Dobry dzień!
Dziś ugotujemy z Wami ciasto z konfiturą z kruchego ciasta.
To ciasto ma inną nazwę - starte ciasto z dżemem.
Mogę tylko powiedzieć, że jest pyszny.
Do ciasta kruchego nie dodaję sody oczyszczonej ani proszku do pieczenia. Aby zrozumieć, czy nadal musisz dodawać, czy nie, musisz przygotować dwie opcje. Więc zrozumiesz, czy jest różnica i jak najbardziej Ci się podoba.
Podajemy dżem według naszych upodobań. Miałam otwarty słoik moreli, więc zrobiłam z morelą.
Co jeszcze chcę powiedzieć, pożądane jest, aby dżem był nadal jednorodny, coś w rodzaju dżemu. Wtedy odrapane ciasto na wierzchu tortu nie zapadnie się częściowo w dżem, tak jak ja. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak, tylko ciasto na wierzchu nie jest tak usmażone ???? Jeśli nie stanowi to dla ciebie problemu, możesz wziąć płynny dżem z całymi jagodami.
Przepis na dżem, oczywiście ze zdjęciami krok po kroku.

Składniki

3 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru (chyba nie potrzebuję więcej, bo w cieście jest jeszcze dżem)
200 g masła
2-3 jajka
200-250 gr dżemu
0,5 łyżeczki soli

Zacznijmy robić ciasto.
Do miski wsyp mąkę, cukier, sól, zmiękczone masło i zmiel na gładką masę.
Najwygodniej jest mi to zrobić dobrą metalową łyżką.

Następnie dodać 2 jajka i zagnieść ciasto.
Jeśli masz trochę kruche ciasto i widzisz, że nie możesz normalnie rozłożyć go na blasze do pieczenia, dodaj kolejne jajko do ciasta.

Gotowe ciasto podzielić na dwie części, 1/3 i 2/3.
Trochę spłaszcz mniejszą część, nadaj kształt ciastu, aby ciasto było równomiernie zamrożone.
Cóż, i odpowiednio włóż go do zamrażarki na 30-40 minut.

Następnie weź większość ciasta i rozprowadź równomiernie na blasze do pieczenia. Upewnij się, że boki są 2-3 cm, aby dżem nie spływał na blachę do pieczenia i nie palił się.
Grubość ciasta powinna wynosić 0,5-0,7 cm, a wielkość ciasta około 30 na 30 cm.
Nie musisz smarować blachy do pieczenia.
Następnie ułóż dżem i równomiernie rozprowadź.

Następnie wyjmujemy zamrożone ciasto z zamrażarki i wcieramy w grubą tarkę, równomiernie posypując dżem.
Następnie ciasto wkładamy do piekarnika na 200 stopni na około 30-35 minut.

Tarte ciasto z konfiturą z kruchego ciasta, gotowe.
Ciasto wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do ostygnięcia i kroimy.
Mam 16 sztuk.
Jeśli chcesz zrobić coś innego z kruchego ciasta, możesz zobaczyć przepis.
Smacznego!