Placek z kapustą to dobry pomysł na smaczny i niedrogi lunch. Jest to zarówno deser, jak i danie główne. Do gotowania nadaje się kapusta kiszona i świeża. Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając nowe składniki. A dzięki różnym wariantom ciasta za każdym razem możesz przygotować nowy przysmak.

To ciasto to klasyka kuchni rosyjskiej.

Składniki:

• suche drożdże - pół torebki;
• ciepła woda – 410 ml;
• kapusta – 1100 g;
• sól;
• olej roślinny;
• cukier – 2 łyżeczki;
• mąka – 5 szklanek;
• cebula - 2 głowy.

Przygotowanie:

1. Zmieszaj wodę z drożdżami, wygodnie jest użyć szybko działającego składnika.
2. Dodaj cukier. Dodaj sól. Wymieszać z mąką.
3. Przykryj torbą. Odstawić i poczekać, aż ciasto zwiększy objętość.
4. Rozdrobnić kapustę.
5. Do garnka wlej wodę i dodaj sól.
6. Dodaj kapustę, gotuj, aż będzie w połowie ugotowana.
7. Cebulę pokroić w półpierścienie.
8. Umieścić na patelni, rozgrzać olej. Smażyć.
9. Odcedź kapustę.
10. Wymieszać z cebulą i kapustą. Posypać pieprzem.
11. Pokrój ciasto.
12. Rozwiń pierwszą część. Ułożyć na blasze do pieczenia. Rozłóż kapustę.
13. Rozwałkuj drugą połowę. Przykryj nadzienie.
14. Ściśnij krawędzie.
15. Ustaw tryb piekarnika na 180 stopni.
16. Piec około godziny.
17. Fajny. Pokrój na porcje.

Jeśli blat jest twardy, przykryj go wilgotną ściereczką.

Przepis dla leniwych

Ciasto kapuściane dla leniwych to szybki i łatwy przepis. To zawsze działa na każdego. Większość to nadzienie.

Składniki:

• kapusta – 500 g;
• czarny pieprz;
• mąka – 7 łyżek. łyżka;
• majonez – 3 łyżki. łyżki;
• olej słonecznikowy;
• śmietana – 5 łyżek. łyżka;
• masło – 55 g;
• sól – 1 łyżeczka;
• wybrane jajka – 3 szt.;
• proszek do pieczenia – 7 g.

Przygotowanie:

1. Posiekaj kapustę.
2. Umieść kapustę w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
3. Pokrój masło. ułożyć na kapuście.
4. Jajka wymieszać z solą, śmietaną i majonezem. Dodaj proszek do pieczenia.
5. Dodaj mąkę. Pokonać.
6. Polać kapustą.
7. Umieścić w piekarniku.
8. Tryb 170 stopni.
9. Gotuj przez około godzinę, aż uzyskasz złoty kolor.

Na kefirze w piekarniku

Ciasto kapuściane z kefirem w piekarniku okazuje się bardzo soczyste i pożywne.

Składniki:

• kefir – 460 ml;
• kapusta – 250 g;
• suszone warzywa – 3 łyżki. łyżki;
• wybrane jajko;
• sól;
• cebula – 1 szt.;
• olej słonecznikowy – 1 łyżka. łyżka;
• soda - pół łyżeczki;
• mąka – 300 g.

Przygotowanie:

1. Cebulę i kapustę posiekać.
2. Smażymy na oleju. Dodaj trochę soli. Dodaj warzywa.
3. Gotuj, aż skończysz.
4. Kefir wymieszaj z jajkiem, dodaj sodę. Dodaj trochę soli. Pokonać.
5. Dodaj mąkę.
6. Nasmaruj formę olejem.
7. Wlać połowę powstałego ciasta.
8. Ułożyć nadzienie.
9. Wlać resztę ciasta.
10. Gotuj przez 45 minut.

W powolnej kuchence

Ten przysmak zaskoczy, zachwyci i wprowadzi w świąteczny nastrój. Ciasto okazuje się aromatyczne i apetyczne.

Składniki:

• majonez – 55 ml;
• śmietana – 110 g;
• mąka – 130 g;
• sól;
• jajko – 3 szt.;
• kapusta biała – 550 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• żarówka.

Przygotowanie:

1. Posiekaj cebulę.
2. Rozdrobnić kapustę. Rozciągnij się rękami. Warzywo powinno puścić sok.
3. Umieść masło w misce.
4. Dodać cebulę, kapustę. Posypać solą.
5. Ustaw tryb „Pieczenie”. Ustaw timer na pół godziny.
6. Majonez wymieszać ze śmietaną i jajkami, dodać proszek do pieczenia. Dodaj mąkę. Pokonać.
7. Do miski włóż trochę kapusty i cebuli.
8. Wlać trochę ciasta.
9. Przykryj pozostałymi warzywami. Przykryć warstwą ciasta.
10. Ustaw timer na półtorej godziny.

Ciasto z galaretką kapuścianą

Ciasto przygotowuje się szybko, a efektem jest ciasto o niesamowitym smaku, które sprawi radość wszystkim członkom rodziny.

Składniki:

• śmietana – 130 g;
• kapusta – 220 g;
• sól;
• sezam – 1 łyżka. łyżka;
• masło – 10 g;
• majonez – 65 g;
• mąka – 100 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• jajo kurze – 3 szt.

Przygotowanie:

1. Rozdrobnić kapustę.
2. Wymieszaj jajka z solą.
3. Wymieszaj ze śmietaną.
4. Wlać majonez. Mieszać.
5. Dodaj proszek do pieczenia.
6. Dodaj mąkę. Pokonać.
7. Włóż kapustę do formy.
8. Wlać ciasto.
9. Posyp sezamem.
10. Gotuj przez pół godziny.
11. Tryb 180 stopni

Z kapustą kiszoną z gotowego ciasta francuskiego

Jeśli chcesz zjeść ciasto, ale nie masz wystarczająco dużo czasu na przygotowanie, ten przepis jest dla Ciebie wybawieniem. Nie trzeba przygotowywać ciasta i kapusty. Stanowi pyszną, niesłodzoną przekąskę.

Składniki:

• cebula – 2 główki;
• pieprz;
• gotowe ciasto francuskie – 250 g;
• sól;
• kapusta kiszona – 600 g;
• olej słonecznikowy;
• jajko gotowane – 4 szt.

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić i podsmażyć.
2. Z gotowanych jajek zdjąć skorupkę i pokroić w kostkę.
3. Cebulę i jajka wymieszać z kapustą. Dodaj trochę soli.
4. Mieszać.
5. Ciasto rozwałkować i włożyć do formy. Boki muszą być zamknięte.
6. Ułożyć nadzienie.
7. Lekko zagnij krawędzie.
8. Rozwiń skrawki.
9. Pokroić w paski.
10. Umieść wzory na powierzchni ciasta.
11. Piec około pół godziny w piekarniku nagrzanym na 200 stopni.

Ciasto kapuściane z majonezem

Przysmak przypomina jednocześnie zapiekankę i placek. Jest nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także bardzo smaczne. Wypróbuj ten przepis, a Twoja rodzina będzie pełna i usatysfakcjonowana.

Składniki:

• kapusta – 550 g;
• pieprz;
• masło – 55 g;
• sól;
• proszek do pieczenia – 7 g;
• olej słonecznikowy;
• mąka – 7 łyżek. łyżka;
• jajka – 3 łyżki. łyżki;
• majonez – 6 łyżek. łyżki

Przygotowanie:

1. Posiekaj główny składnik. Kapustę należy ugniatać rękami. W wyniku tego procesu wypuści sok i stanie się bardziej miękki. Danie okaże się bardziej soczyste i smaczniejsze.
2. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.
3. Połóż kapustę na powierzchni.
4. Pokrój masło i rozłóż na warzywach. Posypać pieprzem.
5. Jajka wymieszać z proszkiem do pieczenia i majonezem. Dodaj trochę soli.
6. Dodaj mąkę. Pokonać.
7. Polać kapustą.
8. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika.
9. Ustaw temperaturę na 180 stopni.
10. Piec 40 minut.

Z ciasta drożdżowego w piekarniku

Ciasto okazuje się miękkie jak puch, a z kapusty powstaje pyszne nadzienie. Ciasto jest puszyste, mięciutkie, apetyczne. Wypróbuj ten przepis, a stanie się „podpisem” w Twojej rodzinie. Zamiast zwykłego przygotowania z mlekiem, w przepisie zastosowano kefir. Dzięki temu ciasto nie boi się przeciągów, a gotowy wyrób pozostaje świeży przez długi czas. Ciasto uwielbiane przez wielu na Rusi pozostaje dziś najbardziej poszukiwane.

Składniki:

• kefir – 410 ml;
• olej słonecznikowy – 5 łyżek. łyżka;
• drożdże suszone – 1 łyżeczka;
• masło – 2 łyżki. łyżki;
• cebula – 2 szt.;
• cukier – 3 łyżeczki;
• marchewka – 1 szt.;
• sól;
• kapusta – 550 g;
• mąka – 670 g.

Przygotowanie:

1. Podgrzej kefir. Uważaj, jeśli przegrzejesz, zwarzy się.
2. Dodać drożdże instant i cukier. Dodaj trochę soli.
3. Stopniowo, partiami dodawaj mąkę. Następnie możesz regulować proces ugniatania. Trzeba długo ugniatać. Co najmniej osiem minut. Otrzymasz miękką masę, która w ogóle się nie skleja. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z mąką, w przeciwnym razie ciasto okaże się ciężkie i ostre.
4. Nasmaruj pojemnik olejem i włóż ciasto. Przykryj torbą.
5. Odstawić na godzinę. Może to zająć trochę więcej czasu lub mniej. Najważniejsze jest to, że głośność podwaja się.
6. Rozdrobnić kapustę. Rozgrzej patelnię, dodaj warzywo.
7. Obierz żarówki. Pokrój w półpierścienie.
8. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.
9. Dodaj warzywa do kapusty. Wyłóż to. Jeżeli kapusta puści mało soku, dolać wody.
10. Dodaj trochę soli. Dodaj pieprz. Zamieszać.
11. Odetnij jedną trzecią ciasta.
12. Rozwałkuj duży kawałek.
13. Weź formularz. Dla tej ilości produktów odpowiednia jest średnica 27 cm.
14. Ułóż warstwę. Uformuj boki.
15. Przypnij to. Jest to konieczne, aby ciasto nie urosło zbytnio.
16. Rozłóż kapustę.
17. Rozwałkuj trzecią część pozostałego ciasta.
18. Przykryj ciasto.
19. Ściśnij krawędzie.
20. Udekoruj powierzchnię ciasta pozostałym ciastem.
21. Przygotowane ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce. Przykryj torbą lub ręcznikiem.
22. Gdy ciasto ponownie wyrośnie, można je wstawić do piekarnika, który w tym momencie ma temperaturę 185 stopni.
23. Przygotowanie zajmie około pół godziny.
24. Przysmak można spożywać na ciepło lub na zimno.

Co zrobić, jeśli masz bardzo mało czasu, ale bardzo chcesz zadowolić rodzinę czymś pysznym? Nie rozpaczaj, bo prawdziwa gospodyni domowa zawsze ma wyjście! A co z ciastami? Placki z kapustą? Myślisz, że ich przygotowanie zajmuje dużo czasu?

Ale nie do robienia leniwych pasztetów z kapustą! W tym artykule poznasz proste i bardzo pouczające przepisy na szybkie i smaczne przygotowanie ciasta z kapustą. Przedstawiamy Państwu pięć najlepszych przepisów na leniwe i pyszne placki z kapustą!

Przepis na leniwe ciasto z kapustą

Składniki:

• kapusta biała -500 g
• jajko - 3 szt.
• mąka - 6 łyżek stołowych
• śmietana - 5 łyżek
• majonez - 3 łyżki
• masło - 90-100 g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• sól - 1 łyżeczka

Przygotowanie zajmuje tylko 40 minut! Więc zaczynajmy! Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki i przybory kuchenne. Pamiętajcie, że ciasto będzie bardzo smaczne i zdrowe, jeśli dodacie do niego młodą kapustę! Dokładnie spłucz i upewnij się, że nie ma ropienia. Kapustę pokroić w cienkie i niezbyt długie paski. Następnie połóż kapustę na blasze do pieczenia i odłóż na razie. Rozpuść masło i polej kapustę.

Surowe jajka rozbić do miski, dodać majonez, śmietanę, mąkę, proszek do pieczenia i sól, zagnieść na jednolite ciasto. Następnie przygotowanym ciastem wylewamy kapustę na blaszkę i równomiernie rozprowadzamy ciasto po blasze. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz leniwe ciasto przez 25-30 minut. Wyjąć ciasto, ostudzić, następnie pokroić na porcje i podawać domownikom. Smacznego! Do tego ciasta możesz dodać absolutnie dowolne warzywa, tarty twardy ser różnych odmian - użyj swojej wyobraźni!

Przepis na leniwe ciasto marchewkowe

Składniki:

• Kefir – 250 ml
• Mąka – 300 g
• Jajko – 3 szt.
• Soda – 1 łyżeczka
• Kapusta biała – 300 g
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki. łyżka
• Sól, mielony czarny pieprz do smaku

Aby przygotować ciasto, przygotuj blachę do pieczenia i papier do pieczenia. Można to zrobić bez pergaminu, ale ułatwi to zdjęcie ciasta z blachy. Umyj i obierz warzywa. Usuń górne liście z kapusty. Posiekaj cebulę. Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę i zaczynamy smażyć do miękkości, często mieszając.

W tym samym czasie zetrzyj marchewki. Im drobniej posiekasz wszystkie warzywa, tym bardziej jednolitą uzyskasz konsystencję gotowego ciasta. Do podsmażonej cebuli dodajemy startą marchewkę. Gotuj warzywa na pasztet z kapustą przez około 3-4 minuty. Ten czas wystarczy, aby posiekać białą kapustę. Posiekaną kapustę wrzucić na patelnię z duszonymi warzywami. Do kapusty dodać sól i pieprz, wymieszać składniki na patelni. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

Przygotowane nadzienie z kapusty ostudzić na szybkie leniwe ciasto. Gdy nadzienie z kapusty ostygnie, zacznij wyrabiać ciasto. Do odpowiedniej miski wlać kefir, dodać sodę i wymieszać. Następnie rozbij jaja kurze na kefir. Dobrze wymieszaj składniki, aż będą gładkie. Do powstałej masy dodaj dwie szczypty soli. Dodajemy porcjami przesianą mąkę pszenną. Mieszaj składniki, aż powstanie gęste ciasto.

Weź blachę do pieczenia i wyłóż jej dno pergaminem naoliwionym. Do formy wlać połowę ciasta. Na wierzch równomiernie rozsmaruj schłodzony nadzienie z kapusty. Nadzienie wypełnić pozostałym ciastem. Formę z galaretką z kapustą wkładamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Ustaw temperaturę na 200 stopni. Ciasto z kapustą powinno stworzyć apetyczną złotobrązową skórkę. Sprawdź gotowość za pomocą zapałki lub drewnianego szpikulca.

Pyszny placek z kapustą jest gotowy. Ostudź lub od razu pokrój na porcje – możesz jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawać ze śmietaną i świeżymi ziołami. Pieczenie nie jest łatwiejsze ani szybsze niż leniwy placek z kapustą. Spróbuj ugotować to sam, a przekonasz się sam!
Poniższy przepis na leniwe ciasto jest przeznaczony dla tych, którzy chcą szybko i smacznie zrobić placek z kapustą, a także pięknie!

Pyszny i piękny leniwy placek z kapustą

Składniki:

• Kapusta biała - 500 g
• Jajko - 3 szt.
• Śmietana - 5 łyżek. łyżki
• Majonez - 3 łyżki. łyżki
• Mąka - 6 łyżek. łyżki
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• Sól - 1 łyżeczka
• Zioła, przyprawy - do smaku
• Sezam - do dekoracji

Przygotowałeś wszystkie niezbędne składniki na przyszłe pyszne leniwe ciasto, a także niezbędne przybory kuchenne. Teraz zacznijmy gotować. Najpierw drobno posiekaj młodą kapustę. Następnie przełóż kapustę do miski, dodaj sól i rękami delikatnie wyciśnij sok z kapusty. Następnie musisz umyć warzywa i drobno je posiekać. Teraz dodaj warzywa do kapusty. Następnie weź miskę, wlej jajka i ubij je. Dodać śmietanę, majonez, mąkę i proszek do pieczenia.

Całą masę dokładnie mieszamy i zagniatamy ciasto. Aby ciasto z kapustą było piękne, użyj specjalnego naczynia do pieczenia, ale w każdym przypadku możesz użyć zwykłej blachy do pieczenia. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż na niej kapustę. Ciasto wylać na kapustę. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz leniwe ciasto przez pół godziny.

Następnie wyjmij placek z kapustą i udekoruj go nasionami sezamu. Ciasto to można podawać z kwaśną śmietaną, najlepiej na ciepło. Twój dom będzie bardzo szczęśliwy! Smacznego!

Leniwy placek z kapustą i jajkiem

Składniki:

Do testu:

• Jajko kurze - 3 szt
• Twarożek - 200 g
• Mąka pszenna (z małym szkiełkiem) - 6 łyżek. l.
• Śmietana - 100 ml

Do napełniania:

• Kapusta biała (młoda) - 400 g
• Jajko kurze (gotowane) - 2 szt.
• Zielona cebula - 0,5 pęczka
• Koper - 0,5 pęczka
• Pietruszka - 0,5 pęczka
• Pieprz czarny (świeżo mielony, nie podawać dzieciom)

Posiekaj młodą kapustę i natrzyj ją solą. Do kapusty dodać kostki ugotowanych jajek. Drobno posiekaj warzywa i dodaj do kapusty z jajkami. W innym pojemniku zmiel twarożek przez sito. Następnie do twarogu dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Oddzielnie ubić 3 jajka i dodać je do masy twarogowej. Wymieszaj ponownie. Teraz kolej na mąkę. Ciasto wychodzi o konsystencji nieco gęstszej niż śmietana.

Połączyć ciasto z nadzieniem kapuściano-jajecznym. Dobrze zagnieć i włóż do lodówki na 15 minut, aby mąka wytworzyła gluten i wszystkie składniki się połączyły. Przelać masę do tortownicy (moja ma średnicę 24 cm) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem.

Ciasto lekko przestudzić, wyjąć z formy, pokroić i podawać. Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Gorące ciasto jest lekko wilgotne w środku. Polecam też podawać z kwaśną śmietaną, to już zupełnie inna historia! Smacznego!

Leniwy placek z kapustą i mięsem

Składniki:

Do testu:

• 1 szklanka (250 ml) kwaśnej śmietany + majonez (można użyć kefiru).
• 2 jajka
• 160-180 g mąki
• 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia
• soda na czubku noża
• Do napełniania:

  500-700 g szatkowanej kapusty

• 2 jajka
• olej roślinny
• sól, pieprz, przyprawy
• mięso mielone 200 g

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki i przybory kuchenne. Przede wszystkim zacznij od kapusty. Należy go drobno posiekać. Następnie ugotuj 2 jajka na twardo. Następnie rozgrzej olej roślinny na patelni i włóż kapustę na patelnię. Po 7 minutach dodać mięso mielone i dusić przez kolejne 10 minut. W tym czasie jajka na twardo drobno posiekać i dodać do mięsa mielonego i kapusty, dodać sól i pieprz.

Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez kolejne 5 minut. Następnie rozpocznij test. Należy go przygotować w taki sam sposób, jak poprzednie przepisy. Wszystko jest bardzo proste i już to znasz. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj piekarnik olejem i dodaj farsz gulaszowy.

Następnie wlewaj ciasto znanym już sposobem tak, aby dostało się we wszystkie miejsca! Włóż ciasto do piekarnika na 40 minut, ale nie spiesz się z wyjmowaniem. Ciasto musi stać przez kolejne 20 minut. Podawać z ziołami i kwaśną śmietaną. Smacznego!

Ten pyszny i przydatny artykuł dobiegł końca. Teraz znasz 5 sprytnych i bardzo zdrowych przepisów na leniwe placki z kapustą i nie tylko! Teraz każda gospodyni domowa może gotować smacznie i szybko. Możesz także zaskoczyć swoją rodzinę pysznym daniem!

Nie uważam się za leniwą gospodynię domową, ale w ogóle nie lubię bawić się ciastem. Na szczęście dla mnie teraz w sklepie można kupić dowolne ciasto i szybko przygotować z niego coś dla całej rodziny. Ale czasami w zamrażarce nie ma ciasta, ale trzeba upiec ciasto iw takich przypadkach ten przepis osobiście mi pomaga. Jego piękno polega na tym, że można użyć dowolnego nadzienia, a ciasto zawsze składa się ze standardowego zestawu produktów.

Leniwy placek z kapustą to jedno z ulubionych dań mojej rodziny. Doskonałe soczyste nadzienie, złocista skórka, delikatna struktura ciasta – czego więcej potrzeba?

Przygotujmy składniki na szybki placek z kapustą dla leniwych z wykorzystaniem kefiru. Zestaw produktów jest prosty, oprócz kapusty do nadzienia można dodać inne składniki: pieczarki, marchew, por, paprykę. Tym razem dodam tylko marchewkę. Lepiej jest wziąć młodą kapustę, jest bardziej soczysta i delikatniejsza.

Za pomocą rozdrabniacza lub specjalnej tarki posiekaj kapustę, a marchewkę zetrzyj na średniej tarce. Kruszymy lekko kapustę i marchewkę rękami, aby puściły sok.

Rozpuść masło w rondlu i włóż do niego marchewkę i kapustę. Dodaj przyprawy i sól; gałka muszkatołowa bardzo dobrze komponuje się z daniami z kapusty. Smaż warzywa na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż będą miękkie.

W międzyczasie przygotować ciasto galaretkowe. Do miski wlać kefir, dodać jaja kurze, sodę i sól. Soda zacznie gasić kefirem i może syczeć, tak powinno być, nie przejmuj się.

Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj ciasto, aż stanie się jednolite.

Wyłóż dowolne naczynie do pieczenia papierem pergaminowym. Nasmaruj papier olejem roślinnym.

Do formy wlać połowę ciasta.

Teraz równomiernie rozłóż nasze nadzienie.

Nadzienie wypełniamy resztą ciasta, pomagając sobie łyżką, równomiernie rozprowadzamy ciasto po nadzieniu.

W razie potrzeby wierzch ciasta można posypać sezamem. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 40 minut.

WAŻNY: Podany czas jest przybliżony. Wszystko zależy od wielkości formy, w której będziesz piec ciasto. Mam dużą foremkę, 30 cm, ciasto nie będzie wysokie i upiecze się szybciej niż to pieczone w formie o mniejszej średnicy. Aby wszystko dobrze wyszło Tobie i upieczeniu ciasta, po 30 minutach sprawdź jego gotowość drewnianym patyczkiem, wbijając go w środek ciasta. Jeśli patyczek jest mokry, ciasto nie jest jeszcze gotowe. Daj mu kolejne 10 minut i ponownie sprawdź gotowość ciasta, jak opisano powyżej.

Gotuj ciasto, aż zapałka (szaszłyki) będzie sucha.

Gotowy leniwy placek z kapustą wyjmij z piekarnika i pozostaw na patelni na 10 minut, a następnie ostrożnie wyjmij z patelni.

Szybki placek galaretkowy z kapustą kroimy na porcje i zapraszamy domowników do stołu.

Smacznego!

Większość gospodyń domowych często nie rozpieszcza swoich bliskich pachnącymi domowymi wypiekami, bezpodstawnie wierząc, że ich przygotowanie zajmuje dużo czasu. Jednym z najlepszych potwierdzeń błędności tej opinii będą leniwe paszteciki z kapustą, na które przepisy zaprezentujemy w dzisiejszej publikacji.

Podstawowe zasady

Podstawą przygotowania tego wypieku jest dość płynne ciasto, którego konsystencja bardziej przypomina gęstą śmietanę. Miesza się go z kefirem, mlekiem, fermentowanym mlekiem pieczonym, twarogiem, jogurtem, zsiadłym mlekiem lub majonezem. Ponadto do jego składu dodaje się jajka, mąkę, sól, sodę, olej roślinny lub masło.

Jeśli chodzi o nadzienie, do jego przygotowania zaleca się użycie młodej kapusty białej. Zaleca się wstępne podsmażenie starego warzywa na patelni naoliwionej. Oprócz kapusty nadzienie często uzupełnia się grzybami, mięsem mielonym, kiełbasą, marchewką, cebulą, ziołami lub jajkami na twardo. Obecność tych składników sprawia, że ​​nadzienie jest bardziej satysfakcjonujące i aromatyczne. Piec leniwą kapustę w powolnej kuchence lub zwykłym piekarniku. Zazwyczaj proces ten trwa około godziny.

Opcja z majonezem

Ten przepis będzie prawdziwym darem niebios dla tych, u których progu często pojawiają się niespodziewani goście. Okazuje się bardzo smaczne i może w pełni nakarmić dużą firmę. Aby w nią zagrać będziesz potrzebować:

• 750 gramów białej kapusty.
• 3 jajka.
• 180 mililitrów niskotłuszczowej śmietany.
• 270 gramów białej mąki chlebowej.
• 120 mililitrów majonezu.
• Paczka proszku do pieczenia.
• Masło, sól i mielony pieprz.

W głębokim pojemniku połącz jajka, majonez, śmietanę i proszek do pieczenia. Wszystko to miesza się z solą, mielonym pieprzem i mąką. Jedną trzecią gotowej, dość płynnej masy wlewamy do naoliwionej formy i przykrywamy warstwą drobno posiekanej kapusty. Na wierzch równomiernie rozsmaruj resztę ciasta i włóż całość do nagrzanego piekarnika. Piec z kapustą w temperaturze 180 stopni przez około trzydzieści minut. Następnie sprawdza się gotowość za pomocą zwykłej wykałaczki, schładza i podaje. W razie potrzeby polewane jest kwaśną śmietaną lub dowolnym ostrym sosem.

Opcja kefiru

Stosując opisaną poniżej technologię uzyskuje się delikatne wypieki z soczystym nadzieniem warzywnym. Jest przygotowywany z prostych i łatwo dostępnych składników, a sam proces zajmuje minimum czasu i wysiłku. Aby zrobić aromatyczny leniwy placek z kapustą, będziesz potrzebować:

• 5 jaj.
• 300 gramów kapusty.
• Duża cebula.
• ½ szklanki majonezu.
• 200 mililitrów kefiru.
• Pęczek zielonej cebuli.
• Szklanka mąki do pieczenia.
• Sól, cukier i proszek do pieczenia.
• Nasiona sezamu i olej roślinny.

Na rozgrzaną patelnię wysmarowaną tłuszczem roślinnym włóż posiekaną cebulę i posiekaną kapustę. Wszystko to jest solone i smażone aż do ugotowania. Następnie warzywa schładza się i miesza z trzema posiekanymi jajkami na twardo i posiekaną zieloną cebulą.

Teraz możesz przygotować ciasto, z którego upieczesz leniwy placek z kapustą. Aby go stworzyć, w głębokim pojemniku połącz pozostałe jajka, majonez, proszek do pieczenia, kefir, mąkę i odrobinę cukru. Część powstałej raczej płynnej masy wlewa się do ogniotrwałej formy i przykrywa nadzieniem. Na wierzchu rozłóż resztę ciasta i posyp sezamem. Piec produkt w umiarkowanej temperaturze przez trzydzieści minut.

Opcja mleczna

Ten przepis jest interesujący, ponieważ wymaga użycia wolnowaru. Aby zrobić leniwy placek z kapustą za pomocą tego nowoczesnego urządzenia, będziesz potrzebować:

• 200 gramów białej mąki chlebowej.
• 200 mililitrów mleka pasteryzowanego.
• 2 jajka.
• ¼ standardowej kostki masła.
• Łyżeczka proszku do pieczenia.
• 400 gramów świeżej białej kapusty.
• 100 g marchewki.
• 50 gramów dowolnego twardego sera.
• Sól i świeże zioła.

Jajka lekko ubić z mlekiem. Do powstałej cieczy dodaje się sól, proszek do pieczenia, ghee i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, starając się osiągnąć maksymalną jednorodność. Powstałe ciasto wlewa się do miski multicooker, nasmarowanej tłuszczem roślinnym. Na wierzchu ułóż soloną, szatkowaną kapustę, połączoną z posiekaną marchewką i posiekanymi ziołami. Wszystko to posypuje się tartym serem i przykrywa pokrywką. Przygotuj leniwe ciasto z kapustą w powolnej kuchence działającej w trybie „Pieczenie” przez sześćdziesiąt minut.

Opcja z dodatkiem twarogu

Ciasto to przygotowane jest na bazie delikatnego, miękkiego ciasta, które doskonale komponuje się z aromatycznym nadzieniem warzywnym. Proces pieczenia jest na tyle prosty, że każdy początkujący kucharz niemający doświadczenia w tworzeniu takich smakołyków z łatwością go powtórzy. Tym razem zdecydowanie warto mieć pod ręką:

• Pół kilograma kapusty.
• 500 gramów świeżych grzybów.
• 3 jajka.
• 5 dużych łyżek majonezu i miękkiego twarogu.
• 250 gramów białej mąki chlebowej.
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
• Sól, olej roślinny i trochę kefiru.

Technologia krok po kroku

To pyszne leniwe ciasto z kapustą można przygotować szybko i łatwo. Musisz rozpocząć proces od utworzenia wypełnienia. W tym celu na naoliwionej, rozgrzanej patelni podsmaż soloną szatkowaną kapustę i posiekane grzyby.

Zarumienione warzywa pozostawiamy do ostygnięcia i przechodzimy do ciasta. Aby go przygotować, połącz w misce twarożek i majonez, a następnie ubij je blenderem. W razie potrzeby wszystko to można rozcieńczyć niewielką ilością kefiru. Powstałą masę miesza się z jajkami, proszkiem do pieczenia i mąką. Część ciasta wlewa się do naoliwionej miski multicooker i przykrywa warstwą schłodzonego nadzienia warzywnego. Pozostałą masę twarogową i mączną rozprowadza się na wierzchu. Wszystko to przykrywa się pokrywką i gotuje w trybie „Pieczenia” przez sześćdziesiąt minut.

Opcja z kiełbasą

Stosując metodę opisaną poniżej, otrzymujesz dość satysfakcjonujące leniwe ciasto z kapustą. Dzięki dodatkowi kiełbasy nadzienie warzywne nabiera bogatszego smaku i wyrazistego aromatu. Do przygotowania tego ciasta będziesz potrzebować:

• 400 gramów białej kapusty.
• Duża cebula.
• 3 jajka.
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
• 100 mililitrów kefiru.
• Po ½ łyżeczki soli i cukru.
• 250 gramów gotowanej kiełbasy.
• Olej roślinny.

Wstępnie obraną i posiekaną cebulę podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu roślinnego, a następnie łączymy z kawałkami kiełbasy i szatkowaną kapustą. W osobnej misce wymieszaj surowe jajka, świeży kefir, proszek do pieczenia, cukier, sól i mąkę. Do powstałej masy włóż warzywa i kiełbasę. Wszystko to dokładnie miesza się i umieszcza w naoliwionym zbiorniku multicookera. Przygotuj leniwe ciasto z kapustą w trybie „Pieczenia” przez sześćdziesiąt minut. Następnie produkt schładza się, ostrożnie wyjmuje z formy i kroi na porcje. Podawać ze słodką, gorącą herbatą lub pikantnym sosem.

Ciasto kapuściane dla leniwych w pełni zasługuje na swoją nazwę, ponieważ jest przygotowywane nieprzyzwoicie prosto i szybko. Nikt, nawet początkujący kucharz, nie będzie w stanie zepsuć smaku takiego ciasta!

Składniki

Przepis krok po kroku na ciasto kapuściane dla leniwych ze zdjęciami

Zacznijmy więc gotować:

Rozdrobnij kapustę i dobrze ją zapamiętaj rękami.

Weź formę, nasmaruj ją, użyj oleju roślinnego. W przygotowanej formie ułóż kapustę z masłem, pokrój w talerze i posyp pieprzem.

Teraz wbić jajka do czystej miski, dodać majonez, śmietanę, posolić składniki i wymieszać.

Następnie do płynnej masy dodać proszek do pieczenia i ponownie wymieszać.

Teraz dodaj mąkę.

Wlać masę ciasta do formy z kapustą.

Włącz piekarnik, rozgrzej się do 180 stopni i piecz produkt przez czterdzieści minut. To wszystko, po tym czasie na Twoim stole pojawi się pyszny, świeży, aromatyczny i apetyczny placek z kapustą dla leniwych!

Przepis wideo Ciasto kapuściane dla leniwych

Leniwy placek z kapustą w powolnej kuchence

A teraz możesz ugotować leniwe ciasto z kapustą w powolnej kuchence; przepis na ten przysmak jest również bardzo prosty i łatwy!

Aby więc zrobić ciasto według tego przepisu, będziesz potrzebować:

Składniki:
kapusta biała – 500 gramów;
cebula – 1 główka;
jajka – 3 sztuki;
kefir, fermentowane mleko pieczone, jogurt – 70 mililitrów;
mąka – 100 gramów;
sól – 0,5 łyżeczki;
cukier – 1 łyżeczka,
mielony czarny pieprz;
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.

Przejdźmy do rzeczy:

1. Cebulę obierz i pokrój na małe kawałki.
2. Połóż patelnię na ogniu, wlej olej roślinny i podsmaż cebulę.
3. Umieść smażoną cebulę w misce wielofunkcyjnej.
4. Posiekaj kapustę, dodaj sól i rozgnieć rękami.
5. Włóż kapustę do miski i wymieszaj.
6. Jajka wbić do czystej miski, dodać mąkę, wlać kefir, cukier i proszek do pieczenia, składniki ubić trzepaczką.
7. Powstałą masę wlać do miski z kapustą.
8. Włącz tryb „pieczenia”, ustaw timer na godzinę. To wszystko, pyszne ciasto z kapustą jest gotowe!

Smacznego!