Poleć znajomym:

Jeśli kochasz ciasto francuskie, zrób pysznetort z mięsem i ziemniakami według naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Takiciasto z mięsem nazywane również lub „Kubete” - to danie kuchni tatarskiej, ciasto okazuje się bardzo puszyste i soczyste. Piękno tego ciasta polega na tym, że robiącpyszne ciasto francuskie , możesz umieścić absolutnie dowolne mięso (wieprzowina, jagnięcina, kurczak). Głównymi składnikami kubete są drobno posiekane mięso, ziemniaki i cebula, z wieprzowiną i jagnięciną ciasto okazuje się bardziej tłuste, z kurczakiem jest bardziej dietetyczne.Ciasto francuskie można również zrobić z kapustą, dowolnymi warzywami, a nawet rybą, najważniejszezrobić pyszne ciasto francuskie . przedstawia cięplacek z mięsem i ziemniakami z ciasta francuskiego o nazwie Kubete, szczegółoweprzepis ze zdjęciem.

Przepis na ciasto Kubete ze zdjęciem

Składniki ciasta : 3 szklanki mąki; 1 szklanka przegotowanej wody; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka cukru; 3 łyżki oleju słonecznikowego; 1 opakowanie masła.

Składniki wypełniające : 500-600 g fileta z kurczaka; ziemniaki 3 sztuki; 2 cebule; 1 jajko; Sól; zmielony czarny pieprz; zielenie do smaku.

Przepis na ciasto francuskie ze zdjęciem

Zagotuj szklankę wody, wlej do pojemnika do ostygnięcia, dodaj sól i cukier i dobrze wymieszaj, aż się rozpuści. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby stało się w temperaturze pokojowej, możesz użyć margaryny, ale nie radzę ci, jest bardzo szkodliwe, lepiej kupić niedrogie masło. Do przygotowania ciasta francuskiego weź dużą miskę, przesiej do niej 3 szklanki mąki, możesz to zrobić kilka razy, mąka to uwielbia, do środka wlej olej słonecznikowy

i wlać zimną osoloną wodę, ciągle mieszając w małym strumieniu. Wszystko dobrze wymieszaj, zbierz całe ciasto i dobrze ugniataj na stole, aż będzie gładkie i jednolite.

Następnie ponownie rozwałkuj, posmaruj pozostałym olejem, złóż z powrotem do koperty i wstaw na zimno na kolejną godzinę. Aby nie marnować dodatkowego czasu, można zrobić ciasto rano i rozsmarować je raz, a wieczorem przyjść i rozsmarować po raz drugi i od razu je ugotować.

Przygotowanie nadzienia mięsnego.

Do ciasto francuskiejest w lodówce, przygotuj nadzienie. Pokrój mięso z kurczaka na małe kawałki, obierz cebulę, a także drobno posiekaj. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę i posolić, ubić jajko. Jeśli to konieczne, drobno posiekaj warzywa.

Gotowanie ciasta francuskiego z mięsem i ziemniakami.

Skończone ciasto francuskiepodziel na dwie części: jedna jest większa, druga mniejsza, jak pokazano na zdjęciu.

Większość ciasta rozwałkować i wyłożyć na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem, aby ciasto się nie sklejało i nie przypalało (tym razem zabrakło mi i ciasto trochę się przykleiło). W razie potrzeby wygładź ciasto na całej blasze do pieczenia, połóż mięso na cieście, posol, pieprz