mięso indyka całkiem smaczne, pożywne i zdrowe. Nawet dietetycy zalecają spożywanie mięsa z indyka, ponieważ zawiera ono bardzo małą ilość cholesterolu i jest łatwo przyswajalne. Mięso z indyka jest bogate w witaminy takie jak E i A oraz ogromny zestaw pierwiastków śladowych. Mięso z indyka przyrządza się na wiele sposobów, jest duszone, gotowane, smażone, faszerowane, robi się kotlety i dodaje do sałatek mięsnych. Proponuję wypróbować inny oryginał przepis na bułki z indyka pieczone z czosnkiem. Do tego używam mięsa z podudzia, jest delikatne, soczyste, a przyprawy, przyprawy i czosnek nadają mięsu jeszcze bardziej pikantnego smaku. Aby mięso było soczyste, pieczemy bułki w specjalnym rękawie kulinarnym lub folii. Jako dodatek do mięsa z indyka doskonale sprawdzają się gotowane ziemniaki. A jeśli bułki ostudzimy i pokroimy w plastry, można z nich zrobić pyszne kanapki.

Składniki do przygotowania bułki z indyka

Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem bułek z indyka

Podawaj bułki, wstępnie krojąc je na porcje, aby udekorować ziemniakami lub makaronem. Udekoruj świeżymi ziołami. Smacznego!

Krok 1: Przygotuj mięso z indyka.

Filet najlepiej nadaje się do zrobienia bułki. Aby mięso było jeszcze bardziej miękkie, opłucz je pod bieżącą wodą, usuń folie i ubij specjalnym młotkiem równomiernie po obu stronach. Posolić i posypać przyprawami mięso z indyka. Odpowiednie są zarówno wymienione przyprawy, jak i mieszanka przypraw „Do drobiu”.

Krok 2: Przygotuj nadzienie.

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i usmaż na niej kawałki boczku. Gdy się zarumieni, po 3-4 minutach wyjmij go łyżką cedzakową, aby nadmiar oleju trafił z powrotem na patelnię - na nim usmażymy umyte, obrane i posiekane pieczarki. A kilka minut po usmażeniu dodaj do nich drobno posiekaną cebulę. Po 5-7 minutach wyjmujemy gotowy smażony duet i wkładamy go do talerza z boczkiem. Posolić i odpowiednio wymieszać nadzienie naszej bułki.

Krok 3: Faszeruj indyka.

Posmaruj filet serkiem śmietankowym lub, jeśli używasz zwykłego sera, możesz go zetrzeć i posypać filet. Możesz po prostu pokroić na małe kawałki i ostrożnie ułożyć wewnętrzną powierzchnię przyszłej rolki. A na serze nakładamy nadzienie z boczku, pieczarek i cebuli. Nadzienie rozprowadź równomiernie, a następnie zwiń filet w rulon, zwiąż go nitką kuchenną, aby rolka nie otworzyła się podczas gotowania. Wstawiamy piekarnik do rozgrzania, potrzebujemy temperatury 200 stopni. W międzyczasie posyp bułkę przyprawami z zewnątrz, posmaruj masłem i przełóż na blachę lub naczynie do pieczenia. Nadziewaną bułkę z indyka pieczemy 1,5 godziny.

Krok 4: Podawaj gotową nadziewaną bułkę z indyka.

Gdy bułka będzie gotowa, Twoja kuchnia wypełni się naprawdę niesamowitym smakiem. Gotową nadziewaną bułkę można podawać jako drugie gorące danie, odcinając z niej małe plasterki. To danie jest również świetne jako zimna przekąska. Która opcja jest lepsza - wybierasz! Smacznego!

Możesz przyspieszyć pieczenie nadziewanej bułki owijając ją folią do pieczenia.

Jeśli zamiast indyka używasz fileta z kurczaka, po ubiciu przełóż go na folię spożywczą. Kawałki fileta powinny „pełzać” trochę jeden na drugim. Za pomocą folii z łatwością zwiniesz mięso w bułkę.

Gotową nadziewaną bułkę można podawać przyozdobioną posiekanymi ziołami. A także z sosami, ketchupem i musztardą.

Poeksperymentuj z opcjami dodatków do bułki. Możesz na przykład wyeliminować bekon, cebulę i pieczarki zastąpić papryką i serem pleśniowym dor.

W piekarniku z nadzieniem przepis ze zdjęciem. Co jeszcze ugotować z indykiem? Jak zrobić bułki z indyka?

Kolejny pomysł na szybkie i smaczne danie z indyka. Do napełniania bułek można użyć pomidorów (suszonych lub świeżych). Będzie pysznie, jeśli do nadzienia dodasz marynaty lub ser, najlepiej, jeśli ser to mozzarella.

Do gotowania potrzebujemy:

1. Filet z piersi indyka 800 gr.
2. Pomidory - 2-3 szt.
3. Czosnek 1 głowa.
4. Śmietana 200 gr.
5. Majonez 100 gr.

Używamy majonezu według uznania, możesz sobie poradzić z kwaśną śmietaną.

Drobno posiekaj czosnek na nadzienie.

Usuń szypułkę z pomidora i pokrój warzywo w krążki.

Pokrój filet z indyka na steki o grubości 5-7 mm. Równomiernie rozprowadź posiekany czosnek.

Połóż plastry pomidora na wierzchu czosnku, soli i pieprzu.

Wymieszaj majonez ze śmietaną i rozprowadź trochę mieszanki na pomidorze.

Zwiń indyka w bułkę i posmaruj bułki z indyka do naczynia do pieczenia. Pojemnik powinien mieć wysokie krawędzie, aby rolki się nie rozwijały, a sok, który daje mięso podczas gotowania nie wlewał się do piekarnika.

Nasmaruj gotowe bułki resztkami mieszanki śmietany i majonezu.

Bułki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.

Gotowy bułki z indyka podawane z przystawką, np. gotowaną fasolką szparagową.

Roladki z indyka nadziewane to bardzo oryginalne i bardzo apetyczne danie, które doskonale sprawdza się na co dzień i na świąteczny stół. Jak pokazuje praktyka, pomimo bezwarunkowej korzyści z fileta z piersi indyka, moje gospodarstwo domowe często je go bez większej przyjemności, ponieważ to mięso jest dość kapryśne i często okazuje się suche. Ku mojej radości stwierdziłem, że zawijanie soczystego nadzienia w plaster polędwicy z indyka pomaga całkowicie rozwiązać ten problem i sprawia, że ​​indyk jest niezwykle atrakcyjny dla wszystkich.

Roladki z indyka mogą być wykonane z różnymi nadzieniami, skupiając się na Twoim guście i upodobaniach Twoich bliskich. Najpopularniejsze nadzienia do tego dania to: smażone pieczarki z cebulą, jajka na twardo i świeżą zieloną cebulkę, ser z czosnkiem, ser z wędzonym mostkiem, ser z papryką i wiele, wiele więcej. A co najważniejsze, możesz wymyślić dużą liczbę własnych opcji napełniania, ponieważ to wyjątkowe danie może zapewnić miejsce na kreatywność i nieoczekiwane eksperymenty kulinarne.

Te pyszne i nietuzinkowe bułeczki „z niespodzianką” z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i Twoim mężczyznom, dzięki czemu oboje można bez najmniejszego oporu nakarmić zdrowym indykiem. I nie ma wątpliwości, że to wykwintne danie doskonale nadaje się na świąteczny stół i zachwyci Twoich gości doskonałym smakiem. Roladki z indyka nadziewane to wspaniała propozycja na obfite i zdrowe danie gorące zarówno na wakacje, jak i na co dzień!

Przydatna informacja

Jak zrobić bułki z indyka z nadzieniem - przepis na bułki z jajkiem i cebulą na patelni ze zdjęciami krok po kroku

SKŁADNIKI:

• 1 kg fileta z indyka
• 5 małych jajek
• 1 bol. cebula
• 80 g bułki tartej
• 30 g masła
• 60 ml oleju roślinnego
• sól, pieprz, zioła prowansalskie

METODA GOTOWANIA:

1. Aby zrobić bułki z indyka, najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki na nadzienie. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie lub ćwierćpierścienie.

2. Na małej patelni podgrzej 2 łyżki. l. olej roślinny i smaż cebulę na średnim ogniu przez 10-12 minut, aż się zrumieni.

3. Gotować 3 jajka we wrzącej wodzie przez 10 minut, schłodzić w zimnej wodzie, obrać i pokroić w dużą kostkę.

4. W misce wymieszać smażoną cebulę i posiekane jajka, wszystko posolić i popieprzyć i dokładnie wymieszać. Nadzienie do bułek z indyka gotowe!

5. Pokrój filet z indyka na duże porcje. Każdy kawałek ubić jak najcieńszy i posypać z obu stron solą i ziołami prowansalskimi.

6. Na środek każdego kawałka filetu połóż łyżkę nadzienia i małą kromkę masła. Filet z indyka zwinąć w rulon, tak aby nadzienie było dobrze zamknięte od środka i zabezpieczyć bułkę 2-3 drewnianymi wykałaczkami.

Komentarz! Formowanie bułek z filetów z indyka jest nieco trudniejsze niż z filetów z kurczaka, ponieważ mają one gęstszą strukturę i dlatego są mniej elastyczne. Z tego powodu rolki są trudne do ukształtowania i prawidłowego zamocowania. Ale nie ma w tym nic złego, ponieważ po panierce i szybkim smażeniu na gorącej patelni są dobrze zamknięte, a całe nadzienie pozostaje w środku.

7. Aby upiec bułki, ubij pozostałe dwa jajka w małej misce widelcem. Wymieszaj bułkę tartą z odrobiną soli i posyp równomiernie na talerzu. Delikatnie zanurz każdą bułkę z indyka w jajkach, a następnie bułkę tartą ze wszystkich stron.

Rada! Nie wsypuj od razu wszystkich okruchów chleba do talerza, ponieważ szybko zamokną, sklejają się w grudki i przestają spełniać swoje funkcje. Lepiej jest dodawać bułkę tartą stopniowo w trakcie ich wydawania.

8. Dobrze podgrzej olej roślinny na dużej patelni i połóż bułki z indyka, aby smażyły ​​się jak najszybciej i utrwaliły nadzienie w środku.

9. Bułki gotuj na średnim ogniu przez 2 - 3 minuty, aż się zarumienią, następnie odwróć i usmaż z drugiej strony.

10. Przykryj patelnię pokrywką i przynieś bułki, aż będą gotowane na małym ogniu przez 20 minut.

Bułki smażę porcjami w dwóch przejściach iw sumie mam ich 8. Ale niektóre z nich były tak imponujące, że trzeba je było pokroić na dwie osobne porcje.

Apetyczne, pyszne i bardzo sycące roladki z indyka z nadzieniem gotowe! Można je podawać z dowolnym dodatkiem, nie zapominając o wyjęciu z nich wszystkich wykałaczek. Smacznego!

Mięso z indyka jest wyjątkowe: smakuje jak wieprzowina, wygląda jak kurczak, ale najważniejsze jest to, że jest dietetyczne i można z niego zrobić dużo pysznego jedzenia. Oto przepis na bułki z indyka z serem, papryką i ziołami. Wyjątkowość tego dania polega na tym, że może być zarówno na ciepło, jak i jako przystawka, jeśli gotowe bułki pokroić w krążki i podać.

Aby zrobić 4 bułki z indyka, bierzemy

• Filet z indyka - 650-700 g (pożądane jest, aby filet miał tak długie, szerokie paski)
• Papryka słodka - 1 szt. (potrzebna będzie tylko połowa)
• Ser - 100 g (może być dowolny średnio miękki lub miękki, na przykład suluguni)
• Śmietanka — 0,5 szklanki (10% lub więcej)
• Oliwki - 10 szt. (to są czarne)
• Czosnek - 1 głowa
• Pikantne zioła - 1 łyżka. łyżka (oregano, tymianek, mięta itp.)
• Pieprz
• Oliwa z oliwek
• Wykałaczki lub nić do żywności do zabezpieczenia bułek

Gotowanie bułek z indyka krok po kroku

1. Najpierw przygotuj filet z indyka. Odbij każdy pasek po obu stronach. Aby to zrobić, używam deski do krojenia, młotka i folii spożywczej, aby nie latała we wszystkich kierunkach. Lepiej jest odepchnąć bok bijaka, czyli zębami. Następnie każdy kawałek solimy i pieprzymy, wkładamy do osobnego kubka, posypujemy ziołami, mieszamy i odstawiamy na czas przygotowania nadzienia.
   
2. Do nadzienia natrzyj ser na grubej tarce. Pokrój słodką paprykę w drobną kostkę. Drobno drobne oliwki i czosnek. Wszystko wymieszaj w osobnym kubku, dodaj zioła na aromat, wymieszaj. Nie ma potrzeby wypełniania nadzienia do bułek - ser stopi się podczas gotowania i utrzyma wszystkie składniki razem.
   
3. Teraz formujemy bułki. Każdy kawałek indyka układamy, najpierw nakładamy kilka łyżek nadzienia i delikatnie składamy, starając się utrzymać całe nadzienie w środku. Gdy bułka jest gotowa, odcinamy ją wykałaczkami lub wiążemy nitkami spożywczymi, aby nie otwierała się w trakcie gotowania. Powtarzamy dla każdej rolki.
   
4. Włączamy i rozgrzewamy piekarnik do 185°C.
   
5. Gdy piekarnik się nagrzewa, musimy usmażyć nasze roladki z indyka z obu stron. Aby to zrobić, wlej kilka łyżek oliwy z oliwek na patelnię, włóż gałązkę tymianku i pozwól mu się rozgrzać, aby nadał przyjemny zapach, a następnie rozłóż bułki i smaż z obu stron na złoty kolor.
   
6. Smażone bułeczki wkładamy do naczyń do pieczenia w piekarniku. Do śmietany dodać szczyptę soli, trochę pieprzu i ziół, a następnie wlać do form do pieczenia tak, aby bułki znalazły się w tym sosie. Wysyłamy go do piekarnika na pół godziny.
   
7. Nasze bułki z indyka są gotowe w 30 minut.
   

Pozostaje tylko służyć i służyć. Idealne do świeżych warzyw!