Ciasto to półpłynne ciasto. Wygląd i smak gotowego dania zależy od tego, co zawiera jego skład, oprócz mąki. Jak zrobić ciasto? Jest to łatwe do wykonania, a efekt końcowy usprawiedliwi wysiłek. Nawet zwykła kiełbasa smażona w cieście może stać się wyśmienitym daniem.

Produkty

• jajko 1 szt .;
• woda lub mleko 1 łyżka. ja.;
• olej roślinny 1 łyżka. ja.;
• szczypta soli;
• mąka 100 g.

Przepis

1. Ciasto do gotowania w wodzie. Ubij jajko olejem roślinnym. W razie potrzeby możesz ubić białko oddzielnie od żółtka, wtedy nie musisz wkładać masła, aby ciasto było bardziej przewiewne.
2. Dodać sól. Dodaj przyprawy według własnych upodobań, takie jak mielony czarny pieprz lub zioła prowansalskie. Tylko trochę - na czubku noża główny aromat przypraw powinien pochodzić z produktu wypiekanego w cieście.
3. Dodaj pół szklanki mąki do jajek i masła, dobrze wymieszaj. Dodaj łyżkę czystej zimnej wody lub mleka. W takim cieście można ugotować filet z kurczaka lub kawałki gotowanego kalafiora i smażyć na gorącym oleju słonecznikowym.

Wymyśliliśmy, jak zrobić ciasto - to całkiem proste. Jeśli prawidłowo przygotujesz ciasto, okaże się, że jest dość gęste i nie spłynie z kawałków podczas zanurzania. Wystarczy na 100 gramów produktu. To najprostsze ciasto, w którym nie ma nic zbędnego. Jajko daje złotobrązową skórkę, olej roślinny sprawia, że ​​ciasto jest miękkie. Woda jest tylko potrzebna, aby ciasto miało płynną konsystencję. Można się bez niego obejść zwiększając ilość jajek do 2 sztuk, a jeszcze lepiej użyć mleka, poprawia to smak ciasta.

Słodkie ciasto do pieczenia jabłek

Produkty

• śmietana 100 ml;
• mąka 1 łyżka;
• cukier 50 gr;
• mleko 150 ml;
• jajka 3 szt.;
• wanilina.

Przepis

Ugotowane jabłka można posypać cukrem pudrem.

Ciasto twarogowe

Produkty

• niskotłuszczowy twarożek 150 gr;
• kwaśna śmietana 1 łyżka. ja.;
• jajka 3 szt.;
• mąka 100 gr;
• cukier 4 łyżki. ja.;
• szczypta soli;
• wanilina.

Przepis

1. To ciasto przypomina delikatne serniki. Możesz w nim ugotować dowolne owoce: jabłka, banany; gruszki, a nawet pomarańcze.
2. W przypadku ciasta konieczne jest oddzielenie białek od żółtek. Białka ubić na mocną, białą pianę i wstawić do lodówki.
3. Zmiel żółtka z cukrem, małą szczyptą soli i wanilią. Przesianą mąkę mieszamy z twarogiem i żółtkami. Twaróg można zastąpić masą twarogową (wtedy nie trzeba wkładać kwaśnej śmietany) lub dobrze ubić kwaśną śmietaną mikserem, aby w cieście nie było grudek.
4. Delikatnie dodaj białka do powstałego ciasta i wymieszaj. Zanurz plastry owoców lub pomarańczy w cieście i smaż na gorącym oleju roślinnym na średnim ogniu.

Robienie pysznego ciasta to proces twórczy. W głównym przepisie zamiast oleju roślinnego można dodać majonez lub śmietanę. Jeśli posiłek jest przeznaczony dla dorosłych, zamiast wody można dodać wino lub piwo. Dla smaku w niektórych przepisach do ciasta dodaje się drobno posiekaną pietruszkę i koperek, grzyby i różne warzywa. Najczęściej używa się go do mięsa i ryb, ponieważ jest to najpewniejszy sposób na uzyskanie pysznego dania bez większego wysiłku. Ale owoce w takim cieście to pyszny i łatwy w przygotowaniu przepis na deser, który zasługuje na uwagę.

Życzymy twórczego sukcesu w kuchni!