilgotnieć w środku środkowy i w żadnym wypadku brązowy.

Gdy zapiekanka jest w piekarniku, przygotuj śmietanę. Odmierz wymaganą ilość cukru. Dodać skrobię i wymieszać. Rozbij jajko. Zmiel na jednolitą masę. Dodaj śmietanę. Wymieszaj - krem ​​​​jest gotowy. Wylać na warstwę twarogu i ponownie wstawić zapiekankę do piekarnika – piec w tej samej temperaturze przez kolejne 15 minut.

Po upływie określonego czasu powinniśmy otrzymać krem ​​dobrze „związany” na brzegach i wilgotny, drżący w środku. Po schłodzeniu warstwa śmietany „sięgnie” i stanie się jednorodna, a nie płynna, ale nie wyschnie w piekarniku.

Zapiekankę twarogową można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, warto jednak wziąć pod uwagę, że wypieki z twarogu na gorąco będą niezwykle trudne do pokrojenia na porcje bez szkody dla wyglądu.

Zapiekanka z twarogu i dyni

Czerwona dynia w białej „sukience” z twarogu jest niesamowicie piękna. Nie, oczywiście, jest smacznie, zdrowo i cały ten jazz, ale przede wszystkim jest pięknie. Tylko dlatego warto gotować!

Składniki:

• 400 g nie mokrego twarogu;
• 1/2 szklanki cukru;
• 1/3 łyżeczki sól;
• 2 małe jajka;
• 3 łyżki l. Kasza manna;
• 80 ml mleka;
• 1 łyżka. l. Miód;
• 400 g dyni.

Obierz dynię i pokrój ją w kostkę o krawędziach około pół centymetra na centymetr. Włóż do rondelka, dodaj mleko zmieszane z miodem i postaw na kuchence. Po ugotowaniu zmniejszyć temperaturę do niskiej i gotować około 7-10 minut, aż dynia będzie miękka. Uważaj, żeby nie przegotować! Kostki muszą pozostać kostkami. Mleko wlej do szklanki i nie wylewaj.

Wymieszaj twarożek, semolinę, cukier, jajka, dodaj mleko i sól. Rozdrobnić łyżką na jednolitą masę (ale nie ubijać!), dodać dynię i dokładnie i delikatnie wymieszać, po czym włożyć do przygotowanej formy (natłuszczonej, wyłożonej papierem lub po prostu silikonem) i wstawić do piekarnika na 30 minut w temp. 180 stopni. Cięcie po całkowitym wystygnięciu.

Wskazówka: Zapiekanka z twarogu i dyni jest piękna ze względu na kontrast na kroju. Aby efekt był jeszcze bardziej efektowny, do ciasta można dodać suszoną żurawinę lub wiśnie, kandyzowane kiwi lub chipsy truskawkowe.

Zapiekanka z twarogu z jabłkami i rodzynkami

Chcesz, żeby Twoja ulubiona zapiekanka z twarogiem stała się jeszcze smaczniejsza? Dodaj do tego subtelną nutę jabłka - a zwykłe danie zabłyśnie tak magicznymi odcieniami, że od razu stanie się jasne: oto Twój najwspanialszy popisowy przepis na zapiekankę z twarogu. Od teraz i na zawsze.

Składniki:

• 350 g twarogu;
• 50 g masła;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 2 małe jajka;
• 100 g semoliny;
• 50 g rodzynek;
• 2 jabłka;
• 1/3 łyżeczki sól.

Wymieszaj twarożek, jajka, cukier, śmietanę i miękkie masło w temperaturze pokojowej. Szlifować, aż będzie gładkie. Dodać semolinę, rodzynki i pokrojone w kostkę jabłka. Ponownie wymieszaj i przełóż do przygotowanej formy, w razie potrzeby natłuszczonej.

Piec w temperaturze ściśle 170 stopni przez 40 minut. Na ciepło jest niesamowicie smaczne.

Rada: zapiekanka jest z góry rzeczą szybką i nieskomplikowaną, dlatego większość przepisów stara się zminimalizować wysiłek związany z jej przygotowaniem, jeśli jednak potrzebujesz bardziej reprezentacyjnej opcji, najpierw przygotuj karmel, lekko podsmaż w nim jabłka, a dopiero potem posmaruj twarogiem na dodatek cały ten splendor - nadzienie rodzynkowe. Podczas serwowania obróć zapiekankę tak, aby warstwa jabłek znalazła się na wierzchu.

Zapiekanka z twarogu niesłodzonego z marchewką

Składniki:

• 1 kg marchewek;
• 1/2 kg twarogu;
• 4 jajka;
• 2/3 łyżeczki sól;
• garść orzechów włoskich;
• 2 łyżki stołowe. l. Kasza manna.

Marchew obierz, zetrzyj na drobnej tarce i delikatnie wyciśnij sok.

Twarożek utrzeć z żółtkami, dodać sól, marchewkę, kaszę manną, drobno posiekane orzechy.

Białka ubijamy z solą na puszystą pianę. Ostrożnie połącz obie masy. Ułożyć w przygotowanej formie (wyłożonej pergaminem lub natłuszczonej). Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.

Wskazówka: jeśli w Twojej rodzinie oprócz tych, którzy nie przepadają za słodyczami na śniadanie, są też tacy, którzy wolą poczęstować się czymś na słodko, możesz przygotować zapiekankę z twarogu według tego przepisu, ale podawaj ją innym części rodziny wraz z miodem lub innym słodkim sosem.

Zapiekanka z serka bananowego

Lubisz słodycze, ale nie jesz cukru? Oto świetna wersja zapiekanki z twarogiem: dzięki bananom wypieki będą takie, jak chciałeś!

Składniki:

• 4 banany;
• 3 jajka;
• 3 łyżki l. mąka kukurydziana lub drobna polenta;
• 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy;
• 1 łyżeczka. skórki z cytryny;
• 200 g twarogu;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 1/3 łyżeczki sól;
• 30 g masła.

Formę wysmaruj masłem i ułóż na dnie obrane i przekrojone na połówki banany. Od razu skrop je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.

Do miski włóż twarożek, śmietanę, dodaj sól i skórkę. W razie potrzeby można dodać łyżkę miodu. Puree do uzyskania gładkości, następnie rozbij tam jajka i ponownie ubij wszystko blenderem. Na koniec dodać mąkę kukurydzianą i wymieszać na gładką masę.

Powstałą masę wyłóż na banany. Zapiekankę pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Gotowość sprawdzamy poprzez prasowanie – powinno być elastyczne i suche. Przełóż na talerz i podawaj na ciepło z gałką lodów lub schłodzone z czekoladowym ganache.

Wskazówka: jeśli bardzo masz ochotę na zapiekankę z twarogu i bananów, a nie masz w domu polenty, to zamień kaszę kukurydzianą na zwykłą kaszę manną.

Trójskładnikowa zapiekanka z twarogu z zagęszczonym mlekiem

Składniki są tylko trzy, ale w odpowiednich proporcjach i przy odpowiedniej technologii przygotowania dają doskonały efekt! Brzmi niewiarygodnie, ale jest to przepis, który warto wypróbować, choćby po to, by dowiedzieć się, co to za bestia – zapiekanka z trzech składników.

Składniki:

• 600 g twarogu;
• 1 puszka mleka skondensowanego (380 g);
• 3 jajka.

W misie robota kuchennego połącz jajka, twaróg i mleko skondensowane. W razie potrzeby dodać wanilinę i szczyptę soli. Gdy masa stanie się gładka i jednolita wylewamy ją do natłuszczonej formy. Zapiekankę twarogową zalewamy skondensowanym mlekiem w temperaturze 170 stopni przez 30 minut, uważając, aby nie ściemniała. Kroić po całkowitym ostygnięciu.

Wskazówka: trójskładnikowa zapiekanka z twarogu ma raczej powściągliwy i rustykalny smak. Dla urozmaicenia spróbuj dodać do podania gotowane jabłka lub gruszki.

Zapiekanka z twarogu bez jajek

Z tego czy innego powodu zdarza się, że trzeba przygotować zapiekankę z twarogu bez jajek. Istnieją opcje i to całkiem interesujące! Najważniejsze, żeby się nie bać: wszystko okaże się nie mniej smaczne i piękne niż w wersji klasycznej.Zapiekanka z twarogu nie jest bardzo kłopotliwa, ale trzeba będzie poczekać - przynajmniej pół godziny lub godziny, aż będzie w piecu. Ale co, jeśli chcesz tego od razu? Spróbuj zapiekanki z twarogiem w kuchence mikrofalowej! To nieco inna opcja, do której jesteśmy przyzwyczajeni w wersji klasycznej, ale też jest całkiem dobra i jest szczególnie uzasadniona, gdy dusza potrzebuje natychmiastowych rezultatów.

Dla tych, którzy nie mają kuchenki mikrofalowej, a piekarnik jest zepsuty, doskonałą opcją jest zapiekanka z twarogiem na patelni. W rezultacie powstał absolutnie wspaniały deser, który ma wiele zalet: przygotowuje się go szybko, nie wymaga pieczenia w piekarniku, a okazuje się smaczny i przyjemny.

Składniki:

• 250 g twarogu;
• 50 g kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki stołowe. l. Kasza manna;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. l. rodzynki lub owoce kandyzowane;
• 1/3 łyżeczki Soda;
• 1/3 łyżeczki sól;
• 2 jajka.

Twarożek przetrzyj przez sito, wymieszaj ze śmietaną i jajkami. Dodaj cukier, sól, sodę, dodaj semolinę, rodzynki, mieszaj, aż masa będzie gładka.

Zapiekankę twarogową według tego przepisu przygotowujemy na patelni z grubym dnem – wykładamy ją pergaminem i smarujemy kawałkiem masła. Ciasto wlać do formy i wyrównać. Gotuj na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez około 20 minut.

Wskazówka: zapiekanka z twarogu na patelni okazuje się nieco blada: nie wpływa to w żaden sposób na smak, ale aby danie wyglądało bardziej apetycznie podczas serwowania, można posypać kawałek zapiekanki startą czekoladą lub polać dżemem .

Zapiekanka z twarogu ze świeżymi śliwkami i orzechami włoskimi

Pikantna zapiekanka z twarogu i suszonych pomidorów

Przyzwyczailiśmy się, że zapiekanka z twarogu to deser. Jednak nie mniej smaczne i ciekawe dania otrzymujemy w wersji wytrawnej, przekąskowej. Trochę wyobraźni, trochę odwagi i chęć eksperymentowania – i pomyśl, że niezwykła zapiekanka jest już na Twoim stole.

Składniki:

• 50 g masła lub 30 g oliwy z oliwek;
• 50 g parmezanu;
• 400 g twarogu;
• 1 pęczek koperku i bazylii;
• 3 jajka;
• 10-12 połówek suszonych pomidorów;
• 1 łyżka. l. skrobia;
• sól dla smaku.

Masło o temperaturze pokojowej utrzeć ze skrobią, twarogiem i jajkami, dodać starty parmezan, drobno posiekane zioła i sól. Umieściliśmy tam również pomidory pokrojone w małe paski. Wszystko wymieszaj na gładką masę, przełóż do naczynia do pieczenia, piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.

Wskazówka: jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta szczyptę papryczki chili – to nada zapiekance pikanterii.

Irina Kamszylina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż gotowanie dla siebie))

Treść

Pieczenie pozwala zachować wszystkie korzystne właściwości twarogu. Zawiera fosfor i wapń, niezbędne do prawidłowego rozwoju struktury kości. Zapiekanka z twarogu w piekarniku jest nie tylko zdrowa, ale i smaczna. Dla urozmaicenia można dodać świeże i suszone owoce.

Klasyczna zapiekanka bez mąki i kaszy manny

• Czas: pół godziny.
• Ilość porcji: 3 osoby.
• Trudność: łatwa.

Gotowe danie okazuje się puszyste. Ten przepis krok po kroku na zapiekankę z twarogu w piekarniku nadaje się do żywienia dietetycznego. Masę twarogową należy przyjmować ze średnią zawartością tłuszczu, gdyż... danie wykonane z produktu o niskiej zawartości tłuszczu okaże się suche.

Składniki:

• kefir – 125 g;
• jajka – 2 szt.;
• cukier – 1 łyżka. l;
• twarożek – 400 g.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj kefir i cukier.
2. Białka i żółtka utrzeć, połączyć ze słodkim kefirem.
3. Ubij powstałą masę blenderem.
4. Piec na złoty kolor w temperaturze 180°C w formie silikonowej.

Przepis z semoliną

• Czas: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Trudność: łatwa.

Zapiekanka z semoliną i twarogiem w piekarniku okaże się delikatna, jeśli semolinę zmieszaną ze śmietaną pozostawimy na 15 minut do spęcznienia.

Składniki:

• kasza manna – 80 g;
• miód - 4 łyżki. l.;
• krem – 100 ml;
• twarożek – 500 g;
• jajka – 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Połącz śmietanę z semoliną, pozostaw płatki do spęcznienia.
2. Białka i żółtka ubić ze sfermentowanym produktem mlecznym, dodać miód, wymieszać.
3. Połącz mieszaninę z kremową mieszanką semoliny.
4. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
5. Umieść mieszaninę twarogu w tortownicy.
6. Piec przez pół godziny.

Zapiekanka jak w przedszkolu

• Czas: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Trudność: średnia.

Aby przygotować twarożek, którego smak jest znany z przedszkola, lepiej jest wziąć domowy produkt z fermentowanego mleka. Jajka należy ubijać, aż pojawią się stabilne szczyty. Wstępnie ugotowana kasza manna sprawi, że danie będzie jeszcze delikatniejsze.

Składniki:

• jajko – 3 szt.;
• soda – 0,5 łyżeczki;
• śmietana – 125 g;
• cukier – 100 g;
• rodzynki – 100 g;
• twarożek – 300 g;
• kasza manna – 100 g;
• wanilina, sól - po 1/4 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Wlać śmietanę na semolinę, aby spęczniała.
2. Rodzynki zalać wrzącą wodą, odcedzić płyn.
3. Mieszankę śmietanowo-semoliną połączyć z puree z masy twarogowej, żółtkami, wanilią i solą. Ubij blenderem.
4. Białka i cukier ubić na stabilną pianę.
5. Delikatnie wmieszać do ciasta serowego.
6. Dodaj rodzynki.
7. Nasmaruj formę olejem i wylej masę.
8. Piec w temperaturze 180°C przez 45 minut.

Szybka zapiekanka w piekarniku

• Czas: 50 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Trudność: łatwa.

Szybka zapiekanka z twarogu w piekarniku okazuje się słodka dzięki dodatkowi skondensowanego mleka. Taki twarożek nie nadaje się na dietę, ale dzieciom będzie smakował jako opcja śniadaniowa.