Ola Lichaczewa

Piękno jest jak kamień szlachetny: im prostsze, tym cenniejsze :)

Treść

Aby rozpocząć odchudzanie, ważne jest, aby wybrać odpowiednią żywność: na przykład zupa selerowa na odchudzanie jest idealna, ponieważ to warzywo jest nie tylko dietetyczne, ale także leczy organizm ze względu na zawarte w nim witaminy i minerały. Wybierając spośród wielu diet, zwróć szczególną uwagę na zupę selerową: jej główny produkt ma zero kalorii, dlatego jedząc taką żywność, nie będziesz odczuwać ciągłego głodu.

Jaka jest dieta zupy selerowej

W rzeczywistości jest to menu niskowęglowodanowe zawierające minimalną ilość tłuszczu. Jednak taka dieta ma na celu jedynie chwilową utratę kilogramów. Dieta zupa selerowa uważana jest za ekspresową metodę odchudzania, a jeśli pilnie potrzebujesz przebrać się w ulubioną sukienkę przed ważnym wydarzeniem, to ta opcja jest dla Ciebie idealna. Warto zaznaczyć, że dieta selerowa jest łatwa i niepozorna, ponieważ:

• w menu selerowym nie ma ograniczeń – można jeść zupę lub korzenie warzyw w nieograniczonych ilościach;
• nawet jedząc seler w dużych porcjach, schudniesz, ponieważ organizm zużywa dużo kalorii na trawienie tego produktu;
• spożywając warzywo oczyścisz organizm z toksyn, ponieważ seler jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów.

Dieta na 7 dni

Decydując się na taki system żywienia, pamiętaj, że zupa selerowa przez 7 dni musi być obecna zarówno na śniadanie, jak i na lunch i kolację. Oprócz warzyw możesz jeść na drugie owoce, warzywa świeże lub pieczone. Od 6 dnia diety możesz dodać do menu kolejne 450 gramów gotowanej wołowiny dziennie. Na diecie trzeba pić wodę niegazowaną, można dodać więcej kawy i herbaty, ale bez cukru.

Korzyści z zupy selerowej

Do utraty wagi odpowiednie są zarówno łodygi selera, jak i korzenie. Roślina zawiera potas, cynk, witaminy, wapń, magnez, fosfor. Zupa z selerem na odchudzanie, oprócz głównego celu, pomoże także poprawić wzrok, kondycję włosów i skóry, a także korzystnie wpłynie na funkcjonowanie stawów i mięśni. Warto dodać, że seler to także świetny sposób na radzenie sobie z zapaleniem błony śluzowej żołądka, reakcjami alergicznymi i wieloma chorobami układu pokarmowego.

kalorie

Seler należy do produktów o tzw. „zerowej” kaloryczności, dlatego cieszy się szczególną popularnością wśród dietetyków i kobiet dbających o sylwetkę. Zawartość kalorii w samej roślinie wynosi zaledwie 18 kcal na 100 gramów, a jednocześnie dostarcza organizmowi energii. Zawartość kalorii w zupie selerowej jest również niska - w 100 gramach gorącej zupy będzie nie więcej niż 37 kalorii.

przepis na zupę selerową na odchudzanie

Przy użyciu tego warzywa wiele kobiet próbowało już przygotować różne potrawy odchudzające - klopsiki, sałatki, dania gorące. Dla tych, którzy dopiero zaczynają wprowadzać ten produkt o specyficznym smaku do swojego menu dietetycznego, zaleca się zapoznanie z najczęstszymi opcjami gotowania zupy selerowej na odchudzanie. Wybierz odpowiedni przepis krok po kroku dla pierwszego i pozbądź się dzięki niemu zbędnych kilogramów.

Z cebulą i kapustą

• Czas gotowania: 25 minut.
• Porcje: 1 osoba.
• Kaloryczność dania: 36 kcal.
• Miejsce docelowe: na lunch.
• Kuchnia: amerykańska.

Te kobiety, które są zdeterminowane, że za tydzień schudną o 5 kilogramów, powinny poznać kilka opcji zupy selerowej, która urozmaici menu. Tak więc klasyczna zupa z kapustą i selerem na odchudzanie jest głównym elementem diety, a dzięki przepisowi krok po kroku ze zdjęciem można ją ugotować szybko i bez większych trudności.

Składniki:

• korzeń selera - 250 g;
• sok pomidorowy - 1,5 l;
• cebula - 5 szt .;
• Bułgarska papryka zielona - 2 szt.;
• kapusta - 1 głowa;
• fasolka szparagowa - 100 g;
• różne świeże zioła - 1 pęczek;
• pomidory - 5 szt .;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Warzywa dobrze umyć, pokroić na małe kawałki.
2. Wyślij puste miejsca na patelnię, wlej sok z pomidorów. Jeśli soku nie wystarczy, można dodać więcej wody.
3. Zupę odchudzającą z selera gotuj na średnim ogniu, aż płyn się zagotuje. Następnie zdejmij naczynie z ognia, pozwól mu parzyć przez 10 minut.
4. Przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami.

Z łodygą selera

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Porcje: 1 osoba.
• Kaloryczność dania: 39 kcal.
• Miejsce docelowe: na lunch.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

To dietetyczne danie z selera okazuje się nie tylko smaczne, ale i sycące, bo chuda wołowina i makaron to tutaj obowiązkowe składniki. Zupa z łodyg selera w bulionie mięsnym to doskonałe rozwiązanie dla odchudzających się na diecie selerowej, gdyż pozwoli urozmaicić dietetyczny jadłospis i dodać do niego bogate, świeże i ciekawe nuty smakowe.

Składniki:

• cebula - 2 szt .;
• ziemniaki - 4 szt .;
• seler łodygowy - 1 pęczek;
• wołowina z kością - 300 g;
• sól dla smaku;
• olej (roślinny) - 2 łyżki. l.;
• makaron figurowy - 50 g;
• pietruszka - 0,5 pęczka;
• liść laurowy - 1 szt .;
• gałka muszkatołowa - 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Wołowinę ugotować, dosolić do wody, dodać liść laurowy, całą cebulę.
2. Odcedź gotowy bulion, wyrzuć cebulę, posiekaj mięso.
3. Zanurz batony ziemniaczane w gorącym bulionie, a gdy płyn ponownie się zagotuje, wyślij tam więcej makaronu.
4. Osobno podsmażamy posiekany seler z cebulą, wlewając na patelnię kilka łyżek oleju. Warzywa wrzucamy do bulgoczącego bulionu.
5. Dopraw potrawę gałką muszkatołową, wrzuć natkę pietruszki, sól.
6. Po ponownym zagotowaniu zupy zdjąć z kuchenki, podać min. 20 stojaków.

Zupa puree

• Porcje: 1 osoba.
• Kaloryczność dania: 36 kcal.
• Miejsce docelowe: na lunch.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jako przykład można przytoczyć wiele przepisów na zupę selerową na odchudzanie, jednak ta opcja zasługuje na osobny rozdział w diecie. Zupa selerowa na odchudzanie to bardzo smaczne danie, które naprawdę pomaga w walce z dodatkowymi centymetrami w talii i po bokach. Sprawdź jak przyrządzić taką dietetyczną masę warzywną.

Składniki:

• sól, przyprawy - do smaku;
• Bułgarska słodka papryka - 3 szt.;
• cebula - 4 szt .;
• kapusta - 1 głowa;
• czosnek - 3 ząbki;
• marchewki - 1 szt .;
• łodygi selera - 3 szt .;
• korzeń selera - 1 szt .;
• różne świeże zioła - 1 pęczek.

Metoda gotowania:

1. Wszystkie warzywa dobrze myjemy i kroimy w drobną kostkę.
2. Przenieś puste miejsca do rondla, napełnij wodą, całkowicie je przykrywając.
3. Włącz mocny ogień, po ugotowaniu gotuj zupę przez kolejne 7 minut, dodaj sól.
4. Do płynu warzywnego dodać drobno posiekany czosnek, przygotowane przyprawy.
5. Zmniejsz ogień do minimum, trzymaj naczynie na ogniu, aby bulion się zredukował.
6. Gotowe danie lekko ostudzić, wlać do blendera, posiekać.

zupa-krem

• Czas gotowania: 35 minut.
• Porcje: 1 osoba.
• Kaloryczność dania: 33 kcal.
• Miejsce docelowe: na lunch.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Ta wersja pierwszej jest odpowiednia nawet dla tych, którzy regularnie piją, a nie na selerze. Zupa-krem z korzenia selera ma przewagę nad innymi pierwszymi daniami - niskokaloryczne składniki zmielone na puree nasycają organizm niezbędną energią i przydatnymi substancjami. Sprawdź jak ugotować tę pyszną i zdrową zupę na odchudzanie.

Składniki:

• cebula - 2 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• dynia - 50 g;
• przyprawy - do smaku;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• korzeń selera - 100 g;
• Bułgarska papryka - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Obierz część korzeniową selera i dyni, pokrój w kostkę. Warzywa wrzucamy do wrzącej wody.
2. Smażyć cebulę na złoty kolor, wysłać do gotowanych warzyw.
3. Ze słodkiej papryki uformuj półpierścienie, rozgnieć czosnek, wciśnij go w praskę.
4. Paprykę i czosnek wrzucamy na patelnię na 5 minut. aż do wyłączenia.
5. Pozwól zupie lekko ostygnąć, zmiksuj mieszankę warzywną blenderem.
6. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.

Do utraty wagi

• Czas gotowania: 30 minut.
• Porcje: 1 osoba.
• Kaloryczność dania: 38 kcal.
• Miejsce docelowe: na lunch.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Prawie każda dieta wyróżnia się monotonią, ale jeśli połączysz dozwolone produkty, możesz ugotować doskonałe dania, a zupy nie są wyjątkiem. Na przykład zupa z korzeniem selera: gotuje się ją bardzo szybko w powolnej kuchence, dzięki czemu otrzymasz wykwintne danie odchudzające, które nie ustępuje smakiem i pięknem tym serwowanym w najdroższych restauracjach.

Składniki:

• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• krem - 100 ml;
• cebula - 3 szt .;
• duży korzeń selera - 1 szt .;
• ziemniaki - 4 szt .;
• warzywa - do smaku;
• olej (odpływ) - 100 g;
• przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Marchewkę pokroić na tarce, cebulę posiekać nożem. Wyślij puste miejsca do smażenia w misce z olejem, ustawiając tryb „Smażenie”.
2. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj do nich starty czosnek.
3. Obierz korzeń selera, pokrój, wyślij po czosnku.
4. Ziemniaki pokroić, kawałki wlać do masy warzywnej.
5. Wymieszać składniki, zalać bulionem.
6. Pozostaw przyszłą zupę do gotowania na 10 minut, przełączając tryb na „Zupa”.
7. Gotową mieszankę warzywną można podawać w tej formie lub posiekać blenderem, dodając śmietanę.

Warzywo

• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w daniu: 40 kcal.
• Miejsce docelowe: na lunch.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Ta gorąca opcja nadaje się nie tylko do potraw dietetycznych, ale także do serwowania wszystkim członkom rodziny - smak jedzenia jest doskonały. Zupa jarzynowa na odchudzanie z selerem i kukurydzą doskonale radzi sobie ze swoim bezpośrednim zadaniem, gdyż już niewielka porcja potrawy z selera potrafi nasycić organizm witaminami i na długi czas „zablokować” uczucie głodu.

Składniki:

• ziemniaki - 2 szt .;
• bulion warzywny - 1,5 l;
• masło - 30 g;
• kukurydza konserwowa - 60 g;
• cebula - 1 szt .;
• sól, przyprawy - do smaku;
• korzeń selera - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• korzeń pietruszki - 1 szt .;
• warzywa - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Obrane ziemniaki pokroić w drobną kostkę, zanurzyć je w bulgoczącym bulionie i pozostawić do ugotowania do połowy ugotowanego.
2. Pozostałe warzywa pokroić w bardzo drobną kostkę, przełożyć na rozgrzaną patelnię, na której roztopił się już kawałek masła.
3. Wlać duszone warzywa na patelnię, wysłać tam również kukurydzę.
4. Pozostaw naczynie do ugotowania na kuchence, sól.
5. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami.

Z pomidorami

• Czas gotowania: 40 minut.
• Porcje: 1 osoba.
• Kaloryczność dania: 32 kcal.
• Miejsce docelowe: na lunch.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Dietetycy zalecają swoim pacjentom ostrożność w stosowaniu tego warzywa - nie zaleca się zasiadania na diecie selerowej częściej niż raz w roku, ponieważ z powodu braku kalorii można nabawić się problemów zdrowotnych. Skoro zdecydowałeś się schudnąć za pomocą tej rośliny, koniecznie spróbuj zupy pomidorowej z selerem - lekkiego i niezwykle smacznego dania do menu dietetycznego.

Składniki:

• słodka zielona papryka - 3 szt .;
• pietruszka, kolendra - do smaku;
• kapusta - 0,5 głowy;
• sok pomidorowy - 2 l;
• korzeń selera - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Kapustę pokroić w cienkie paski, pozostałe warzywa zamień w słomki.
2. Zagotuj wodę, wrzuć warzywa, gotuj do połowy ugotowanego.
3. Sok z pomidorów wlać do warzyw, wszystko ponownie zagotować. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka ząbków czosnku.
4. Wlać posiekane warzywa na patelnię, wyłączyć kuchenkę, pozostawić zupę do zaparzenia na 20 minut.

Z serem

• Czas gotowania: 40 minut.
• Porcje: 1 osoba.
• Kaloryczność dania: 39 kcal.
• Miejsce docelowe: na lunch.
• Kuchnia: włoska.
• Stopień trudności przygotowania: łatwy.

To danie jest jednym z ulubionych dań tych, którzy dbają o formę za pomocą diety selerowej, ponieważ dzięki twarogowi okazuje się nie tylko delikatne, ale także bardzo satysfakcjonujące. Sposób przygotowania zupy jest tak prosty, jak to tylko możliwe, więc nie zapomnij zapisać go w swojej książce kucharskiej. Pamiętaj, aby spróbować ugotować tę zupę serową z selerem na odchudzanie.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz - do smaku;
• ser topiony - 1 opakowanie;
• łodygi selera - 4 szt .;
• bulion warzywny lub woda - 1 l;
• masło i olej roślinny - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. W mieszance olejów na głębokiej patelni poddusić kostki cebuli, dodać tam drobno posiekane łodygi selera. Gotuj jeszcze 10 min.
2. Do zupy zalać bulionem lub wodą. Płyn musi być gorący.
3. Zagotuj przyszłą zupę.
4. Do wrzącej wody wlać starty ser topiony.
5. Wyłącz zupę dietetyczną, gdy ser się całkowicie roztopi.

Przeciwwskazania

Warzywo takie jak seler zawsze słynęło ze swoich korzystnych właściwości nie tylko odchudzających, ale także całego organizmu. Istnieją jednak przeciwwskazania do zupy z selerem. Dlatego zdecydowanie odradza się dania z warzywami:

1. Przy obfitych miesiączkach lub w przypadku krwawienia z macicy. Apiol zawarty w dowolnej części rośliny może przyczyniać się do krwawienia.
2. Kobiety w czasie ciąży. Ten sam apiol, który może powodować skurcze macicy, może wywołać zagrożenie poronieniem.
3. Osoby z napadami padaczkowymi. Specjalne substancje w składzie selera mogą pogorszyć stan pacjenta i wywołać nowy atak.
4. Ci, którzy mają zaburzony przewód żołądkowo-jelitowy. Dotyczy to jednak świeżego selera. Jeśli masz tego rodzaju problem, to przed użyciem rośliny należy ją udusić lub ugotować.

Jeśli planujesz dostosować swoją dietę, aby schudnąć i szukasz do tego smacznych i zdrowych dań, to radzimy zwrócić uwagę na zupę z korzenia selera i ogonków selera. Wybraliśmy dla Ciebie kilka przepisów, wśród których niewątpliwie znajdziesz taki, który będzie odpowiadał Twojemu gustowi i pomoże Ci szybciej osiągnąć zamierzony cel.

Korzyści z zupy selerowej na odchudzanie

Jest to roślina warzywna o bogatym składzie chemicznym i niskiej zawartości kalorii. 100 g rośliny zawiera zaledwie 13-19 kcal. Jednocześnie organizm zużywa około 25 kcal, aby przyswoić taką ilość.

Warzywo zawiera dużą liczbę różnych witamin, a mianowicie:

• witamina A (83% dziennego zapotrzebowania człowieka);
• beta karoten (90%);
• witamina C (42%);
• potas (17%);
• magnez (12%);
• sód (15%);
• fosfor (9%);
• żelazo (7%).

Niestety, po ugotowaniu dłuższym niż 10 minut większość tych cennych substancji wyparowuje, jednak Zupa selerowa ma wiele przydatnych właściwości:

• przeciwzapalny;
• hipotensyjne;
• moczopędny;
• środek uspokajający;
• Naprawczy;
• przeciwnowotworowy;
• przeciwutleniacz;
• tonik dla komórek skóry.

Ponadto ma tak pozytywny wpływ na organizm:

• normalizuje poziom cholesterolu we krwi;
• pozytywnie wpływa na procesy trawienia;
• daje długotrwałe uczucie sytości;
• ma niską zawartość kalorii - 18-20 kcal na 100 g;
• poprawia metabolizm;
• spowalnia proces starzenia;
• normalizuje sen.

Czy wiedziałeś? Od czasów starożytnych seler uważany był za roślinę przynoszącą szczęście. Starożytni Grecy używali go do wyrobu wieńców, które później nosili zwycięzcy igrzysk istmijskich i nemejskich. Później wykorzystywano go do ozdabiania mieszkań, a także grobowców.

Jeśli użyjesz tego pierwszego dania przez 3 dni, możesz schudnąć do 5 kg. Klasyczna 7-dniowa dieta pozwala pozbyć się 5-8 kg. Jednocześnie należy wykluczyć chleb i ciastka, kiełbaski, potrawy smażone, ziemniaki, słodycze, napoje gazowane i napoje alkoholowe.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Zanim wprowadzisz do swojej codziennej diety zupę jarzynową na bazie selera, upewnij się, że nie ma ona dla Ciebie przeciwwskazań. Danie nie musi być spożywane:

• osoby z rozpoznaniem „przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka”, „wrzodu”, „zapalenia trzustki”, szczególnie w ostrej fazie;
• osoby cierpiące na choroby nerek, zwłaszcza kamicę moczową;
• kobiety w ciąży - istnieje ryzyko zwiększenia napięcia macicy i aborcji;
• osoby z indywidualną nietolerancją tego warzywa.

Z ostrożnością i po konsultacji z lekarzem prowadzącym danie powinny spożywać osoby, u których zdiagnozowano żylaki i inne choroby naczyniowe.

Które części najlepiej nadają się do zupy

W kuchni stosuje się 3 rodzaje selera:

Pierwszą wykorzystuje się głównie do przygotowania sałatek, pierwszego i drugiego dania, do dekoracji potraw. Ogonek doskonale nadaje się również na pierwsze i drugie danie, można go jeść na surowo, gotować, smażyć, piec. Zupy gotuje się z korzenia, dodaje do dodatków, łączy z rybami.

Ogólne zasady przygotowywania zup dietetycznych

W zupach dietetycznych konieczne jest nie tylko umieszczanie zdrowej żywności, ale także prawidłowe jej gotowanie. Aby to zrobić, musisz wysłuchać następujących zaleceń:

1. Nie solić naczynia.
2. Niewielkie ilości mielonego czarnego pieprzu można również stosować jako przyprawę. Inne przyprawy są niepożądane.
3. Do pierwszego dania można dodać tylko warzywa niezawierające skrobi. i należy je wykluczyć, dodać w małych ilościach.
4. Składniki zupy wystarczy jedynie zagotować. Nie ma konieczności smażenia na jakimkolwiek oleju.
5. Zupy jarzynowe należy gotować nie dłużej niż 20-25 minut.
6. Podczas serwowania nie należy dodawać śmietany, majonezu ani innych sosów.

Kiedy najlepiej zjeść tłustą zupę?

Najlepszą porą na zjedzenie zupy jest obiad, około godziny 13.00. Na śniadanie nie zaleca się pierwszego dania, ponieważ obciąża układ trawienny osoby, która właśnie się obudziła, a także zmniejsza jego wydajność.

Na obiad nie zaleca się również spożywania zupy. Po pierwsze, spowoduje to wcześniejszą chęć pójścia spać, po drugie, przyspieszy proces trawienia w nocy, co doprowadzi do niespokojnego snu lub bezsenności.

Co można dodać do diety

Przy 3-dniowej diecie możesz zjeść tylko jedną zupę na odchudzanie. Na dłuższy czas nie można od takiej diety odejść. Należy go uzupełnić innymi produktami:

• owoce;
• warzywa;
• chude mięso.

Najpopularniejsza dieta 7-dniowa polega, oprócz codziennego spożywania zupy w nieograniczonych ilościach, spożywania:

• pierwszego dnia - owoce, sałatki i różnorodne produkty na ich bazie, z wyłączeniem i;
• drugiego dnia - 1 pieczony ziemniak;
• trzeciego dnia - sałatki warzywne;
• czwartego dnia - 130-150 g gotowanego filetu z kurczaka;
• piątego dnia - sałatki warzywne;
• szóstego dnia - świeże owoce, 2;
• 7 dnia - ryż z warzywami.

Ważny! Warunkiem każdej diety jest spożycie wystarczającej ilości płynów. Osoba powinna pić co najmniej 1,5-2 litry. Należy unikać napojów słodzonych, w tym słodzonej herbaty i kawy, a także napojów gazowanych.

Jak gotować zupę z selerem na odchudzanie: przepisy kulinarne

W tym dziale proponujemy Państwu wybór najsmaczniejszych i najpopularniejszych przepisów na pierwsze dania na bazie selera.

Przepis 1. Klasyczny.

Składniki:

• korzeń selera - 200 g;
• - 400 g;
• pomidory - 3 sztuki;
• - 1 czerwony, 1 zielony;
• por - 1 sztuka;
• woda - 1 litr.

1. Oczyść umyte warzywa i pokrój je na małe kawałki.
2. Zagotować wodę.
3. Cebulę i marchewkę wrzucić do wrzącej wody.
4. Gdy staną się miękkie, dodać resztę warzyw.
5. Gotować w nisko wrzącej wodzie przez 10 minut.
6. Dopraw czarnym mielonym pieprzem.
7. Udekorować ziołami (drobno posiekana natka pietruszki, koperek).

Wideo: robienie klasycznej zupy selerowej na odchudzanie

Przepis 2. Zupa puree.

Składniki:

• korzeń selera - 2 sztuki;
• marchewki - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• rzepa - 1 sztuka;
• żółtko - 2 sztuki;
• mąka - 3 łyżeczki;
• olej roślinny - 100 g;
• mleko lub śmietana - 1,5 szklanki;
• pietruszka;
• koperek.

Ważny!W pierwszych dniach diety możesz odczuwać zawroty głowy i depresję. Po 2 dniach stan powinien się unormować i poprawić.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Drobno posiekaj warzywa.
2. Zagotuj wodę i sól.
3. Dodaj warzywa do wody.
4. Gotuj, aż będzie gotowy.
5. Ubij blenderem.
6. Mąkę lekko podsmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż nabierze rumianego koloru.
7. Dodaj mąkę do warzyw. Gotować.
8. Wymieszaj śmietanę z żółtkami.
9. Do zupy dodaj warzywa, śmietanę, pozostałe masło. Połóż na kuchence. Wyłącz bez doprowadzania do wrzenia.
10. Zostaw naleganie.

Wideo: gotowanie zupy z puree z selera na odchudzanie

Przepis 3. Zupa cebulowa z selerem .

Składniki:

• biała kapusta - 1 widelec;
• korzeń selera - 100 g;
• cebula - 6 sztuk;
• przyprawy;
• zieleń.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Drobno posiekaj wszystkie warzywa, a seler zetrzyj na tarce.
2. Postaw garnek z zimną wodą na ogniu.
3. Dodaj do niego wszystkie składniki.
4. Po ugotowaniu gotuj do miękkości.
5. Dodać przyprawy i drobno posiekane zioła.

Wideo: gotowanie zupy cebulowej z selerem na odchudzanie

Przepis 4. Zupa pomidorowa.

Składniki:

• pomidory - 200 g;
• sok pomidorowy - 250 ml;
• cebula - 1 sztuka;
• czosnek - 1-2 zęby;
• seler - 2 łodygi;
• woda - 500 ml;
• pietruszka.

Czy wiedziałeś? Uważa się, że seler ma właściwości afrodyzjaku. Już w XVIII wieku Madame de Pompadour, jedna z ulubienic króla Ludwika XV, jadła zupę z selera i podawała ją ukochanemu, aby zachować piękno, atrakcyjność i dłużej utrzymać ogień namiętności. Od tego czasu seler, obok cebuli i marchwi, należy do „świętej trójki” kuchni francuskiej.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Podsmaż cebulę i czosnek.
2. Do wrzącej wody dodać pomidory, pozostałe składniki i smażyć.
3. Trzymaj ogień przez 15-20 minut.
4. Dodaj przyprawy.
5. Umieścić w blenderze.
6. Ponownie zagotuj.
7. Udekoruj zielenią.

Wideo: gotowanie zupy pomidorowej z selerem na odchudzanie Zupa na bazie selera to więc doskonałe danie dietetyczne, które pozwala łatwo i wygodnie spalić kalorie, nie odczuwając przy tym głodu. Przy odpowiednim przygotowaniu wychodzi smacznie, pachnąco, zdrowo i pożywnie.

Zupa selerowa na odchudzanie, przepis co jest tak proste, jest bardzo popularne wśród zwolenników zdrowego stylu życia na całym świecie.

Doświadczenie dziesiątek tysięcy ludzi potwierdza, że ​​jest to uniwersalny sposób na pozbycie się zbędnych kilogramów i centymetrów w talii, przy którym nie trzeba podejmować specjalnego wysiłku i wykazywać się nadludzką siłą woli.

Pierwsze dania z selera są koniecznie zawarte w każdej diecie zupowej, a dziś dowiemy się, co uzasadnia taką uwagę i miłość.

To naprawdę wartościowy temat dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę, ale nie przepadają za wyczerpującymi i skąpymi dietami, szukając dla nich godnego zamiennika.

Cechy i zasady diety zupowej

To, że niemal każda kobieta pragnie schudnąć, a przynajmniej w niektórych miejscach skorygować sylwetkę, jest znane nie tylko Tobie i mnie.

To ulubiony temat różnego rodzaju spekulantów, którzy wykorzystując naiwność i otwartość osób, którym przyświecał taki cel, tworzą najróżniejsze diety i inne metody odchudzania.

Cały Internet jest ich pełen, przekazywane są z ust do ust, czasem mówi się o nich nawet w telewizji.

Wszystko byłoby w porządku, gdyby nie okazały się w większości nieskuteczne lub korzystne tylko w indywidualnych przypadkach, a czasem wręcz szkodliwe.

Ale wśród całej tej pstrokatej różnorodności istnieje kilka rodzajów diet, które wyróżniają się.

Ich uniwersalność potwierdzają realne doświadczenia tysięcy ludzi, a także bardzo szczegółowe badania naukowe.

Dieta zupowa to świetny wybór na odchudzanie

Zaskakującym faktem jest to, że nie tyle o nich wiadomo, ile o wszelkiego rodzaju podróbkach i naciąganych technikach.

Jednym ze sposobów z listy rozsądnych systemów żywienia na odchudzanie jest dieta zupowa.

Naprawdę odniosła wielki sukces i nie na próżno. Chodzi o jego wszechstronność: możesz jeść dużo, kiedy chcesz i nie przytyjesz, a wręcz przeciwnie – schudniesz.

Niska skuteczność większości diet polega na ich nadmiernym surowości.

Nawet jeśli podstawowe zasady wyboru żywności i jej ilości potwierdzą badania, trudno oszukać istotę człowieka: wszyscy kochamy jeść.

W większości diet jednak zasady żywienia są tak rygorystyczne, a porcje tak skąpe, że niewiele osób jest w stanie sobie z tym poradzić.

Seler jest niezbędny do pozbycia się zbędnych kilogramów

Na tym tle dieta zupowa ma kilka zalet, które czynią ją tak atrakcyjną:

1. Możesz jeść nie 2 czy 3 razy dziennie, ale tyle, ile chcesz.
2. Stres psychiczny spowodowany rygorystycznymi ograniczeniami jest zminimalizowany.
3. Pierwsze dania rozładowują układ trawienny, nasycając organizm przydatnymi substancjami.
4. Aby osiągnąć wymierne efekty, nie trzeba długo przechodzić na dietę. System podawania zupy jest przeznaczony na krótki okres czasu.

Zasada diety zupowej jest podobna do innych metod: stwarzasz specjalne warunki, w których organizm nie magazynuje energii z pożywienia, ale spala nadmiar kalorii, które już znajdują się w organizmie.

W ten sposób warstwa tłuszczu zostaje znacznie zmniejszona.

Pomimo tego, że stosując tę ​​dietę możesz stale jeść zupę, gdy poczujesz głód, istnieje kilka zasad, które pozwolą Ci pomyślnie ukończyć kurs odchudzania:

1. Zanim przejdziesz na dietę, przyzwyczaj organizm do ułamkowego odżywiania
2. Nie należy stosować dodatkowych produktów zawierających glutaminian i tłuszcze uwodornione
3. Nie stosować środków przeczyszczających i tonizujących
4. Stale monitoruj swoje samopoczucie, regularnie się waż
5. Jeśli wykonujesz treningi fitness w domu, zmniejsz ich intensywność i częstotliwość.

To główne punkty, które pozwolą Ci zagłębić się w dietę i docenić korzyści. przepis na zupę selerową na odchudzanie.

Wszystko, co musisz wiedzieć o selerze

Sam seler jest jednym z najcenniejszych artykułów spożywczych.

Lista jego przydatnych właściwości jest tak długa, że ​​czas napisać o nim osobny artykuł, ale skupimy się na najważniejszych: korzystnie wpływa na trawienie, układ sercowo-naczyniowy i nerwowy.

Ponadto jest w stanie spowolnić mechanizmy starzenia i poprawić zdolność komórek do regeneracji.

Seler zawiera dużą ilość witamin i minerałów niezbędnych do normalnego życia człowieka, wśród których znajdują się:

1. Fosfor
2. Potas
3. Magnez
4. Wapń
5. Mangan
6. Żelazo
7. Sód
8. Cynk

Warto zauważyć, że w tej roślinie ceniony jest zarówno korzeń, jak i łodyga.

Jest stosowany w leczeniu chorób nerek, dny moczanowej i jest stosowany jako wspomagający składnik odżywczy w cukrzycy.

Seler normalizuje równowagę wodno-solną i pobudza wydzielanie soku żołądkowego.

Dla osób starszych jest to niezbędny element codziennej diety.

Eksperci zauważają, że korzeń selera pomaga uspokoić układ nerwowy, łagodzi stres, a nawet ma działanie uspokajające.

Liście i korzenie tej rośliny zawierają dużą ilość cennych dla organizmu aminokwasów: tyrozynę, karoten, kwas nikotynowy i asparaginę.

Ponadto seler ma wyraźne działanie antyalergiczne i antyseptyczne.

Może być stosowany jako naturalny, łagodny środek przeczyszczający, oczyszczający jelita i poprawiający stan wewnętrznego środowiska narządów trawiennych.

Duża ilość witaminy C zawarta w tej roślinie pomaga obniżyć ciśnienie krwi i przywrócić krążenie krwi, eliminując różne dysfunkcje układu sercowo-naczyniowego.

Jest również stosowany jako środek obkurczający.

Seler zawiera dużą ilość błonnika pokarmowego, dlatego jest szczególnie cenny dla osób odchudzających się.

100 gramów produktu zawiera zaledwie 16 kalorii.

Można go jeść do woli, bez ryzyka przybrania na wadze, jednak ze względu na zwiększone wzbogacenie, nadal warto pamiętać o tym miarce.

Seler uznawany jest za jeden z najsilniejszych naturalnych przeciwutleniaczy.

Istnieje kilka opcji przygotowania zupy selerowej.

Ta właściwość jest również dla nas bardzo cenna, ponieważ gdy tylko organizm zacznie pozbywać się toksyn i toksyn, nadwaga stopniowo znika.

Regularne stosowanie liści, łodygi i korzenia tej rośliny poprawia samopoczucie, dodaje sił i wzmacnia układ odpornościowy.

Zupa selerowa na odchudzanie: klasyczny przepis i wariacje na temat

Zacznijmy od klasyki przepis na zupę selerową na odchudzanie , który jest głównym elementem diety.

Przygotowanie jest dość proste, nie wymaga specjalnej wiedzy, ale wynik można porównać z wykwintnym daniem przygotowanym przez szefa kuchni w modnej restauracji.

Składniki:

1. Mała główka kapusty
2. Korzeń selera - 250 gramów
3. Bułgarska papryka zielona - 2 sztuki
4. Cebula - 5-6 sztuk
5. Pomidor - 5 sztuk
6. Sok pomidorowy - 1,5 litra
7. fasolka szparagowa
8. Różne świeże zioła
9. Sól i pieprz do smaku

Przejdźmy do interesów:

1. Dokładnie umyj i pokrój warzywa.
2. Włóż je do rondla i zalej sokiem pomidorowym. W przypadku niedoboru tego ostatniego można dodać niewielką ilość wody.
3. Zupę gotujemy na średnim ogniu, aż sok pomidorowy się zagotuje, następnie zdejmujemy z kuchenki i pozostawiamy do zaparzenia – wystarczy 10 minut.
4. Udekorować drobno posiekaną natką pietruszki i podawać.

Absolutnie nic skomplikowanego!

Większość książek kucharskich i stron internetowych oferuje tylko jeden rodzaj tego dania, ale my mamy dla Ciebie inny, zdrowy i smaczny przepis. Zupa selerowa na odchudzanie.

Zupa Selerowa nr 2

Składniki:

1. Łodygi selera - 250-300 gramów
2. Cebula - 2 małe kawałki
3. Marchew - 2 sztuki
4. Bułgarska papryka - 3 sztuki
5. Pomidor - 2 sztuki

Kolejność gotowania:

1. Umyj i pokrój wszystkie warzywa oprócz pomidorów na małe kawałki.
2. Napełnij je dwoma litrami czystej zimnej wody i postaw na średnim ogniu.
3. Gotować około 20 minut, następnie dodać pomidory. Pamiętaj, aby je obrać.
4. Po dodaniu pomidorów smaż jeszcze maksymalnie 5 minut. Staraj się nie doprowadzać warzyw do stanu puree, pozwól im lepiej chrupać. O wiele smaczniejsze.
5. Przed podaniem można udekorować świeżymi ziołami i dodać odrobinę czosnku.

Generalnie zupa selerowa daje ogromne pole do fantazji.

Możesz łączyć różne składniki, pamiętaj tylko, że ta roślina sama w sobie ma dość bogaty smak, więc nie przesadzaj z wyraźnymi aromatami.

Na koniec zapoznaj się z listą przeciwwskazań do stosowania selera.

Jest krótki, ale lepiej wykluczyć potencjalne ryzyko, aby dieta nie przerodziła się w problemy zdrowotne:

1. Ciąża
2. Indywidualna nietolerancja
3. Kamienie w nerkach
4. wrzód żołądka
5. Padaczka

Mamy nadzieję, że odczujesz cudowne działanie zupy selerowej i będziesz usatysfakcjonowany.

Bądź zdrów!

zupa selerowa stał się bardzo popularny wśród gwiazd, ponieważ działanie tego produktu korzystnie wpływa na sylwetkę. A jak działa ta magiczna zupa, opowiemy w tym artykule. Jedzenie, które spożywamy na co dzień (a jest to kawa, herbata, cola, napoje gazowane, fast foody i inne chemiczne używki) negatywnie wpływa na nasz układ trawienny i ogólne samopoczucie.

Naturalnie zawarte w nich szkodliwe substancje muszą zostać zneutralizowane, zanim zaszkodzą organizmowi.

Korzyści zupy selerowej dla zdrowia i utraty wagi:

• Do zupy wykorzystuje się duszone i świeże warzywa, a te z kolei są bogate w witaminy A, B (B1, B2 i B6) oraz C.
• Seler jest doskonałym źródłem potasu, żelaza, kwasu foliowego i ważnego aminokwasu, sodu.
• Trwałe łodygi selera można spożywać na surowo jako przekąskę między posiłkami. Gotowany produkt nie traci swoich użytecznych właściwości, wartości odżywczych nawet po obróbce cieplnej.
• Systematyczne stosowanie takiej zupy pomoże zwalczyć złe trawienie i zaparcia. Warzywo działa jako naturalny środek przeczyszczający, a także moczopędny. Zawarte w selerze sód i potas pomagają pozbyć się nadmiaru płynu.
• Zupa ta korzystnie wpływa na zdrowie: skóra nabierze zdrowego blasku, a włosy staną się bardziej jedwabiste i lśniące.
• Pomaga zwalczać choroby takie jak kamica nerkowa, nadciśnienie i cukrzyca. Zwiększy odporność i odporność organizmu na wirusy.

Zupa selerowo-jarzynowa

Ten przepis jest łatwy do wykonania. Głównym i niezbędnym składnikiem jest seler, dlatego poeta nie jest w stanie go zastąpić. Zabrania się smażenia warzyw. Kaloryczność takiej zupy jest niewielka, co pozwala na częste jej spożywanie bez obawy, że zaszkodzi to sylwetce. W 100 gr. dania 11 kcal.

Wymagane składniki:

• kapusta biała (brokuły) - 500 gr .;
• łodygi selera - 300 gr .;
• cebula (odmiana czerwona) - 2 szt .;
• marchewki - 1 szt. średni rozmiar;
• pomidory - 5 szt .;
• słodka papryka - 1 szt. lub 100 gr .;
• woda - 3 litry;
• sól i przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Na początek wszystkie warzywa należy dokładnie umyć i wytrzeć do sucha. Kapustę, cebulę i słodką paprykę pokroić w cienkie paski, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Pomidory pokroić w małe plasterki. Aby przyspieszyć proces krojenia, możesz użyć robota kuchennego.
2. Ugotowane warzywa włóż do dużego garnka i zalej zimną wodą. Postaw na dużym ogniu i gotuj przez 7 minut. Następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż będzie gotowy. Staraj się nie przegotować. Zupa jest gotowa!

Zupa selerowa na puree

Wymagane składniki:

• korzeń i łodygi selera - 300 gr .;
• cebula - 4 szt .;
• widelce do kapusty - 1 szt. mały;
• słodka papryka - 2-3 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek, dowolne warzywa;
• sól, pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wszystkie warzywa są drobno posiekane. Umieszcza się je w rondlu i zalewa zimną wodą, dodaje sól i pieprz do smaku. Gotuj warzywa na dużym ogniu przez 7 minut.
2. Następnie gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą bardzo miękkie. Przygotowaną zupę wysyłamy do blendera i mielimy do stanu puree. Przygotowaną zupę przełożyć na talerz i udekorować ziołami.

Zupa selerowa „Czułość”

Składniki potrzebne do gotowania:

• korzeń selera - 150 g;
• kalafior - 100 g;
• cebula - 100 g;
• marchewki - 2 szt .;
• fasola - 150 g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
• szklanka soku pomidorowego.

Przygotuj zupę odchudzającą z korzenia selera w następującej kolejności:

Obierz korzeń rośliny i pokrój w kostkę. Wlać sok pomidorowy. Dodaj kalafior do garnka. Rozpal mały ogień i gotuj. Cebulę i marchewkę pokroić w plasterki i dodać do warzyw. Fasolę gotujemy na osobnej patelni przez 35 minut. Możesz uprościć proces, jeśli włożysz fasolę na noc do gorącej wody, gotowanie zostanie skrócone do 10 minut.

Wszystkie składniki łączy się i sieka za pomocą blendera. Konsystencja powinna być pomiędzy puree a koktajlem. W razie potrzeby posolić naczynie i dodać liście estragonu jako warzywa.

Zupa selerowa „Zielona Wyspa”

Do gotowania potrzebne będą warzywa:

• kapusta biała - 200 g;
• seler naciowy - 5-6 łodyg;
• pomidory - 500 g;
• por - 400 g;
• woda - 2 l.

Przygotowanie odbywa się w następujących etapach:

Kapustę pokroić w cienkie paski. Pomidory pokroić (można zastąpić 2 łyżkami koncentratu pomidorowego). Cebulę pokroić w plasterki. Składniki wymieszać w rondelku i zalać wodą. Gotować na małym ogniu przez 25 minut. Pokrój zieleninę selera i dodaj do potrawy, gotuj przez kolejne 5 minut. Opcjonalnie można dodać szczyptę soli, pieprzu, estragonu.

Zupa Selerowa „Magia”

Będziesz potrzebować:

• łodygi selera - 400g;
• ziemniaki - 2 szt.;
• marchewki - 2 sztuki;
• kapusta biała – 350g;
• cebula - 1 szt.;
• papryka - 2 szt.

Etapy przygotowania przepisu na zupę selerową na odchudzanie: wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę, dodać wodę i zagotować. Doprowadź do wrzenia, dodaj trochę soli (nie więcej niż 2 szczypty soli) i gotuj przez 15 minut.

Z taką zupą można poeksperymentować, aby wybrać nie tylko zdrowy skład, ale i pyszny. Możesz na przykład dodać pomidory, cukinię, warzywa i odwrotnie, wykluczyć dowolny produkt z powyższej listy. Niektórzy rozdrabniają zupę blenderem, zamieniając ją w kremową pastę. W takim przypadku po zmieleniu już ugotowanych produktów można dodać odrobinę niskotłuszczowej śmietanki lub mleka, a następnie ponownie zagotować. Główną zasadą jest to, że taka zupa selerowa na odchudzanie nie zawiera tłuszczu.

Zupa Jarzynowa z korzenia selera

• 350 g korzenia głównego warzywa;
• pomidory - 4 sztuki;
• pół kilograma białej kapusty;
• biała cebula - 3 sztuki;
• słodka papryka - 2 sztuki.

Przygotowanie: korzeń selera drobno posiekać, kapustę, cebulę posiekać, paprykę i pomidory pokroić w krążki. Wrzuć posiekany korzeń do wrzącej wody, gotuj przez 15-20 minut, następnie zmniejsz ogień i dodaj resztę warzyw. Gotuj, aż będzie gotowy.

Klasyczna zupa selerowa

• korzeń warzywny - 150 gr;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• jedna średnia marchewka;
• kapusta - 300 gr;
• jedna żarówka;
• papryka - 2 szt.

Przygotowanie: korzeń selera drobno posiekać, kapustę i marchewkę posiekać, cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę, ziemniaki pokroić w dużą kostkę. Wszystkie warzywa wrzucić do garnka z wrzącą wodą, gotować 25 minut.

Zupa z przecieru pomidorowego

• łodyga warzywna;
• korzeń warzywny;
• kalafior - 200 gr;
• jedna żarówka;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
• por - 1 szt.

Przygotowanie: kapustę pokroić w drobną kostkę, cebulę w kostkę, dodać do garnka z wodą. Gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe. Drobno posiekaj łodygę warzywa, posiekaj korzeń na tarce, wrzuć na patelnię. Dodaj kilka łyżek pomidora, gotuj przez 15 minut, następnie posiekaj w blenderze. Zupę pomidorową najlepiej spożywać na gorąco, zanim zgęstnieje.

Praktyczna rada: Z reguły podstawą diety selera jest nie tylko zupa z tego warzywa, ale także inne dania warzywne. Z łodyg i korzenia selera i korzenia można przygotować różnorodne sałatki, gulasze, zapiekanki i przeciery, a przy zachowaniu tego trybu smaczne dania nie sprawią, że poczujemy się nieswojo i sztywno.

Jeśli chodzi o danie główne diety – zupę selerową, w Internecie można znaleźć wiele wariantów jej przygotowania. Nie oznacza to jednak, że wszystkie nadają się do żywienia dietetycznego. Ważne jest, aby nauczyć się prawidłowo i kompetentnie gotować zupę, ściśle przestrzegając proporcji wskazanych w przepisie, ponieważ od tego będzie zależeć Twój sukces na drodze do szczupłej sylwetki.

Zupa selerowa – schudnij bez głodu

Aby schudnąć za pomocą selera, musisz urozmaicić swoje codzienne menu. Zupy z niego przygotowywane są z dużą listą innych warzyw i ziół.

Codziennie czy co drugi dzień jedząc nowe danie można oszukać żołądek i mózg. Organizm nie odrzuci monotonnego dania, a nastrój wzrośnie, jeśli człowiek będzie wiedział, że czekają na niego nowe doznania smakowe.

Na 2 porcje zupy selerowej na odchudzanie potrzebujesz:

• 150 gr. łodygi selera);
• pół marchewki;
• pół cebuli;
• 2 pomidory;
• 150 gr. brokuły;
• 3 gałązki natki pietruszki lub koperku;
• 1 litr wody;
• sól, pieprz i liść laurowy do smaku.

Gotowanie:

1. Oczyść i umyj warzywa i zioła. Marchewkę pokroić w kostkę, cebulę posiekać, brokuły podzielić na kwiatostany, a seler pokroić w plasterki.
2. Przewiń pomidory w maszynce do mięsa lub po obraniu zetrzyj na tarce. Drobno posiekaj warzywa.
3. Składniki zalać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Następnie rozpalić ogień i gotować zupę, doprawiając solą, pieprzem i natką pietruszki przez około 5-7 minut.
4. Gotowe danie należy parzyć przez co najmniej 20 minut i można podawać.
5. Smaki warzywne, wymieszane, nadają zupie oryginalności, a brak oleju i innych tłuszczów sprawia, że ​​jest dietetyczna i zdrowa.

Jak zrobić zupę selerową na odchudzanie

Przygotowanie zupy selerowej jest łatwe. Wszystko czego potrzebujesz to:

• 300 g korzenia selera lub zieleniny (możesz wziąć oba jednocześnie);
• 6 średnich główek cebuli;
• 500 g kapusty (w razie potrzeby można zastąpić kapustę kiszoną);
• 150 g słodkiej papryki (w puszkach);
• 4-5 średnich pomidorów (z puszki);
• dowolne warzywa według uznania.

Wszystkie składniki zmielić i zalać 1,5-2 litrami wrzącej wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut. Następnie zmniejsz ogień pod patelnią i gotuj, aż warzywa całkowicie zmiękną. W ostatniej chwili możesz dodać drobno posiekaną zieleninę i przykrywszy pokrywką, pozwolić zupie parzyć przez 30 minut. Sól i przyprawy nie muszą być dodawane!

Zupa jarzynowa na bazie łodygi selera

Aby przygotować taką zupę, nie można smażyć warzyw. Niektóre składniki można zastąpić innymi, z wyjątkiem samego selera. W rezultacie otrzymujemy pachnące i niskokaloryczne danie warzywne.

Przygotuj te składniki:

• łodygi selera w ilości 300 g;
• 0,5 kg białej kapusty, brokułów lub kalafiora;
• 5 małych pomidorów;
• czerwona cebula - 2 sztuki;
• jedna papryka;
• marchewka;
• 3 litry wody;
• przyprawy i sól.

Zupę jarzynowo-selerową przygotowuje się w następujący sposób:

1. myć warzywa;
2. drobno posiekaj kapustę;
3. cebulę i paprykę pokroić w małe paski, pomidory w plasterki, marchewkę zetrzeć na tarce;
4. włóż wszystko do rondla i napełnij wodą;
5. doprowadzić do wrzenia i gotować przez 7 minut na dużym ogniu;
6. po określonym czasie zmniejsz ogień i gotuj zupę, aż warzywa będą gotowe.

Zupa Selerowo-Warzywna

Na to danie z selera przygotuj:

• jego łodygi w ilości 3-4 sztuk i jeden korzeń;
• jedna biała kapusta;
• marchewka;
• trzy papryki;
• 4 cebule;
• kilka ząbków czosnku;
• zieleń;
• sól i pieprz.

Dobrze umyj wszystkie warzywa i pokroić je w kostkę. Wrzucamy je do rondelka i zalewamy wodą tak, aby były nią całkowicie pokryte. Włącz mocny ogień, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Posolić zupę, dodać czosnek i przyprawy, gotować jeszcze trochę na małym ogniu. Gdy wszystko będzie ugotowane, ostudź naczynie, przełóż do blendera i ubijaj, aż powstanie puree.

Zupa selerowa Bonn na odchudzanie

Zupa selerowa Bonn to danie doskonale znane osobom będącym na diecie odchudzającej. Często jest uwzględniany w różnych programach odchudzania jako skuteczne narzędzie.

Do jego przygotowania potrzebujemy:

• liście i łodygi selera;
• kapuściana głowa;
• cebula - 5 głów;
• marchewki -5 sztuk;
• papryka - 2 sztuki;
• zielona cebula - 100 g;
• 1,5 litra wody.

Gotowanie zupy jarzynowej Bonn wygląda następująco:

1. pokroić warzywa w kostkę i napełnić zimną, czystą wodą;
2. doprowadzić je do wrzenia na dużym ogniu;
3. po 10 minutach ogień należy zmniejszyć, a następnie gotować do miękkości;
4. Aby dodać smaku, można dodać kolendrę, bazylię, liść laurowy lub ziele angielskie. Do tej zupy nie należy dodawać soli.

Angielska zupa selerowo-serowa

Ta zupa selerowa nazywana jest „angielską”, ponieważ została wzięta z angielskiej książki kucharskiej.

Na 4 porcje musimy przygotować następujące składniki:

• 4 duże łodygi selera, drobno posiekane
• masło (2 łyżki);
• żarówka;
• duże marchewki;
• litr bulionu z kurczaka lub z warzyw;
• tymianek (suszony lub gałązki);
• liść laurowy;
• pół szklanki ciężkiej śmietanki;
• 150 gramów startego twardego sera;
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Danie przygotowuje się w następujący sposób:

1. rozpuść masło w garnku do zupy na średnim ogniu;
2. dodać posiekaną cebulę i smażyć przez 3 minuty, ciągle mieszając;
3. dodać posiekaną marchewkę z selerem i smażyć wszystkie warzywa przez kolejne 5 minut. Na koniec posolić naczynie;
4. wlać bulion, dodać liść laurowy i tymianek, doprowadzić do wrzenia;
5. zmniejsz ogień, zamknij patelnię i kontynuuj gotowanie przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając warzywa;
6. warzywa ubić w blenderze w niewielkiej ilości bulionu, w którym je gotowano i wrócić na patelnię;
7. dodać śmietanę i gotować przez 5 minut;
8. dodaj starty ser i dalej wszystko mieszaj, aby zupa się nie zagotowała;
9. na koniec sól i pieprz.

Zamiast sera twardego można użyć sera topionego. Jeśli seler zostanie odpowiednio ugotowany, otrzymasz aksamitną konsystencję gotowego dania. Goście będą bardzo zaskoczeni, gdy dowiedzą się, że w zupie nie ma ziemniaków. Danie jest bardzo delikatne i satysfakcjonujące i każdemu będzie smakować.

Skutki jedzenia zupy selerowej.

Jak pisaliśmy powyżej, zupa selerowa ma szereg korzystnych właściwości, które korzystnie wpływają na organizm.

Ponadto, stosując takie potrawy w swojej diecie, można nie tylko schudnąć, ale także normalizować metabolizm. Co jest konieczne do jego późniejszego przechowywania.

Wyniki:

• Po zastosowaniu takiej zupy w krótkim czasie można zauważyć, że rozmiar odzieży uległ zmniejszeniu. W ciągu zaledwie 2 tygodni można schudnąć od 5 do 7 kg, co jest bardzo szybkim efektem.
• Szybka utrata wagi w pierwszych dniach napawa optymizmem co do dalszej utraty wagi.
• Niedrogie i proste produkty. Nie będziesz dręczony wyborem ani poszukiwaniem, znajdziesz je w każdym supermarkecie. Rezultat - oszczędność czasu i dobry nastrój.
• Dzięki składowi taka zupa jest w stanie oczyścić organizm ze szkodliwych substancji i toksyn.
• Właściwości lecznicze rośliny nie pozwolą na utratę witamin i innych przydatnych minerałów podczas utraty wagi. Odporność wzrośnie, metabolizm się unormuje.

Seler to ulubieniec miłośników zdrowej żywności, jego łodygi i korzenie są nie tylko przydatne, ale także nadają potrawom niezapomniany smak i aromat. W tym artykule pokażemy Ci, jak ugotować zupę selerową na cztery sposoby.

Przepis na zupę selerową: pyszny i zdrowy lunch

Składniki

Cielęcina 300 gramów

• Porcje: 8
• Czas gotowania: 40 minut

Przepis na zupę selerowo-cielęcą

Wskazane jest użycie schłodzonej cielęciny, okaże się szczególnie delikatna. Do takiego przepisu będziesz potrzebować:

• cielęcina - 300 g;
• woda - 2 l;
• marchewki - 2 szt.;
• seler - 70-100 g;
• ziemniaki - 5-7 sztuk w zależności od wielkości;
• oliwa z oliwek do smażenia;
• sól, pieprz i świeże zioła do smaku.

Mięso i warzywa pokroić w kostkę, wrzucić na kilka minut do garnka z rozgrzanym olejem. Następnie zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu aż mięso będzie ugotowane (około 40 minut). Na kilka minut przed gotowością dodaj sól i przyprawy, podawaj ze świeżymi ziołami.

Zupa z kurczaka z selerem

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• młoda cukinia - 1 szt.;
• seler - 1 duża łodyga;
• marchewka (mała) - 1 szt.;
• cebula - 1/2 szt.;
• cytryna - 1 szt.;
• sól, pieprz, świeże zioła do smaku.

Usuń skórę z piersi - nie będzie Ci ona potrzebna. Mięso oddzielamy od kości i drobno siekamy. Zagotuj bulion z kości, mięso będzie potrzebne później.

Cebulę pokroić jak najdrobniej, resztę warzyw w kostkę lub małe słomki. Cebulę podsmaż na maśle, następnie dodaj marchewkę i seler. Dusić na małym ogniu przez 7-10 minut. Wyciśnij sok z cytryny, dodaj do warzyw. Doprawić solą i pieprzem, dodać posiekane zioła.

Odcedź bulion z kości, włóż do niego podsmażoną cebulę i marchewkę, podgrzej. Gdy bulion się zagotuje, włóż posiekaną cukinię i filet. Gotuj do miękkości na umiarkowanym ogniu.

Zupa selerowa: przepis z wędzonymi mięsami

Do tej aromatycznej, pożywnej zupy będziesz potrzebować:

• bulion mięsny - 0,8 l;
• krem - 200 ml;
• łodygi selera - 300-500 g;
• korzeń selera - 300-500 g;
• wędliny (najlepiej mostek) - 150 g;
• olej roślinny do smażenia;
• sól i pieprz do smaku.

Części selera pokroić w średnią kostkę, wcześniej dokładnie obrać korzeń. Gotuj je w bulionie przez pół godziny na umiarkowanym ogniu.

Mostek pokroić w cienkie paski i podsmażyć na oleju.

Gdy seler będzie już ugotowany, zawartość patelni zmiksuj blenderem na puree, wlej śmietanę, dodaj sól i pieprz. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Zupę puree podaje się na gorąco, kawałki mostka układa się na porcjowanych talerzach przed podaniem.

Dietetyczna zupa jarzynowa z korzeniem selera

Do przygotowania zupy potrzebne będą:

• woda - 3 l (można użyć bulionu mięsnego, wtedy zupa będzie bardziej pożywna);
• marchewki - 1 szt.;
• seler - 1 mała łodyga;
• ziemniaki - 3 szt.;
• korzeń pietruszki - 1 szt.;
• por - 2-3 łodygi;
• masło - 1 łyżeczka

Zagotuj wodę (bulion), zagotuj w niej marchewkę, seler i korzeń pietruszki, następnie odcedź. Ziemniaki i por pokroić w kostkę lub paski, gotować w przecedzonym bulionie do miękkości. Przed podaniem na porcjowane talerze dodaj mały kawałek masła.

Przepisów ze zdjęciami i bez selera jest wiele, ale każdy z nich będzie miał soczyste nuty zdrowego korzenia. Smacznego!