Przygotuj miękkie bułki z ciasta kefirowego z domowym dżemem na herbatę - dosłodź wieczorną herbatę! Co więcej, proponowany jest dość przystępny nawet przy obecnych cenach, a czasami bardzo trzeba się rozpieszczać!

Wszystkie produkty użyte w przepisie są zawsze dostępne w każdej kuchni. Oprócz kefiru i mąki będziesz potrzebować cukru, oleju słonecznikowego, odrobiny octu i gęstego dżemu, dżemu i dżemu (lepiej oczywiście domowej roboty).

Możesz dostosować rozmiar bułek, które chcesz przygotować: im bardziej rozwałkujesz okrąg ciasta, tym dłuższe będą bułki.

Jeśli nie ma dostępnego dżemu, przepis na bajgiel łatwo zamienia się w przepis na domowe ciasteczka kefirowe. Wystarczy rozwałkować ciasto grubszą warstwą i wycisnąć ciasteczka zwykłą szklanką.

Aby uzyskać bardziej apetyczny wygląd, możesz posmarować bajgle żółtkiem posiekanym w filiżance przed pieczeniem lub po prostu lekko posypać cukrem pudrem.

W tym artykule dowiesz się:

Czego potrzebujesz do przepisu na bułeczki z kefirem:

produkty do robienia bajgli z dżemem

• 600-650 gramów mąki pszennej;
• 300 ml kefiru;
• 1 szklanka cukru;
• 0,5 łyżeczki łyżki sody;
• ocet do gaszenia sody;
• 1 stół. łyżka oleju słonecznikowego.

Jak ugotować przepis na bułeczki z kefirem?

Przesiej 2/3 mąki do głębokiej miski. Wlej lekko podgrzany kefir (możesz też użyć kwaśnego mleka lub serwatki), dodaj cukier i sodę, gaszone octem.

przygotowanie ciasta kefirowego

Zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto, stopniowo dodając wymaganą ilość mąki.

Ciasto podzielić na dwie do trzech porcji. Obróć każdy wałkiem do właściwego koła. Pokrój nożem na odcinki trójkąta. Umieść nadzienie na krawędzi szerszej części każdego trójkąta.

formowanie bajgli z dżemem

Owinąć bułeczki i ułożyć na blasze do pieczenia posmarowanej olejem słonecznikowym. Jeśli chcesz i to możliwe, posmaruj żółtkiem.

przygotowane do wypieków

Piec bułeczki na kefirze w piekarniku w 180 stopniach przez około 20-25 minut. Uważaj, aby nie prześwietlić, ponieważ czas gotowania może się różnić w zależności od piekarnika.

gotowe bułeczki z pieca

Gotowe słodycze połóż na talerzu i pozwól im ostygnąć. Następnie posyp cukrem pudrem przez sitko (aby proszek był bez grudek) i podawaj na wieczorną herbatę!

domowe bajgle, posypane cukrem pudrem

Przechowuj bułeczki przykryte czystym ręcznikiem, aby zachować ich świeżość na dłużej.

I dodaj przepis na bułeczki kefirowe do swoich zakładek, aby nie zgubić!