Krewetki – samo słowo jest już tak smaczne, że chcesz je szybko ugotować i od razu zjeść. No, z tą różnicą, że czasami na specjalną okazję dodajesz go do sałatki lub dodajesz do makaronu. Ale smażyć? A nawet w sosie sojowym, który może natychmiast wyrównać nawet jasny smak, nie mówiąc już o delikatnych krewetkach. Ale proszę bardzo. Dziś zrobiłam smażone krewetki czosnkowe w sosie sojowym.

Wyszło tak pyszne, że prawie połknęliśmy języki. Smak krewetek pod naporem przypraw nie tylko nie zniknął, ale wręcz przeciwnie, został uwydatniony. A wszystko dlatego, że smażenie jest bardzo szybkie, a sos jest szkliwiony. Nie ma czasu namoczyć krewetek, osiadając na zewnątrz i tworząc chrupiącą skórkę. Żałowałem, że zrobiłem tak mało. W ciągu pięciu minut nie została ani jedna krewetka. Przepis usunąłem ze zdjęcia ze względów czysto estetycznych. Czasem przeglądam to, co nakręciłam rok czy dwa lata temu i takie wspomnienia wracają, że nie mogę się powstrzymać przed ponownym ugotowaniem.

Składniki

• 30 krewetek (dużych),
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego,
• 2 łyżeczki cukru,
• 50 ml oleju roślinnego

Przygotowanie

1. Mam więc gotowane mrożone krewetki tygrysie, które mój mąż kupił na wyprzedaży w najbliższym hipermarkecie spożywczym. Jeśli twoje krewetki nie są gotowane, ale zielone, będą pewne różnice w przygotowaniu, ale ogólnie są one minimalne. Krewetki należy rozmrozić w zimnej wodzie. Zwykle zajmuje to około dwóch godzin, jeśli od czasu do czasu zmieniasz wodę.
2. W ten sposób musisz obrać duże krewetki na gorącą przekąskę. Najpierw oddzielamy głowę, a następnie zaczynamy usuwać skorupę, która odpada w takich pierścieniach. Ostatniego pierścienia nie dotykamy ogonem. Potem weźmiemy za to krewetkę i włożymy prosto do ust. W przypadku krewetek zielonych należy również wyciąć nitkę jelitową znajdującą się na brzuchu, ponieważ może zawierać glony. W gotowanych-mrożonych zwykle nic nie ma. Jeśli jednak zauważysz zielony pasek, wyciągnij go nożem.
3. Weź większą patelnię. Wlać olej, pokroić czosnek. Duże, w kręgach. Usmażymy na oleju, a potem wyjmiemy i wyrzucimy. W przypadku krewetek potrzebujemy jedynie czosnkowego aromatu, który całkowicie przeniknie do oleju, ale goryczka nie jest nam wcale potrzebna.
4. Do małego bakłażana wlać sos sojowy. Dodaj tam też cukier. Mieszać. Najpierw będzie makaron, potem cieńszy sos. Oto jest.
5. Krewetki wlać do oleju czosnkowego. Ustaw ogień na kuchence na średni. Sosem polej krewetki. I zaczynamy ingerować, pilnie, z pasją. Naszym celem jest to, aby sos szybko pokrył wszystkie krewetki podczas procesu smażenia. Rozprowadzamy je tak, aby leżały na patelni w jednej warstwie.
6. Zobaczysz jak pod wpływem wysokiej temperatury krewetki zwijają się w pyszne krążki. Po trzech minutach zaczynamy obracać krewetki, przesuwając się od środka, gdzie bardziej się nagrzały, do krawędzi. Możesz zrobić osobne roszady, zamieniając bardziej przypieczone okazy na mniej przypieczone. Jeszcze dwie minuty i gotowe.

Do przygotowania pysznej przystawki z owocami morza zwanej smażonymi krewetkami w sosie sojowo-czosnkowym będziemy potrzebować następującego zestawu produktów...

Składniki

• gotowane mrożone krewetki oceaniczne (duże) – pięćset gramów__NEWL__
• masło - dwie łyżki __NOWOŚĆ__
• cytryna – jeden owoc__NEWL__
• czosnek – cztery do pięciu ząbków__NEWL__
• bazylia – kilka gałązek__NEWL__
• oliwki czarne – pięć do sześciu sztuk__NEWL__
• sos sojowy – sto do stu pięćdziesięciu mililitrów__NEWL__
• sól - do smaku__NEWL__
• mielony czarny pieprz - do smaku__NEWL__

Jak gotować krewetki w sosie sojowo-czosnkowym - instrukcje krok po kroku:

Pierwszy krok. Aby przygotować przystawkę, weź dużą patelnię z wysokimi bokami i rozpuść na niej masło. Owoce morza bardzo dobrze się do tego komponują.

Trzeci krok. W międzyczasie szybko umyj i pokrój jedną cytrynę, skórkę i ćwiartki. Należy pamiętać, że owoce morza gotują się bardzo szybko, a nadmierna obróbka cieplna powoduje, że stają się „gumowe” i tracą swoje delikatne właściwości, dlatego wszystko robimy bardzo szybko i sprawnie. Do prawie rozmrożonych krewetek dodaj cytrynę. Mieszać drewnianą szpatułką.

Czwarty krok. Następnie sprawnie obieramy i siekamy ząbki czosnku, można to zrobić na różne sposoby – za pomocą specjalnej wyciskarki do czosnku lub ręcznie drobno siekając ostrym nożem na desce do krojenia. Czosnek wymieszać z sosem sojowym i wlać całość na patelnię z krewetkami. W sosie dusimy nasze krewetki dosłownie kilka minut, koniecznie doprawiamy je mielonym czarnym pieprzem i w razie potrzeby doprawiamy solą, ważne, żeby tutaj nie przesadzić, bo w daniu jest dużo sosu sojowego, który sam w sobie ma słony smak.

Piąty krok. Przejdźmy do dekorowania potrawy, w tym celu na brzegach każdego talerza połóż kilka listków bazylii i plasterek cytryny, następnie na środku ułóż krewetki, delikatnie polej je sosem i udekoruj czarnymi oliwkami bez pestek . Pozostały sos z patelni wlej do małej łódeczki i podawaj całość na stół. Te smażone krewetki świetnie komponują się z lampką wytrawnego czerwonego wina lub kuflem ciemnego, aksamitnego piwa.

Krewetki smażone w sosie sojowym to wspaniałe danie, które robi się bardzo szybko i można je podawać samodzielnie lub jako przystawkę, na przykład z piwem. Istnieje wiele przepisów na pyszne owoce morza.

Najprostszy przepis

Gotowanie krewetek przy użyciu tego przepisu jest bardzo łatwe. I pomimo całej swojej prostoty okazują się pyszne.

Składniki na danie:

300 gramów krewetek;
oliwa z oliwek – 10 mililitrów;
pięć łyżek sosu sojowego;
świeże warzywa.

Proces gotowania:

1. Rozgrzej patelnię z olejem, włóż na nią przygotowane krewetki, polej odpowiednią ilością sosu sojowego i chwilę smaż, ciągle mieszając, aby równomiernie się podsmażyły.
2. Przełóż je do naczynia, posyp wcześniej drobno posiekanymi ziołami i podawaj, ewentualnie posypując ziołami.

Z czosnkiem i cytryną

Krewetki smażone z czosnkiem i sosem sojowym wychodzą niesamowicie aromatyczne.

Ta opcja jest idealna do piwa.

Składniki na danie:

Jedna mała cytryna;
po 10 mililitrów sosu sojowego i oliwy z oliwek;
czosnek - kilka goździków, według własnego uznania;
pół kilograma krewetek.

Proces gotowania:

1. Na patelnię wlej olej, poczekaj, aż dobrze się rozgrzeje, i włóż tam czosnek, wstępnie pokrojony w małe kwadraty.
2. Smażymy chwilę, aż odda aromat olejowi i wyjmujemy z pojemnika.
3. Wyślij tam krewetki, polej je sosem, dopraw sokiem z cytryny, możesz też dodać do smaku odrobinę więcej mielonego czarnego pieprzu. Smaż owoce morza nie dłużej niż siedem minut, przełóż na talerz, udekoruj plasterkami cytryny na wierzchu i podawaj.

Gotowanie z miodem

Inną opcją na pyszne smażenie owoców morza jest przygotowanie ich z miodem.

Składniki na danie:

Jedna łyżka płynnego i wysokiej jakości miodu;
oliwa z oliwek i sos sojowy w równych ilościach - po trzy łyżki stołowe;
kilka ząbków czosnku, w zależności od upodobań;
paczka krewetek o wadze około 500 gramów.

Proces gotowania:

1. Koniecznie zabierz ze sobą miód płynny, gęsty jest znacznie trudniejszy w przygotowaniu. Wymieszaj go z sosem sojowym, aż będzie gładki.
2. Wybraną liczbę ząbków czosnku pokroić w małe kwadraty, które należy usmażyć na oleju na złoty kolor, a następnie wyjąć z pojemnika.
3. Zamiast tego połóż tam owoce morza, podpal je na kilka minut i przykryj całkowicie przygotowanym nadzieniem. Pamiętaj, aby wymieszać zawartość, aby rozprowadzić sos.
4. Smaż danie jeszcze około pięciu minut, pamiętając o zamieszaniu i obróceniu krewetek.

Krewetki królewskie smażone w sosie sojowym

Smażone krewetki królewskie w sosie przygotowuje się w ten sam sposób, co zwykłe, z tą tylko różnicą, że trzeba je trochę dłużej potrzymać na ogniu.

Składniki na danie:

500 gramów krewetek;
po dwie łyżki oliwy z oliwek i sosu sojowego;
pół małej cytryny;
kilka plasterków czosnku, dodać według własnego uznania.

Proces gotowania:

1. Postaw patelnię na kuchence, dodaj olej i rozgrzej, następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka minut, aż pojawi się charakterystyczny aromat.
2. Krewetki zalewamy wrzątkiem i od razu wkładamy na patelnię, całość zalewamy sosem sojowym, sokiem z cytryny, mieszamy i ewentualnie doprawiamy odrobiną pieprzu.
3. Przygotuj owoce morza na około pięć minut, aby były usmażone, a sos stał się gęstszy.

Z sezamem

Do dania będziesz potrzebować:

Opakowania na krewetki;
kilka ząbków czosnku według własnego uznania;
dowolne przyprawy i świeże zioła;
nasiona sezamu do posypania;
około trzech łyżek sosu sojowego i takiej samej ilości oliwy z oliwek lub oleju roślinnego.

Proces gotowania:

1. Najpierw posiekaj czosnek, najlepiej pokrój go w małe kwadraty, wtedy nie będzie się palić i wydzielać zapachu oliwy.
2. Umieścić na patelni, na którą wcześniej wlaliśmy olej i dobrze podgrzaliśmy. Ciągle mieszaj czosnek i trzymaj go na kuchence, aż zacznie zmieniać kolor na bardziej różowy, po czym całkowicie wyjmujemy go z pojemnika, pozostawiając jedynie olej.
3. Zamiast tego na patelnię włóż rozmrożone owoce morza i ciągle mieszając, smaż przez kilka minut i dodaj sos sojowy. Na tym etapie danie można posypać wybranymi przyprawami, jednak nie należy przesadzać z solą i dalej trzymać naczynie na kuchence przez około 3-5 minut.
4. Pozostaje tylko dodać nasiona sezamu, wymieszać zawartość tak, aby można było je równomiernie rozprowadzić i podawać.

Jak pysznie usmażyć ze skrobią

Składniki na danie:

Trzy łyżki wytrawnego białego wina;
jedna mała łyżka skrobi;
paczka krewetek o wadze 500 gramów;
dodać czosnek według własnego uznania – 2-3 ząbki;
mała cytryna lub sok już z niej wyciśnięty;
trzy łyżki oliwy z oliwek i taką samą ilość sosu sojowego.

Proces gotowania:

1. Wlej sos sojowy do pojemnika, dodaj czosnek, zamieniony w małe kwadraty. Wymieszaj mieszaninę, wrzuć do niej rozmrożone owoce morza i odstaw na kilka minut.
2. Rozgrzej oliwę na kuchence, podsmaż kilka ząbków czosnku dla smaku, a następnie usuń.
3. Dodaj tam krewetki, napełnij je marynatą, w której leżały.
4. Do wina wlać skrobię, dobrze wymieszać i wlać także do krewetek.
5. Kontynuuj gotowanie potrawy przez kilka minut i wyjmij.

Z dodatkiem imbiru

Wymagane składniki:

Duża łyżka oliwy z oliwek i dwie łyżki sosu sojowego;
jedna mała cytryna lub połowa;
dowolne przyprawy, takie jak czarny pieprz;
jedna łyżeczka suchego imbiru;
kilka ząbków czosnku w zależności od preferowanej pikanterii i świeże zioła.

Krewetki już dawno przestały być produktem deficytowym. Można je kupić w niemal każdym sklepie na wagę lub w opakowaniach. Z tych owoców morza można przygotować wiele różnych dań.

Większość gospodyń domowych zwykle wybiera gotowanie jako metodę przetwarzania skorupiaków. Ale wiele osób wie. Istnieje inna opcja gotowania - smażenie. Uważa się, że dzięki tej metodzie obróbki cieplnej owoce morza zachowują wszystkie swoje soki, nie wchłaniają wody i nie nadają im smaku. Dzięki temu gotowa żywność staje się bardzo miękka i aromatyczna.

Z tego materiału dowiesz się kilku sposobów gotowania smażonych krewetek, aby okazały się smaczne i soczyste.

Krewetki smażone z czosnkiem

Do gotowania nadają się zarówno okazy królewskie, jak i małe. Nie jest wymagane wstępne czyszczenie, skorupę pozostawiamy nietkniętą.

Będziesz potrzebować:

• Świeżo mrożone owoce morza – 800 g;
• Rozmaryn – 1/2 łyżeczki;
• 3 ząbki czosnku;
• Olej roślinny – 150 ml.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Myjemy skorupiaki i suszymy je ręcznikami papierowymi;
2. Na powierzchnię dużej patelni wlać masło, dodać drobno posiekany czosnek i rozmaryn. Smaż składniki razem przez minutę, aby składnik olejowy wchłonął aromat;
3. Ułóż skorupiaki i smaż, aż ich skórka stanie się złotobrązowa, następnie wyjmij na papierowe serwetki, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.

Chrupiące przekąski, takie jak smażone krewetki czosnkowe, doskonale komponują się z piwem i podkreślają smak tego pienistego napoju.

Krewetki smażone z cytryną i czosnkiem

Lista zakupów:

• Sos sojowy – 180-200 ml;
• Mrożone małże tygrysie – 500 g;
• Jedna cytryna;
• 5 ząbków czosnku;
• Bazylia - dwie gałązki;
• Oliwki – 6 szt.;
• Sól i pieprz;
• Masło.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

1. Na głęboką patelnię włóż masło i ustaw na gaz. Gdy się roztopi, ułóż na nim krewetki (nie trzeba ich rozmrażać) i zarumienij. Podczas smażenia nie zapomnij ich zamieszać, w przeciwnym razie mogą się spalić;
2. Szybko pokrój cytrynę w koła, z których każdy jest następnie dzielony na kolejne 4 części. Dodać na patelnię, wszystko dokładnie wymieszać drewnianą szpatułką;
3. Czosnek drobno posiekaj nożem lub przeciśnij przez praskę, dodaj do miski z sosem sojowym, dokładnie wymieszaj na gładką masę;
4. Wlać powstałą mieszaninę na patelnię. Owoce morza w sosie sojowym z czosnkiem i cytryną należy gotować na wolnym ogniu przez około dwie minuty;
5. Dodaj mielony pieprz i dodaj trochę soli;
6. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut, a następnie wyjmij patelnię z pieca.

Usmażone krewetki w sosie sojowym ułóż na dużym talerzu i udekoruj gałązkami bazylii, oliwkami i krążkami cytryny.

Krewetki smażone w skorupce

Dzięki przyprawom gotowe danie okazuje się niezwykle aromatyczne i smaczne.

Będziesz potrzebować:

• Skorupiaki – pół kilo;
• Pół limonki i pół cytryny;
• Czosnek – 2-3 ząbki;
• Suszony tymianek;
• Jedna papryczka chili;
• Pieprz i sól;
• Oliwa z oliwek.

Przepis na smażone krewetki:

1. Kroimy gady morskie: oddzielamy głowy, usuwamy żyłę jelitową i opuszczamy muszlę. Tusze dokładnie myjemy i suszymy, doprawiamy solą, posypujemy tymiankiem i pieprzem i odkładamy na bok;
2. Na patelni rozgrzej oliwę, pokrój czosnek i chili na duże kawałki, smaż, aż pojawi się jasna skórka. Gdy olej wchłonie aromat tych składników, ostrożnie usuń je łyżką cedzakową i wyrzuć;
3. Na patelnię wyciśnij także sok z połowy cytryny i limonki. Teraz smaż owoce morza z każdej strony przez kilka minut. Następnie wyjmij je na papierowy ręcznik, aby odsączyć z tłustych pozostałości.

Krewetki w skorupkach należy jeść powoli, popijając białym winem.

Smażone małże tygrysie panierowane

Wymagane składniki:

• Limonka i jajko - 1 szt.;
• Mąka pszenna, cukier, musztarda angielska wytrawna, ketchup, olej sezamowy - po łyżce;
• Bułka tarta – 25 g;
• Słodki sos chili – 300 ml;
• Szczypta soli;
• Olej roślinny – 4 łyżki;
• Krewetki tygrysie – 10 sztuk.

Jak smażyć krewetki w domu:

1. Robimy mieszankę oleju sezamowego, ketchupu, chili i cukru granulowanego. Wszystko dobrze wymieszaj i ostudź;
2. Do jednej miski wsyp mieszankę soli i mąki, do drugiej wbij jajko, a do trzeciej dodaj bułkę tartą. Oczyszczone owoce morza zanurzaj naprzemiennie najpierw w zawartości pierwszego pojemnika, następnie w drugim, a następnie w trzecim. Połóż kawałki na czystym ręczniku i lekko dociśnij, aby panierka lepiej się sklejała;
3. Podgrzej suchą patelnię, aż pojawi się lekki dym przez kilka minut i dodaj olej roślinny. Smaż stworzenia morskie w dwóch porcjach, aż po każdej stronie pojawi się apetyczna żółtawa skórka.

Podawaj smażone krewetki tygrysie z ulubionym sosem i udekoruj cząstkami limonki.

Królewskie smażone owoce morza

W tym przepisie, nawiązującym do kuchni tajskiej, smażone krewetki królewskie gotuje się z egzotycznym owocem, co nadaje potrawie wyjątkowej pikanterii.

Wymagane komponenty:

• 3 duże łyżki sosu teriyaki;
• 15 kawałków skorupiaków;
• 200 g mango;
• 2 ząbki czosnku;
• 1/3 szklanki płatków kokosowych;
• Jedna cebula.

Schemat gotowania:

1. Przełóż obrane ząbki czosnku przez prasę, a cebulę drobno posiekaj;
2. Rozgrzewamy patelnię, podsmażamy cebulę do zeszklenia, dodajemy masę czosnkową i ulubione przyprawy;
3. Na patelnię dodaj sos teriyaki, dodaj trochę soku z cytryny i owoce morza;
4. Miąższ mango pokroić w drobną kostkę, dodać do przysmaku z owoców morza, przykryć pokrywką i dusić do momentu ugotowania;
5. Zdejmij pokrywkę, aby wilgoć trochę odparowała;
6. Przed podaniem posyp nasze kulinarne arcydzieło płatkami kokosa.

Smażone krewetki w sosie sojowym z czosnkiem

Smażone krewetki z czosnkiem i sosem sojowym smakują jak krewetki wędzone. To zależy od sosu i mieszanki oleju do smażenia. W tej wersji można przygotować zarówno mrożone, obrane skorupiaki, jak i te schłodzone w skorupce.

Skład produktu:

• po 70 g oliwy z oliwek i masła;
• 3 ząbki czosnku;
• 700 g skorupiaków;
• Jedna cebula;
• 5 łyżek sosu sojowego.

Etapy pracy:

1. Oczyść skorupiaki, dodaj do nich sos sojowy, dopraw posiekanym czosnkiem i przyprawami, wymieszaj. Pozwól marynować przez chwilę;
2. Smaż owoce morza na maśle zmieszanym z oliwą z oliwek przez dwie minuty;
3. Oddzielnie podsmaż cebulę, pozwól jej trochę ostygnąć i wymieszaj ze smażonymi skorupiakami.

Tę niezwykłą przystawkę podaje się z lekką sałatką lub młodymi ziemniakami.

Przepis na smażone owoce morza z piwem

To orientalne danie przywędrowało do nas z kuchni indyjskiej. Dodatkową przekąską do przysmaku z owoców morza jest ser zapiekany w panierce.

Składniki:

• 150 g pomidorków koktajlowych;
• 500 g skorupiaków;
• Curry, papryka i inne aromatyczne przyprawy;
• 3 ząbki czosnku.

Instrukcje gotowania:

1. Odetnij łodygę umytych pomidorów i pokrój je w drobną kostkę;
2. Zmiel czosnek, wymieszaj z pomidorami, dodaj przyprawy;
3. Do pikantnej mieszanki włóż oczyszczone owoce morza i odstaw pojemnik na 30 minut;
4. Połóż skorupiaki na patelni i smaż z każdej strony.

Podawaj przysmak z owoców morza z piwem. Swoją drogą idealnie sprawdzi się na meczu piłki nożnej czy hokeja, który mężczyźni tak uwielbiają.

Smażone skorupiaki morskie w kremowym sosie

Owoce morza gotowane w kremowym sosie z subtelną nutą czosnku służą jako danie główne, osobna przystawka lub dodatek do ryżu.

Lista komponentów:

• 5 ząbków czosnku;
• 1,5 szklanki średniotłustej śmietanki;
• 800 g mrożonych skorupiaków;
• Sól, pieprz, ulubione przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Doprawiamy, doprawiamy przysmakiem z owoców morza solą, smażymy na patelni na złoty kolor;
2. Sami przepuścimy czosnek przez prasę i dodamy go do śmietany z innymi przyprawami;
3. Gotuj sos na małym ogniu przez pięć minut;
4. Gorące wlewamy na patelnię. Gotuj skorupiaki pod pokrywką jeszcze przez około trzy minuty.

Podawać z ryżem, lekką sałatką i cytryną.

Wideo: Przepis na smażone krewetki z czosnkiem

Smażone krewetki to po prostu boskie danie! Można go podawać samodzielnie z dowolnym napojem alkoholowym, dekorować sałatki lub jako dodatek do wszelkiego rodzaju przekąsek.

W każdej wersji smażone krewetki uważane są za przysmak i są pyszne, zwłaszcza gdy doda się do nich sos sojowy.

Krewetki smażone w sosie sojowym – ogólne zasady gotowania

Do smażenia możesz użyć absolutnie dowolnych krewetek. Przygotowuje się je obrane lub w całości w łupinie z główką, czasem bez niej. Wszystko zależy od użytego przepisu. Ważne jest dokładne wypłukanie mięczaka, pamiętaj o usunięciu czarnej rurki, czyli jelit. Następnie produkt marynuje się w sosie sojowym lub od razu smaży. Zwykle na patelni z olejem. Ale możesz użyć grilla.

Co jeszcze dodają:

Czosnek, cebula;

Sok cytrynowy;

Miód czy cukier;

Różne przyprawy, suszone lub świeże zioła.

Będziesz potrzebował oleju do smażenia. Ilość zwykle nie jest wskazana w przepisach, ponieważ krewetki można gotować na słabo natłuszczonej patelni lub smażyć w głębokim tłuszczu. Pierwsza opcja pozwala uzyskać mniej tłuste danie, a stosując drugą metodę można uzyskać chrupiącą, złotobrązową skórkę ze wszystkich stron.

Krewetki podawane są na ciepło lub na zimno, dekorowane ziołami i można je od razu ułożyć na płatach sałaty. Jako dodatki często stosuje się pomidory, świeże ogórki i paprykę.

Krewetki smażone w sosie sojowym na oleju

Najprostszy przepis na smażone krewetki w sosie sojowym. Do przygotowania tej wspaniałej przekąski wystarczą tylko trzy składniki. Według tego przepisu małż przygotowuje się w skorupce, ale bez głowy.

Składniki

10-12 świeżych, dużych krewetek;

150 ml sosu sojowego;

Jakikolwiek olej.

Przygotowanie

1. Myjemy duże krewetki, każdemu odcinamy głowę, nie będzie to przydatne.

2. Za pomocą ostrego noża wykonaj nacięcie wzdłuż brzucha, ale nie głęboko. Jest to potrzebne, aby sos lepiej nasycił krewetki.

3. Przetwórz w ten sposób wszystkie krewetki i wrzuć je do miski.

4. Dodaj sos sojowy. Nic więcej nie jest potrzebne. Mieszać. Pozostaw do marynowania na piętnaście minut. Krewetki można usmażyć wcześniej, ale nie będą one tak smaczne.

5. Wlej cienką warstwę oleju na patelnię, wystarczą trzy milimetry. Włącz kuchenkę. Rozgrzej się dobrze.

6. Wyjmij krewetki z miski i strząśnij sos, aby uniknąć rozprysków. Ułożyć na rozgrzanej patelni.

7. Smaż krewetki przez około pięć minut z jednej strony. Następnie ostrożnie obróć go na drugą stronę i smaż również z drugiej strony.

8. Usmażone na różowo krewetki wyłożyć na talerz i podawać jako przekąskę do piwa lub innych napojów, jako dodatek do różnych potraw.

Krewetki smażone w sosie sojowym z czosnkiem i cytryną

Marynatę do krewetek przygotowujemy z wykorzystaniem popularnego trio: sosu sojowego, świeżego czosnku i soku z cytryny, które doskonale komponuje się także z owocami morza. Do smażenia najlepiej używać masła lub oliwy z oliwek. To danie przygotowywane jest z obranych skorupiaków.

Składniki

700 gramów krewetek tygrysich;

50 g sosu sojowego;

1 pęczek zieleniny;

1-2 ząbki świeżego czosnku;

Olej do smażenia krewetek;

Pieprz opcjonalnie;

20 ml soku z cytryny.

Przygotowanie

1. Krewetki należy obrać ze skorupy, robimy to ostrożnie, aby nie uszkodzić ciała. Jeśli produkt został zamrożony, najpierw pozwól mu się rozmrozić. Nie zapomnij usunąć żyły jelitowej.

2. Obrany czosnek posiekaj bardzo drobno, dodaj do niego czarny lub czerwony pieprz, polej sokiem z cytryny, a następnie dodaj sos sojowy. Dokładnie wymieszaj marynatę.

3. Ułożyć krewetki, wymieszać i pozostawić do marynowania na około trzydzieści minut. Wskazane jest okresowe mieszanie, gdyż sos będzie spływał na dno miski.

4. Rozpuść masło lub wlej na patelnię odrobinę oliwy z oliwek.

5. Rozłóż krewetki, starając się nie dodać za dużo marynaty. Smażyć na złoty kolor, ale nie dłużej niż pięć minut. Ponieważ skorupa jest oczyszczona, łatwo jest przesuszyć produkt, stanie się twardy i suchy.

6. Rumianą krewetkę wyłożyć na talerz, posypać świeżymi ziołami i podawać!

Krewetki smażone w sosie sojowym z miodem

Marynata miodowa z sosem sojowym jest naprawdę uniwersalna. Nadaje się do każdego mięsa, drobiu, ryb, a nawet skorupiaków, okazuje się w nim po prostu pyszne.

Składniki

300 g obranych krewetek;

1 łyżka. l. Miód;

70 ml sosu sojowego;

1 łyżeczka. musztarda;

0,5 łyżeczki papryka;

3 ząbki czosnku;

4 łyżki oleju.

Przygotowanie

1. Miód należy roztopić, aby można go było łatwo połączyć z pozostałymi składnikami marynaty. Dodać do niego musztardę, dwa ząbki czosnku, dodać paprykę, następnie dobrze wymieszać, polać sosem sojowym.

2. Marynatą polej obrane krewetki, zamieszaj i odstaw na co najmniej piętnaście minut. Lepiej na godzinę.

3. Odcedź krewetki na durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru marynaty.

4. Na patelnię wlać oliwę lub wrzucić kawałek masła. Rozgrzewka.

5. Ostatni ząbek czosnku należy obrać i pokroić na cztery części. Umieścić na patelni, smażyć na złoty kolor, wyjąć i wyrzucić.

6. Na patelnię od razu włóż wszystkie krewetki. Smażyć je na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor. Ciągle mieszaj, bo miód może spowodować ich przypalenie.

7. Ułożyć na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty.

Krewetki smażone w sosie sojowym z cebulą

Krewetki smażone w sosie sojowym z cebulą można podawać z dodatkami, np. gotowanym ryżem. Mogą być także świetnym dodatkiem do włoskiego makaronu. Do dressingu używa się suszonych ziół. Można ograniczyć się do koperku i pietruszki, ale oregano też się sprawdzi, a włoska mieszanka idealnie wpasuje się w to danie.

Składniki

250 g obranych krewetek;

1 duża cebula;

50 ml sosu sojowego;

0,5 cytryny;

0,5 łyżeczki suszonych ziół;

0,3 łyżeczki czarny pieprz;

Oliwa z oliwek.

Przygotowanie

1. Cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzej olej. Dodaj warzywo i smaż na średnim ogniu, aż będzie przezroczyste.

2. Połóż krewetki i smaż razem z cebulą przez kilka minut. Następnie natychmiast wyciśnij na nie sok z cytryny. Zamieszać. Podobny przepis dotyczy białego wina. Skorupiaki można polać napojem alkoholowym, a następnie odparować.

3. Sos sojowy połączyć z przyprawami, dodać zioła i wymieszać.

4. Usmażone krewetki polej sosem sojowym, smaż jeszcze przez dwie minuty, przełóż z patelni na talerz.

Pikantne krewetki smażone w sosie sojowym na grillu

Przepis na marynatę do gotowania krewetek na grillu. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu, nie ma potrzeby obierania skorupiaków. Oprócz prawdziwego grilla można użyć dowolnego grilla elektrycznego lub patelni ryflowanej.

Składniki

500 g dużych krewetek;

120 ml sosu sojowego;

1 ostra papryczka chili;

3 ząbki czosnku;

0,3 łyżeczki mielonego imbiru;

0,5 cytryny;

Oliwa z oliwek;

1 łyżeczka. cukier albo miód.

Przygotowanie

1. Czosnek pokroić w kawałki lub cienkie plasterki, wymieszać z cukrem, dodać do niego zmielony suchy imbir. Można także użyć świeżego korzenia. W takim przypadku należy go oczyścić i przetrzeć.

2. Dodać bardzo drobno posiekaną ostrą paprykę, wymieszać, do marynaty wlać sos sojowy i wycisnąć sok z cytryny. Jeśli cytrusy są małe, użyj ich w całości.

3. Umyj krewetki. Nie trzeba niczego nacinać, ale wykonujemy nacięcie wzdłuż skorupy i usuwamy jelita.

4. Krewetki zanurzamy w marynacie i dokładnie nacieramy dłońmi, aby sos jak najlepiej nasycił skorupiaki.

5. Pozostawić do marynowania na godzinę, ale może to potrwać dłużej.

6. Przygotuj grilla lub grilla, albo po prostu postaw patelnię na kuchence i rozgrzej ją.

7. Wyjmij skorupiaki z marynaty i posyp oliwą z oliwek.

8. Połóż krewetki na grillu i smaż na złoty kolor. Jeśli używasz małych skorupiaków, można je wstępnie nawlec na drewniany szpikulec, co ułatwi gotowanie.

Krewetki smażone w sosie sojowym z pomidorami

Przepis na szybkie krewetki smażone w sosie sojowym. Do dania potrzebne będą również dojrzałe pomidory, można nawet wziąć kwaśne odmiany, skorupiaki to uwielbiają.

Składniki

250 g obranych krewetek;

3-4 pomidory;

5 ząbków czosnku;

70 ml sosu sojowego;

Zieloni, olej.

Przygotowanie

1. Nie trzeba nic wcześniej marynować, ale konieczne będzie zdjęcie pomidorów ze skórką. Włóż je na minutę do wrzącej wody, ostudź i usuń wszystko, co niepotrzebne. Pokrój w koła lub plasterki, usuń uszczelkę w miejscu przyczepienia łodygi.

2. Czosnek obierz, posiekaj na małe kawałki, ale możesz go zetrzeć lub przecisnąć przez prasę.

3. Rozgrzać olej, dodać krewetki, smażyć na dużym ogniu przez minutę.

4. Wlać sos sojowy.

5. Posyp wcześniej posiekanym czosnkiem i natychmiast ułóż pomidory. Można do nich dodać soli i pieprzu, ale niewiele, bo sos sojowy zawiera sól.

6. Przykryj patelnię, zmniejsz ogień i gotuj wszystko razem przez 5-7 minut.

7. Podczas serwowania zgarnij wszystko razem szpatułką i obróć tak, aby krewetki znalazły się na wierzchu. Uzupełniamy danie ziołami.

Jeśli krewetki zostały zamrożone, ważne jest, aby je odpowiednio rozmrozić. Nie spiesz się, aby użyć kuchenki mikrofalowej lub ciepłej wody, to tylko zepsuje owoce morza. Nie należy także napełniać krewetek bez opakowania zimną wodą, gdyż zabierze to aromat i smak. Najlepiej zostawić go w lodówce na kilka godzin.

Krewetki będą wyglądać efektownie, jeśli podczas serwowania posypiemy je sezamem i dodamy plasterki cytryny.

Jeśli nie można usmażyć krewetek na kuchence na patelni, możesz użyć wolnej kuchenki. Małż doskonale piecze się także w piekarniku z dowolnymi sosami, ale temperaturę należy ustawić na co najmniej 200 stopni, a naczynia nie należy przechowywać zbyt długo.