Witajcie drodzy czytelnicy.

Do prawidłowego odżywiania potrzebujemy nie tylko energii kalorie . Witaminy, mikroelementy, tłuszcze i kwasy odgrywają ważną rolę w prawidłowym metabolizmie.

Nie sposób wymienić wszystkiego. Chciałabym wybrać dla siebie taki styl jedzenia, w którym w każdym daniu zebrane zostaną najlepsze składniki.

Jednym z takich cennych i zdrowych produktów jest tuńczyk. A dietetyczną sałatkę z tuńczyka uważam za jedno z najlepszych dań na odchudzanie.

Dlaczego tuńczyk jest często stosowany w przepisach na sałatki odchudzające?

Cielęcina morska, bo tak nazywa się mięso z tuńczyka, zawiera około 130 kcal/100g. Liczby są bardzo przybliżone, gdyż zależą od czasu połowu, wielkości konkretnej ryby i części tuszy użytej w daniu.

Ale tuńczyk jest ceniony nie ze względu na niską zawartość kalorii, ale na obecność w rybach mikro- i makroelementów, jodu, potasu, żelaza, manganu, selenu i organicznych witamin z grup B, C, E, D.

Być może największą wartością tuńczyka jest jego wysoka zawartość białka i oczywiście kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6, które są zachowane nawet wDo zachowane.

Tuńczyk w puszce we własnym soku zawierają 88-96 kcal na 100 gramów. Jeżeli wypełnienie jest olejem to tak kalorie więcej: 190-230 kcal na 100 gramów.

Dokładną wartość można odczytać na opakowaniu. Liczby są różne, ponieważ ryby łowi się w różnych morzach, a metoda produkcji konserw również nie jest ujednolicona.

Ciekawy jest skład BJU tego gatunku ryb z rodziny makreli. W ogóle nie ma w nim węglowodanów: B-59%, F-38%, U-0%.

Oczywiście możesz mi zarzucić, że łosoś ma taki sam skład BJU i wartość kaloryczną w świeżym produkcie. Ale słuchaj, czy słyszałeś kiedyś o hodowli tuńczyka?

NIE! Złowienie tuńczyka to ogromny sukces i ciężka praca. Dlatego kosztuje znacznie więcej niż łosoś hodowany w gospodarstwie na paszę.

A dzięki wyjątkowej kompozycji korzyści tuńczyk jest liderem wśród niskokalorycznych składników sałatek.

Jak zrobić zdrową sałatkę z tuńczyka.

Każdą sałatkę można przygotować dietetycznie, jeśli użyjesz odrobiny wyobraźni i oka dietetyka. Spójrzmy przepisy sałatki rybne w swojej książce kucharskiej lub w Internecie.

W sałatkach z konserwami W przypadku ryb najczęściej stosuje się tłusty sos majonezowy. Niektóre sałatki francuskie zawierają gotowany ryż lub ziemniaki, co również zwiększa zawartość kalorii. Zmieniając tylko te dwa punkty, możesz otrzymać sałatkę dietetyczną o tej samej nazwie.

Zamień ciężki opatrunek na lekki.

Doskonałym nadzieniem jest oliwa z oliwek z dodatkiem soku z cytryny, suszonych lub świeżych ziół aromatycznych. W razie potrzeby można dodać sezam lub siemię lniane, orzeszki piniowe.

Dodatek tak egzotycznych produktów jak kapary i anchois dobrze odświeża dressing. Aby smak sosu był zbliżony do zwykłego majonezu, można dodać łyżeczkę gotowej musztardy. Wszystko wymieszaj lub ubij blenderem.

Popraw skład sałatki.

Jeśli w zwykłym przepis W sałatkach stosuje się ryż biały; lepiej zastąpić go zdrowszym brązowym (brązowym) lub czarnym. Po ugotowaniu ryżu można go opłukać w celu usunięcia nadmiaru skrobi.

Kiedy ziemniaki są używane w sałatce, spróbuj zastąpić je lżejszymi składnikami węglowodanowymi, takimi jak zielony groszek, kukurydza i fasola.

Uniwersalnym zamiennikiem ryżu i ziemniaków do sałatki rybnej jest dodatek wszelkiego rodzaju świeżych ziół.

Lista składników, które dobrze komponują się z tuńczykiem i ze sobą

Zapraszam do rozważenia wyboru składników, które doskonale komponują się z tuńczykiem i innymi konserwami rybnymi.

Używanie świeżego tuńczyka, smażonego lub lekko solonego, a także innych ryb, nada Ci nowe smaki i nowe sałatki.

• Około połowa objętości salaterkipowinny być liście sałaty. Może to być kapusta pekińska. rukola, boćwina, sałata, sałata lodowa, szpinak.

• Jedna trzecia objętości salaterki(około 1/2 wagi dania) - tuńczyk i warzywa (owoce) plus trochę węglowodanów. Takimi składnikami mogą być jabłko, ogórek, pomidorki koktajlowe, papryka, rzodkiewka, marchew, groszek zielony, kukurydza, fasolka szparagowa, jajka (kurze lub przepiórcze), awokado.
• Pozostała objętość salaterki- To są jasne składniki smakowe. Anchois, kapary, oliwki, oliwki, cytryna, grejpfrut, seler, kolendra, pietruszka, bazylia, niebieska lub biała cebula, por, zielona cebula.

Spróbuj zrobić dressing z oliwy lub innego oleju roślinnego. Dodaj trochę soli lub sosu sojowego, soku z cytryny.

Można użyć soku z puszki tuńczyk Jeśli sam przygotowałeś tuńczyka, po usmażeniu możesz użyć soku uwolnionego po ostygnięciu ryby.

• Wybierz to, co lubisz.
• Tnij tak, jak chcesz.
• Przygotuj dressing i „Voilà!”
• Oszałamiająca niskokaloryczna sałatka jest gotowa.

Dopóki nie przygotujesz swojej najnowszej dietetycznej sałatki, opowiem Ci o tradycyjnych.

Przepisy na słynne sałatki z tuńczyka

Nazywanie dwóch najsłynniejszych sałatek z tuńczyka dietetycznymi byłoby nadużyciem. Pierwszym z nich jest Cezar. Używa grzanek (grzankach) i bogatego sosu.

Cezar oprócz tłustego dressingu zawiera twardy ser. Zawartość kalorii - to danie ma około 300 kcal. na porcję. Około 120 kcal/100 g.

Druga to sałatka Niçoise.

Ma również wysoki zawartość kalorii ze względu na obecność w swoim składzie gotowanych ziemniaków i jajek na twardo. Mniej sosu do sałatek Niçoise wysokokaloryczne , ale kapary i anchois dodają sałatce dodatkowej słoności.

Oznacza to, że zatrzymają płyn w organizmie przez długi czas.

Jednak nie spróbowanie takich potraw byłoby nieuczciwe wobec ich światowej sławy. Po prostu kontroluj się, to znaczy jedz trochę i ciesz się tym powoli.

Cezar z tuńczykiem

Składniki na sałatkę Cezar:

• Tuńczyk w puszce - mała puszka (85 g).
• Liście sałaty (Iceberg lub Romaine) - 250 g
• Parmezan (lub dowolny twardy) - 30 g
• Jajko kurze - 2 szt
• Pomidor (wiśnia) - 6 szt.
• Chleb tostowy (biały, czerstwy) - 2-3 kromki.

Na sos Cezar:

• Oliwa z oliwek – 50 gramów;
• Cytryna – 50 gramów;
• Czosnek - 1 ząbek
• Sos Worcestershire - 6 ml;
• Surowe jajko - ½ szt.
• Dodaj sól do smaku.

W przypadku sałatki Cezar należy zrobić duże kostki z białego chleba bez skórki i wysuszyć je w piekarniku. W oryginale chleb smaży się na oliwie z oliwek, aż będzie chrupiący.

Tym samym już na tym etapie zmniejszamy kaloryczność potrawy rezygnując z jej smażenia. Na talerzu ułóż liście sałaty lodowej, pomidorki koktajlowe, kawałki smażonego lub konserwowego tuńczyka.

Udekoruj plasterkami gotowanego jajka i grzankami. Za pomocą obieraczki do warzyw pokrój cienkie paski twardego sera. Posyp serem na wierzchu.

Sos Cezar podawany jest osobno w sosjerce. Porcję można dodatkowo udekorować cytryną, anchois i oliwkami.

Nicoise z tuńczykiem

Do sałatki Niçoise należy ugotować świeżą lub mrożoną fasolkę szparagową. Gotuj „al dente”, co oznacza, że ​​nie jest całkowicie ugotowany.

Fasola powinna szybko ostygnąć. Lepiej to zrobić w zimnej wodzie z lodem. Wtedy pozostanie jasnozielony kolor.

Klasyczna sałatka Niçoise zawiera gotowane ziemniaki W wersji dietetycznej można ją zastąpić marchewką, pokrojoną w płatki (w cienkie plasterki za pomocą obieraczki do warzyw) lub całkowicie pominąć ten składnik.

Liście sałaty układa się na naczyniu. Na wierzchu jest fasola i ziemniaki. Kompozycję uzupełnia jajko na twardo i pomidorki koktajlowe.

Kapary i anchois można ułożyć na talerzu lub wykorzystać do przygotowania sosu. Obejrzyj film przedstawiający dwie opcje gotowania i wybierz, która najbardziej Ci odpowiada.

Sałatki z owocami morza

Jeśli chcesz schudnąć i uzyskać ujędrnioną sylwetkę, śródziemnomorski styl odżywiania Ci w tym pomoże.

Podstawą tej diety są warzywa, owoce, oliwa z oliwek i owoce morza. Dodanie sałatek z kalmarów do swojej diety , małże i krewetki, otrzymasz zdrowe białko bez tłuszczu i węglowodanów.

Oprócz korzyści jest również bardzo smaczny. Sałatka może stanowić pełnowartościowy posiłek na kolację.

Nie zapominaj, że wysportowana sylwetka nie wynika tylko z prawidłowego odżywiania się. Aktywność fizyczna jest koniecznością.

W przeciwnym razie po utracie wagi zauważysz zwiotczenie skóry i inne nieprzyjemne aspekty.

Sałatka jako pełnowartościowy posiłek dla osób odchudzających się

Sałatka ze świeżych produktów wzbogaci Twoją dietę w witaminy i mikroelementy. Staraj się używać do ich przygotowania minimalnie przegotowanych i konserwowanych składników.

Wtedy Twoja dieta będzie zbilansowana. Ta pyszna dieta pomoże Ci na drodze do szczupłej sylwetki.

Wcale nie trzeba szukać interesujących przepisy na łamach magazynów modowych. Musisz wziąć składniki, które masz z listy, którą już Ci poleciłem w tym artykule powyżej i stworzyć z nich kompletne danie.

Być może Twoja sałatka zyska najwyższą aprobatę naszych czytelników. Podziel się swoim przepisy i napiszcie swoje recenzje w komentarzach. Udostępnij ten artykuł swoim znajomym w grupach społecznościowych.

Zawsze w kontakcie

Witalij Sorokin

Urozmaicaj swoją dietę pysznymi sałatkami!

1. Sałatka z tuńczykiem i fasolką: obiad dla idealnej sylwetki.

Składniki:

*Tuńczyk konserwowy w soku własnym 50 g.
*fasola biała 50 g (sucha).
* pomidor 1 szt.
* cebula 30-50 g.
*jogurt naturalny 2-3 łyżeczki.
*cukinia/cukinia 100 g.
* 2-3 łyżeczki. sok z tuńczyka
* czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw ugotuj fasolę.
Cebulę pokroić i marynować w słabym roztworze octu przez 20-30 minut.
Cukinię/cukinię pokroić w plasterki, chwilę podsmażyć na patelni bez oleju, ostudzić i pokroić w kostkę. Pokrój pomidory.
Wszystkie składniki wymieszać, doprawić jogurtem, pieprzem i sokiem z tuńczyka.

2. lekki obiad: sałatka z tuńczykiem i ryżem.

Sałatka niskokaloryczna, której przygotowanie nie wymaga egzotycznych produktów i dużej ilości czasu.

Składniki:

*tuńczyk z puszki w soku własnym 1 puszka.
* 2-3 średniej wielkości ogórki.
* 1-2 gotowane jaja kurze.
* 100 g ugotowanego brązowego ryżu.
* pół cebuli.
* kilka liści sałaty.

Przygotowanie:

Drobno posiekaj ogórki, cebulę i jajka, wymieszaj z tuńczykiem z puszki i ryżem. Sałatkę z tuńczyka można ułożyć na talerzu udekorowanym wcześniej liśćmi sałaty. Jako dressing można zastosować domowy sos składający się z łyżki oliwy z oliwek, sosu sojowego i kilku kropli octu lub soku z cytryny.

3. lekka sałatka z tuńczykiem z puszki.

Przepis na 4 porcje (świetny obiad).

Składniki:

2 świeże ogórki.
4 pomidory.
1 puszka fasoli z puszki lub gotowanej (250 g).
1 puszka tuńczyka we własnym soku (200 g).
1 mała słodka niebieska cebula.
Sok z połowy cytryny.
Oliwa z oliwek 1 łyżka. l.
Sól, pieprz, zioła włoskie do smaku.
W razie potrzeby można dodać słodką paprykę i oliwki bez pestek.

Przygotowanie:

1. Umyj ogórki, przekrój je na pół i pokrój w plasterki. Umyj także pomidory i przekrój je na pół, jeśli są małe, lub na 4 części, jeśli są duże.
2. Odcedź fasolę z puszki i przełóż ją do salaterki. Na fasoli ułóż posiekane ogórki i pomidory.
3. Mięso z tuńczyka pokrój widelcem na duże kawałki i ułóż na warzywach. Udekoruj sałatkę posiekanymi półpierścieniami słodkiej cebuli.
4. Do sałatki dodaj sok z cytryny i oliwę z oliwek.
5. dodaj trochę ziół do smaku.

4. Sałatka jarzynowa z tuńczykiem: korzyści smakowe!

Co jest najważniejsze w sałatce? Równowaga i proporcje. W tym przepisie opisano wszystkie szczegóły. Sałatka okazuje się niezwykle smaczna. Jak to mówią, nie odejmować ani nie dodawać?
Tylko 67 kcal?

Składniki:

*tuńczyk konserwowy w 1 słoiku.
* pomidory 2-3 szt.
* ogórek 1 szt.
* papryka 1 szt.
* czosnek 1 ząbek.
* 2-3 liście dowolnej główki sałaty.
*zielona bazylia.
* orzeszki piniowe łuskane 2 łyżki. l.
* sok z cytryny 2 łyżki. l.
*sól, czarny pieprz, stewia do smaku.
* oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Odcedź sok z puszki tuńczyka i rozdrobnij rybę widelcem na włókna.
Warzywa, bazylię i liście sałaty umyć i dobrze osuszyć.
Ogórka pokroić w kostkę (skórkę można odciąć.
Pomidory pokroić w dużą kostkę.
Papryka w małych kostkach.
Przełóż czosnek przez prasę czosnkową.
Odłóż kilka listków bazylii do dekoracji, a pozostałe warzywa posiekaj.
W misce wymieszaj ogórki, paprykę, tuńczyka, pomidory i czosnek.
Dodać sól i pieprz do smaku, posypać stewią i wymieszać.
Rozerwij liście sałaty rękami.
Dodać liście sałaty, posiekaną bazylię, skropić sokiem z cytryny, doprawić kroplą oliwy i delikatnie wymieszać.
Podczas serwowania posypać orzeszkami piniowymi i udekorować listkami bazylii.

Gotowy! Smacznego!

5. Śródziemnomorska sałatka z tuńczyka.

Składniki:

1 puszka tuńczyka w wodzie (pokrojonego na duże kawałki).
1 główka sałaty lodowej.
1 pęczek łodyg selera, posiekanych.
1 posiekana zielona papryka.
1 mała cebula, pokrojona w półpierścienie 40 g sera feta suszone oregano ocet winny sól i pieprz Przygotowanie: Do dużej miski dodać sałatę, seler i cebulę. Zamieszać. Dodać tuńczyka i ser feta. Dopraw solą i pieprzem do smaku, skrop octem i posyp oregano.

Sałatka dietetyczna z tuńczykiem w puszce i zawartością kalorii. Tuńczyk w puszce – przepis na sałatkę

We Francji, ze względu na nietypowy smak ryb, tuńczyk, którego kaloryczność jest nieporównywalnie niższa od mięsa, nazywany jest „cielęciną morską”. Nawet początkujący kucharz, który akurat ma pod ręką tuńczyka w puszce, nie będzie miał trudności z przepisem (sałatką czy przystawką do przygotowania – nie ma to znaczenia) na dania z tej ryby.

Tuńczyk, którego kaloryczność nie przekracza 90 kcal, dobrze komponuje się z różnymi sosami. Jeśli jednak szukasz przepisów o najniższej kaloryczności, wykorzystujących taki składnik jak tuńczyk w puszce, sałatka z warzywami bez majonezu będzie idealną opcją.

Sałatka z tuńczykiem w puszce, której przepis przyjrzymy się, jest tak samo zdrowa jak danie z gotowaną świeżą rybą. Wskazane jest jedynie stosowanie ryb we własnym soku, a nie w oleju - taki tuńczyk jest bardziej akceptowalny pod względem zawartości kalorii.

Aby przygotować sałatkę z tuńczykiem w puszce zgodnie z przepisem, potrzebujemy następujących produktów:

• Tuńczyk w puszce - 200 g
• Oliwki - 100 g
• Liście sałaty - 4 szt.
• Kukurydza konserwowa - 200 g
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• Pomidory - 2 szt.
• Sól - do smaku.

Sałatka z tuńczykiem w puszce: przepis krok po kroku

• Najpierw rozgnieć widelcem tuńczyka z puszki – zgodnie z przepisem na sałatkę używa się wyłącznie ryby (bez oleju z puszki).

Rozgnieć rybę widelcem

• Tak posiekaną rybę włóż do salaterki.
• Pomidory pokroić w małe kostki.

Pomidory pokroić w małe kostki

• Warzywa włóż do salaterki z rybą i dodaj sól do smaku.
• Do tuńczyka z puszki dodać sałatkę zgodnie z przepisem – jego liście należy najpierw grubo posiekać.

Cięcie liści sałaty

• Na ostatnim etapie oliwki dodajemy do sałatki z tuńczykiem z puszki – zgodnie z przepisem należy je pokroić w krążki.

Oliwki pokroić w pierścienie

• Do sałatki przygotowanej z tuńczyka z puszki według przepisu dodać oliwę i wymieszać składniki.

Oto zdrowa i oczywiście smaczna sałatka z tuńczykiem w puszce według przepisu, która jest odpowiednia zarówno dla sportowców, jak i osób chcących schudnąć!

Sałatka z tuńczykiem w puszce – przepis dietetyczny. Jak zrobić zdrową sałatkę z tuńczyka.

Każdą sałatkę można przygotować dietetycznie, jeśli użyjesz odrobiny wyobraźni i oka dietetyka. Przyjrzyjmy się przepisom na sałatki rybne w Twojej książce kucharskiej lub w Internecie.
W sałatkach z konserwami rybnymi najczęściej stosuje się tłusty sos majonezowy. Niektóre sałatki francuskie zawierają gotowany ryż lub ziemniaki, co również zwiększa zawartość kalorii. Zmieniając tylko te dwa punkty, możesz otrzymać sałatkę dietetyczną o tej samej nazwie.

Zamień ciężki opatrunek na lekki.

Doskonałym nadzieniem jest oliwa z oliwek z dodatkiem soku z cytryny, suszonych lub świeżych ziół aromatycznych. W razie potrzeby można dodać sezam lub siemię lniane, orzeszki piniowe.
Dodatek tak egzotycznych produktów jak kapary i anchois dobrze odświeża dressing. Aby smak sosu był zbliżony do zwykłego majonezu, można dodać łyżeczkę gotowej musztardy. Wszystko wymieszaj lub ubij blenderem.

Popraw skład sałatki.

Jeśli Twój zwykły przepis na sałatkę wykorzystuje biały ryż, lepiej zastąpić go zdrowszym brązowym (brązowym) lub czarnym. Po ugotowaniu ryżu można go opłukać w celu usunięcia nadmiaru skrobi.

Kiedy ziemniaki są używane w sałatce, spróbuj zastąpić je lżejszymi składnikami węglowodanowymi, takimi jak zielony groszek, kukurydza i fasola.

Uniwersalnym zamiennikiem ryżu i ziemniaków do sałatki rybnej jest dodatek wszelkiego rodzaju świeżych ziół.

Lista składników, które dobrze komponują się z tuńczykiem i ze sobą

Zapraszam do rozważenia wyboru składników, które doskonale komponują się z tuńczykiem i innymi konserwami rybnymi.

Używanie świeżego tuńczyka, smażonego lub lekko solonego, a także innych ryb, nada Ci nowe smaki i nowe sałatki.

• Około połowę objętości salaterki powinny stanowić liście sałaty. Może to być kapusta pekińska. rukola, boćwina, sałata, sałata lodowa, szpinak.

• Jedna trzecia objętości salaterki (około 1/2 wagi naczynia) to tuńczyk i warzywa (owoce) oraz trochę węglowodanów. Takimi składnikami mogą być jabłko, ogórek, pomidorki koktajlowe, papryka, rzodkiewka, marchew, groszek zielony, kukurydza, fasolka szparagowa, jajka (kurze lub przepiórcze), awokado.
• Pozostała objętość salaterki zawiera jasne składniki smakowe. Anchois, kapary, oliwki, oliwki, cytryna, grejpfrut, seler, kolendra, pietruszka, bazylia, niebieska lub biała cebula, por, zielona cebula.

Spróbuj zrobić dressing z oliwy lub innego oleju roślinnego. Dodaj trochę soli lub sosu sojowego, soku z cytryny.

Możesz użyć soku z tuńczyka z puszki. Jeśli sam przygotowałeś tuńczyka, po usmażeniu możesz użyć soku uwolnionego po ostygnięciu ryby.

• Wybierz to, co lubisz.
• Tnij tak, jak chcesz.
• Przygotuj dressing i „Voilà!”
• Oszałamiająca niskokaloryczna sałatka jest gotowa.

Dopóki nie przygotujesz swojej najnowszej dietetycznej sałatki, opowiem Ci o tradycyjnych.

Sałatka dietetyczna z tuńczykiem konserwowym we własnym soku. Jak zrobić sałatkę z tuńczyka

Zdaniem profesjonalistów praca z konserwami jest znacznie łatwiejsza niż praca ze świeżymi rybami – masa tuńczykowa jest już gotowa do użycia i nie wymaga obróbki cieplnej ani nawet marynowania. Wystarczy wysypać go na startą powierzchnię, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Następnie można przystąpić do przygotowania sałatki z tuńczykiem z puszki według wybranego przepisu. Kilka zaleceń:

• Upewnij się, że wybierasz odpowiedni produkt w puszkach: w składnikach nie ma nic oprócz ryby i soli, a na wieczku znajduje się litera „P”. Od produkcji minęło około 90 dni.
• Najsmaczniejsza sałatka będzie z białego tuńczyka z puszki, którego rozpoznać można po znaku „albacore”.
• Jeśli zastanawiasz się jak przygotować dietetyczną sałatkę, kup tuńczyka z puszki we własnym soku. Ryba ta charakteryzuje się dużą zawartością tłuszczu własnego, która w przypadku oleju wzrasta kilkakrotnie.
• Wybierz konserwy z Włoch lub Hiszpanii. Japońskie będą dobre. Rosjanie zawsze używają produktów mrożonych, Tajlandia i Seszele są winne ciemnego mięsa.
• Sprawdź stan konserwy rybnej: nie powinna być łuszcząca się ani składać się z kilku małych kawałków - jest to oznaka podrabiania lub złej jakości mięsa.

Ten przepis jest moim ulubionym.

Jak smakowicie to wygląda!

A jak smakuje jak w restauracji - po prostu magicznie!

Ta sałatka pp z tuńczykiem, pomidorami, fasolką szparagową i jajkiem jest doskonałym przykładem tego, jak smaczne i różnorodne może być menu pp.

Składniki:

• tuńczyk we własnym soku - 1 puszka (200 g)
• pomidory - 1 duży lub 4 wiśniowe
• jajka na twardo - 2 kurczaki lub 6 przepiórek
• fasolka szparagowa - 100 g
• sałata - mała pęczek
• oliwki - 5-6 szt.
• anchois - 4-5 szt.

do tankowania:

• sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• czosnek - 1 mały ząbek
• sól - do smaku
• musztarda w proszku - 1 łyżeczka.
• suszone zioła - do smaku i opcjonalnie

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujmy produkty. Odcedź płyn z konserw i lekko go rozgnieć. Jajka na twardo ugotować, obrać. Fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie z kroplą soku z cytryny – 7 minut po ugotowaniu. Jeśli masz produkt mrożony, są 3 opcje: gotować na surowo zamrożony oraz świeży, blanszowany - 3 minuty po ugotowaniu, już ugotowany - 1 minuta.
2. Teraz przygotujemy dressing, miksując wszystkie składniki w blenderze, aż zmieni kolor (powinien stać się matowy i żółtawy). Uwaga! Dla konsystencji ważna jest obecność musztardy (dokładnie w proszku). W oryginale można wziąć zwykły gotowy, ale czasami jest dużo cukru, octu i innych niepotrzebnych dodatków.
3. Wszystko jest gotowe, możesz złożyć Nicoise. Na dużym płaskim talerzu ułóż grubo porwane liście sałaty i polej odrobiną sosu.
4. Dalej - gotowana i schładzana fasola. Znowu trochę sosu.
5. W środku - cały tuńczyk. Wokół niego są losowo posiekane duże pomidory i plasterki jajek.
6. Na wierzch ułóż krążki oliwek i anchois. Ostatnim akordem jest pozostały sos.

Przepisy na dietetyczne sałatki z tuńczykiem (na przykład jak na zdjęciu) są proste i pożywne. Nie ma w nich nic szkodliwego i niepotrzebnego. Odżywianie nie ma nic wspólnego ze strajkiem głodowym. Jest ona różnorodna i nie wyklucza żadnego rodzaju dań. Głównym wymaganiem zdrowej żywności jest naturalność, utrzymanie równowagi białek, tłuszczów i węglowodanów oraz brak szkodliwych składników chemicznych.

W zasadzie dla dowolnego produktu można wybrać zdrowy dietetyczny odpowiednik lub przygotować danie według domowego przepisu: zamiast burgera kanapka z warzywami i kawałkiem grillowanego mięsa, zamiast majonezu domowy sos, a zamiast sklepowa sałatka o nieznanej zawartości, wysokiej jakości zdrowe danie.

O sałatkach panuje opinia, że ​​nie nadają się do diety. Oczywiście jeśli doprawimy sałatkę majonezem, obficie dosolimy, dodamy półprodukty, a nawet zjemy ją jako przekąskę z pieczywem, nie ma co szukać korzyści zdrowotnych.

Istnieje jednak wiele przepisów na pyszne sałatki dietetyczne z tuńczykiem, które są korzystne i sprzyjają utracie wagi. W końcu sałatka to ważny posiłek, więc nie wykluczaj jej. To początek lunchu, wysokiej jakości przekąski i lekkiej kolacji.

Sałatka z tuńczyka i awokado PP. „Wiosna” z ogórkiem i słodką papryką

Ogórek i słodka papryka. Tyle potrzeba, aby sałatka z awokado i tuńczykiem zamieniła się w wiosenne danie pełne optymizmu. Hrum, chrup, chrup – przy tym energetycznym dźwięku natura ożywa, pąki puchną, a dzień staje się dłuższy!

• Czas gotowania: 10 minut
• Zawartość kalorii w porcji - do 230 kcal

Co potrzebujesz na 4 porcje:

• Tuńczyk (we własnym soku) - +/- 300 g
• Awokado - 2 szt. duży
• Ogórek - 1 szt. duży
• Cebula - ½ średniej cebuli
• Papryka - 3 małe wielokolorowe
• Lub pół dużego - żółtego, pomarańczowego lub czerwonego
• Zieloni - 1 mała pęczek
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka

Użyj ponownie Extra Virgin - to czyste zdrowie!

• Sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka
• Sól, pieprz do smaku

Jak gotujemy.

Awokado przekrój na pół, usuń nasiona, usuń skórkę, a owoce pokrój na małe kawałki. Ogórka pokroić w małe plasterki, a paprykę w cienkie paski. Nawiasem mówiąc, w przypadku pieprzu ciekawie jest za każdym razem bawić się rozmiarem - krótkimi lub długimi paskami. Tak, tak, inny krój zmienia wrażenie sałatki, sprawdź sam!

Drobno posiekaj cebulę. Rybę wyjmujemy ze słoika i rozgniatamy widelcem, aż uzyskamy gęste puree. Drobno posiekaj warzywa.

Połącz wszystkie składniki w głębokiej misce. Mieszaj sałatkę płynnymi ruchami, zachowując kawałki awokado. Dodać sok z cytryny i oliwę, sól i pieprz, ponownie wymieszać kilka razy. Zapraszamy znajomych i członków rodziny! Wiosna nadeszła!

Usuń zdjęcie krok po kroku, aby nie pozostały żadne pytania. Ta piękna sałatka z awokado i tuńczykiem długo nie będzie się nudzić. Zwłaszcza jeśli na przemian z przepisem z ogórkiem i pomidorami. Również wiosenne, kolorowe i magicznie soczyste.

Dietetyczna sałatka z tuńczyka to prawdziwy dar niebios dla tych, którzy odchudzają się, przestrzegają zdrowej diety i nie chcą odmawiać sobie smacznych i satysfakcjonujących potraw.

Takie sałatki zawsze okazują się smaczne, zdrowe, niskokaloryczne, lekkie i pożywne. Przepisów na sałatki z tuńczykiem jest wiele, takie dania sprawdzają się w wielu dietach i doskonale sprawdzą się zarówno na świątecznym stole, jak i na co dzień. W tym artykule przyjrzymy się przepisom na sałatki, które można przygotować szybko i bez użycia egzotycznych składników.

Każda super lekka sałatka może w jednej chwili stać się niezdrowa, jeśli zostanie polana bogatym sosem lub majonezem. Przygotowując sałatki, wybieraj wyłącznie niskokaloryczne dressingi.

Tuńczyk jest bogaty w białko roślinne i zawiera minimalną ilość tłuszczu. Za 100 gr. waga zawiera średnio 22 gramy. białko, pod tym względem nie jest gorsze od wołowiny, a zawartość kalorii wynosi tylko 139 kcal. Tuńczyk zawiera wiele witamin i korzystnych mikroelementów, takich jak kwasy tłuszczowe Omega-3, fosfor, żelazo, magnez, wapń, co sprawia, że ​​produkt ten jest popularnym składnikiem dań dietetycznych i prawidłowego odżywiania.
Jeśli nie odpowiada Ci smak tuńczyka z puszki we własnym soku, możesz go ugotować samodzielnie, np. na parze, ugotować lub upiec. W takim przypadku upieczesz dwie pieczenie na jednym ogniu, jeśli zjesz na lunch część ryby na gorąco ze zdrowym dodatkiem, a na obiad przygotujesz sałatkę z drugiej części owoców morza. Z taką dietą odchudzanie nie zajmie dużo czasu! Ale w żadnym wypadku nie smaż ryb; podczas smażenia wchłonie olej i stanie się szkodliwym daniem do utraty wagi.

Wybierając konserwy rybne, należy zwrócić uwagę na skład, należy je gotować we własnym soku, bez dodatku oleju i sosu pomidorowego – to właśnie te dodatki powodują, że ryba jest tłusta i nie pozwala nam schudnąć. Jeśli składniki obejmują ryby, sól i przyprawy, śmiało je weź, tylko nie zapomnij spojrzeć na datę ważności.

Konserwy rybne we własnym soku zawierają wystarczającą ilość soli, dlatego radzimy nie dodawać soli do sałatki na etapie jej przygotowania. Zalecamy dodanie przypraw do smaku w porcjowanym daniu.
Smacznego!

Przepis 1: Z jajkami i ogórkiem

Zawartość kalorii w sałatce: 86 kcal/100 g.

Składniki:
Tuńczyk (konserwowany we własnym soku (gotowany, pieczony, gotowany na parze) - 200 gr.
Jajka kurze gotowane (można użyć jaj przepiórczych, ale w większej ilości) - 3 szt. (170 gr.)
Świeży ogórek - 1 szt. (200g)
Cebula - 1 szt. (50 lat)
Jogurt naturalny 0% – 50 ml.
Zieloni (koperek, cebula) - 50 gr.

Przepis krok po kroku:
1. Pokrój rybę na małe plasterki
2. Ogórka i jajka pokroić w kostkę
3. Cebula w półpierścieniach.
Dodać dressing, delikatnie wymieszać, wyłożyć na talerz i udekorować ziołami.

Przepis 2: Z pomidorami

Zawartość kalorii: z jajami przepiórczymi: 58,1 kcal/100 g.
Z jajami kurzymi: 60,6 Kcal/100 g.
Składniki:
Sałata lub kapusta pekińska - 1 pęczek sałaty lub pół małej główki kapusty pekińskiej - (300 gr.)
Zielona cebula - 1 pęczek (50 gr.)
Tuńczyk w puszce bez oleju, 1 puszka
Pomidory - 3 szt. Średniej wielkości (200 gr.)
Jajko przepiórcze – 8 szt. (100 g) lub jajo kurze 2 szt. (120 gr.)
Cytryna - ¼ szt. (40 gr.)
Oliwa z oliwek - 1 łyżka. Łyżka (15 ml)
Sos sojowy (opcjonalnie) - 1 łyżka. Łyżka (15 ml)

Przepis krok po kroku:
1. Dobrze umyj liście sałaty, porwij je rękami na dowolne kawałki i połóż na naczyniu.
2. Pomidory pokroić w duże plasterki. Jajka przepiórcze przekrój na połówki, jeśli używasz jaj kurzych – na ćwiartki. Na liściach sałaty ułóż pomidory i jajka.
4. Rybę pokroić na duże kawałki i ułożyć na wierzchu
5. Oliwę zmieszać z sokiem z cytryny, według uznania można dodać sosu sojowego i ubrać sałatkę bez mieszania.
6. Drobno posiekaj zieloną cebulę i udekoruj gotowe danie

Przepis 3: Mimoza bez majonezu

Składniki:
Tuńczyk we własnym soku – 1 puszka (200-250 gr.)
jaja kurze - 4 szt. (250 gr.)
Marchew - 2 szt. (250 gr.)
Cebula - 1 szt. (100 gr.)
Jogurt naturalny o niskiej zawartości tłuszczu - 4 łyżki. (60 ml)
Sos sojowy - 2 łyżki. (30 ml)
Zawartość kalorii: 87 Kcal/100 g.
Przepis krok po kroku:
1. Ugotuj jajka i marchewkę
2. Oddziel białka od żółtek.
3. Trzy marchewki, białka i żółtka na grubej tarce. Tuńczyka oddzielić od kości i rozdrobnić widelcem. Wymieszaj niskotłuszczowy jogurt naturalny z sosem sojowym.
4. Ułóż warstwami: białka, tuńczyk, cebula, marchewka, żółtka
5. Każdą warstwę, z wyjątkiem górnej, posmaruj sosem.

Przepis 4: Z kukurydzą

Składniki:
Tuńczyk w puszce we własnym soku – 1 puszka (200 gr.)
Kukurydza – 1 puszka
Oliwki pestkowe - pół słoika
Pomidory – 2-3 szt. średni rozmiar
Sałatka - pęczek
Można dodać świeżą marchewkę
Sok cytrynowy
Oliwa z oliwek
Przepis krok po kroku:
1. Sałatkę umyj, rozerwij w dłoniach i połóż na płaskim naczyniu.
2. Pomidory umyj, pokrój w duże plasterki, ułóż na talerzu
3. Umieść kukurydzę, oliwki,
4. Tuńczyka posiekać i dodać do pozostałych produktów
5. Sok z cytryny wymieszać z oliwą i doprawić sałatkę, nie mieszając.

Przepis wideo na przygotowanie sałatki dietetycznej z tuńczykiem Nicoise

Jedną z najprostszych i najzdrowszych sałatek dla dbających o sylwetkę lub chcących nabrać masy mięśniowej jest sałatka z tuńczyka. Wszystko o tym, jak prawidłowo to ugotować.

Przepis na sałatkę z tuńczyka

Łatwość przygotowania i wartości odżywcze sprawiają, że sałatka ta jest idealną propozycją obiadową dla osób dbających o prawidłowe odżywianie, które samodzielnie przygotowują lunch do pracy. Poza tym sałatka zawiera więcej białka niż mały stek.

Do przygotowania pysznej sałatki z tuńczyka wystarczy kilka minut i siedem składników, które można znaleźć w każdym supermarkecie. Są to tuńczyk, sałata, pomidory, słodka papryka, orzeszki piniowe, chleb żytni i oliwa z oliwek.

1. Tuńczyk w puszce

Tuńczyka wykorzystaj we własnym sosie, samodzielnie doprawiając łyżką oliwy z oliwek. Dzięki temu wyjdzie smaczniejsze i zdrowsze – w końcu nigdy nie wiadomo, jakiego oleju użyto do konserw.

Ile: pół słoika – 100 g.
Mieszanina: białka – 25 g, węglowodany – 0 g, tłuszcze – 10 g, zawartość kalorii – 180 kcal.
2. Słodka papryka

Pomimo tego, że papryka zawiera sporo witaminy C i pomaga organizmowi zwalczać wolne rodniki, nie bez powodu nazywana jest słodką. Zawiera dość dużo węglowodanów i cukru.

Ile: jedna mała papryka – 100 g.
Mieszanina: białka – 1 g, węglowodany – 7 g, tłuszcze – 0 g, zawartość kalorii – 28 kcal.
3. Liście sałaty

Najsmaczniejsza sałatka z tuńczyka będzie pochodzić z gotowego Vita Mix, który składa się z liści sałaty frisse, szpinaku, małych kawałków marchwi i buraków. Ale w zasadzie możesz użyć dowolnej innej sałatki.

Ile: jedna trzecia opakowania, około dwóch garści – 150 g.
Mieszanina: białka – 2 g, węglowodany – 3 g, tłuszcze – 0 g, zawartość kalorii – 25 kcal.
4. Pomidory wiśniowe

Pomidory sprawią, że sałatka będzie bardziej soczysta, ponadto zawierają witaminy A, C i żelazo. Po pokrojeniu można użyć kilku pomidorków koktajlowych lub połowy zwykłego pomidora.

Ile: 5 małych pomidorów – 85 g.
Mieszanina: białka – 1 g, węglowodany – 4 g, tłuszcze – 0 g, zawartość kalorii – 20 kcal.
5. Orzeszki piniowe

Nawet niewielka porcja orzeszków piniowych zawiera dzienne zapotrzebowanie na cynk, który jest bardzo ważny dla produkcji testosteronu. Ponadto orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze i rozpuszczalną w tłuszczach witaminę E.

Ile: mała garść – 15 g.
Mieszanina: białka – 2 g, węglowodany – 3 g, tłuszcze – 10 g, zawartość kalorii – 120 kcal.
6. Chleb żytni

Po pierwsze, niektórzy dietetycy uważają, że ludzie naprawdę lubią chrupiące jedzenie, a ty będziesz cieszyć się chrupaniem, a po drugie, kilka chipsów żytnich zawiera sporo błonnika przydatnego do trawienia.

Ile: dwa krakersy – 10 g.
Mieszanina: białka – 2 g, węglowodany – 8 g, tłuszcze – 0 g, zawartość kalorii – 40 kcal.

Zawartość kalorii w sałatce z tuńczyka

Pamiętaj, że jeśli dodasz do sałatki z tuńczyka sosy i dressingi majonezowe, a także ser, sprawisz, że sałatka będzie znacznie bardziej kaloryczna, a mówienie o jej zaletach nie będzie do końca na miejscu. Ponadto dietetycy uważają, że majonez jest wręcz szkodliwy.

Jeśli będziesz trzymać się powyższych składników, zawartość kalorii w sałatce wyniesie 413 kcal. Dodatkowo otrzymasz aż 33 gramy białka, niezbędnego elementu do budowy mięśni.

Aby przygotować pyszną sałatkę z tuńczyka, wcale nie trzeba mieć talentu kulinarnego – wystarczy otworzyć słoik i posiekać pomidory. Pamiętaj jednak, że sosy majonezowe i ser znacznie zwiększają zawartość kalorii w każdej sałatce.