Ciasteczka rybne gotuj na parze w podwójnym bojlerze przez 15-20 minut

Kotlety z kurczaka gotuj na parze w podwójnym bojlerze przez 25 minut

Gotuj klopsiki na parze w podwójnym bojlerze przez 35-40 minut

Gotuj na parze ciastka rybne w powolnej kuchence przez 20-25 minut

Kotlety z kurczaka gotować na parze w powolnej kuchence przez 30 minut

Gotuj klopsiki na parze w powolnej kuchence przez 30-40 minut

Jak długo gotuje się klopsiki na parze?

Kotlety można przygotować z różnych odmian ryb lub mięs. Używają zarówno gotowego mięsa mielonego, jak i robią to sami. Prawie każdy ma swój własny przepis na to danie.

Na przykład ciasta rybne można zrobić w ten sposób. Weź w równych proporcjach 2 rodzaje mięsa mielonego. Teraz wymieszaj je i dodaj sól, pieprz, przyprawy i posiekane zioła. Uformuj małe kulki, umieść je w pojemniku. Ciasteczka rybne gotuj na parze w podwójnym bojlerze przez 15-20 minut.

Jeśli wolisz mięso z kurczaka, wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą, solą i przyprawami. Możesz namoczyć mały kawałek chleba w mleku, a gdy stanie się miękki, również włóż go do mieszanki. Nie zapomnij o jajku. Mile widziana jest również zieleń. Teraz formujemy kulki. Kotlety z kurczaka gotuj na parze w podwójnym bojlerze przez 25 minut.

Jeśli chodzi o kotlety mięsne, proces gotowania jest taki sam jak w przypadku kurczaka. Po prostu weź dowolne mięso mielone, możesz wziąć kilka rodzajów. Dodatkowe składniki są takie same. Kotlety mięsne gotuj na parze w podwójnym bojlerze przez 35-40 minut

Jak długo gotuje się kotlety na parze w powolnej kuchence?

W przypadku powolnej kuchenki przepis na gotowanie kotletów nie różni się od podwójnego kotła. Na sicie układane są tylko kulki uformowane z przygotowanego mięsa mielonego. Następnie zainstaluj go na misce, która była wcześniej napełniona wodą. Wybierz tryb „Para” i:

1. parowe ciastka rybne w powolnej kuchence przez 20-25 minut;
2. kotlety z kurczaka na parze w powolnej kuchence przez 30 minut;
3. klopsiki parowe w powolnej kuchence przez 30-40 minut.

Zawartość kalorii w gotowanych na parze ciastach rybnych wynosi 72,9 kcal.

Zawartość kalorii w gotowanych na parze kotletach z kurczaka wynosi 131,23 kcal.

Zawartość kalorii w gotowanych na parze kotletach mięsnych wynosi 223,4 kcal.

Jeśli nie nabyłeś jeszcze nowoczesnych urządzeń, możesz użyć na przykład 2 patelni o różnych średnicach do gotowania na parze. Do dużego wlejemy wodę, a do mniejszego włożymy jedzenie. Następnie włóż jedno do drugiego i gotuj dla pary. Możesz także użyć gazy lub durszlaka. Również w sklepach są na sprzedaż parowce do garnków. Możliwości przygotowania pysznego i zdrowego jedzenia jest więc wiele.

Kotlety to uniwersalne danie mięsne, które pasuje do prawie każdego dodatku - płatków śniadaniowych, gulaszu warzywnego, puree ziemniaczanego. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak sprawić, by były przydatne, maksymalnie przyspieszając proces gotowania. Dowiedz się, jak gotować kotlety na parze w powolnej kuchence.

Wiele gospodyń domowych myśli o tym, jak nakarmić rodzinę nie tylko obfitym, ale także zdrowym jedzeniem. Kotlety parowe to świetna alternatywa dla zwykłych kotletów smażonych na patelni. Dietetycy zwracają uwagę na ogromne zalety dań mięsnych gotowanych na parze. Są lepiej wchłaniane, nie tracą smaku i nie dodają dodatkowych kilogramów.

Proces ten zajmuje jednak znaczną ilość czasu. Kobieta staje przed pytaniem, jak gotować kotlety na parze w jak najkrótszym czasie. Odpowiedź jest prosta: aby zaoszczędzić czas, ugotuj kotlety w powolnej kuchence.

Ten kuchenny gadżet znacznie ułatwia życie nowoczesnej kobiety pracującej, ponieważ możesz przygotować potrawy z wyprzedzeniem, włożyć je do multicookera i wybrać czas, kiedy będą gotowe. W takim przypadku gotowanie kotletów będzie wydawać się zabawne.

Zastanów się, jak zrobić kotlety w powolnej kuchence. Aby przygotować mięso mielone na 10 kotletów, użyj następujących składników:

• filet z kurczaka (alternatywa - wołowina, jagnięcina) - 800 g;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• jajka - 2 szt .;
• biały chleb - 50 gramów;
• mleko - 50 ml.

Przyprawy (sól, mieszanka papryki, oregano lub bazylia) dodać, kierując się własnymi preferencjami smakowymi.

Jak gotować kotlety na parze

Kotlety w powolnej kuchence to proste danie, ale nawet tutaj nie można obejść się bez znajomości technologii. Zastanówmy się, jak gotować kotlety na parze, aby okazały się soczyste, smaczne i bujne.

Aby to zrobić, wykonaj następujące kroki:

• Mięso umyć, pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa.
• Podgrzej mleko i włóż do niego chleb.
• Obierz cebulę i czosnek. Przenieś je do blendera razem z napęczniałym chlebem i zmiel na papkę.
• Mięso mielone wymieszać z masą cebulowo-chlebową, dodać jajka, przyprawy do smaku.

• Mieszamy i ubijamy mielone. Aby to zrobić, podnieś go i kilkakrotnie ostro opuść do miski.
• Zbierz 2 łyżki. l. posiekać i uformować kotlety.

• Wlej 400–500 ml wody do miski multicooker i umieść na niej płytę do gotowania na parze, skrop ją wodą.
• Włóż kotlety, zamknij pokrywkę.

Gotowanie tych klopsików zajmuje 20 minut. Ustaw żądany czas lub ustaw minutnik z opóźnieniem.

Kotlety gotowane na parze to doskonałe danie dietetyczne. Dzięki multicookerowi są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Gospodyni zaoszczędzi czas i nakarmi domowników smacznym i zdrowym daniem.

Krok 1: przygotuj cebulę.

Za pomocą noża kuchennego obierz cebulę z łuski, a następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Składnik rozkładamy na desce do krojenia i drobno kroimy w kostkę. Posiekaną cebulę przełożyć na czysty talerz i odstawić na chwilę.

Krok 2: Przygotuj wieprzowinę.

Dokładnie opłucz wieprzowinę pod bieżącą ciepłą wodą, wytrzyj papierowymi ręcznikami kuchennymi i połóż na desce do krojenia. Za pomocą noża, jeśli to konieczne, oczyszczamy mięso z żył, tłuszczu i filmu. Następnie pokrój składnik na średnie kawałki i przenieś na czysty talerz.

Krok 3: Przygotuj wołowinę.

Dobrze opłucz wołowinę pod bieżącą ciepłą wodą, aby zmyć ewentualne drzazgi z kości. Następnie osusz papierowymi ręcznikami kuchennymi i połóż na desce do krojenia. Za pomocą noża usuń żyły i folie z mięsa. Teraz zmiel składnik na kawałki i przenieś na wolny talerz.

Krok 4: Przygotuj czosnek.

Czosnek rozkładamy na desce do krojenia i końcówką noża lekko dociskamy. Dzięki temu procesowi będziemy mogli szybko usunąć łuskę. Teraz myjemy goździki pod bieżącą wodą i siekamy prasą czosnkową bezpośrednio na desce do krojenia. Wlej drobno posiekany czosnek do wolnego spodka.

Krok 5: przygotuj bochenek.

Do przygotowania kotletów potrzebujemy chleba. Dlatego przede wszystkim czystymi rękami rozrywamy go na kawałki i wkładamy do głębokiej miski. Uwaga: bochenek można również ułożyć na desce do krojenia i pokroić nożem kuchennym na średnie kawałki.

Krok 6: Przygotuj mleko.

Wlej mleko do małego rondelka lub cezve i postaw na średnim ogniu. Zawartość pojemnika podgrzewamy dosłownie 1–2 minuty. Uwaga: płyn musi być wystarczająco gorący. Gdy osiągnie tę temperaturę, wyłącz palnik i od razu przystąp do kolejnego procesu gotowania.

Krok 7: przygotuj chleb i masę mleczną.

Wlej gorące mleko do miski z kromkami chleba i odstaw. na 5 minut. Niech pierwszy składnik będzie dobrze nasycony płynem i zmięknie. Po wyznaczonym czasie wszystko dokładnie wymieszaj łyżką stołową do konsystencji puree ziemniaczanego. Wszystko, chleb i masa mleczna są gotowe!

Krok 8: przygotuj mięso mielone na kotlety.

Istnieją dwie opcje przygotowania mięsa mielonego. Pierwszym z nich jest użycie blendera. Aby to zrobić, włóż pojedynczo kawałki wołowiny i wieprzowiny w małych porcjach do miski urządzenia elektrycznego i zmiel na wysokich obrotach, aż będą gładkie. Przenieś mieszaninę do średniej miski za pomocą łyżki stołowej.

Ja wolę pierwszą opcję, ale jest też druga dla tych, którzy niestety nie mają blendera. Rozprowadzamy kawałki mięsa w maszynce do mięsa i mielimy do stanu mięsa mielonego, koniecznie użyj drobnego rusztu. Ważny: w tej wersji wieprzowinę z wołowiną można zmielić dwukrotnie, aby w kotletach nie było kawałków.

Teraz do miski z mieszanką mięsną dodaj posiekany czosnek, cebulę, sól i czarny pieprz do smaku oraz chleb i masę mleczną. Uwaga: jeśli mleko pozostanie na dnie miski, wlej je również do wszystkich składników. Następnie czystymi rękami lub łyżką dokładnie wymieszać zawartość miski do uzyskania jednolitej masy. Wszystko, mięso mielone na kotlety jest gotowe, więc możesz zacząć gotować!

Krok 9: gotuj kotlety na parze w powolnej kuchence.

Przed gotowaniem kotletów musimy uformować mięso mielone. W tym celu należy lekko zwilżyć czyste ręce pod bieżącą wodą (aby masa mięsna się nie kleiła) i zebrać nimi niewielką ilość zawartości miski. Delikatnie zmiażdż porcję mielonego mięsa i nadaj mu zaokrąglony lub owalny kształt. Następnie rozkładamy kotleta na desce do krojenia, ponownie moczymy ręce pod bieżącą wodą i powtarzamy procedurę od początku do końca. I tak dalej, aż skończy się mięso mielone.

Gdy wszystko będzie gotowe, wlej dwie szklanki czystej zimnej wody do garnka multicooker. Część kotletów układamy na specjalnym talerzu i umieszczamy w głębokim pojemniku. Zamykamy urządzenie pokrywką, ustawiamy tryb "dla pary" i przygotuj danie na 20 minut. Po wyznaczonym czasie sprawdzamy gotowość kotletów. Aby to zrobić, otwórz pokrywę multicookera i użyj widelca, aby go wyjąć. Za pomocą noża wykonaj nacięcie od środka do środka. Patrzymy, jeśli mięso mielone w środku jest jasnobrązowe, to danie jest gotowe i możesz włożyć kolejną porcję do wolnowaru. Jeśli nie, musisz wydłużyć czas gotowania o kolejny 7–10 minut. Kiedy wszystkie kotlety staną się apetycznie brązowe, możesz wyłączyć powolną kuchenkę i zawołać domowników do stołu.

Krok 10: podawaj kotlety parowe w wolnej kuchence.

Rozkładamy kotlety na specjalnym płaskim talerzu i podajemy na stół jadalny z wszelkiego rodzaju dodatkami. Na przykład może to być smażony makaron, puree ziemniaczane, różne rodzaje zbóż (ryż, kasza gryczana, kasza pęczak, kukurydza i wiele innych), a także sałatki ze świeżych warzyw. Wszystko to nada daniu głównemu niezapomniany smak i prawdziwą przyjemność z lunchu lub kolacji.
Ciesz się posiłkiem!

Oprócz przypraw wskazanych w przepisie, możesz dodać dowolne inne przyprawy do smaku w mięsie mielonym. Może to być na przykład chmiel suneli, mielona kolendra i mieszanka papryki. W każdym razie kotlety okażą się smaczne i pachnące;

Wraz z kotletami na kuchence można ugotować sos z koncentratu pomidorowego ze smażoną cebulą i marchewką, a także szczyptę mąki pszennej, aby połączyć wszystkie składniki;

Przed podaniem kotlety można udekorować świeżymi ziołami, posypać drobno posiekaną natką pietruszki, koperkiem lub zieloną cebulką.

W pogoni za idealną sylwetką wiele płci pięknej ogranicza się w żywieniu. Oczywiście większość zdrowych potraw nie należy do najsmaczniejszych, a drugie dania są szczególnie trudne, jeśli chodzi o przyjemność płynącą z jedzenia.

Od dawna nie jest tajemnicą, że gotowana pierś z kurczaka lub warzywa nie ugotowane w żaden sposób nie są największymi marzeniami smakoszy! Wiele osób zgodzi się, że takie cechy jak „smaczne” i „zdrowe” rzadko się krzyżują. Są jednak przypadki, w których idą one w parze.

Jeśli chcesz znaleźć kompromis między zachowaniem wszystkich zalet spożywanego jedzenia a pełnią smaku gotowego dania, powinieneś przyjrzeć się kotletom parowym w powolnej kuchence.

kotlety z kurczaka

Smak kotletów z kurczaka jest nam znany od dzieciństwa i oczywiście przywołuje miłe wspomnienia. Zapraszamy do ulepszania, urozmaicania sprawdzonego przepisu!

Do kotletów z kurczaka na parze w powolnej kuchence potrzebujemy:

• Filet z kurczaka - 350-400 gramów (około 2);
• Jajko - 1;
• główka cebuli - 1;
• Marchewka - 1;
• Sól;
• Papryka do wyboru.

Czy wszystkie produkty są wliczone w cenę? Zaczynajmy!

1. Przed bezpośrednim przygotowaniem wszystkie składniki należy dokładnie umyć. Filet z kurczaka należy usunąć ze skóry. Obierz marchewki i cebulę.
2. Piersi z kurczaka pokroić na duże kawałki. To samo robimy z cebulą.
3. Następnym krokiem jest zmielenie przygotowanego fileta z kurczaka i cebuli. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
4. Następnie posolić i pieprzyć kurczaka. Powstałe mięso mielone należy wyjąć na 20-30 minut w lodówce. W tym czasie kurczak „wchłonie” zapach cebuli i papryki. Znani szefowie kuchni polecają również dodanie odrobiny kardamonu lub papryki, ponieważ te składniki dobrze komponują się z kurczakiem i mięsem. Papryka pomoże również dodać jasne kolory i egzotyczne akcenty do twojego dzieła.
5. Nasycony kolor doda również marchewka. Należy go pokroić w drobną kostkę. Takie pstrokate plamy na kotletach z pewnością zaostrzą apetyt!
6. Teraz połącz posiekaną marchewkę, soczystego mielonego kurczaka i jedno jajko w misce. Mieszaj gotową mieszaninę do uzyskania jednorodnej konsystencji. Upewnij się, że marchewki są równomiernie rozłożone na farszu. Jeśli dodałeś paprykę, mięso mielone nabierze bogatego różowo-czerwonego odcienia.
7. Na tym etapie musisz uformować kotlety z gotowej masy. Jest mały trik: aby farsz nie przyklejał się do dłoni, należy je zwilżyć wodą (koniecznie zimną).
8. W multicookerze umieść podstawkę (specjalną do gotowania na parze) i wlej wodę na dno miski tak, aby poziom wody znajdował się 1-2 centymetry poniżej podstawki.
9. Połóż kotlety na stojaku i włącz multicooker, wybierając tryb „pary”. Twoje kotlety będą gotowe w ciągu 25 minut.

Kotlety parowe można bezpiecznie nazwać dietą w powolnej kuchence. Dość duża liczba dziewcząt odmawia sobie dań z mięsa mielonego, uważając je za zbyt tłuste. Ale to wielkie nieporozumienie! Korzystając z tego przepisu, możesz zachować figurę w świetnej formie, nie tracąc przy tym smaku.

Tak więc, aby uzyskać smaczne i zdrowe kotlety z mięsa mielonego, należy zakupić:

• Mielona wołowina - 400 gramów;
• - 1/3 szklanki;
• Biały czerstwy chleb (można użyć bochenka) - 100 gramów;
• żarówka - 1;
• Jajko - 1 sztuka;
• Rast olejowy. - 1 łyżka stołowa;
• Sól;
• Pieprz do smaku.

Warto zaznaczyć, że składniki naszych kotletów są dość łatwe do znalezienia. Pamiętaj, że wołowina jest jednym z najchudszych rodzajów mięsa, co oznacza, że ​​nie powinieneś martwić się o swoją sylwetkę. Chleba używa się tak mało, że po prostu nie może ci zaszkodzić!

Chodźmy do pracy!

1. Pokrój chleb lub bochenek na małe kawałki, a następnie namocz w zimnym mleku. Zamiast mleka można użyć wody, ale mleko na pewno sprawi, że smak będzie pełniejszy. Nie zaniedbuj chleba, pomoże on uzyskać gotową mieszankę na kotlety o idealnej gęstości i sprężystości, poza tym zmieni smak na lepszy.
2. Cebulę należy umyć pod wodą, obrać i pokroić w drobną kostkę.
3. Wyciśnij już spęczniały chleb z mleka i odstaw na chwilę. W tym czasie w osobnej misce należy dokładnie wymieszać mięso mielone z jajkiem.
4. Drogie hostessy, zbliżamy się do ostatniego etapu. Teraz musisz połączyć chleb i powstałą mieszankę. Ważne jest również dodanie soli i pieprzu. Papryczka chili może dodać pikanterii. Kucharze często dodają ją do dań z wołowiny. W ten sposób mięso nabiera przyjemnego posmaku.
5. Teraz formujemy kotlety z mięsa mielonego. Mały sekret: jeśli zależy ci na swojej sylwetce, lepiej jest robić kotlety o bardzo małym rozmiarze. Więc możesz zjeść mniej za jednym razem, jeśli oczywiście możesz oprzeć się tak niesamowitemu smakowi!
6. Kotlety wkładamy do naczynia do gotowania na parze, które można wstępnie nasmarować olejem roślinnym.
7. Dolewamy niewielką ilość wody tak, aby jej poziom znalazł się 1-2 cm poniżej poziomu naszego naczynia.
8. Włączamy multicooker w trybie „pary” i czekamy 20-30 minut. W tym czasie możesz zająć się dziećmi, obejrzeć ulubiony program kulinarny lub wykorzystać te cenne chwile dla siebie.

O zaletach potraw gotowanych na parze można mówić godzinami. Przy takiej obróbce cieplnej produktów zachowana jest maksymalna ilość użytecznych substancji. Kotlety parowe w powolnej kuchence są uważane nie tylko za dietetyczne, ale także za bardzo zdrowe danie. Jedyną wadą kotletów jest niezwykły wygląd i lekko wyraźny smak. Z tego powodu wielu nie lubi kotletów parowych. Możesz poprawić smak potrawy, gotując kotlety na parze w powolnej kuchence z dodatkiem soczystych potraw.

Aby przygotować danie przydatne dla całej rodziny, do mielonego mięsa można dodać posiekany koperek i natkę pietruszki. Cukinia, papryka czy kalafior dodadzą soczystości i smaku kotletom parowym. Ugotujmy klasyczne kotlety parowe w powolnej kuchence.

Składniki na kotlety gotowane na parze:

• mięso mielone (mieszanka wieprzowiny i wołowiny) - 0,5 kg;
• biały bochenek - 1/4 części;
• mleko lub woda - 0,5 szklanki;
• jajko - 1 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• sól, pieprz - do smaku.

Wygląd kotletów można również nieco „naprawić” - obtoczyć je w bułce tartej. Kawałek masła lub oliwy z oliwek doda potrawie soczystości. Wzbogać mięso mielone łyżką warzyw lub masła.

Gotowanie kotletów parowych w powolnej kuchence:

1. Prawie każdy uniwersalny multicooker jest wyposażony w dodatkowe akcesorium - kosz z otworami. To urządzenie umożliwia gotowanie potraw na parze.
2. Przygotuj mięso mielone z równej ilości wieprzowiny i wołowiny. W przypadku kotletów parowych lepiej jest wziąć chudą wieprzowinę i pulpę wołową. Skręć w maszynce do mięsa lub posiekaj mięso w blenderze.
3. Odetnij kawałek bochenka i namocz go w mleku. Jeśli w tej chwili nie masz mleka, możesz zmiękczyć chleb w zwykłej ciepłej przegotowanej wodzie.
4. Kroimy cebulę. Zaleca się posiekanie cebuli ostrym nożem tak drobno, jak to możliwe. Dla tych, którzy nie wiedzą, jak to zrobić i boją się „upuścić łzę”, dozwolone jest siekanie cebuli w misce blendera.
5. Przygotuj głęboki pojemnik i włóż do niego mięso mielone, dodaj jajko i cebulę. Dobrze wymieszaj.
6. Wyciągamy zmiękczony bochenek z mleka, wyciskamy nadmiar płynu i wkładamy do mielonego mięsa. Dobrze wymieszaj obiema rękami. Nie powinieneś używać miksera - to nie pomoże.
7. Pod koniec wyrabiania, gdy mięso mielone będzie miękkie i jednolite, dodajemy sól i przyprawy. Ponownie dobrze wymieszaj.
8. Dzielimy mięso mielone na równe części w ten sposób: bierze się kawałek mięsa mielonego i zwija „bułkę”, która natychmiast lekko się spłaszcza. Powinieneś dostać medalion o grubości od 2 do 4 centymetrów.
9. Nasmaruj formę olejem słonecznikowym i ułóż półprodukty.
10. Pozostaje wlać wodę do multicookera, zamknąć pokrywę i włączyć tryb „Para”. W przypadku niektórych modeli ten tryb nazywa się inaczej „Steamer” lub „Steam”. Czas gotowania kotletów parowych w wolnej kuchence wynosi 20 minut.
11. W trakcie przygotowywania zdrowego dania kotlety można obrócić po 10 minutach. Nie ma podstawowych zasad gotowania kotletów parowych - to samo mięso będzie dobrze gotowane na parze pod wpływem gorącej pary.
12. Gdy kotlety parowe w powolnej kuchence się ugotują, wyjmij je i pozwól im nieco ostygnąć.

Sekrety pysznego mięsa mielonego:

1. Aby uzyskać smaczne i soczyste kotlety, lepiej gotować mięso mielone z kilku rodzajów mięsa.
2. Chleb zaleca się namoczyć w ciepłym mleku.
3. Podczas moczenia chleba gotowe mięso mielone ponownie przepuszcza się przez maszynkę do mięsa, aby nadać mu elastyczność.
4. Aby kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence były soczyste, do mielonego mięsa zwykle dodaje się kapustę lub surowe ziemniaki. Spróbuj najpierw ugotować kotlety z kapustą - smak będzie doskonały!
5. Do mielonego mięsa lepiej dodać całe jajko, ale tylko żółtko. Jeśli nie masz gdzie umieścić białka, wyślij je do mięsa mielonego.
6. Czosnek doda pikanterii kotletom. Pod koniec mielonego mięsa dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
7. Niektóre przepisy wymieniają inny składnik: majonez lub kwaśną śmietanę. Ale bez nich można ugniatać mięso mielone. Wystarczy dodać 2 łyżki. gorącą wodę i szybko wymieszać. Woda „chwyci” mięso i pozostanie ono soczyste.
8. Ostrożnie i energicznie „wybijają” mięso mielone: ​​uderzają o ścianki miski lub wkładają je do mocnej plastikowej torby i pukają w stół.
9. Gotowy farsz pozostawiamy na 10-15 minut, aby „odpoczął”.

Kotlety parowe w diecie wolnowarowej

Jeśli podążasz za swoją sylwetką i marzysz o spotkaniu szczupłego lata, powinieneś zwrócić uwagę na ten przepis na kotlety parowe w powolnej kuchence. Możesz również karmić dziecko takimi kotletami, ponieważ zawierają minimalną ilość tłuszczu.

Składniki:

• mielony kurczak - 500 gramów;
• kasza manna - 3 łyżki stołowe;
• cebula - 1 szt.;
• żółtka - 2 szt.;
• masło - 10 gramów;
• sól, przyprawy - do smaku.

Jak gotować kotlety parowe w powolnej kuchence:

1. Zmiel cebulę na drobnej tarce (możesz użyć blendera).
2. Jeśli sam robisz mielony filet z kurczaka, ale wraz z mięsem możesz go przepuścić przez maszynkę do mięsa i cebulę.
3. Namocz semolinę w hotelowej misce: 3 łyżki. kasza manna - 5 łyżek. woda. Mieszaj mieszaninę i pozostaw na 5 minut.
4. Semolinę można zastąpić kawałkiem białego chleba nasączonego mlekiem.
5. Włóż semolinę, jedno żółtko, sól i pieprz do mielonego kurczaka. Aby nie przesolić kotletów, solimy stopniowo i próbujemy mięsa mielonego „na języku”. Za 500 gr. mięso mielone umieścić nie więcej niż 0,5 łyżeczki. sól.
6. Dobrze wymieszaj i dodaj masło. Wtedy kotlety parowe w powolnej kuchence będą bardziej soczyste i smaczne. Nie zapominaj, że olej zwiększa kaloryczność potrawy.
7. Z mięsa mielonego formujemy kotlety i obtaczamy je najpierw w żółtku, a następnie w bułce tartej.
8. Nasmaruj naczynie do gotowania na parze olejem i ułóż kotlety. Każdy przyszły kotlet nie powinien stykać się z następnym, aby po podgrzaniu, gdy nieznacznie zwiększą rozmiar, kotlety nie sklejały się.
9. Aktywuj multicooker w trybie „Steam”, czas - 20 minut. Wlej wodę do miski. Jeśli uformowałeś duże kotlety, czas gotowania należy wydłużyć o 10 minut.
10. Po sygnale ostrzegawczym kotlety są wyjmowane z multicookera i pozostawiane do ostygnięcia.

Gotowe danie podawaj z sosem śmietanowym lub sałatką jarzynową.

Kotlety parowe w powolnej kuchence z wołowiną z serem

Nawet jeśli takie kotlety mają chrupiącą złocistą skórkę, ich smak będzie wyjątkowy. Twoja rodzina nie oprze się temu daniu i na pewno poprosi o więcej. Zachwyć swoją rodzinę pasztecikami wołowymi z serem.

Produkty na kotlety:

• domowa mielona wołowina - 0,5 kg;
• duża cebula - 1 szt .;
• jajko - 2 szt.;
• masło - 1 łyżka;
• świeże zioła (koperek, pietruszka) - 10 gr;
• twardy ser - 100 gramów;
• mielony czarny pieprz i oregano - do smaku.

1. Najsmaczniejsze klopsiki powstają z domowego mięsa mielonego. Nie bądź leniwy - kup młodą wołowinę i sam rób mięso mielone.
2. Przekręć cebulę w maszynce do mięsa.
3. Do mielonego mięsa dodać posiekaną cebulę, jajko, sól i przyprawy. Mięso mielone należy odpowiednio zagnieść, aby stało się jednolite i pozostawić na 5 minut w spokoju.
4. Podczas gdy mięso mielone „odpoczywa”, zmiel ser na drobnej tarce.
5. Dodaj masło do mielonego mięsa i ponownie wymieszaj.
6. Teraz najciekawsze: weź porcję mielonego mięsa i rozwałkuj piłkę. Dociskamy i wkładamy do wgłębienia trochę startego sera. Zawijamy krawędzie, nadajemy kotletowi pożądany kształt.
7. Kotlety wkładamy w niewielkiej odległości do pojemności podwójnego bojlera. Wlej wodę do naczynia do gotowania na parze i włącz tryb „Para” na 20 minut.

Takie pachnące i smaczne kotlety parowe możesz podawać w wolnej kuchence jako samodzielne danie lub z dowolnym dodatkiem.

Kotlety parowe w multicookerze szczupakowym

Możesz ugotować na parze wszystko, nawet kotlety ze szczupaka. Danie będzie delikatne i będzie miało pikantny smak. Większość gospodyń domowych nie chce zajmować się szczupakiem, ponieważ jego mięso jest suche i szorstkie. Można to naprawić, gdy jest powolna kuchenka. Ugotujmy soczyste kotlety ze szczupaka.

Produkty:

• szczupak mielony - 1 kg;
• cebula - 1 szt.;
• biała bułka - 1 szt.;
• mleko - 300 ml;
• białe krakersy - 2 łyżki stołowe;
• masło - 20 gramów;
• sól, pieprz i zioła - do smaku.

Jak gotować kotlety parowe w powolnej kuchence:

1. Zdradźmy gospodyniom mały sekret: masło lub świeży boczek dodadzą soczystości i delikatnego smaku kotletom szczupakowym.
2. Na kilogram mielonej ryby dodaj 300 gr. bułki i 300 ml mleka (wody). Namocz chleb w ciepłym mleku.
3. Zmiel cebulę w misce blendera lub przepuść przez maszynkę do mięsa.
4. Do mielonej ryby dodać jajko, cebulę i miąższ z wyciśniętego białego chleba.
5. Aby nie zakłócać smaku ryb, do mięsa mielonego dodaje się umiarkowaną ilość przypraw. Dodaj zioła, sól i pieprz do smaku.
6. Kotlety chlebowe w zwykłej bułce tartej lub otrębach. Do suchej mieszanki można dodać posiekane przyprawy i suszone zioła.
7. Uformować kotlety i panierować. Umieść półprodukty w pojemniku do gotowania na parze. Wlej wodę do pojemnika.
8. Aktywuj tryb „Para”, czas - 20 minut.

Kotlety szczupakowe na parze podawane są z pieczarkami i sosem śmietanowym. Smacznego!

Kotlety parowe w powolnej kuchence ze szpinakiem

Szpinak w naszym regionie nie jest tak popularny jak we Francji. I na próżno, bo to zielone warzywo to prawdziwa „miotła” dla naszego żołądka. Warzywo liściaste nie ma wyraźnego smaku, ale doskonale usuwa toksyny i poprawia metabolizm. Proponujemy skorzystać z tego przepisu i przygotować zdrowe danie dla całej rodziny ze szpinaku, mielonego kurczaka i płatków owsianych.

Składniki:

• kurczak mielony - 0,5 kg;
• szpinak - 500 gramów;
• jajko - 2 szt.;
• płatki owsiane (drobno zmielone) - 2 łyżki;
• sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować kotlety parowe w powolnej kuchence ze szpinakiem:

1. Nie bądź leniwy - sam rób mięso mielone. Weź filet z kurczaka i przepuść go przez maszynkę do mięsa.
2. Świeży szpinak zalać wrzątkiem i odstawić na 3 minuty, następnie odsączyć na durszlaku. Posiekaj świeży szpinak. Lepiej nie używać twardych ogonków.
3. Zmielonego kurczaka wymieszać ze szpinakiem, dodać jajka, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj mielone.
4. Teraz pozostaje zwrócić uwagę na płatki owsiane: dodaj płatki owsiane do mielonego mięsa i dobrze „ubij” wzdłuż boków miski. Zostaw mielone mięso na 15 minut, aby „odpoczęło”. Jeśli mieszanina okazała się płynna, wyślij ją na zimno.
5. Wlej wodę do miski multicooker i zainstaluj kosz do gotowania na parze. Nasmaruj ściany i dno olejem roślinnym.

Kotleciki marchewkowe będą świetną alternatywą dla dań mięsnych dla osób na czczo, dietetyków i wegetarian. Marchewkowe kotlety parowe są również popularne w żywności dla niemowląt jako cenne źródło witamin i błonnika.

Produkty użyte do wykonania klopsików:

• marchewki - 15 szt. (1 kg);
• mleko (zawartość tłuszczu 3,2%) - 15 ml;
• kasza manna - 3 łyżki stołowe;
• jajko - 1 szt.;
• bułka tarta - 2 łyżki stołowe;
• cukier - 1 łyżka;
• sól dla smaku.

Krok po kroku gotowanie kotletów parowych w powolnej kuchence:

1. Włączamy tryb „Owsianka mleczna” i wlewamy mleko do miski (można zastąpić wodą). Aby się nie paliło i nie gotowało, ustaw temperaturę na 70 stopni, aktywuj czas - 20 minut.
2. Podczas gdy mleko się grzeje, zajmijmy się marchewką. Myjemy warzywo i siekamy na drobnej tarce (dla leniwych - na dużej tarce jest to możliwe, ale wtedy kotlety nie będą tak schludne).
3. Połącz mleko z marchewką i dobrze wymieszaj. Dodaj cukier i sól. Aktywujemy tryb „Gaszenie” na 30 minut.
4. Po 15 minutach otwórz pokrywę multicookera i dodaj semolinę. Dokładnie wymieszać. Kontynuujemy gotowanie marchewki do miękkości.
5. Po sygnale ostrzegawczym wyjmujemy masę marchewkową i schładzamy ją w osobnym pojemniku.
6. Przygotowujemy miskę multicooker do następnego kroku.
7. Do masy marchewkowej dodać jajko i dokładnie wymieszać.
8. Z mięsa mielonego formujemy kotlety panierowane w bułce tartej.
9. Nasmaruj pojemność podwójnego kotła olejem roślinnym i ułóż kotlety.
10. Włączamy tryb „Dla pary”, czas to 30 minut.

Po ugotowaniu wyjmujemy kotlety z pojemnika do gotowania na parze - podajemy na stół ze śmietaną, miodem lub dowolnym dżemem.

Kotlety parowe w powolnej kuchence. Wideo